Բնության վրա կյանքը շատերի համար իդեալական կլիներ, եթե ոչ տնային կարիքների համար, որոնք կապված են շուրջօրյա մթերային խանութների եւ սրճարանների բացակայության հետ: Այնուամենայնիվ, խոհանոցային տեխնիկան թույլ է տալիս հասնել խոհարարական անկախության: Մենք դրա մասին պատմում ենք ավելի մանրամասն:
Լուսանկարը, ShutterStock / Fotodom.ru
Ինչ տեխնիկա կարող ենք անհրաժեշտ լինել լիարժեք Dacha Power: Դե, առաջին, հաց արտադրող: Թարմ հաց պակասը ամենից հաճախ զգացվում է: Բացի այդ, անհրաժեշտ է անհրաժեշտ սարքեր արագ պատրաստելու համար, բանջարեղենից եւ հատապտուղներից ուտեստներ, ինչպես նաեւ կաթնամթերք, սահմանափակ ժամկետով: Եվ, իհարկե, ողջունելի տեխնիկան ստիպված կլինի մշակել բանջարեղենը, սնկերը եւ հատապտուղները. Բոլոր տեսակի հյութեղներ, բլենդերներ, չորանոցներ, ինչպես նաեւ պահեստավորման համար սառնարաններ եւ սառնարաններ:
Լուսանկարը, ShutterStock / Fotodom.ru
Սննդի պատրաստման սարքեր
Հացաթխման մեքենա SC-BM40003 (Scarlett): Լուսանկարը, Scarlett.
Հացադուլ
Այն ապրանքները, որոնք մենք ամեն օր գնում ենք քաղաքային պայմաններում, դուք երբեմն պետք է պատրաստվեք ինքներդ ձեզ: Հացը ամենադյուրինն է հաց պատրաստող պատրաստելու համար. Գործընթացը լիովին պարզ է, հիմնականը `բաղադրիչների ճշգրիտ չափը չափելն է: Այժմ վաճառքում շատ մոդելներ արժեն 2-3-ից 15-20 հազար ռուբլի: Գինը որոշվում է մոդելի նորույթով, ձեւավորմամբ եւ բազմաֆունկցիոնալով:
Redmond Multipletor, բազմաֆունկցիոնալ սարք, որը փոխարինում է մի շարք թխման կամ տապակի սարքեր: Լուսանկարը, Redmond.
Հացաթխման միջոցը ավելի ճիշտ է ընտրելու իր ֆունկցիոնալությամբ: Ստուգեք առաջարկվող ծրագրերի եւ բաղադրատոմսերի ցուցակը: Ծրագրերի քանակը կարող է տարբեր լինել 10-12-ից 22-25-ից (ռեկորդակիրը Chrome եւ բրոնզե սերիայի մոդելն է `25 ծրագրերով Redmond- ից): Հաց, տորթերի, տորթերի, ճարմանդների տարբեր տեսակների բաղադրատոմսերի քանակը կարող է հասնել մի քանի տասնյակ: Desirable անկալի է, որ հաց արտադրողը իմանա, թե ինչպես կարելի է թխել հենց այն սորտերը հացով, որը սովոր եք ուտել: Այսպիսով, ասենք, ոչ բոլոր մոդելները կարող են թխել տարեկանի կամ Բորոդինսկու հետ: Առաջարկվում է, որ ամանի ձեւը համապատասխանի հացի բազմազանությանը (ամենից լավը, իհարկե, երբ հաց արտադրողում կա տարբեր ձեւի երկու բաժակ): Ինչպես Bork X780 մոդելի մեջ: Երկրի պայմաններում հացի բաղադրատոմսերի համար լավ հավելանյութ կլինի ջեմ պատրաստելու եւ ջեմ պատրաստելու բաղադրատոմսեր:
SC-IM22255 պաղպաղակ (Scarlett): Թափանցիկ կափարիչը թույլ է տալիս դիտարկել առանց խառնվելու, առանց պաղպաղակի բացելու: Լուսանկարը, Scarlett.
Բազմաբնույթ
Jam եմը կարելի է պատրաստել դանդաղ կաթսայով: Այս սարքերի մասին մանրամասն պատմելու ենք առանձին հոդվածում, այստեղ մենք նշում ենք, որ դրանք կարող են նաեւ լինել շատ օգտակար եւ նույնիսկ անփոխարինելի երկրում: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել մի շարք ուտեստներ, ապուրներ, շիլա, պիլաֆ, եփել, տապակել, եփել զույգի համար: Multicooker- ի ընտրություն, նաեւ իմաստ ունի ծանոթանալ իր գրքի բաղադրատոմսերի բովանդակությանը: Գնահատեք կառավարման վահանակի դիզայնի, պարզության եւ հասկանալիության հարմարավետությունը, աշխատանքային ամանի կարողությունը (սովորաբար 4-ից 6 լիտր): Եթե դուք հաճախ եք վայելում դանդաղ կաթսա, ցանկալի է, որ ամանի ներքին ծածկույթը տեւական նյութ է: Այս առումով կերամիկան կլինի Teflon- ի դիմացկունությունը, որի միջոցով անհրաժեշտ կլինի կոկիկ կարգավորել:
Ice Cream VT-8600 PR (Vitek), կափարիչը հագեցած է `բաղադրիչներ ավելացնելու համար: Լուսանկարը, Վիտեկ:
Յոգուրթնիցա
Մեկ այլ ապրանք, որը պահանջում է կանոնավոր (իդեալականորեն ամեն օր) համալրումը, «կաթ» է, բոլոր տեսակի մածուններ եւ տնակներ: Դուք, իհարկե, կարող եք գտնել կաթնաշոռի կամ մածունի վաճառքի մեջ, որն ունի պահպանման ժամկետ, բայց թարմ արտադրանք եւ համեղ եւ ավելի օգտակար: Այստեղ դուք կօգնեք յոգուրտնից: Դրանով դուք միշտ կստանաք ամենաթարմ արտադրանքը ճիշտ քանակությամբ: Ներկայացումը կախված է մոդելից. Այնտեղ կան մածուններ վաճառքի մեջ, տարբեր թվով բաժանման տանկերով, 4-ից (մեկ կամ երկու օգտագործող) մինչեւ 12-ը (մեծ ընկերության վրա): Վերահսկման տեսակի տարբերություններ կան: Էլեկտրոնային կառավարման մոդելները ավելի թանկ են, բայց թույլ են տալիս ավելի ճշգրիտ սահմանել աշխատանքային պարամետրերը, մասնավորապես, սկսել հետաձգված ռեժիմը (սկզբի մինչեւ 24 ժամ): Մշտական մանգաղներ միջին հաշվով 1-ից 5 հազար ռուբլի:Սառնարան
Պաղպաղակը կարող է պատրաստվել նաեւ ձեր սեփական, վաճառքի օգուտը Կան էլեկտրական պաղպաղակի արտադրանքներ, որոնք պատրաստելու են պատրաստման գործընթացը ավտոմատացված եւ բավականին արագ (օրինակ, SC-IM2255 Scarlett ICE- ում 350 գ պաղպաղակի պատրաստման ժամանակը կրեմը ընդամենը 20 րոպե է): Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել գրեթե բոլոր տեսակի պաղպաղակ - Sorbet, Crest, ատամնաբուժական, սառեցված մածուն: Ընտրեք մի մոդելային ամանի ծավալի վրա (Vitek VT-8600 մոդելի 500 մլ-ից մինչեւ 1350 մլ Bork E801 մոդելի), բաղադրատոմսերի ռեժիմների քանակը, առավելագույն սառեցման ջերմաստիճանը (մինչեւ -30 ° C - ստորին , այնքան լավ) եւ լրացուցիչ գործառույթներ: Այսպիսով, ասենք, Բորկի պաղպաղակի մեջ կա նախնական զով գործառույթ, որը թույլ է տալիս պատրաստել սարքը եւ սառեցնել պաղպաղակը մինչեւ -10 ... - 30 ° С, եւ մյուսում չկա Մոդելներ, եւ դրանց մեջ մի բաժակ նախքան աշխատանքը անհրաժեշտ է սառեցման բաժանմունքում:
Լուսանկարը, ShutterStock / Fotodom.ru
Խորովել
Հզոր (800 վ) կենտրոնախույս Juicer VT-3658 (VITEK): Լուսանկարը, Վիտեկ:
Արձակուրդում մեր հայրենակիցներից շատերը սիրում են տապակել միսը, այնպես որ դրանք կարող են գրիլի կարիք ունենալ: Ժամանակակից տեխնիկան թույլ է տալիս պատրաստել ուտեստներ աղացած աղացած աստիճանով: Այսպիսով, գրիլ steakmaster rgm-m805- ում (վերափոխում) տանիքի վրա ցուցադրվելու համար դուք կհասկանաք, երբ միսը հասնում է աղացածի ցանկալի աստիճանի. Թույլ (միջին (միջին) կամ ուժեղ (լավ):
Խոհարարության մեքենաներ
Հյութեղ
Մրգերի եւ հատապտուղների արագ հոսքի գործառնական մշակման լավ բերքատվությամբ ձեզ հարկավոր կլինի համապատասխան սարքեր: Նախ, իհարկե, հյութեղիչը:
Չորացման KIT SC-FD421001- ը (Scarlett) պարունակում է մածուն պատրաստելու հանդերձանք: Լուսանկարը, Scarlett.
Սեզոնային բացերի համար հյութը պետք է լինի լավ ներկայացում: Ահա շատ հարմար չէ, օրինակ, մոդելներ, որոնցում տորթով սեղմված մրգերը կուտակվում են հյութերի տանիքի ներսում: Նման մոդելներն ավելի լավ են օգտագործվում փոքր հյութի ծավալների ամենօրյա պատրաստման համար: Նրանք աշխատում են մաքուր եւ լուռ, բայց շատ պտուղներ միանգամից չեն փոխարինվելու, հյութեղը ստիպված կլինի բացել եւ մաքրել: Քոթեջի համար ցանկալի է ընտրել մոդելը `բեռնման անցքի առավելագույն տրամագիծը (սովորաբար մինչեւ 80-85 մմ), որպեսզի մեծ մրգերի կտրման վրա ժամանակ վատնի: Ինչ վերաբերում է հյութի տեսքին, ահա օձի մոդելների առավելությունը `համեմատած ցրտի կենտրոնական մոդելների հետ: Նրանք առաջին հերթին լավն են ցանկացած հատապտուղներից հյութը սեղմելու ունակությամբ, ներառյալ այն կողմերը, որոնց վրա ցենտրիֆուգալի հյութեղները չեն նախագծված `մեծ թվով փոքր ոսկորներ: Ազնվամոր, հաղարջ, այծի: Պտուտակային հյութերի միակ թերությունն նրանց ավելի բարձր գինն է. Նման սարքավորումները կարելի է ձեռք բերել 4-5 հազար ռուբլի: (Իհարկե, եւ շատ ավելի թանկ "դիզայներ" մոդելներ), եւ կենտրոնախույսը կարելի է գտնել 1-2 հազար ռուբլի գնով:
Huicer ավանի հավաքածու HR1922 / 20 (Philips): Fiberboost տեխնոլոգիան թույլ է տալիս ընտրել հյութի հետեւողականություն կամ առանց փուլի: Լուսանկարը, Philips.
Yogurtnitsa Redmond «Milk Chef» Rym-M5401- ը թույլ է տալիս միաժամանակ պատրաստել մինչեւ 1,5 լիտր արտադրանք: Լուսանկարը, Redmond.
Բյուրեղ
Երկրի պայմաններում, ամանի հետ խառնիչները լավ ապացուցվել են: Նրանց օգնությամբ դուք կարող եք պատրաստել տարբեր բանջարեղենի եւ մրգերի խառնուրդներ պղպեղի հետ, որոնք համարվում են ավելի օգտակար, քան պարզապես սեղմված հյութ: Ներկայացման առումով, բլենդերը, իհարկե, չեն համեմատվի հյութերի հետ, բայց ամեն օր առողջ սնունդ կազմակերպելու ձեւով: Բացի այդ, խառնուրդները հարմար են ուտեստների մի մասի պատրաստման համար, որոնք կարող են անմիջապես վերցվել խնջույքի վրա: Սա մի մոդել է, որն իր մեջ ներառում է շշեր եւ բեռնարկղեր պատրաստելու եւ կրելու խառնուրդներ, ինչպիսիք են Philips- ը Go, Electrolux Sports, Bosch Vitastyle Mixx2Go եւ նման:
1535a Juicer (Polaris) երկու պտտվող արագությամբ: Լուսանկարը, Polaris.
Չորանոց
Սեզոնային տնակների համար մեկ այլ շատ օգտակար սարք արտադրանքի չորանոց է: Այն կարող է չորանալ բանջարեղենի, մրգերի, սնկերի եւ չորացման գործընթացը մի քանի անգամ ավելի արագ է անցնում, քան մաքուր օդում: Օրինակ, որոշ մոդելներում, Scarlett SC-FD421005, կարող եք պատրաստել նաեւ արածոց եւ ցնցող միս: Տնային տնտեսության մոդելներում, կոնվեկտիվ չորացման մեխանիզմը օգտագործվում է ջեռուցվող օդով, բայց կան մոդելներ (սովորաբար ավելի թանկ) ինֆրակարմիր (IR) չորացման մեխանիզմով: IK- չորացումը համարվում է ավելի արդյունավետ, դրա մեջ ավելի քիչ գերտաքացում է, եւ նրանց համը եւ շահավետ հատկությունները պահպանվում են ավելի լավ:
Չորանոցները տարբերվում են իշխանությունից (250-ից 1000 Վտ), կարողություն (աշխատանքային պալատի ծավալը `տասից մինչեւ մի քանի տասնյակ լիտր, որոշ մոդելներում), վերահսկողություն Համակարգի ձեւավորում (մեխանիկական կամ էլեկտրոնային), գործի ձեւավորում: Հատուկ ուշադրություն դարձրեք մարմնին, դրա դիզայնի հարմարությունը կախված է դրանում պալետների քանակից, որոնք կարող են տեղադրվել դրա մեջ, թե որքան հեշտությամբ դրանք կարող եք հեշտությամբ մաքրվել աման լվացող սարք. Էլեկտրական սարքավորումների մեծ մասում աշխատանքային պալատը պատրաստված է անգույն թափանցիկ պլաստիկից `այս տարբերակն ավելի հարմար է, քանի որ ավելի հեշտ է տեսողականորեն վերահսկել վերամշակված մրգերի վիճակը:
Մրգերի պատշաճ դասավորություն: Լուսանկարը, Scarlett.
Ամենից հաճախ չորանոցներն ունեն գլանաձեւ, կլոր պլանի ձեւի մեջ, ավելի քիչ հավանական են, որ կան մոդելներ, որոնք ունեն ուղղանկյուն ձեւ: Համարվում է, որ ուղղանկյուն ծղոտե ներքո կարելի է տեղադրել ավելի վերամշակված մրգեր, բայց կան սպառողներ, որոնց միջոցով պալետի կլոր ձեւը ավելի հարմար է թվում: Բանջարեղենի եւ մրգերի համար էլեկտրական չորանոցների արժեքը կազմում է 1-ից 10 հազար ռուբլի:
Եթե դուք պատրաստվում եք ձմռանը բացեր պատրաստել, ընտրեք սառնարան `ընդարձակ (100-120 լիտր) ֆոտոխցիկով, եւ մեծ քանակությամբ ծածկոցներով ավելի լավ է ձեռք բերել առանձին սառնարան
Պահպանման տեխնիկա
Քոթեջում այն կվերցնի ընդարձակ սառնարան: Եվ եթե էլեկտրաէներգիայի մատակարարման մեջ կան ընդհատումներ, ցանկալի է երկար ժամանակ ընտրել մոդել, որը ցուրտ է պահում: Տես «Ինքնավար սառը փրկության» պարամետրը, ցանկալի է, որ սառնարանը դիմակա առնվազն 10-15 ժամ: Եվ նույնիսկ ավելի լավ է 25-30 ժամ, նման մոդելներն ունեն, նման մոդելներ եւ մի քանի այլ արտադրողներ:
Հետադարձելի Miele սառեցման աղբարկղերը: Լուսանկարը, Miele.
Steakmaster RGM-M805 գրիլը (Redmond) պատրաստում է գրիլի, ջեռոց եւ խորոված Բրազիեր: Լուսանկարը, Redmond.
Չորանոց բանջարեղենի եւ մրգերի VT-5056 (VITEK): Լուսանկարը, Վիտեկ:
Չորանոց PFD 2305D (բեւեռներ) Մրգերի, հատապտուղների, բանջարեղենի, սնկով, խոտաբույսերի, ընկույզների եւ նույնիսկ հաց բուժելու համար: Լուսանկարը, Polaris.
NatureCool շարքում (Bosch), խոնավության կարգավորիչով բանջարեղենի եւ մրգերի տուփը Vitafresh- ը տեղավորում է 26 լիտր: Լուսանկարը, Bosch.
