Pregled tržišta za aparat za kavu i aparate za kavu: Usporedne karakteristike modela, značajke kuhanja pića, nove tehnologije i značajke instrumenata.
Vlasnici kapljica kavu cijene ih za činjenicu da su brze i bez mnogo problema pripremaju omiljeno oštrenje piće.
Staklo grijani tikvice duže zadržavaju okus i aromu kave
A. Grigoriev,
E. Ermakova
Fotografija E. Kulibaba
Danas je kava jedna od najpopularnijih napitaka na svijetu. Pijana je na poslovnim sastancima i zabavama, u restoranima i barovima. Komunikacija s obitelji, prijateljima i kolegama popraćena je tradicionalnom šalicom kave
A. Kotov
Photo K. Manko.
D. Yushkevichus
Photo V. Nefedova
Espresso aparat za kavu nije samo korisna, već i lijepa, elegantna stvar. Savršeno se uklapa u unutrašnjost bilo koje kuhinje zbog svog neodoljivog, pažljivo promišljenog dizajna.
Gotovo svi aparat za kavu imaju sustav upozorenja o napajanju: prepuni spremnik za debeli i kapelabilni, nedostatak kave ili vode
Rozhkovy aparat za kavu omogućuju vam da pripremite cijeli espresso
Kako bi se pripremio cappuccino, aparat za kavu trebao bi biti opremljen parom mlaznice-cappuccinator. Ručno izrađeni cappuccinator zahtijeva vještine da to riješe
I. Uryvayeva
Fotografija E. Kulibaba
Mnogi ljudi širom svijeta obožavaju kavu. Ako pokušate napraviti popis velikih aparata za kavu, to će biti prilično impresivno. Balzac i Voltaire i carica je Ekaterina II. Ito ne može slučajno imati kavu i okus, s kojim se još malo piće ne može usporediti.
Tradicionalna priprema prirodne kave na arapskom je stvarna umjetnost, koja zahtijeva od kuhanja i izrade i pošteno vrijeme. Nažalost, u stoljeću kozmičkih brzina, nemamo vremena za sudjelovanje u kulinarskim užicima ili dugo sjediti u kafiću. Da, i osobni kuhar još nije sve ... kako biti? Netko bira put najmanjih otpora i prolazi na topljivu kavu. Beskompromisni aparat za kavu ovladavaju mudrošću kuhanja kave na arapskom uz pomoć aparata za kavu, pečene i ručno prsten zrna kave. Athe, koji preferira zlatnu sredinu kave prihvatljive kvalitete, prirodne, ali zavarene brzo i bez gnjavaže, oduzete su kavom, koji vam omogućuje da se smanjite napore za pripremu.
Nova tehnologija: kava u Caldahu
Strojevi za kavu se sve više koriste, koji koriste ne-poznate zrna kave i tlo, te clad-hermetičke vrećice s tlom i komprimiranom kavom izrađenim metodom tvornice. Takvi uređaji nude Nespresso (Švicarska), oni su u asortimanu Mielea (Njemačka, modeli CVA 2650, CVA 2660), Siemens (SN 50, SN 70 modela). Prema proizvođačima, kava u Caldahu bolje je pohranjena i prikladnija za korištenje. Nedostatak takve metode je ograničiti mogućnosti eksperimentacije: to je nemoguće, na primjer, miješanje zrna različitih sorti kave, kao i neke ljubitelje znanja. Odabir kave u Caldahu je mala (ne više od 10 sorti).
Od velikih skupova aparata za kavu raznih dizajna u Rusiji, tri vrste su raširena: kapanje, espresso aparat za kavu i aparat za kavu espresso. Detaljno je o njihovom uređaju, rečeno je u n 3 našeg časopisa za 2004. godine, ovi aparat za kavu stekli su popularnost zbog činjenice da su lako upravljati, a željeni rezultat ne uzrokuje dugo vremena , Piće se priprema za nekoliko minuta. Dakle, oni su idealno rješenje za stvaranje jutarnje kave, posebno za one naših sugrađana, koji se, jedva buđenje, žuri se na posao i ne provode vrijeme da dođu na piće.
CAF Gourmet (Philips) kapanje (ili filtriranje) aparat za kavu karakteriziraju jednostavnost dizajna i niske cijene - danas cijene za većinu modela su u rasponu od 500-700 do 1500-2000 rubalja. Ovi agregati su dizajnirani samo za mljevenu kavu. Između sebe, oni se razlikuju u performansama, izgledu, praktičnosti rada (dizajn slučaja, svjetlosne pokazatelje, kontrolne tipke), prisutnost nekih dodatnih funkcija (timer, sustavi kontrole čvrstoće kave i automatsko zagrijavanje tikvice, opremljeni s IDR-om filter za vodu). Među modelima kapi kava koji su predstavljeni na ruskom tržištu, moguće je zabilježiti proizvode takvih poznatih tvrtki kao što su Bosch, Braun, Rowenta, Siemens (sve Njemačke), Delonghi (Italija), Kenwood (Ujedinjeno Kraljevstvo), Moulinex, Tefal (Francuska), Philips (Nizozemska), Ufesa (Španjolska), jedinica (Austrija).
Začinjene kapljice
Ono što vrijedi obraćati pozornost, odabirom kava kava (filtracija)? Među najvažnijim parametrima za potrošača može se dodijeliti sljedeće.
Dizajn filtra. Ekstrakt modeli aparata za kavu trebaju koristiti jednokratne papirne filtre. Oni pružaju najbolji stupanj filtracije, ali ne i vrlo jednostavan za rad, kao što morate stalno stjecati nove setove filtera (1-2Rub. Za 1 kom.). Stoga je apsolutna većina modernih modela opremljena najlon filtrima koji se mogu ponovno koristiti (200rub.). Ali filtar za jednokratnu upotrebu s debelim može jednostavno biti odbačen, a ponovno je potrebno za višekratnu upotrebu. Neki filteri imaju takozvani "zlatni" premaz iz titanovog nitrida (izvana stvarno sličan zlatu). Oni služe dulje od običnih, ali i više koštaju. Međutim, bez prednosti korištenja filtera s takozvanim "zlatnim" premazom ne daje (osim beskrupuloznih dobavljača koji ga često nalikuju, objašnjavajući visoki trošak aparata za kavu).
Kontrolirajte čvrstoću kave. U pravilu, paradoksalno vlasništvo je karakterizirano za kapanje kava, ako kuhati malu količinu pića, što je jedinični uređaj koji se vrši, manje jaka kava se piva. To je zbog činjenice da uređaj velike snage brže zagrijava potrebnu volumen vode, koja zatim prolazi kroz sloj mljevene kave. Događaji koji daju okus pića i arome jednostavno nemaju vremena da se ističu u vodu. Osigurati potrebnu kvalitetu pića i koristiti kontrolu čvrstoće kave. Ova opcija omogućuje vam da odaberete put kojim voda prolazi kroz filtar s kavom. Snažno piće se dobije kada voda teče kroz središte filtera, "meka" - ako se dio bo / ramena teče kroz zidove.
Ploča grijanja tikvice s kavom. Ova značajka omogućuje vam da sipajte piće u grijanu tikvicu i zadržavate ga duže nego vruće. Kava je općenito dovoljno "nježna" i ne tolerira ni pregrijavanje, bez hlađenja. Od temperature pada njegov okus je pokvaren. Stoga je kava najbolje piti neposredno nakon što se pivo, a ako pohraniti, onda u termos ili u tikvici sa slabim grijanim (opcija grijanja tikvice nakon kuhanja, na primjer, u ICM 20, Delonghi model).
Prema rezultatima Express testa kapa za kavu, većina modela je pokazala slične rezultate performansi i funkcionalne zasićenja. Među "funkcije", modeli CG7221 ARIAL 60 (UFESA) i UCM-533 (jedinica) su dodijeljeni. Na ergonomiji, neftis cm4020 (Tefal) i TKA 6001 (Bosch) bili su vodeći, a najzanimljiviji dizajn bio je na modelu UCM-533 (jedinica), koji je za agregat i dobio "nagradu za vizualne simpatije" iz "IVD-a" ".
Pažljivo pohranite!
Prirodna kava je iznimno "blagi" proizvod koji zahtijeva pažljivu vezu. Kava se mora čuvati u čvrsto zatvorenom spremniku, na primjer, u keramičkim jelima s poklopcem. U suprotnosti, on će izdisati, gubi miris. Iz istog razloga, ne preporučuje se mljevenje kave sa strane žitarica, zadržat će svoja svojstva duže. Ni u kojem slučaju ne bi trebalo biti u blizini iz izvora jakih mirisa, na području pristupa sunčeve svjetlosti, na visokim temperaturama. Sasvim je pogodan za skladištenje hladnjak ili vinski ormar. Rok trajanja prirodne kave nije toliko velik i obično je 3-6 mjeseci od trenutka ambalaže. Morate se sjetiti toga kada kupujete i ne pohranjuju se godinama.
Espresso osvaja mir
Izumljen na početku dvadesetog stoljeća Espresso kava je specifična vrsta napitka: Ispada da se voda zagrijava gotovo da kuhati vodu pod visokim tlakom (obično 15 bara) preskoči kroz fino prelasku kavu, čije su žitarice predinstalirane do tamne boje. Čak su i neautomatski rogavi espresso apariji su prilično složeni u dizajnu, a što razgovarati o aparatu za kavu! Trošak odgovara: Ako se za prodaju mogu naći aparat za kavu rogove u 1,5-10 tisuća rubalja, onda je cijena od 10-15 tisuća rubalja prilično prihvatljiva za aparat za kavu, a neki modeli dolazi do 50-70 tisuća. Utrljati. i više.
Aparat za kavu omogućuju vam da u potpunosti automatizirate proces izrade kave. Da biste kuhali šalicu espressa, morate pritisnuti gumb, a sam stroj podebljava željenu količinu žitarica, prah je u skladu s kavom i spušta se u šalicu, ali za taj novac dobivate odlučno sve. Vi samo trebate zaspati zrna kave i sipati vodu (ako tehnika nije spojena na opskrbu vodom), odaberite željeni volumen šalice i razinu tvrđave. Stroj neovisno podebljane žitarice, čini kavu (espresso ili njezina sorta - cappuccino), vratit će se u potrošnu debljinu u posebnom spremniku. "Smart" uređaj će dati signal u slučajevima kada se kave zrno ili voda su istekli, sustav grijanja vode treba čišćenje, mnogo tekućine je akumuliralo mnogo tekućih preplavljenih. Što je kava je automobil, lakše je u optjecaju i skuplje. Dakle, jedinice "početne razine" ponekad nisu opremljene ugrađenom mlincom za kavu, ili, naprotiv, ne postoji opcija u kojoj vam omogućuje da koristite gotovu zemlju kavu. Srednji raspon cijena (oko 15 tisuća rubalja) (oko 15 tisuća rubalja) ne može biti uređaj za šalice za grijanje ili, na primjer, funkcije s kojima host programira uređaj za pripremu dijela njegovog voljenog volumena. AmPaceco, Gaggia, Spidem, Delonghi, Innova (sva Italija, AEG-ELECTROLUX, BORK, Bosch, Gaggenau, Krups, Bork, Bosch, Gaggenau, Krups, Miele, Siemens (sve Njemačka), su široko zastupljeni među olakšicama espresso kave i aparat za kavu. Schar, Jura (sve-Švicarska).
Koje nove tehnologije i funkcije pojavljuju se u modernim strojevima za kavu? Jura je, na primjer, uvela uređaj impressa Z5, koji je značajno pojednostavljen postupak pripreme kaputino kave. Njegovi strojevi za kavu moraju kuhati u nekoliko stupnjeva: prvo, mlaz vruće pare iz cappuccinator mlaznice bips mlijeko, onda je šalica s tučenim mlijekom instalirana na izlijevanje kave. Ovaj model je automatiziran za pripremu cappuccino dovoljno da pritisne samo jedan gumb, a zatim će stroj učiniti sve samog.
Saeco nudi svoje cappuccino workouts. Model Primea Cappuccino implementiran je jedinstvenom funkcijom Touch2Capcino, koja vam omogućuje da pripremite dvije šalice ovog pića u isto vrijeme. Pristup stroj ima poseban spremnik za mlijeko, tako da se ne pogoršava, poseban antibakterijski premaz se primjenjuje na sve dijelove, koji uključuje srebro. Zanimljive i druge inovacije koje se koriste u Primea Cappuccino - grafički zaslon osjetljiv na dodir. Da biste kontrolirali tehniku, potrebno je jednostavno dodirnuti s definitivnim zonama (na ovim načelnim zaslonima na bankomatima) - i vizualno, i povoljno.
Općenito, gotovo svi proizvođači aparata za kavu žele napraviti svoju kontrolu što je moguće jednostavnijim. Dakle, profi-espresso aparat za kavu (AEG-ELECTROLUX) iz nove kompaktne serije sada također ima dodirnu ploču. Poboljšani sustav za prikaz vode u spremniku omogućuje vam da napunite spremnik na vrijeme. Novi model opremljen je posebnim prekidačem, dajući mogućnost podešavanja načina rada kuglice za kavu. Ania konična mlin za kavu je gumb s kojim možete programirati željeni dio kave za brušenje.
Kao jednostavan i održavanje aparata za kavu. Većina modela ima automatski sustav praćenja raznih čvorova. Ako je kapelabilan ili spremnik za debeli otiđe preplavljen, kava ili voda, automobil zaustavlja i prikazuje odgovarajuću poruku na zaslonu.
U smislu želim napomenuti da dizajneri ne zaostaju iza inženjera. Mnogi modeli aparata za kavu i espresso aparat za kavu su stvarna umjetnička djela koja mogu ukrasiti unutrašnjost najmodernije kuhinje. Cijeli "izgled" se odlikuje cijelim nizom nespresso aparata za kavu, kao i Krups, Kenwood, Siemens tehniku. Ito desni pristup: nakon svega, ako pretpostavimo da je pola okusa, popijte kavu, kuhani s takvim uređajima, dvostruko zadovoljstvo!
BCB2 DININYS (MOULINEX).
Sažetak. Udoban i relativno jeftin model aparata za kavu, koji se ne razlikuje u nekim posebnim funkcijama i zapanjujućem dizajnu, ali koristi nastavak uspjeha kupaca.
Evaluacija "IVD": Design- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 4.
CG7221 ARIAL 60 (Ufesa).
Sažetak. Proizvođači s malim trikovima pružili su potrošače potrebnu razinu udobnosti. Uklonjivi držač filtera Jednostavan za čišćenje i pranje. Zapečaćena struktura arome arome omogućuje vam spremanje okusa i arome pića što je više moguće. Kednostati se mogu pripisati odsutnosti mjerne skale i mjestu gumba za napajanje na bočnoj traci za kavu, koji nije vrlo prikladan.
Evaluacija "IVD": Design- 4, funkcionalnost- 5, ergonomija - 4.
UCM-533 (jedinica).
Sažetak. Ovaj model je jedan od "tehnički darovitih" među filtracijskim strojevima za kavu. Ugrađeni elektronički tajmer, funkcija održavanja topline, sustav automatskog napajanja jednog tehnokrata neće ostati ravnodušan. Ne zaboravite na dizajn, u "kraljevstvu plastike" metal se doživljava vrlo pozitivno.
Evaluacija "IVD": Design- 5, funkcionalnost - 5, ergonomija - 4.
CUCINA CAFE DUO HD 7140 (Philips).
Sažetak. Kavanik ima atraktivan izgled i promišljena ergonomija. Spremnik za vodu ima širok vrat, tako da je lako uliti tekućinu u nju. Lagana ladica od nehrđajućeg čelika lako se čisti. Glavna stvar je - model se implementira izvorni koncept "aparata za kavu za dva". Možemo reći da je idealan za par, zaljubljen u kavu i jedni druge. Ali za veliki broj gostiju, izvedba uređaja se ne izračunava.
Evaluacija "IVD": Design- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 4.
Neftis cm4020 (terfel).
Sažetak. Osim spektakularne izglede, model ima ergonomski dizajn. "Ugodan u svim aspektima" Jug, udoban gumb uključen i isključen sa žaruljem, spremnik za papir filtre koji se mogu pričvrstiti na zid ...
Evaluacija "IVD": Design- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 5.
Privatna zbirka TKA 6001 (Bosch).
Sažetak. Prema našem mišljenju, glavna prednost IPA modela 6001 je udobnost izgradnje. Ucfevarkrom nema jedinstvenih značajki, ali ergonomija je pažljivo osmišljeno: uklonjivi spremnik za vodu, jednostavan za čitanje na njemu i tikvicu, udobnu ručku za nošenje posude za kavu.
Evaluacija "IVD": Design- 4, funkcionalnost- 4, ergonomija - 5.
Uredništvo zahvaljujući tvrtki "BSH kućanski aparati", "Sugarcount", Groupe SEB Vostok, Proxima, predstavništvo ureda Delonghija, Electrolux, Philips, Ufesa za pomoć u pripremi materijala.