Izbor pećnice: sorte peći, specifikacije, proizvođači, "čep" cijena.
Aktivkat sustav (Siemens) s katalizatorom koji kase mirise i masti
Električna pećnica AKZ144 (whirlpool)
Produženi pećnica ublažava kulinarsko djelo i osigurava višu razinu sigurnosti u kuhinji. Rešetke, barovi i palete su fiksirane na vratima i automatski ga izloženi
Slučajevi modernih kuhinjskih aparata izrađeni su od nehrđajućeg čelika ili aluminijske legure
Sustav pirolitičkog čišćenja doslovno privlači svu zagađenje radne komore u pepelu, koji se može ukloniti vlažnom krpom
Unutarnja površina pećnice Ariston je prekrivena posebnom emajlom otpornom na toplinu
Četveroslojna staklena vrata otporna na toplinu pouzdano štite hostesa od visoke temperature unutar pećnice
Različita rješenja prednjih površina iz Mielea (gore) i Imperial (dolje)
Vrata uvlačenja kolica, za razliku od tradicionalnog sklapanja, pružaju prikladniji pristup pripremljenim jelima.
Unatoč vanjskoj krhkosti, ova staklena vrata je dovoljno jaka, tako da se može mirno staviti na njega i posuđe
Radna ploča pećnice opremljena je vozačkim prekidačima (Ariston)
Do nedavno, pećnica, koja se naziva pećnica, ostala je neophodan atribut kuhinjske ploče. Međutim, neumoričan tehnički napredak došao je do ploča: proizvođači ugrađenih kuhinjskih aparata sada sve više proizvode mjedene ormare i kuhanje ploča odvojeno.
Metamorfoza željezne kutije
Prema definiciji inteligentnog rječnika, pećnica je "snažno grijana glačala u kuhinjskom peći, koja služi za kuhanje." Različite panele, pećnica grije proizvode ne samo od dna, već odozgo i sa strane, što je potrebno za pripravu pite, pečenje, veliki u smislu posluživanja mesa i ptica i mnogih drugih "velikih" posuđa.Moderna pećnica je prilično kompliciran uređaj za održavanje i uglavnom je u ugrađenim performansama. Osim plina ili električnih grijača, može biti opremljen konvekcijskim roštiljem, timera, elektroničkih kontrolnih sustava i rasvjete, automatike za programiranje i sigurnost, pa čak i mikrovalnu. AESLEY smatra da se skupi i visokokvalitetni materijali koriste za ukrašavanje unutarnjih površina pećnice (super izolirano caklina, keramika, itd.), Prosječni trošak takvih "cijevi" ($ 350-700) više neće činiti pretjeranim. Na primjer: najjeftiniji modeli Ariston modela koji se razmatraju u našem pregledu je $ 215, najskuplji EB388-110, Gaggenauu- će koštati 6.600 dolara. Perfect na domaćem tržištu predstavio je više od 500 razmišljači vjetroabica proizvedenih od strane talijanskih tvrtki Ardo, Smeg, Ariston, Bompani, njemački Bosch, Miele, Imperial, Siemens, Gaggenau, AEG, Kaiser, kao i Electrolux (Švedska), Gorenje (Slovenija) ), Whirlpool (SAD).
Poput kuhinjskih peći, vjetar ormari su podijeljeni na električnu i plin, a električna je apsolutna većina (približno 9/10 od ukupnog broja modela). Čak su i plinske ploče opremljene elektrofom. To je zato što električne vjetrobranske vjetrobrane imaju veliki broj funkcija i mogućnosti nego njihov plinski grah. Kompletan izgaranje plina, ujednačena opskrba toplinom na kuhanu posudu, uklanjanje proizvoda za izgaranje - sve to predstavlja određene poteškoće u plinskim pećnicama. Recimo da se konvekcijski roštilj s ventilatorom ne može koristiti, jer postoji prava opasnost od plamena. Kao rezultat toga, većina plinskih peći su ili obilaznica bez roštilja (S340, SMEG), ili opremljena roštiljem bez konvekcije (EOG190, Electrolux; FG106N, Candy).
Iznimke su dva modela Bosch-HEG2250 i HEG2260. Opremljeni su konvekcijskim roštiljem, ali mogućnost istovremenog rada roštilja i konvekcije nije dopušteno.Prema načelu kombinacije s ploča za kuhanje, svi se ormari vjetroelektrane podijeljeni na ovisne i neovisne. Ovisno ima zajedničku upravljačku ploču s ploča za kuhanje, smještena na prednjoj površini pećnice i neovisno potpuno autonomno. Ova se značajka mora uzeti u obzir prilikom kupnje skupa "pećnice". Ako vam se sviđa neovisna pećnica, onda je ploča za kuhanje potrebno neovisno, inače jednostavno neće raditi. I morate razjasniti prodavatelja, da li su ovisni elementi koje ste odabrali su kompatibilni. Nezavisni paneli i pećnici se međusobno kombiniraju bez ikakvih ograničenja (osim za veličine, naravno), što značajno proširuje mogućnost izbora. Ali postoje takvi modeli nešto skuplji.
Kao i svaka ugrađena tehnika, vjetar ormari su standardizirani u dimenzijama. Širina širine je 60 cm, dubina je 55 cm. Ponekad postoje modeli širine 90cm (EB388-110, Gaggenau; COM6139M, AEG; H389B, Miele). Tu su i mini-pećnici, na veličini malo drugačije od mikrovalnih pećnica: H187MB, Miele; HME9750, Bosch (operativna pećnica - 31L).
O prednostima režimaOdabir pećnice, obratite pozornost na skup operacija koje je u stanju obavljati. Moderni visokokvalitetni bravni ormarići, u pravilu, mogu rukovati hranom u nekoliko načina:
Klasično kada se proizvod ne zagrijava odozgo i dolje bez gubitka soka;
intenzivno grijanje namijenjeno za obradu duboko zamrznutih poluproizvoda;
sporo gašenje, za nježne jela od mesa i povrća;
prženje - za kuhanje odrezaka, toast, itd.;
grijanje konvekcijom - za pečenje proizvoda iz testa;
Prženje konvekcijom - za pripremu ptica i velikih komada mesa s hrskavom korom.
Ti se načini mogu kombinirati u različitim kombinacijama. Ponekad im se grijanje dodaje s ugrađenim generatorom visokofrekventnog polja, kao u mikrovalnoj pećnici. Vrlo korisna funkcija može biti blagi odmrzavanje proizvoda. Pećnica, opremljena roštiljem, ventilator za konvekciju, mikrovalnu i automatsku regulaciju temperature, doista je svestrani uređaj za toplinsku obradu. Vlasnik takvog čuda tehnologije više neće biti potrebno zasebno stjecanje roštilja, friteze ili mikrovalne pećnice.
Drugi način rada se održava u vrućem stanju - nudi AEG u svojim modelima u 8300-1, u 8140-1. Ona služi za zagrijavanje jela i jela prije posluživanja na stolu (pećnica u ovom slučaju radi s fiksnom temperaturom od 80c uparenog s timera). Ova značajka se također može koristiti za "nježno" toplinsku obradu hrane bez dovođenja do kuhanja.
Mnogi proizvođači za potrošače koji žure u njihovim vjetrovima automatske programe brzog kuhanja na gotovim receptima. Na primjer, u nizu modela 8140-1 (AEG) postoje tri takve programe (za pripremu pizze, pečenje i igru), te u Eun670.0firm modelu Kuppersbusch- integer12.
Stupnjevi, minute, sekunde
To ide bez riječi, bez načina će spasiti pripremljenu hranu ako umjesto 150c pećnica će se zagrijati do 300 ° C i raditi nekoliko sati duže nego što je potrebno. Stoga, za točnu kontrolu temperature i trajanja kulinarskih procesa, vjetar ormari su opremljeni timemerima i svim vrstama toplinske senzore, kao i elektroničke indikatore grijanja, ističući točnu temperaturu temperature unutar pećnice i posebne zatvore Termoplamp kontrolira temperaturu unutar priprave posude. Kompleksni sustavi za kontrolu grijanja, kao što je Easytronic (Whirlpool), EpScomfort (Bosch), Backcontrolplus (AEG), omogućuju vam da strogo postavite i održavate potreban način prerade hrane s točnošću doslovno do 100.
Nemoguće je da ne spominjemo elektronički sustav kontrole temperature termotest instaliran u modelu GAGGenau EB388-110. Programeri ovog sustava također su osigurali mogućnost automatskog određivanja pećnice atmosferskog tlaka, što utječe na točku vrenja vode (kao što je poznato, točka vrenja vode smanjuje se smanjenjem tlaka, penjača i stanovnika Visoki duhovi dobro se upoznaju s ovim fenomenom).
Da biste kontrolirali vrijeme, većina ormari za vjetrobransko staklo opremljena je timer-mehaničkim (HC00EB2, Ardo; B99Sle, Gorenje) ili elektroničkim (H383BPKAT, MIELE; FO98P, Ariston). Elektronski je poželjniji, ne samo da signalizira isteku određenog vremena, već i isključuje pećnicu. Takav uređaj, bez obzira na označene funkcije, također se može koristiti kao "elektronski tajnik", koji će podsjetiti domaćicu, da je vrijeme za pripremu božićne pite i pripreme za recepciju gostiju.
Sigurnost, sigurnost i još jednom sigurnost!
Izgled i unutarnji dizajn vjetrokoserskih ormara nastaju s obveznim uzimajući u obzir zahtjeve ergonomije i higijene. To je vrlo opravdano, ako smatramo da su pećnici i dalje ostaju uređaji povećane opasnosti (koji se bave crvenim vrućim zavojima, ne mudro opeklina). Proizvođači pokušavaju poboljšati dizajn peći na svaki način i nude razne mogućnosti za povećanje njihove udobnosti.Za siguran rad mjedi kabineta, vrlo je važno da ga ispravno spojite na mrežu napajanja (da ne spominjemo sustave opskrbe plinom, na koji samo kvalificirani stručnjak ispunjava uvjete za povezivanje pećnice). Većina organskih ormara vjetrobrana su prilično moćni električni uređaji (od 2,5 do 4,5,5,5,5,5,5,5). Stoga je za njihovu povezanost potrebno zasebno napajanje s obveznim tlom.
Mnogo pozornosti programeri plaćaju hlađenje tijela i vrata pećnice. Da biste to učinili, većina modela koristi prisilni sustav ventilacije zraka. Specijalni ventilator prolazi zrak kroz šupljinu kućišta. Vrata se izvode iz posebnog višeslojnog stakla koji učinkovito drži toplinu unutar instrumenta. Krimer, Bosch vrata vjetrog ormarića ne smije se zagrijati iznad 45 ° C kada pećnica radi na sat vremena na maksimalnoj snazi. Slični pokazatelji su podržani od strane drugih proizvođača, iako, naravno, standardi ovise o klasi (istočnosti) uređaja. Dakle, vrata AEG-ovih ormara opremljenih s izofrontskim sustavom hlađenja ne smije se grijati iznad 40 ° C, a vrata ormarića s Isofrontplanplus sustavom veći su od 50 ° C.
Dizajn vrata i sustava proširenja nina se ne zanemaruju. Na primjer, tvrtka Siemens i Miele nude pećnicu s uvlačenjem kolica (He899e64, H383BT KAT modela), što olakšava pristup pripremljenoj hrani. Rešetke, barovi i palete se automatski izvlače nakon vrata - ne moraju se ručno povlačiti. Najnoviji modeli AEG pećnice opremljeni su sustavom teleskopskog vodiča. Schorets i rešetke, smješteni na nekoliko razina, lako se napreduju i kreću. Svjesna je, možete napraviti kulinarske manipulacije bez da ne morate prodrijeti u dubinu vruće pećnice. Kako bi se smanjio rizik od opeklina s mlaznicama s parom iz pećnice u vrijeme otvaranja, Kuppersbusch je opremio svoj model EEH670.0 kontakt kontakta vrata, automatski blokira ventilator vrućeg zraka i zagrijavanje pećnice kada otvaraju vrata.
Posebno bi trebao biti dio zaštite peći iz "neovlaštenog pristupa". Postoje i mehaničke i elektroničke metode blokiranja fotoaparata. Kmehanic pripada dvorcu dvorca "labav", koji se nalazi na vrhu vrata i teško doći do najmanjih stanovnika stana. Takvi mehanizmi su opremljeni EOB977 (elektrolux), H383BPKATALU (MIELE). Elektronički blokirajući sustavi značajke pećnice sprječava ne samo kasno otvaranje vrata, već i promjene u načinu rada (8140-1, AEG). Pojavljuju se i isključeni istodobno pritiskom na višestruke tipke na upravljačkoj ploči pećnice. AB model FO98P (Ariston) za sigurnost, vrata se također primjenjuju tijekom pirolitičkog čišćenja.
Sigurnosni sustavi uključuju uređaje automatskog samopouzdanja pećnice, koji je radio kao iznimno dopušteno vremensko razdoblje (EB271-100, Gaggenau; H382BPKATALU, MIELE). Ovi uređaji će prekinuti uređaj u određeno vrijeme ako bilo koje druge naredbe učiniti.
Za sigurno djelovanje plinskih vjetrova, potrebno je propuštanje plina (Gascontrol). Zahvaljujući ovoj značajci, s iznenađenim ugašenjem opskrbe plamenom plinom automatski se zaustavlja, tako da je njegovo curenje učinjeno nemoguće.
Volite kuhati - ljubav i operite list za pečenje!Svaki iskusan domaćica zna kako problematično očisti unutarnju površinu pećnice od masti i čađe. Kako bi se olakšao ovaj postupak, radne kamere modernih peći pokrivene su posebnim emajlima visoke čvrstoće i imaju vrlo glatke zidove. Takvi su emajli lakši za čišćenje i ne boje se deterdženata s abrazivnim česticama. Vađenje prozora vježbi (He89e54, Siemens; FO98P, Ariston) Koristite pirolitski sustav za čišćenje, tj. Kontaminacija se eliminira zagrijavanjem komore na visoku temperaturu. Nakon završetka procesa, dovoljno je obrisati unutarnju površinu pećnice (ohladi, naravno) vlažnu krpu. Pirolitičko čišćenje je što učinkovitije, ali je skupo.
Uz drugačiju metodu čišćenja pećnice-katalitičke površine radne komore, emajl s posebnim katalitičkim svojstvima, ubrzavanje oksidacijskog procesa kisika kisika je obložena. Uklanjanje masti se događa s uobičajenim zagrijavanjem pećnice na temperaturu od 200-250-ih (modeli EB385-110, Gaggenau; AKZ144, Whirlpool). Katalitička metoda je prikladna jer se provodi automatski kada pećnica radi, ali manje učinkovit od pirolitika. Stoga, s vremena na vrijeme, fotoaparat obložena katalitičkom emajlom, još uvijek je potrebno oprati "tradicionalne metode" (ako je samo ova pećnica dodatno opremljena sustavom pirolitičkog pročišćavanja, kao što je elitni model EB388-110, Gaggenau).
U vrhunskim vjetrom ormarića, namijenjen je i pročišćavanje zraka u radnoj komori (E8140-1, AEG; HBN8550, Bosch; EB388-110, GAGGenau). U ovom slučaju, u ovisnim AEG modelima, moguće je ukloniti proveo zrak kroz posebnu rupu u sustavu ispušnog ventilacije.
Umjesto zatvora
Pa ipak, kakva je to pećnica trebala i tvoja kuhinja? Nesumnjivo, sustavi za kontrolu temperature, pirolitičko čišćenje i razne elektroničke "trikove" čudo kao dobro, ali i košta mnogo. Ako ne koristite pećnicu nekoliko puta dnevno, možda ćete imati razlog za uštedjeti enyny iznos novca i ograničiti se na stjecanje pećnice za 200-400 dolara. Kategorija CATA cijena uključuje većinu modela talijanskih proizvođača kućanskih aparata (Ardo, Candy, Ariston). Takve pećnice pružaju potrebnu minimalnu udobnost i jednostavan za korištenje, što ih čini posebno atraktivnim za starije osobe koje nisu konfigurirane za svladavanje previše "lukave" tehnike.
Sljedeća cijena kategorije je $ 400-1000 - kombinira modele, tako da govore, poslovni razred. Opremljeni su širokim rasponom funkcija, omogućujući uvelike olakšavanje i ubrzati proces kuhanja. Brass ormariće ove klase proizvode Ariston, Bosch, Electrolux, Gorenje, Kaiser, whirlpool.
Konačno, elitni modeli vrijedni više od $ 1000. Opremljeni su svim zamislivim i nezamislivim tehničkim inovacijama i mogu zadovoljiti bilo koji gurman. Proizvodi ove razine proizvode gaggenau, AEG, Miele, Kuppersbusch, Siemens.
Općenito, kao što je bilo moguće primijetiti, izabrati iz bilo čega, samo trebate ispravno cijeniti svoje potrebe i mogućnosti. Praksa pokazuje da je pećnica prikladnije smještena na nadmorskoj visini od oko 90-120cm od poda, tako da ih, koristeći, nije bilo potrebno stalno savijati. Innin zaboravite najvažnije: bez obzira na pećnicu koju ćete preferirati, ostajete jamčitelj kvalitete hrane, i samo vi. Kao što kažu, nema loših proizvoda, postoji loš kuhar ...
Neke karakteristike plinskih vjetrova
| Proizvođač* | Model | Boja | Timer | Visina, širina, dubina, cm | Cijena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Ariston,Italija (2) | FRG. | "Antracit", smeđa | Mehanički | 59,559,554,3 | 320. |
| Bosch, Njemačka (2) | Heg2250 | Nema pokrivenosti (nehrđajući čelik) | Ne | 59,559,354,9 | 700. |
| Bombon Italija (2) | Fg106n. | Crno | Mehanički | 59,759,655,5 | 280. |
| Electrolux Švedska (1) | EOG190W. | Bijeli | Ne | 59,759,656,5 | 500. |
| Whirlpool, SAD (1) | AKG629NB. | Crno | Mehanički | 606056. | 340. |
* - u zagradama ukazao je na broj modela koje je tvrtka proizvela.
Neke karakteristike električnih vježbitelja
| Proizvođač* | Model | Boja | Visina, širina, dubina, cm | Bilješka | Cijena, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Aeg, Njemačka (13) | E 8140-1. | Neobloženi (nehrđajući čelik), crno | 59,659,254,6 | Ovisni, 11femeri grijanja, elektronička kontrola leđacontrol plus, funkcija čišćenja piroluksa, halogena žarulja, temperaturna sonda, izlaz na paru za ekstrakt | 2000. |
| Ardo, Italija (10) | Hc00ef. | Neobloženi (nehrđajući čelik), bijela, crna, smeđa | 59,559,558 | 7 načina grijanja, elektronički tajmer, roštilj s konvekcijom | 270. |
| Ariston, Italija (20) | FO98P. | Nema pokrivenosti (nehrđajući čelik) | 59,559,554,5 | 8 Način grijanja, 15 programa recepta, pirolitičko čišćenje, elektronički programski sustav | 715 |
| Bosch, Njemačka (8) | HBN4660EU. | "Grafit" | 59,559,554,8 | EPS sustav, 7 grijanje, elektronički sat, ventilator za hlađenje, prekidači za vožnju | 650. |
| Gaggenau, Njemačka (22) | Eb388-110 | Nema pokrivenosti (nehrđajući čelik) | 9059,548. | 11 Način grijanja, prilagodba elektroničke temperature, elektronički timeri, termotest sustav, pirolitičko i katalizatore | 6600. |
| Kuppersbusch, Njemačka (7) | Eeh 670.0 | Nema pokrivenosti (nehrđajući čelik) | 59,259,555 | 12 Načini grijanja, 12 pečenje i prženje softvera, dvostrani halogen pozadinsko osvjetljenje, automatsko isključivanje sustava, timera, indikacija temperature | 2700. |
| Miele, Njemačka (8) | H 383 BP KAT ALU | Srebro-bijela | 59,659,555 | 11 Način grijanja, bilateralna strana halogena rasvjeta, timemer, elektronička oznaka i kontrola, pirolitička čišćenje fotoaparat, čišćenje zraka | 2700. |
| Whirlpool, SAD (4) | AKZ1343D. | Nema pokrivenosti (nehrđajući čelik) | - | Digitalni elektronički prikaz sa satom i timera, elektronički sustav kontrole temperature, roštilj, ventilator za hlađenje | 450. |
* - u zagradama ukazao je na broj modela koje je tvrtka proizvela.
Urednici se zahvaljuju reprezentativnim uredima Aristona, Bosch, Gorenje, Merloniju, Miele, whirlpoolu za pomoć u pripremi materijala.