वूर पैनल बाजार का अवलोकन: एक मॉडल रेंज, गैस और इलेक्ट्रिक बर्नर, ग्लास-सिरेमिक सतहों के पेशेवरों और विपक्ष, "डोमिनोज़" मॉड्यूल।
(इलेक्ट्रिक फ्रायर और ग्रिल, साथ ही साथ दो बर्नर के साथ एक मॉड्यूल)
कांच-सिरेमिक का बाहरी हिस्सा
साफ़ पैनल निर्दोष है। आदर्श रूप से चिकनी सतह आपके रसोईघर के इंटीरियर को सजाएगी
शेडिंग बिछाने तरल पदार्थ को तुरंत सतह से हटा दिया जाना चाहिए ताकि इसे बर्बाद न किया जा सके
आज, अक्सर खाना पकाने की सतह और ओवन रसोईघर में अलग-अलग रहते हैं। हालांकि, अब हम केवल पहले के बारे में बात करेंगे। चलो देखते हैं कि परिचित गैस बर्नर कैसे बदल गए हैं - वे उच्च तकनीक और सुरक्षित हो गए हैं, साथ ही साथ सभी विद्युत विकल्पों का अध्ययन भी किया गया है।
खाना पकाने की सतहें (उन्हें खाना पकाने के पैनल या कार्य सतह भी कहा जाता है) हाल ही में, वे हाल ही में सुखदायक रूप हैं: अब वे न केवल वर्ग या आयताकार हैं, बल्कि ओवल-टीआर 90 डीएक्स (टेका, जर्मनी), हेक्सागोन, जर्मनी 320.14 (केपीपर्सबुश, जर्मनी ), एक हॉर्सशू-टीसीओ 904 या एफवीआई (सीएटीए, स्पेन) के रूप में, आदर्श रूप से कोने में स्थापित करने के लिए उपयुक्त, आईडीआर। आम तौर पर, पसंद केवल रसोई के अपने स्वाद और आकारों पर निर्भर करता है। मानक खाना पकाने की सतह काले और सफेद हैं, लेकिन मॉडल और ब्लू-एच 360-सीएनवी (आईएलवीई, इटली), और रेड-एसआर 50 सीटी ईओना वी (अरदो, इटली), और अन्य रंग हैं। इसके अलावा, एक ड्राइंग सतह पर लागू होता है। इसलिए, बीएचसी 62272 9 मॉडल (हंसा, जर्मनी) पर सीएनएस 95.6 डीएक्स (जिग्मुंड शिटेन, जर्मनी) - सिक्के, और मॉडल केसीटी 702 एफ जियो (कैसर, जर्मनी) पर, ज्यामितीय आकार पर राशि चक्र के संकेत दिखाते हैं।
1-कास्ट डिस्क;
2- थर्मोस्टेट;
3- ताप हेलिक्स (निक्रोम);
4- थर्मारेस्टिव अलगाव;
5- कनेक्शन नोड
इस तरह के विभिन्न बर्नर ...
पैनलों के आयामों के लिए, उनके पास अलग-अलग चौड़ाई होती हैं - 25-90 सेमी, और गहराई, एक नियम के रूप में, लगभग 60 सेमी (मानक फर्नीचर दृष्टिकोण) है। लेकिन अभी भी सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि, बर्नर। आम तौर पर वे गोल होते हैं, लेकिन कभी-कभी हीटिंग का क्षेत्र एक अंडाकार द्वारा खींचा जाता है, जो gusatynets में व्यंजन पकाने के दौरान अपरिहार्य है। वे विभिन्न व्यास के व्यंजनों के लिए बहुउद्देशित भी होते हैं। Konfork की संख्या - 1-6। इष्टतम संख्या निर्धारित करते समय, कितनी बार आप और गहन रूप से तैयार होते हैं।खाना पकाने की सतहों के साथ सुरक्षित काम
1. स्थापना ट्रस्ट केवल प्रमाणित विशेषज्ञों।
2. गैस बर्नर को एक गैस-नियंत्रण प्रणाली से लैस किया जाना चाहिए जो लौ में गैस की आपूर्ति को बंद कर देता है यदि लौ अचानक बाहर निकल गई।
3. खरीदने से पहले, सुनिश्चित करें कि आपके घर में तारों को ऐसे डिवाइस का सामना करने के लिए तैयार है।
4. छोटे रंगों की सुरक्षा "बच्चों के खिलाफ सुरक्षा" प्रदान करेगी: यह सभी बर्नर को अवरुद्ध करता है। एक्स्ट्राक्टिव मॉडल, उदाहरण के लिए टी 4543 एन 1 (एनईएफएफ, जर्मनी), जाने से पहले नियंत्रण knobs हटाया जा सकता है। सच है, इस मामले में, उन्हें खोने का खतरा है।
5. लगभग सभी बर्नर अवशिष्ट गर्मी के संकेतक होते हैं जो लाल रोशनी के साथ जल रहे हैं जब तक बर्नर 55 एस से नीचे गिरता है, और इसलिए आप जान लेंगे कि आप जला सकते हैं।
पैनलों को गैस और इलेक्ट्रिक में बांटा गया है। यह तय करें कि प्राथमिकता देना कौन सा आसान है। यदि घर में गैस पाइपलाइन है, तो आप सुरक्षित रूप से गैस की सतह खरीद सकते हैं। यह विकल्प सस्ता है, लेकिन सुरक्षा की डिग्री से थोड़ा कम है: आधुनिक सुरक्षा प्रणालियों के बावजूद अभी भी रिसाव की संभावना है। विद्युत का उपयोग अधिक विश्वसनीय है, लेकिन अधिक महंगा है (और सतह स्वयं सस्ता नहीं है, और बिजली के लिए शुल्क बढ़ता है)। यदि गैस और अच्छी तारों दोनों हैं, और आप गैस और विद्युत के बीच चयन नहीं कर सकते हैं, तो आप एक समझौता समाधान पा सकते हैं: एक संयुक्त पैनल खरीदने के लिए गैस और विद्युत बर्नर शामिल हैं: EXG 676 आईसीएन (इलेक्ट्रोलक्स, स्वीडन); ZXL 66 ITX (ज़नुसी); पीएच 631 एमएस डब्ल्यूएच (अरिस्टन, दोनों इटली है); जीसीएस 62 सी (गोरनेजा, स्लोवेनिया); T9526 NO (NEFF)।
हॉल पैनल विशेषताएं
| गैस | बिजली | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| "पेनकेक्स" | उच्च प्रकाश | हलोजन | अधिष्ठापन | ||
| पेशेवरों | 1. ऑपरेशन में बिजली सुरक्षा गैस | ||||
| 1. सस्ता 2. आसानी से हीटिंग की डिग्री समायोजित करें | 2. विकसित मूल्य | 2. 5-6 एस के लिए हीटिंग जल्दी होती है 3. संचालन में सुविधाजनक | 2. केवल 3-5 एस में गर्म हो जाता है 3. आसानी से साफ | 2. सचमुच 2 एस के लिए 3. कम जला जोखिम, क्योंकि बर्नर तापमान दूसरों की तुलना में कम है 4. कॉनफोर्ड जल्दी से ठंडा हो जाता है 5. आर्थिक | |
| माइनस | 1. SGAZ बिजली की तुलना में दुर्घटनाओं की एक बड़ी राशि लेता है 2. साफ करने के लिए असहज | 1. हीटिंग धीरे-धीरे होती है 2. साफ करने के लिए असहज 3. जलाने में आसान 4. कूल धीमा | 1. धीरे-धीरे ठंडा 2. जलाने के लिए आसान | 1. एक लघु सेवा जीवन - लगभग 5 साल 2. धीरे-धीरे ठंडा हो जाता है | 1. उच्च मूल्य 2. विशेष व्यंजन खरीदने की जरूरत है |
वैसे, बर्नर जिसके लिए ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत बिजली है, वहां भी अलग-अलग हैं: कास्ट आयरन व्हील (उन्हें "पेनकेक्स" कहा जाता है), उच्च प्रकाश, हलोजन और प्रेरण। एक खाना पकाने की सतह को विभिन्न संयोजनों में उनके साथ सुसज्जित किया जा सकता है, उदाहरण के लिए, दो उच्च प्रकाश हार्डवेयर और दो प्रेरण-एएचडी 6671 पी (इलेक्ट्रोलक्स), एक हलोजन और तीन उच्च प्रकाश- केबीटी 6011 डीएच आईएक्स (एरिस्टन)। संयोजन - सेट।
अपार्टमेंट गैस में हम में से
Konfork गैस का सबसे सरल और सबसे परिचित विकल्प। आमतौर पर वे शीर्ष पर एक ग्रिड से ढके होते हैं। एक ढक्कन के साथ धातु स्लरी (विभाजक), वर्दी जलन प्रदान करते हुए, इस तरह एक बर्नर कैसा दिखता है। उसका "दिल" एक कामकाजी कक्ष है जहां गैस और हवा मिश्रित होती है, जो लौ "फ़ीड" करती है। तथ्य यह है कि गैस एक ईंधन नहीं है, लेकिन हवा के साथ मिश्रित (हवा में 1.8-14.9% गैस), यह एक स्पार्क की उपस्थिति में है।बर्नर सत्ता में भिन्न होते हैं: अक्सर, 1.5-2 किलोवाट, लेकिन 1 किलोवाट पर मौजूद और गणना की जाती है, साथ ही साथ 3 किलोवाट की शक्ति भी होती है। यदि आपको केवल गैस बर्नर के साथ एक खाना पकाने की सतह की आवश्यकता है, तो यह विभिन्न शक्ति के केंद्रों के साथ एक मॉडल खरीदना समझ में आता है: उदाहरण के लिए, एक दो मानक शक्ति, एक और अंतिम और बड़ा। फिर यह तैयार करने के लिए और अधिक सुविधाजनक होगा, कहें कि आपको पानी को जल्दी से उबालने या किसी भी व्यंजन को थोड़ा गर्म करने की आवश्यकता है या नहीं।
ध्यान!
अधिकांश बर्नर को लगभग 5-10 मिनट की संख्या में ठंडा कर दिया जाता है। यह इस बात पर निर्भर करता है कि बर्नर को कितना गर्म किया गया था, और इसके डिजाइन की गर्मी क्षमता से।
ऐसा मत सोचो कि गैस बर्नर पुराने हैं। वास्तव में, मौजूदा मॉडल में काफी सुधार हुआ है, और हीटिंग की गुणवत्ता में सुधार हुआ है। दो- (पीएचएल 206 डीयू, बॉश, जर्मनी) और तीन-निर्माण बर्नर (जेडजीएफ 78 आईसी, ज़नुसी; ईएफ / 90 5 जी एआई अल टीआर, टीका), जहां लौ का एक "सर्कल" नहीं, और दो या तीन, एक दूसरे में। नतीजतन, हीटिंग काफी तेज होता है। ऐसे बर्नर की शक्ति को समायोजित करें (0.18-5.75 किलोवाट) बहुत आसान है।
असाम सतह अब न केवल स्टेनलेस स्टील, बल्कि आधुनिक सामग्री, ग्लास-सिरेमिक से भी बनाई जा सकती है। इस मामले में, पैनल अधिक सौंदर्यशास्त्र दिखता है और उसके लिए देखभाल करना आसान है। कांच के नीचे गैस के "चमत्कार" के बारे में सभी बातचीत केवल एक मिथक हैं, क्योंकि वास्तव में इस तरह के एक मॉडल को बिक्री पर ढूंढना मुश्किल है, इसके अलावा, तकनीकी पक्ष संदेह में है: आखिरकार, यदि गैस कांच के नीचे है- सिरेमिक पैनल, यह अपने दहन के लिए बुरी स्थिति है।
मैचों और लाइटर के बारे में भूल जाओ: स्पार्क स्पार्क मोमबत्तियां सभी आधुनिक गैस बर्नर में एम्बेडेड हैं, और वे विद्युत रूप से कठोर और स्वचालित की मदद से "शामिल" हैं। कमरे के लिए, आपको स्विच को घुमाने और बटन पर क्लिक करने की आवश्यकता है। हालांकि, ज्यादातर मॉडलों में, दृष्टिकोण स्वचालित रूप से किया जाता है, यानी, स्विच घुंडी को चालू करते समय गैस ज्वलनशील। लेकिन आधुनिक गैस बर्नर के उत्पादकों की मुख्य उपलब्धि निश्चित रूप से सुरक्षा है। आपको इस तथ्य के बारे में चिंता करने की आवश्यकता नहीं है कि लौ निकल जाएगी, और गैस कुछ भी जारी रखेगी, क्योंकि लगभग सभी मॉडल गैस नियंत्रण प्रणाली से सुसज्जित हैं, जो आग जमीन के आधार पर गैस की आपूर्ति को अवरुद्ध करता है या बस भूल जाता है ।
ग्लास सिरेमिक्स के प्लस
1. स्वच्छता।2. सामान्य गृह मामलों को निष्पादित करते समय थर्मल और यांत्रिक भार का सामना करना पड़ता है। यहां तक कि अगर यादृच्छिक रूप से कुछ प्रकार के व्यंजन सतह पर गिरते हैं, तो ग्लास सिरेमिक्स को तोड़ना नहीं चाहिए।
3. सौंदर्यशास्त्र उपस्थिति।
ग्लास सिरेमिक्स में minuses
1. यह बिंदुओं से डरता है। SKOL प्रकट हो सकता है, फिर दरार है और पैनल को बदला जाना होगा।2. जमे हुए मीठे तरल को छोड़ना असंभव है। अन्यथा, सफेद धब्बे दिखाई दे सकते हैं।
3. नमक और रेत इसे खरोंच कर सकते हैं।
4. उच्च कीमत।
पहला पैनकेक
चलो बिजली की ओर मुड़ें। यहां, रोरमेन बर्नर थे - "पेनकेक्स" एक सर्पिल के साथ। सर्पिल हीटिंग तत्व (लौह, निकल और क्रोमियम मिश्र धातु से) एक विशाल डिस्क के नीचे छिपा हुआ है। यह धातु के हिस्सों से गर्मी प्रतिरोधी इन्सुलेशन से अलग होता है जिसके माध्यम से वर्तमान पास नहीं होना चाहिए। जब वर्तमान कंडक्टर के माध्यम से जाता है, तो बाद वाला गरम किया जाता है और गर्मी हस्तांतरण के माध्यम से गर्मी की डिस्क, और फिर पकवान देता है; वह बदले में, उत्पादों को गर्मी प्रसारित करती है। कास्ट आयरन डिस्क के काफी बड़े पैमाने के कारण, यह सतह पर गर्मी को समान रूप से वितरित करता है। हीटिंग की गर्मी हीटिंग तत्व को डालने की घनत्व पर निर्भर करती है। लेकिन अभी भी ऐसे बर्नर धीरे-धीरे गर्म होते हैं (लगभग 20 s)। वे उनकी देखभाल करने के लिए बहुत सुविधाजनक नहीं हैं, और सामान्य रूप से वे केवल छोटी कीमत के कारण आकर्षक होते हैं।
उच्च प्रकाश
उच्च प्रकाश के अधिक "उन्नत" संस्करण। बासल टेप हीटिंग तत्व हैं। बढ़ते प्रतिरोध (इलेक्ट्रिक हीटिंग उपकरणों के लिए) के मिश्र धातु से धातु रिबन के सामान्य "पेनकेक्स" से धातु टेप अधिक बारीकी से स्थित है और एक नियम के रूप में, ग्लास-सिरेमिक पैनल के तहत, जो प्रस्थान के मामले में सुविधाजनक है । घने स्टाइल के कारण, गर्मी हस्तांतरण बढ़ रहा है, और इसलिए बर्नर को 5-6 एस के लिए बहुत जल्दी गर्म किया जाता है। फिर, ग्लास-सिरेमिक सतह के माध्यम से, गर्मी को व्यंजन और एक पकवान में स्थानांतरित कर दिया जाता है। जबकि बर्नर का तापमान 50 सी से नीचे नहीं होगा, यह लाल चमकता है, और आप हमेशा जानते होंगे कि इस समय आपको इसे छूना नहीं चाहिए - जलने से बचने के लिए।Sveti उज्ज्वल
हलोजन बर्नर एक उच्च तापमान ulitko आकार के सर्पिल है, जिसके आगे एक हलोजन लैंप रखा जाता है (एक गिलास ट्यूब एक गरमागरम फिलामेंट के साथ एक गैस हलोजन से भरा)। ऐसे बर्गर एक ग्लास-सिरेमिक पैनल से ढके हुए हैं। दीपक केवल गर्म होने पर काम करता है, और फिर यह बंद हो जाता है, और हीटिंग तत्व को कवर किया जाएगा। जब विद्युत प्रवाह गुजरता है, तो दीपक प्रकाश और इन्फ्रारेड तरंगों को उत्सर्जित करता है, जो गर्मी हस्तांतरित होते हैं। बर्नर जल्दी से व्यंजनों की पूरी सतह को गर्म करते हैं। जैसे ही आप बर्नर को बंद कर देते हैं, हीटिंग तुरंत रुक जाएगा। वैसे, ध्यान रखें कि आपको बिना व्यंजनों के बर्नर शामिल नहीं करना चाहिए, और इससे भी ज्यादा हाथ लाएं, क्योंकि इससे गर्मी बहुत मजबूत है और जला दिया जा सकता है।
इन बर्नर के गरमागरम की फिलामेंट समय के साथ खत्म हो जाएगी, इसलिए औसतन वे लगभग 5 साल की सेवा करेंगे। सुरक्षा और अतिरिक्त सुविधा के लिए, बर्नर भी लाल चमकना शुरू कर दिया जाता है। इस प्रकाश के साथ अधिक संतृप्त, गर्म बर्नर।
कांच का जन्म
ठोस प्रेरण
नवीनतम और तकनीकी प्रेरण बर्नर। कोई भी हीटिंग तत्व नहीं है जो अन्य सभी विकल्पों से गर्मी का उत्सर्जन करता है। तांबा तार से अधिष्ठापन के अधिष्ठापन और ग्लास-सिरेमिक सतह के नीचे छिपी हुई इलेक्ट्रॉनिक नियंत्रण इकाई। यह काम विद्युत चुम्बकीय प्रेरण के सिद्धांत (ट्रांसफॉर्मर के समान: अधूरा के एक समोच्च, और व्यंजनों की दूसरी तालिका) पर आधारित है। वोल्टेज को इलेक्ट्रोमैग्नेटिक क्षेत्र उत्पन्न करने वाले कॉइल को खिलाया जाता है; व्यंजन के निचले भाग में (बशर्ते यह फेरोमैग्नेटिक सामग्री से बना है, जो कि चुंबकीय रेखाएं संचारित) भंवर धाराओं से जुड़ी होती है, जो इसे चार्ज वाहक की गतिशील ऊर्जा के हस्तांतरण के माध्यम से हीटिंग करती है। मास्टर सिरेमिक विद्युत चुम्बकीय द्वारा प्रसारित किया जाता है लहरें, लेकिन ठंड बनी हुई हैं। सतह के माध्यम से गर्मी हस्तांतरण का चरण, जिसका अर्थ है कि गर्मी के नुकसान कम हो जाते हैं (ये बर्नर दूसरों की तुलना में 2 गुना अधिक किफायती होते हैं)।सच है, इस तथ्य के बावजूद कि ग्लास-सिरेमिक सतह बर्नर को गर्म नहीं करती है, फिर भी जलने का खतरा है। आखिरकार, गर्म व्यंजन ग्लास-सिरेमिक सतह की गर्मी को प्रसारित करता है। और जितना अधिक बर्नर काम करता है, उतना ही मजबूत व्यंजन इसे गर्म करता है। हालांकि, यदि ग्लास सिरेमिक के तहत पारंपरिक बर्नर केंद्र में 550 सी तक गर्म हो जाते हैं और किनारों के साथ 150 के ऊपर गर्म होते हैं, तो प्रेरण के दौरान, ये पैरामीटर क्रमश: 9 0 और 25 सी हैं। फिर भी, खाना पकाने के तुरंत बाद, यह एक बर्नर लेने के लायक नहीं है। यह तेजी से ठंडा हो जाता है, क्योंकि कोई अवशिष्ट हीटिंग प्रभाव नहीं है। अवशिष्ट गर्मी का Aydicator तब दिखाएगा जब सतह का तापमान मनुष्यों के लिए सुरक्षित हो जाता है।
पैनल को रखने की सिफारिश नहीं की जाती है, साथ ही साथ इलेक्ट्रोमैग्नेटिक क्षेत्र के प्रभाव में, इसके तहत धातु वस्तुओं को टेबल में रख सकते हैं, वे गर्म हो सकते हैं। उनसे खाना पकाने की सतह तक न्यूनतम स्वीकार्य दूरी 20 सेमी है।
शोषण बर्नर की विशेषताएं
1. विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र जो बर्नर होता है तब होता है जब पोर्टेबल रेडियो रिसीवर के संचालन में हस्तक्षेप हो सकता है।
2. बर्नर को चुंबकीय जानकारी (क्रेडिट कार्ड, कैसेट it.p.p.) के साथ रखना असंभव है।
3. सतह के पास धातु वस्तुओं (प्लग, पैन) न रखें, क्योंकि वे गर्म हो सकते हैं।
4. निर्माताओं को आश्वासन दिया गया है कि प्रेरण बर्नर को प्रत्यारोपित पेसमेकर के साथ लोगों पर हानिकारक प्रभाव नहीं पड़ता है। लेकिन साथ ही, ऐसे लोगों को बर्नर को 30 सेमी से करीब पहुंचने की अनुमति नहीं है।
निर्माताओं का दावा है कि प्रेरण बर्नर द्वारा उत्पन्न निम्न आवृत्ति विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र लोगों के स्वास्थ्य के लिए बिल्कुल सुरक्षित है (यहां तक कि जो कार्डियोसमुलेटर द्वारा सिलाई वाले भी हैं, हालांकि वे अभी भी परिचालन सतह से संपर्क करने की सलाह नहीं देते हैं)।
अब ऐसे बर्नर की सबसे बड़ी कमी उनकी लागत है, अन्य विकल्पों की कीमत से कई गुना अधिक (20 हजार रूबल से)।
डोमिनोज़ में खेलें
एक और प्रकार का खाना पकाने पैनल - तथाकथित "डोमिनोज़" मॉड्यूल। यह आमतौर पर एक और दो दरवाजे के पैनल होता है, जिसे संयुक्त किया जा सकता है जिसे एक ठोस अधिक खाना पकाने की सतह द्वारा एकत्र किया जा सकता है। वे अपने स्वाद के लिए गठबंधन करना आसान है: गैस, प्रेरण, फ्रायर, ग्रिल it.p.
ऐसी सतहों की एक बड़ी संख्या में भिन्नताएं हैं। उदाहरण के लिए, फ्राइंग पैन पर ओरिएंटल व्यंजनों की तैयारी के लिए विशेष मॉड्यूल एफएम 4360 जीएएन (एईजी, जर्मनी) हैं (निरंतर सरगर्मी के साथ मजबूत आग पर भुना हुआ उत्पाद)। इसके लिए, एक शक्तिशाली बर्नर वाला एक मॉडल लगभग 5 किलोवाट है। यदि आप एक बारबेक्यू शौकिया हैं, तो आप एफएम 4500 ग्रैन ग्रील्ड मॉड्यूल (एईजी) खरीद सकते हैं, जहां ग्रिल के नीचे ज्वालामुखीय लावा से पत्थर हैं। इस तरह की एक मॉड्यूलर रेंज और फ्रायर ईएफएस 304.0 (केपीपर्सबुश)। ग्लास-सिरेमिक पैनल के तहत विभिन्न बर्नर के साथ मॉड्यूल भी हैं, बहु-घुड़सवार या स्वामी के लिए विस्तारित, ईटी 511502 ई (सीमेंस, जर्मनी)।
सामग्री के आधार पर!
खाना पकाने की सतहों की शीर्ष परत तामचीनी, स्टेनलेस स्टील या ग्लास-सिरेमिक से की जाती है। तामचीनी का उपयोग लंबे समय तक किया जाता है, यह काफी मजबूत है, लेकिन प्रदूषण से खराब हो गया। इस तरह के एक कोटिंग थर्मल और यांत्रिक भार का सामना करेगा, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह सस्ता है। यह दो तरीकों से लागू होता है: गर्म तामचीनी और पाउडर स्प्रेइंग विधि द्वारा। इस मामले के लिए, तामचीनी वसा और एसिड प्रतिरोधी है, लेकिन गिरने पर यह उस पर दिखाई देगा, उदाहरण के लिए, फ्राइंग पैन। दूसरे में, यह तेजी से बढ़ता है।
यह काम धोने के लिए एक स्टेनलेस स्टील नहीं होगा, लेकिन यहां तक कि मामूली प्रदूषण भी इस पर ध्यान देने योग्य है, और इसे खरोंच करना आसान है। यह टिकाऊ, स्वच्छ और सुंदर है, यह एसिड के प्रभाव को अच्छी तरह से सहन करता है और चरणों के साथ खड़ा है। हालांकि, धातु के हॉब की लागत अधिक है, इसके अलावा, मूल सतह चमक को संरक्षित करने के लिए यह आवश्यक होगा।
ग्लास-सिरेमिक सबसे आधुनिक, आरामदायक, सुंदर, लेकिन महंगा आनंद भी है। वह एक विशेष बातचीत का हकदार है। बिल्कुल फ्लैट सतह धोने में आसान है, और पैन को टिपने का जोखिम शून्य हो गया है। लेकिन सब कुछ इतना बादल रहित नहीं है। बोतलें पैनल - कम पक्ष या वहां कोई नहीं हैं, और इसलिए, अगर दूध को बच निकला, तो यह फर्श पर या आसन्न बर्नर पर निकल सकता है। संपत्ति तरल पदार्थ लंडर करना मुश्किल होता है, क्योंकि वे कसकर सतह पर चिपके रहते हैं। तथ्य यह है कि इस तरह के तरल पदार्थ ग्लास सिरेमिक के छिद्रों में प्रवेश करते हैं; कॉपलिंग, चीनी क्रिस्टलीकृत, सामग्री की संरचना और भौतिक गुणों को बदलना। बाहरी रूप से, यह सफ़ेद विलेखों में व्यक्त किया जाता है। सतह को विशेष कोटिंग्स, जैसे डोमैक्स (डोमल), कोचफेल्ड (डॉ। बेकमैन), टॉप हाउस (सभी जर्मनी) द्वारा संरक्षित किया जा सकता है। इन फंडों की लागत लगभग 150 रूबल है। पैकेजिंग (250-300 मिलीलीटर) के लिए।
लेकिन ग्लास सिरेमिक्स शॉकप्रूफ विफल नहीं हुआ। अंतरराष्ट्रीय मानकों (डीआईएन 57700, यूएल 858) के अनुसार, इसे 15 सेमी की ऊंचाई के साथ 1.8 किलो वजन वाले पैन के पतन का सामना करना होगा। लेकिन झटका के बाद से इसका दुरुपयोग नहीं किया जाना चाहिए, उदाहरण के लिए, फ्राइंग पैन सतह को नुकसान पहुंचा सकता है - चिप प्रकट होता है। कृपया ध्यान दें कि ग्लास-सिरेमिक मरम्मत के अधीन नहीं है, इसलिए आपको इसे बदलना होगा। यह महत्वपूर्ण है कि यह एनीसोट्रॉपिक है, यानी, यह ऊर्ध्वाधर दिशा (बर्नर से बर्नर तक) और बुरी तरह से - क्षैतिज में अच्छी तरह से काम करता है। इसका मतलब है कि काम करने वाले बर्नर से कई सेंटीमीटर में, सतह ठंडा रहता है।
प्रेरण बर्नर के लिए कुकवेयर आवश्यकताएं
2. प्रेरण के लिए अनुपयुक्त सामग्री: एल्यूमीनियम, तांबा, पीतल, कांच, मिट्टी के बरतन, चीनी मिट्टी के बरतन।
3. व्यंजनों के नीचे की मोटाई 2-6 मिमी है।
4. इसके व्यास को बर्नर के आकार से मेल खाना चाहिए।
5. एक बहु-परत नीचे के साथ व्यंजन केवल प्रेरण के लिए उपयुक्त है जब निर्माता रिपोर्ट करता है कि नीचे एक फेरोमैग्नेटिक योजक होता है।
कैसे जांचें कि क्या व्यंजन इंडक्शन बर्नर के लिए उपयुक्त हैं या नहीं?>
1. चुंबक लें। यदि यह व्यंजनों के नीचे चिपक जाता है, तो इसका मतलब है कि इसे लागू किया जा सकता है।
2. व्यंजनों को थोड़ी मात्रा में पानी (परत 3-5 मिमी) के साथ रखें और पूर्ण शक्ति पर चालू करें: उपयुक्त व्यंजनों में पानी उबाल जाएगा।
अलग-अलग उपयोगिता
टाइमर उपयोगी हो सकता है - ईएचडी 6005 पी (इलेक्ट्रोलक्स), ईटी 747501 (सीमेंस), केबीटी 6124 डिक्स (एरिस्टन)। उस समय के बाद जब आप उस समय को निर्दिष्ट करते हैं जिसके लिए डिश की थर्मल प्रसंस्करण होनी चाहिए, डिवाइस संबंधित बर्नर को बंद कर देगा। स्टॉप + गो -78001 केएफएमएन (एईजी) फ़ंक्शन सतह को कम तापमान मोड में अनुवाद करेगा। इसलिए, अगर अचानक रसोई से बाहर निकलने की आवश्यकता है, तो चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि मांस आपकी अनुपस्थिति के दौरान शुरू होगा। प्रेरण की सतह के लिए, यह महत्वपूर्ण है कि बर्नर धातु के बर्तन - केएम 5730 (मील, जर्मनी) की उपस्थिति को पहचानता है: यह बस चालू नहीं होगा, और यदि आपने एक अनुपयुक्त फ्राइंग पैन डाल दिया है, तो संबंधित संकेतक प्रकाश देगा यूपी। इसके पीछे यह सेंसर का पालन करता है।उबलते, ईएचडी 60100 (इलेक्ट्रोलक्स) के स्वचालन के लिए धन्यवाद - पैनल कम ऊर्जा का उपभोग करता है। जब बर्नर चालू होता है, तो अधिकतम शक्ति पर चलता है, जिसके बाद सामान्य मोड में जाता है।
तारों
तारों को हर अपार्टमेंट नहीं एक शक्तिशाली डिवाइस की तरह एक शक्तिशाली डिवाइस का सामना नहीं करेगा, खासकर चार और अधिक बर्नर के साथ। इसलिए, खरीदने से पहले, अपने तारों की क्षमताओं की जांच करें। चार-मीटरींग खाना पकाने की सतह से एक अनुकरणीय भार 7.5 किलोवाट है, एक मॉड्यूल "डोमिनोज़" - 3 किलोवाट से।
हीटिंग तत्वों का तनाव 230V एसी है, लेकिन डिवाइस 220V नेटवर्क के साथ काम करता है। कनेक्ट करने के लिए, एच 05 वीवी-एफ प्रकार तार का उपयोग किया जाना चाहिए, नेटवर्क ग्राउंडिंग संपर्क के साथ "शून्य" तार, और उपकरण प्लग होना चाहिए।
स्वतंत्रता दिवस
यह सोचने लायक है कि खाना पकाने की सतह ओवन पर निर्भर होना चाहिए या नहीं। यही है, चाहे उनके पास एक सामान्य नियंत्रण कक्ष हो, जिसके साथ एक साथ और पीतल कैबिनेट, और पैनल में हेरफेर करना सुविधाजनक हो।एक स्वतंत्र खाना पकाने की सतह अच्छी है क्योंकि इसे रसोईघर के किसी भी सुविधाजनक क्षेत्र में, ओवन से अलग रखा जाता है।
आश्रित खाना पकाने की सतह पीतल कैबिनेट पर सटीक रूप से है, और यदि वे एक ही कंपनी हैं, तो यह विकल्प "स्वतंत्र" से सस्ता है।
कीमतें और निर्माता
खाना पकाने की सतहें बड़े घरेलू उपकरणों के लगभग सभी निर्माताओं का उत्पादन करती हैं: अरिस्टन, बॉश, ज़नुसी, एईजी, सीएटीए, गोरेंजाईलेक्ट्रोलक्स, मिइले, नेफ, तेका, केपीपर्सबुश, कैंडी (इटली), ब्लूमबर्ग (जर्मनी), व्हर्लपूल (यूएसए) आईडीआर। विभिन्न बर्नर के साथ मॉडल प्रदान करते हैं, और कीमत उनके प्रकार पर निर्भर करती है। चार-ऑब्जेक्ट-गैस (4-12 हजार रूबल) का लागत प्रभावी संस्करण। अधिक महंगा- उच्च प्रकाश (7 हजार rubles से), हलोजन (9 हजार rubles से), प्रेरण (20 हजार rubles से)।
खाना पकाने की सतहों के संचालन की लागत *
| ऊर्जा | बिजली | गैस |
|---|---|---|
| मूल्यांकन करें | 1,47 रगड़। 1 किलोवाट के लिए। | 15,9 रगड़। / Mescolism आदमी |
| भूतल शक्ति | 7.5 किलोवाट | 1.5-3 किलोवाट |
| पकाने का समय | 2h। | 2h। |
| भुगतान | 1,477,5 = 11,025Rub। / H 11,0252 = 22,05Rub। / दिन 22,0530 = 661.5। / महीना | 15,9 एक संख्या आदमी = 15.94 = 63,8bu। / महीना |
| संपूर्ण | 661.5। / महीना | 63,8bu। / महीने |
| * - शर्तों के तहत: चार मीटर की सतह, 4 लोगों का परिवार |
संपादक Teka औद्योगिक, व्हर्लपूल, कैंडी elettrodomestisi s.r.l., इलेक्ट्रोलक्स, मिइल सीआईएस, "बीएसएच घरेलू उपकरण", गोरनेजा, आर्सेलिक ए के प्रतिनिधि कार्यालयों का धन्यवाद करते हैं। (ब्लूमबर्ग), साथ ही साथ कैंचीको, सामग्री की तैयारी में मदद के लिए।