Izvana, staklo-keramičke ploče za kuhanje s indukcijskim i grijaćim elementima se malo razlikuju od drugih, ali razlika između njih je vrlo velika. Objašnjavamo što su prednosti indukcije tehnike.
1 visoka brzina grijanja
Indukcijski sustavi karakteriziraju najveća učinkovitost među svim sustavima električnog grijanja. Zbog te učinkovitosti, recimo, indukcijska površina za kuhanje će potrošiti na zagrijavanje iste količine tekućine, u prosjeku, 1,5-2 puta manje električne energije od uobičajene površine za kuhanje s staklenim keramičkim premazom.
2 indukcija grijanja je manje opasna
Samo se metal zagrijava iz kojih su jela napravljena, a površina kuhanja se malo zagrijava. Budući da se staklo-keramika slabo provodi u horizontalnoj površinskoj ravnini, tada se površina čak i blizu posuđa obično ne zagrijava iznad 70 ° C, dakle, korisnik neće biti spaljen, ako je ruka nasumično dotaknuta površinom za kuhanje čak i pokraj kuhanja jela.
Electrolux EHH 96340 IW ploča za kuhanje
3 može preciznije podesiti temperaturu grijanja
Sustavi indukcije grijanja razlikuju se u maloj inerciji. Za razliku od klasičnog lijevanog željeza "palačinke" električne ploče za kuhanje, indukcija je sposobno gotovo odmah do navedenog načina grijanja i također brzo - isključite kada se postigne željeni stupanj zagrijavanja. Intenzitet grijanja može se podesiti s točnošću doslovno do stupnjeva.4 indukcija zahtijeva na materijalu posuđa
Materijal mora imati magnetizaciju. Ovo stanje zadovoljava željezo (emajlirano željezne posuđe), kao i neki od lijevanog željeza i čeličnog stupnja. Ali staklo ili aluminij neće odgovarati.
Međutim, u suvremenim taucepanima i tavama iz aluminija, proizvođači često dodatni umetnite na dno magnetiziranog materijala. Možete saznati jesu li kuhani pribor prikladni za uporabu koristeći magnet za kućanstvo (na primjer, iz hladnjaka) - ako se drži do dna, a zatim su posude prikladne.
Indukcija Miele panela s TEMPCONTROL funkcijom
5 Oblik i veličine posuđa nisu važni
Indukcijsko grijanje ne zahtijeva gusti kontakt površine posuđa i ploča za kuhanje. Dno ne može biti previše glatko, to neće utjecati na učinkovitost grijanja (ali na konvencionalnoj staklenoj keramičkoj ploči posuđa s neravnim dnom će se tožno grijati značajno: tijekom jaza u 2 mm, učinkovitost grijanja u Ovo mjesto je smanjeno za gotovo 50%). U mnogim induktivnim površinama za kuhanje, dobivene su automatici obrasca i dimenzija dna instaliranog na posuđem. Grijanje će se izvršiti upravo na mjestima gdje je ploča zatvorena dnom posuđe. Ova opcija omogućuje uporabu tave i tava s ne-standardnim donjim oblikom.
Midea MIH64516F ploča za kuhanje
Postoji, međutim, ograničenje minimalnih veličina jela. Recimo, u nekim modelima indukcijskih površina za kuhanje, minimalni promjer dna posuda ne može biti manji od 10-12 cm., U suprotnom, ploča za kuhanje jednostavno "neće primijetiti".