आपकी तालिका के विचार: सेवा के लिए व्यंजन, कटलरी और वस्त्र। पेशेवरों के लिए युक्तियाँ।
पूर्वी समाचार।
अंग्रेजी चाय पीने से विक्टोरियन आत्मा में सुरुचिपूर्ण चीनी मिट्टी के बरतन द्वारा परोसा जाता है। मॉडर्निस्ट कैंडलस्टिक्स कंट्रास्ट बजाते हैं
बच्चों की छुट्टी के लिए अच्छा विचार कपड़ों की एक प्लेट के लिए एक नैपकिन संलग्न करने के लिए
नए साल के सामान का उपयोग करके अतिरिक्त उच्चारण किया जा सकता है
प्लेटें और सलाद कटोरे सफेद गोभी की चादरें दिखते हैं, भूख को उत्तेजित करना चाहिए
पूर्वी समाचार क्रिसमस पुष्प, आटा से बेक्ड, क्यों नहीं? खाद्य सजावट सिर्फ भोजन के लिए डिजाइन की गई हैं
थोड़ा स्वार्थी, लेकिन प्रति व्यक्ति चाय के लिए ऐसी "स्वादिष्ट" किट
चाय सेट में फल और मिठाई के लिए मिठाई प्लेटें और व्यंजन शामिल हो सकते हैं।
एक कप और कपकेक अंडाकार आकार की मिठाई प्लेट पर फिट होंगे।
टेबल सेटिंग - आपकी कल्पना का प्रतिबिंब। यह सब जो शैली के लिए उपयुक्त है और इंप्रेशन को मजबूत करता है की अनुमति है। इस बार अब सफेद लिनन टेबलक्लोथ और महंगा चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजनों का एक उच्च ढेर होने की आवश्यकता नहीं है। विचारों को मिलने के लिए बहुत ही कारण से पैदा किया जा सकता है। आज, सलाह आपको डिजाइनर इरिना Baryshnikov और सजावटी अरिना egorova देते हैं।
XVIII के अंत तक। पूरे यूरोप में, सेवा के बुनियादी सिद्धांत पहले ही विकसित किए जा चुके हैं, डिश-डाइनिंग शिष्टाचार की आपूर्ति में बारीकियों को उत्पन्न किया गया है जो अधिक से अधिक जटिल और परिष्कृत हो गया है। लेकिन आम तौर पर, दावत की विविधता को दो विकल्पों में कम किया गया था, प्रासंगिक और अब तक: या सबकुछ एक बार में डाल दें, या सेटिंग पूरी तरह से कई बार बदल दी गई है। अब तालिका शिष्टाचार की सरलीकरण की दिशा में ध्यान देने योग्य है, और पुराने दिनों में ज्ञात कई डिवाइस केवल संग्रहालयों और प्राचीन स्टोर में ही पाए जा सकते हैं।
कई पारंपरिक तालिका सेवा विकल्प संरक्षित हैं, लेकिन लगभग हर साल नए हैं, ताकि टेबल सजावट भी एक परिवर्तनीय फैशन का पालन कर सके। प्रोज़िया को अभी तक घर विशेष डिजाइनरों को आमंत्रित करने के लिए अनुकूलित नहीं किया गया है जो टेबल को छुट्टियों में कवर करेंगे। यह लंबे समय से विदेशी देशों द्वारा अभ्यास किया गया है। और यहां तक कि इस तरह के सजावटी के पूरे स्कूल भी हैं। हालांकि, और हमारी स्थिति धीरे-धीरे बदलना शुरू कर देती है। और यदि हमारे घर अभी भी सोवियत काल पर कक्षा के सूत्रों तक सीमित हैं, तो कुछ भी बदलने या कुछ भी विविधता देने की कोशिश नहीं कर रहे हैं, फिर एक रेस्तरां में - एक भोज, एक छुट्टी या कॉर्पोरेट पार्टी पर - तेजी से डिजाइनर कहा जाता है। काम की मात्रा और जटिलता के आधार पर सजावटी सेवाओं की सामान्य लागत $ 150 से है।
सेवा के लिए टेबलवेयर को तीन भागों (या श्रेणियों) में विभाजित किया गया है: डाइनिंग रूम, चाय और मिठाई। आइटम चीनी मिट्टी के बरतन, faience या विशेष गिलास से बना सकते हैं। चांदी और अन्य धातु आमतौर पर केक, उपकरण, सॉकर, गर्तों और solonks, andchinis के लिए व्यंजन का उत्पादन करते हैं। धातु उपकरण-मेलचियोवेल या चांदी चढ़ाया का एक सस्ता संस्करण, और हाल ही में, minimalism, इस्पात और विभिन्न आधुनिक मिश्र धातुओं के लिए एक फैशन के साथ हर रोज प्रवेश किया है। रिसेप्शन या बड़े लंच के दौरान क्रिस्टल का अक्सर उपयोग किया जाता है, पारंपरिक दैनिक भोजन या दोस्तों के लिए कवर टेबल के लिए, कांच उपयुक्त है। पारंपरिक सामग्रियों के उपकरणों के अलावा, दुकानों को सींग का चाकू, मोती चम्मच और अन्य वस्तुओं की पेशकश की जाती है जिनका उपयोग कोमल व्यंजनों के लिए किया जाता है (उदाहरण के लिए, कैवियार, मिठाई या फल)। इन सभी घटकों को प्रत्येक विशिष्ट सेवा के स्टाइलिस्ट द्वारा चुना जाता है।
टेबलक्लोथ व्हाइट बाढ़ शराब ...
हल करने के लिए तालिका को कैसे कवर करें। क्लासिक भावना में गंभीर रिसेप्शन या उत्सवों के लिए, सफेद टेबलक्लोथ परंपरागत रूप से उपयोग किए जाते हैं। स्पेशलिटी को स्नो-व्हाइट कढ़ाई रेशम या मौलिन या फीता के साथ अलसी या कपास डाइनिंग टेक्सटाइल्स माना जाता है। अधिक अनौपचारिक मामलों के लिए, रंग या सजाए गए टेबलक्लोथ उपयुक्त हैं। ये उत्पाद स्वयं विभिन्न आकारों के होते हैं जिन्हें एक विशिष्ट तालिका (तालिका शीर्ष का मान और आकार) के लिए चुना जाने की आवश्यकता होती है। आम तौर पर, पैकेजिंग दोनों टेबलक्लोथ और तालिका के आकार को दिखाती है जिसके लिए यह उपयुक्त होगा। इन सवालों पर एक गीले स्टोर में एक सलाहकार का उत्तर दिया जाएगा। लटकते भाग की पारंपरिक लंबाई हेडबैंड की ऊंचाई या उससे नीचे की ऊंचाई का मध्य है। शुरुआती समय में, टेबलक्लोथ फैशनेबल बन रहे हैं। यह बहुत सुंदर है, लेकिन टेबल पर बैठने के लिए बहुत व्यावहारिक, असहज नहीं है। आरक्षित रूप से, मामला केवल किनारों से थोड़ा लटक रहा है, तालिका बहुत सुखद नहीं लगती है, वर्कटॉप पर रखे गए नैपकिन का उपयोग करना बेहतर होता है। यह मत भूलना कि आप आमतौर पर टेबलक्लोथ से बच सकते हैं और विभिन्न आकारों और आकारों के नैपकिन को लागू कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, यह वैकल्पिक कोटिंग विकल्प आधुनिक शैली में एक सेवारत की विशेषता है।मुख्य टेबलक्लोथ के अलावा, आपको नैपकिन की आवश्यकता होगी। एक अच्छा स्वर का संकेत कपड़े से उत्पाद है, पेपर केवल रोजमर्रा की घरेलू परिस्थितियों में लागू होते हैं। "पेपर विकल्प" एक युवा पार्टी के लिए या गंभीर मामलों की तुलना में करीबी दोस्तों की एक बैठक के लिए अधिक उपयुक्त है।
कपड़ा नैपकिन अलग हैं, और उनके लक्ष्य भी अलग हैं। प्लेटों के नीचे अस्तर हैं - प्रत्येक अतिथि के स्थान को नामित करने के लिए और साथ ही टेबलक्लोथ पर दाग से बचने के लिए, क्योंकि नैपकिन आसान बदलते हैं और इसे आसान बनाते हैं। आम तौर पर, इस उद्देश्य के लिए, विपरीत रंगों को चुना जाता है या सफेद टेबलक्लोथ पर एक सफेद नैपकिन का एक पैटर्न स्वीकार नहीं किया जाता है। बास्केट या प्लेटों में रोटी के साथ प्लेटों को रखने के लिए नैपकिन हैं, केटल को ढंकने और इसे व्यंजनों को ढंकने के लिए इसे पकड़ने के लिए। वे सभी आमतौर पर प्लेटों के नीचे डालने वाले लोगों के साथ रंग या ड्राइंग में सामंजस्य महसूस करते हैं। व्यक्तिगत उपयोग के लिए, सफेद और गैर-लौह दोनों उत्पादों की अनुमति है। मुख्य बात यह है कि तालिका डिजाइन तत्वों का सामंजस्यपूर्ण संयोजन ढूंढना है।
सस्ती टेबलक्लोथ और अच्छी गुणवत्ता के नैपकिन्स ने रूसी व्यवसायों को यलेट, इवानोव, निज़नी नोवगोरोड और अन्य पारंपरिक फ्लेक्स और कपास उद्योग केंद्रों से बना दिया। आप एक अलग टेबलक्लोथ और अलग नैपकिन खरीद सकते हैं या टेबलक्लोथ और छह, आठ या बारह नैपकिन का एक सेट खरीद सकते हैं। विभिन्न डिजाइन - क्लासिक व्हाइट कैनवास से मैनुअल फीता के साथ अवंत-गार्डे विकल्प। टेबलक्लोथ की लागत - 300-1000rub।, नैपकिन्स - 80-600 रब।, सेट - 500-1500 रगड़।
Linvosges (फ्रांस) न केवल बिस्तर लिनन और स्नान सहायक उपकरण पैदा करता है, बल्कि उत्कृष्ट गुणवत्ता के टेबलक्लोथ, नैपकिन और अन्य डाइनिंग वस्त्र प्रदान करता है। मैन्युअल कढ़ाई या मुद्रित पैटर्न के साथ, मिश्रित ऊतकों (कपास और फ्लेक्स), चिकन ऊतकों (कपास और फ्लेक्स) से बने हो सकते हैं। आरामदायक सेट में टेफ्लॉन उपचार होता है, धब्बे से कपड़े की रक्षा करते हैं। 2100 से 12000RUB तक आकार की लागत के आधार पर टेबलक्लोथ।, नैपकिन - 200 से 800 रूबल तक। एक रचना।
फ्रांसीसी फर्म अलेक्जेंड्रे टारपॉल्ट एक टेबलक्लोथ का उत्पादन करता है, क्लासिक सेवा के लिए अधिक उपयुक्त है, हालांकि अंतिम संग्रह में आधुनिक विकल्प दिखाई देते हैं। टेबलक्लोथ ज्यादातर मोनोफोनिक, दमास्क हैं, अक्सर मामूली मात्र खतरे या कढ़ाई का उपयोग करते हैं। नवीनतम संग्रह में दो अलग-अलग रंगों के एक कैनवास में एक कनेक्शन शामिल है। टेबलक्लोथ की कीमत- $ 100-300, सेट (टेबलक्लोथ और 6, 8 या 12 नैपकिन) - $ 150-500।
ट्रेडी लिंग (फ्रांस) एक टेबल-आधिकारिक (क्लासिक) और घर की सेवा के लिए वस्त्रों के 2 संस्करण प्रदान करता है। क्लासिक श्रृंखला कपास दमस्ता टेबलक्लोथ, मोनोफोनिक या फूलों के रूप में बुने हुए पैटर्न के साथ, आईटी.डी. घरेलू श्रृंखला - पॉलिएस्टर के साथ कपास या कपास के उज्ज्वल रंग, फूल, तितलियों, सब्जियों और फलों के साथ और मुद्रण द्वारा किए गए विभिन्न मजाकिया चित्रों के साथ। इस तरह के एक टेबलक्लोथ एक बिल्कुल घर के माहौल में उपयोग करने के लिए बेहतर है ताकि दैनिक दोपहर का भोजन या रात का खाना परिवार के सदस्यों और करीबी दोस्तों के साथ सुखद और प्रसन्न हो। अनौपचारिक तकनीकों के लिए, आप एक और कठोर श्रृंखला का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें सेलुलर या पुष्प पैटर्न शामिल हैं। सभी टेबलक्लोथ एक विशेष सुरक्षात्मक टेप के साथ छंटनी की जाती हैं, टेफ्लॉन की कोटिंग लागू होती है। इन उत्पादों को खाली करना बहुत आसान है। सबसे बड़े हेडसेट के लिए कीमत $ 150 से अधिक नहीं होगी।
भव्य और सुरुचिपूर्ण villeroy boch tablecloths। फ्लेक्स और कपास इतनी पतली हैं, और कढ़ाई, फीता और खत्म इतनी सटीक रूप से चुने गए हैं कि वस्त्र स्वयं ही एक सहायक नहीं बनते हैं, बल्कि तालिका की सजावट, उच्च गुणवत्ता वाले, अच्छे चीनी मिट्टी के बरतन के लिए एक शानदार पृष्ठभूमि। नैपकिन और टेबलक्लोथ एक अलग डिज़ाइन में बनाए जाते हैं, उन्हें उसी कंपनी से सेटिंग्स में चुना जा सकता है, यह बहुत सुविधाजनक है, आपको उपयुक्त पृष्ठभूमि की खोज में समय और बलों को खर्च करने की आवश्यकता नहीं है। $ 170 से डिजाइन और सजावट के आधार पर टेबलक्लोथ की लागत।
सोने पर, मैंने चांदी का उपयोग किया ...
क्लासिक सेटिंग शैली आमतौर पर आधिकारिक तकनीकों या विशेष रूप से गंभीर मामलों के लिए उपयोग की जाती है। आपको सबसे पारंपरिक, क्लासिक सामग्री से सेवाओं, उपकरणों और वस्त्रों की आवश्यकता होगी। स्कैंडिनेवियाई minimalism अन्य मामलों के लिए छोड़ दें। "पैलेस" क्लासिक एक महंगा और एक जटिल सेट है, जिसमें सेवारत का एक जटिल सेट है, तो शिष्टाचार, व्यंजन और वाइन के ज्ञान की आवश्यकता है। चीनी मिट्टी के बरतन और चांदी के सबसे अच्छे टिकट, फर्म जो महंगा टेबल वस्त्र बनाते हैं अद्भुत सहायक बन जाएंगे। क्लासिक शैली का संक्षिप्त और सरलीकृत संस्करण लगभग शिष्टाचार पर लगभग किसी भी पुस्तक में पाया जा सकता है।
मेसीन का जर्मन कारख़ाना XVII के साथ दुनिया के लिए जाना जाता है। इस कारख़ाना पर कुर्फर्स, सम्राटों और रईसों के लिए सबसे अच्छे सेट बनाए गए थे। अभी के लिए, Meissen नए डिजाइन के व्यंजन जारी नहीं करता है, लेकिन पुराने विकास का उपयोग करता है, केवल कभी-कभी रंग या पैटर्न बदल रहा है। प्राचीन प्रौद्योगिकियों के मुताबिक कारख़ाना पर चीनी मिट्टी के बरतन के निर्माण के लगभग सभी चरण मैन्युअल रूप से गुजर रहे हैं। उत्पाद बेचे जाते हैं, एक नियम के रूप में, अलग से, और "ensembles" नहीं, यह व्यक्तियों की संख्या तक सीमित नहीं होने की अनुमति देता है या अनावश्यक वस्तुओं को प्राप्त करने के लिए नहीं। सभी सेट वास्तविक सोने, अद्वितीय तामचीनी और कोबाल्ट से सजाए गए हैं। सीमित मात्रा में उत्पादित होने के बाद, संग्रहणीय वस्तुओं की परिभाषा पर मीसेन टेबल आइटम। कुल कारख़ाना चीनी मिट्टी के बरतन वस्तुओं की 150 हजार से अधिक प्रजातियों का उत्पादन करता है, जिनमें से अधिकांश तालिका के लिए डिज़ाइन किए गए हैं। 6 व्यक्तियों के लिए चयनित डाइनिंग सेवा $ 1000 और अधिक महंगी से खर्च कर सकती है।
मेज के लिए फूल बहुत प्रासंगिक हैं। यदि आपके पास अच्छा स्वाद है और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि फ्लोरिस्टिक्स के क्षेत्र में ज्ञान, आप स्वयं एक गुलदस्ता बना सकते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि तालिका पर बहुत बेहतर होगा और विशेष रूप से चुने गए रंगों की रचनाएं, ठोस-कैलिबर के गुलदस्ते नहीं हैं जो आपके मेहमानों को प्रस्तुत करते हैं, उन्हें बेहतर और सुरुचिपूर्ण दिखाई देगा। तालिका के लिए पुष्प व्यवस्था बहुत विशिष्ट है। मुख्य बात यह है कि पुनर्व्यवस्थित नहीं है, ताकि गुलदस्ते में हस्तक्षेप न करें और पीते हैं, संवाददाताओं को अवरुद्ध नहीं किया, गंध नहीं किया, बाहर नहीं निकला और बहुत कुछ नहीं किया। यदि आप अपनी क्षमताओं पर संदेह करते हैं, तो पेशेवरों को देखें। वे आपसे 300 से 30,000 रूबल (आकार, रंगों के प्रकार और उनकी मात्रा के आधार पर ले सकते हैं), लेकिन यह संरचना के मामले के लिए वास्तव में उपयुक्त होगा। यह कुछ पुष्प सैलून से संपर्क करने के लिए समझ में आता है, एक विशेषज्ञ को बताएं, भोजन को समर्पित किया गया है, इसे तालिका के आकार, मेहमानों की संख्या के बारे में सूचित करें और फूलों को छोटा करें। आप सूखे फूलों, कृत्रिम रंगों से रचनाओं का उपयोग करने की कोशिश कर सकते हैं। यदि आप अपने दोस्तों को फैशन प्रवृत्तियों के निर्दोष ज्ञान के साथ आश्चर्यचकित करना चाहते हैं, तो विशेष सैलून Iquiban में आदेश। जटिलता के आधार पर, संरचना के उत्पादन में जटिलता के आधार पर $ 50-250 खर्च होंगे।
वेडवुड (यूनाइटेड किंगडम) भी एक पुरानी फर्म है जो 240 से अधिक वर्षों से बाजार में मौजूद है। इसकी उच्च गुणवत्ता वाली पतली दीवार वाली चीनी मिट्टी के बरतन, हड्डी, पारंपरिक रूप से सड़कों सहित। हालांकि, हाल ही में आप पूरी तरह से मध्यम मूल्य के लिए इस निर्माता से चाय व्यंजन (हालांकि यह इतनी उत्तम नहीं है) खरीद सकते हैं। फर्म ग्राहकों की संख्या में वृद्धि करना चाहता है, ताकि हर साल सजावट और रूपों के लिए नए विकल्प विकसित किए जा रहे हैं। क्लासिक लाइनें आधुनिक के समीप हैं। पुराने दिनों में और अब कंपनी अग्रणी डिजाइनरों और कलाकारों के साथ काम करती है। जैस्पर कॉनारेर और पॉल कॉस्टेलो, लोलिता लेम्पीका और विविएन वेस्टवुड। सैलून को चयन पर विभिन्न वस्तुओं की भी पेशकश की जाती है, और सेट (ज्यादातर चाय-कॉफी-कॉफी)। 6 व्यक्तियों के लिए एक चयनित भोजन सेवा की लागत- $ 500-8000, चाय या "अहंकार" प्रकार (प्रति व्यक्ति) का कॉफी किट - $ 150 से।
Villeroy Boch (जर्मनी) एक फर्म है जो सभी अवसरों के लिए सेवाओं को जारी करता है। श्रृंखला को डिजाइन में विभाजित किया गया है: क्लासिक - सख्त पैटर्न, क्लासिक सर्विंग्स और आधिकारिक भोज के लिए उपयुक्त सुरुचिपूर्ण रूप; देश- घर, यहां तक कि देश शैली, सुंदर रंग, एक संकीर्ण परिवार के सर्कल में शांत यात्रा के लिए आदर्श; मेट्रोपोलिटाइन- आधुनिक रूपों का "आधुनिकतावादी" संग्रह; आसान- यह कहा जा सकता है कि यह उन लोगों के लिए एक व्यंजन है जो स्वाद के साथ घर का बना तकनीक जारी करना चाहते हैं; संग्रह में क्लासिक रूपों की भारीता और बहुत अधिक देश स्वतंत्रता नहीं है। कंपनी उन लोगों को भी एक बड़ी मदद प्रदान करती है जो पेय और कटलरी के लिए पेय के लिए छुट्टियों को सुंदर और आसानी से व्यवस्थित करना चाहते हैं। प्रिय संग्रह (क्लासिक, मेट्रोपोलिटाइन) हड्डी चीनी मिट्टी के बरतन से बने होते हैं, हालांकि सामान्य से अधिक मोटे होते हैं, इसलिए सभी व्यंजनों का उपयोग माइक्रोवेव में किया जा सकता है और डिशवॉशर में धोया जा सकता है। सबसे लोकतांत्रिक श्रृंखला (देश, आसान) ठोस चीनी मिट्टी के बरतन या faience लागू करता है। कीमतें काफी लोकतांत्रिक हैं: क्लासिक किमोनो श्रृंखला (पिकासो पालोमा डिजाइन) की चाय जोड़ी - $ 130।
Villeroy Boch के लिए कटलरी डब्लूएमएफ कंपनी का उत्पादन करता है। एक विशेष मिश्र धातु "क्रोमोरगन" (स्टेनलेस स्टील और सिल्वरिंग) का उपयोग किया जाता है। कोटिंग की मोटी परत उपकरणों को शुद्ध चांदी से लगभग अलग-अलग बनाती है। आप किसी भी ब्रांड और चीनी मिट्टी के बरतन के किसी भी डिजाइन के अनुरूप आइटम ढूंढ सकते हैं। प्लास्टिक हैंडल के साथ उपकरण हैं (उच्च गुणवत्ता वाले, बहुत मोटी प्लास्टिक, यह कैसा और सस्ता नहीं दिखता है, और आप यह बिल्कुल नहीं कहेंगे कि यह कृत्रिम सामग्री है)। 6 लोगों के एक सेट की लागत $ 300 से है।
यूरोप में, परंपरागत रूप से विश्वास करता है कि सबसे अच्छी टेबल सिल्वर क्रिस्टोफल (फ्रांस) है। डिजाइन हर साल बदलता है, लेकिन जो सभी मॉडलों से प्यार करते हैं वे वही रहते हैं। क्लासिक सर्विसिंग बारोक शैली के उपकरणों से मेल खाती है जिसमें हैंडल पर कर्ल या हड्डी और गिल्डिंग से सजाए गए हैं। आम तौर पर 6, 8, 12 व्यक्तियों के लिए बक्से में किट बेचे जाते हैं। आप भागों का एक सेट एकत्र कर सकते हैं (उदाहरण के लिए, एक व्यक्ति पर कटलरी से)। चाय और कॉफी चम्मच केवल सेट द्वारा बेचे जाते हैं। सभी प्रकार के भोजन के लिए उपहार हेडसेट हैं। कंपनी टेबल के लिए सहायक उपकरण भी प्रदान करती है: नैपकिन के लिए छल्ले, विभिन्न व्यंजन कंटेनर। $ 200 से उपकरणों की लागत। एक नैपकिन के लिए एक अंगूठी $ 30 से लागत।
पैलेस सेटिंग के लिए क्रिस्टल भी सर्वश्रेष्ठ - क्रिस्टोफल, वाटरफोर्ड (यूनाइटेड किंगडम), ललिक (फ्रांस) का उपयोग करने के लिए उपयुक्त है। इन निर्माताओं के पास शुद्ध क्रिस्टल का संग्रह है। चश्मा ललिक सबसे पतला और सुरुचिपूर्ण है, जो कंपनी के लिए पारंपरिक साटन के साथ सजाया गया है। वाटरफोर्ड ट्रेडमार्क अपने हीरे की कट और भारी दीवारों के लिए प्रसिद्ध है (लेख "क्रिस्टल चीम" पढ़ें)। सभी वस्तुओं को एक-एक करके बेचा जाता है, जो बहुत सुविधाजनक है। एक गिलास शैंपेन की औसत कीमत- $ 40।
एक उच्च कीमत से डरो मत और अपनी कल्पना को सीमित करें। स्वीकार्य धन के लिए क्लासिक सेवा खरीदी जा सकती है। यह इसके लिए अधिक व्यावहारिक होगा और यह अक्सर इसका उपयोग करने में सक्षम होगा। कीमत में कमी विनिर्माण प्रौद्योगिकियों की सरलीकरण पर निर्भर करती है - मशीन या अर्ध-मशीनीकृत काम, हाथ चित्रकला के बजाय मुद्रण। डी। घरेलू चीनी मिट्टी के बरतन (लोमोनोसोव्स्की संयंत्र उत्पादों) और चेक कारखानों के उत्पादों पर ध्यान दें।
यदि आपका स्वागत अनौपचारिक है या यह सिर्फ एक घर उत्सव है, तो यह एक और मुफ्त सेटिंग शैली का उपयोग करने के लिए समझ में आता है। इसे शिष्टाचार से प्रस्थान करने की अनुमति है, अधिक आधुनिक सामग्रियों का उपयोग और विभिन्न प्रकार के डिजाइन।
पोर्टमाइरियन (यूनाइटेड किंगडम) एक सुरुचिपूर्ण और सस्ती क्लासिक और शानदार अवंत-गार्डे प्रदान करता है। वनस्पति उद्यान और पोमोना संग्रह प्राकृतिकवादी, लेकिन सुरुचिपूर्ण रंग, और फिजी और ताहिती-अवंत-गार्डे फूल रचनाओं से सजाए गए हैं। आइटम अलग से और सेट में बेचे जाते हैं। 6 व्यक्तियों के लिए एक चाय सेवा की लागत $ 200 (क्लासिक) और $ 150 (अवंत-गार्डे) है।
जोन्सन ब्रदर्स (यूनाइटेड किंगडम) हार्ड पोर्सिलीन, तथाकथित "ठोस चीन" का उत्पादन करता है। सामान्य रूप से, "ठोस चीनी मिट्टी के बरतन" निर्माताओं के निर्माण के तकनीकी तरीकों को गुप्त रखा जाता है। एक क्लासिक मिश्रण है: काओलिन (50%), क्वार्ट्ज (25%), फील्ड स्पैट (25%)। लेकिन यदि आप इस नुस्खा के आधार पर पोर्सिलिनस "बिस्कुट" को सेंकने की कोशिश करते हैं, तो "ठोस चीनी मिट्टी के बरतन" काम नहीं करेगा, आपको तापमान फायरिंग मोड, विशेष रासायनिक additives जानने की जरूरत है। जोन्सन भाइयों का उपयोग सोने का उपयोग नहीं किया जाता है, कंपनी मध्यम वर्ग पर केंद्रित है और मुख्य रूप से घरेलू उपयोग के लिए सेवाएं बनाती है। 6 व्यक्तियों के लिए लंच सेवा की कीमत $ 350-400 है। एक ही निर्माता टेबल कॉर्डन, लौंग, विभिन्न सलाद आईडीआर के लिए चांदी चढ़ाया धातु वस्तुओं का उत्पादन करता है। पशबोर्ड (चांदी चढ़ाया धातु से रिम में कटौती के साथ ग्लास से एक रूसी समानार्थी- "उदासीनता") है।
चर्चिल (यूनाइटेड किंगडम) टिकाऊ सिरेमिक्स से हाथीदांत रंग के रेस्तरां व्यंजनों की रिहाई में माहिर हैं। खरीदारों की एक विस्तृत श्रृंखला के लिए, मोटी दीवार वाली वस्तुओं की पेशकश की जाती है, कभी-कभी मोह से। ड्राइंग प्रिंटिंग द्वारा लागू किया जाता है, लेकिन बहुत उच्च गुणवत्ता। सबसे लोकप्रिय सजाए गए शैली के दृश्यों, परिदृश्य के साथ सजाए गए। 6 व्यक्ति द्वारा एक चाय सेवा की लागत $ 100 है।
Robbe Berking (जर्मनी) - Flensburg कारख़ाना से प्रसिद्ध कटलरी। ये चांदी के साथ-साथ चांदी चढ़ाया और सोना चढ़ाया इस्पात उत्पाद भी हैं। वे उत्कृष्ट गुणवत्ता और सख्त डिजाइन द्वारा प्रतिष्ठित हैं। घरेलू सेवा के लिए उपयुक्त। चांदी चढ़ाया मॉडल 90 जी के पारंपरिक कोटिंग के साथ नहीं किए जाते हैं, लेकिन 150 ग्राम में अधिक मूल्यवान और टिकाऊ के साथ। उपकरणों के पीछे, यह एक विशेष ब्रांड-छोटे विशाल द्वारा नोट किया जाता है। उपकरणों की लागत $ 50-70 प्रति किट है।
फैशन का रुझान
अब फैशन eclecticism, जापानी और अवंत-गार्डे शैली में। Eclectic, या, यह कहना बेहतर है, एक बीमार, यह आपको टेबल पर वस्तुओं को गठबंधन करने की अनुमति देता है, जो एक साल पहले एक और आधे से जुड़ने के लिए भी नहीं होगा, - चीनी मिट्टी के बरतन के साथ प्लास्टिक, रेशम के साथ प्लास्टिक, सॉसेज के साथ शैंपेन । सभी रंग, बनावट, चित्र मिश्रित होते हैं। दिशा बहुत "जंगल" है, कुछ हमारे उचित कटने के समय के घर के रात्रिभोज की याद दिलाता है, जब विभिन्न सेटों से एक प्लेट पर बने रहे, चश्मा और चश्मा "गैर प्रारूप" थे, और मालिक आमतौर पर एक प्लास्टिक सर्कल का उपयोग करते थे। बहुत जटिल दिशा। एक अच्छे स्वाद के कगार पर रहना मुश्किल है, पूर्ण स्टाइल भ्रम में सवारी न करें। आप केवल विशेषज्ञों से संपर्क करने के लिए परामर्श कर सकते हैं, क्योंकि आपको वस्तुओं की सेवा और बिछाने की कई सूक्ष्मताओं को जानने और महसूस करने की आवश्यकता है।जापानी शैली हमारे साथ जुड़ी हुई है, सबसे पहले, ससी, साशिमी, आईक्वैबन आईटीपी के साथ। लेकिन अब तथाकथित "लचीली" शैली, प्राचीन चीनी संस्कृति से विचारों को आकर्षित करना, हैन युग से ताकत, या बल्कि ताकत प्राप्त कर रहा है। यह चीनी भोजन का एक संकेत है, जो हमेशा minimalism से दूर रहा है। तालिका उत्कृष्ट रेशम कपड़े के साथ सजाया गया है, एक लश सेट का उपयोग या सत्सुमा, अरीता, इमारी, कुतानी के जापानी कारख़ाना के अलग-अलग आइटम का उपयोग किया जाता है। ये निर्माता प्राचीन काल से व्यंजनों के निर्माण में अपने पतले दीवार वाले चीनी मिट्टी के बरतन और पूरी तरह से मैन्युअल श्रम के लिए प्रसिद्ध हैं।
अवंत-गार्डे शैली युवा और बोल्ड के लिए अच्छी है। मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए सिद्धांत। अक्सर दोपहर के भोजन का मुख्य लाभ सेवा नहीं करता, भोजन नहीं। टेबलक्लोथ के बजाय, उदाहरण के लिए, ट्यूल, फर, गलीचा का उपयोग किया जाता है, वस्त्र उत्पाद उपयोगी होंगे, पाक विषयों से दूर। आप टेबल पर एक किमोनो या चीनी कपड़ों, तुर्कमेन, पावलोव-पॉज़ल या ओरेनबर्ग शॉल बना सकते हैं। दोपहर के भोजन की सेवा के लिए न केवल मेज पर, बल्कि सबसे अप्रत्याशित स्थानों में भी - विंडोज़ पर फर्श पर रखे दर्पण पर। काल्पनिक कोई सीमा नहीं! सभी सूचीबद्ध ब्रांडों की युवा और आधुनिक श्रृंखला सेवा के लिए उपयुक्त हैं। इस प्रकार की सजावट के लिए आदर्श विकल्प कंपनी काला (जर्मनी) का उत्पाद हो सकता है। जर्मन अपने उत्कृष्ट ठोस चीनी मिट्टी के बरतन और आधुनिक "विनोदी" डिजाइन के लिए प्रसिद्ध हैं। प्रत्येक आइटम बस विभिन्न मूल विचारों और गैर-मानक सेटिंग दृष्टिकोण से भरा होता है। पेन के बिना मजेदार कप, वूलन रिबन ($ 20), एक विस्थापित केंद्र के साथ कॉफी और चाय जोड़े के साथ लपेटा - यह आपको एक सॉकर और एक चम्मच, और चीनी, और केक या सैंडविच ($ 35) पर फिट करने की अनुमति देता है।
आपकी मेज के विचार
यह याद रखना चाहिए कि सेटिंग न केवल कारण से, बल्कि भोजन के व्यंजनों और उनकी तैयारी, एक बुफे, कॉकटेल, रात्रिभोज, कॉफी, शौकीन, मछली या फल पार्टी के रूप में भी निर्भर करती है। सौंदर्य को भूलना नहीं, हमेशा व्यावहारिकता का ख्याल रखना। सेवा करते समय, आपको स्पष्ट रूप से समझने की आवश्यकता है कि इस पकवान या पेय के लिए कौन से डिवाइस, चश्मा, चश्मा और प्लेटें आवश्यक हैं। आपको प्लेटों को पहले से तैयार करना चाहिए ताकि भाग "अकेला" नहीं दिखते हैं, बल्कि फर्श पर गिरने की असुविधा भी नहीं करते हैं। "अपने आप के लिए" तालिका का आयोजन करके, आप औपचारिकताओं से बच सकते हैं और क्रेफ़िश के लिए विशेष tongs की सेवा नहीं कर सकते हैं, न कि मेहमानों को एक विशेष डिवाइस खाने के लिए मजबूर न करें। यद्यपि यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि एक छोटे से प्रशिक्षण के साथ, आप इस बात की सराहना करेंगे कि यह विशेष उपकरण कितना सुविधाजनक है, और बैलाल कांटे नहीं है। और अगर आपको आधिकारिक रिसेप्शन पर इन उपकरणों का उपयोग करना है तो गंदगी चेहरे को मत मारो।
समारोह प्राइम और थकाऊ होने के लिए बाध्य नहीं हैं। आप विषय के साथ आ सकते हैं और "इसके तहत" सब कुछ व्यवस्थित कर सकते हैं। शादी को एक अनिवार्य "दुल्हन के संचालन में स्वैच्छिक आत्मसमर्पण नहीं होना चाहिए," लेकिन यदि आप कुछ नदी में टेबल बनाते हैं तो एक यादगार घटना हो सकती है। विकल्प - उदाहरण के लिए, एक जातीय विषय चुनें। सुशी को दबाएं, अपने हाथों पर चॉपस्टिक्स से बाहर निकलना, या सिचुआन व्यंजन काटने के लिए, रूसी वोदका द्वारा नशे में होना या बहुत मसालेदार और तीव्र भारतीय भोजन से पीड़ित होना जरूरी नहीं है। मेज पर कई सजावटी उच्चारण और इसके आसपास आवश्यक वातावरण, चीनी लालटेन, जापानी स्क्वायर प्लेट्स, खोक्लोमा और गज़ेल, हाथी के आंकड़े और कमल बनाएंगे। आप भोजन और अधिक विचलित विषय बना सकते हैं। कहो, चैपल। घने-नीला टेबलक्लोथ की पृष्ठभूमि के खिलाफ कटलरी और सेवा के लिए रजत रेंज का चयन करें। हम उस दिन के बारे में बात नहीं कर रहे हैं, प्रत्येक वर्षगांठ को संक्षेप में, हर तारीख आप एक यादगार बना सकते हैं, अपनी कल्पना की सभी संपत्ति को जोड़ सकते हैं।
भोजन की शुरुआत में तालिका से पहले संकेत से बचने के लिए, 3 से अधिक लोगों को दोपहर के भोजन के साथ विशेष कार्ड बनाने की सिफारिश की जाती है। तो आप मेहमानों के स्थानों को इंगित करते हैं और भाग्य की भूमिका भी खेल सकते हैं, किसी को पास रख सकते हैं या इसके विपरीत, सीडिंग कर सकते हैं। मूल विचार रंगीन, अपरंपरागत सजाया गया मेनू है, मेज पर झूठ बोल रहा है। यह मेनू सिर्फ आपके दोस्तों, रिश्तेदारों और सहयोगियों की कल्पना को गर्म करने के लिए एक प्रस्तावना होगा। एवरी सलाद "ओलिवियर", यदि आप इसे कुछ सुंदर, सोनोरस नाम कहते हैं, तो अब एक बैनाल होस्ट "उत्तेजना" की तरह नहीं दिखेंगे।
सेवारत मामलों में बच्चे अपवाद नहीं हैं। छोटी कल्पनाएं तालिका को सजाने की कोशिश भी कर सकती हैं ताकि आप केवल उनकी मदद कर सकें। बच्चों को एक महंगा चीनी मिट्टी के बरतन की पेशकश करने या आसानी से क्रिस्टल को मारने की आवश्यकता नहीं है: मोटी चीनी मिट्टी के बरतन, प्लास्टिक, यहां तक कि कार्डबोर्ड- बच्चों की मेज की सजावट के लिए उत्कृष्ट तत्व। मजेदार गहने, गेंदों और खिलौनों के बारे में भी मत भूलना। फर्म बच्चों के लिए संग्रह की पेशकश - Villeroy Boch (एक बच्चे के लिए Troika - $ 130 से), Kahla (खेल चाय जोड़े "अपनी पूंछ उठाओ" - $ 60)।
नया साल एक अद्भुत छुट्टी है, जिसके डिजाइन में घर में सभी वस्तुएं शामिल हैं। पुष्पांजलि, कृत्रिम और जीवित फूल, एफआईआर और पाइन शाखाएं, यहां तक कि क्रिसमस पेड़ टिनसेल और खिलौने भी एक उत्कृष्ट प्रतिबिंब के रूप में काम कर सकते हैं। सेवा किसी भी उपयुक्त है। मोमबत्तियों के साथ सुंदर रात्रिभोज, और वे क्या अधिक हैं, आपकी छुट्टी अधिक होगी। सभी सूचीबद्ध फर्मों और कारखानों में पाया जा सकता है कि मोमबत्ती की देखभाल करने के लिए मत भूलना। यदि आपको बर्फ को झुकाव करने के प्रभाव की आवश्यकता है, तो एक क्रिस्टल और कांच इस में मदद करेगा क्योंकि यह असंभव है। उदाहरण के लिए, $ 40 से क्रिस्टल लागत से वाटरफोर्ड कैंडलस्टिक। यदि आप उत्तम मफल लाइटिंग बनाना चाहते हैं, तो Villeroy Boch चीनी मिट्टी के बरतन candlesticks उपयुक्त हैं।
लगभग हर कंपनी अपने ग्राहकों को विशेष डिजाइन की एक नई साल की सजावट प्राप्त करने की संभावना के साथ प्रदान करती है। यहां कुछ उदाहरण दिए गए हैं: 12 व्यक्तियों के लिए एंजल्स के साथ कहला- लाल सेवा और सेवा ($ 200 से); वाटरफ़ोर्ड- $ 50 प्रति टुकड़े से शराब, पानी, व्हिस्की और अन्य पेय के लिए नया साल का चश्मा; Villeroy Boch - तालिका के लिए खिलौने और सहायक उपकरण की पसंद (चाय पैरा- $ 124)।
सेवा में रंग मनोविज्ञान का उपयोग करने का प्रयास करें - यह विचार फेंग शुई, और फ्यूजस, और यूरोपीय मनोवैज्ञानिकों द्वारा समर्थित है। चमकदार लाल उत्तेजित भूख, सफेद के साथ सफेद एक गंभीर तरीके से विन्यास करता है, काले मस्तिष्क गतिविधि को सक्रिय करता है। हरा और नीला उन लोगों के लिए बिल्कुल सही है जो आहार पसंद करते हैं। आप तालिका या केवल रंग लहजे पर विभिन्न रंगों के संयोजन को लागू कर सकते हैं। सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि उत्सव की शुरुआत से पहले और मेहमानों को आने से पहले तालिका को कवर किया गया था। यह आवश्यक मनोदशा बनाएगा, और व्यंजन आपके प्रियजनों के प्रसन्नता के साथ उपयुक्त, अधिक स्वादिष्ट होंगे।
यदि आप एक प्राचीन चीनी मिट्टी के बरतन, faion या कांच के एक खुश मालिक हैं या, शायद टीपोट्स इकट्ठा करें - अपनी संपत्ति को कोठरी में छिपाने के लिए मत घूमें। आपके खजाने का उपयोग गंतव्य के लिए किया जा सकता है। प्राचीन वस्तुओं के लिए फैशन की लहर पर यह विशेष रूप से प्रासंगिक होगा। यहां तक कि यदि आपको पूरी सेवा नहीं मिली है, लेकिन अलग अलग-अलग आइटम, तो उनका उपयोग पूरी तरह से मुक्त संयोजन में किया जा सकता है। मुख्य-शैली शैली। यदि आपके पास नीले-नीले रंग के चीनी चीनी मिट्टी के बरतन के अलग-अलग आइटम हैं या आप पिछले वर्षों में जापानी सिरेमिक पसंद करते हैं, या आपका जुनून डिजाइनर खत्म खत्म होता है, तो साहसपूर्वक तालिका के लिए संरचना बनाते हैं। आप दोस्तों के साथ एक चाय पार्टी भी शुरू कर सकते हैं, उनमें से प्रत्येक को अपने संग्रह से एक अलग केतली की पेशकश कर सकते हैं। यह न भूलें कि statuette संग्रह तालिका पर रखा जा सकता है (जो, वैसे, मूल रूप से एक लक्ष्य था कि नौकरों में धूल न करें, और टेबल को सजाने के लिए), खिलौने, vaz, matreyshek, और सबकुछ, जो भी, अगर केवल अगर, यह स्वादिष्ट था। इसे अधिक मत करो, मुख्य बात नहीं।
संपादकों ने सामग्री की तैयारी में मदद के लिए "लीन्स्की", फ्रेक्स, "जेनलेक्स", सैलून विलेरोय बोच, "युकुकोरी" स्टोर को धन्यवाद दिया।