Mnogi Rusi su navikli piti ukusne i korisne sokove dnevno, a sokovnici su postali atribut većine kuhinje. A ako narančastim frofha fanovi odaberu odgovarajuću opciju između citrusnih uređaja, a zatim sljedbenici raznih sokova mogu živjeti na centrifugalnim modelima ili augura. I razgovarat ćemo o značajkama sokovnika različitih vrsta.
Sokovnici se ne razlikuju ne samo prema vrsti uređaja, već i služe u različitim namjenama, ili radije rade s različitim plodovima. Neki bolje istisnuti sok od čvrstih proizvoda, drugi iz zelenila, a treći je iz citrusa.
Centrifugalan
Fotografija: Hotpoint
SKNEK Brzina rotacije SJ 4010 AX1 (Hotpoint) - 80 rpm (14 tisuća rubalja)
Najčešći univerzalni sokovnici. Oni su se dugo uspostavili kao odgovorni radnici koji mogu zadovoljiti sok od voća, povrća, bobica. Što trebate znati o tim uređajima? O drugim inovacijama tehnologije. Slijedite našu web stranicu.
Načelo tlaka. Voće napunjeno u vratu prvi je pasti u rotirajuću centrifugu, brušenje ih na grateru, koji je instaliran na dnu korteksa. Pod djelovanjem centrifugalne sile, pulpa se pritisne na zidove teren, a tekućina prolazi kroz njegove rupe. Zatim se ili šalje u spremnik soka, ili izravno iz nosa se ulijeva u razborit stol ili dekanter.
Torta. Ukloniti na različite načine. U nekim modelima ostaje na filterskoj mreži, što podrazumijeva periodičnu obustavu rada za čišćenje mreže. U drugima, spremnik namijenjen za tu svrhu odbačen je, tako da nije potrebno prekinuti spin.
Centrifuga. Maksimalna učestalost njegove rotacije je približno 7000 okretaja u minuti, što je optimalno za rad s čvrstim proizvodima, kao što su jabuke, mrkve, itd. Juicy plodovi su poželjni za obradu s nižom brzinom, zbog čega većina modela ima nekoliko brzina rotacije. Usput, treba pamtiti da na velike brzine uređaj često nema vremena za isticanje soka, a dio tekućine ostaje u torti, to jest, spin je neučinkovit.
FOTO: Scarlett.
Model SC-JE50S22 (Scarlett) s kapacitetom od 160 W omogućuje vam da dobijete sok različitih čistoće: od "s mesom" na "transparentno" (čistoća do 96%) (7500 rubalja)
Sitchechko. Prilikom odabira uređaja pažljivo pregledajte citat. Provjerite je li napravljen od visokokvalitetnih čelika, čvrsto ispruženih, ima glatke šavove.
Ograničenja. Nisu svi plodovi "na zubima" centrifugalnih modela. Na primjer, voćna vlakna mogu usporiti rad uređaja. Ista sudbina će ga shvatiti kada pokušavate stisnuti sok od zelenila. Male kosti takvih bobica poput malina i ogrozda, gotovo odmah postiže Sietro, koji će biti nemoguće iscijediti sok. Stoga, prije kupnje, sigurno ćete pitati kakvu voće možete raditi kao model, i što je potpuno kontraindicirano.
Radni sati. Juicers ne može dugo funkcionirati. Oni neprestano stisnuti sok oko 5 minuta, nakon čega je motor potreban toliko vremena da se ohladi. Samo su neki modeli spremni kontinuirano obraditi veliki broj plodova, koji će oduševiti djevojčice. Na primjer, SSP-301m ("Zhuravinka") može se nositi s 25 kg / h, i SVCPP 302 ("sadovaya") - od 50 kg / h.
Centrifugalni modeli su univerzalni uređaji, ali su mali prikladni za rad s plodovima s malim kostima, kao i sa zelenilom
Pijte pravo!
Svježe stisnute sok je koristan, ali još uvijek postoje pravila za njegovu uporabu. Na primjer, bolje je popiti kroz cijev, tako da ne oštetite emajlu zuba. Budući da u većini sokova ima dosta kiseline, preporučuju se razbojati s vodom u odnosu na dva. Prilikom miješanja sokova iz različitih plodova, nije potrebno kombinirati plodove s proizvodima koji sadrže škrob. U idealnom slučaju pomiješajte piće iz plodova jedne kulture, kao što je kost (šljiva, breskva, marelica) ili sjeme (jabuka, kruška). I što je najvažnije, zapamtite da je čaša soka koncentrirano uzgoj vitamina, čiji premošćivanje može naškoditi tijelu. Ne više od 300 ml treba konzumirati dnevno.Vijak
Modeli augura također se odnose na univerzalne asistente. Njihove sposobnosti su mnogo šire od centrifugalnog. Uređaji mogu stisnuti sok ne samo od voća i povrća, već i od zelenila. Štoviše, oni će se nositi s vlaknastim plodovima i malim kostima.
Princip rada. Za ovaj parametar, takvi se sokovnici značajno razlikuju od centrifugalnih. Prema dizajnu, oni su više kao mlin za meso i stoga polako iscijedite sok. Plodovi se prenose kroz rotiranje brzinom od 40-80 rpm puž, koji ih se zgnječi i trlja. Tada se meso napravi do mreže filtra, izlije kroz nju, a sok se izlije u staklo. S ovom metodom ekstrakcije, sok ne pregrijava, zadržavajući korisna svojstva i stišću doslovno do posljednjeg pada. Osim toga, uređaji su sposobni za izradu pića iz gotovo bilo kojeg voća.
Vijak. Može biti vodoravna ili vertikalna. U prvom slučaju uređaj izgleda kao mlin za meso. Ovaj "višestruko" između ostalog s lakoćom uklanja sok od zelenila, mljeveći začini, daju oblik paste. Piće nije tako čisto, kao u centrifugalnim uređajima, s puno pulpe, koji će, međutim, za neke korisnike biti više prednosti.
Vertikalni sokovnici su kompaktniji, imaju širi vrat, a sok je čišći od onog horizontalnog. Zahvaljujući posebnom dizajnu, proizvodi ne moraju gurati, a široki vrat omogućuje vam da učitate prednosti cijelog ili velikih dijelova.
Neki modeli imaju dva puža. U ovom slučaju, sok je učinkovitije stisne, ali je uređaj jači od operacije.
Radni sati. Uređaji vijaka su učinkovitiji u usporedbi s centrifugalnim - u prosjeku su spremni za istiskivanje soka bez pauze od oko 30 minuta.
Modeli vijaka mogu stisnuti sok ne samo od voća i povrća, nego i iz zelenila. Oni će se nositi s vlaknastim voćem i malim kostima
Za citrus
Ako ste samo zainteresirani za klasik žanra soka - narančasta svježe, onda je vaš izbor sokovnik za Citrus. Ovaj jednostavan i jeftin uređaj brzo će napraviti svoj posao.Princip rada. Strukturno, uređaj se sastoji od tri glavna elementa - motor, rotirajući rebrastu mlaznicu i spremnike za sok. Dovoljno je napraviti polovicu fetusa do mlaznice, a to će automatski početi rotating, stispiti meso.
Obrnuti. Dizajniran za učinkovitiju spin. Mlaznica se naizmjence rotira u jednom, a zatim na drugoj strani, temeljito stiskanje tekućine.
Ručica. Posebnu polugu, pritiskom na voće do mlaznice, omogućit će vam da ne primijenite napor, a sok će stisnuti brže i učinkovitije.
Radni sati. Uređaji ne mogu dugo funkcionirati bez pauze, ali s pripremom dva-tri čaša će se potpuno nositi.
Osim toga, besmisleno je žeti sok od citrusa na industrijske vage, jer se brzo oksidira u zraku, gubi koristan svojstva. Poželjno je popiti 5-10 minuta nakon kuhanja.
Materijali. Najčešće, rebrasta mlaznica i filter rešetke su izrađeni od plastike. Tijekom vremena, materijal može slikati od proizvoda i promijeniti boju. Ovaj čisto estetski nedostatak neće utjecati na rad uređaja. Neki modeli izrađeni su od nehrđajućeg čelika, što povećava njihovu cijenu, ali ne utječe na kvalitetu soka.
Citrus uređaji imaju najviše skromnu funkcionalnost. spremni su stisnuti sok od citrusa, a osim toga, od voća kao što su granate i kivi
Sokovnik grašak-0931 (polaris) s kućištem od nehrđajućeg čelika. Model ima širok opterećenje golobe promjera 65 mm, koji će odgovarati jabuci (3 tisuće rubalja).
Model Mes4010 (Bosch) s lijevanim aluminijom i keramičkim nožem. Prijenosni dijelovi mogu se isprati u perilici posuđa (12 tisuća rubalja)
Ju655h (Moulinex) s otvorom za utovar s promjerom 85 mm, penetratora, sustava "drop-stop", metalni slučaj (8 tisuća rubalja)
Juicer Tri SFJ.1100 Sokovnik (Stadler form) ima košaru za filtriranje s središnjom dvostrukom oštricom i finim filtrom (15 tisuća rubalja)
Model vs-554 (Vitsesse) s automatskim pulpom i kapacitetom od 120 W (7 tisuća rubalja)
Uređaj VT-1602 (Vitek) s obrnutom i jednom brzinom vrtnje (9 tisuća rubalja)
VT-1638 W (Vitek) (1700 rubalja)
SC-JE50C03 (Scarlett) (1700 rubalja)
MCP3000 (Bosch) (1500 rubalja)
Model Vita Crvena (Bugatti) s lijevom cink legura kućište i krom plastične abs. Zdjela sadrži više od 0,6 litara soka. Brzina rotacije 90-95 o / min. Noga omogućuje rotiranje tijela uređaja na 60 ° (15 tisuća rubalja)
Sokovnici različitih vrsta
| Centrifugalan | Vijak | Za citrus | |
|---|---|---|---|
| prednosti | 1. Brzina kuhanja pića. 2. Čisti sok. 3. Niska cijena | 1. Učinkovito spin. 2. Sposobno reciklirati Čak i plodove s kostima i zelenilom. 3. Niska razina buke. 4. Povećanje unatrag Pouzdanost uređaja | 1. Spin brzina. 2. Niska cijena |
| Minusi | 1. Sok oksidiran pri rotaciji U centrifugi. 2. Ne mogu se svi proizvodi reciklirati | 1. Sporo okretanje. 2. Velika količina mesa u soku. 3. Visoka cijena | 1. Samo prikladno Za citrus |
