बाहरी रूप से, प्रेरण और हीटिंग तत्वों के साथ ग्लास-सिरेमिक खाना पकाने के पैनल एक दूसरे से अलग होते हैं, लेकिन उनके बीच का अंतर बहुत बड़ा है। हम समझाते हैं कि प्रेरण तकनीक के क्या फायदे हैं।
1 उच्च ताप दर
प्रेरण प्रणालियों को इलेक्ट्रिक हीटिंग की सभी प्रणालियों के बीच सबसे बड़ी दक्षता की विशेषता है। इस दक्षता के कारण, मान लीजिए, प्रेरण खाना पकाने की सतह एक ग्लास-सिरेमिक कोटिंग के साथ सामान्य खाना पकाने की सतह की तुलना में औसतन 1.5-2 गुना कम बिजली के समान मात्रा के हीटिंग पर खर्च करेगी।
2 प्रेरण हीटिंग कम खतरनाक है
केवल धातु को गर्म किया जाता है जिससे व्यंजन बने होते हैं, और खाना पकाने की सतह थोड़ी गर्म होती है। चूंकि ग्लास-सिरेमिक क्षैतिज सतह विमान में खराब हो जाता है, फिर सतह के आस-पास की सतह को आमतौर पर 70 सी से ऊपर गरम नहीं किया जाता है। इसलिए, उपयोगकर्ता को जलाया नहीं जाएगा, अगर हाथ को खाना पकाने की सतह से यादृच्छिक रूप से छुआ जाता है उबलते व्यंजन के बगल में भी।
इलेक्ट्रोलक्स एह 96340 आईडब्ल्यू पाक कला पैनल
3 हीटिंग तापमान को अधिक सटीक रूप से समायोजित कर सकते हैं
प्रेरण हीटिंग सिस्टम छोटे जड़ता में भिन्न होते हैं। विद्युत खाना पकाने के पैनल के क्लासिक कास्ट आयरन "पेनकेक्स" के विपरीत, प्रेरण लगभग तुरंत निर्दिष्ट हीटिंग मोड में सक्षम है और जल्दी ही - डिस्कनेक्ट हो जाता है जब हीटिंग की वांछित डिग्री पहुंच जाती है। हीटिंग तीव्रता को सचमुच डिग्री के लिए सटीकता के साथ समायोजित किया जा सकता है।व्यंजनों की सामग्री पर 4 प्रेरण की मांग
सामग्री में चुंबकत्व होना चाहिए। यह स्थिति लोहे (तामचीनी आयरन व्यंजन), साथ ही कुछ कास्ट आयरन और स्टील ग्रेड को संतुष्ट करती है। लेकिन ग्लास या एल्यूमीनियम सूट नहीं करेगा।
हालांकि, एल्यूमीनियम से आधुनिक सॉस पैन्स और पैन में, निर्माता अक्सर चुंबकीय सामग्री के नीचे एक अतिरिक्त सम्मिलन करते हैं। आप यह पता लगा सकते हैं कि पके हुए बर्तन घरेलू चुंबक का उपयोग करके उपयोग के लिए उपयुक्त हैं (उदाहरण के लिए, रेफ्रिजरेटर से) - यदि यह नीचे से चिपक जाता है, तो व्यंजन उपयुक्त होते हैं।
Tempcontrol समारोह के साथ प्रेरण miele पैनल
5 आकार और व्यंजनों के आकार कोई फर्क नहीं पड़ता
प्रेरण हीटिंग को व्यंजनों और एक खाना पकाने के पैनल की सतह के घने संपर्क की आवश्यकता नहीं होती है। नीचे बहुत चिकनी नहीं हो सकता है, यह हीटिंग की दक्षता को प्रभावित नहीं करेगा (लेकिन एक असमान तल वाले व्यंजनों के पारंपरिक ग्लास-सिरेमिक हॉब पर उल्लेखनीय रूप से खराब हो जाएगा: 2 मिमी में अंतर के दौरान, हीटिंग की प्रभावशीलता यह जगह लगभग 50% कम हो गई है)। कई अपरिवर्तनीय खाना पकाने की सतहों में, टेबलवेयर पर स्थापित रूप के रूप और आयामों के स्वचालित विज्ञान प्रदान किए जाते हैं। हीटिंग उन स्थानों पर ठीक से की जाएगी जहां पैनल व्यंजनों के नीचे से बंद हो जाएगा। यह विकल्प गैर-मानक नीचे के रूप में पैन और फ्राइंग पैन के उपयोग की अनुमति देता है।
MIDEA MIH64516F खाना पकाने पैनल
हालांकि, व्यंजनों के न्यूनतम आकारों पर प्रतिबंध है। मान लीजिए, प्रेरण खाना पकाने की सतहों के कुछ मॉडलों में, व्यंजनों के नीचे न्यूनतम व्यास 10-12 सेमी से कम नहीं हो सकता है।, अन्यथा, खाना पकाने पैनल बस "नोटिस नहीं होगा"।