Qhov tseeb hauv lub txee dai khaub ncaws!

Anonim

Caw cia Cov Khw Muag Khoom: Tsim cov khoom tsim, cua txias thiab noo kev tu cov tshuab. Caw cellar cov ntaub ntawv.

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LIEBHERR.
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Hiav txwv lub hwj chim

Tsis yog tsuas yog los cawm kom zoo, tab sis kuj zoo nkauj nthuav tawm lub ntsiab lus ntawm caw accessories

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"El Bodegon"

Txawm hais tias muaj kev nplua nuj ntawm cov khoom siv hluavtaws, cov ntoo racks tseem tawm ntawm kev sib tw

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Kev txo qis kev co manifestations tau tshem tawm los ntawm kev coj mus ua kom tawg, uas tau tsim lub cua txias compressor (a) thiab txee (b)
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Vinosafe

VSI Series Shafts yog siv retractable rhawv

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"Oldwood"

Winna tuaj yeem yog cov kev cai ua nyob rau hauv txhua cov rooj tog-style ntawm kev thov ntawm cov tswv, siv cov tsiaj ntoo muaj nuj nqis

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Ib qho ntawm cov tshuaj pleev ib qho caw uas feem ntau (hauv qhov siab ntawm tsuas yog 68cm) WZ36 los ntawm Ariston haum 32buts. Yog tias koj tshem cov txee hauv qab, koj tuaj yeem haum 42buts
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Hiav txwv lub hwj chim

Ntxiv rau lub corkrat thiab ntau lub hwj ntsaws ntsaws, tus pas ntsuas kub rau caw feem ntau suav nrog cov khoom siv ntxiv.

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Vinosafe

Caw Chav VSPP- Hloov "Fumpit" cellar. Rau kev ntseeg siab dua, hauv pem teb yog them nrog gravel

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Ua tsaug rau qhov kev xav zoo-tawm ntawm cov cua txias, qhov ntsuas kub thiab av noo hauv cov kua txiv miele tau khaws tseg tsis hloov pauv
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Bosch.

Nyob rau hauv winotec, cov ntawv qhia cov khoom muag yog cov rearranged nyob rau hauv qhov siab

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Vinosafe

Modular Caw Txee vsm- los ntawm ntau tshooj xws li, koj tuaj yeem sau ib qho nyuaj

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Expressadiff.

Cov kab quav cawv tso tawm tuaj yeem ntsia tau txawm tias nyob rau hauv cov pa, coj mus ua chav ua noj

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Bradford.
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Weatmax.

Khoom plig cawv khoom qab zib, raws li txoj cai, yog txawv los ntawm kev pom zoo.

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"El Bodegon"

Racks tso cai rau koj tso ntau tus fwj. Thaum xaiv ib rab khib, nws yuav tsis yog superfluous los tshawb cov txee, cia siab tias lawv cov npoo kom paub tseeb tias qhov ua tiav tau meej

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Tsob ntoo

Original Caw Khoom Siv Siv Hauv Oak Xwm

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Gorenje.

Cawv txiv hmab dej caw yuav saib heev niaj hnub

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"El Bodegon"

Tub ceev xwm ntawm sommelier series. Muaj chaw rau tsom iav, rooj mov saj thiab txee rau cov khoom siv

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Eurocave huab cua tshwj xeeb yuav tso cai tsim cov microclimate "raws li nyob rau hauv lub cellar" nyob rau hauv ib chav loj me me. Nyob rau tib lub sijhawm, fwj tuaj yeem tso tsis tsuas yog nyob ntawm cov txee ib txwm, tab sis kuj nyob rau hauv cov drawers nruab rau hauv txheej ntawm racks
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"El Bodegon"
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Piv txwv ntawm cov layouts rau cawv cia racks:

Kev saib sab saum toj;

B, b, g, d-ntau cov kev sib txuas ntawm module txee, sab

Nws tsis yog los ntawm txoj kev muaj txoj sia ntawm cov neeg txawj ntse txheej thaum ub piv rau tsiaj muaj sia, uas xav tau kev hlub thiab kev saib xyuas. Caw yog yug los, matures, kev laus, muaj mob thiab tseem tuag. Ntev lub neej ntawm nws lub neej, khaws cia nws lub zog tseem ceeb, qhov kev saj thiab aroma yog txoj haujlwm uas tsim muaj.

Caw yog ib qho khoom lag luam zoo li uas tau los ntawm fermentation ntawm grape wort (xovxwm kua txiv). Kev npaj ntawm kev npaj hauv dej haus yog cov txheej txheem biochemical uas yuav tsum tau ua raws li cov qauv ntawm Winemakers. Tsis muaj tsawg qhov tseem ceeb thiab tom qab kev co, nruj me ntsis txhais cov kub thiab txias, av noo thiab kev ua kom pom tseeb, muaj cua zoo. Tsuas yog nyob hauv cov xwm txheej no "khoom plig ntawm cov tswv ntuj" tuaj yeem tswj tau ntau xyoo yam tsis tau poob nws cov khoom zoo.

Thaj chaw tau siv los khaws cov cawv txiv hmab, uas koj tuaj yeem tiv taus cov microclimate tsim nyog. Peb cov poj koob yawm txwv tau muab cov cellar tau zoo. Niaj hnub no, nws tsis yog ib txwm muaj peev xwm npaj lub cellar, yog li cov txiv yees txias txias-cov tub yees yog siv los khaws cov khoom noj caw. Lawv tso cai rau koj kom sau cov tsev tiag tiag sau-cawv-neeg. Kev khaws cov hmoov nplej nyob rau hauv xyoo tsis ntev los no tau nce mus txawv teb chaws thiab maj mam "nce zuj zus" hauv Russia.

Cov khw muag khoom loj

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Vinosafe

Cov qhov rooj iav tso cai rau koj kom nthuav ib qho khoom siv caw hauv txhua lub tub yees tsis muaj qhov sib txawv ntawm cov tub yees tsis yog tsuas yog qhov tseeb, tab sis kuj yog qhov txias dua. Meredels tsim hauv Tebchaws Europe tau siv los ntawm cov tshuab compressor hom zoo ib yam li cov tub yees hauv tsev kawm ntawv. Cov txheej txheem zoo li no yog tam sim no los nthuav qhia kom tau nce siab, Eurnge, Vinosafe (Fabkis), bogenuke (Slovenia), Ariston (Ltalis), Electrolux (Sweden). Cov ntaub ntoo hluav taws xob ua rau lub teeb tshiab, piv txwv li, Tebchaws Asmeskas, Canada, cov tshuab hluav taws xob, cov neeg siv hluav taws xob, tab sis ntau dua kev cog lus, tab sis ntau dua kev cog lus thiab tsis muaj zog. Kuj tseem muaj caw cov txee nruab nrog lub zog thermoelectric txias khiav los ntawm kev txias ntawm spaonductor modules thaum tam sim no ntws los ntawm lawv. Xws li cov kab ke siv nyob rau hauv cov txee ntawm Spanish tuam txhab ntoo qhib, SWR-1450A qauv los ntawm Samsung (Kauslim), CV6 ntaus ntawv los ntawm cov neeg sab.

Cov txee uas "tsis muaj ntau dua"? Nws kuj yog nyob ntawm cov chaw tsim khoom lag luam hom, thiab los ntawm lub peev xwm ntaus ntawv. Tus nqi pib ntawm cov qauv uas haum 20-50 fwj yog $ 900-1000. Ntau volumetric tub yees tsim rau 100-200 fwj tuaj yeem yuav rau $ 1500-3000.

Ib qho ntawm cov kev cai pib ua haujlwm rau cov txiv yees cov cawv yog ua tiav ntawm kev co thaum ua haujlwm. Yog li ntawd, lawv cov khoom txias txias tau nruab nrog cov dopband dampers uas yog quenched los ntawm ib qho oscillations. Raws li rau kev ua haujlwm kub, lawv cov ntsuas yog ntau dua rau cov dej cawv dua li rau cov tub yees txawv txawv. Tom qab tag nrho, cov cawv yog khaws cia ntawm qhov kub txog li 10-15c (cov cawv txiv hmab txiv ntoo (aws) yuav tsum tau 12-15C, qub 10-12C). Yog li ntawd, lub freezer hauv cawv wardrobes, tau kawg, tsis muaj.

Kev txhawb nqa kub kuj yuav sib txawv, nyob ntawm tus qauv, ntawm 6 txog 18C. Yog tias qhov ntsuas kub nyob rau hauv tag nrho cov chaw sab hauv, tus qauv hu ua ib-chav (monotype-hom). Xws li, piv txwv li, cv200 los ntawm cov convertadiff, Oak-W41 los ntawm Oak, VSI thiab VSM txee los ntawm Vinosafe thiab txhua tus qauv Asmeskas thiab Canadian. Tseem muaj ob-, peb- thiab ntau txoj kab (ntau qhov kub-) cov tub rog. Sab hauv chaw tau muab faib ua ob peb thaj chaw uas muaj kub. Cov kev kub tshwj xeeb yog xav tau rau lub sijhawm thiab ncua so ntawm cov cawv, tab sis rau lawv npaj rau kev pabcuam. Qhov ntawd yog, txhua tus qauv uas tsis yog kev ua tus qauv yog cov tub rog. Txawm hais tias, ntawm chav kawm, yog tias tsim nyog, nws muaj peev xwm teeb tib lub ntsuas kub hauv txhua chav haujlwm.

Lub kaw lus txias nyob rau hauv qee cov qauv sib kis paradoxically ua raws li lub qhov kub ua haujlwm raws li hauv kev tso dag txog chuke thiab lub tub yees. Yog tias muaj qhov kub tsawg dhau hauv chav tsev, chav tsev txias pib ua haujlwm rau cua sov, thaum tswj qhov kub hauv kev nqus dej caw. Nyob rau hauv cov ntaub ntawv tam sim no, tsis yog tag nrho cov cawv me me tuaj yeem ua haujlwm - feem ntau qhov kev xaiv no tau hais tshwj xeeb (piv txwv li, "Lub caij ntuj no" lossis "Cua sov" hom cua sov).

Cov ntoo ris, tawv plaub, cov hlab av av nplaum tau siv hauv kev ua haujlwm qub. Muaj peev xwm kho huab cua thiab tsim kho cov ntoo qhib (kom tshem tawm cov ntoo sib xyaw los ntawm cov ntoo, uas tuaj yeem mus haus) yog siv thiab nkag siab. Cov tub ntxhais hluas caw hauv cov ntoo. Ntawm no, nyob hauv qab ntawm huab cua nyob rau hauv cov kua thiab ntws los ntawm cov pores ntawm lub thoob, nws ripening pib. Maj mam, caw txawm muaj cov yam ntxwv zoo. Kev koom tes ntawm cov dej haus yog tshuab rau hauv lub hwj uas yog qhov kawg staging ntawm fermentation dhau thiab tsuas yog tom qab nws ua tiav haum rau siv.

Tsis yog qib twg yog qhov tseem ceeb.

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Gorenje.

Kev nthuav qhia txee nrog lub Backlight yuav kho dua txhua lub chaw nyob txias txias, txiv hmab txiv ntoo ntiajrrobes tau nruab nrog cov av noo kev sib cav. Vinosafe thiab Eurocave cov qauv yog siv "quaj" Rear phab ntsa ntawm corrugated txhuas. Cov ya raws uas muaj nyob hauv huab cua yog condensed ntawm no phab ntsa, yog li qhov xav tau ntawm cov av noo yog tswj nyob hauv cov txee (ntau dua 50%). Dej ntau dhau raug tshem tawm siv lub qhov dej. Gagrenau thiab Levebherr, hloov ntawm phab ntsa hws, muaj cov lave pob zeb pob zeb, uas tseem ua lub luag haujlwm ntawm lub ntuj noo kev tswj hwm. Nrog cov ntsuas kev nce ntxiv, nws nqus dej los ntawm huab cua huab cua, thiab ntawm qhov qis, muab rov qab. Tsev kho mob, rau cov dej caw cov txee, nws tseem tsis tau tsim, lub zog tsis siv neeg, muaj peev xwm ua kua los ntawm sab nraud kom ntub dej. Yog li ntawd, kom tau txais cov qib uas yuav tsum tau siv ntawm cov av noo, cov dej ntim tau siv, uas nws tau ua rau lub sijhawm. Piv txwv li cov kua yog qhov yuav tsum tau ntxiv.

Lwm qhov teeb meem tseem ceeb yog los tiv thaiv cov ntxhiab tsw tsis muaj ntxhiab. Caw tuaj yeem tau txais cov tshuaj tsw qab, thiab tib lub sijhawm nws pob paj yuav inevitably detiorate. Lub ntxaij lim dej, uas tau muab nrog yuav luag txhua cov txee nrog kev tiv thaiv tawm ntawm cov ntxhiab tsw ntxiv. Vim tias cov taub lim no yuav tsum tau hloov pauv ib zaug ib xyoos, kos thaum yuav lawv cov kev tau sib cais. Thiab, ntawm chav kawm, nyob rau hauv lub cawu hluav taws xob nws yog categorically tsis ua kom lwm tus twv kom tau muab cov nqaij Fabkis, thiab cov qhov rooj tuaj yeem qhib lub sijhawm. Zoo, yog tias muaj lub suab tswb system, uas yuav muab cov cim ceeb toom yog tias lub qhov rooj tseem qhib lossis yuav tshwm sim hauv lub zog (Miele, liebherer). Txhawm rau tiv thaiv cov cawv muaj txiaj ntsig los ntawm kev nkag tau hauv cov txee uas tsis raug cai nyob hauv tib lub txee, lub qhov rooj tuaj yeem muab xauv.

Cov txee cozy

Ntawm chav kawm, cov chaw saum toj no yog qhov tseem ceeb heev. Txawm li cas los xij, cov cub rau sab nraud sib txawv ntawm txhua lwm yam ua ntej ntawm txhua yam nrog lub peev xwm, cov txee thiab tsim qauv. Los ntawm ntim ntawm caw, nws tuaj yeem yog qhov sib txawv tshaj plaws, los ntawm cov thawv me me rau 18-20 fwj rau cov giants tsim rau 500-700 thiab ntau ". Feem ntau cov feem ntau, lub peev xwm yog ntsuas los ntawm lub raj mis twg ntawm 0.75 liv, thiab tsis yog litrers - nws yooj yim dua. Cov rhawv feem ntau yog ua los ntawm cov ntoo ruaj khov thiab tsuas yog muaj kev tsim lattice, lossis ua kom tau cov tawv nqaij ua kom tshem tawm qhov ua tau ntawm lawv dov. Cov raj ntim tau muab ntsia tav toj hauv 45 (qhov thiaj li hu ua cov txee nthuav qhia, uas yog nyob rau sab saud txhua tus). Muaj cov tub thiab tsis muaj cov khoom thaiv hauv dav dav (piv txwv li, lub tuam txhab Oak). Lawv cov phab ntsa tom qab ua los ntawm cov ntoo muaj cov kab ntawm qhov uas cov fwj yog ntxig nrog lawv caj dab.

Cov qauv tsim ntawm cov txee yog qhov tseem ceeb heev, txij li nws feem ntau yog nyob ntawm qhov kev ua haujlwm yooj yim ntawm cov cawv. Cov txee yuav tsum tau yooj yim tshaj kom lawv tuaj yeem raug ntxuav lossis tig mus kom huv si (feem ntau lawv tau muab cov raj kub rau ntawm ob sab, kom ntim cov thawv sib txawv). Zoo, thaum cov txee tuaj yeem muab rov qab hauv qhov siab. Yog tias koj npaj siab rau Bookmark lub txee nyob rau hauv ob peb kab, nco ntsoov xyuas cov cawv tshaj plaws uas tau ntim ntau dua li ib phaus ntau dua li ib lub txee.

Thaum ua yeeb yam hauv Paris, tuav txij 12 txog 22 txog 5 xyoos, Vinosafe qhia txog H2Provino system. Cov kab ke no tso cai siv cov teeb meem nruab rau hauv cov ntawv caw, tswj cov cim ntsuas kub thiab cov av noo. Cov ntaub ntawv los ntawm cov teeb meem los ntawm xov tooj cua channel rau cov zaub, uas tuaj yeem nyob li 30m los ntawm cov tshuaj yeeb dej caw. Nrog kev sib cav los ntawm cov av noo lossis cov ntsuas kub, cov zaub teeb meem teeb meem ceeb toom. Yog tias tsim nyog, koj tuaj yeem nce cov av noo hauv cov txee uas siv da dej tshwj xeeb.

Ntxiv Txog Cov Qauv Tsim

Zoo li cov khoom siv hauv yim neeg, cawv txiv hmab tuaj yeem tsim tau nyob rau lwm yam lossis kos duab. Ua cov qauv muaj qhov sib npaug tau ua rau koj muab tso rau hauv cov rooj tog zaum hauv chav ua noj lossis qhov tob (qhov tob - 60cm, dav-30 lossis 60cm). Tab sis ntau tus qauv muaj ntau dua. Lawv tag nrho qhov ntev thiab cov ntaub ntawv ntawm trimming ntawm rooj plaub yog txawv ntawm ntau yam. Feem ntau cov feem ntau, xws li cov tub rog muaj qhov dav thiab qhov tob ntawm 60-70cm thiab qhov siab 100-180cm.

Lub qhov rooj ntawm cawv txiv hmab yog ob lub teeb ci ntsa iab thiab nruab nrog lub khob tshwj xeeb muaj ib daim ntawv plaub. Qhov tseeb yog tias lub "pom" hnub ci nws tus kheej tsis txaus ntshai rau wines, uas koj tsis tuaj yeem hais txog nws ultraviolet tivthaiv (thiab quartz tsis nco nws). Muab ob npaug rau ob-glazed Windows tseem pab tiv thaiv cov ntsiab lus ntawm cov txee los ntawm cov cua sov uas tsis xav tau. Nws tso cai rau koj pom cov khoom muaj cawv hauv txhua qhov nws lub yeeb yam, yog li xws li cov khoom lag luam nthuav qhia feem ntau yog nruab rau hauv chav nyob, tub kab, canteens. Muaj peev xwm nrog "Lag Ntseg" lub qhov rooj yog tsim los khaws cov khoom sau. Lawv tau tsiag ntawv los ntawm kev ntsuas ntau dua ntawm cov vaj tse thiab tus nqi tsawg. Tab sis sab hauv sab ntawm lub qhov rooj hauv lawv yog nruab nrog cov npe tshwj xeeb ntawm cov ntsiab lus txee. Peb tuaj yeem ua cov ntaub ntawv ntxaws ntxaws ntawm cov hom ntawm cov cawv thiab lub sijhawm ntawm lub raj mis.

Caw Wardrobes yog ua los ntawm tshav kub thiab softproof. Tsis muaj kev co, tsis muaj kev huam yuaj hauv qhov kub yuav tsum muaj nws qhov kev tsis zoo rau cawv txiv hmab. Yog li ntawd, nyob rau hauv Eurocave thiab Oak qauv, cov phab ntsa, cov phab ntsa yog ua los ntawm tuab (txog 5 cm) cov xuab zeb. Txhua ntawm lawv yog ob daim hlau ua los ntawm cov ntoo qhib ntuj, qhov chaw nruab nrab uas tau sau nrog cov cua sov ua npuas. Tus qauv no muab kev tiv thaiv tiv thaiv kub, suab nrov thiab kev co, tab sis tib lub sijhawm nce tus nqi ntawm cov txee.

Caw nyiaj ib txwm stylish ...

Tus qauv tsim ntawm cov cawv txiv kab (nrog rau nws lub peev xwm) feem ntau yog kev txiav txim siab thaum xaiv tus qauv tshwj xeeb. Qhov no muaj tseeb tshwj xeeb tshaj yog thaum nws tau npaj los tsim cov khaub ncaws hnav hauv chav nyob lossis tus tswv tsev. Ntawm ntau cov qauv, koj tuaj yeem hais qhia ib pab pawg ntawm "classic" tsim, cov rooj tog ntoo sab hnub qub tau rov qab ua me me. Cov no yog cov peev xwm credenza series cov khoom lag luam los ntawm Lecache, Sommeryier thiab kev lig kev cai los ntawm Eurocave, ntoo caw ib txwm, ntoo caw Cov ntawv nyeem tau siv oldedially muaj hnub nyoog alak ntoo, qus Cherry thiab tshauv, maple, birch, txiv ntoo, poplar. Tsis tas li ntawd hauv cov qauv no, ntxiv rau ntawm cov cawv txee nws tus kheej, muaj ntau qhov chaw rau tsom iav, xws li hauv sommelier series), xws li counter accessories), xws li CounterTops (Credenza Series). Tau kawg, ntxiv cov kev kho kom zoo nkauj thiab nplua nuj dai kom zoo nkauj ntawm cov ntoo ntoo tsis tuaj yeem cuam tshuam rau tus nqi ntawm cov khoom lag luam, uas muaj ntau txhiab rau kaum txhiab daus las.

Lwm txoj hauv kev tsim qauv pom zoo Gaggrau, Ariston, Gorenje, miulte, liteb, siemens. Cov tsev ntawm lawv cov tais cawv txiv hmab yog ua los ntawm cov hlau uas tsis muaj hlau lossis polished txhuas, thiab sab hauv cov ntoo ib txwm muaj rau cov ntaub ntawv polymeric. Nws yog feem ntau siv los ntawm kev pom zoo nkauj ntawm qhov chaw sab hauv los ntawm cov teeb muaj zog qis, kev tsim kom muaj kev kub ntxhov thiab yog li tsis muaj kev phom sij rau cawv. Ua tsaug rau qhov no, cawv wardrobes tsis yog saib rau hauv tus ntsuj plig ntawm XXib., Tab sis thiab yooj yim haum rau cov neeg ua haujlwm niaj hnub thiab cov tuav. Dab tsi txhawb cov tib leeg tsim ntawm cov cawv txiv ntoo thiab lwm cov khoom siv ua chav ua mov. Xws li, wb hais, qauv WZ36 los ntawm cov kev paub dhau los ntawm Ariston, lub tub yees rau IK360 cawv, sib xyaw nrog IK300 series pab kiag li lawm (Gaggenau), thiab lwm yam khoom. Feem ntau nyob rau hauv cov kua txiv hmab xwm muaj ib lub sij hawm rau embed nyob rau hauv lub chav ua noj countertop, tej khoom muaj los ntawm Gorenje (XWC660 qauv), Miele (qauv KWT4154UG) IT.D. Kuj tseem tsim cov tshuab luam ntawv caw tub kab txaij kom txiav txim, loj thiab qis dua ntawm cov qhua tuaj noj mov, xws li Lavxias teb siab "el bodegon".

Champagne. Koj puas paub tias ...

... Thawj cov chaw tsim khoom npe thawj zaug ntawm no "Playful" caw los ua Benedine Monk Tsev Perignon.

... Siab carbon dioxide nyob rau hauv lub raj mis yog 6-7 ATM, qhov no yog peb lub sijhawm siab dua li hauv lub log!

... Qhov teeb meem tseem ceeb ntawm cov chaw tsim khoom ntawm Champagne Wines nyob rau hauv XVII-XIX Centuries. Muaj ib qho tsis muaj cov khoom siv ntsaws uas yuav tsis hla cov pa roj carbon dioxide ntawm lub raj mis sab nraud. Ib puas xyoo dhau los, lub Hoobkas champagne hauv reimgagne hauv reims txawm teem sijhawm 100,000 tus neeg uas tsis txaus siab rau ib tus, "uas yuav qhib txoj hauv kev kom tau txais kev ua tsis tiav thiab yooj yim."

Cov khaub ncaws loj loj lossis me me cellar?

Rau cov khoom siv caw, xav tau hauv qab no yuav tsum muaj nyob rau hauv ib lub tsev fuabtais qub - Niaj hnub no cov cuab yeej tso cai rau koj los npaj ib chav tsev hluav taws xob, txawm tias hauv chav nres tsheb. Nws yuav yog ib qho chaw. Ntawm chav kawm, qhov ze dua hauv nws cov microclimate chav no mus rau classic caw cellar, lub zog tsawg thiab txhais tau tias nws yuav tsim nyog yuav tsis kam thiab ua tiav. Qhov zoo siab, nrog kev ua haujlwm muaj kev vam meej, cov nqi ua haujlwm rau kev tsim cov khoom siv "txoj cai ntawm cellar yog piv rau cov nqi ntawm cov roj ntsha. Tab sis cov tswv ntawm lub cellar yuav tsis muaj kev txhawj xeeb txog yuav ua li cas "Letaby" tsis tau dhau, "nrog ib chav me me yog qhov kev txiav txim ntawm qhov ntau dua li ib lub khaub ncaws.

Dab tsi yuav tsum tau tsim cov caw cellar? Ua ntej, muaj cua sov, hydro thiab vaporizolated chav. Kev rho tawm yuav tsum yog qhov tsis taus dej, kev ua yeeb yam tsis haum thiab tsis hais txog ib tus kheej "aromas" muaj peev xwm ua tau caw li cawv. Txog thaum kawg ua tiav, nws raug nquahu kom xaiv cov ntaub ntawv siv nyob rau hauv cov kab dej caw. Nws tuaj yeem yog pob zeb, cib, pricty thiab plaster rau ntawm ib leeg-based IT.P.

Lub rwb thaiv tsev ntawm lub cellar yuav tsum yog cov khoom, tsis muaj qhov khuam thiab tawg. Yog li ntawd, rau "kev nyab xeeb kev cia siab", ib lub qhov rooj kub tshwj xeeb-resistant nrog lub foob nyob ib puag ncig txoj kev ciaj ciam yuav tsum muaj. Qhov no yog thib ob.

Thib peb, cov huab cua sib raug yuav tsum tsim kom muaj microclimate. Qhov ib txwm muaj "tib neeg" cua txias ntawm no tsis haum rau kev ua haujlwm ntsuas kub. Tau ntev heev los ua haujlwm nyob rau hauv hom cua txias hom txog 8-12s xws li lub cuab yeej yuav tsis tuaj yeem swb. Tus nqi ntawm cov kev teeb tsa haum, nyob ntawm cov kev ua yeeb yam, yog nyob rau hauv ntau ntawm $ 1200-5000. Qhov tsim ntawm huab cua muaj huab cua tshwj xeeb yog koom rau hauv KoolSpace (Canada), vinotheque (USA), Eurocave Idre. Qee zaum cov cua txias thiab lub qhov rooj ua ke rau hauv ib chav tsev sib xyaw ua ke uas tseem ceeb thiab yooj yim rau nruab qhov rooj. Lub qhov rooj cua txias zoo sib xws VSO-PC muaj Vinosafe.

Plaub, yuav tsum muaj nyob rau kom muaj fwj. Cov kev xav tau dav dav rau lawv yog tib yam li cov txee: lub zog, kev ntseeg tau ntawm cov khoom siv thiab muaj cov khoom siv fwj uas yog kev pov hwm fwj los ntawm lub caij nplooj zeeg. Cov racks yog xaiv tau zoo tshaj plaws ntawm cov khoom ntawm cov tuam txhab tshwj xeeb hauv lawv cov khoom tsim, piv txwv li "el bodegon", txiv mab cellars.

Txhawm rau ua txhua txoj kev tsim kho thiab kev xaiv cov cuab yeej siv yuav tsum tsuas muaj cov masterer tiag tiag uas tuaj yeem lees paub tias nyob rau hauv lub cellar yuav tsis "ntws" thiab yuav tsis xav tau kho kom sai. Nyob rau hauv rooj plaub rov qab, xav txog koj tus kheej nyob rau ntawm lub poultry deb ntawm uas lub incubator tawg. Kev khiav tawm thaum muaj kev kub ntxhov ntawm ob peb puas (lossis ntau txhiab) fwj dej caw - dab tsi yuav yog ib tug npau suav phem? Yuav ua li cas muaj pes tsawg daim ntawv yuav tuag thaum lub sijhawm tsiv tsev? Thiab yog tias koj xav tias txhua "Gold Golden Egg" tuaj yeem raug nqi los ntawm 20-30 mus rau ntau pua nyiaj, kev poob nyiaj txiag thiab kev coj tsis zoo yuav yog qhov tsis zoo heev.

Thov tsis txhob cuam tshuam!

Thiab tam sim no, ntau tus tswv yim kev ceeb toom ntawm tus tswv yav tom ntej ntawm cov cawv txiv ntoo lossis cellar:

Los ntawm kev yuav cov cawv txiv ntoo lossis kev daws teeb meem kev nyab xeeb, nco ntsoov tias qhov hluav taws xob hauv lub network tsis dhia. Nws yog qhov zoo tshaj plaws kom tau txais ib chav tsev (tsev me, tsev me) stabilizer voltage - muaj cov cuab yeej sib piv nrog cov tshuaj cawv uas pheej yig ($ 100-200);

Cov cawv yog tias yuav tsum tau khaws cia rau hauv txoj haujlwm tav toj, yog li cov ntsaws yog noo noo heev. Kev ua qauv rau cov txee rau kev haus dej ntev ntev yog tsis tsim!

Caw nyob rau hauv tsis muaj rooj plaub yuav tsum tsis txhob "co". Koj tsis tuaj yeem siv lub raj mis thiab ntxhua hmoov av los ntawm nws (yog vim li cas hmoov av los ntawm cov kws tshaj lij, vim tias lawv tau kho cov cawv txiv hmab kom raug). Koj yuav tsum tsis txhob muaj lub raj mis ntawm "tsis muaj laj thawj" thiab poob siab nws ua ntej peb lub qhov muag ntawm cov qhua siab;

Tsis yog txhua tus cawv muaj lub neej ntsuas tau li kaum xyoo. Muaj ntau hom npe uas tsis pom zoo kom khaws cia ntev dua peb xyoos (piv txwv li, cov tub ntxhais hluas Dawb npluav). Qhov siab tshaj plaws txee lub neej ntawm 40-50 xyoo muaj lub ntsej muag liab liab ntawm Bordeaux Xeev. Los ntawm txoj kev, thiab tiv taus ua ntej siv yog pom zoo rau 20-25 xyoos;

Thaum kawg, Kuv xav rov qab hais tias lub ceremony ntawm kev noj ntawm caw yog tib qho kev tshawb fawb nyuaj raws li nws cia.

Txiv, yuav ua li cas pab tau caw thiab pab cov tais diav thiab cov khoom siv tas mus li ntawm cov neeg haus dej kom kawg ntawm cov dej haus zoo nkauj no, peb yuav tham hauv ib zaj lus.

Cov kws kho mob ua tsaug lub tuam txhab "el bodegon", "Vestit lub tuam txhab, goreniet, porenirat, poreniR, samsung, kev tswj hwm ntawm lub tsev noj mov invino rau kev pab hauv kev npaj cov khoom siv.

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