कई रूसी दैनिक स्वादिष्ट और फायदेमंद रस पीने के आदी हैं, और juicers अधिकांश रसोईघर की विशेषता बन गए हैं। और यदि नारंगी फ्राहा प्रशंसकों साइट्रस उपकरणों के बीच उपयुक्त विकल्प चुनते हैं, तो विभिन्न रस के अनुयायी केन्द्रापसारक या ऑगर मॉडल पर रह सकते हैं। और हम विभिन्न प्रकार के juicers की विशेषताओं के बारे में बात करेंगे।
Juicers न केवल डिवाइस के प्रकार से भिन्न होते हैं, बल्कि विभिन्न उद्देश्यों में भी काम करते हैं, या बल्कि, वे विभिन्न फलों के साथ काम करते हैं। ठोस उत्पादों से कुछ बेहतर निचोड़ते हैं, हिरण से अन्य लोग, और तीसरा साइट्रस से है।
केंद्रत्यागी
फोटो: हॉटपॉइंट
Sknek रोटेशन स्पीड एसजे 4010 एएक्स 1 (हॉटपॉइंट) - 80 आरपीएम (14 हजार रूबल)
सबसे आम - सार्वभौमिक juicers। उन्होंने लंबे समय से खुद को जिम्मेदार श्रमिकों के रूप में स्थापित किया है जो फल, सब्जियों, जामुन से रस को खुश कर सकते हैं। इन उपकरणों के बारे में आपको क्या पता होना चाहिए? प्रौद्योगिकी के अन्य नवाचारों के बारे में। हमारी वेबसाइट का पालन करें।
दबाव सिद्धांत। गर्दन में लोड फल पहले घूर्णन अपकेंद्रित्र में पड़ता है, उन्हें ग्राटर पर पीसता है, जो कॉर्टेक्स के नीचे स्थापित होता है। केन्द्रापसारक बल की कार्रवाई के तहत, लुगदी को पिच की दीवारों के खिलाफ दबाया जाता है, और तरल पदार्थ अपने छेद के माध्यम से गुजरता है। इसके बाद, यह या तो रस के कंटेनर को भेजा जाता है, या नाक से सीधे एक समझदार तालिका या डिकेंटर में डाल दिया जाता है।
केक। विभिन्न तरीकों से हटा दिया गया। कुछ मॉडलों में, यह फ़िल्टर ग्रिड पर बनी हुई है, जो ग्रिड की सफाई के लिए काम के आवधिक निलंबन का तात्पर्य है। दूसरों में, इस उद्देश्य के लिए इरादा कंटेनर को त्याग दिया जाता है, ताकि स्पिन को बाधित करना जरूरी न हो।
अपकेंद्रित्र। अपने घूर्णन की अधिकतम आवृत्ति लगभग 7000 आरपीएम है, जो ठोस उत्पादों, जैसे कि सेब, गाजर इत्यादि के साथ काम करने के लिए इष्टतम है। रसदार फल कम गति के साथ प्रक्रिया के लिए बेहतर हैं, यही कारण है कि अधिकांश मॉडलों में कई रोटेशन दरें होती हैं। वैसे, यह याद रखना चाहिए कि उच्च गति पर डिवाइस में अक्सर रस को हाइलाइट करने का समय नहीं होता है, और केक में तरल अवशेष का हिस्सा होता है, यानी, स्पिन अक्षम है।
फोटो: स्कारलेट।
मॉडल एससी-जेई 50 एस 22 (स्कारलेट) 160 डब्ल्यू की क्षमता के साथ आपको विभिन्न शुद्धता का रस प्राप्त करने की अनुमति देता है: "मांस के साथ" से "पारदर्शी" (शुद्धता 96% तक) (7500 रूबल)
SITCHECHKO। डिवाइस चुनते समय, उद्धरण का ध्यानपूर्वक निरीक्षण करें। सुनिश्चित करें कि यह उच्च गुणवत्ता वाले स्टील से बना है, कसकर फैला हुआ है, चिकनी सीम है।
प्रतिबंध। सभी फलों को "दांतों पर" केन्द्रापसारक मॉडल नहीं। उदाहरण के लिए, फल फाइबर डिवाइस के संचालन को धीमा कर सकते हैं। एक ही भाग्य हरियाली से रस निचोड़ने की कोशिश करते समय उन्हें समझ जाएगा। रास्पबेरी और हंसबेरी जैसे जामुन की छोटी हड्डियां, लगभग एक सिटेको को तुरंत स्कोर करती हैं, जो रस को निचोड़ना असंभव होगा। इसलिए, खरीदने से पहले, आप निश्चित रूप से पूछेंगे कि आप मॉडल की तरह किस प्रकार के फल काम कर सकते हैं, और पूरी तरह से contraindicated क्या है।
काम करने के घंटे। Juicers लंबे समय तक काम नहीं कर सकते। वे लगातार 5 मिनट तक रस निचोड़ते हैं, जिसके बाद इंजन को ठंडा करने के लिए उतना ही समय चाहिए। केवल कुछ मॉडल लगातार बड़ी संख्या में फलों को संसाधित करने के लिए तैयार हैं, जो डचेंट्स को प्रसन्न करेंगे। उदाहरण के लिए, एसएसपी -301 एम ("झुरावंका") 25 किलोग्राम / एच, और एसवीसीपीपी 302 ("सदोवाया") से निपट सकता है - 50 किलो / एच से।
केन्द्रापसारक मॉडल सार्वभौमिक उपकरण हैं, लेकिन वे छोटी हड्डियों के साथ-साथ साग के साथ फलों के साथ काम करने के लिए थोड़ा उपयुक्त हैं
सही पीओ!
ताजा निचोड़ा हुआ रस उपयोगी है, लेकिन फिर भी इसके उपयोग के लिए कुछ नियम हैं। उदाहरण के लिए, ट्यूब के माध्यम से इसे पीना बेहतर होता है, ताकि दांतों के तामचीनी को नुकसान न पहुंचे। चूंकि अधिकांश रसों में बहुत सारे एसिड हैं, इसलिए उन्हें एक से दो अनुपात में पानी के साथ पतला करने की सिफारिश की जाती है। विभिन्न फलों से रस मिश्रण करते समय, स्टार्च युक्त उत्पादों के साथ फलों को गठबंधन करना आवश्यक नहीं है। आदर्श रूप से एक संस्कृति के फलों से पेय मिश्रण, जैसे हड्डी (बेर, आड़ू, खुबानी) या एक बीज (ऐप्पल, नाशपाती)। और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि याद रखें कि रस का गिलास विटामिन का केंद्रित प्रजनन है, जो oversupply शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है। प्रति दिन 300 मिलीलीटर से अधिक का उपभोग नहीं किया जाना चाहिए।स्क्रू
ऑगर मॉडल भी सार्वभौमिक सहायकों का उल्लेख करते हैं। उनकी क्षमताओं केन्द्रापसारक की तुलना में काफी व्यापक हैं। डिवाइस न केवल फल और सब्जियों से रस निचोड़ने में सक्षम हैं, बल्कि हिरण से भी। इसके अलावा, वे रेशेदार फलों और छोटी हड्डियों से निपटेंगे।
परिचालन सिद्धांत। इस पैरामीटर के लिए, ऐसे juicers केन्द्रापसारक से काफी भिन्न हैं। डिजाइन के अनुसार, वे मांस चक्की की तरह अधिक हैं और इसलिए धीरे-धीरे रस निचोड़ें। फलों को 40-80 आरपीएम ऑगर की गति से घूर्णन के माध्यम से पारित किया जाता है, जो उन्हें कुचलने और रगड़ता है। फिर मांस जाल फिल्टर के लिए बनाया जाता है, इसे इसके माध्यम से डाला जाता है, और रस में रस डाला जाता है। निष्कर्षण की इस विधि के साथ, रस अधिक गरम नहीं होता है, फायदेमंद गुणों को बनाए रखता है, और सचमुच आखिरी बूंद तक निचोड़ता है। इसके अलावा, डिवाइस लगभग किसी भी फल से पेय बनाने में सक्षम हैं।
पेंच। यह क्षैतिज या ऊर्ध्वाधर हो सकता है। पहले मामले में, डिवाइस मांस ग्राइंडर की तरह दिखता है। आसानी से अन्य चीजों के साथ यह "एकाधिक" हिरण से रस को हटा देता है, मसालों को पीसता है, पेस्ट का रूप देता है। पेय इतना साफ नहीं है, जैसा कि केन्द्रापसारक उपकरणों में, बहुत सारे लुगदी के साथ, हालांकि, कुछ उपयोगकर्ताओं के लिए और अधिक लाभ होगा।
लंबवत juicers अधिक कॉम्पैक्ट हैं, उनके पास एक व्यापक गर्दन है, और रस क्षैतिज की तुलना में क्लीनर है। विशेष डिजाइन के लिए धन्यवाद, उत्पादों को धक्का देना नहीं है, और चौड़ी गर्दन आपको पूरे या बड़े हिस्सों के लाभों को लोड करने की अनुमति देती है।
कुछ मॉडलों में दो ऑगर होते हैं। इस मामले में, रस अधिक कुशलता से निचोड़ा हुआ है, लेकिन डिवाइस ऑपरेशन से मजबूत है।
काम करने के घंटे। केन्द्रापसारक की तुलना में स्क्रू डिवाइस अधिक कुशल हैं - औसतन वे लगभग 30 मिनट के ब्रेक के बिना रस निचोड़ने के लिए तैयार हैं।
पेंच मॉडल न केवल फल और सब्जियों से रस निचोड़ने में सक्षम हैं, बल्कि हरियाली से भी। वे रेशेदार फलों और छोटी हड्डियों से निपटेंगे
सत्य के लिए
यदि आप केवल रस शैली के क्लासिक में रुचि रखते हैं - ऑरेंज ताजा, तो आपकी पसंद साइट्रस के लिए एक juicer है। यह सरल और सस्ती डिवाइस जल्दी से अपना काम करेगा।परिचालन सिद्धांत। संरचनात्मक रूप से, डिवाइस में तीन मुख्य तत्व होते हैं - इंजन, रस के लिए रिब्ड नोजल और टैंक घूर्णन। भ्रूण को नोजल में आधा बनाने के लिए पर्याप्त है, और यह स्वचालित रूप से घूर्णन शुरू कर देगा, मांस को निचोड़ देगा।
उलटना। अधिक कुशल स्पिन के लिए बनाया गया है। नोजल वैकल्पिक रूप से एक में घूमता है, फिर दूसरी तरफ, तरल को अच्छी तरह से निचोड़ता है।
लीवर आर्म। एक विशेष लीवर, नोजल को फल दबाकर, आपको प्रयास लागू करने की अनुमति नहीं देगा, और रस तेजी से और अधिक कुशलता से निचोड़ जाएगा।
काम करने के घंटे। डिवाइस लंबे समय तक ब्रेक के बिना काम नहीं कर सकते हैं, लेकिन दो-तीन चश्मे की तैयारी के साथ पूरी तरह से सामना करेंगे।
इसके अलावा, यह औद्योगिक तराजू पर साइट्रस से रस की कटाई के लिए व्यर्थ है, क्योंकि इसे जल्दी से हवा में ऑक्सीकरण किया जाता है, फायदेमंद गुण खोना पड़ता है। खाना पकाने के 5-10 मिनट के लिए इसे पीना बेहतर है।
सामग्री। अक्सर, रिब्ड नोजल और फिल्टर ग्रिल प्लास्टिक से बने होते हैं। समय के साथ, सामग्री उत्पादों से पेंट कर सकती है और रंग बदल सकती है। यह पूरी तरह से सौंदर्य दोष डिवाइस के संचालन को प्रभावित नहीं करेगा। कुछ मॉडल स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं, जो उनकी कीमत बढ़ जाती है, लेकिन रस की गुणवत्ता को प्रभावित नहीं करती है।
साइट्रस उपकरणों में सबसे मामूली कार्यक्षमता है। वे पेट्रस से रस निचोड़ने के लिए तैयार हैं, और इसके अलावा, ग्रेनेड और कीवी जैसे फल से
स्टेनलेस स्टील हाउसिंग के साथ juicer pear-0931 (पोलारिस)। मॉडल में 65 मिमी व्यास के साथ एक विस्तृत लोडिंग गोलोबेड है, जो एक सेब (3 हजार रूबल) फिट होगा।
कास्ट एल्यूमीनियम और सिरेमिक चाकू के साथ मॉडल MES4010 (बॉश)। हटाने योग्य भागों को डिशवॉशर (12 हजार रूबल) में धोया जा सकता है
JU655H (MOULINEX) 85 मिमी व्यास के साथ एक लोडिंग छेद के साथ, एक प्रवेशक, एक "ड्रॉप-स्टॉप" प्रणाली, धातु का मामला (8 हजार रूबल)
Juicer तीन sfj.1100 Juicer (Stadler रूप) एक केंद्रीय डबल ब्लेड और एक ठीक फिल्टर (15 हजार rubles) के साथ एक फ़िल्टरिंग टोकरी है
स्वचालित लुगदी के साथ मॉडल बनाम -554 (विटासे) और 120 डब्ल्यू (7 हजार रूबल) की क्षमता के साथ
डिवाइस वीटी -1602 (विटेक) रिवर्स और एक स्क्रू रोटेशन स्पीड (9 हजार रूबल) के साथ
वीटी -1638 डब्ल्यू (विटेक) (1700 रूबल)
एससी-जेए 50 सी 03 (स्कारलेट) (1700 रूबल)
एमसीपी 3000 (बॉश) (1500 रूबल)
एक कास्ट जिंक मिश्र धातु आवरण और क्रोम प्लास्टिक एबीएस के साथ मॉडल वीटा रेड (बुगाटी)। एक कटोरे में 0.6 लीटर का रस होता है। रोटेशन स्पीड 90-95 आरपीएम। पैर 60 डिग्री (15 हजार रूबल) पर डिवाइस के शरीर को घुमाने की अनुमति देता है
विभिन्न प्रकार के juicers
| केंद्रत्यागी | स्क्रू | सत्य के लिए | |
|---|---|---|---|
| पेशेवरों | 1. खाना पकाने के पेय की गति। 2. साफ रस। 3. कम कीमत | 1. प्रभावी स्पिन। 2. पूरी तरह से पुनर्नवीनीकरण हड्डियों और हिरन के साथ भी फल। 3. कम शोर। 4. रिवर्स ऑगर बढ़ता है डिवाइस की विश्वसनीयता | 1. स्पिन की गति। 2. कम कीमत |
| माइनस | 1. घूर्णन करते समय रस ऑक्सीकरण अपकेंद्रित्र में। 2. सभी उत्पादों को पुनर्नवीनीकरण नहीं किया जा सकता है | 1. धीमी स्पिन। 2. रस में मांस की एक बड़ी मात्रा। 3. उच्च कीमत | 1. केवल उपयुक्त सत्य के लिए |
