Na osobitosti francuske, talijanske i japanske kuhinje kod kuće i o detaljima tradicionalne i romantične stolne postavke
Dužni smo kulinarske tradicije mnogim ugodnim trenucima. Asley sastavlja romantičnu večeru bez napuštanja njihovih native zidova? Reći ćemo nam o značajkama visokih kuhinja različitih naroda kod kuće i danas poslužiti predmete.
Francuski gurmanship
Ne samo popis sastojaka potrebnih za pripremu evaches, već i pratnje, rekreaciju atmosfere zemlje ovisit će o izboru nacionalne kuhinje. Poznati francuski izraz "umjetnost de vivre" ("umjetnost života") primjenjuje se, osobito da se dobro pripremi na sposobnost i stavi ga na stol. Koštani porculan, koji se odlikuju neobično tankim i glatkim linijama, ili besprijekorno glatka glazura klasičnog porculana postat će suzdržani "uokvirivanje" podnesen. Aoriginalni rubovi ploča će dati natkriveni stol s posebnim šik. Kada služi stolu u francuskom stilu, obilje srebra je prikladno. Stiliziran pod drevnom srebrnom priborom, korištenje djelomičnog poliranja naglasit će ljepotu i okus kuhanih poslastica. Alizacije vilice i noževi nužno su uređaji za desert sira, zajednički od Francuza. Sudac takav, čini se, elementarna stvar, kao set za začine, učinit će tablicu postavljanje izvornika.Riblja juha s povrćem
| Sibas file 30 g | Kabesta Kohlrabi 25 g |
| Dorada file 30 g | Kupus Bruxelles 15 g |
| Škampi 30 g | Stanovnik 30 g |
| Mrkva 15 g | Riblja juha 150 g |
Fill Sybas i Dorada izrezane u dijelove. Procesni škampi, uklonite ljusku. Osigurana koncentriranom juhom, ostavite mrkvu, kohlabi i Bruxelles capist, dodajte luk. Dijelovi sirove ribe i škampi postavljaju se u pločici na dijelovima i ulijte kipuću riblju juhu s povrćem. Ukrasite grančice timijana.
| 
| 
| 
|
1. Ručna torba (Pritisnite karton, ispis, rhinestones, 7300rub. Svijećnjak (metal, srebrenje), 6610rub. Kuglice (boemsko staklo, svileni cvijet), 5950-svjetski. ("Akcenti"). Plovilo za vino, 7500Rub. Ladica, 7800rub. ("Prozor u Parizu")
2. Rad s tintom, 2450 utrljajte. ("Naglaska"). Pribor za jelo, 500 rubalja. Za 1 kom. Sudoper asiatat, 2040 utrljati. ("Prozor u Pariz"). Stajalište za stolom (tekstil) SIA (Austrija), 2000 rubalja. (Grange)
3. Postavite za sir (metal, srebrenje), 1900rub. Kampone za naočale (metal, srebrenje), 1500rub. ("Naglaska"). Skup jela Deshhoulie`res, 2940 utrljaj. Naočale (staklo graviranje) Deshhoulie`res, 1650 trlja. Za postavljeno
4. jelo (murano staklo), 3990 rubalja. ("Naglaska"). Ubrus s vezom, 1500rub. ("Prozor u Pariz"). Prsten za SIA salven, 850rub. Za 1 kom. (Grange)
| 5. Dekorativna vaza u obliku labuda (metal, srebrenje), 3400 utrlja. ("Naglaska"). Cvjetnice goodwill, 1800 trljati. (Grange). Ploča za juhu, 900rub. Ploča za lijepljenje, 1000 utrlja. Ubrus, 800 trljati. ("Prozor u Pariz"). Staklo (vitraji) Kromer, 670Ub. Za 1 kom. Pribor za jelo Deshhoulie`res, 9060RUB. Vode s vezom, 8800 trljanje. ("Akcenti") |
Dogging Italija
Duh ove svijetle zemlje može se reproducirati i izvan njezinih granica - samo trebate pokriti tablicu u skladu s tim. Drevne kulinarske tradicije Italije idu natrag u eru antike. Kultura hrane Ovdje je posebna: blagdan ne tolerira žurbu i ima živahni razgovor. Glavno šareno rješenje koje određuje cijelu stilsku službu, naravno, bit će boje talijanskog troboja: zelena (dekor), bijela (pasta) i crvena (tekstil ili cvijeće). Gastronomski simbol Italije - tjestenina obično se poslužuje na velikim jelima. Probijanje neobične alternative (nakon svega, to ne zadovoljava ne samo prekrasnu kuhinju, već i jedinstvenu atmosferu) nudimo dugo usko jelo Murano stakla. Postoji buket cvijeća koji će nežiti stol.Bilo koji detalj, bilo da je to figurica ili svijećnjak neuobičajenog oblika, čini ukras stola dobro promišljeno i skladno. Na primjer, vino podneseno u kristalnom suočavanju proizvodi zapanjujući dojam. Predmeti koji su jednom ukrasili stolove aristokrata, sada su nezamjenjiv dio posluživanja. Dekantira za vino može imati drugačiji oblik. Plovila sa širokim vratom namijenjene su mladim vinom, a čep - za stara vina, jer je njihov miris tanji i manje otporan.
Talijanska salata
| Krumpir 60 g | Maslinovo ulje 15 g |
| Celer 60 g | Senf 5 G. |
| Mješavina salata ostavlja 60 g | Paprika crna 2 g |
| Hobotnica pipaljka 100 g | Bosiljak 5 g |
Krumpir kuhati, cool, izrezati na kriške. Operite lišće salata i celera, a potonji se izrezuje na slamu. Osming pipci kuhati u slanoj vodi 2-3 minute, cool. Salata lišće i bosiljke razbiti ruke na velikim dijelovima. Za umak povežite maslinovo ulje s senfom i crnim paprom. Ulijte sve proizvode s umakom, dodajte sok od limuna i pomiješajte.
Tjestenina s morskim plodovima
| Fechini 80 g | Kapari od 5 g |
| Škampi 50 g | Vino bijelo 20 g |
| Morske kapice 50 g | Rajčice u vlastitom soku od 150 g |
| Lignje 50 g | Celer stabljika 40 g |
| Poriluk-holyts 20 g | Bosiljak svježe 10 g |
Procesni škampi, uklonite ljusku. Mekušci (morski kapice) i lignje veliki rez. Obrušen povrće (porikler-luk i celer stabljike) dodaju rajčice u vlastitom soku i gulaš 15-20 minuta. Obrišite sito. Zavarivanjem prema općim pravilima 4-6 minuta. Pržite SRJ Fry plodovi mora na maslinovom ulju, ulijte čašu bijelog vina i kuhani umak od povrća, temeljito promiješajte. Dodati naribani parmezan sir (ili bilo koji drugi okus). Spojite dobiveni umak s tjesteninom i sezonom svježim bosiljkom (možete dodati i druge začinjeno bilje), ukrasiti kapare.
6. | 
| 
| 
|
6. Uživajte u atmosferi Italije, bez napuštanja vlastite kuhinje. Posluživanje na talijanskom s mini-mastima. Na dnu plitkog dijela kutije stavite papir ubrus. Krug zabilježite konturu okusa. Sve je to prikladno koristiti za buffet kada pozivate mnoge prijatelje.
7. Odlazak u fascinantno gastronomsko putovanje u apeninski poluotok, uhvatite nož i vilicu, čiji je oblik pogodan za talijanske jela. Pribor za jelo, 500 rubalja. Za 1 kom. Dekorativni led SIA, 650 utrlja. ("Prozor u Parizu")
8. jelo (metal, pozlata), 1550 utrljajte. Figura u obliku matice (stabla), 3900 utrlja. ("Naglaska"). Naočale, 480 rubalja. Za 1 kom. (Grange). Tkanina Fadini Borghi olimpia (lege alto)
9. Cacherel posluživanje ploča (Kina), 2110 trljati. Za 1 kom. Porculanska ploča Taitu (Italija), 3160RUP. Obojene naočale (staklo graviranje) Deshhoulie`res, 1060rub. Za skup od 6 kom. (Grange)
| 10. "Koja je slava Dante u usporedbi sa špagetima?" Jelo u obliku lista (murano staklo), 2410 utrljajte. ("Naglaska"). Čaše za vino (vitraža), 1200 utrlja. Za 1 kom. ("Prozor u Parizu") |
Izvrstan Japan
U bilo kojoj zemlji hrana je vidljiv dio nacionalne kulture, posebno se odnosi na Japan. Možete podnijeti Europski kushan, na temelju svakodnevnog iskustva, ali to učiniti s japanskom jelima neće raditi: razlika između običaja i tradicija je prevelika, previše nijansi.
Japanska kuhinja izuzetno je jednostavna. Japanci su uvjereni da je izvrsna hrana osmišljena da ne bude samo sredstvo zasićenja, već i praznik za oči, radost i za tijelo i za dušu. Moto japanskog kuhanja: "Nemojte koordinirati i pronaći i otvoriti!" Hrana mora uzrokovati brojne senzacije: izgledaju lijepo (tako da možete dobiti estetski užitak iz kontemplacije gotovog jela), biti mirisna, umjereno vruća ili hladna. Paleta jela uključuje pet boja - bijelo, crno, žuto, crveno, zeleno. Alphaonija je jasno izgovara promjenu godišnjih doba, a svaka od njih je njihove boje, što se nužno odražava u unutrašnjosti sobe, au tablici serving. Sezona utječe na ukrašavanje jela. Boja snijega prigušena plava ton raspon zimskog razdoblja. Crveno i bijelo se smatraju svečanim i usklađivanje sa svime. Remisioni godine trebaju govoriti oblik i teksturu pribora, okusa i boje hrane. Dobro je poznato da nema noževa za jela japanske kuhinje. Hashi (štapići) su drvene i plastike, vrlo često su lakirani, a također su ukrašeni biserom.
Načela japanskog umjetničkog sastava, asimetrije, praznine kao dekor. Objekti praznine vaeta su besplatni.
Sashie "Morski vuk"
| Sybas 300 g | Soja umak od 15 g |
| Daikon 150 g | Limun 5 G. |
| Đumbir 10 g | Lime 5 G. |
| Vasabi 5 g | Alge nori 1 g |
Pripremite "dekor" i podnožje Daikon. Sybas za rezanje na file bez kože; Ostavite glavu i greben za dekoraciju. Sibas file izrezan na dio i šok na riblji greben. Poslužite s kiselim đumbirom, vasabijem i soy umakom. Ukrasite komade limuna i vapna, alge nori.
Sortirani sushi i role
| Kamchatsky Crabs 15 g | Krastavac 100 g |
| Škampi Tiger 15 g | Avokado 40 g |
| Morske kapice 15 g | Majoneza 7 g |
| Slika 200 G. | Tobiko 20 g |
| Octa riža 20 g | Vasabi 3 g |
| Mirin 20 g | Đumbir 15 g |
| Alge nori 2 g |
Plivajte rižu, ispunite ga octom i myrinom (japanski šećer začin, alkohol IDR.). Shrews uklanja ljusku, kuhajte u kipućoj vodi 2-3 minute. Prvi falanger raka je rezanje dio. Dio mesa za povezivanje s majonezom. Koristeći nori alge lim, dio napunjene riže i sjeckani slamkama krastavac, kao i avokado i tobiko (španjolski kavijar), sve je u roli. Pripremite role od riže, krastavac, pranje i nori, zatim sushi s morskim okazici, kao i s rakom i kuhanim škampima. Poslužite s kiselim đumbirom, vasabijem i soy umakom.
| 
| 
| 
|
11-12. Ploča, 910 utrljati. Tanjuri, 155rub. Za 1 kom. "Paleta ima okus", 1080 trlja. Za set od pet tanjušava (Deshhoulie`res)
13-14. Stoji i stoji za njih, 480 rubalja. ("Japlo"). Tanjuri, 480-590 rubalja. (Deshhoulie's)
Urednici se zahvaljuju salonima "naglaska", "prozor u Parizu", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshhoulie`res, Japanski supermarket "Japro" za pomoć u pripremi materijala.