Modern gőzösek: 4 típusú eszköz és fontos paraméterek áttekintése

Úgy gondoljuk, hogy hordozható, külön méltó, kombinált és beágyazott dupla táblák és jellemzőkkel foglalkozunk.

A mindennapi életben egy pár főzését már régóta alkalmazták. Korábban erre a legegyszerűbb eszközök, mint a rács állvány a lábakon, amelyet egy hagyományos serpenyőbe helyeztünk. Ezenkívül a vizet öntöttük a serpenyőbe úgy, hogy a folyadék ne érje el az állvány alját, és a termékeket az állványra helyezték - és a serpenyőt tűzbe helyezték. A modern gőzösek ugyanabban az elven dolgoznak, de a design kényelmesebb.

Paroirock típusok

1. hordozható

A hordozható elektromos párolók olyan eszközök, amelyek többszintű kapacitással rendelkeznek a termékek elhelyezéséhez és a beépített fűtőberendezés-generátorhoz. Az építés kényelme az, hogy automatizálja a főzés folyamata és a technika munkájának ellenőrzését. Majdnem minden ilyen gőzhajó időzítővel rendelkezik, amellyel szabályozhatja a munka időtartamát; A legtöbb modell rendelkezik olyan eszközökkel is, amelyek megakadályozzák a munkát, ha nincs víz a gőzösben. Ez lehet az automatikus leállítás rendszere, amikor a vízhiány, valamint a technikailag fejlettebb modellek - szintén a szint mutatója.

GASTROBACK 42510 gőzölő, 650 V teljesítmény, LCD kijelző, elektronikus vezérlés. A gőzölő három átlátszó üveg kosarakkal van felszerelve, a ház polírozott rozsdamentes acélból készül.

Steamer Scarlett SC-FS2550M01, időzítő automatikus fűtési zavarással, két üveg tálat a készletben (3,790 rubel).

Hasonló gőzösek Braun, Polaris, Philips, Scarlett, Tefal és néhány más kis háztartási készülékek gyártói. A legtöbb modell költsége 4-8 ezer rubel, és csak néhány berendezés gyártója magasabb (például az F700 modell a Bork költsége körülbelül 16 ezer rubel).

A páros főzés során a zöldségek természetes színe változatlan marad, minden ízes tulajdonságok jól megmaradtak, és az étkezési rostok nem sérülnek meg.

Az ár mellett a hordozható elektromos gőzölők hatalommal, kapacitást, az automatikus receptek számát és néhány további funkció jelenlétét különböznek.

Kapacitás (átlagosan 5-9 liter) A kettős kazán nemcsak a térfogatán, hanem a tervezésből is függ. A gőzösben egy-három cserélhető modulból (kosarak) állítható rendelkezésre, amelyek egymásra telepítve vannak. Ezeknek a kosaraknak a tekintetében kerek vagy téglalap alakú lehet.

Melyik design jobb: egy, de tágas (5-6 liter) kapacitás vagy három moduláris kosarak kisebb kapacitás (kb. 2-2,5 liter) nem mondható egyértelműen. A nagy részek előkészítéséhez egy tágas kosár kényelmesebb, és ha egyszerre néhány edényt főzünk, a moduláris kialakítás kényelmesebb lesz.

A kastély a gőzös, amelyet speciálisan főzésére vagy fűtésére szántak, például a PHILIPS AVENT SCF875 vagy Chicco könnyű étkezési modell, amelynek kapacitása csak 1 l; Különösen kis részekkel rendelkező kényelmes munkához igazodnak.

Steamer - Blender 4 in 1 Philips Avent SCF870 / 22. Egy kancsó minden manipulációhoz (gőz, csiszolás, leolvasztás, fűtés). Legfeljebb 1 liter (szilárd termékek), 720 ml (folyadék) kapacitása. Tartalmazott könyv recepteket.

2. külön állva

A Panasonic Nu-SC101 modell az egyetlen gőzkonvekciós sütő önmagában. A forró komppal fújó konvekció miatt a főzőedények sebessége többször is növekszik. Vizuálisan, a klasszikus mikrohullámú sütőkre emlékeztető gőzhajó - téglalap alakú test, ajtó az előlapon. A szobája magasabb, mint a többi hordozható gőzölőké (15 l), több és az automatikus programok száma - 13. köztük univerzális ételekként ("burgonya egy pár", "otthoni joghurt", "hal a Pár ") és receptek a hazai konyhához (" gombócok "," manta ").

A sapkák tökéletesen továbbítják a hőt, ezért lehetővé teszi, hogy jobb eredményt érjen el az alacsonyabb hőmérsékleten, ahol a jótékony anyagok nem pusztulnak el.

Kosarak rács alján.

Steamer Polaris PFS 0213, két kosár teljes, időzítő 60 percig (2 600 rubel).

Philips HD9140, 900 W, három kosarak (3,5, 2,6 és 2,5 liter). Eszköz Flavor Booster az edények telítettségét a gyógynövények és fűszerek aromájával.

3. Kombinált opciók

A Steam Cooking legutóbbi évek népszerűsége növekszik, de a hordozható gőzök modelljei, amelyeket eladásra mutatnak, fokozatosan csökken. Ennek oka az, hogy a páros főzés funkciója minden modern multicookerben van, és sok vásárló jobban szeretne megszerezni egy multicookert - ugyanazon pénzért (és még olcsóbb) kapsz egy univerzális eszközt, amely előkészítheti tejterméket, lekvárát vagy Tészta, sütjük, sütjük és sokkal többet.

A Multicookers rosszabbak a gőzölők számára, talán csak a kapacitás, a legtöbb modellben, a tál hasznos térfogata 4-5 liter (már létezik kapacitás és 8-9 liter, de 10-20 ezerbe kerülnek rubel. És több).

A paroárok elsősorban a gőzös konyhai szerelmeseinek ajánlhatók, akik fontos nagy teljesítményű technológiák.

Multivarka a főzés funkciójával VITEK VT-4281 W, 800 W, 4 L (4 290 rubel).

Multicooker a főzés funkciójával egy pár Scarlett SC-MC410S09, 500 W, 3 L (2 990 rubel).

Multicun Redmond RMK-M451 serpenyővel és emelő fűtőelemmel.

A gőzkonvekciós kemence NU-SC101 (Panasonic) lehetővé teszi a gőz- és konvekciós módok kombinálását.

4. Beépített

Az eszközök külön kategóriája beágyazott gőzölők. Külsőleg kevéssé különböznek a szélszekrényektől, és ugyanolyan méretűek. Az olcsó beépített kettős lapok 30-50 ezer rubel lesznek, és a lakosztály technika lehet 3-4-szer drágább.

A kényelem szempontjából is viszonylag olcsó, beágyazott gőzölők haladják meg a hordozható modelleket. Elektronikus vezérlést biztosítanak, vannak olyan megjelenítések, amelyek az előkészítési időről, a fűtési intenzitásról stb. Szintén megjelennek az automatikus előkészítő receptekről is, 15-20-ról 100-150-ig (150 receptek, például Miele-ben) DGM 6800 modellek). Ezenkívül a beágyazott gőzölőeket nagyobb kapacitás jellemzi (legfeljebb 40 liter), és ennek megfelelően a teljesítményt.

Combisteam Pro sütő teljes ízű gőzrendszerrel (Electrolux).

Hotpoint FA4S 841 J IX HA, 34990 Sütő diszkrét fűtőelemmel a gőzképződéshez.

Mivel abban az esetben külön gőzhajók, beágyazott kombi tapasztalni verseny multifunkciós készülékek - ezúttal az oldalán szél szekrények egy pár főzés. Az ilyen sütők bőséges lehetőségeket biztosítanak a kulináris kreativitás számára. A tiszta gőzfogyasztás mellett különböző vegyes fűtési lehetőségek állnak rendelkezésre benne, amelyek különösen jóak a sütéshez.

A hagyományos fűtési módok a gőztakarékkal kombinálva teljesen új szintű minőségi ételeket adnak: a hús, például lédús, de ugyanabban az időben sült.

5 A beépített kettős kazán fontos jellemzői

1. A víztartály kapacitása. Ez általában 1-2 liter. Előnyösebb tágas tartályok, mint a beágyazott modellekben, nem a víz feltöltése a főzési folyamat megszakítása nélkül.
2. Könnyű töltés vízzel. Egyes modellekben a tartályt külön kihúzzák és tele vannak vízzel, külön-külön, és másokban a részét előterjeszti, ahol vízzel kell önteni. Mindenesetre győződjön meg róla, hogy a design kényelmes és biztonságos.
3. Kiemelve a munkamennyiséget. Mint a sütőkben, a jó világítás leegyszerűsíti a főzési folyamatot.
4. Könnyű kamera a tisztításban. A belső felületen nem lehet szűk hornyok, szögek és egyéb mélyedések, ahol a szennyeződés felhalmozódhat.
5. Hidegfront. Kívánatos, hogy az ajtó ajtaja 40-50 ° C feletti munkálatoknál ne melegítse fel az égési sérülést.

Gőzölő mikrohullámú DGM 6800 (MIELE): MultiSteam technológia (egy erős gőzfejlesztő és gőzelosztó rendszer kombinációja), automatikus párolt főzőszoftver.

Mit kell fordítania a kettős kazán kiválasztásakor

Menedzsment és programok

Elektronikus vezérlő gőzölők felszerelhetők automatikus főzési programokkal, omlettekkel, halakkal és számos más ételrel. A gőzfürdők száma nem túl nagy, ebben a tekintetben rekordotulajdonosok - VC 3008 modell a Tefal (hat program), a Steamer One Sfs.900 a Stadler Form és az F700 a Bork (Seven program) Sokkal több program van a beágyazott sütőkben, gőzfunkcióval.

További kiegészítők

A legtöbb modell csomag tartalmaz egy speciális bevonatot a rizs előkészítéséhez. A kosaraktól eltérően alul van lyukak nélkül, így vízzel lehet feltölteni. A készletben is speciális tálca lehet a tojás főzéséhez, egy serpenyőben, amely saját gyümölcslé vagy pácolt, pácolt, sütőbakcukorkákhoz stb.

Kényelmi tervezés

A hordozható kettős kazán kiválasztása, figyeljen a tervezés kényelmére. Ellenőrizze, hogy a moduláris kosarak könnyen eltávolíthatók-e, és beállíthatók-e. Értékelje az űrlapot - milyen kényelmes lesz mosásra a mosogatógépben.

MEGJEGYZÉS A vízkapacitás tervezése - akár könnyen tölthető, akár gőzfogyasztásként is. Kívánatos, hogy a víz két kazánhoz csatlakoztatható a főzés leállítása nélkül.

Anyagi kosár

A legtöbb gőzölőnél a kosarak átlátszó műanyagból készülnek, csak egyes modellekben, mint például a TEFAL VC1451-ben, rozsdamentes acélból készülnek. Az acél természetesen tartósabb anyag, de az átlátszó falak is előnyeik - a főzési folyamat könnyebb vizuálisan kontrollálható.

A szerkesztők köszönhetően az elektrolux, a forrópont, a miele, a Panasonic, Philips, Polaris, Redmond, Scarlett, Vitek képviseleti irodáinak köszönhetően az anyag előkészítésében.