Cov kab lis kev cai ntawm Suav thiab Nyij Pooj dej haus: Cov yam ntxwv ntawm kev ua tshuaj yej thiab tshuaj yej pawg tshuaj yej ua ceremony, qhov tsim nyog "stay" lauj kaub tais diav "tais diav" tais diav tsim nyog ".
Txhua tus neeg tuaj koom ntawm cov tshuaj yej ceremony tuav ib qho kab ke. Japanese ceremony - ib yam dab tsi ntau dua li kev ua yeeb yam ntawm cov tshuaj yej tog, yog kev ntseeg ntawm kev kos duab ntawm kev ua
Suav teapots thiab khob feem ntau yog ua los ntawm ceramics lossis porcelain. Cov tshuaj yej khob yog qhov me me. Los ntawm lub khob loj los haus teas qab, cov neeg suav
Japanese ib txwm Ceremony muaj nyob hauv ib lub tsev tshuaj yej lub tsev hu ua Sukia
Tableware rau Japanese tshuaj yej ceremoon, ib khob tshuaj yej khob, lub raj mis tso dej, lub thoob rau cov dej kub ua rau hauv ib lub khob, tev teaps
Tshuaj yej yog ib qho dej haus uas nyiam tshaj plaws. Haus nws txoj kev sib txawv: txias thiab kub, nrog piam thaj thiab tsis muaj mis nyuj, nrog txiv qaub, nrog ntsev thiab lard, nrog dej khov ...
Maj mam, tsis tau tam sim ntawd, tab sis cov tshuaj yej tau txais ntau haiv neeg. Muaj tsim nws cov kab lis kev cai thiab cov cai rau kev siv cov dej haus no. Yog li "tshuaj yej haus ..." tshwm sim: hauv lus Nyij Pooj, hauv tebchaws Lavxias, hauv tebchaws Askiv, hauv tebchaws Askiv, Latin Edin), Uzbek IT.D. Peb yuav qhia tsuas yog plaub lub teb chaws tshwj xeeb ntawm kev siv tshuaj yej: Hais txog Suav, Japanese ceremony), leej twg tsis paub lub npe nrov tsib-O-Moos?) Thiab Lavxias yog "peb txhua tus." Cia peb pib, ntawm chav kawm, los ntawm sab hnub tuaj. Azapad yuav tawm tus lej tom ntej.
Haus ntawm emperors
Tuam Tshoj yog qhov chaw nyob qhov twg tshuaj yej tau qhib. Raws li cov lus dab neeg hais tias, hauv lub khob nrog dej npau npau, sawv ntsug pem hauv ntej ntawm huab tais chen nang, fell ib nplooj ntawm cov tshuaj yej qus. Lub Emperor Bold tsis tau sib txaws tawm dej, thiab sim ua txoj kev lis ntshav thiab txaus siab rau nws saj cov khoom. Txhua zaj dab neeg no hnub tim 2737g.don.e. Tam sim no peb txhiab txhiab tus tshuaj yej yog ib qho dej haus ntawm Suav. Thawj qhov kev pom zoo ua lag luam ntawm lub tebchaws no thiab Russia ntawm cov khoom ntawm "cov tshuaj ntsuab qhuav" ntog los ntawm cov neeg suav nrog lub cev thiab lub ntsiab!Muaj ntau ntau yam ntawm Suav tshuaj yej. Qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob. Tuam Tshoj yog lub teb chaws loj, nrog cov chaw huab cua sib txawv. Insenene nws yog cov neeg sib txawv hauv thaj chaw sib txawv muaj cov kab lis kev cai. Plaub hom kev haus dej haus yog: dub, daj, liab thiab ntsuab. Ntawd yog, los ntawm qhov pom ntawm Nerds, tshuaj yej Bush, tau kawg, tab sis nws cov nplooj yog raug rau kev sib txawv biochemical ua. Piv txwv li, kom tau txais ib daim ntawv dub, ib daim ntawv yog tawg, sib ntswg, fermented thiab qhuav. Adlya tau txais cov dawb thiab ntsuab tsuas yog ntswj thiab qhuav. Cov Term thiab daj daj dhau los cov txheej txheem fermentation tsis mus rau qhov kawg thiab zwm rau ib nrab-sab nraud.
Lub ntsiab lus ntawm Suav Tea Party yog tias nws cov neeg tuaj koom ua tau txoj dej haus. Nyob ntawm cov peculiarities ntawm kev ua, tshuaj yej nyob rau ntau txoj kev muab koj saj thiab qab. Muaj ob peb txoj hauv kev los brew nws. Qhov yooj yim-brewing hauv daim ntawv lo (mug nrog lub hau). Qhov ntau thiab ceremonial-haroned yog nyuaj qee yam kev txawj. Rau xws li brewing, oolong feem ntau siv. Qhov no yog ib nrab-nkag tshuaj yej. Nws tsis tau tsuas yog ib qho tshwj xeeb thiab aroma, tab sis kuj muaj peev xwm hloov lawv ntawm vuam rau hauv vuam.
Cov ntsiab lus ntxiv Peb yuav tham txog kev npaj tsis muaj zog ntawm cov tshuaj yej Suav (ntsuab, dawb). WMOSKWE muaj lub tsev noj mov nrog lub npe txawv "thai ntxhw". Muaj tiag tiag Suav Chef Wang Hneev. Hauv Lavxias teb tsis hais txhua. Yog li ntawd, peb tau txais cov lus qhia ntawm Suav cov tshuaj yej haus los ntawm tus neeg txhais lus. Ivot uas lawv pom.
Suav muab cov dej tseem ceeb tshaj plaws. Qhov zoo tshaj plaws rau brewing yog ib qho uas coj los ntawm cov chaw uas sau tau sib sau ua ke. Feem ntau nws yog muag ua ke nrog tshuaj yej. Hauv qhov xwm txheej zoo kawg li koj tuaj yeem siv lub caij nplooj ntoos hlav lossis dej ntim. Los ntawm kev coj noj coj ua, suav cov dej tshuaj yej muaj yam tsis muaj qab zib thiab khoom noj txom ncauj, yog li tsis tau lwj nws saj. Tab sis niaj hnub noj tshuaj yej no tau haus ntau dua ywj pheej. Yog li, yog tias koj xav tau, cov tshuaj yej rooj tuaj yeem muab ntxiv nrog txiv ntoo thiab cov txiv ntoo qhuav. Cov txheej txheem ntawm cov dej haus yog lom zem heev. Svyaznik tau tsim cov kev ntxias txawv txawv, tom qab ntawd nws tau tso tseg, ces tsa. Lub ntsiab lus ntawm txoj cai yog tias cov txiv tsawb ua rau lub khob vim qhov no noo noo cov dej haus nrog oxygen.
Zoo, Suav xaiv rau lawv tus kheej qee yam ntawm hom tshuaj yej uas haus txhua lub sijhawm. Ntau yam yog tso cai tsuas yog nyob rau hauv ntau yam. Mix ntau hom tshuaj yej thiab txav, piv txwv li, nrog dub lossis liab on ntsuab tsis pom zoo. Nws yog kev ncaj ncees txawm los ntawm kev xav txog kev kho mob.
Yog li, rau cov tshuaj yej ceremony koj yuav tsum tau yuav:
Sawv rooj lub rooj nruab nrog kua;
Teapot (porcelain lossis av nplaum);
Cov khob av uas npog nrog sab hauv dawb sab qhua;
Cov khoom lag luam: ib qho spatula rau txuag tshuaj yej, xyoob siter;
Dej Cua Sov Ntaus.
Ua ntej koj yuav tsum tau sov kom sov lub rhaub lauj kaubettle, yaug nws nrog dej npau npau. Thaum lub sijhawm tag nrho cov txheej txheem, koj yuav tsum yog nyob rau hauv ib qho chaw, yog li rau "nchuav" dej thiab xav tau ib lub rooj nrog dej.
Tom qab lub kettle sov so, tshuaj yej nchuav rau hauv nws. Ua li no, siv spatula tshwj xeeb (cov daus ntoo). Tus nqi ntawm cov tshuaj yej rog yog qhov teeb meem ntawm kev paub, nws nyob ntawm ntau. Zoo, yog tias nws yog kwv yees li ntawm, lawv noj 2-4 teaspoons rau ntawm lub laujtle. Sau cov tshuaj yej nqa tuaj rau ib lub rhaub, tab sis tsis rhaub dej npau npau (degrees 95) thiab tawm hauv lub brew. Nyob ntawm ntau yam, xav tau cov nyom thiab tus nqi ntawm vuam, tshuaj yej yog los ntawm 1 mus rau 10 feeb. Qhov no tseem muaj teeb meem ntawm kev paub, tab sis leej twg tsis sim, nws yuav tsis kawm dab tsi.
Cov Suav xav txog thawj brewing qaug zog. Yog li ntawd, yog tsis thov txim, nws yog qhov zoo dua rau kev sib koom ua ke. Qhov tseeb saj ntawm cov tshuaj yej qhib los ntawm qhov thib ob brew. Khob kuj tseem hammered nrog dej npau npau thiab los ntawm lub ncoo ntawm lub lauj kaub txau haus dej haus hauv lawv. Lub khob yuav tsum tsis tiav. Koj yuav tsum qhia nws rau koj lub qhov ncauj thiab ua rau nws ua ntej, tsis muaj kev tsis xis nyob. Tam sim no koj tuaj yeem txaus siab rau tshuaj yej, unsubscribing nws nrog me sips. Pheej txhaj rau hauv teapot dej tsis yog rov ua dua. Qhov no tuaj yeem ua tau kom txog thaum cov dej haus muab tag nrho kuv tus kheej saj thiab tsw qab.
Japanese tea ceremony
Hauv Nyij Pooj, Tshuaj yej tau mus rau Viiiv. n. e. Raws li cov chaw (tej zaum tsis ntseeg tau), cov hauj sam neeg tau nqa. Tom qab ntawd Japanese Buddists tsim ib lub siab hu ua Incha. Qhov kev cai dab qhuas no siv ceremony tsis nyob rau txhua qhov no. Cov dej haus yog qhov nrov tshaj plaws hauv Nyij Pooj txij li xiiv.
Niaj hnub Japanese kev hlub ntsuab thiab tshuaj yej daj. Daj semifornized teas yog brewed los ntawm Suav, siv tus ncej puab. Ntsuab ua ntej siv yog feem ntau triturated hauv hmoov nyob rau hauv ib qho corticain cort. Vuam hliv rau hauv ib-rhuab qhuav, nyob rau hauv ib tug tshwj xeeb roaster, porcelin hwj kais thiab nchuav dej kub. Koj tuaj yeem luam qhov no, txo qis cov hwj kais hauv cov dej npau, tab sis kom cov dej tsis nkag rau sab hauv. Lub lauj kaub yuav tsum sov zoo. Cov dej haus yog npaj ntawm tus nqi ntawm thawj diav ntawm vuam rau 200g dej.
Ib tug tshwj xeeb ntawm cov tshuaj yej breaking hauv Japanese yog tias ob qho dej, thiab lub kettle nws tus kheej yuav tsum muaj qhov kub tsis siab tshaj 60s. Yog li, yog tias koj xav tau cov tshuaj yej zoo Japanese, mus tsev tus pas ntsuas kub. Tshuaj yej yog brewed 2-4 feeb. Nyob rau lub sijhawm no, nws muaj sijhawm muab nws cov tshuaj tsw qab, uas koj tsis tuaj yeem hais txog saj. Tab sis cov Japanese, raws li kev ua kom muaj tseeb, muab qhov tseem ceeb tshaj plaws rau aroma. Cov kua daj ua kua daj yog nchuav hauv cov khob cencelain me me thiab haus me me, maj mam thiab txawj xav. Kev siv tshuaj yej los ntawm Nyij Pooj tshwm sim ua ntej thiab tom qab noj mov (noj tshais, noj su lossis noj hmo). Yog tias koj txiav txim siab haus dej hiav txwv hauv Nyij Pooj, ntsig txog, nws yog qhov zoo dua rau noj cov zaub mov Japanese: Mov thiab nqaij nruab qhua.
Ntxiv nrog rau ib txwm tau noj cov tshuaj yej, muaj ntau cov tshuaj yej tshuaj yej, tshuaj yej qab zib, yav tsaus ntuj, yav tsaus ntuj, sawv ntxov, tshwj xeeb.
Hmo tshuaj yej hmo ntuj pib ntawm lub hli. Cov qhua yuav mus ib nrab ntawm kaum ob thiab tawm ntawm cov tswv ntawm plaub teev. Ua ntej pab, cov khoom noj txom ncauj tau raug kho. Tshuaj yej "nrog rau hnub tuaj" siv txog plaub teev sawv ntxov. Tom qab ntawd, cov qhua nyob twj ywm txog rau. Cov tshuaj yej sawv ntxov yog xyaum ua huab cua kub. Tog tog tog tshwm sim thaum hmo ntuj txias tau txais kev cawmdim. Yav tsaus ntuj cov tshuaj yej feem ntau nqa tawm ua ntej lossis tom qab ib teev ntawm ib hnub. Custol tau txais khoom qab zib. Tom qab cov khoom qab zib, cov tswv muaj lub khob kua zaub. Azatat pauv mus rau lub khob dej. Ua ntej pab, cov qhua ntxuav lawv txhais tes hauv lub vaj thiab tuaj yeem taug kev me ntsis. Cov tshuaj yej yav tsaus ntuj pib txog rau txuas rau rau rau ob teev.
Kev haus dej tshwj xeeb yog muab pawg rau cov ntaub ntawv symim. Nyob rau hauv kev lig kev cai Japanese, lub ceremony muaj nyob rau hauv ib lub tsev tshuaj yej lub tsev, uas yog hu ua Sukia. Thaum tuav nws thiab tus tswv, thiab cov qhua ua raws li ib tug kab ke. Rau cov kab ke, ntsuab green tshuaj yej yog siv, uas tsis yog brewed, thiab do nyob rau hauv lub khob los ntawm xyoob khau bamer tau ua rau. Nws qab qab tart, tab sis tsw qab. Haus dej npaj, ua raws li kwv yees li proportions: 100g qhuav tea rau 500g rhuab dej.
Dej rau tshuaj yej yog rhuab hauv lub hwj kais, ntawm lub qhov cub, melted thee. Lub qhov cub yog nyob hauv nruab nrab ntawm chav tsev, hauv recess hauv hauv pem teb. Tus tswv tsev yuam ib cov hmoov tshuaj yej rau hauv lub khob, ntxiv dej kub thiab nplawm cov ua rau tuab tuab ntawm cov wedge. Tom qab ntawd dej ntxiv rau lub khob kom tau txais qhov sib npaug zoo tshaj plaws ntawm qhov tsis pub dhau thiab kub ntawm cov dej haus.
Thawj cov qhua yog muab taws teeb tsa Japanese cov zaub mov ntawm kuep. Nws yog qhov yooj yim heev, tab sis tau txais kev pab hauv cov tais diav zoo. Cov khoom qab zib tau ua haujlwm rau tub sab: biscuits moistened hauv syrup lossis tsev cheese nrog taum. Tom qab "cov khoom noj qab zib", cov qhua tuaj yeem taug kev raws lub vaj thiab npaj rau lub zog ua haujlwm ntawm cov tshuaj yej tuab tuab.
Los ntawm kev lig kev cai "thawj zaug" tshuaj yej dej qab zib los ntawm ib khob, tig. Tus tswv tsis koom rau hauv qhov kev lom zem no thiab tsuas yog tos txais tos tus qhua uas ncab nws txhais tes hla lub khob. Tom qab ua tiav ntawm "thawj txoj kev ua" ntawm cov tshuaj yej haus, tus tswv muaj cov qhua ua kua nplaum, tom qab uas tau txais kev pabcuam tea. Tam sim no txhua tus qhua haus los ntawm ib lub khob cais. Lub ceremony ua tiav nrog kev xav ntawm hluav taws thiab txhua yam uas nyob ib puag ncig. Tom qab ntawd tus tswv paus entercegers rau qhov pib uas qhua, thiab rov qab los, ua tib zoo tshem txhua yam rau nws qhov chaw.