एर्गोनॉमिक्स के संकेत के तहत

रसोई एर्गोनॉमिक्स और विशेषज्ञों की सलाह के कानून, रसोईघर की जगह को सही तरीके से व्यवस्थित कैसे करें ताकि यह अतिरिक्त होने के बिना इसके साथ काम करने में प्रसन्न हो सके

आधुनिक रसोई अधिकतम आराम, सही रूप और उच्च तकनीक है। सबकुछ ergonomics के अधीनस्थ है, और मुख्य विचार बहुत आसान है: रसोईघर को इस तरह से डिजाइन किया जाना चाहिए कि यह बहुत अधिक होने के बिना खुशी के साथ काम करने के लिए खुश हो सकता है।

ब्लूमसेलिस्टिस्ट पेशेवर खेल के साथ रसोई में काम की तुलना करते हैं: लंबी दूरी कई स्टॉप, ढलानों और खींचकर बाधित होती है। एक दिन के लिए, एक व्यक्ति 360 विभिन्न जोड़ों और आंदोलनों का प्रदर्शन करता है, और 20 वर्षों तक उनकी संख्या 2,6 मिलियन होगी। खाना पकाने से संबंधित प्रक्रियाओं के अनुकूलन पर, लंबे समय तक सोचा है। CHV की शुरुआत में भी। अमेरिकी वास्तुकार एफ। लीटा ने निर्धारित किया कि रसोईघर एक गृहिणी की एक कार्यशाला है और इसे एर्गोनोमिक रूप से सुसज्जित किया जाना चाहिए, यानी, मानव शरीर के अनुपात और आकार को ध्यान में रखते हुए। 20-HGG में Chermannia। Chkhv। "नाइट रिसर्च" खर्च किया: एक ऐसी महिला द्वारा बनाई गई पथ को मापा जो एक पकवान तैयार कर रहा था, साथ ही समय बिताए। गतिविधि के तीन केंद्रों के बीच आंदोलनों का अनुपात पाया गया था: भंडार (रेफ्रिजरेटर) का भंडारण, वाशिंग और खाद्य खाना पकाने के क्षेत्र (स्टोव) के साथ उत्पाद तैयारी क्षेत्र। यह "कार्य त्रिकोण" के निर्माण पर आधारित था, जो रसोई के लेआउट में बुनियादी बन गया। त्रिभुज क्रश वाशिंग का क्षेत्र है - गतिविधि का मुख्य केंद्र (इसमें हम कुल "रसोई" समय का लगभग 50-60% खर्च करते हैं)। धोने से 1.2-2.1 मीटर की दूरी पर, रेफ्रिजरेटर को प्लेट से 1.2-1.8 मीटर रखा जाना चाहिए। "काम कर रहे त्रिकोण" के कोनों की चोटियों के बीच आदर्श दूरी 3-4 मीटर है, और इसका क्षेत्र 4-7 एम 2 से अधिक नहीं होना चाहिए। रेफ्रिजरेटर और फ्रीजर, एक नियम के रूप में, रसोई के कोनों में रखा जाता है, ताकि कार्य सतह को "तोड़" न सके, या वर्कटॉप के अंतर्गत एम्बेड न करें।

फोटो 1। बेकर्मन

फोटो 2। "Ekomebel"

फोटो 3। "स्टाइलिश रसोई"

फोटो 4। मील।

1. कोने स्थान के लिए अंतरिक्ष कोने प्रणाली।

2. 400 से अधिक तत्वों "दीना" रसोई कार्यक्रम।

3. करुणा को घुड़सवार अलमारियों के एक लंबवत द्वारा पूरक किया जाता है।

4. मेरा रसोई व्यवस्था: उच्च, उत्पादों और एम्बेडिंग उपकरण भंडारण के लिए विशिष्ट अलमारियाँ में अवकाश; कार्यात्मक "द्वीप", जो एक खाना पकाने की सतह बनाई जाती है।

रसोईघर की एर्गोनॉमिक्स एक "कार्य त्रिकोण" के सक्षम निर्माण तक ही सीमित नहीं है। अन्य कारक महत्वपूर्ण हैं: उदाहरण के लिए, एक काम करने वाली ऊंचाई, उपयोगी स्थान का अधिकतम उपयोग ("स्मार्ट" कैबिनेट और बक्से का संगठन) ताकि आपको जो भी चाहिए वह हाथ में हो और अनुकूल या कम से कम उपलब्ध हो। प्यार में, एक बड़ा केबिन, घरेलू निर्माताओं के फर्नीचर, जैसे "एलेग्रेड्रेव", "घोषणा", "एटलस-लक्स", "ड्रायडा", "यूरोकोमफोर्ट", "यूरोकोमफोर्ट", "मारिया", "स्टाइलिश रसोई" , "सैटेलाइट-स्टाइल", "फोरेट", "इकोमबेल", एडीएम, एडेल, एल्ट, वेरोना मोबिली, वीर्स, giulianovars idr। या विदेशी, जैसे अल्नो, नोल्टे कचेन, हैकर, बाउ-फॉर-मैट (सभी जर्मनी) ), अरन, स्कावोलिनी, स्नाइडेरो, कंपोजिट (सभी इटली), कोरीना (चेक गणराज्य), एक ला कार्टे (फिनलैंड) आईडीआर।, आप इस डिजाइनर के बारे में आपको बताएंगे। मुख्य बात यह है कि आपके द्वारा रुचि रखने वाले प्रश्नों की सीमा को सही ढंग से नामित करना। सबसे महत्वपूर्ण रूप से सौदा करते हैं।

फोटो 5। बोफी।

फोटो 6। बोफी।

फोटो 7। Nolte Kchen

फोटो 8। वेरोना mobili।

5-6। मोबाइल रसोई मिनी रसोई एक आरामदायक भी एक छोटा सा कमरा बनाता है।

7. "द्वीप" आपको विभिन्न प्रकार के अंतर्निहित खाना पकाने के पैनलों को रखने की अनुमति देगा।

8. एक मुखौटा के लिए, आप एक बार में दो बक्से छुपा सकते हैं।

स्कोर रसोई शुरू होता है?

भोजन खाना पकाने की अवधारणा के अनुसार, रसोई कार्यक्षेत्र को पांच जोनों में विभाजित किया जा सकता है:

"लंबे समय से खेल" खाद्य पदार्थ (अनाज, पास्ता, डिब्बाबंद आईडीआर) का भंडारण, साथ ही साथ विनाशकारी और जमे हुए;

दैनिक उपयोग की जाने वाली खाद्य आपूर्ति और वस्तुओं का भंडारण (व्यंजन, कटलरी);

धोने (इसके तहत कचरा एकत्रित, उत्पादों की सफाई, जल शोधन फ़िल्टर), जिसमें डिशवॉशर रखा गया है;

उत्पादों की तैयारी (पूर्व प्रसंस्करण);

खाना पकाने (पाक कला पैनल, ओवन, स्टीमर, निकालने वाला, बर्तन, babysitting it.d.)।

विचारशील स्थान और सभी जोनों का प्रभावी संगठन दैनिक खाना पकाने के वर्गों में ऊर्जा खपत को कम करने की अनुमति देता है।

फोटो 9। एस्टर Cucine

फोटो 10। Nolte Kchen

फोटो 11। अर्नेस्टोमेडा।

फोटो 12। मील।

9. डोमिना प्रश्न का उत्तर है: "रसोईघर को यथासंभव आरामदायक कैसे बनाएं, व्यक्तिगत और सुंदर?"

10. प्रत्येक लॉकर, दराज और अलमारियों के अंदर, प्रत्येक लॉकर, दराज और अलमारियों के अंदर, इस रसोई की मुख्य विशेषताओं के रूप में विशेष रूप से लाइन, आराम और कार्यक्षमता।

11. चार्ज की संरचना सुंदर, आधुनिक, अद्वितीय है, विचार आकर्षित करती है। तो समय, रसोई के प्रत्येक वर्ग सेंटीमीटर को ergonomically और व्यावहारिक हल किया गया है।

12. अंत में चमकदार शोकेस के साथ "प्रायद्वीप" स्टूडियो स्पेस के खुले "महासागर" में कार्बनिक वाटरशेड के रूप में कार्य कर सकता है।

मार्ग जो हम चुनते हैं

छह मुख्य प्रकार के रसोई विन्यास प्रकार हैं: सिंगल-स्क्वायर (सिंगल-पंक्ति), दो-पंक्ति (डबल-पंक्ति), एल-आकार, यू-आकार, "द्वीप" और "प्रायद्वीपीय" (जी-आकार)। यह वर्गीकरण बहुत सशर्त है। प्रत्येक अपनी जरूरतों, आदतों और संचालन के तरीके के लिए किसी भी संरचना को अनुकूलित कर सकता है।

रैखिक (एकल पंक्ति)। "काम कर रहे त्रिभुज" संरचना को तैनात किया गया है, क्योंकि सभी लगातार संचालन मालकिन बनाते हैं, एकल रेखा के साथ आगे बढ़ते हैं। धोने के विभिन्न पक्षों की व्यवस्था करने के लिए रेफ्रिजरेटर और स्लैब बेहतर है। इस तरह के एक लेआउट किसी भी कमरे में प्रासंगिक है, जिसमें रसोईघर में, स्टूडियो स्पेस में अंकित है।

डबल लाइन (डबल पंक्ति)। आप रचना को दो समानांतर ब्लॉक में विभाजित कर सकते हैं: एक तरफ, कुकर, धोने और उनके बीच काम करने वाली सतह; दूसरे पर, एक रेफ्रिजरेटर, अलमारियाँ और, यदि आवश्यक हो, तो एक अतिरिक्त वर्कटॉप। पंक्तियों के बीच पारित होने की चौड़ाई कम से कम 1.2 मीटर होनी चाहिए। विजुअल किचन में दूसरी पंक्ति अक्सर आउटलेट स्टोरेज सिस्टम, साथ ही साथ एम्बेडिंग तकनीक के लिए उच्च अलमारियाँ बनाती है (वे अक्सर एक सुविधाजनक और सुरुचिपूर्ण समाधान में फिट होते हैं)। डबल-पंक्ति लेआउट के प्लस - क्षमता, बड़ी संख्या में निर्मित घरेलू उपकरणों को रखने की क्षमता। विपक्ष (वे कभी-कभी खुद को एक छोटी सी जगह में प्रकट करते हैं) - डाइनिंग टेबल के स्थान और मुक्त स्थान की कमी के साथ समस्याएं।

एक विशेषज्ञ की राय

सुव्यवस्थित (रेडियल) facades के साथ रचनाएं बहुत सुंदर हैं, उनके पास एक अद्वितीय भविष्यवादी रूप है। हालांकि, यह अक्सर सुंदरता और कार्यक्षमता के बीच चोचर की समस्या उत्पन्न करता है, क्योंकि त्रिज्या तत्व-चौग़ा। उदाहरण के लिए, लहर किट (फैक्टरी "मारिया") के त्रिज्या अनुभाग लहर जैसी मुखौटे के साथ 120 सेमी चौड़ा बहुत आकर्षक लग रहा है, और इसमें कई व्यंजन दिए गए हैं। हालांकि, इस तरह के एक मॉड्यूल में सैश केवल लूप हो गया है, और इसमें तकनीक को बड़ी कठिनाई के साथ एम्बेड किया जा सकता है। इस जगह पर सुव्यवस्थित facades के साथ आधार के बजाय, एक डिशवॉशर और ड्रॉर्स के साथ एक सीधा रेखा अनुभाग स्थापित करना बेहतर है। गोल तत्व लिविंग रूम के साथ संयुक्त रसोई में सबसे अच्छे हैं। वे प्रतिनिधि से रसोई क्षेत्र को अलग करने में मदद करेंगे। उसी समय, त्रिज्या "द्वीप" एक बार के रूप में सेवा करने में सक्षम है।

मिखाइल ग्लुखोव, लीड डिजाइनर फैक्टरी "मारिया"

एल-आकार। एक लैटिन पत्र "एल" के रूप में योजनाबद्ध रसोई आपको दो कार्यात्मक क्षेत्रों में भी एक छोटी सी जगह को स्पष्ट रूप से विभाजित करने की अनुमति देता है- भोजन और काम कर रहा है। साथ ही, एक अतिरिक्त कार्य सतह दिखाई देती है, और अलमारियाँ की मात्रा सभी आवश्यक स्टोर करने के लिए पर्याप्त है। इस प्रकार का निर्माण संकीर्ण के अपवाद के साथ लगभग सभी कमरों के लिए उपयुक्त है। विशाल और खुले रसोई के लिए, जहां कोणों का उपयोग करने की कोई विशेष आवश्यकता नहीं है, एल-आकार की रचना उपयुक्त है, जिनकी रेखाएं कोणीय मॉड्यूल से जुड़ी नहीं हैं।

यू-आकार। तीन दीवारों के साथ स्थित फर्नीचर और तकनीकें उपयोगकर्ता द्वारा "स्ट्रीमिंग" होती हैं, जो सभी क्षेत्रों को सुविधाजनक पहुंच प्रदान करती हैं और रसोईघर के चारों ओर घूमने के बिना हस्तक्षेप किए जाती हैं। ब्लॉक में से एक (एक नियम के रूप में, धोने के साथ) खिड़की से दीवार द्वारा रखा जाता है, और प्राकृतिक प्रकाश के साथ काम के लाभ स्पष्ट होते हैं। दीवार की लंबाई, जो संरचना के मध्य भाग को स्थापित करती है, 2.4-4 मीटर होनी चाहिए, और समानांतर ब्लॉक के बीच की दूरी 1.5-2.8 मीटर है। छोटे आकारों पर, चारों ओर घूमने के लिए कोई जगह नहीं होगी, और एक और मुफ्त व्यवस्था के साथ आपके पास गतिविधि के केंद्रों के बीच चलने के लिए बहुत अधिक होगा।

फोटो 13। डेल टोंगो।

फोटो 14। डेल टोंगो।

फोटो 15। "मारिया"

फोटो 16। "स्टाइलिश रसोई"

13-14. "द्वीप" के समीप रात्रिभोज की मेज, एक आंख की झपकी में परिचारिका की गतिविधि के क्षेत्र में बदल जाती है।

15. यू के आकार का निर्माण: एक विशेष इकाई की मदद से, सिंक कामकाजी सतह के स्तर से ऊपर उठाया गया था।

16. मूल निकालने सुव्यवस्थित रूप लालित्य और विशिष्टता के "द्वीप" को देता है।

"द्वीप"। यह कमरे के बीच में बने अतिरिक्त कार्य इकाई ("द्वीप") के साथ किसी भी प्रकार का एक संयुक्त अवतार है। एक समान प्रकार की योजना एक इष्टतम "काम कर रहे त्रिभुज" बनाने के कई अवसर प्रदान करती है। कार्यात्मक रूप से द्वीप किसी भी तरह से हो सकता है: धोने, होब, एक काटने की सतह, एक बार काउंटर (लिविंग रूम से) के साथ। "काम कर रहे त्रिभुज" में किसी भी मामले में "द्वीप" द्वारा विभाजित नहीं किया जाना चाहिए - इस मामले में भोजन तैयार करने के लिए असुविधाजनक है। यह विन्यास 18 एम 2 से विशाल अंतरिक्ष के लिए विशेष रूप से उपयुक्त है। "द्वीप" के इष्टतम आयाम - 1.21,2 मीटर, न्यूनतम- 9060 सेमी। मार्गों की चौड़ाई 1.2 मीटर से कम नहीं है।

"प्रायद्वीप"। यह एक रसोई एल-या यू-आकार की योजना है जिसमें "प्रायद्वीप" -5-चरण, कोठरी अलमारियाँ के साथ संयुक्त है। यह सिंक या स्टोव है। "प्रायद्वीप" का उपयोग अतिरिक्त काम की सतह के रूप में भी किया जा सकता है, नाश्ते के लिए बार रैक, रसोईघर को डाइनिंग रूम से अलग करने वाली टेबल की सेवा की जा सकती है।

कॉन्फ़िगरेशन रसोई संरचना की लागत को प्रभावित करता है। तो, कोणीय ब्लॉक वाले रसोईघर रैखिक समान लंबाई की तुलना में 10-15% अधिक महंगा है। समान संख्या वाले घटकों के साथ एनालिया "द्वीप" कीमत कम से कम 20% बढ़ जाती है।

एक विशेषज्ञ की राय

हाल ही में, यूरोपीय निर्माता टेबल टॉप की एक विस्तृत गहराई प्रदान करते हैं। उदाहरण के लिए, निचले शरीर की मानक गहराई के साथ, नोल्टे केटन, तत्व आधार में 56 सेमी के साथ अलमारियाँ और कम गहराई हैं - 35, 4,5 सेमी, और एक बढ़ी हुई गहराई - 71 सेमी (तालिका शीर्ष 75 सेमी के लिए)। मानक वर्गीकरण में काउंटरटॉप्स नोल्टेक्चेन की गहराई 60, 75, 9 0 और 120 सेमी है। लेकिन कारखाना इस सीमा में कोई काउंटरटॉप बना सकता है। इसके अलावा मामलों में, बढ़ी हुई गहराई countertops का उपयोग एक तकनीकी आवश्यकता है। उदाहरण के लिए, एक गैस खाना पकाने की सतह और एक ग्लास दीवार "एप्रन" के संयोजन के साथ, जिसके बीच की दूरी कम से कम 10 सेमी होनी चाहिए।

अलेक्सी डर्गलिन, रूस में नोल्टे केन प्रतिनिधि कार्यालय के तकनीकी निदेशक

आराम के तीन स्तर

सबसे अधिक, जब हम खड़े काम करते हैं तो हम थके हुए होते हैं। ऊर्ध्वाधर अक्ष से शरीर का विचलन भी 20 है, वैज्ञानिक डेटा के अनुसार, इंटरवर्टेब्रल डिस्क, बैक वोल्टेज, निचले हिस्से और गर्दन क्षेत्र में असुविधा पर एक तरफा भार की ओर जाता है, और पैरों में भारी पड़ता है। इसलिए, कार्यस्थल के ergonomics के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक अपने क्षेत्रों की सही ऊंचाई है।

वीएनआईआईटीआईटी के सोवियत समय कर्मचारी (ऑल-यूनियन वैज्ञानिक अनुसंधान संस्थान के तकनीकी सौंदर्यशास्त्र) ने प्रत्येक नौकरियों के सामने कार्यात्मक स्तर और आयामों की पहचान की। उनकी मानक ऊंचाई यूरोपीय महिला (164-168 सेमी) की औसत वृद्धि के अनुसार प्रस्तावित की गई थी और कामकाजी परिस्थितियां फर्श पर 85 सेमी खड़ी हैं। बाद में, ऑल-रूसी डिजाइन और डिजाइन और फर्नीचर के तकनीकी संस्थान) ने 90 सेमी तक काम करने वाले विमानों की एक और संभावित ऊंचाई पेश की। आज, 90 सेमी की मेज के साथ रसोई की बड़ी मांग में हैं। उदाहरण के लिए, संयुक्त राज्य अमेरिका और कुछ यूरोपीय देशों (विशेष रूप से, स्कैंडिनेवियाई में) में, यह पैरामीटर एक नया मानक बन जाता है।

फोटो 17। रिवा

फोटो 18। Nolte Kchen

फोटो 19। बेकर्मन

17. फोल्डिंग बोर्ड कार को और भी कार्यात्मक बनाता है।

18. सिंक के तहत अंतरिक्ष की व्यवस्था के लिए विशिष्ट दृष्टिकोण।

19. एक कमजोर हॉब के साथ कुनी।

अक्सर, रसोईघर एक ऊंचाई के कुल टेबलटॉप के साथ पूरा हो जाता है। कई विशेषज्ञों के मुताबिक, बहु-स्तरीय कार्य विमान अधिक एर्गोनोमिक हैं। वे रोजमर्रा की परेशानियों के लिए महत्वपूर्ण रूप से इसे आसान बनाते हैं, क्योंकि आपके पास पीछे की स्थिति बदलने और लोड को फिर से वितरित करने की क्षमता है। उच्चतम सतह का स्तर (फर्श से लगभग 100 सेमी) सिंक जोन में होना चाहिए। यह परिचारिका को सीधे सीधे पकड़ने की अनुमति देगा, और कोहनी एक दाएं कोण पर झुकाए जाएंगे, और ब्रश सिंक कटोरे के सामने की तरफ व्यवस्थित होंगे। एक उच्च कार्यक्षेत्र (लगभग 90 सेमी) से थोड़ा कम एक काटने वाले क्षेत्र के लिए अनुशंसित की जाती है। टेबलटॉप की सबसे इष्टतम ऊंचाई निर्धारित करने के लिए, सरल नियम का उपयोग करें: अंतिम और कामकाजी सतह के बीच कोहनी में अपने हाथों को मोड़ें लगभग 15 सेमी होनी चाहिए। जब आप खाना पकाने के पैनल पर भारी (विशेष रूप से बड़े) पैन डालते हैं या इसे हटाते हैं, तो यह व्यंजन अधिक सुविधाजनक और सुरक्षित नहीं है। इसलिए, खाना पकाने की सतह 10 सेमी के साथ कट ऑफ टेबल को कम करने के लिए बेहतर है। हमारे द्वारा दिए गए आंकड़े औसत संकेतक हैं। वे उपयोगकर्ता के विकास के आधार पर भिन्न होते हैं।

फोटो 20। मील।

फोटो 21। Nolte Kchen

फोटो 22। बाउ-फॉर-मैट

फोटो 23। "मारिया"

20. बार रैक एक बहुत ही उच्च उपयोगकर्ता के लिए एक काटने की सतह की सेवा कर सकते हैं।

21. मासिक कटिंग बोर्ड ने काम की सतह में वृद्धि की।

22. एक छोटे से कमरे के लिए नया: "प्रायद्वीप", नाश्ते के लिए एक मेज में बदल रहा है।

23. Modulo Modulo संक्षिप्त और सम्मानजनक है। यहां सब कुछ एक जगह है।

यदि कम टंब 72 सेमी (बेस-और काउंटरटॉप्स के बिना) की मानक ऊंचाई हो तो कामकाजी सतह को उठाया जा सकता है? उदाहरण के लिए, आधार की मदद से, जिसकी सामान्य ऊंचाई 10 और 15 सेमी (नोल्टे कंचन -9 और 30 सेमी) है। एक और विकल्प समायोज्य पैरों के लिए अलमारियाँ की आपूर्ति करना है (यदि आवश्यक हो तो उनकी ऊंचाई बढ़ जाती है)। ऐसा समाधान इसके लिए अधिक अच्छी तरह से सफाई और आसान प्रदान करता है। तीसरा तरीका दीवार पर निचले मॉड्यूल को लटका देना है (यदि यह पूंजी है)। परिणाम रसोई दृष्टि से आसान हो जाएगा। एज़लिस इस तरह के मॉड्यूल बैकलाइट से लैस हैं, सामान्य रूप से फर्नीचर के निचले स्तर को "जागृत" करेंगे। वैसे, संलग्न लॉकर्स और पैरों से लैस पैरों से सुसज्जित न केवल सुंदर, बल्कि आरामदायक भी हैं। एक अन्य विधि एक परिवर्तनीय मोटाई के टेबल टॉप का उपयोग है। फर्नीचर फैक्टरी "मारिया" 4 सेमी की मोटाई के साथ एक टेबलटॉप बनाने की पेशकश करता है, और खाना पकाने के पैनल के क्षेत्र में इसे 1.2 सेमी तक कम करने के लिए प्रदान करता है।

एक मोटी लकड़ी की प्लेटों के साथ धोने का उपयोग करके, एक मोटी लकड़ी के काटने बोर्ड के साथ एक मोटी लकड़ी के काटने बोर्ड के साथ एक ऐड-इन टेबल शीर्ष के रूप में, कामकाजी विमान के प्रभाव की इतनी सरल तकनीकें हैं।

खुले दरवाज़े ...

घुड़सवार अलमारियाँ चुनने, उपयोगकर्ता अक्सर केवल अपनी क्षमता पर ध्यान देते हैं, लेकिन मूल्यों को दरवाजा खोलने के लिए नहीं देते हैं। स्विंग हमेशा आरामदायक नहीं होते हैं। उन खुले (क्षैतिज तह, नाली सश, उठाने वाला दरवाजा) चुनना बेहतर है। चिकनी समापन के एकीकृत समारोह के साथ तंत्र के लिए धन्यवाद, उदाहरण के लिए, विवारियो (हेटिच, जर्मनी) और एवेन्टोस (ब्लम, ऑस्ट्रिया) - एक डैपर के साथ सुसज्जित घुड़सवार अलमारियों के दरवाजे आसानी से और चुपचाप उगते हैं।

अरे, तुम वहाँ, ऊपर की ओर!

घुड़सवार अलमारियों की ऊंचाई का चयन कई कारकों पर निर्भर करता है: बर्तन और उत्पादों की संख्या जो आप उन्हें स्टोर करने का इरादा रखते हैं, छत का स्तर, सौंदर्य व्यसन। कुछ उपयोगकर्ता (आमतौर पर मेजबानों का भंडार) उच्च रसोई पसंद करते हैं, अन्य कम हल्के रचनाओं से प्यार करते हैं, तीसरा औसत विकल्प चुनता है, और चौथा मानता है कि ऊपरी मॉड्यूल के बिना आप कर सकते हैं, उन्हें बाहर निकलने वाले तत्वों के साथ अंतर्निहित अलमारियों के साथ बदल सकते हैं (यह एक है बहुत फैशनेबल रसोई फर्नीचर लेआउट)।

मानक संलग्न अलमारियों में आमतौर पर 36-101 सेमी की ऊंचाई होती है और 30 सेमी की गहराई होती है। ऐसे लोग हैं जो सीधे वर्कटॉप (ऊंचाई, लगभग 120 और 140 सेमी) पर डालते हैं। एक अलग समूह ने एम्बेडेड घरेलू उपकरणों के लिए इच्छित अलमारियाँ बनाई (वे 200 सेमी से थोड़ा अधिक हैं)। दीवार मॉड्यूल के ऊपरी शेल्फ को 1 9 0 सेमी से अधिक स्थापित करने की सिफारिश की जाती है (इस मामले में, संरचना की ऊंचाई 210 सेमी होगी)। चौड़ाई अलमारियाँ - 15-120 सेमी और अधिक। प्रत्येक निर्माता ठेठ आकारों का एक सेट प्रदान करता है। यह आमतौर पर समृद्ध निर्माताओं है। उदाहरण के लिए, नोल्टे कंच फैक्ट्री ने अभिनव मैट्रिक्स 150 कार्यक्रम की शुरुआत की: कैबिनेट के आयाम और अन्य सभी तत्व एक नए मूल आकार - रास्टर के परिचय के साथ कई 150 बन गए। इसे एक चरण के रूप में लिया जाता है, जिसे तीन आयामों में गिना जाता है: ऊंचाई, चौड़ाई, गहराई।

फोटो 24। Hcker ("सजावट")

फोटो 25। Hcker ("सजावट")

फोटो 26। हेटिच

फोटो 27। हेटिच

24-25। विशेष रूप से डिज़ाइन किए गए लिफ्ट आपको दरवाजे को बंद करने के लिए समान रूप से, धीरे-धीरे और चुपचाप की अनुमति देते हैं।

25-26। नवाचारों हेटिच: आसान इलेक्ट्रिकल सिस्टम फ्रंट पैनल के लिए मामूली स्पर्श पर प्रतिक्रिया करता है, आगे के बक्से डालते हैं, इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि वे कितनी मेहनत कर रहे हैं (25); एक अंतर्निहित डैपर के साथ नई सेंसिस लूप स्टाइलिश डिजाइन और आराम ऑपरेशन (26) को जोड़ती है।

ऊपरी अलमारियों की ऊंचाई भी घुड़सवार और फर्श मॉड्यूल - 50-70 सेमी के बीच की दूरी निर्धारित करती है। उसी समय, एचओबी और निकालने के बीच की दूरी बिजली के स्टोव के लिए 70-75 सेमी और गैस के लिए 75-80 सेमी होनी चाहिए। कुछ कम दीवार अलमारियाँ भी कम होती हैं, ताकि वे काम की सतह से 45 सेमी दूर हों। एक मध्यम ऊंचाई वाले व्यक्ति के मामले में, न केवल नीचे शेल्फ से, बल्कि दूसरे से भी एक विषय प्राप्त करना आसान नहीं होगा। एवॉट को तीसरे स्थान पर आपको हल करने की आवश्यकता है। यह 2 मीटर की ऊंचाई के साथ, केवल "बास्केटबाल प्लेयर" तक पहुंचने में सक्षम हो सकता है। इसलिए, ध्यान रखें कि सभी परिवार के सदस्य ऊपरी मॉड्यूल का उपयोग करने के लिए सुविधाजनक होंगे।

एक विशेषज्ञ की राय

रसोई को समग्र (ऊपरी) प्रकाश को व्यवस्थित करना चाहिए, भोजन क्षेत्र, कामकाजी सतह को प्रकाश देना चाहिए। लेकिन सबसे पहले, कार्य क्षेत्र का ख्याल रखना। साथ ही, प्रकाश धारा को वितरित करना आवश्यक है ताकि यह समान रूप से काटने की मेज, सिंक और स्टोव पर गिर जाए। एक नियम के रूप में, समग्र प्रकाश, विशेष रूप से खाना पकाने के दौरान, रसोईघर में पर्याप्त नहीं है। इसलिए, एक अतिरिक्त प्रकाश की आवश्यकता होती है, जो महत्वपूर्ण कार्यात्मक क्षेत्रों पर गिर जाएगी। अक्सर इस लागू लैंप को कॉर्निस में और ऊपरी मॉड्यूल के नीचे बनाया जाता है। अधिक मूल समाधान हैं: उदाहरण के लिए, चमकती अलमारियों जो एक अतिरिक्त प्रकाश स्रोत के रूप में कार्य करती हैं और रसोईघर इंटीरियर सौंदर्य अपील देती हैं। इसके अलावा, शेल्फ-दीपक का उपयोग घुड़सवार कैबिनेट के सामान्य नीचे के बजाय किया जा सकता है।

ओक्साना बुडेरिन, कंपनी के लीड डिजाइनर "ekomebel"

कोई छोटी चीजें नहीं हैं

यूरोपीय बाजार रसोई के लिए तीन बुनियादी आवश्यकताओं को रखता है।

1. यह चुप होना चाहिए। फ्लेस्टिंग दरवाजे, दस्तक, क्रीक और अन्य शोर असुविधा की भावना पैदा करते हैं। इसलिए, फिटिंग के निर्माता सैलिस (इटली), घास (ऑस्ट्रिया), ब्लम, हेटिच- सक्रिय रूप से डंपिंग सिस्टम को कार्यान्वित कर रहे हैं, यानी, चुप चिकनी समापन है। यह न केवल वापस लेने योग्य और बाहर निकलने के लिए लागू होता है। आज, लगभग किसी भी कार्यात्मक रसोई मॉड्यूल को एक तंत्र स्थापित किया जा सकता है जो आपको चुपचाप दरवाजे बंद करने की अनुमति देता है। एक उदाहरण एक अंतर्निहित डैपर के साथ एक नई मूक प्रणाली (हेटीच) लूप है, जो दरवाजे की एक मूक चिकनी समापन प्रदान करती है, अजर 35 से अधिक के कोण पर। डिजाइनर जो आधुनिक अंदरूनी बनाते हैं, वे अभी भी विशेष ध्यान देते हैं बिना पेन के फर्नीचर facades। इसलिए, पुश-टू-ओपन सिस्टम प्रासंगिक बनी हुई है, और यह सुधार जारी है।

2. रसोई के निचले स्तर में संकेत के दरवाजे से दृश्य। निचले अलमारियों में डॉक्टरों और पारंपरिक अलमारियों के बजाय पूर्ण विस्तार के साथ दराज इसे उपयोगी स्थान का उपयोग करने, सामग्री को निकट और किफायती बनाने के लिए संभव बनाता है। उच्च पीछे और साइड दीवारें, साथ ही आंतरिक सीमांकर एक निर्दोष क्रम की देखभाल करने में मदद करते हैं। हालांकि, आज स्विंग दरवाजे के पीछे कोई स्थिर अलमारियां नहीं हैं, लेकिन पीछे हटने योग्य धातु टोकरी हैं।

3. अलमारियाँ और बक्से के आंतरिक स्थान का अधिकतम उपयोग। आधुनिक रसोई फर्नीचर के "स्मार्ट भरने" सभी को स्थानों में व्यवस्थित और विघटन करने की अनुमति देता है, मेजबानों के समय और प्रयास को बचाता है।

एक विशेषज्ञ की राय

औसतन, रसोई प्रकाश व्यवस्था के लिए विशिष्ट क्षमता 75W / m2 है। यह अधिकतम खाना पकाने, 100W / m2, और डाइनिंग टेबल के पास, 50W / M2 होना चाहिए। सिंक और स्टोव पर दीपक आईपी 22 की सुरक्षा की डिग्री होनी चाहिए। एक व्यक्ति के लिए आरामदायक 2800-3500K का रंग तापमान है। संदर्भ प्रकाश स्रोत (सूर्य) के रंग प्रतिपादन सूचकांक (आरए) को 100 के लिए अपनाया गया है। रंग प्रतिपादन सीमा 80-100RA है।

Ekaterina Chistyeeve, लीड डिजाइनर फैक्टरी "स्टाइलिश रसोई"

रसोई में डॉन

इस कमरे के लिए, प्राकृतिक प्रकाश जैसा एक गर्म सफेद स्पेक्ट्रम पसंद किया जाता है। यह रंग के तापमान 2700k (प्रकार: एलटीबी) और हलोजन लैंप, उज्ज्वल, साफ और गर्म रोशनी के साथ महंगा फ्लोरोसेंट लैंप प्रदान करता है, जिसमें सनी कहा जाता है। वे सबसे सटीक रंग प्रजनन की गारंटी देते हैं, इस तरह के प्रकाश, पके हुए व्यंजन भूख लगते हैं।

फोटो 28। वेरोना mobili।

फोटो 29। "मारिया"

फोटो 30। Hcker ("सजावट")

फोटो 31। Hcker ("सजावट")

28. दराज के उच्च साइडवॉल आपको सभी तरफ से अपनी सामग्री को दूर करने की अनुमति देते हैं, और रसोई आसान दिखता है।

29.G- आकार के दराज को एक आरामदायक कैसेट के साथ जोड़ा जाता है।

30. अलमारी दो प्रकार के बैकलाइटिंग से लैस है: काम करने वाली सतह से परे, सुपर-छिपी हुई।

31. इन में एकीकृत रोशनी के साथ रेलवे अलमारियों।

फ्लोरोसेंट लाइट स्रोतों से, 7 या 16 मिमी और 40W के व्यास वाले लम्बी लैंप को इष्टतम माना जाता है। उनकी बिजली की खपत 5 गुना कम है, और प्रकाश उत्पादन गरमागरम लैंप की तुलना में 4-6 गुना अधिक है। एआईज हेलोजेन लाइट स्रोत एक लंबे सर्पिल के साथ उपयुक्त कम वोल्टेज (12 वी) ट्यूबलर लैंप। जब वे स्थापित होते हैं, तो ट्रांसफॉर्मर के लिए एक जगह प्रदान करना आवश्यक है: 220V के वोल्टेज के साथ सीधे आउटलेट में कनेक्ट किया गया है, वे तुरंत असफल हो जाएंगे। हलोजन लैंप की सेवा जीवन 2-6 हजार। यह उच्च प्रकाश उत्पादन (14-25 एलएम / डब्ल्यू) और कम बिजली की खपत भी विशेषता है। अक्सर, ट्यूबलर और पॉइंट लाइट स्रोतों का उपयोग करके, लैंप को टिका हुआ अलमारियाँ के तहत घुमाया जाता है। इसके अलावा, एक कामकाजी क्षेत्र की पूरी लाइन के साथ एक पंक्ति में ऊपरी अलमारियों के ऊपर एकल प्रकाश स्रोत स्थित हो सकते हैं। छत पर स्थापित करते समय, आपको अलमारियों के शीर्ष किनारे के नीचे दीपक को कम नहीं करना चाहिए। केटेन लैंप 50-60 सेमी के लचीले या जंगम ब्रैकेट से बेहतर होते हैं। लैंप चुनें जो धोने में आसान हैं: दूषित पदार्थ रोशनी के स्तर को 10-20% तक कम करते हैं।

काम करने वाली सतह को उजागर करने के लिए, केवल हल्के स्रोतों का उपयोग अक्सर निकास में बनाया जाता है। यह 20-40Ws की क्षमता के साथ लघु गरमागरम बल्बों का उपयोग करता है, लम्बा लुमेनसेंट (9-13 डब्ल्यू) और हलोजन (20W)।

विशेष ध्यान के लिए "द्वीप" के कवरेज की आवश्यकता है। यदि एक खाना पकाने की सतह उस पर बनाई जाती है, तो सलाह दी जाती है कि वे कामकाजी क्षेत्र में शक्तिशाली अंतर्निहित उपकरणों के साथ एक हुड स्थापित करें। एईएसएलई "द्वीप" संख्या पर आकर्षित करता है, आप बेलफोन, बिखरने वाली रोशनी में लम्बी तारों पर दीपक का उपयोग कर सकते हैं। "द्वीप" की रोशनी का सामान्य संस्करण एक विशेष निलंबित डिज़ाइन है - मेन्कोल, प्रकाश के बिंदु स्रोतों से लैस है।

स्वास्थ्य और आराम समझौता किए बिना क्या बचा सकता है

1. आशा रसोई मॉड्यूल के डिजाइन को सरल है, फर्नीचर सेट सस्ता है।

2. अधिक व्यापक रसोई तत्वों के साथ, कुल लागत छोटी है। 45 सेमी के लिए दो समान अलमारियाँ से 90 सेमी चौड़े के साथ एक कैबिनेट।

3. विषय सामग्री और सजावट (ग्लास, एल्यूमीनियम, रंगीन ग्लास it.p.) - अतिरिक्त लागत। ग्लास दरवाजे के साथ कम मॉड्यूल, किट की कुल कीमत कम।

4. facades के दर्दनाक बहुत महत्वपूर्ण है, लेकिन उन्हें महंगे सरणी से बने नहीं होना चाहिए। आधुनिक प्रौद्योगिकियों ने प्लास्टिक और एमडीएफ की गुणवत्ता में सुधार करने की अनुमति दी। इन सामग्रियों को विशेष ताकत, प्रतिरोध पहनने, थर्मो- और नमी प्रतिरोध द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है, और सस्ता सरणी होती है।

5. परिवार की संरचना पर विचार करते हुए, रसोईघर में जो और रसोईघर में इसे पुन: उत्पन्न करना।

बचत के बारे में Kvodelosu

नई रसोई - किसी भी परिवार के जीवन में एक बड़े पैमाने पर घटना: कमरे की मरम्मत के लिए, फर्नीचर, उपकरण, कार्यात्मक सामग्री, सहायक उपकरण चुनें। क्या बचा लेना है? दुर्भाग्यवश, कई लोग इसे अलमारियाँ और बक्से के आंतरिक उपकरण की कीमत पर करते हैं। उच्च गुणवत्ता वाले और विश्वसनीय दराज, उच्च गुणवत्ता वाले और विश्वसनीय स्थानों को व्यवस्थित करने के लिए कई प्रकार के सिस्टम रसोई XXIV के सबसे महत्वपूर्ण घटकों में से एक हैं। शारीरिक गतिविधि का आकलन करने के लिए vorgonomics बहुत महत्वपूर्ण है। कल्पना करें कि आपूर्ति में पहुंचने के लिए कितना असहज है, अपने घुटनों पर डालकर शेल्फ की सभी सामग्री को झुकाएं या पूर्व-हटाने! यह असंभव है कि आप करीब के बिना शॉवर स्टैकिंग बक्से में आ जाएंगे: वे क्लैप पर फंस जाएंगे, और केवल 1/3 पर, अगर उनकी सामग्री वेल्डेड की जाती है, तो विभाजक, आवेषण-आयोजक की कमी के रूप में। Avteda हर दिन आपको कम से कम 10-15 बार खोलना होगा और उन्हें बंद करना होगा।

फोटो 32। मील।

फोटो 33। Nolte Kchen

फोटो 34। बेकर्मन

फोटो 35। ब्लम

32. सैमरली सफेद चिकनी लाह प्राकृतिक लकड़ी के तरल पदार्थ के एक लिबास के साथ संयुक्त है, जो उच्च मौका के साथ कवर किया गया है, और नीचे के अलमारियों के बजाय टिका हुआ ड्रेसर का इस्तेमाल किया जाता है। "आवासीय" संदर्भ में, लैंप आरामदायक आरामदायक हैं।

33-34। जब रसोईघर की एक शानदार उपस्थिति Ergonomic सावधानी से आंतरिक सामग्री के बारे में सोचते हैं, तो यह प्रशंसा का कारण बनता है। उत्पाद नोल्टे कचेन और बेकरमैन पूरी तरह से दोनों को जोड़ती है।

35. शिपोसोस को आसानी से ट्रे सिस्टम को पुन: व्यवस्थित किया गया है, साथ ही दराज के ओर्गा-लाइन स्पेस के अनुदैर्ध्य और ट्रांसवर्स डिवाइडर को आपकी इच्छा के अनुसार व्यवस्थित किया जा सकता है। उन्हें बहुत देखभाल की आवश्यकता नहीं है, और उन्हें डिशवॉशर में भी धोया जा सकता है।

या विचार करें, उदाहरण के लिए, सिंक के नीचे की जगह। कोठरी की गहराई में प्लास्टिक की बाल्टी कचरा कलेक्टर का सबसे अच्छा प्रकार नहीं है, खासकर यदि आप इसे एक रिट्रैक्टेबल सिस्टम से तुलना करते हैं जिसमें कई सुविधाजनक कंटेनर शामिल हैं जो धोने में आसान हैं। जटिल तंत्र के साथ रिट्रैक्टेबल और स्विवेल सिस्टम रसोई को और अधिक महंगा बनाते हैं। लेकिन यह उनके लिए धन्यवाद है कि यह ergonomic, संचालन में आरामदायक हो जाता है। ऐसे डिवाइस परिचारिका को अनावश्यक आंदोलनों से हटा देते हैं, आदेश सुनिश्चित करते हैं। यह आवश्यक नहीं है कि सभी अलमारियाँ उनसे सुसज्जित हों। सबसे किफायती संस्करण में मोबाइल तंत्र की लागत रसोई की कीमत का 10% है। इस पैसे के लिए आप एक अंत को आयोजकों से सुसज्जित पूर्ण अंकों के बक्से के साथ ऑर्डर करेंगे। चलो केवल तीन ऐसे बक्से हों, लेकिन उनमें आप सभी सबसे अधिक चलने वाले, अक्सर उपयोग किए जाने वाले आइटम रखेंगे। यदि बजट सीमित है, जटिल क्षेत्र प्रणाली से इनकार करना होगा, लेकिन आप खाना पकाने के क्षेत्र में एक बोतल कैसेट 15 सेमी चौड़े (1500-2000RUB) को बर्दाश्त करने में सक्षम होंगे। 7-10m2 के क्षेत्र के साथ एक रसोई के लिए, यह पर्याप्त है। यदि आप अकेले नहीं व्यवस्थित करना चाहते हैं, लेकिन दराज वाले दो डेटाबेस, रसोईघर की लागत 15-16% की वृद्धि होगी, और यदि एक या दो कताई कोणीय तत्व जोड़ें - 30% तक।

संपादकों ने सैलून स्टूडियो "सजावट", कंपनी "मारिया", आईबीटीएम, "इकोमेबेल", लॉजिकफॉर्म इंटरियर्स, वेरोना मोबिली, रूस में नोल्टे केटन, ब्लम, हेटिच के प्रतिनिधि कार्यालयों को सामग्री तैयार करने में मदद के लिए धन्यवाद।

सामग्री "नए विचार बनाएं" की वेबसाइट पर पाठकों के सर्वेक्षण के परिणामों के अनुसार तैयार की जाती है।