Peb txuas ntxiv kev sib tham txog tshuaj yej kabzies. Askiv thiab Lavxias teb ntawm brewing tshuaj yej thiab rooj teeb tsa, tshuaj yej haus nta qab ntawm Samovar.
Fotobank.
Noj tshais hauv qhov zoo tshaj plaws lus Askiv zoo: Cov tais diav dawb, tawg qe nrog nqaij npuas kib thiab txiv lws suav thiab ntawm cov chav kawm tshuaj yej lus Askiv noj tshuaj yej
Fotobank.
Samovar yuav yuav tam sim no rau cov Izmailovsky "dev mub" kev ua lag luam nyob rau hauv Moscow, nyob rau hauv souvenir khw rau cov laus Arbat, thaum kawg, koj yuav tau mus rau Tula, qhov twg samovars tseem khoom
Hauv tsab xov xwm "Vililple ntawm Sab Hnub Tuaj" ntawm peb cov ntawv xov xwm, peb tau tham txog ob qho tshuaj yej kab cerijies: Suav thiab lus txhais thiab cog lus rau cov ncauj lus nyob ze. Ua qhov tau cog lus tseg. Askiv thiab Lavxias Cov Tshuaj yej ntawm cov tshuaj yej yog ib qho laj thawj zoo los txuas ntxiv sib tham.
Lus Askiv tshuaj yej ceremony
Zoo li ntau English sawv, tshuaj yej cov lus qhia kom nkawd nruj heev thiab prim. Qhov tseeb, rau tag nrho cov kev txwv thiab cov kev cai muaj lub siab xav rau imchaculateness. Qhov no yog li cas tus kws sau npe Cecil lub qhov ncauj tau piav qhia los ntawm nws nyob twj ywm rau ntawm cov cuab yeej ua haujlwm hauv kuv chav nyob hauv lub rooj loj loj nrog cov khoom siv hluav taws xob ntau. Nws nug hais tias kuv yuav tsum tshuaj yej los yog txiv duaj kua txiv. YaVally, yuav ua li cas yuav ua tau cov tshuaj yej. Tom qab ntawd nws nug dab tsi tshuaj yej kuv twb preferring, Indian, Ceylon los yog Suav. kuv twb soj ntsuam uas Indian. nws hais ntxiv hais cov lus nug thiab nug kom qhia dab tsi kuv yuav mus haus dej haus tshuaj yej nrog cov mis nyuj los yog qaub. Cia li zoo li cov mis nyuj. Tus tub qhe nug hais tias, los ntawm uas nyuj cov kua mis kuv xav, thiab teev ob peb lub npe. Ya hlua tias kuv yuav tsis tos rau cov tshuaj yej. Tab sis thaum cov lus nug lawm, kuv paub tseeb tias koj, nyob rau hauv lub neej kuv puas tau tsis haus dej haus li cua thiab fragrant tshuaj yej! "Kev lig kev cai thiab cov lus qhia
Cov dej tshuaj yej Askiv haus rau lub sijhawm ib hnub. Thaum sawv ntxov feem ntau pib nrog ib khob ntawm Lus Askiv noj haus Asmixed ("Askiv noj tshais"). Nws muaj zog heev, nplua nuj caffeine teaine, muaj cov nplooj tawg me me "tawg". Thawj thawj zaug uas haus cawv sai li sai tau thaum lawv sawv saum txaj los sawv. Lub sijhawm thib ob tom qab noj tshais, ntxiv mis rau nws.
Cov tshuaj yej British haus dej haus thiab thaum noj su. Feem ntau cov feem ntau nws yog qhov muaj zog thiab tsw qab Askiv muaj 1 ") - Kev sib xyaw ua ke ntawm Ceylon" thiab cov lus "txiv kab ntxwv" ntawm pob txhais tau tias "siab dua" ). Rau cov pluas su, khoom noj txom ncauj muaj ntau yam ntxiv: Ci ntsa iab nrog cov khoom qab zib, jam (feem ntau cov ncuav mog qab zib, kub buns, jelly, qab zib thiab tsw qab.
Noj su nyob rau teb chaws Aas Kiv lig. Yog li ntawd, cov lus Askiv zoo li no li cov tshuaj yej tawg (cov tshuaj yej luv luv thaum nruab hnub) thiab tsib-o-moos (tav su). Lub npe nrov tsib-o-moos tshwm nyob rau xyoo 1840. Ua tsaug rau Duchess Anna Bedford xya. Cov tav su xav tau los txo tus tshaib plab nrog lub khob dej tshuaj yej nrog lub teeb nrog lub teeb, feem ntau yog khoom noj txom ncauj. Tam sim no ntawm cov khw muag khoom uas koj tuaj yeem nrhiav cov thawv nrog tshuaj yej, uas hais lus Askiv yav tav su ("Lus Askiv yav tav su"). Qhov no yog cov tshuaj yej dub nrog cov ntsiab lus loj ntawm cov taub (lub raum ntawm cov ntawv tshuaj yej tsis muaj tshuaj yej). Cov lus qhia tau txaus siab thiab muab cov dej haus kom zoo thiab maj mam.
B19-20CH tau txais kev pab kom thiaj li hu ua high te. Nov yog lub sijhawm ntawm tsev tshuaj yej, tom qab ib lub rooj puag ncig loj dua, nrog ntau cov khoom noj txom ncauj ntau. Qhov kev xaiv zoo rau xws li ib qho scene yog one grey tshuaj yej (grey ua ntej). Qhov no yog qhov kev sib xyaw kom zoo ntawm cov tshuaj yej zoo dub nrog cov roj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj xyoob ntoo bergamot. Yog tias koj xav tau, cov mis me me tuaj yeem ntxiv rau cov dej haus. Ua ntej yuav mus pw, tus Askiv tuaj yeem pamper lawv tus kheej nrog lwm khob dej tshuaj yej nrog koj nyiam saj, tab sis tsis muaj caffeine.
Kev Pabcuam thiab Txheej Txheem
Tus British ua tib zoo li tus saj rau cov kev nyiam ntawm tus qhua, caw rau tshuaj yej. Koj yuav muaj ob peb ntau yam. Lub rooj tau txais kev pab kom tus neeg tuaj yeem txaus siab rau cov txheej txheem tshuaj yej. Cov tshuaj yej lus yog feem ntau nyob hauv chav nyob, los ntawm qhov cub. Nws npog ib rooj dawb (lwm tus tuaj yeem yog lub teeb ci lossis xiav). Nyob rau lub rooj - tshuaj yej cov khub niam txiv (ib khob nrog saiscer), ib ob peb teapots nrog cov dej npau npau, sitchkko thiab sawv hauv qab a Siietcheko, milman, qab zib tais (nrog dawb refined lossis xim av slices ntawm qab zib), ib phaj nrog txiv qaub slices. Tshuaj yej teeb yog qhov ntshaw dawb. Txhawm rau tsim kom muaj kev xav, ib pob paj ntawm paj hauv lub vase tsis yog rov ua dua. Ivaza, thiab cov paj yuav tsum yog cov khoom rau kev pabcuam. Tsis tas li ntawd, nws yog ib qho tsim nyog yuav tsum xa cov tsis tsuas yog cov me me, tab sis kuj hnov hniav thiab rab rawg (rau txhua tus qhua). Adlya appetizing khoom qab zib-qab zib phaj.Qhov minting tshuaj yej brewed tshuaj yej nyob rau hauv xws li proportions yog li ntawd hauv lub khob nws tsis diluted nrog dej npau. Hmo no thaum cov dej haus tau nchuav, koj tuaj yeem ntxiv cov dej npau npau rau hauv cov kettle me. Ua ntej siv, tshuaj yej yuav tsum ntws 3-5 feeb. Txhawm rau kom nws ua tau zoo dua thiab qeeb qeeb qeeb, rooj plaub-tshuaj yej-cozy yog siv (cov txheeb ze ntawm peb "tshuaj yej Baba") yog siv. Feem ntau, cov tshuaj yej tog yog muab los ntawm kev ua ntej ua ntej grey, assam, kim thiab Elite Yias Darjeeting (Darjeeling) lossis Estette Teasang S ntub dej (LMAARG SUUHTMONG). Tom kawg muaj tus ntxhiab li nyias thiab lub ntsej muag qab ntawm cov pa taws, vim tias cov tshuaj yej nplooj yog qhuav hauv cov ntaub pua rooj, hlawv ntoo thuv koob. Cov tshuaj yej no nrog lub cim pwm thiab aroma yog muag nrog cov cim qhia ntxaws, uas qhia txog lub hnub thiab qhov chaw ntawm kev sib sau ntawm cov nplooj thiab txawm tias lub hnub nyoog ntawm bushes.
Thaum cov tshuaj yej yog brewed, mis nyuj, qab zib, rhuab qhaub cij nrog nqaij npua thiab lwm lub kaus mom cais nrog dej npau yog pab ntawm lub rooj. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias qhov sib piv ntawm kev siv ntawm cov xim thiab cov fortress ntawm ntau yam sib txawv. Siv cov khoom qab zib xuasess yog muab ci, tab sis tsis qab zib heev kom koj tuaj yeem hnov cov saj ntawm cov dej. Qhov no, piv txwv li, qhiav ncuav qab zib, oatmeal ncuav qab zib, txiv hmab txiv ntoo pob tawb.
Cov mis nyuj yog ntxiv rau cov tshuaj yej qib ntxov ua kom muaj kev sib npaug ntawm caffeine kev ua. Lub British tsis ntxiv mis rau hauv ntsuab tshuaj yej thiab Suav cov tshuaj yej dub ntau yam. Tab sis lawv nyiam noj cov dej qab no nrog txiv qaub - kua txiv qaub ua rau lawv sib zog dua thiab saj tsis tau. Txiv qaub ncuav yog pab rau ntawm ib lub phaj.
Tshuaj yej ceremony hauv Lavxias
Niaj hnub no Lavxias haus cov tshuaj yej sib txawv. Ib txhia, ntawm kev zam yoj rau tag nrho cov sab hnub tuaj, tau ntxim nyiam los ntawm Suav-Japanese Ceremonial txheej txheem. Lwm rau cov tshuaj yej dej txhawv yog lub hnab ntim khoom thiab khob nrog dej npau npau. Txawm tias ua phooj ywg, uas los ntawm Latin America, yog tsis muaj kev sib txawv ntxiv.
Avota tshuaj yej haus rau lub samovar nrog bagels (tsis yog rau lub tsev noj mov "fais fab Lavxias tau nrov thaum pib tsis yog" rov qab kho dua ". Tam sim no qhov no yuav tau ntsib tshwj tsis yog nyob hauv cov khw noj mov kim uas cov neeg tuaj saib xyuas cov ntxim nyiam ntawm Lavxias teb chaws. Nws yog tus tu siab.
Rau lub samovar ...
Thawj cov ntawv xa mus rau kev tsim cov lus ntawm Siaia muaj rau 1745g.ih tau ua nyob rau hauv lub ural demidov thiab nyob rau trinity cog ntawm Turchaninov. Ua ntej cov tsos ntawm lub ntsej muag rau cov dej cua sov, cov tapab liab tau siv, uas tau muab tso rau hauv qhov cub thiab tom qab dej npau tau tau txais kev pab ntawm lub rooj. Rau brewing tshuaj yej, me me brewed teapots tau siv. Feem ntau ntawm lawv tau txawv los ntawm qhov tseem ceeb thiab kev tshav ntuj ntawm cov ntawv. Dej tau ntev los khaws cov dej ntev, thiab tshuaj yej uas tau nchuav hauv lub khob yog kub heev. Tom qab ntawd kev coj ua ntawm haus nws los ntawm saucer tshwm sim.Tus qauv ntawm thawj tus nkauj hu nkauj tuaj yeem suav tias yog cov kettle muaj ob qhov sib xyaw. Thawj qhov sib txuas no tau npaj rau hluav ncaig, qhov thib ob yog rau dej. Dej kom npau npau tsis tau sib txuas lus, tab sis cov coals kub tsis tso cai rau dej txias kom txias.
Cov txheej txheem ntawm brewing thiab haus tshuaj yej, peb tau tau txais cov neeg Lavxias, haiv neeg. Qhov no yog qhov loj me ntawm cov hwj kais brewing thiab tus cwj pwm ntawm cov vuam (muaj zog tshuaj yej), nchuav rau hauv ib khob dej, npau npau. Twb npaj tau-ua tshuaj yej dej nyab los ntawm lub hwj kais hauv lub khob. Sitty nyob rau hauv Russia, tshuaj yej raug txais yuav haus cov zaub mov, feem ntau nyiam calorie thiab xa ntawm lub rooj hauv cov khoom loj.
Rau tus uas txiav txim siab los npaj ib tog neeg tshuaj yej hauv cov kab ke Lavxias zoo tshaj plaws, tsis muaj "ntoo samovar tsis tuaj yeem ua. Yog tias nws tsis yog, koj tuaj yeem siv cov cuab yeej hluav taws xob, tab sis lub siab yuav tsis yog qhov ntawd. Ib qho qub Samovar yog melted nrog qaib ntoo, thee, cov pob zeb qhuav. Yog li ntawd, hauv chav tsev hauv nroog nws tsis muaj feem xyuam. Razhigig Samovara - Cov txheej txheem tsis yog los ntawm lub ntsws, thiab tus pib yuav tau raug kev txom nyem. Tab sis qhov tshwm sim muaj nqis.
Raws li rau ntau yam, dub Suav tshuaj yej yog haum rau cov neeg tshuaj yej hauv tebchaws. Hauv qhov no, koj tuaj yeem tsim nyog rau keeb kwm kev ua keeb kwm - rau lub sijhawm ntev ntawm Russia siv qhov dej haus tshwj xeeb no. Yog tias lub tuam txhab yuav loj dua, zoo dua cov khoom lag luam ntawm ob peb ntau yam los thov txhua tus. Piv txwv li, koj tuaj yeem muab cov kev xaiv: Dub Kimun (Thaum Brew tawm ntawm txoj kev lis ntshav liab nrog kev sib xyaw liab), Indian Assam (Tart ntawm ci ntsa iab Infusion), flavored ntxaib. Ntawm chav kawm, nws yog tsis yooj yim sua kom tau ib ncig ntawm Lavxias kev lig kev cai ntawm ntxiv tshuaj ntsuab thiab berries rau hauv cov tshuaj yej: cov ntsuj plig, txiv neej (nplooj ntoos thiab txiv pos nphuab om.d. Qhov no ua rau haus tsis yog tsw qab thiab qab, tab sis qee qhov tshwj xeeb ntawm sab ntsuj plig.
Kev faib
Yog tias koj ua raws li cov tshuaj yej ntawm cov tshuaj yej tsim hauv Tsarist Russia, lub rooj nrog cov ntaub dawb rooj noj mov yuav tsum tau txais kev pab los ntawm cov pob tshuaj tshuaj tua kab. Yog tias tsis muaj kev tsis txaus siab thiab ceramics thiab iav tsom iav hauv khob cov tuav tau haum. Kshaharylitsa nrog slicing qab zib (nws tuaj yeem siv los siv tshuaj yej) tsis hnov qab txuas txuas ntxiv. Kev tawm tsam ntawm lub rooj yuav tsum yog lub phaj nrog cov hlais hlais thiab makman nrog mis nyuj lossis qab zib. Thiab, ntawm chav kawm, ib zaj lus tsis nco qab, xws li nyob rau hauv lub tsev zoo tshaj plaws ... los ntawm txoj kev, txog txiv qaub. Abret, zoo Russia, cov qhua tom qab txoj kev taug mus ntev nws yog kev cai ua haujlwm. Tom qab co tawm ntawm txoj kev, tom qab kev co ntawm txoj kev, Kuv feem ntau tsis yog (tormentime "Maritime tus kab mob"), tab sis cov tshuaj yej uas haum rau cov xeev.
Qhov zoo tshaj yog tias txhua qhov kev rhuav tshem tau ua rau cov tshuaj yej yuav tsis kav, tab sis homely. Qhov no yuav tsim qhov chaw tshwj xeeb ntawm kev tos txais qhua. Nyob rau hauv Lavxias kev lig, tsis muaj leej twg tuaj yeem dim ntawm lub rooj tshaib plab. Yog li, dab tsi feem ntau ua haujlwm ntawm lub rooj: pies thiab piest (nrog cov zaub qhwv, cov nqaij, Pancakes nrog txhaws thiab yam tsis muaj, nrog butter, Liab Ntses, cheese, patests), zib ntab, jam, txiv ntoo, qhob noom, ncuav qab zib, ncuav qab zib thiab txiv hmab txiv ntoo. Nws tsis tas yuav sim kom paub qhov no tag nrho cov npe ntawm lub rooj. Yuav tsum muaj kev ntsuas tsim nyog hauv txhua yam, vim tias lub hom phiaj tshuaj yej haus yog kev lom zem, thiab tsis tuag los ntawm nce ntxiv. Zoo, qhov tseem ceeb tshaj plaws nyob rau hauv Lavxias Tea ceremony yog lub tuam txhab zoo thiab kev sib tham zoo. Qhov no yuav tsum tau ua ua ntej.
Cov neeg kho Vajtswv tsaug tus tswv ntawm lub tsev so pereslavl M. A. Vakhromeeva thiab lub tsev khaws puav pheej "ntawm Kettle" rau kev pab lub koom haum ntawm kev yees duab.