Azt mondjuk, milyen feltételek mellett tartani hagymát a lakásban, és mit kell tennie, hogy ne rontja hosszú ideig.
Hagyma - számos étel állandó összetevője, amely különleges ízt ad. A betakarítás után azonban meglehetősen nehéz. És még akkor is, ha csak megvásárolta a boltban, akkor rossz helyen gyorsan romlik. Ezért elmondjuk, hol tárolhat hagymát a lakásban és milyen feltételek mellett.
Minden Luke Storage
Hogyan készítsük el a betakarítás utánHogyan válasszunk a boltban
Tárolási feltételek
Miért íj
Hol helyezze el a lakásba
Hogyan készítsünk hagymát a betakarítás után
Ha a kertben növekvő hagyma, fontos, hogy karban adjon neki. Az ültetett fajtától függően 90-120 napig tart. Gyűjtsük össze gyümölcsöket általában a nyár végén, augusztus közepén. Az a tény, hogy érettek fognak mondani jellegzetes jeleket: szárított tollak és sűrű héj. Miután az izzók ásottak, el kell hagyniuk. Száraz meleg időben egyszerűen 5-10 napig hagyják el a kertre szárításra, rendszeresen átfordulva. A napfény megöli a patogén baktériumokat az izzók felületén. Amikor az eső egy lombkorona alatt vagy egy jól szellőző helyiségben van egy rácson.
Ha a hagymás tollak teljesen szárazak, a nyak vékonyabbá válik, és a pelyhek borító gyümölcsei - kellemes arany színűek, a hosszú távú tárolás következő fázisához vezethet. Szükséges a nyak vágásához, körülbelül 5 cm-t, valamint távolítsa el a gyökereket. Ha azt tervezi, hogy a gyümölcsöket a zsinórba melegíti, akkor nem szükséges tollakat. Ezután óvatosan rendezze el a betakarítást: Rendezze meg a méretét és távolítsa el a sérült fejeket. Nem érdemes megszabadulni tőlük: azonnal elkezdheti, vagy más termékeket is használhat. Találkozhat az esetekben is, akkor el kell dobni őket.
Kérjük, vegye figyelembe, hogy a hosszú távú elhelyezéshez fontos a megfelelő fajták kiválasztása. A legújabb kultúrák hosszabb ideig tartanak. Ez lehet menni a tavasz vége előtt (április-május). Jobb, ha a sárga izzókon választhat, és nem piros vagy fehér. Az utolsó leggyorsabb elrontott.
Hogyan válasszunk izzókat a boltban
Ha nincs kertje, vagy nem a téli tőzsdei hagymát, fontos tudni, hogyan válasszon jó zöldségeket a boltban. A nem minőségű vagy a betegek gyorsan tönkreteszik, és károsíthatják a közeli tárolt egyéb termékeket is.
A fordulatkötés fejének átmérője körülbelül 3-5 cm, és maga a zöldség sűrű. Nyomja meg a tenyerével, ha megjelenik egy crunch - Ez egy jó jel. Figyeljen a mérlegekre: Száraznak kell lenniük. A károk rossz minőségűek.
Az izzón nem szabad csírázni zöld hajtásokat vagy gyökereket. Soha ne vegye be a fejét, hogy még enyhén borított formában vagy fehér virágzással. Így választhat.
Az összes jó zöldség tál szaga semleges. Néha megtaníthatsz egy könnyű és kellemes hagyma illatát.
Hogyan kell tárolni hagymát a lakásban télen
Fontos, hogy megfeleljen a Luke Köztársaság megfelelő tárolási feltételeinek, különben gyorsan elronthat. Szükség van arra, hogy a betakarítás elhelyezésére tervezett hely száradjon. A nedvesség megsemmisíti a gyümölcsöket. Ennek miatt szembesülnek. Fontos, hogy a hely szellőződjön. A zöldségek mellett nem lehet hőforrás. Nem érdemes elhelyezni őket más növények gyümölcsei mellett: burgonya, sárgarépa és répa. A napfény nem kívánatos, csökkenti a tárolási időt. Ezért jobb, ha a gyümölcsöt sötét helyen találja meg.
A hagyma tárolásának hőmérséklete az elhelyezési módszertől függ. Két lehetőség van: hideg és meleg. Hideg, szükség van -3 ° C és 0 ° C közötti hőmérsékletre. Vele az izzók védve vannak a rothadásból. A magzat pépe nem fagyaszt, mert a száraz héj alatt rejtve van. A lakás olyan hőmérséklet, amely valószínűleg egy mázas erkélyen lesz.
Használjon hűtőszekrényt a zöldségek hosszú távú elhelyezéséhez. A kamrákban a hőmérsékletet + 4 ° C és + 6 ° C között tartjuk fenn. Ez romboló az izzók esetében: a nedvesség a felületükön van kialakítva, mert elkezdenek rothadni. A gyümölcsöket a fagyasztóba helyezheti, ott képesek 2-6 hónapig repülni. A legfontosabb dolog nem az, hogy az izzók teljesen és felkészüljenek. Például fagyassza le a zöldséget a mutunged formában, vagy előzetesen megfogja a markolatot. Fontos, hogy a hőmérsékletet folyamatosan tartsuk a fagyasztóban -18 ° C és -24 ° C közötti hőmérsékleten - ez az ilyen termékekkel, amennyire csak lehetséges.
A meleg mód azt feltételezi, hogy a tárolat + 18 ° C és + 22 ° C közötti hőmérsékletet igényel. A szobában a páratartalomnak 60-70% legyen. Ezért lehetséges, hogy a gyümölcsöket magas mezzaninba helyezzük, a tárolóhelyiségben, egy üres helyen az ágy alatt és egy melegített loggiában. Gyakran beágyazott speciális dobozokat a konyhában. Ebben az esetben fontos, hogy a sütőből és más háztartási készülékek hője ne befolyásolja a termékek biztonságát.
Miért hagyja el az izzókat
Néha megérti, hogy az íj miért rothad a tárolás során, és mit kell tennie vele. Valószínűleg a túlzott páratartalom oka. Például, ha hosszú ideig hagyja a gyümölcsöket a cellofán csomagban, a kondenzátum a felületükön kezdődik. Néha észlelheti a rothadás és fehéres raid a gomba. Ezeknek a problémáknak az okai is a nedvesség feleslegé válnak. Ebben az esetben gyorsan megszabadulni kell a romló izzóktól, és felül kell vizsgálni a többit. Ha a szobában nedves, akkor érdemes megtalálni egy másik helyet. Azt is mozgatni a fejét a szárított csalán, kréta, rétegek vagy pelyva - ezek segítenek elnyelni folyadékot, és mentse a termékeket.
Hol kell tárolni a hagymát
1. Különleges tartályok
Az otthoni üzletekben megtalálhatja a zöldségek tárolására szolgáló tartályokat. Könnyen elhelyezhető hagyma, burgonya, fokhagyma, sárgarépa és egyéb termékek. A dobozok műanyagból készülnek, tömör falakkal és szellőztető lyukakkal rendelkeznek. Keskeny és magas opciókat találhat, vagy éppen ellenkezőleg, széles és alacsony. Ugyanazokat a tartályokat meg kell tenni egymásnak, helyet takarít meg. Az azonos stílusban készült dobozok jól néz ki a belső térben.
2. Fonott vagy fém kosarak
A szőlőből vagy szalmából származó kosarak egy környezetbarát módszer a zöldségek tárolására. Ne válasszon nagy és mélyen, így az izzók elkezdenek romlani az alulról a levegő hiánya miatt romlani. Az optimális lehetőség 5-6 liter. A gyümölcsök nem nagyon nagy rétegbe kerülnek, magassága körülbelül 20-30 cm.
A fonott helyett fém kosarakat használhat. Szintén jól szellőző. Bennük tárolva ugyanazokat a szabályokat kell megfigyelni, mint a szőlő kosarakat.
3. Fa dobozok
A fa dobozokat gyakran a zöldségek tárolására használják. Ezek a vékony tábláktól függetlenül készíthetők. Ezzel fontos, hogy elhagyjuk a szeleppántok közötti réseket. Ha van egy tömör falakkal ellátott doboz, akkor a lyukakat önmagukban kell elvégezni. Kívánatos, hogy átmérőjük 2-3 cm.
A dobozokból tágas polcot készíthetünk, amint azt a galériában lévő második és harmadik képen látható. Vagy csak tedd a tartályokat egymásra. Így sok helyet fogsz menteni.
4. Kerámia edény
Az edényekben egy kis mennyiségű hagymát tárolhat, amelyre szükség van a konyhában történő főzéshez. A tartályban lévő vastag falak miatt sötét, és a kis lyukak szellőzést biztosítanak. Egy ilyen pot szép, hogy elhagyja az asztalt, felállíthatja a díszítéshez, vagy csak eltávolíthatja a polcot.
5. Fém bankok
Ez a kerámia edények analógja. A bankok nem különböznek tőlük, kivéve az anyagot. A falakon szellőztető lyukakkal kell elvégezni, ilyen zöldségekben jól tárolódnak.
6. Szövet táskák
Az izzók tárolására alkalmas természetes anyagból készült táskák, például len, pamut vagy rakomány, alkalmas. Ilyen jól szellőztetett. A táskáknak körülbelül 4-5 kg-ot kell befogadniuk. Több, hogy behelyezi őket, nem éri meg, különben a gyümölcsök a központban nem lesznek elég levegő.
A táskákat a raktárba vagy az erkélyen helyezheti el, és egyikük, hogy a konyhába szálljon, és tegye a konyhába. Tehát nem kell menni egy másik szobába a szükséges termékekhez minden alkalommal.
7. Papírzsákok
A vastag papírból készült csomagok képesek levegőt adni, így alkalmasak az izzók tárolására. A szőtt táskák helyett ugyanolyan módon használhatók: a rész a tárolóházban marad, és az egyik csomag a konyhába kerül.
Ha úgy tűnik, hogy a papír nagyon sűrű, lyukak a szellőztetéshez. Egyébként a csomagok helyett sűrű karton dobozok használhatók. Ebben az esetben további lyukakra van szükség.
8. Zöldséghálózatok
A Mesh egy modern környezetbarát módszer a zöldségek tárolására és szállítására a boltból. Használhatók izzók befogadására. Például tegye a gyümölcsöket a rácsba, és lógjon a konyhában lévő horogon.
9. Különleges polc
Ha a konyhában, a tárolóban vagy egy melegített erkéllyel rendelkezik, van egy szabad hely, akkor egy különleges polcot helyezhet el. A dobozok helyett a fonott kosarakat beépítik, ami jó szellőzést biztosít. Könnyen hajtsa végre a hagymát, fokhagymát és gyümölcsöket más kultúrákból. Mindannyian egy helyen fekszenek, ami nagyon kényelmes.
10. Kosy.
Ez az egyik megbízható és közös módja a betakarítás tárolására. Előnye az, hogy a levegő folyamatosan zöldségek körül kering. Szinte lehetetlen elérni ezt, ha dobozokba és konténerekbe kerül.
A zsinór jó zsinórok, fontos, hogy időben gyűjtsön össze egy betakarítást. Szükséges, hogy a csúcsok nincs ideje szárazon száradni, különben megszakad - ez nem fog működni. A hajtásoknak egy kicsit fáradtnak és sárgásnak kell lenniük, de nem teljesen forrónak kell lenniük. A zöldségek több órán át egy kertre hagyják, hogy megszáradják őket, majd köpködnek rájuk. Hogy erősebbek legyenek a szalma vagy a szalag belsejében. Miután lógott egy fonott beltérben.
