डोमिनोज़ मॉड्यूल खाना पकाने की सतह: विद्युत और गैस मॉड्यूल, अतिरिक्त ब्लॉक, पैनलों, निर्माताओं, कीमतों के संयोजनों के लिए विकल्प
इलेक्ट्रिक खाना पकाने की सतह सुविधाजनक और समकालीन है, लेकिन गैस-सस्ता, और इस तरह के बर्नर, जैसे वोक या टेपपान याकी, आपको विदेशी व्यंजन तैयार करने की अनुमति देते हैं। इस सभी किस्म को कैसे कनेक्ट करें? कुछ भी असंभव नहीं है: मॉड्यूल "डोमिनोज़" से खाना पकाने की सतह एकत्र करें।
मॉड्यूल "डोमिनोज़" एक या दो बर्नर या अन्य कार्यकारी तत्व (ग्रिल, फ्रायर, स्टीयर आईडीआर) के साथ संकीर्ण ब्लॉक (पैनल) हैं, जो वर्कटॉप में बने हैं। यदि आपके पास एक छोटी रसोई है, तो यह केवल एक पैनल को सीमित करने की अनुमति है, उदाहरण के लिए दो बर्नर के साथ। Achetoba पूरी तरह से तैयार और स्वादिष्ट है, आप पैनलों का कोई संयोजन बना सकते हैं, उन्हें एक प्रणाली में संयोजित कर सकते हैं, जहां गैस, बिजली के नजदीक, एक आईटी फ्रायर के साथ grilled। आम तौर पर, कोई सीमा संयोजन नहीं है। ब्लॉक स्थापित करना और रसोई के विभिन्न हिस्सों में संभव है। आप अपनी अनूठी रसोई, एक व्यक्तिगत कार्य क्षेत्र बनाते हैं, जहां आपको इसकी आवश्यकता होती है। कुछ मॉड्यूल के साथ पूरक (उदाहरण के लिए, एक स्टीमिंग) एक पूर्ण खाना पकाने की सतह के साथ पूरक पसंद करते हैं, इस प्रकार दुर्लभ रसोई की जगह को रखते हुए जो डिवाइस के बराबर ले जाएगा।
एक निर्माता की कंपनी के ब्लॉक से सिस्टम को इकट्ठा करने की सलाह दी जाती है, क्योंकि उनके पास एक डिजाइन है। लेकिन अगर आप विभिन्न कंपनियों के पैनलों से आकर्षित हुए थे, तो उन्हें भी उल्लेख किया जा सकता है। आखिरकार, मॉड्यूल के आयाम आमतौर पर मानक होते हैं - 500300 मिमी।
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4-8। केपीपर्सबुश (4) की वेल्डिंग सतह मॉड्यूल- "एसओटी" से एकत्र की जा सकती है। मॉड्यूल "पेनकेक्स" डीजेड 02 (आईएक्स) / हेक्टेयर (हॉटपॉइंट- एरिस्टन) (5) स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं। इलेक्ट्रिक मॉड्यूल बीएचसीएस 38120030 (हंस) (6) में एक ग्लास-सिरेमिक सतह और दो बर्नर हैं। ET375GC11e डिवाइस (SIEMENS) (7) गोल और अंडाकार विस्तार जोनों के साथ एक गड़गड़ाहट से लैस है। सिंबेद सेल पैनल पीडीवी 32/1 एक्स (कैंडी) (8) स्टेनलेस स्टील फ्रेम और दो उच्च प्रकाश बर्नर
जीवन में जीवन
यदि घर आपके घर में आपूर्ति की जाती है, तो गैस मॉड्यूल सबसे अच्छा विकल्प होगा। उनके पास एक या दो बर्नर हो सकते हैं, साथ ही विभिन्न व्यास (विभिन्न व्यंजनों के लिए) और शक्ति हो सकती है। इसलिए, आर्थिक बर्नर की शक्ति लगभग 1 किलोवाट है, मानक- लगभग 2 किलोवाट, और वोक 4.5 किलोवाट भी है।एक नियम के रूप में, धातु की सतह पर गैस बर्नर स्थापित होते हैं। विशेष रूप से शानदार वे पॉलिश स्टील देखते हैं, अक्सर ग्लास सिरेमिक पर दिखाई देते हैं। बर्नर कास्ट आयरन या धातु जाली के साथ हैं या उनके बिना उनके बिना हैं, सफाई करते समय अधिक सुविधाजनक है। आधुनिक मॉडल बाहरी रूप से पुराने छोटे उपकरणों जैसा दिखते हैं: वे बनाए जाते हैं ताकि वे डिजाइनर इलेक्ट्रिक ग्लास-सिरेमिक पैनलों के संयोजन में भी महान दिख सकें।
गैस मॉड्यूल- "डोमिनोज़", साथ ही साथ उनके पूर्ण आकार के "समकक्ष", गैस नियंत्रण प्रणाली से लैस हैं, यदि लौ गलती से बाहर निकल जाए तो गैस की आपूर्ति को स्वचालित रूप से ओवरलैप कर रहा है। उन्हें सक्षम करने के लिए, आप मैचों के बिना कर सकते हैं: यदि पैनल स्वचालित विद्युत रूप से तरल पदार्थ से लैस है, तो आपको केवल स्विच को चालू करने की आवश्यकता है और बर्नर काम करने के लिए तैयार है।
क्या चुनना है, कांच या स्टील?
मॉड्यूल "डोमिनोज़", साथ ही सामान्य खाना पकाने के पैनलों की सतह मुख्य रूप से ग्लास-सिरेमिक और स्टील (पॉलिश और तामचीनी) से बना है। ग्लासकीपर सबसे लोकप्रिय सामग्रियों में से एक है। यह सुंदर और देखभाल करने में आसान है, लेकिन यह यांत्रिक क्षति को बर्दाश्त नहीं करता है: जब यह दिखाई दे सकता है, तो चिप्स इस पर दिखाई दे सकते हैं। इसके अलावा, इस तरह के एक पैनल "मिठाई पसंद नहीं है": एक गर्म मीठा तरल सामग्री के छिद्रों में प्रवेश करता है, और ठंडा होने पर, चीनी क्रिस्टलीकरण, ग्लास सिरेमिक की संरचना और गुणों को बदलना। बाहरी रूप से, यह सफ़ेद विलेखों में प्रकट होता है। तामचीनी स्टील टिकाऊ और देखभाल करने में आसान है, लेकिन चिप्स के लिए अस्थिर है। निर्माता पॉलिश स्टील का उपयोग करना पसंद करते हैं, जो काफी प्रभावी ढंग से दिखता है। हालांकि, यह उंगलियों से तलाक और निशान बनी हुई है, इसके अलावा, इसे खरोंच करना आसान है। इस सामग्री को विशेष माध्यमों से सावधानीपूर्वक देखभाल और साफ करना होगा।
बिजली ग्रीथ
कास्ट आयरन "पेनकेक्स" के साथ विद्युत मॉड्यूल हैं, लेकिन अक्सर आप ग्लास-सिरेमिक पैनल के नीचे छिपे हुए विभिन्न प्रकार के बर्नर देख सकते हैं - उच्च प्रकाश और प्रेरण। "पेनकेक्स" एक "प्राचीन" किस्म है: कास्ट कास्ट-लौह डिस्क के तहत एक सर्पिल हीटिंग तत्व है, जिसके माध्यम से वर्तमान चल रहा है, इसे गर्म कर रहा है। सर्पिल, बदले में, गर्मी डिस्क देता है, और यह व्यंजन और उत्पादों को गर्म करता है। ऐसे बर्नर धीरे-धीरे गर्म होते हैं (लगभग 20 एस), और वे धोने में बहुत सहज नहीं हैं, लेकिन वे सबसे सस्ता हैं। एक धातु के आधार के साथ पूरी तरह से बिजली के खाना पकाने के पैनल को इकट्ठा करने का एकमात्र तरीका है, न कि ग्लास-सिरेमिक।
विद्युत पैनल का सबसे आम संस्करण - उच्च प्रकाश हुक के साथ: एक कसकर रखी रिबन हीटिंग तत्व एक ग्लास-सिरेमिक पैनल के साथ बंद है। घने स्टाइल उच्च गर्मी हस्तांतरण प्रदान करता है: वे 5 एस के लिए सचमुच गर्म हो जाते हैं। बर्नर लाल चमकता है जब तक तापमान 50 एस से नीचे गिरता है, जिससे जला के खतरे को रोकता है। बर्नर के चारों ओर की सतह व्यावहारिक रूप से गर्म नहीं होती है, क्योंकि ग्लास-सिरेमिक शीट की मोटाई के माध्यम से गर्मी का आयोजन किया जाता है और लगभग इसे चलाने नहीं देता है।
गोरमेट के लिए मॉड्यूल
प्रेरण किस्में एक तांबा तार से अधिष्ठापन और ग्लास-सिरेमिक के तहत छिपी हुई बिजली की आपूर्ति का एक तार हैं। जब कॉइल को वोल्टेज की आपूर्ति की जाती है, तो यह एक वैकल्पिक विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र उत्पन्न करता है, और व्यंजनों के नीचे वोर्टेक्स धाराएं होती हैं जो इसे ऑसीलेटिंग चार्ज वाहक की ऊर्जा के कारण गर्मी देती हैं। सच है, ऐसा होता है जब बर्तन फेरोमैग्नेटिक सामग्री से बने होते हैं जो चुंबकीय रेखाएं आयोजित करता है। ग्लास सिरेमिक अच्छा है क्योंकि यह विद्युत चुम्बकीय तरंगों को इसके माध्यम से पारित करने की अनुमति देता है, लेकिन गरम नहीं होता है। इस प्रकार, गर्मी हस्तांतरण के एक स्तर के बिना करना संभव है, जिसका अर्थ है कि गर्मी की कमी कम हो जाती है। इसलिए, ऐसे बर्नर आर्थिक हैं। वैसे, अगर ग्लास-सिरेमिक को बर्नर से गरम नहीं किया जाता है, तो इसका मतलब यह नहीं है कि जला का खतरा बाहर रखा गया है: आखिरकार, सतह अभी भी व्यंजनों से गर्म हो जाती है (हालांकि, इसका तापमान बहुत तीव्रता से बढ़ता है) । यह मत भूलना कि प्रेरण hobs के लिए आपको बर्तन को और अधिक ध्यान से चुनना होगा: इसे केवल फेरोमैग्नेटिक सामग्री से बनाया जाना चाहिए।
ग्लास सिरेमिक्स के नीचे छिपे हुए बर्नर में विभिन्न प्रकार के व्यंजन तैयार करने के लिए अलग-अलग शक्ति हो सकती है। उनका रूप आमतौर पर गोल होता है, और अक्सर विभिन्न व्यास के व्यंजनों के लिए विस्तार के कई जोन होते हैं: सेंसर बर्तन के आकार का विश्लेषण करता है, और वांछित सर्किट स्वचालित रूप से चालू हो जाता है। खाना पकाने के लिए एक अंडाकार विस्तार क्षेत्र के साथ भी किस्मों के साथ, उदाहरण के लिए, gusyatnice में।
विद्युत बर्नर के साथ पैनल के सुरक्षित संचालन के लिए विभिन्न अतिरिक्त सुविधाएं जिम्मेदार हैं। उदाहरण के लिए, सुरक्षात्मक शटडाउन के कार्य के लिए धन्यवाद, शामिल मॉड्यूल काम करना बंद कर देगा, अगर किसी ने इसे कई घंटों तक संपर्क नहीं किया है। ओवरफ्लो सुरक्षा सक्रिय होती है यदि स्पिल्ड तरल पदार्थ नियंत्रण कक्ष में पड़ता है। लगभग सभी मॉडल "बच्चों से लॉकिंग" सुविधा से लैस हैं। टाइमर ऑडियो सिग्नल का उपयोग करके आपके द्वारा निर्दिष्ट या "कॉल" करने के बाद हब बंद कर देगा। नियंत्रण की विधि के लिए, चुनें कि आप अधिक सुविधाजनक क्या हैं: स्विच, बटन या सेंसर।
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9-10। गोस पैनल पीडीजी 32/1 एक्स (कैंडी) (9) और ईएचजी 30235 एक्स (इलेक्ट्रोलक्स) (10) स्टेनलेस स्टील से बने होते हैं और स्वचालित विद्युत समायोजन और गैस नियंत्रण प्रणाली से लैस होते हैं
11. इलेक्ट्रिक स्टीमर वीके 411 (गैगजेनौ) तापमान को 5 एस की सटीकता के साथ नियंत्रित करता है और एक ही समय में दो व्यंजन तैयार कर सकता है, केवल दो स्टैंड स्थापित करने के लिए
12. ब्लॉक "डोमिनोज़" एच 30 पीएफ (ए), एच 30 एफ (बी) और एच 30 बी (बी) (आईएलवीई) से एकत्रित वेडिंग पैनल। पहली मॉड्यूलो गैस स्टेनलेस स्टील पूरी सतह पर एक ही तापमान का समर्थन करता है और मांस, मछली और सब्जियों के प्राकृतिक स्वाद को संरक्षित करता है। एक थर्मोस्टेट के साथ एच 30 एफ-फ्रायर; थर्मोस्टेट के साथ एच 30 वी-ग्रिल
14-16। डीजेड बी (आईएक्स) / हा (हॉटपॉइंट-अरिस्टन) (14), टेपैन याकी (सीमेंस) (15), फ्रायर एन 34 के 30 एन 0 (एनईएफएफ) (16)
कपोल कल्पित? कोई, अवसर
मानक बर्नर के अलावा, डोमिनोज़ मॉड्यूल में विभिन्न तत्व शामिल हो सकते हैं। उनके साथ परिचित हो जाओ।
फ्रायर। यह एक लर्च या रोटी में पकाने में मदद करेगा। एक अलग-अलग सार्थक उपकरण बहुत अधिक जगह लेता है, और मॉड्यूल वर्कटॉप में बनाया गया है, अन्य घटकों के साथ एक सतह बनाता है और लगभग बिगड़ा हुआ है। मुख्य घटक हीटिंग तत्व के ऊपर स्थित तेल की क्षमता रखते हैं, और धातु की टोकरी जिसमें उत्पादों को रखा जाता है। अलग मॉडल खाने के ग्रिल और गहरे फ्रायर में तैयार करने के दो तरीकों की अनुमति देते हैं। साथ ही, डिवाइस के शीर्ष पर एक अंतर्निहित हीटिंग तत्व के साथ एक कास्ट आयरन ग्रिल ग्रिल है, और केवल मॉड्यूल-भुना हुआ कंटेनर और उत्पादों के लिए टोकरी का सबसे निचला हिस्सा फ्रायर में फ्राइंग के लिए उपयोग करता है।
ग्रिल। इनपुट मॉड्यूल को कोयलों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि यह एक विद्युत और हीटिंग तत्व है, एक नियम के रूप में, दस के रूप में कार्य करता है। उसके ऊपर एक जाली है जिस पर उत्पादों को रखा जाता है। अक्सर ग्रिल में ज्वालामुखीय लावा से पत्थर होते हैं, जो कि कोयले पर खाना पकाने की नकल करने के लिए किसी भी तरह से उपयोग किए जाते हैं। यूनिच काफी व्यावहारिक है: वे भोजन से वसा टपकाने को अवशोषित करते हैं।
बर्नर-वोक। यह बहुत लोकप्रिय हो जाता है और विशेष बड़े इनक्सपेरिक फ्राइंग पैन में ओरिएंटल व्यंजन तैयार करने के लिए कार्य करता है। पूर्वी एशिया में ऐसे व्यंजन आम हैं, यह तलना और स्टू के लिए सुविधाजनक है। फ्राइंग पैन-वोक में उत्पाद लगातार उत्तेजित होते हैं, और तेल थोड़ा तेल का उपयोग करते हैं, इसलिए भोजन अधिक उपयोगी और स्वादिष्ट होता है। आम तौर पर लौ, महत्वपूर्ण शक्ति (3-5 किलोवाट) और क्षेत्र के दो या तीन समोच्च होते हैं, इसलिए वे बड़े व्यास के व्यंजनों को तेज और समान रूप से गर्म करते हैं। कई हीटिंग मोड (शक्तिशाली, सामान्य और आर्थिक) परिचारिकाओं को खाना पकाने के लिए संभावनाओं का विस्तार करने की अनुमति देते हैं। उदाहरण के लिए, अर्थव्यवस्था मोड में, केवल एक छोटा आंतरिक सर्किट शामिल है - तुर्क में कॉफी बनाने के लिए यह एकदम सही विकल्प है। उन लोगों के लिए जहां गैस अनुपलब्ध है, कुछ फर्म, जैसे गगजेनौ (जर्मनी), वी-ज़ग (स्विट्ज़रलैंड) आईडीआर, विद्युत वोक-वोक प्रदान करते हैं।
टेपैन याकी। तो खाना पकाने के जापानी तरीके को देखें: मांस, मछली, सब्जियां एक फ्लैट धातु फ्राइंग पैन पर तेल के बिना तला हुआ है, बाहरी रूप से एक बेकिंग शीट जैसा दिखता है, और तुरंत तालिका पर सेवा करता है। नाम ने डिवाइस को नाम दिया। उनकी चिकनी पॉलिश सतह की देखभाल करना आसान है, और इस पर तैयार व्यंजन जल नहीं रहे हैं। आम तौर पर, तनी के साथ दो हीटिंग जोन हैं, जिन्हें एक दूसरे के स्वतंत्र रूप से समायोजित किया जा सकता है। यह सुविधाजनक है: आपको हीटिंग मोड में तैयार किए गए भोजन को बनाए रखने के लिए उत्पादों को एक भाग में और बुझाने या अन्य उत्पादों को बुझाने या बुझाने का अवसर मिलता है।
दोहरी भट्ठी। स्वस्थ पोषण, जो कम से कम वसा सामग्री के साथ कम कैलोरी भोजन है, आपको इलेक्ट्रिक स्टीमर प्रदान करेगा। हां, यह खाना पकाने की सतह के मॉड्यूल में से एक है। यह बहुत सुविधाजनक है, क्योंकि डिवाइस को वर्कटॉप में बनाया गया है, और रसोईघर में अतिरिक्त जगह पर कब्जा करने, उस पर टावर नहीं है। वैसे, यह उत्पादों को भी defrost। तापमान और भाप की मात्रा को समायोजित किया जा सकता है, जो विभिन्न उत्पादों की तैयारी के लिए महत्वपूर्ण है। आम तौर पर डबल बॉयलर में दो से तीन स्तर होते हैं, और इसके लिए धन्यवाद आप विभिन्न व्यंजन तैयार करने में सक्षम होंगे।
हुड। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कितना अविश्वसनीय रूप से लगता है, लेकिन वर्कटॉप में बनाया जा सकता है और हुड बनाया जा सकता है। निकास के सबसे सुविधाजनक निर्णयों में से एक, यदि आवश्यक हो, तो काउंटरटॉप्स के तहत "यात्रा"। व्यंजनों के आकार के आधार पर "छतरी" की ऊंचाई बदल दी गई है। चूंकि एक्स्ट्रेक्टर खाना पकाने की सतह के नजदीक में है, इसलिए यह प्रभावी रूप से गंध को खत्म कर देगा। यदि इसकी "छतरी" स्विवेल है, तो यह भोजन के स्वादों को समान रूप से अच्छी तरह से अच्छी तरह से एकत्रित करता है, जो किसी भी पड़ोसी मॉड्यूल पर तैयार किया जाता है। इस मामले में, बिजली के स्तर, साथ ही सामान्य उपकरण को बदलना संभव है। सभी वाष्पीकरण रसोई के बाहर उल्लिखित हैं।
सौंदर्य की शक्ति
डोमिनोज़ कितना है?
मॉड्यूल "डोमिनोज़" आमतौर पर घरेलू उपकरणों का उत्पादन करने वाली बड़ी कंपनियों की श्रृंखला में पाया जा सकता है: हॉटपॉइंट-एरिस्टन (इटली), इलेक्ट्रोलक्स (स्वीडन), गैगगेनौ, नेफ, सीमेंस (सभी जर्मनी), गोरेंजे (स्लोवेनिया), व्हर्लपूल (यूएसए), Miele idr। कई एकल शैली में किए गए मॉड्यूल की पूरी श्रृंखला का उत्पादन करते हैं। सभी विविधता से आप उन लोगों को चुन सकते हैं जिन्हें आपको चाहिए। उदाहरण के लिए, सबसे लोकप्रिय में से एक फ्रंटलाइन श्रृंखला (एईजी-इलेक्ट्रोलक्स) है, जिसमें 11 तत्व शामिल हैं, और सीएस 1000 श्रृंखला में एमआईएलई 18 ब्लॉक की वांछित चुनने के लिए प्रदान करता है। सबसे सस्ता ब्लिंक के बर्नर के साथ एक इलेक्ट्रिक मॉड्यूल की खरीद की लागत होगी - लगभग 3 हजार रूबल। थोड़ी अधिक महंगी गैस - औसतन 4-5 हजार रूबल, हालांकि प्रीमियम ब्रांडेड मॉडल की लागत 15-20 हजार रूबल हो सकती है। ग्लास पर गैस इस तरह के ब्लॉक के लिए कुछ फर्मों की पेशकश के बारे में 10 हजार रूबल देना होगा।
उच्च रोशनी के साथ इलेक्ट्रिक मॉड्यूल, मध्यम मूल्य श्रेणी ब्रांड की लागत लगभग 7 हजार रूबल है। प्रेरण बर्नर के साथ डिवाइस 20 हजार रूबल से अधिक महंगा है। विभिन्न परिवर्धन ("उबलते का स्वचालन", बर्नर के आपातकालीन डिस्कनेक्शन, सेंसर नियंत्रण आईडीआर के साथ प्रीमियम ब्रांडेड मॉडल की कीमत।) 40 हजार रूबल तक पहुंचता है।
ग्रिल मॉड्यूल औसत 10 हजार रूबल पर है, फ्रायर लगभग 20 हजार रूबल है, और कॉनफोर्क-वोक -5-5 हजार रूबल। एक्सट्रैक्टर्स जैसे ऐसे मॉड्यूल केवल प्रीमियम ब्रांडों के वर्गीकरण में दर्शाए जाते हैं, इसलिए वे लगभग 70 हजार रूबल तक महंगे होते हैं।
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17-19। गैस बर्नर-वोक डीजेड 10st जीएच / हेक्टेयर (हॉटपॉइंट- एरिस्टन) (17) के साथ मॉडल। ज्वाला, ऑटो-चेग और गैस नियंत्रण की ugroels ट्रिपल रिंग। ईआर 326AB90E बर्नर (सीमेंस) (18) 6 किलोवाट की क्षमता वाले ग्लास-सिरेमिक सतह पर घुड़सवार है। लौ के आंतरिक और बाहरी समोच्च एक स्विच द्वारा विनियमित किया जाता है। बर्नर-वोक वीजी 411 (गैगजेनौ) (1 9) की शक्ति 0.3-5 किलोवाट के भीतर हो सकती है। यदि लौ निकल गई, तो रस्टी बर्नर को फिर से आग लगने के लिए धन्यवाद
20. गुड-वोक न केवल गैस, बल्कि विद्युत भी हो सकता है। उदाहरण के लिए, vi 411 (Gaggenau) -induxed। इसकी शक्ति काफी अधिक है, 3.5 किलोवाट, इसलिए व्यंजन बहुत जल्दी तैयार होंगे। पारंपरिक फ्राइंग फोकस एक विशेष स्टैंड पर स्थापित
21. मॉड्यूल GK16Tiwf (वी-ज़ग) के लिए भी स्टैंड की आवश्यकता नहीं होगी, क्योंकि फ्राइंग फ्राइंग सीधे अवकाश में है
22-24। प्रवेश द्वार प्रकट हो सकता है और अलग-अलग खड़े मॉड्यूल, जैसे विद्युत गोरेंजे (22)। पैनल का सामना लकड़ी से बना है। एच-सतह एचएफ 40 (आईएलवीई) का दो हॉब: फ्रायर (23) और गैस (24)
25. एक्सटेंशन डोमिनोज़ मॉड्यूल में से एक हो सकते हैं, लेकिन टेबल में एम्बेडेड डिवाइस भी हैं। उदाहरण के लिए, 400 (गैगजेनौ) पर हॉब के पीछे टेबलटॉप से जुड़ा हुआ है। उपकरण की लंबाई (1006 मिमी) आपको तीन मॉड्यूल से दूर जाने वाले अरोमा को "एकत्रित करने" की अनुमति देती है, और ऊपरी भाग को शेल्फ के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है
26. मॉडल एएफ 2600 (टर्बोयर) प्रभावी रूप से एक या दो मॉड्यूल पर काम करेगा