Suvremeni parobrodi: Pregled 4 vrste uređaja i važnih parametara

Smatramo da su prijenosni, zasebno vrijedni, kombinirani i ugrađeni dvostruke ploče i nositi se s njihovim karakteristikama.

U svakodnevnom životu, kuhanje za par je odavno primijenjen. Prije toga, za to, najjednostavniji uređaji poput rešetke stajati na nogama, koji je bio smješten u konvencionalnoj tavi. Nadalje, voda je izlivena u tavu tako da tekućina ne dođe do dna postolja, a proizvodi su postavljeni na samoj stavova - i tava je zapaljena. Suvremeni parobrodi rade na istom principu, ali njihov je dizajn ugodniji.

Vrste paroroka

1. Prijenosni

Prijenosni električni parobrodi su uređaji opremljeni s višestrukim kapacitetom za postavljanje proizvoda i ugrađeni generator grijača-pare. Praktičnost izgradnje je automatizirati proces kuhanja i kontroliranja rada tehnike. Gotovo svi takvi parobrodi imaju tajmer s kojim možete regulirati trajanje rada; Većina modela također ima uređaje koji sprječavaju rad ako nema vode u parobrodu. To može biti sustav automatskog isključivanja kada je nedostatak vode, te u tehnički naprednijim modelima - također indikator njegove razine.

Gastroback 42510 Steaner, 650 V napajanje, LCD zaslon, elektronička kontrola. Steaner je opremljen s tri prozirna stakla košara, kućište je izrađeno od poliranog nehrđajućeg čelika.

Steaper Scarlett SC-FS2550m01, timemer s automatskom grijanjem, dvije staklene zdjele u kompletu (3,790 rubalja).

Slični parobrodi imaju Braun, Polaris, Philips, Scarlett, Tefal i neki drugi proizvođači malih kućanskih aparata. Trošak većine modela je 4-8 tisuća rubalja, a samo neki proizvođači opreme je veći (na primjer, model F700 na Bork košta oko 16 tisuća rubalja).

Prilikom kuhanja za par, prirodna boja povrća ostaje nepromijenjena, sve osobine okusa su dobro očuvane i prehrambena vlakna nisu oštećena.

Osim cijene, prijenosni električni parobrodi razlikuju se po vlasti, kapacitet, broj automatskih recepata i prisutnost nekih dodatnih funkcija.

Kapacitet (u prosjeku od 5 do 9 litara) dvostruki kotao ne ovisi samo o njegovom volumenu, već i iz dizajna. U parobrodu se može osigurati od jednog do tri izmjenjive module (košare) za proizvode koji su instalirani jedan na drugi. U smislu tih košara može imati okrugli ili pravokutni oblik.

Koji je dizajn bolji: jedan, ali prostrani (5-6 litara) ili tri modularne košare manje kapacitete (oko 2-2,5 litara) ne mogu se nedvosmisleno reći. Za pripremu velikih porcija, jedna prostrana košarica je prikladnija, a ako kuhati nekoliko jela u isto vrijeme, modularni dizajn će biti prikladniji.

Vila je parobrod, posebno namijenjen kuhanju ili grijanju dječje hrane, kao što je Philips AVENT SCF875 ili Chicco jednostavan obrok s kapacitetom od samo 1 L; Posebno su prilagođeni za prikladan rad s malim dijelovima.

Steaner - Blender 4 u 1 Philips AVENT SCF870 / 22. Jedan vrč za sve manipulacije (para, mljevenje, odmrzavanje, grijanje). Kapacitet do 1 L (kruti proizvodi), 720 ml (tekući). Uključene recepte za knjige.

2. Zasebno stojeći

Model Panasonic Nu-SC101 jedina je parna konvekcijska pećnica na svoj način. Zbog konvekcije puhanje vrućim trajektom, brzina kuhanja jela se povećava nekoliko puta. Vizualno, parobrod koji podsjeća na klasične mikrovalne pećnice - pravokutno tijelo, vrata na prednjoj ploči. Njezina soba je veća od ostalih prijenosnih parobroda (15 l), više i broj automatskih programa - 13. Među njima su predstavljeni kao univerzalna jela ("krumpir za par", "dom jogurt", "riba za a Par ") i recepti poznati domaćoj kuhinji (" knedle "," Manta ").

Kape savršeno prenosi toplinu, stoga vam omogućuje da postignete bolji rezultat kuhanja na nižoj temperaturi na kojoj su korisne tvari nisu uništene.

Košare s dnom rešetke.

Steambol Polaris PFS 0213, dvije košare završeni, Timer za 60 minuta (2 600 rubalja).

Philips HD9140, 900 W, tri košare (3.5, 2.6 i 2.5 litara). Booster uređaja za zasićenje posuđa s aromama bilja i začina.

3. Kombinirane opcije

Popularnost kuhanja pare posljednjih godina raste, ali broj modela prijenosnih parobroda, predstavljen na prodaju, postupno se smanjuje. Razlog za to je da je funkcija kuhanja par u svim modernim multikookama, a mnogi kupci radije stječu multicookler - za isti novac (pa čak i jeftiniji) dobit ćete univerzalni uređaj koji može pripremiti mliječne žitarice, džem ili Tijesto, pržite, pecite i još mnogo toga.

Multicooksers su inferiorni za parobrod, možda, samo na kapacitetu, u većini modela, koristan volumen zdjele je 4-5 litara (već postoji kapacitet kapaciteta i 8-9 litara, ali koštaju 10-20 tisuća rubalja. i više).

Paroari se mogu preporučiti prvenstveno sa ljubiteljima pare koji su važne tehnologije visoke performanse.

Multivarka s funkcijom kuhanja za par Vitek VT-4281 W, 800 W, 4 L (4 290 rubalja).

Multicooker s funkcijom kuhanja par Scarlett SC-MC410S09, 500 W, 3 L (2 990 rubalja).

Multimun Redmond RMK-M451 s tavom prženja i podiznog grijaćeg elementa.

Peć za konvekciju pare Nu-SC101 (Panasonic) omogućuje kombiniranje načina rada pare i konvekcije.

4. Ugrađeni

Odvojena kategorija uređaja je ugrađena parobroda. Izvana, malo se razlikuju od vjetrobrana i imaju iste dimenzije. Jeftini ugrađeni dvostruke ploče koštat će 30-50 tisuća rubalja, a tehniku ​​suite može biti 3-4 puta skuplje.

Što se tiče udobnosti, čak i relativno jeftini, ugrađeni parobrodi premašuju prijenosni modele. Oni pružaju elektroničku kontrolu, postoje zasloni koji se prikazuju informacije o vremenu pripreme, intenzitet grijanja itd. Također, oni također osiguravaju više automatske pripreme recepti, od 15-20 do 100-150 (150 recepata, na primjer, u Mieleu DGM 6800 modela). Osim toga, ugrađeni parobrodi karakteriziraju veći kapacitet (do 40 litara) i, prema tome, izvedba.

Combisticaam Pro Peć s punim sustavom pare okusa (Electrolux).

Hotpoint FA4S 841 J IX HA, 34990 Peć s diskretnim grijačem za formiranje pare.

Kao u slučaju odvojenih parobroda, ugrađeni parobrodi doživljavaju konkurenciju iz višenamjenskih uređaja - ovaj put sa strane vjetrokabi ormarića s kuhanjem. Takve pećnice pružaju dovoljno mogućnosti za kulinarsku kreativnost. Osim čiste kuhanje pare, u njima su dostupne razne miješane opcije grijanja, što je posebno dobro za kuhanje za pečenje.

Tradicionalni načini grijanja u kombinaciji sa parom hrane daju potpuno novu razinu kvalitetnih jela: meso, na primjer, ostat će sočno, ali u isto vrijeme pečena vani.

5 Važne značajke ugrađenog dvostrukog kotla

1. Kapacitet spremnika za vodu. Obično je 1-2 litre. Poželjni više prostrani spremnici, kao u ugrađenim modelima, nije osiguran za preljev vode bez zaustavljanja procesa kuhanja.
2. Lakoća punjenja vodom. U nekim modelima, spremnik je izvučen i napunjen vodom odvojeno, au drugima je njegov dio iznesen, gdje je potrebno uliti vodu. U svakom slučaju, provjerite je li dizajn udoban i siguran.
3. Naglašavanje radne komore. Kao u pećnicama, dobra rasvjeta pojednostavljuje proces kuhanja.
4. Jednostavnost fotoaparata u čišćenju. Ne bi trebalo biti uskih žljebova, kutova i drugih udubljenja na unutarnjoj površini, gdje se prljavština može akumulirati.
5. Hladna fronta. Poželjno je da se vrata vrata ne zagrijavaju pri radu iznad 40-50 ° C kako bi se izbjegla opekline.

Steaner s mikrovalnom DGM 6800 (Miele): Multisteam tehnologija (kombinacija moćnog sustava generatora pare i sustava za distribuciju pare), automatsko kuhanje na pari.

Što obratiti pozornost pri odabiru dvostrukog kotla

Upravljanje i programi

Elektronski kontrolni parobrodi mogu biti opremljeni automatskim programima kuhanja, omletom, ribom i brojem drugih jela. Broj programa u parobrodi nije baš veliki, nositelji rekorda u tom smislu - model VC 3008 Steam'n's in thefal (šest programa), parobrod jedan sfs.900 iz Stadlera forme i F700 na Bork (sedam programa). Postoji mnogo više programa u ugrađenim pećnicama s parom funkcijom.

Dodatni pribor

Paket većine modela uključuje poseban premaz za pripremu riže. Za razliku od košara, ima dno bez rupa, tako da se može prepitivati ​​vodom. Također u kompletu može biti posebna ladica za kuhanje jaja, tava za gašenje proizvoda u vlastitom soku ili marinirani, plijesni za pečenje cupcakes, itd.

Dizajn udobnosti

Odabir prijenosnog dvostrukog kotla, obratite pozornost na praktičnost svog dizajna. Provjerite jesu li modularne košare lako uklonjene i staviti na. Ocijenite njihov oblik - kako se udobno ispere u perilici posuđa.

Također imajte na umu dizajn kapaciteta vode - da li će se lako popuniti kao potrošnja pare. Poželjno je da se voda može pričvrstiti na dvostruki kotao bez zaustavljanja kuhanja.

Košara materijala

U većini parobroda, košare su izrađene od prozirne plastike, samo u nekim modelima, kao što je u ter-term VC1451, oni su izrađeni od nehrđajućeg čelika. Čelik, naravno, više izdržljiviji materijal, ali transparentni zidovi također imaju svoju prednost - proces kuhanja je lakše vizualno kontrolirati.

Urednici se zahvaljuju reprezentativnim uredima Electroluxa, Hotpointa, Miele, Panasonic, Philips, Polaris, Redmond, Scarlett, Vitek za pomoć u pripremi materijala.