A keverők, a keverők, a húsdarabok és más háztartási készülékek gyors és kevésbé nehézkesek a főzési folyamatot. A kis háztartási készülékek piacának felülvizsgálata.
Új évekké vált konyhai készletek, amelyek további fúvókákkal felszerelt búcsúkeverőkön alapulnak
A sajtó segítségével kényelmes a gyümölcslé a gyümölcsökből rengeteg kis csontokkal.
A fal tartó jelenléte lehetővé teszi, hogy tömören helyezze el a keverőt minden fúvókával
További fúvókák (malom, reszelő sajtra) Tegyen egy keverő egy többfunkciós eszközt
A keverő, amely egy állványgal és tálban van felszerelve, kényelmes az előállított termékek nagy mennyiségének megverte, és a tartó automatikus üzemmódban működik.
Az elektronikus mérlegekben lehetőség van mérlegelni a termékeket anélkül, hogy figyelembe venné az ételek súlyát
Leggyakrabban a kombájnokat zöldségek és gyümölcsök feldolgozására használják.
Minél több fúvókák, a kombináció lehetőségeinek szélesebbe, de a fúvókákhoz kell találnia a tárolási helyet
A fordító forgásfüggvény növeli a citrusfélék a citrusfélék hatékonyságát
A Tefal koncepciója - "Az asztalon lévő konyhából" a mini-kombinációkhoz alkalmas: az élelmiszer készül és kiszolgálja ugyanabban az edényben
A burkolatok keverékei nélkülözhetetlenek az üdítőitalok előkészítéséhez
A biztonsági iskolák kettős szerződéssel rendelkeznek
Minél magasabb a húsdaráló, annál könnyebb az ételek felvétele a darált húsra
A Tisztítás megkönnyítése érdekében egy pohár keverő teljesen összecsukható
Ezeknek a kombinációknak üvegből készült tálak. Ezek szokásos ételekként használhatók - mikrohullámú sütőbe helyezhetők és mosogatógéppel mossuk le
A keverékben a kések forgási sebességének lépcsős vagy zökkenőmentes beállítását használják.
Otthon, de a jó étterem minőségi főzés már régóta megszűnt, mint a legtöbb orosz, némi nehéz álom. Vágy és valami pénzösszeg lenne, és hány egzotikus terméket vásárolhat sok erőfeszítés nélkül. És a receptek problémái nem merülnek fel: a főzőkönyveket minden lépésben értékesítik. Az egyik bajba kerülő idő hiánya az ebéd elkészítéséhez "mint amilyennek".
Az orvosok táplálkozási képviselői régóta riasztást szenvednek. Véleményük szerint az élelmiszer divatos ma "a futáson", számos snack bárban, nagyobb kárt okoz, mint a jó. De az orvosok figyelmeztetései eltűnnek, senki sem akarja megrázni a főzést. Az egyetlen módja annak, hogy kényszerítsük az embereket, hogy véget érjenek a szendvics étrendjének, hogy a főzési folyamat gyors és lehető legszorosabb legyen. Ez a feladat, hogy számos keverőt, keverőt, hússzarvost és más készüléket terveznek megoldani. Próbáljunk megismerkedni vele közelebb, és megtudjuk, hogy mit alkalmas.
A kis konyhai gépek, a konyhai kombinációk, a hústfűző, a centrifuge-kunyók és a keverők közül a legsikeresebbek. Kevésbé ismert keverők, szeletelők és speciális citrusfélék. A hússzarvasak kinevezéséről és eszközéről valószínűleg minden. Keverők (és ez valójában a motor, amelynek tengelyére a cserélhető munkafúvókák a folyékony és kemény termékek keveréséhez kapcsolódnak. A keverékeket a koktélok, keverés és csiszolóanyagok előállítására használják (inkább a tervezésük jellemzőire). A Centrifuge Juicers a zöldségek és a gyümölcsök csiszolására és a gyümölcslé csiszolására szolgálnak tőlük, és a citruscoys gyümölcslevek, illetve a narancsok, a grapefruitok és az ilyen gyümölcsök gyümölcsléinek sajtolására. A konyhai kombinációk kombinálják a több fenti eszköz funkcióit magukban. Az iszapokat úgy tervezték, hogy egy bizonyos típusú terméket vágják el tiszta szeletekkel.
Érezze magát Combiner
A konyhai kombinációk három típusra oszthatók: egyszerű eszközök, amelyek több feldolgozási műveletet is képesek a zöldségek és gyümölcsök számára; A technika bonyolultabb a szélesebb körű funkciókat, beleértve a húst és a tésztát; Végül, félig professzionális gépek, amelyeket nagy teljesítmény, teljesítmény és megbízhatóság jellemez. A másik besorolást Veverop fogadta el: Vannak olyan kombinációk (ezek is konyhai processzorok) és konyhai gépek. A különbségek tisztán konstruktívek. A kombináció olyan eszköz, amely olyan állványból áll, amelynek egy motorja van, amely különböző fúvókákat helyeznek el. A konyhai gép egy olyan tál állvány, amelyben a fúvókák leereszkednek, erősödnek a kombájn munkatársa (a felfüggesztés motorral együtt). Konyhai gépek - Technikus komolyabb, drágább, ami kevésbé gyakori otthon. A hazai konyhai gépekből említhetjük MUM4486 modelleket, AMM 4756EU (Bosch, Németország), Powermix F417 (Krups, Németország).
A legegyszerűbb konyha kombinálja a képességeiket, nem messze a fejlett zöldségvágóktól. Az ilyen kombinációk teljesítménye kicsi - a motor kapacitása (200-400W) és a tál kis kapacitása (0,5-1,5 l). A szívélyes mini-kombinációk közé tartozik az ADG 543 (Moulinex, Franciaország), Rondo 500 (Tefal, Franciaország) modelljei. Az ilyen eszközök előnyei között alacsony, tömörség, alacsony ár (legfeljebb 50-60 dollár). Egyszerű kialakítással ezek az autók könnyen szétszerelhetők és összegyűlnek, és szerény méretük egyszerűsíti a tárolás megoldását. Kprimmer, üveg tál a PD5305 brio modellben! (Ufesa, Spanyolország) csak 0,8L-os kapacitással rendelkezik, amely nagy kulináris termelésre lehetséges, és ez nem elegendő, de a mikrohullámú sütőben bármilyen probléma nélkül helyezkedik el.
A kombájnok átfogóbb lehetősége van. Megfelelnek általában a gyümölcscentrifuga (centrifugális és különálló citrusfélék), a keverő, a keverő, a tészta dagasztóeszközök, a különböző megragadók és zúzódások zöldségekhez, különleges tartályok a kávé csiszolásához és mindenféle fűszerhez (az úgynevezett száraz malom). Az ilyen többfunkciós kombinációk példája Multisystem K 3000 K 3000-től szolgálhat Braun (Németország), az OdaCio 3 Duo Super Maxi Press Moulinex, MCM 5380 a Bosch-tól. A további funkciók közül különösen érdemes olyan húsdaráló elosztását, amely nem minden modellben szerepel. A húsdaráló, különösen a HR 7752-vel felszerelt Philips (Hollandia), AMM 4655 és AMM 4756EU-tól Bosch, MK-8710P a Panasonic (Japán).
Nem meglepő, hogy sok fogyasztó értékeli a kombájn hasznosságát az eszközök számának megfelelően, hogy képes cserélni. A szélesebb körű funkciók, annál nagyobb a fúvókák, annál jobb. Sajnos, egy ilyen megközelítés nem teljesen hűséges. Az a tény, hogy a funkciók számát minden gyártó különböző módon számolja ki. Valaki egyszerűen úgy véli, hogy fúvókák (például Braun és Philips), és valaki a termékfeldolgozási módszerek száma (Bosch, Siemens, Németország), amikor egy fúvóka segítségével több műveletet is elvégezhet. Az utolsó kiviteli alaknál a megadott funkciók száma több tucatra érkezik.
Egyes gyártók arra törekszenek, hogy felszereljék a kombájnokukat a lehető legtöbb lehetséges fúvókákkal. Például az Odacio 3 Duo Super Maxi sajtójában a Moulinex, 13 pont (nagy és kis rohadék, nagy és kis templomok, 4 típusú fehérek, stb.). Más gyártók (Bosch, Kenwood, Siemens) korlátozzák az alapfúvókák számát, de egyedi kiegészítőeket termelnek, amelyeket egy meglévő kombinációra lehet megvásárolni. Ezek közül nagyon specifikusak, mint például a főzés házi tészta vagy fagylalt (Kenwood, Egyesült Királyság), egy külön sajtó a bogyókhoz (Bosch). Ez meglehetősen drága kiegészítők: egy fúvóka 10-50 dollárba kerül, és teljes készletük még drágább lesz, mint maga a kombináció. De egy ilyen szelektív megközelítés minden bizonnyal kényelmes, mert a tulajdonos maga választja ki a kombináció konfigurációját. Valaki például nyugodtan él a fúvóka nélkül házi készítésű tészta. Ráadásul mindig van lehetőség arra, hogy cserélje ki az egyik vagy más fúvókát, ha eltörte vagy egyszerűen elveszett.
| Modell | Mark. | Hatalom, w | Használt találatok | Állítsa be a sebességet, az RPM-től | Tál térfogat, l | További kiegészítők | Ár, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PA-5200. | Ufesa. | 450. | Színész fúvóka, kés csiszoló, kis reszelő, nagy reszelő, sokkoló fúvóka | 6 lépés | 2,2 | Kés tároló tok, tolócsúcs, nem varró szőnyeg állvány | 75. |
| Kaleo 3. | Tefal. | 500. | Cytrus Juicer, 4 lemez a vágáshoz, | 2 lépés | 2,2 | Mérőpohár, toló lemez a veréshez, fúvóka főzéshez | 120. |
| Essence HR 7754. | Philips. | 800. | 3 tartályok kötegelt, csiszolás, állítható lemez vágásához, volumetrikus bónusz, fúvóka dagasztó teszt, gyümölcscuer, keverő, citrus | A kombináció automatikusan kiválasztja a sebességet minden egyes munka típusához. | 2,5 l száraz termék, 1,5 liter folyadék | Tolóerő egy lyukkal, brosúra receptekkel | 150. |
| FP 886. | Kenwood. | 650. | Kés csiszoláshoz, 2- Bobbing, lemez a hab burgonya, keverő, mini-chopper, ostor, fúvóka tészta | 1 lépés | 2.9 | Splash védőburkolat a főzéshez, toló, penge | 160. |
| Odacio 3 Duo Super Maxi Press | Moulinex | 800. | 13 fúvókák csomagolva | 5 lépés | 3.0 | Kivehető gombok, receptkönyv | 200. |
| F417. | Krups. | 500. | Hook és kukorica teszt, ütés kukorica, lemezek dörzsölés, vágás és aprítás, 2 rács húsdaráló, keverő | 8 lépés | 4,2 | Rozsdamentes acél tál és átlátszó fedél ablakkal | 200. |
| AMM 4756EU. | Bosch. | 600. | Húscsiszoló 2 lemezvel 3 lyukakkal és 6 mm-es lyukakkal, Blender, 3 vágócsomag, hullámosított, káprázás, citrusprés, univerzális vágás az apróra vágott élelmiszer-kibocsátás lehetőségével | Stepless, 25 ... 12000 | 3.9 | Tartozékok állása * | 250. |
| Multisystem K 3000. | Braun. | 950. | Vizsgálati fúvókák, repedések a rácsokhoz, aprító, vágószeletek, hullámosított, sekély vágás zöldségek, univerzális és bélés penge, keverő, kés csiszoló | Stepless, 50 ... 10 000 | Tál rozsdamentes. Acél 4 kg-os teszthez | Kombinálja a tárolóedényt, Recept-brosúrát | 330. |
| * - Ezenkívül vásárolhat egy sajtót a bogyók, a lemez-julienne, a lemez a burgonya krumplit |
A fúvókák száma mellett a konyhai kombinációk különböznek a motor névleges teljesítményével is (többet arról, hogy a hússzarvasak fejében kerülnek), a munkavállalók tálakereje, az anyag, amelyből készülnek, és a nagysebességű termékek feldolgozási módjainak száma. Az összetevők keverésére szolgáló tálaknak meglehetősen tágasnak kell lenniük. Van némi nehézség: egyes gyártók jelzik a poharak teljes mennyiségét (azaz a lehető legnagyobb), az egyetlen hasznos térfogat a terméktípus egyik típusához képest. A hasznos térfogat mindig kevésbé teljes, mivel fontos, hogy elhagyja a helyet annak biztosítására, hogy a folyadék ne kössön ki, vagy a tálban lévő teszt ne legyen túl sok. Ennek köszönhetően nehéz azonnal azt mondani, hogy a legjobb a teljes térfogatú 3l vagy egy hasznos 2l. A dicséretes pedpalinokat Bosch és Philips igazolta, amely a modellek és a hasznos munkavállalók hasznos mennyiségét és a folyadékok, liszt és a teszt korlátozó tömegterhelését jelezte.
A konyhai kombináció kiválasztásakor érdemes figyelmet fordítani a "sebességváltó" -ra. Jellemzően a motor tengely forgási forgási forgásának sebességkapcsolóit minden helyzetben használják. A sebességek száma 1 (FP 886 modellek Kenwoodból, Moulinex-ről), legfeljebb 12-14 (Moulinex, Modell Al20r7 K700 Braun). A leginkább tökéletes a sebességváltás módja a sebesség széles körben a forgatás széles tartományában, több tíztől több ezer fordulat / perc (Rondo 2500 a Tefalból, AMM 4756EU-tól Boschból, kombinálja az IBER ínyenc Iber-t). Ezzel az opcióval kiválaszthatja az optimális sebességet az egyes feldolgozott termékek esetében. De nem szabad elfelejteni, hogy a sima változás sebessége morely kielégíti a legtapasztaltabb kulináris gasztronómiai igényeket, amelyek egyértelműen elképzelni, hogy hogyan kell keverni, üt vagy őrölni. Ha a tapasztalat nem elég, akkor jobb, ha a tengely több rögzített rotációs rátájával kombinálható - olyan kevésbé kockázata, hogy elrontja az elkészített edényt. Egyszerűsíti a sebesség és az intelligens vezérlés - "Intelligens menedzsment" funkció kiválasztásának feladatait (a 1650-es modellben a Philips-tól). A készülékhez továbbítja automatikusan kiválasztja az elvégzett műveletek sebességét, elegendő a termék típusának beállítása és a feldolgozás módja.
Konyha "minden kényelmi"
Az ergonómista mérnökök folyamatosan dolgoznak a kombinált design tökéletességén és gyakorlatiasságán. Jelentős változások mentek keresztül dolgozik tálak - a lyukak jelentek meg azok a fedelek hozzá olajat a vegyes termékek megállás nélkül a kombájn. Koraikor a gyártók aktív harcot vezetnek a fröccsenés kialakulásával szemben, amelyek (a tálban lévő tálban lévő termékek feldolgozása) gyakran szennyezik a ruhákat és a környező elemeket. Így a Powermix Premium modellben (Krups) úgy, hogy a keverés során ne legyen keveredési folyadék, a forgási sebesség zökkenőmentesen növekszik (lágysebességszabályozó funkció).Először egy elektromos keverő szabadalmat kaptak 120 évvel ezelőtt. 1885. november 17. American Rufus Eastman javasolta tervezési eszközét az élelmiszerek és folyadékok keveréséhez elektromos motorral. Azonban a múlt század közepéig a vészkeverők megkülönböztetettek vészhelyzetben, és inkább az ipari festékkeverők, amelyek elektromos motorral rendelkeznek egy különálló alvázzal és öv sebességváltóval. Az eszközök modern megjelenést és dimenziókat szereztek meg a kompakt elektromos motorok (a múlt század harmincas évei) megjelenésével. Körülbelül ugyanabban az időben (vagy inkább 1922-ben) az első keverők jöttek létre, amelyeket először a koktélok előkészítésére használták, de nagyon gyorsan nyertek népszerűségként, mint egy olyan eszköz, amely a gyermekek és a kórházak étrendjéhez szükséges. Már a keverők és a keverők viszonylag olcsóak és megfizethetőek. Tehát 1937-ben. A Miracle Mixer modell ára 29,75 dollár volt Chicagóban.
Azonban több prózai részek, például az elektromos kábel hossza, fontos a könnyű munka. A legtöbb kombináció (és más konyhai készülékek) elegendő rövid kábelekkel vannak felszerelve, összesen 100-120 cm-es (ebben a tekintetben a rekordtartó a HR 7605 modellben, 140 cm-es kábellel). Az ilyen megtakarításokat egyszerűen magyarázzák: Európában a norma, amikor több elektromos csatlakozó beépül a konyhai pultra. Ha a kimenet mindig kéznél van, nincs értelme felszerelni a kombájn többméteres kábelt. A rövidebb a vezeték, annál kisebb esélye véletlenszerűen elpusztítja a készüléket, vagy a táblázatba, hogy tegye le az asztalra.
Többek között, amelyek növelik a készülék használatának kényelmét, megemlíthet egy zárt tartályt a fúvókák tárolására (FP 570 modellek Kenwood, 3000 Braun, Odacio 3 Duo Super Maxi sajtó Moulinex). A MUM 4 (Bosch) látogatások nem használhatók konténerek, de nyitott állványok. Ezek kompaktabbak, mint a konténerek, de tartsa őket védeni kell a por polcoktól.
Mi mást kellene figyelni a kombájn kiválasztásakor? Meg kell vizsgálni, hogy a fúvókák jól eltávolították-e, és be vannak-e kerülnek, szorosan tartják a fészküket. Fontos, hogy felmérjük a fúvókák minőségét és erejét (legalábbis a szemen). Ezek a közvetlen céltól függően nagyon eltérőek lehetnek. Például a fúvóka a gyúrás vizsgálatához. Vizes esetben egy erőteljes (körülbelül 3 mm vastag) rozsdamentes acél horog, egy másik műanyag habverővel folyékony tésztát. Ne feledje, hogy a működés során leggyakrabban megszakította a fúvókát. Kombinálja a sapkákat, valamint lyukakat benne, szorosnak kell lennie, de erőfeszítés nélkül. Nos, ha az egység elegendő stabilitással rendelkezik, és nem fordul át, amikor a lejtő 20-30. További előnye lesz a lábak jelenléte vákuumszalagokkal, amelyek a kombinált sima felületen rögzítik, például lényegében HR 7754 modellek (Philips) és FP 650 (binatone). AB kombinálja a PA-5200 (UFEsa) a nagyobb stabilitás érdekében, még egy speciális gumírozott szőnyeg, amely a csomagban szerepel.
A konyhai kombinációk részletei nem lehetnek mély barázdák, repedések és más domborművek, amelyek megnehezítik a termékeket. By the way, ezért a "sáros", a színvonalas formája a hajótest annyira népszerű a gyártók a technika. A MOULINEX-től további más tervezők: az ODACIO sorozat modellekben eltávolítható fogantyúkat használtak. Az ilyen tartály kényelmes mosni, és kevesebb helyet foglal el.
A viszonylag egyszerű kombinációk és konyhai gépek mellett is összetettebbek. A könyvek közé tartoznak például a Thermomix (Vorwerk, Németország) vagy Iber Gourmet (Iber, Spanyolország) fűtött eszközei. Az ilyen technika egyetlen negatívája magas ár, amely 1300-1400 dollár.
Vegyes érzésekkel
A keverők olyan háztartási készülékekhez tartoznak, amelyekkel a szovjet háziasszonyok viszonylag régen találkoztak. Még a hetvenes években is, ez a "csoda technológia" (főként a Lett Latvian Company) volt a Szovjetunióban számos szegélyezett hiányban. Ma a piac főként importált keverőket tartalmaz - Bork, Bosch, Braun, Siemens (Németország), Binatone, Kenwood, Scarlett (Egyesült Királyság), Philips (Olaszország), Moulinex, Tefal (Franciaország), Ufesa (Spanyolország), egység (Ausztria), Zelmer (Lengyelország). Az ilyen eszköz átlagos költsége 20-30 dollár, a legolcsóbb lesz 7-9 dollárba kerül.
A keverők szintén eltérnek az elfogyasztott teljesítmény - 200 és 400W között. Minél nagyobb a hatalom, annál fontosabb az eszközt. Tehát a 200w-es keverő képes megverni a folyékony tésztát, például palacsintát, de egy sűrűbb tesztel nem fog megbirkózni. A teljesítmény közvetett jele és az eszköz egyetemessége megfelelhet. Ha elegáns műanyag és vezetékes formatervezés, akkor valószínűleg nem fogják megbirkózni a nagy terheléssel. A "jobb" fúvókeverők könnyen rögzítve vannak a klipekkel ellátott aljzatokban, és egy speciális kulcs segítségével szabadulnak fel.
Néhány keverő forgótartó tálban van felszerelve. A félkész termékek előállításához sokkal kényelmesebb, különösen akkor, ha viszonylag nagy mennyiségben van, nem szükséges megtartani a készüléket. Ezenkívül a kapacitás lekerekített formája lehetővé teszi a termékek leghomogénebb keverését. Minden tálban lévő keverők 10-12% -kal drágábbak, mint a fickó, amely nem terheli ezt az előnyt. Krymera, Cucina HR 1560/63 modell (Philips) a kiskereskedelmi költségekben $ 32-33, és egy hasonló keverő egy Cucina HR 1561/63 tálban - már $ 35-36. MILDRELS M 830 (Braun) a speciális "hullámos" forma csészéket használnak, amellyel a termékek nem szóródnak.
Különböző típusú termékek feldolgozásához a keverőknek több sebessége van fúvókával. Üres modellek száma sebességgel lehet a 2 (modell Easy Max Compact származó Moulinex) és 10 (modell HM 7201, SM 7201 -tól Bork). Leggyakrabban három sebességű keverő létezik, ilyen számos sebesség elegendő a félkész termékek feldolgozásához. De a leginkább "fejlett" modellekben felismerheti az úgynevezett pulzusmódot (MFQ 2700 Bosch, Cucina HR 1561/63 PHILIPS, 8142 TEFAL), amelynél a kiválasztott sebesség forgása addig történik, amíg a gomb rögzített helyzetben, rögzítés nélkül. Van egy "turbó" (Robi 281.6 modellek Zelmer, BV 7633 az Ufesa-tól, KF 205 ° C-tól a DELONGHI-tól), hasonlóan az impulzushoz, az egyetlen különbség, hogy a motor ebben az esetben maximális fordulatot ad.
A koktélok rajongói elkötelezettek
A "Blender" általános név kétféle eszközt ötvöz, különböző formában és rendeltetési helyén. A Corde típusa tartalmazza a hangos típusú eszközöket, a második merülőhöz. A típustípusok keverékei egy üveg vagy műanyag kancsó, amely a motortérre rögzítve van. A keresztezett kést a munkaedény szelíd részébe helyezzük. A hasonló eszközök fő célja - Keverés és főzés koktélok és egyéb italok. A Barrel-t szintén őrlést, főzési pürét zöldségekből vagy dörzsölgén, ha a keverő megfelelő fúvókákkal van felszerelve (malom, reszelő sajt), például az AY47R1 modell Moulinexből.Egyetlen típusú keverékben összetörheted a jeget, de erre a modellek csak elég erős tálban vannak. Ktakov közé keverők egy pohár munkateret (DAA7 a Moulinex, MX 2050 Braun), valamint a készülékek ütésálló műanyag tál, mint a MMB 1000 modell a Bosch, MB 91100 a Siemens, SB 206 Kenwood. Még alkalmasabb a jéggel való munkavégzéshez, a PB 501 modellben (Kenwood) által használt rozsdamentes acél tálat, de egy ilyen keverő már hivatkozik félig professzionális technikára.
A Bench típusú keverők összehasonlító jellemzői
| Modell | Gyártó | Hatalom, w | A sebességek száma | Teljes mennyiségű tálak, l | Ár, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| BLG 400. | Binatone. | 400. | 2. | 1.5 | 40. |
| HR 1754. | Philips. | 500. | 3. | 2.0 | 45. |
| Magiclean. | Tefal. | 400. | 3. | 2.0 | 45. |
| AY45RJ. | Moulinex | 550. | egy | 1.5 | ötven |
| MMB 1000. | Bosch. | 500. | 2. | 2.0 | 60. |
| MX 2050. | Braun. | 525. | öt | 1.75 | 62. |
| F577. | Krups. | 400. | 6. | 1.5 | 105. |
| MB 91101 | Siemens. | 450. | Sima sebességállítás | 1.5 | 110. |
| Pb 501. | Kenwood. | 500. | 2. | 1.5 | 180. |
A Bench-típusú keverő kiválasztása, először fontos, figyeljen a tál formájára, teljes és hasznos kötetére. Az 1,1-nél kisebb hasznos térfogatú tálak nem feltétlenül alkalmasak néhány kulináris alkotásra. Ezenkívül a keverők, mint a keverők különböznek a működési sebességek számában. Általános szabályként a kések forgási sebességének zökkenőmentes beállításának funkciója nincs megadva. A kivétel az MMB 2000 (Bosch), MB 91100, MB 91101 (Siemens). Az extraháló keverők további fúvókákat tartalmaznak a kávé, a diófélék és a fűszerek csiszolásához (száraz malom, mint a BLG 400 modell binatone).
Egy másik típusú eszköz-merülőcsíkok, amelyek kívülről hasonlítanak a burgonyára. Az ügy belsejében az üreg, amelyben a kés elhelyezése. Az ilyen eszközöket a termékek őrlésére használják, különösen burgonyapüré kialakítására.
A búvárkodók összehasonlító jellemzői
| Modell | Gyártó | Hatalom, w | Tömeg, G. | jegyzet | Ár, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| MS 2752. | Clatronic, Németország | - | - | Újratölthető keverő (két AA elemből) | 7. |
| HB SAN. | Bork. | 200. | - | 2 sebesség, rozsdamentes acél kések | tizenöt |
| 1202 legyen. | |||||
| Merülő kézbesítési keverő | Tefal. | 200. | - | Kivehető munka rúd - A tisztítás megkönnyítése érdekében | 22. |
| Spiralio ADG2. | Moulinex | 300. | - | Kivehető műanyag rúd, csésze 0,75 literes kapacitással | 25. |
| MSM 5000. | Bosch. | 260. | 540. | Kényelmes kanyargós kábel | 25. |
| HR 1357. | Philips. | 300. | - | 4 sebesség, cserélhető fém panel, üvegszivattyú, mérőedény fedéllel, ferde osztály, szűrő, gyümölcslé, falra szerelhető | 60. |
| BP 4515 BRIO. | Ufesa. | 600. | 500. | Jéggyűrű lehetséges, egy szettben - egy pohár sugárzás mérési divízióval, egy tálat, aprítóval, esetleg a falra szerelhető | 70. |
| MR 5550. | Braun. | 500. | - | Lágy fogantyú lágy markolat, ostor patak, aprító fogantyú, üveg keveréshez és méréshez 0,5L lezárt fedéllel, falra szerelhető, sima sebességállítás 1000-11600OB / min | 72. |
Meg kell jegyezni, hogy hasonló többfunkciós készletek állnak rendelkezésre a keverők alapján. Körülbelül ugyanolyan jellemzőkkel rendelkeznek, és csak a keverőktől eltérnek. Itt, ahogy azt mondják, mindenki úgy dönt, hogy jobban szereti, "az elem a vas" (keverő) formájában (keverő) vagy a "palack formájában" (merészítő keverő). Ergonómia Ergonómia A vízszintes vízszintes toll előnyösebb ahhoz, hogy könnyebben dolgozzon vele. De keverjük össze, és más hasonló műveleteket termelnek a keverőhöz.
Az utolsó cseppre
A Juicers népszerű két kategóriájában a polgárok. Crupe közé tartozik a nyári házak számos tulajdonosa, évente feldolgozza a gazdag betakarításuk gyümölcseit. A második kategória magában foglalja a természetes gyümölcslevek rajongóit, amelyek egész évben készülnek, de kis mennyiségben. Az előttük álló feladatoktól függően a Juicers a teljesítményüket választják ki. A szezonális munkadarab a gyümölcslevek, eszközök alkalmasak a folyamatos üzemmódhoz a recirkulációs tíz gyümölcs kilogramm, mint például a gyümölcslé mester modell által termelt a svájci cég Rotel (a számított termelékenységi sárgarépalé a 55L / h). Meg kell jegyezni, hogy olyan lé, mint a lé, mint a juice mester, a CE 2047L (VEMA, Olaszország), 1220 (Omega, USA) olyan komoly technikához tartozik, amely jelentős terheléseket eredményezhet. Ezért a tervezésük megbízhatóságának nagy igényei (test- és munkamegoldás rozsdamentes acélból készülnek), és ennek megfelelően az ár több esetben meghaladja az 1000 dollárt.
Ha a gyümölcscuer előtti feladatok nem olyan nagyszabásúak, akkor a kevésbé termelékenységgel rendelkező modellekkel, például MJ 171 (Panasonic), MP80 (Braun), JE 800 (binatone), BKA1 (MOULINEX). Az ilyen eszközök költsége 50-120 dolláron belül változik. Verseny A tengerentúli modellek a hazai "szláv" és "sadovaya" (körülbelül 30 dollárért), amely az úgynevezett folyamatos lécerekhez kapcsolódik: nem nyújtanak beépített tartályokat gyümölcslé és préselt pépek gyűjtésére (a tulajdonos választja az ételeket a kívánt méretben). A Relief Importált készülékek különleges tálat tartalmaznak a gyümölcsléhez. És szinte minden külföldi modell (kivéve a citrusfélék, még mindig előre) a péptartály tározójával van felszerelve. A térfogat tekintetében a tartályok ritkán haladják meg az 1L-t, ezért komoly készleteket hoznak létre a gyümölcslé, ilyen eszközök nem megengedettek, túl gyakran megállítani és eltávolítani a felhalmozott hulladékot. A folyamatos fellépés e tekintetben könnyebben működtethető, de elveszíti a kényelmet és a higiéniát. Szükséges gondosan kiválasztani a préselt hulladék ételeit, és nagyon óvatosan helyettesítse azt a kimeneti fúvóka alatt, különben a konyha határozottan kiderül, hogy a Mezgi bevonásával elosztják.
Nem elég, hogy a lécerek hatalommal és teljesítményt különböznek, a fonási folyamat maga is egyenlőtlenül hajtható végre. Mindez a zöldségek vagy gyümölcsök típusától függ. A sajtó minőségét (vagyis az extrahált lé százalékát a maximális tartalmából) közvetlenül befolyásolja a centrifuga forgásának sebessége és a húst tartó szűrősejtek átmérőjének. A felszabadító ládáknak sebességkorrekciós funkciója van. A gyártók szerint lehetővé teszi, hogy kiválassza az optimális feldolgozási módot minden egyes típusú gyümölcsökhez (a készüléket nem feltalálják, amely ugyanolyan jól lenyomva lenne mind a friss sárgarépából, mind a paradicsomból). Nos, ha a gyártók azt mutatják, hogy a gyümölcslé százalékos arányát a főbb legnépszerűbb gyümölcsökből kivonják. Például a Juicer BKA1 (MOULINEX), a lé kivonási szintje: az almákhoz - 70,5%, sárgarépa - 65%, paradicsom esetében - 61%. A termelékenység növelése érdekében egyes modellekben számos nagysebességű modell áll rendelkezésre. Az egyetemek MJ 171 (Panasonic), JE 800 (Binatone), JE-550 (KENWOOD) A Centrifuga két sebessége van, az AAV6-ban (Moulinex) - akár 4.
A CENTRIFUGE JUICER leginkább "probléma" részlete a szűrő, amely késlelteti a testet. A Mezgoy eldobja, hogy deformálódjon, sőt rohanjon a csontok fújása alatt, és véletlenül beleesik a szilárd tárgyak gyümölcscséjébe. Szükséges a biztonság figyelemmel kísérése. Egyes gyártók (például Braun) nem javasolják, hogy a szűrőt mossuk a mosogatógépben, hogy véletlenül károsítsa. A legjobb, ha a hálót puha kefével tisztítsa meg a víz sugár alatt. A szűrő eltömődött, annál több sűrűbb, hasonlóan a folyékony cashedhez, a gyümölcsléhez hasonlóan, valamint az egység termelékenységének átfogó csökkenése. Ebben az esetben nem kell lassítania az autót, jobb megállítani, eltávolítani és öblíteni a szűrőt, különben a motor hosszú túlterhelésben szenvedhet. Jelentősen leegyszerűsíti az élettartamot a rotel gyümölcslevekben használt kényszerített szűrő tisztítás. A rendszernek köszönhetően a rács nem eltömődött, és a gyümölcsöt finom csontokba helyezheti és héja lehet. Ezenkívül eltérő gyümölcsleveket készíthet egyenként, és ízléseik nem keverednek.
Néhány szó a gyümölcs feldolgozására vonatkozó szabályokról. A gyümölcsösök gyártói azt javasolják, hogy a gyümölcsök és a bogyók körülbelül ugyanolyan érettségűek legyenek. Nagyon nagy csontokat és még magokat kell törölni. A kis bogyóknak alaposan meg kell öblíteni, hogy az autó ne essen be az autóba, kavicsokba és más alomba.
Komoly probléma az összes juicers számára a gyümölcslé előkészítése a bogyókból, nagyszámú nagyon kicsi csontokkal (málna, eper, ribizli). Az ilyen csontok azonnal elzáródnak a szűrőhálózatokkal. Az ilyen bogyó leghatékonyabb módszere egy sajtó egy speciális sajtó segítségével, amely további fúvóka formájában van, a Bosch Hús-darálómodellek és a Bosch konyha kombinálja a húsdaráló funkciót. Speciális sajtó sajtó bogyók eladása, de ez egy professzionális technika, amely több ezer dollárt fog fizetni.
Az eszközök speciális osztálya magában foglalja a CITRUS-Juicers (HR 2744 Philips-tól, EX 7233 Ufesa-tól, BKB4-től Moulinextől, CJ 200 -től Binatone-tól). Ezek az eszközök egy forgó bordás kúp, amelyhez félig narancssárga vagy citromot kell viselni a tetején és túlzott erőfeszítés nélkül. Ezek az egyszerűség és az alacsony költségűek (20-30 dollár). A szükséges számukra felmerült, mivel a klasszikus centrifuga-ládák nem megbirkóznak azoknak a gyümölcsöknek, akiknek a lebenyei sűrű és tartós filmek vannak, amelyek eltömődnek szűrők. A citrusberendezések néhány további lehetőség közül érdemes megjegyezni, hogy mindkét irányban elforgathatja a munka kúpot (EX 7233 modell Ufesa-tól, BKB4-től Moulinextől, MZP 9-től Braun-tól). A reverzibilis stroke lehetővé teszi, hogy a gyümölcslé szó szerint az utolsó cseppre szorítsa.
Hús-csiszolók: igaz és képzeletbeli értékek
A húsdaráló kiválasztásakor a legtöbb vásárló nagy figyelmet fordít a hatalomra. Az emberek úgy érzik: Erőteljesen jó. De mi a koncepció mögött egy adott modellre, nem mindig érthető azonnal. Sok gyártó néhány hibát igényel, ha nagy-in-betűtípus jelzi a maximális elektromos áramot. Ugyanakkor nem adják meg, hogy ez a jelző, amikor a motor blokkolásakor rögzíti, valójában, amikor megáll (a villanyszerelők hívják ezt a rövidzárlatos teljesítményparamétert). Kreatív feldolgozási hatékonyság, mondjuk, nem a legszebb marhahús nevű számok nincsenek kapcsolatuk. Sokkal fontosabb a fogyasztó számára, amelynek névleges hatalma, amelynek nem mindig mondjuk (ami nem meglepő, mivel a névleges teljesítmény többször is alacsonyabb lehet a blokkolás alatti teljesítménynél). A teljesítmény gyakorlati megértésével kapcsolatos információk általában a gép aljából kerülnek elhelyezve. Meg kell oldani a húsdarálót, és megvizsgálja a feliratok motoros zárt teljesítményét (a motor rögzítéséhez) és a nom. Hatalom (ez a fogyasztó, aki érdekli a névleges teljesítményt). Ami a gyakorlatban azt mutatja, hogy a húsdaráló garantált, hogy megbirkózzon a ház húsával, elegendő 450W a névleges teljesítmény.Auger húsdaráló összehasonlító jellemzői
| Modell | Gyártó | Hatalom névleges, w | Hatalom, amikor blokkolja, w | jegyzet | Ár, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| SC-149. | Scarlett. | - | 1000. | Rács fúvókák 3, 4 és 7 mm, fúvóka kolbászok "Kubbe" és otthoni kolbászok, hosszú (1,2 m) zsinór | ötven |
| Mgr-900. | Binatone. | 400. | 1000. | Reverse, 3 rozsdamentes acél rácsfúvókák különböző átmérőjű lyukakkal, fúvókákkal a kolbászok készítéséhez "KEBBE" ÉS HOME kolbászok | 53. |
| MG-450 | Kenwood. | 440. | 1400. | Handicap-rács 3, 4.5 és 7 mm, fúvóka kolbászok "Kubbe" és otthoni kolbászok, hosszú (1,4 m) zsinór | 90. |
| MWF 1550. | Bosch. | 500. | 1550. | 2 további rácsos fúvókák 3 és 6 mm-es lyukakkal, fúvókák tárolása a húsdaráló házában | 100 |
| MK-G20PR. | Panasonic | 120. | 800. | Rács fúvókák 3, 5 és 7 mm, fúvóka a kolbászok "Kubbe", a túlmelegedéskor leállási rendszer | 115. |
| DKA2. | Moulinex | - | 1400. | Blokkgomb (a hústartó fejét nem lehet eltávolítani a kulcs megnyomása nélkül), a "Reverse" funkció, 5 dob fúvókák zöldségekhez, sajtokhoz és szeletekhez, fúvókákhoz "Kubbe" és Home kolbászok Fúvókák tárolására szolgáló rekesz | 120. |
| 8574. | Tefal. | 800. | 1500. | 2 rácsos fúvókák 4 és 7 mm, fúvóka kolbászok "Kubbe" és otthoni kolbászok, fúvókák tárolására szolgáló rekesz | 130. |
| HR 7752. | Philips. | 800. | 1000. | A motor védelme a túlterhelésből, az összes fémes munkakamrából és augerből, fémkésből, rácsfúvókához közepes és nagy rácshoz, fúvóka kolbászok készítéséhez. Húsdaráló teljesítménye - 1,3 kg / perc | 130. |
| Power Plus. | Braun. | 800. | 1300. | 3 rácsos fúvókák, amelynek átmérője 3, 4.5 és 8 mm, fúvóka "Kubbe" | 140 1300. |
Bizonyos mértékig a névleges teljesítmény hiányának kompenzálására, a motor tengelyének megfordításának (hátrameneti) forgásának lehetősége (a MOULINEX hústól, a MGR-900 -től a Binatone-tól, 8574-től a Tefalból, SC-149 Scarlett). Ez garantálja, hogy amikor egy különösen merev húsdarab feldolgozásának teljesítményhiánya, a kések nem fognak szorosan szorosan hímezni, és az autó darab eltávolítható.
A húsdaráló kiválasztásakor figyelembe kell venni az alatta lévő ételek maximális lehetséges magasságát. Ellenkező esetben, amikor egy nagy mennyiségű húst feldolgoz, a hostessnek sokat kell szenvednie a különböző tálakkal, anélkül, hogy végül megváltoztatná őket, és kifogni a darált eszközből. Way kapcsolat sikeres Bosch Hús Grader Design (MWF 1501, MWF 1550 modellek) és Braun (Power Plus 1300). A velük együtt használt edények maximális magassága 140 és 150 mm, egy kis serpenyő emelkedik a húsdaráló alatt.
Figyeljen a húsrácsok fúvókáira is. A legtöbb modell három "gyűrűvel" van felszerelve, különböző lyukasztással. Gyakran a készlet kiegészíti a sokkszerű, a fúvókát a kolbászok "kubbe". Áthaladva, a minúz üreges kolbász formájában kerül ki. Az üreg lehet apróra vágva (általában apróra vágott zöldség), kiderül valami, mint egy rakéta fordítva. Vannak ilyen fúvókák és házi készítésű házi kolbászok (MG-450 képpont Kenwood, 8574 Tefal, SC-149 SCARLETT). Különösen érdemes megjegyezni a DKA2 húsdarálóját a Moulinextől, amely a kubbe kolbászok és az otthoni kolbászok fúvókáival együtt fémdobot tartalmaz a zöldségek vágásához, a sajt dörzsöléséhez és még zúzó jéghez.
Húsdaráló kiválasztása, figyeljen a túlterhelésről a motorvédő rendszer jelenlétére. A Bosch és Braun termelési elveit speciális műanyag biztosítékok biztosítják a csavar és a motor tengelye között. Hasznosak lehetnek a csont és a teljes mechanizmus elakadása esetén. A biztosíték megszakad, de a motor mentésre kerül. By the way, sok vevő hiába hiába rohanás, hogy csalódott, látva néhány "műanyag részleteket" a húsdarálójukban. Műanyag, véleményük szerint megbízhatatlan, könnyen megszakít. De végül is, az ilyen biztosíték feladata csak azért van, hogy időben eltörjön.
Egy másik védelmi rendszer megoldás a Panasonic-t kínálja. Az EEA MK-G20PR és az MK-G30PR modellek olyan termokonattrol eszközt használtak, amely a motor túlmelegedése során kikapcsolja a tápkábelezőt. A készülék nemcsak a csiga késsel zavarja, hanem a motort veszélyes és hosszú túlterhelésekkel is biztosítja, például a házhús feldolgozásának folyamatában.
Gramm pontosságával
Az összetevők pontos mérése sok esetben elengedhetetlen feltétele az edények megfogalmazásának illetékes betartásához. Ez a feladat, a technológiai gyártók azt javasolják, hogy megoldja a modern konyhai mérlegeket, mind mechanikus, mind elektronikus. Mechanikus mérlegek olcsóbbak, de az elektronikus gyakran kényelmesebb. Az ugyanazon az elektronika számos további funkciót kínál. Ezek közül a képesség, hogy a kijelző kijelzőját több termék egy sorban (például bogyók és cukrok, amikor elakadás közben) megfelelő mérlegeléssel állítjuk be. Ez lehetővé teszi, hogy az összes szükséges terméket ugyanabban a tartályban mérjük, anélkül, hogy az edények ételekből csillogna (ez a funkció a Giga sorozat súlya, hármas a németországi Soehnle cég, az MKW 0180-as modellek a Bosch, BC 9615 Ufesa-tól). Természetesen a nullaszerezés mechanikai skálákban történik (Modell BC 9605 az Ufesa-tól, a Soehnle Palazzo-sorozatból), de erre a mozgatható skálát kell mozgatnia, és komoly számításokat eredményez az elmében. Avt Mi mechanikus mérlegek nem tudom, hogyan kell pontosan kiszámítani az energia termékek értéke, a százalékos koleszterinszint, szénhidrátok, zsírok és fehérjék bennük, mivel ez teszi például az Élelmiszer-ellenőrző sorozat modell Soehnle. Igaz, vannak olyan mérlegek körülbelül 200 dollár, ami nagyságrenddel drágább mechanikai modellek.
A súlyok vásárlásakor két pontra kell figyelnie: milyen megengedett súlyt kell kiszámítani, és mi az előállított mérések pontossága. A legjobb mintákat az 1G hiba (MKW 0180 modellek a Bosch, BC 9615 az Ufesa-tól) mérik. Ugyanakkor a különböző modellek mérésének becsült súlya 2-5 kg. Ha a mérlegeket elsősorban őszi használatra szánják, az otthoni billetek szezonjában, és egy jelentős számú zöldség és gyümölcsről beszélünk, a legjobb, ha olyan modelleket választunk, amelyek lehetővé teszik az 5 kg-os mérlegelést. A szokásos otthoni főzés vagy sütés követelményei a leginkább megfelelnek a kis mérlegeknek, de magas mérési pontossággal.
Összefoglalva szeretnék beszélni egy kicsit a háztartási vezető Suther Sash (kolbász, étkezési szeletek és gátak). A háztartási csekély modellek Krups, Ufesa, Bosch, Siemens, Zelmer. Ezek között ezek az eszközök elsősorban a termékvágás vastagságában különböznek (0-18 mm). Ennek a paraméternek a vezetője az F372 modell a Krups-tól, amely képes akár 22 mm vastagságú szelet kiadásra. A Chrométerek kiválasztásakor figyelmet kell fordítania a készülék jellemzőire is. Például a CF 7691 (UFEsa) és az F213 (Krups) modellek összecsukhatóak, könnyen eltávolíthatók, hogy tárolódjanak, lapátolva valahol távolabb. MAS 9101 (Bosch) egy ergonómiai raklapot használ, ahol szélessége 170 mm-es (elég szilárd mennyiségű kolbász, kenyér vagy sajt illeszkedik). A munka kényelme érdekében a raklap nem vízszintesen, de 10-ig terjed. A háztartási főszeletek kiskereskedelmi költsége átlagosan 30-100 dollár.
Modern konyhai eszközök nagyrészt nagyon kényelmes és többfunkciós. Azonban még akkor sem teljesítik az összes olyan technológiai műveletet, amely szeretne szakácsokat váltani rájuk. Tehát egy nem nem realizált álom továbbra is olyan gép, amely képes a kockákkal ellátott termékek vágására (mondjuk, saláta kolbász). Nem, az embereknek még mindig sokat kell dolgoznunk a saját kezével. De ez nem lehet olyan rossz -, hogy nem az igazi mester arany kezei, valódi mesterműveket hoznak létre a főzéshez! A kiváló minőségű konyhai készülékek csak jobban feltárják az igazi tehetségeket.
A szerkesztők köszönetet mondanak a vállalatok képviselőiről Binatone, Bosch, Braun, Krups, Moulinex, Panasonic, Philips, Siemens, Tefal, Ufesa, M. Video, "Video", "Batty", "Supragrokomplekt" segítségért anyag.