स्ट्रीट ओवन देश क्षेत्र के लिए एक उपयोगी "आवेदन" है। यह व्यावहारिक, बहुआयामी और टिकाऊ है: परिवार की एक पीढ़ी की सेवा नहीं करेगा। हम बताते हैं कि इस तरह के भट्ठी को बनाने के लिए क्या बारीकियों को ध्यान में रखा जाना चाहिए।
एक सड़क ओवन क्या है?
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स्ट्रीट ओवन को सर्दियों के लिए पहले और दूसरे व्यंजन, बारबेक्यू और कबाब, स्मोक्ड, होम बिलेट्स तैयार करने, फलों, मशरूम, सब्जियों को सुखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है।
निर्माण को बड़े निवेश की आवश्यकता नहीं है। लेकिन पहले बगीचे की भट्टियों और उनकी किस्मों के डिजाइन के साथ निपटाया जाना है।
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एक सड़क ओवन क्या है:
- एक या दो फोकस,
- आउटडोर खाना पकाने की सतह
- लकड़ी या कोयले के लिए आंतरिक कुंडल कक्ष,
- इसके अतिरिक्त, वुडलोवर और जाली के लिए जगह, आंतरिक गर्मी कक्ष के साथ संयुक्त, प्रदान की जा सकती है।
यदि आप चिमनी को अपग्रेड करते हैं और इसमें धातु से रॉड स्थापित करते हैं, तो कुछ भट्टियों में (उदाहरण के लिए, रूसी, बारबेक्यू, मंगले में), आप स्मोकेहाउस को लैस कर सकते हैं।
सड़क भट्टियों के प्रकार
1. रूसी ओवन।
सबसे लोकप्रिय और बजट विकल्प। यह किसी भी ठोस ईंधन के अनुरूप होगा। सरल चिनाई द्वारा एक अपवर्तक ईंट ओवन का निर्माण करें। औसतन, यह 200 से 250 पूरी ईंटों से लेता है, लेकिन आप टूटे हुए का उपयोग कर सकते हैं।
डिजाइन के अनुसार, रूसी ओवन सरल और कॉम्पैक्ट है: ऊंचाई में 2 मीटर तक, चिमनी भी छोटी है - 40 सेमी के लिए 40 सेमी के लिए। यदि आप गर्मी के नुकसान को कम करने के लिए पक्ष की दीवारों को अपनाते हैं, तो ओवन को ठंड में इस्तेमाल किया जा सकता है समय। इसके अतिरिक्त, यह खाना पकाने, एक पीतल कक्ष और एक वर्कटॉप के लिए धातु प्लेट से लैस किया जा सकता है। लेकिन ओवन के साथ ओवन ही मुश्किल है, इसलिए इस व्यवसाय को विशेषज्ञों को चार्ज करना बेहतर है।
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2. एक हॉब के साथ ओवन
बजट और सार्थक "मॉडल" भी। डिजाइन के दिल में - ओवन गुस्से में है (इसे एक साधारण, मोटे चिनाई से ऐसा नाम प्राप्त हुआ), जो हीटिंग और खाना पकाने के कार्यों को जोड़ता है। धातु प्लेट शीर्ष पर स्थापित है - ठोस या बर्नर छेद के साथ। उत्तरार्द्ध अधिक सुविधाजनक है, क्योंकि यह आपको धीमी बंद पर एक मजबूत खुली आग या स्टू (कल) व्यंजन पर तैयार करने की अनुमति देता है।
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3. मंगल
अक्सर यह एक बहुआयामी डिवाइस होता है। इसके अतिरिक्त, यह एक हॉब, ब्राज़ोवाया और धूम्रपान कक्षों से लैस किया जा सकता है। महत्वपूर्ण क्षण: डिजाइन का समग्र वजन काफी बड़ा है, और इसके लिए एक विशाल नींव की आवश्यकता है।
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4. बारबेक्यू
बारबेक्यू स्टोव में दो नौकरियां हो सकती हैं - एक ब्राजीर और एक खाना पकाने की प्लेट (या कौल्ड्रॉन और ग्रिल) जिसे एक साथ उपयोग किया जा सकता है। स्टोव पर, जहां भोजन तैयार हो रहा है, प्रतिकूल मौसम की स्थिति से उत्पादों और आग की रक्षा के लिए धातु के आर्क या अन्य ओवरलैप करना सुनिश्चित करें।
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5. तंदार
कॉम्पैक्ट, जटिल भट्ठी, जो तेजी से लोकप्रिय हो रही है। हीटिंग के लिए, पर्याप्त बुनाई twigs है, जो एक अल्पकालिक और मजबूत गर्मी देता है। इसके डिजाइन के लिए धन्यवाद, टेंडार्ड लंबे समय तक गर्मी बरकरार रखता है, जो इसे एक बहुत ही किफायती डिवाइस बनाता है। आप छर्रों को सेंक सकते हैं, मांस, मछली और कबाब बना सकते हैं।
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6. फायरप्लेस
सड़क की आग के फायदों में से एक इसकी कॉम्पैक्टनेस है (ऐसे डिजाइन को एक छोटे से क्षेत्र में बनाया जा सकता है) और कार्यक्षमता। वास्तव में, यह ग्रिल और एक बारबेक्यू का एक बारबेक्यूस है जो अन्य भट्टियों की तुलना में व्यापक है, एक थूक और ग्रिड से सुसज्जित एक फ़ायरबॉक्स।
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सड़क भट्टियों के निर्माण के लिए सामग्री
मिट्टी अपवर्तक ईंट
बगीचे भट्टियों के लिए सबसे इष्टतम निर्माण सामग्री। गर्मी को 1600 डिग्री तक पहुंचाता है, इसमें उच्च गर्मी क्षमता और स्थायित्व होता है, यह आसानी से तापमान में उतार-चढ़ाव और आक्रामक पदार्थों के प्रतिरोधी किसी भी भार को स्थानांतरित करता है। नुकसान यह कटौती करना बहुत मुश्किल है।गैसोबटन
सस्ता ईंटें और उसके लिए कई बार आसान है। पर्यावरण के अनुकूल, अच्छी तरह से गर्मी, तापमान कूदने के लिए प्रतिरोधी। हालांकि, यह नाजुक है, और जब ठंड लगती है, तो यह गिरने लगती है, इसलिए फर्नेस का सामना करना पड़ेगा और उस पर एक चंदवा का निर्माण करना होगा।
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और क्या काम करने की आवश्यकता होगी:
- फेसेड ईंट टू फेथ द ओवन,
- मिट्टी (इससे एक समाधान बनाओ)
- नींव और स्मोकहाउस के लिए आर्मेचर,
- कास्ट आयरन ग्रिल (ग्रेट),
- आग दरवाजे और pissed,
- अतिरिक्त कैमरे (वैकल्पिक),
- खाना पकाने के लिए धातु स्टोव,
- उपकरण और उपभोग्य सामग्रियों: धातु और पत्थर सहित बाल्टी, फावड़ा, हथौड़ा, ड्रिल और विभिन्न अभ्यास।
एक बगीचे भट्ठी बनाने का दृश्य उदाहरण, वीडियो निर्देश देखें।