माइक्रोवेव ओवन के बारे में सब कुछ। पसंद, विनिर्देशों, निर्माताओं के लिए मानदंड।
शायद घरेलू उपकरणों का कोई अन्य विषय माइक्रोवेव ओवन के रूप में दुनिया भर में इतनी जिज्ञासा और भयंकर विवादों का कारण बनता है। इसलिए हमने इस रोमांचक चर्चा में शामिल होने का फैसला किया। इतना अच्छा या बुरा पसंदीदा माइक्रोवेव? क्या वे एक हाइपरबोलॉइड इंजीनियर गैना जैसा दिखते हैं, काउंटी अदृश्य घातक बीम के चारों ओर भेदी?
माइक्रोवेव ओवन: क्या कोई मोमबत्ती गेम है?
यदि माइक्रोवेव ओवन केवल सामान्य गैस या इलेक्ट्रिक प्लेटों से ही हीटिंग उत्पादों की विधि से अलग था, तो इसके फायदे के बारे में तर्क देना समझ में नहीं आएगा। कुकीज़, अंत में, हालांकि, ओवन में भौतिक प्रक्रियाएं क्या हैं, - यदि केवल भोजन स्वादिष्ट और उपयोगी था, और खाना पकाने बहुत समय लेने वाली नहीं है। हाल ही में, माइक्रोवेव ओवन की बिक्री के लिए बाजार इतनी तेजी से बढ़ रहा है, प्लेटों के बाजार से काफी आगे है? उत्तर स्पष्ट लगता है: माइक्रोवेव ओवन अपने पारंपरिक प्रतिस्पर्धियों की तुलना में अधिक सुविधाजनक और अधिक किफायती है, और यहां तक कि कम जगह लेता है और आपको कम समय के लिए खाना बनाना पड़ता है।तैयार कर रहे हैं
मुख्य विशेषता (और शायद समस्या) माइक्रोवेव व्यंजन यह है कि माइक्रोवेव विकिरण पानी के अणुओं को प्रभावित करता है, जो भौतिकी के नियमों से ज्ञात है, सामान्य परिस्थितियों में 100 सी से ऊपर के तापमान तक गर्म होना असंभव है। इस प्रकार, सीधे माइक्रोवेव विकिरण की मदद से, हम एक कठोर तला हुआ चॉप पाने में सक्षम नहीं होंगे या कहें, सेंकना पाई। एक और परिस्थिति: माइक्रोवेव उत्पाद में काफी स्वतंत्र रूप से प्रवेश कर रहे हैं (10 सेमी की गहराई तक) और इसे समान रूप से गरम किया जाता है - प्लेटों के विपरीत, जहां सतह हीटिंग मुख्य रूप से होती है। नतीजा एक व्यंजन है, प्राथमिक रूप से पारंपरिक विधि द्वारा निर्मित (उदाहरण के लिए, एक पैन में या सॉस पैन में), यह माइक्रोवेव ओवन में काम नहीं कर सकता है। मान लीजिए कि आप माइक्रोवेव में कभी भी फ्रैम्बल अंडे-ग्लेज़िंग में फ्राई नहीं करते हैं ताकि जर्दी तरल बनी हुई हो। जब भी आप अंडे को पकाने की कोशिश करते हैं तो आपको और भी निराशा मिल जाएगी: यह फर्नेस कक्ष की दीवारों के साथ एक समान पतली परत को अत्यधिक प्रभावी ढंग से विस्फोट और वितरित करेगा।
निष्कर्ष: यह महसूस करना आवश्यक है कि माइक्रोवेव ओवन में एक ही व्यंजन की तैयारी के लिए व्यंजनों और स्टोव पर काफी भिन्न हो सकते हैं। इसके अलावा, ध्यान दें कि माइक्रोवेव काफी हद तक "अमेरिकी चमत्कार" है। इसलिए, पाक प्रसन्नता, जो अमेरिकी व्यंजनों के एक स्पष्ट फिंगरप्रिंट को ले जाने में सक्षम है। कि घरेलू भाषा के अनुवाद में: एक हाइपरमार्केट अर्द्ध तैयार में खरीदें, पैकेजिंग को हटाएं, गर्म करें। आखिरकार, माइक्रोवेव का प्रारंभिक कार्य सिर्फ गर्म हो गया था, और खाना बनाना नहीं था। माइक्रोवेव ओवन के संयोजन को महान रूप से कॉपी किया जाता है। वैसे, भोजन में दोनों विटामिन थर्मल उपचार के अन्य तरीकों की तुलना में काफी बेहतर बने रहते हैं। जिन उपयोगकर्ताओं को तैयार करने जा रहे हैं उन्हें एक ग्रिल से सुसज्जित स्टोव की आवश्यकता होगी - उत्पादों की सतह हीटिंग के लिए एक डिवाइस। ऐसी भट्टियां प्लेटों के साथ अच्छी तरह से प्रतिस्पर्धा कर सकती हैं। लेकिन अगर आप स्टोव पर एक अनुभवी कुक और खाना पकाने की प्रक्रिया हैं, तो भी आप सचमुच पील से पपड़ी से जानते हैं, ध्यान रखें: आपको अभी भी पीछे छोड़ना है।
और अब माइक्रोवेव ओवन प्रतिस्पर्धा से बाहर है, इसलिए यह उत्पादों को डिफ्रॉस्ट करने की क्षमता में है। "कार्यशील राज्य" के लिए 10 मिनट की संभावना की संभावना मांस का क्षेत्र हर किसी को इस समस्या में कम से कम एक बार नहीं आया। शायद, रसोईघर में इतनी उपयोगी डिवाइस रखना उचित होगा, भले ही यह किसी भी चीज़ के लिए उपयुक्त नहीं था!
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एक विशिष्ट फर्नेस मॉडल की पसंद इस बात पर निर्भर करती है कि आप खाना पकाने की प्रक्रिया में कितनी गंभीरता से आते हैं। यदि आप भोजन में नशे की लत नहीं हैं और बरतन पर कीमती समय बिताना पसंद नहीं करते हैं, तो इसका मतलब है कि स्टोव आपके लिए उपयुक्त है। दूसरे शब्दों में, ग्रिल या कुछ जोड़े के बिना, जो अब वैसे भी उपयोग नहीं करेगा। यदि आप, इसके विपरीत, खुद को खुश करने के लिए प्यार करते हैं और आपके करीबी घर खाना पकाने की कृतियों को "स्मार्ट" और एक बहुआयामी भट्टी की आवश्यकता होती है, जो ओवन और ग्रिल को जोड़ती है और आपको सभी रोमांचक भोजन तैयार प्रक्रियाओं को विस्तार से ट्रैक करने की अनुमति देती है।माइक्रोवेव में, क्वार्ट्ज, पेनी और संवहन ग्रिल का उपयोग किया जाता है।
क्वार्ट्ज लैंप (सैमसंग जी -2638 सीआर, एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमसी -805 आर, गैगजेनौ EM119, आदि) एक बार में गर्म होने लगता है। आमतौर पर इसे कैमरे के शीर्ष पैनल पर रखा जाता है, जिसके कारण वर्कस्पेस सहेजा जाता है। क्वार्ट्ज ग्रिल को साफ करना आसान है। हालांकि, इसका मुख्य दोष कार्य कक्ष की शुद्धता की समस्या से भी जुड़ा हुआ है। तथ्य यह है कि क्वार्ट्ज दीपक वसा के साथ छेड़छाड़ की, उत्पादकता तेजी से कम हो गई है। इसलिए, क्वार्ट्ज ग्रिल के साथ स्टोव धोने की जरूरत है।
टैन ग्रिल में (देवू कोक्स 846 टी, एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएच -5 9 5 टी चांदी, तेज 770 बी, आदि) सर्पिल द्वारा हीटिंग किया जाता है। यह डिजाइन करना आसान है और संसाधित होने वाले उत्पाद के रूप के आधार पर कक्ष के माध्यम से स्थानांतरित हो सकता है। यह इसकी एक समान हीटिंग सुनिश्चित करता है। एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएच -794 एचडी मॉडल में, रोबो-ग्रिल टेन हीटर का उपयोग किया जाता है, जो स्वयं संभवतः अपेक्षाकृत पके हुए पकवान में स्थापित होता है। बीन ग्रिल का मुख्य नुकसान उनके जड़ता में है: काम के अंत में उपकरण को गर्म करने और ठंडा करने में समय लगता है। और यह हमेशा खाद्य भट्ठी में रखे जाने के लिए उपयोगी नहीं है।
बेकिंग के साथ, संवहन ग्रिल पूरी तरह से एक कठोर क्रस्ट के गठन के साथ मुकाबला कर रहा है। यह एक सर्पिल और एक प्रशंसक के संयोजन का उपयोग करता है जो गर्म हवा के पकवान के साथ स्टोव में रखता है। माइक्रोवेव विकिरण के साथ संयोजन संवहन मोड, आप एक साथ उत्पाद की सतह और उसके "कोर" दोनों को संभालते हैं। सामान्य रूप से, एक संवहन ग्रिल के साथ माइक्रोवेव ओवन में, आप असली पाई और पेस्ट्री सेंक सकते हैं, और ओवन की तुलना में 1.5-2 गुना तेज कर सकते हैं।
अपनी "पाक कला रणनीति" के साथ निर्णय लेना, आपको तुरंत अनुमान लगाना चाहिए, जिसके लिए मुंह की संख्या तैयार की जानी चाहिए। माइक्रोवेव कक्ष कक्ष की मात्रा मॉडल के आधार पर 17 से 34 लीटर तक भिन्न होती है। जितना अधिक ओवन, इसके संभावित अवसरों को व्यापक करता है। कहें, रोजमर्रा की जिंदगी में ग्रिल के बिना 17-20 लीटर स्टोव स्नातक हैं। अभ्यास से पता चलता है कि 5-6 लोगों का एक परिवार लगभग 30 लीटर की मात्रा के साथ एक ठोस भट्टी के लिए सबसे उपयुक्त है, जो कम से कम एक प्रकार की ग्रिल सुसज्जित है।
बड़ी भट्टियों में, शायद, केवल एक नुकसान: अधिक बिजली का उपभोग (2-2.5 किलोवाट तक)। इस बीच, हाल के पिछले बिजली के ग्रिड तक, हमारे अपार्टमेंट को प्रति अपार्टमेंट 1.5 किलोवाट में उपभोक्ता शक्ति की गणना करने के लिए डिज़ाइन किया गया था। जब आप नेटवर्क चालू करते हैं, तो ऐसे माइक्रोवेव आसानी से अधिभार और विद्युत तारों (विशेष रूप से ग्रामीण घरों में) का उत्पादन कर सकते हैं। और यह आग तक, विभिन्न परेशानियों से भरा हुआ है।
सादगी और खाना पकाने की आसानी के लिए, बाद के मॉडल के माइक्रोवेव को विभिन्न प्रकार के उपयोगी और सरल उपकरणों के साथ आपूर्ति की जाती है। उदाहरण के लिए, ओवन में एम्बेडेड माइक्रोप्रोसेसर के साथ एक भाप सेंसर के रूप में (विशेष रूप से, पैनासोनिक एनएन-सी 780 पी मॉडल में)। अब परिचारिका को यह सोचना नहीं है कि अर्द्ध तैयार उत्पाद का वजन कितना है और इसलिए, टाइमर को कॉन्फ़िगर करने के लिए किस समय के लिए। यह उत्पाद को उबालने और आवश्यक समय तैयार करने के लिए एक कार्य देने के लिए पर्याप्त है।
अधिकांश भट्टियां ऑपरेशन के आवश्यक मोड को चुनने में सक्षम हैं। उदाहरण के लिए, MOULINEX Y85 मॉडल एक ऑप्टिकिक सिस्टम प्रदान करता है: पकवान और उसके द्रव्यमान के आधार पर, स्टोव स्वयं माइक्रोवेव विकिरण, ग्रिल और संवहन की क्षमता का इष्टतम अनुपात निर्धारित करता है।
माइक्रोवेव निर्माता उत्पाद को डिफ्रॉस्ट करने के लिए अपने उत्पादों की क्षमता को ध्यान में रखते हैं और बढ़ाते हैं। ऐसे मॉडलों में, जैसे एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएस 255 एनबी मैजिक ब्लू, पैनासोनिक एनएन-एफ 35 9 डब्ल्यू और कई अन्य, तुरबार सुबह का कार्य प्रदान किया जाता है। काम की प्रक्रिया में ओवन स्वतंत्र रूप से संचालन के विभिन्न तरीकों को जोड़ता है, जिसके कारण डीफ्रॉस्ट समय आधे या दो बार कम हो जाता है।
कुछ भट्टियों में (देवू केओसी 984 टी, सैमसंग सीके 99 एफएसआर, आदि) एक विशेष धातु प्लेट "क्रिस्प" के उपयोग के लिए प्रदान करता है (जिसका अंग्रेजी से अनुवाद किया जाता है "क्रस्ट")। ऐसी प्लेट को माइक्रोवेव तरंगों द्वारा गरम किया जाता है और आपके द्वारा चुने गए पकवान को फ्राइज़ करता है, जैसा कि सबसे साधारण कास्ट आयरन फ्राइंग पैन होता है।
वैसे, चूंकि हम व्यंजनों के बारे में बात कर रहे थे: यह न भूलें कि माइक्रोवेव ओवन अपने कक्षों में धातु वस्तुओं को बर्दाश्त नहीं करते हैं! माइक्रोवेव तरंगें धातु में भंवर धाराओं को बनाते हैं जो इसे दृढ़ता से गर्म कर सकती है। यह विशेष रूप से खतरनाक है यदि धातु की परत पतली होती है और एक बंद लूप बनाती है (उदाहरण के लिए, एक चीनी मिट्टी के बरतन प्लेट पर सोने के चढ़ाया किनार पैटर्न पैटर्न आभूषण में)। ऐसे मामलों में स्टोव विद्युत (कोरोना) निर्वहन की एक श्रृंखला से टूट गया है, जो न तो उसके न तो उसे लाभ नहीं पहुंचाता है। यदि आप ओवन में डालते हैं, कहें, एक विशाल फ्राइंग पैन, स्पार्किंग नहीं होगा, बल्कि आपके लिए डरने के लिए भी तैयार नहीं होगा, यह सफल होने की भी संभावना नहीं है। चूंकि धातु की माइक्रोवेव तरंगों में प्रवेश नहीं होगा और फ्राइंग पैन बहुत असमान रूप से गर्म हो जाता है, पकवान पूरी तरह से या कुछ स्थानों में कच्चा या स्थानों में जलाएगा। इसलिए, माइक्रोवेव का उपयोग करते समय, सुनिश्चित करें कि धातु व्यंजन गलती से स्टोव के अंदर नहीं आते हैं, पन्नी और विभिन्न प्लग-चम्मच लपेटते हैं। विशेष गर्मी प्रतिरोधी ग्लास या चीनी मिट्टी के बरतन व्यंजन की सिफारिश की जाती है।
निर्माताओं के मुताबिक, माइक्रोवेव ओवन नाटकों को चुनने में एक महत्वपूर्ण भूमिका, और प्रबंधन में सुविधा। उदाहरण के लिए, इस तथ्य के बावजूद कि हम टच बटन के युग में रहते हैं, सबसे सरल माइक्रोवेव अभी भी लोकप्रिय हैं, केवल दो स्विच से लैस हैं - बिजली और समय स्थापित करने के लिए। यह इस नियंत्रण प्रणाली और पुराने और युवाओं के साथ सामना करेगा (और बाकी की तुलना में एक समान स्टोव काफी कम है)। एक और चरम बाजार में प्रस्तुत कई प्रकार के मॉडल हैं, जो खाना पकाने की प्रक्रिया को बहुत अधिक स्तर पर प्रोग्राम करने की इजाजत देते हैं। आप कमांड के एक जटिल अनुक्रम के साथ इस तरह के एक स्टोव को सेट कर सकते हैं - यह सिर्फ उन्हें पूरा नहीं करेगा और आपको इसके बारे में सूचित करेगा, लेकिन यह भी (आपके अनुरोध पर) नुस्खा को "ऑन-बोर्ड कंप्यूटर" में लाएगा (एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएस 256 एनबी मैजिक) नीला, Delongi MW 675F1, पैनासोनिक एनएन- सी 780 पी एट अल।)
हाल ही में, माइक्रोवेव के निर्माता माइक्रोवेव विकिरण की प्रक्रिया पर विशेष ध्यान देते हैं, जो इसकी सभी क्षमताओं को समाप्त करने से दूर हो जाता है। इसलिए, पैनासोनिक ने मूल रूप से नई इन्वर्टर प्रौद्योगिकी पर कार्य करने वाली भट्टियों की एक पीढ़ी विकसित की है। यह अंतर है। एक पारंपरिक भट्ठी में, एक विशिष्ट आवृत्ति के माइक्रोवेव विकिरण का उपयोग किया जाता है, इसलिए केवल बिजली का स्तर हासिल किया जाता है। और यदि आपको एक छोटी गर्मी की रिलीज ("एक छोटी आग पर") के साथ कुछ तैयार करने की आवश्यकता है, पुरानी तकनीक के साथ यह केवल पल्स मोड में आउटपुट पावर चालू / बंद करके संभव है। जैसे कि मालकिन, एक बड़ी आग पर उबलते शोरबा, फिर, लौ को कम करने के बजाय, यह गैस को बंद कर देगा, शोरबा ठंडा होने तक इंतजार कर रहा था, और फिर फिर से अधिकतम आग चालू हो गई - और लेकिन पकवान नहीं होता है तैयार करें (हालांकि, पहले से ही स्वाद और विटामिन के बिना)। पैनासोनिक फर्म द्वारा उपयोग किए जाने वाले इन्वर्टर आपको चुंबकत्व को आपूर्ति की गई आपूर्ति वोल्टेज की आवृत्ति को बदलकर बिजली के स्तर को नियंत्रित करने की अनुमति देता है। इसका मतलब यह है कि आपका आटा 600-700 डब्ल्यू, और आलू, गाजर और अन्य जड़ों की शक्ति के साथ हर समय तैयार करेगा - 900 डब्ल्यू।
इस प्रकार, इनवर्टर फर्नेस (पैनासोनिक एनएन-सी 780, एनएन-वी 6 9 0 9 0 और एनएन-एफ 35 9) में तैयार भोजन में, स्वाद गुलदस्ता बेहतर संरक्षित है, विटामिन और अन्य पदार्थों का उल्लेख न करने के लिए फायदेमंद पदार्थ जिनके पास गर्मी उपचार के दौरान सामान्य पतन होता है।
सैमसंग फर्म एक और तरीके से चला गया। यह अपने मॉडलों में तथाकथित बायोकेमल एनामेल (सैमसंग सीके 99 एफएसआर) से कक्ष के एक नए आंतरिक कोटिंग का उपयोग करता है। निर्माता के अनुसार, इस तरह के एक कोटिंग, उच्च शक्ति और प्रतिरोध पहनने के अलावा, प्रारंभिक भोजन में विटामिन की एक बड़ी संख्या को बनाए रखने की क्षमता है।
एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स मॉडल में, एक जीवाणुरोधी कोटिंग का उपयोग किया जाता है। यह एक गर्मी प्रतिरोधी तामचीनी है जिसमें एपॉक्सी राल की एक परत के साथ लागू होता है। इस तरह के एक कोटिंग के यांत्रिक प्रभावों के लिए उच्च प्रतिरोध होता है, सतह को सुपरस्ट्रुक के साथ बनाता है, इसमें पारिस्थितिकी में वृद्धि हुई है - यह सूट और वसा से चिपक जाती है, जो गंध की अनुपस्थिति सुनिश्चित करती है और बैक्टीरिया के प्रजनन को रोकती है। सफाई उत्पादों के उपयोग के बिना फर्नेस आसानी से साफ है।
सुरक्षा
माइक्रोवेव ओवन में, 100 ग्राम से कम वजन वाले उत्पाद को तैयार करना असंभव है। इस मामले में, ओवन अंत तक नहीं होगा, जो इसकी सेवा जीवन को कम करेगा, और फिर टूटने का कारण बन जाएगा। यह असंभव है, लेकिन यदि आप वास्तव में चाहते हैं, तो यह संभव है। केवल पानी को स्विवेल टेबल पर रखना जरूरी है, और अतिरिक्त विकिरण उसके पास जाएगा (और साथ ही साथ आपको एक अतिरिक्त सेवा प्रदान करेगा - कॉफी या चाय के लिए पानी उबलता है)।
यदि हलचल के बिना बड़ी मात्रा में उत्पाद को गर्म करना आवश्यक है (उदाहरण के लिए, माउंटेन पेनकेक्स), आपको एक ढक्कन के साथ पकवान को कवर करने और हीटिंग पावर को कम करने की आवश्यकता है। और भट्ठी से न हटाएं जब तक कि व्यंजन गर्म न हो जाए (या गर्म)।
यदि आप माइक्रोवेव में दूध दलिया पकाना चाहते हैं, तो पर्याप्त गहरे व्यंजनों के किनारों 1-1.5 सेमी हैं। अंदर से तेल के साथ ब्रश करना आवश्यक है। फिर दूध भाग नहीं जाएगा। माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने के भयानक परिणामों के बारे में स्थायी रूप से बहुत सारी कहानियां। क्या यह सच है कि एक माइक्रोवेव खरीदकर, हम आपके स्वास्थ्य के तहत डालते हैं? माइक्रोवेव ओवन की सुरक्षा की उद्देश्य की रोशनी के लिए, हम विभिन्न विशेषज्ञों से परामर्श करने के लिए बदल गए: डॉक्टरों और प्रसिद्ध निर्माता की कंपनी के प्रतिनिधि।
यहां स्वच्छता के संघीय वैज्ञानिक केंद्र के मुख्य शोधकर्ता, मेडिकल साइंसेज जूलिया पेट्रोविच सिरोमीटिलिकोव के डॉक्टर के डॉक्टर के साथ वार्तालाप के अंश हैं। एफ। Erisman:
- ऐसे लोग कौन सी परेशानी हैं जो खराब गुणवत्ता वाले या दोषपूर्ण माइक्रोवेव फर्नेस का उपयोग करते हैं?
यू। एस। : माइक्रोवेव फर्नेस की सबसे आम गंभीर त्रुटियों में से एक मामले के चारों ओर विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों का उन्नत स्तर है। सिद्धांत रूप में, समोच्च से आधे मीटर की दूरी पर सभी नियमों के लिए बने भट्टी उत्सर्जन नहीं होनी चाहिए। व्यावहारिक रूप से, कमजोर विद्युत चुम्बकीय क्षेत्रों को कभी-कभी 1.5-2 मीटर तक वितरित किया जाता है।
आप पूछ सकते हैं कि यह कैसे पता चला है कि तकनीशियन बिक्री पर हो जाता है, जो किसी व्यक्ति को नुकसान पहुंचाने में सक्षम होता है यदि सबकुछ sanepidemadzor नियंत्रित करता है। तथ्य यह है कि अब बड़ी संख्या में मध्यम और छोटे व्यापारियों हैं, जो प्रमुख आयातकों के विपरीत, नियंत्रित करना बहुत मुश्किल है। इसलिए, हमेशा संभावना है कि व्यापार नेटवर्क को एक खराब गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त होंगे, जो कि किसी भी सैनिटरी नियंत्रण से नहीं गुजरता है। तो अधिग्रहित तकनीक के लिए पहली आवश्यकता एक स्वच्छता प्रमाण पत्र की उपस्थिति है। नियम संख्या दो: माइक्रोवेव ओवन का उपयोग करने के लिए निर्देशों का पालन करें। यदि आप अभी भी अपने स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं, तो माइक्रोवेव उत्सर्जन में वृद्धि के लिए तीन वर्षों के संचालन के बाद अपने स्टोव की जांच करें। इस सेवा में हमारे संघीय केंद्र की एक परीक्षण प्रयोगशाला है।
यदि ओवन क्रम में है और सही ढंग से शोषण किया गया है, तो यह स्वास्थ्य के लिए लगभग हानिरहित है। फिर भी, जब यह काम करता है तो आपको स्टोव के पास नहीं होना चाहिए। उन उत्पादों को लॉग करें जिन्हें आप खाना बनाना चाहते हैं, मोड सेट करें - कुछ मीटर sootize, बदतर नहीं होगा।
- मानव शरीर के लिए माइक्रोवेव विकिरण कितना समय है?
यू। एस। : जब यह अनुमेय मूल्य से अधिक नहीं होता है, तो हम इसे सुरक्षित रूप से मान सकते हैं। यदि विकिरण संकेतक अधिकतम अनुमत से अधिक हैं, तो मानव स्वास्थ्य के लिए जोखिम है। हानिकारक प्रभावों के लक्षण मुख्य रूप से अस्थि राज्य में व्यक्त किए जाते हैं। एक व्यक्ति कमजोरी का अनुभव शुरू होता है, थकान में वृद्धि, इसका प्रदर्शन घटता है। परीक्षा के दौरान, रक्त संरचना में परिवर्तन की खोज की जा सकती है। आम तौर पर, हानिकारक विकिरण अंगों के प्रति सबसे संवेदनशील केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और गोनाड्स (सेक्स ग्रंथियां), साथ ही रक्त प्रणाली, संरचना में बदलावों से, जिसे प्रतिकूल महसूस करने के लिए उपवास किया जा सकता है।
- और अक्सर आपको उन भट्टियों से निपटना पड़ता है जो स्वास्थ्य के लिए खतरनाक हो गए हैं, कहें, पांच साल का ऑपरेशन?
यू। एस। : विशेष रूप से ऐसे आंकड़े व्यवहार नहीं करते थे, लेकिन यह विश्वास के साथ कहा जा सकता है कि आगे के काम के लिए पांच साल की सेवा जीवन के साथ स्टोव का लगभग 20% उपयुक्त नहीं हैं।
लेकिन पैनासोनिक घरेलू उपकरण विभाग सर्गेई कोज़ेविकोव के माइक्रोवेव ओवन पर्यवेक्षक की सुरक्षा के बारे में क्या सोच रहा है और उसी विभाग के एक विशेषज्ञ नताल्या बसारोवा:
एस के। : माइक्रोवेव ओवन का उत्पादन वर्तमान में इस तरह के उच्च स्तर पर है, जो आपको यह कहने की अनुमति देता है कि आधुनिक माइक्रोवेव ओवन मानव स्वास्थ्य के लिए पूरी तरह से सुरक्षित हैं। लोगों की उपस्थिति कि भट्टियों की दीवारों ने कथित रूप से दुर्भावनापूर्ण किरणों के बाहर की ओर छोड़ दिया, बिल्कुल गलत। धातु पूरी तरह से माइक्रोवेव किरणों को दर्शाता है, और इस प्रकार वे बाहर नहीं निकलते हैं।
एन बी। : केवल सैद्धांतिक रूप से कमजोर स्थान वह दरवाजा है जिस पर महत्वपूर्ण यांत्रिक भार होता है। लेकिन आधुनिक भट्टियों की व्यवस्था की जाती है ताकि दरवाजा बंद होने पर किसी भी विरूपण के गठन में, सुरक्षात्मक तंत्र ट्रिगर किया गया हो, और डिवाइस बस काम नहीं करता है। वही बात तब होती है जब भट्ठी अचानक खुलती है। बेशक, समय के साथ किसी भी सुरक्षा से इंकार कर दिया जाता है, लेकिन अक्सर यह भट्ठी के गलत उपयोग के कारण होता है। उदाहरण के लिए, एक व्यापारी घर के उपयोग के लिए इच्छित सैंडविच भट्टियों को गर्म करने के लिए एक कैफे में डालता है। मॉडल इस तरह के "ध्यान में वृद्धि" के लिए डिज़ाइन नहीं किया गया है।
एस के। : भट्ठी का आवरण सबसे विश्वसनीय तत्व है जिसमें पूरे छह डिग्री सुरक्षा प्रदान की जाती है। सात साल से अधिक ऑपरेशन (रूस में पैनासोनिक द्वारा गारंटी, माइक्रोवेव ओवन का जीवन) सुरक्षात्मक उपकरणों के साथ नहीं हो सकता है।
माइक्रोवेव ओवन के कुछ पैरामीटर
| नमूना | वॉल्यूम, एल। | बिजली की खपत (माइक्रोवेव / ग्रिल), डब्ल्यू | मूल्य, $ | ध्यान दें |
|---|---|---|---|---|
| GAGGENAU EM932। | 35। | 850/1800। | 2600। | बिल्ट-इन ओवन - ओवन, छाया ग्रिल |
| Gaggenau em203। | 32। | 950/1500 | 1490। | बिल्ट-इन ओवन - ओवन, छाया ग्रिल |
| Gaggenau em119। | तीस | 900/1300। | 730। | बिल्ट-इन ओवन - ओवन, क्वार्ट्ज ग्रिल |
| देवू कोक 846T | 24। | 900/1400/2800 ("कॉम्बी") | 230। | टेनिक ग्रिल, आंतरिक सतह के सिरेमिक कोटिंग |
| देवू केओसी 984 टी। | 29। | 1450/1200/2600 ("कॉम्बी") | 330। | क्वार्ट्ज-टेनिक ग्रिल, क्रेस्प प्लेट |
| देवू कोस 970 टी। | 29। | 1000/2600 ("कॉम्बी") | 320। | डबल संयुक्त क्वार्ट्ज-टेनिक ग्रिल |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएच -794 जीएस | तीस | 900/1150। | 250। | टेनिक ग्रिल, असंगत प्रणाली, रोबो ग्रिल, आंतरिक सतह की जीवाणुरोधी कोटिंग |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमसी -805AR | तीस | 850/1250। | 315। | टेनिक ग्रिल, संवहन, थूक, मल्टीवाव सिस्टम, स्टील कोटिंग इनर सतह |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमसी -806CLR | तीस | 850/1250। | 490। | टेनिक ग्रिल, संवहन, थूक, मल्टीवाव सिस्टम, स्टील कोटिंग इनर सतह |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएच -5 9 5 टी सिल्वर | बीस | 800/1100। | 190। | टेनिक ग्रिल, आंतरिक सतह की जीवाणुरोधी कोटिंग, डिजाइन "चांदी अंडे", सिस्टम असंगत |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएस 256 एनबी जादू नीला | 26। | 900। | 170। | पर्यटन मोरोज़का, स्वर्गीय नीला पारदर्शी मामला, असंगत प्रणाली |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएस -195 टी | बीस | 800। | 140। | अंडा डिजाइन, 4 प्राधिकरण मोड |
| एलजी इलेक्ट्रॉनिक्स एमएच -656EL | 26। | 900/1250। | 321। | एंटीबैक्टीरियल कोटिंग, स्टेनलेस स्टील फिनिश, टर्बोरिशन, असंगत प्रणाली |
| Moulinex Y57 | 17। | 900/1100। | 320। | ऑप्टिकिक फंक्शन, मैकेनिकल कंट्रोल पैनल कंट्रोल, आंतरिक सतह के तामचीनी कोटिंग, फोल्डिंग ग्रिल |
| पैनासोनिक एनएन-सी 780 पी | 28। | 1000/1515 | 340। | इन्वर्टर, स्वचालित टरबाइन मशीन, आंतरिक स्टेनलेस स्टील कोटिंग |
| पैनासोनिक एनएन-एफ 35 9 डब्ल्यू | बीस | 900/1100। | 310। | इन्वर्टर, स्वचालित टरबाइन मशीन, आंतरिक स्टेनलेस स्टील कोटिंग |
| पैनासोनिक एनएन-एम 6 9 0 पी | 28। | 1000/1300 | 340। | इन्वर्टर, स्वचालित टरबाइन मशीन, आंतरिक स्टेनलेस स्टील कोटिंग |
| सैमसंग CK99FSR। | 28। | 900/1300। | 240। | जैव चिकित्सा तामचीनी से आंतरिक कोटिंग, प्लेट "क्रिस्प", संवहन |
| सैमसंग जी -2638 सीआर | अठारह | 800। | 135। | तामचीनी, क्वार्ट्ज ग्रिल से आंतरिक कोटिंग |
| सैमसंग एम -1712 आर | 21। | 850। | 110। | तामचीनी, मैकेनिकल प्रबंधन प्रकार से आंतरिक कोटिंग |
| सैमसंग से 115ksr | 32। | 850/1300 | 260। | बायोकेमल तामचीनी, थूक, प्लेट "क्रिसप" से आंतरिक कोटिंग |
| तीव्र 770 बी। | 27। | 900/1200/800 | 320। | डबल ग्रिल हीटिंग सिस्टम; कार्य "पिज्जा", "कुरकुरा स्नैक" और "जोड़े" |
| तीव्र आर -210 बी | उन्नीस | 700। | 160। | यांत्रिक प्रबंधन |
| तीव्र आर -75 ए 8 | 24। | 800/1500 | 400। | ओवन - संवहन के साथ ओवन |
संपादक धन्यवाद यू। सामग्री की तैयारी में परामर्श के लिए पी। Syromyatnikov।