Pregled sokovnika: načela rada, sorti instrumenata, proizvođača i indikativne troškove. Priprema plodova do Anneal.
Juicer Ru-3020 (Labarque). Konus se okreće u smjeru kazaljke na satu (bilo protiv) za optimalno stiskanje soka. Uklonjivi zdjelu za sok - s prozirnim poklopcem
Spremnik ispušnih pulpa je lako čistiti i možete se pranje u perilici posuđa
Što bi moglo biti bolje, i što je najvažnije, korisniji od svježeg soka? Samo svježi sok. Na početku jeseni trebamo zalihe vitamine, uklanjajući ih od velikodušnih darova prirode - raznih voća i povrća. U ovoj čudnoj tehnologiji. Što odabrati sokovnik univerzal ili samo za citrus?
Moderni sokovnici su vrlo tehnološki uređaji, iako čak i najjednostavniji citrusni tisak i dalje uživa u velikoj mjeri popularnost. Ali to će vam omogućiti da uživate samo sok naranče, grejp, limun i drugi agrumi. AkaK isto plodove i osobito povrće? Oni koji žele diverzificirati raspon domaćih svježih sokova, proizvođači kućanskih aparata nude univerzalne sokove.
Nemojte bez pritiska
Počnimo s najjednostavnijim sokoćem za Citrus ili Citrus tisak. Njegov dizajn je iznimno jednostavan: motor, konusna rebrasta mlaznica i spremnik za prikupljanje soka (kantu). Kontaktirajte ovaj uređaj nije težak. Potrebno je unaprijed odrezati plod na pola (na primjer, narančasti), a zatim pričvrstiti pola na rotirajuću mlaznicu i pritisnite ruku. Pa, ako takav sokovnik ima reverzivni potez (mlaznica se najprije okreće u jednom, onda u drugom smjeru), to vam omogućuje da stisnete voće, koji se naziva "suhoća".Kada se svi sok stisne, ostaje samo za bacanje kore i tijelo koje se nakupilo na mlaznici. Tijekom tiska, također je potrebno ukloniti tijelo po potrebi, jer začepljuje rupe kroz koje sok pada u kantu. Dolazak soka može se pratiti kroz prozirne zidove posude ili zahvaljujući skali indikatora. Obično je kapacitet dizajniran za sok od 1 l ili čak manje. Adlya Priprema jedne čaše svježeg pića trebat će 3-4 naranče (to jest, da biste dobili 200 ml soka, potrebno je uzeti 500 g voća). Nemojte biti uznemireni zbog niske performanse uređaja, jer je sok, stisnut iz citrusa, bolje je piti što je brže moguće (u prvih nekoliko minuta), budući da je vitamin C uništen tijekom dodira s zrakom, a time i piće gubi korisna svojstva. Dobivanje soka uz pomoć agruma Pritisnite zahtijeva određene fizičke napore (potrebno je pritisnuti plod) i vrijeme. Ali u nekim modelima, Ju kupa 9911 bk (BOK, Njemačka), SP 2072 / LM (VEMA), AGRL (Fimar, Obataly) - postoji posebna poluga, pritiskanjem naranče, što uvelike olakšava slučaj. Nakon uporabe ne zaboravite oprati sokovnik, dovoljno je ukloniti tijelo i isprati uređaj čistom vodom.
Korisna svojstva voća i njihove pripreme
| Ime | Koristan materijal | Broj voća na 100 ml soka | Priprema |
|---|---|---|---|
| Jabuke | Pektin i vitamin C smanjuju razine razine kolesterola mogu se u cijelosti staviti u cijelosti | 2 kom. | Operite, ne čistite od kore. Izrežite veličinu sokovnika. Ako veličina vrata vam omogućuje da stavite jabuke |
| Marelice | Beta karoten povećava imunitet i poboljšava stanje kože, kosu, zube i kosti | 6 kom. | Operite, uklonite kosti i izrežite. Ne morate čistiti |
| Trešnja | Vitamin B2, beta karoten i folna kiselina poboljšavaju stanje očiju, kože i kose | 150-200 g | Operite, izrežite pola i uklonite kosti. Ne morate čistiti |
| Crni ribiz | Pigmenti u koru posjeduju antibakterijske i protuupalne osobine. Vitamin C i željezo djeluju kao antioksidansi | 150 g | Uklonite s grančicama i operite |
| jagoda | Vitamini B i C, kalij i magnezij. Sok od jagoda pomaže obnoviti ravnotežu minerala u tijelu | 200 g | Operite prije čišćenja iz repova (ako ispirete pročišćene jagode, bobice će tip vodu) |
| Naranče | Dvostruku dnevnu dozu vitamina C, koja je potrebna za odraslu osobu | 1 PC. | Jasno iz kore i izrezati na četvrtinu |
| Mandarini | Vitamin B1 pomaže u podijeljenim ugljikohidratima i sudjeluje u procesu proizvodnje energije u tijelu | 3 računala. | Očistiti od kore i podijeljenih na komade sokovnika |
| Kivi | Vitamini C i E, kalij | 3 računala. | Očistite od kore i smanjite veličinu sokovnika |
| Grožđe | Vitamin E i antioksidansi | 150 g | Uklonite s grančicama i operite. Ne morate čistiti |
Univerzalni vojnik
Napredniji univerzalni (centrifugalni) sokovnici omogućuju vam da uživate u soku od gotovo bilo kojeg voća, bobica i povrća. Međutim, bolje je razjasniti popis prirodnih darova koji mogu reciklirati uređaj, tražeći prije kupnje uputa za njegovo djelovanje. Na primjer, za mnoge jedinice, nepoželjne bobice s malim kostima (točnije, mali multicast voće), koji će brzo postići filtar: ogrozda, ribiz, malina. Osigurati, većina slučajeva proizvođači sprječavaju nemogućnost obrade ovih bobica. Radi univerzalni uređaj donekle drugačiji od Cytrus-Pritisnite. Voće treba unaprijed izrezati na komade koji su osjetili sokovnice u vratu. Ako želite maksimizirati proces i potpuno vjerovati uređaju, odaberite uređaj s velikim vratom kako ne biste smanjili voće i potpuno ih stavite tamo. Osim toga, imajte na umu da li postoji posebna pladnja za voće i bobice. Možete staviti pet jabuka odjednom, a zatim mirno otići, a za nekoliko minuta ćete se vratiti i piti gotovi sok od jabuke. Takva prilika osigurava, na primjer, model MP 80 (Braun, Njemačka).
Prostori na poslu
Sokovnik ima jednu slabu stranu: uz njihovu pomoć ne možete pripremiti sok od plodova koštanih usjeva (takozvani aluminij voće). Prvo, ne svaka kost sokovnika "na zubima", i drugo, čak i ako je moguće podijeliti, onda će ostaci brzo postići sito jedinice. Stoga ćete morati zaboraviti na trešnju, breskve, marelice, šljive i druge slične sokove, osim ako nemate kosti od svakog fetalnog da biste ručno uklonili.
Pronalaženje unutar uređaja, plodovi se najprije ispostaviju u centrifugi, gdje ih je diski grad slomljen u Caspitz, a zatim pod djelovanjem centrifugalne sile (otuda ime ove vrste sokovnika) - u separatoru (neto filtar). Ovdje se sok razdvoji od gume pulpe, nakon čega ulazi u sakupljač pješačenja, čiji je volumen od 0,5 litara do nekoliko litara. Avian remenica u različitim modelima se kreće na različite načine: ili ostaje na filterskoj mreži (često je potrebno prekinuti rad i očistiti mrežu) ili se automatski izbacuje u poseban spremnik. Potonji se može ukloniti ili ugraditi.
Naprijed, lako ga je ukloniti, a oni samo bacaju tijelo. Druga opcija je više dugotrajna: za pristup spremniku, morate djelomično rastavljati uređaj. Osim modela centrifuge rotira s prosječnom učestalošću od 9-14 tisuća okretaja u minuti. Ovaj tempo je pogodan kako bi se sok od solidnog voća ili povrća mrkve, jabuke, kruške. Za više sočnih plodova dovoljno i manju brzinu. Ekstrakt Models- je 570 (Kenwood), CJ 800 CP (Binaton, Britain), HR 1851 (Philips, Nizozemska) - može, podešavanje brzine, odabrati konzistentnost soka (s tijelom ili bez).
Različiti uređaji istiskuju iste plodove na različite načine. Prilikom odabira sokovnika, najvažniji kriteriji su za ono što ga kupimo, - brzinu vrtnje i količini dobivenih sokova. Moguće ih unaprijed definirati takve parametre kao funkcija pulpe (ne moraju stalno zaustaviti rad uređaja za čišćenje) i brzinu centrifuge (brže se kreće, to je moguće fluid primiti). Najvjesniji proizvođači u tehničkim karakteristikama uređaja ukazuju na koji se postotak soka može ukloniti iz najpopularnijih voća. Dimenzije sokovnika također imaju značajan značaj (riješite što ste spremni za to) i razinu buke (neće se intervjuirati pri radu). Imajte na umu: većina univerzalnih sokovnika je dizajnirana za svakodnevnu kratku upotrebu. Proizvođači savjetuju ne previše za učitavanje uobičajenog univerzalnog sokovnika (tako da obrađuju 1 put ne više od 3 kg voća) - motor se mora dati za opuštanje. U isto vrijeme, tijekom duljeg rada se smanjuje učinkovitost tiska, budući da flota voća ocjenjuje filtar, najugroženije područje uređaja. Može se deformirati, pa čak i žuriti, tako da morate pažljivo pratiti i oprati na vrijeme. Nisu svi filtri mogu biti postavljeni u perilicu posuđa, bolje ih očistiti ručno pod mlazom vode.
A- rotaciju filtera pri brzini od 13 tisuća okretaja u minuti;
B - učitavanje otvora promjera 75 mm;
In-elektronička kontrola
|
|
|
Gudders i ljubavnici za pripremu sokova za zimu koriste agregati, spremni kontinuirano funkcionirati dugo vremena i reciklirati desetke kilograma voća. Na primjer, izvedba sokova Juicer (ROTEL, Švicarska) - 55kg mrkve za 1h. Štoviše, može stisnuti sok iz granate, ogrozda, grožđa u plodovima nije prepreka. Apriror "Zhuravinka" (Mogilev biljka "električni motor", Bjelorusija) za 1h, sok od 25 kg voća.
Koliko vitamina?
U pravilu, u asortimanu svakog proizvođača postoje agrumi, a centrifugalni sokovnik. Na ruskom tržištu, Bosch uređaji (Njemačka), Scarlett (Ujedinjeno Kraljevstvo), Moulinex, Tefal, Saturn (SAD), Bork, Braun, Kenwood, Philips iDre su predstavljeni na ruskom tržištu.
Ne gubite vrijeme
Citrijske preše nisu previše različite jedan od drugoga (načelo operacije u svemu je oko istog), osim za vanjsko uređenje i snage. Troškovi ovih uređaja je 400-1500Rub. Univerzalni sokovnici - skuplji: cijena fluktuira u rasponu od 1500-20 000 rubalja. To ovisi i na dizajnu i napajanju i na broju brzina, kapacitet kanti i spremnik, vrijeme rada u kontinuiranom načinu rada.
Urednici zahvaljujući predstavništvu Royal Philips Electronics, Braun, Bork Elektronika, Vitek International, "BSH kućanskih aparata" za pomoć u pripremi materijala.