हम प्लेटों के काम के तंत्र, उनके गुणों और नुकसान के बारे में बताते हैं, साथ ही साथ आपके घर के लिए चुनने के बारे में बहस करते हैं।
एक नया स्लैब चुनते समय, एक आधुनिक और कार्यात्मक घरेलू उपकरण खरीदने के लिए एक प्राकृतिक इच्छा है। प्रेरण और ग्लास-सिरेमिक मॉडल बाजार में लोकप्रिय हैं, जिनके पास अपने सकारात्मक और नकारात्मक गुण हैं। इसलिए, लेख में हम बेहतर क्या हैं: प्रेरण या ग्लास-सिरेमिक खाना पकाने पैनल।
हम एक उपयुक्त स्टोव का चयन करते हैं
प्रत्येक मॉडल की विशेषताएं:- ग्लास सिरेमिक्स
- अधिष्ठापन
अंत में क्या चुनते हैं
प्रेरण और ग्लास-सिरेमिक प्लेटों के बीच क्या अंतर है
उल्लिखित प्रत्येक मॉडल विभिन्न प्रकार के इलेक्ट्रिक स्टोव हैं। बाहरी रूप से, वे एक दूसरे के समान हैं: खाना पकाने की सतह दोनों कांच सिरेमिक से बना है। लेकिन साथ ही, टाइल्स में एक पूरी तरह से अलग हीटिंग सिस्टम है। यह समझने के लिए कि खरीदारी का परिणाम क्या है, आपको ग्लास-सिरेमिक से प्रेरण स्टोव की तुलना में पता लगाने की आवश्यकता है।
ग्लास सिरेमिक्स
वास्तव में, यह मॉडल सामान्य इलेक्ट्रिक स्टोव से लगभग अलग नहीं है: हीटिंग सिस्टम बिल्कुल वही है। हीटिंग एक ट्यूबलर इलेक्ट्रिक हीटर (दस) के साथ होता है, जो सामान्य या डबल-सर्किट हो सकता है। बड़े और छोटे बर्तनों के लिए विभिन्न व्यास के बर्नर बनाने के लिए उत्तरार्द्ध की आवश्यकता होती है। उनके पास न केवल गोल, कोई भी आकार भी हो सकता है।
इसके अलावा, कई प्रकार के हीटिंग जोन हैं: हलोजन, तेज़, प्रेरण। पहले को अल्पकालिक माना जाता है, बिजली दृढ़ता से उपभोग करती है, हालांकि, खाना पकाने की प्रक्रिया बहुत तेज होती है। दूसरा लंबे समय तक गरम किया जाता है, लेकिन उपयोगकर्ता को बहुत अधिक सेवा प्रदान करता है। उत्तरार्द्ध केवल वांछित बर्नर को गर्मी में मदद करता है, जबकि ठंड की तकनीक की एक और सतह छोड़कर।
उपयोग के लाभ
- उच्च तापमान के लिए प्रतिरोधी। टाइल अच्छी तरह से गर्मी की जाती है, जबकि यह 600 सी को हीटिंग का सामना करने में सक्षम है।
- एक विशेष रूप से टिकाऊ सतह जो झटके से डरती नहीं है। खाना पकाने का पैनल साइरन से बना है - सामग्री 25 किलोग्राम प्रति वर्ग सेंटीमीटर तक लोड करने के साथ-साथ 15 से अधिक वर्षों तक लोड करने में सक्षम है।
- गैस उपकरणों की तुलना में, खपत की शक्ति कम है।
- बर्नर काफी अच्छे हैं, इसलिए खाना पकाने के दौरान हीटिंग की डिग्री को समायोजित करना आसान है।
ग्लास सिरेमिक्स के नुकसान
- यह मॉडल तुरंत व्यंजनों को गर्म नहीं करता है। सबसे पहले हेलिक्स को गर्म करता है, और केवल तब - पैन की सामग्री। इसमें अधिक समय लगता है।
- विशेष सफाई उत्पादों की आवश्यकता है, साथ ही डिवाइस, उपयुक्त सतहें भी हैं। प्रदूषण, उदाहरण के लिए, यह केवल एक विशेष स्क्रैपर द्वारा सफाई के लायक है, और केवल विशेष डिटर्जेंट की मदद से गीली सफाई का उत्पादन करता है, अन्यथा आप पैनल को खरोंच कर सकते हैं।
- स्थिरता के बावजूद, ग्लास-सिरेमिक पॉइंट उछाल से बहुत डरता है, उदाहरण के लिए, एक चाकू - यह इससे विभाजित हो सकता है।
- टाइल को विशेष व्यंजनों के उपयोग की आवश्यकता होती है, इसलिए आपको एक नए की खरीद से परिचित होना पड़ता है: एक फ्लैट मोटी तल के साथ। इसके अलावा, यदि सॉस पैन और पैन का व्यास बर्नर की परिधि के बराबर था, तो इलेक्ट्रिक स्टोव अब आपकी सेवा करेगा।
अधिष्ठापन
इस मॉडल की हीटिंग सिस्टम को अभिनव माना जाता है, यह पिछले एक से बहुत अलग है। खाना पकाने के पैनल के तहत दस के बजाय एक विद्युत चुम्बकीय कुंडल है, जो एक मजबूत विद्युत चुम्बकीय क्षेत्र का उत्पादन करता है। यह भंवर उच्च आवृत्ति धाराओं को बनाता है, धन्यवाद कि पैन के नीचे और इसकी सामग्री पहले से गरम की जाती है।
उपयोग के प्लस
- ग्लास सिरेमिक प्लेट के विपरीत, प्रेरण काम की सतह पर केवल विशिष्ट क्षेत्रों को गर्म करता है। खाना पकाने में कम समय लगेगा।
- तापमान मोड को लगभग तुरंत वांछित चिह्न पर बदला जा सकता है।
- ऑपरेशन के विभिन्न तरीके आपको तुरंत पानी को उबालने की अनुमति देते हैं, इसके विपरीत, धीरे-धीरे खाने के लिए बिजली को कम करने की अनुमति देते हैं। इसलिए, यह 2-3 मिनट में पानी के लीटर को उबाल सकता है, एक सर्पिल के साथ एक सर्पिल के साथ एक सर्पिल के साथ एक सर्पिल के साथ एक ही समय में 5-7 मिनट।
- प्रेरण बिजली बचाता है, क्योंकि एक बर्नर में खपत की अधिकतम शक्ति 2 किलोवाट है। तदनुसार, चार बर्नर एक साथ अधिकतम बिजली पर संचालित 7-8 किलोवाट का उपभोग करते हैं।
- सतह केवल स्टोव पर खड़े व्यंजनों से गर्म हो सकती है, इसलिए कठिन जला देना मुश्किल है।
- उपयोगकर्ताओं को सफाई में आसानी से ध्यान दें, क्योंकि व्यावहारिक रूप से शांत पैनल पर उत्पादों को जलाने की संभावना नहीं है।
- रसोई में उपयोग के दौरान, एक ग्रीनहाउस प्रभाव नहीं बनाया गया है, क्योंकि सतह गर्म नहीं होती है।
विपक्ष पैनल
- उपयोगकर्ताओं ने नोट किया कि ऑपरेशन के दौरान यह बहुत शोर है। यह किरायेदारों के निवासियों को जीवित कमरे के साथ विलय कर दिया गया है, या यह आपके लिए एक कष्टप्रद कारक होगा।
- सतह बल्कि नाजुक है, इसलिए आपको इसकी सावधानीपूर्वक देखभाल करने की आवश्यकता है।
- प्रेरण मॉडल की पहाड़ी पकवान को गर्म करने में सक्षम नहीं है, अगर इसका व्यास 150 मिलीमीटर से कम है। इसलिए, एक छोटे सॉस पैन में बच्चे के भोजन को गर्म करने या तुर्क में कॉफी पकाने के लिए काम नहीं करेगा।
- इसके अलावा, पिछले मामले में, हमें फेरोमैग्नेटिक गुणों के साथ एक विशेष तल के साथ व्यंजन की आवश्यकता है।
- प्रेरण उपकरण - काफी महंगा अधिग्रहण।
- जब एम्बेडेड होता है, तो यह बहुत साफ होना आवश्यक होता है, क्योंकि सिस्टम बल्कि नाजुक है।
- स्लैब बेहतर है कि यह डिशवॉशर और धातु से अन्य बड़े घरेलू उपकरणों के बगल में स्थापित न हो, क्योंकि यह उसके काम को प्रभावित कर सकता है।
अंत में क्या चुनना है?
पार्स के अंत में, वे सवाल का जवाब देंगे, बेहतर क्या है: ग्लास सिरेमिक या प्रेरण स्टोव? एक निश्चित समाधान है
यदि आपके पास वांछित राशि है, तो देखभाल से परेशान नहीं करना चाहिए और लंबे समय तक खाना बनाना पसंद नहीं है, प्रेरण चुनें। वह उन लोगों के अनुरूप भी होगी जिनके छोटे बच्चे हैं, - पूरी तरह से गर्म पैनल से बर्नर के हीटिंग से जलाएं अधिक जटिल। सुरक्षा के मामले में, प्रेरण बहुत बेहतर है: आपको खाना पकाने की प्रक्रिया का पालन करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि आमतौर पर तकनीक स्वचालित शटडाउन मोड से लैस होती है।
ग्लास सिरेमिक की खरीद अधिक लाभदायक है, क्योंकि मॉडल सस्ता हैं। इसके अलावा, भविष्य के मालिकों को चिंता करने की ज़रूरत नहीं है कि सिरेमिक पैनल बिखरे हुए नमक या चीनी से बिखरा हुआ है। व्यंजनों के लिए, प्रेरण मॉडल के मालिकों को सभी बर्तनों को पूरी तरह से बदलना होगा। ग्लास-सिरेमिक कम मांग है: वे सामान्य स्टेनलेस स्टील से एक फ्लैट नीचे सॉस पैन के साथ उपयुक्त हैं।
अब आप दो मॉडलों के बीच मतभेदों के बारे में जानते हैं, ताकि आप स्वतंत्र रूप से स्टोर में एक विकल्प बना सकें।
