Ժամանակակից խոհանոցը բառացիորեն լցվում է բազմաթիվ եւ բազմազան տեխնիկայով: Մենք պատմում ենք, թե որ նոր առարկաներն են ընտրում եւ ինչպես դրանք ինտեգրվել տարածության մեջ, հնարավորինս հարմարավետ աշխատելու համար:
Լուսանկարը, ShutterStock / Fotodom.ru
Խոհանոցում սարքավորումների ergonomic բաշխման առաջին վարկածները հայտնվեցին հարյուր տարի առաջ: Մինչ այժմ ճարտարապետների եւ դիզայներների շատ սերունդներ վայելում են 1950-ականների մասնագետների զարգացումները: Այնուամենայնիվ, մի հին գաղափարներ դա անում են ամեն ինչ ավելի դժվար. Տեխնիկան ավելի շատ է դառնում, տարածության ֆունկցիոնալ տարանջատման խնդիրները `ավելի բազմազան, եւ նորաձեւությունը թելադրում է իր պատվերները: Ընդհանրապես, խոհանոցը շարունակում է մնալ դիզայնի համար բարդ: Ինչ կարող ենք կատարելագործել դրանում:
Լուսանկարը, ShutterStock / Fotodom.ru
1 ներկառուցված քաղվածք
Սովորական գմբեթավոր գլխարկները տարբերվում են մեծ չափերով: Որտեղ կարող եմ արտահոսք թաքցնել: Հնարավոր ընտրանքներից մեկը աշխատատեղում տոլինն է, հոբբի կողքին: Անհրաժեշտության դեպքում սարքը տեղափոխվում է աշխատատեղ, ազատելով աշխատանքի տեղ: Լյուստրացիայի համար Lustration- ի նման մոդելներն ունեն խոհանոցային տեխնիկայի շատ արտադրողներ: Կան ներկայության տարբերակներ եւ պատի պահարաններ, օրինակ, EFP60565OX մոդելի (էլեկտրոլաքս):
Countertop Hood- ում ներկառուցված գաղափարը ստացավ իր շարունակությունը: Այս տարի, ինդուկցիայի պատրաստման մակերեսների առաջին մոդելները ներկայացվել են դրանցում ինտեգրված գլխարկներ - CV 282 (Գագգենաու) եւ Նիկոլատներ (Էլիկա): Երկրպագուն ինքնաբերաբար միանում է ամեն անգամ, երբ պատրաստում է պատրաստման մակերեսը, ուստի սիրահարները խոհարարում պատրաստում եւ փորձ են անում ամբողջովին կենտրոնանալ խոհարարության վրա, առանց մտածելու պարամետրերի մասին:
Ներկառուցված Countertop Hood- ում, անհրաժեշտության դեպքում, ամբողջովին հանված աշխատավայրում եւ չի խառնվի աշխատանքներին: Լուսանկարը, «Նորաձեւ խոհանոցներ»
Hinged Hood մոդուլում ամբողջությամբ կառուցված է EFP60565OX հետադարձելի վահանակով (էլեկտրոլաքս) վերածվում է կահույքի ականջակալների մանրամասնության: Լուսանկարը, էլեկտրոլաքս
CV 282 ինդուկցիոն պատրաստման վահանակ (Գագգենա) ներկառուցված արտանետվող համակարգով (80 սմ լայնությամբ): Լուսանկարը, Գագենաու:
Ներառվածք պատրաստելու վահանակ Nikolatesla Hood (Elica) հետ: Լուսանկարը, Elica.
2 տեխնիկա, որի վրա կարող եք թողնել գրառումներ
Ժամանակակից խոհանոցում միշտ էլ կլինի գրառումների պատճառ. Դա նոր բաղադրատոմս է կամ գնումների ցուցակ: Բացի ամենատարածված լուծումներից `կահույքի ֆասադներ կամ գոգնոց, որը բուժվում է հատուկ ներկերով, այն կարող է լինել առանձին կենցաղային տեխնիկա, ինչպիսիք են Druch- ը նկարչական տախտակով եւ D65FrM1S0 գրություններով:
Նրանց վրա մակերեսների եւ ձայնագրությունների գործնական օգտագործման մեկ այլ տարբերակ առաջարկում է LG: CES 2017 ցուցահանդեսում ընկերությունը ներկայացրեց դռան դռան սառնարանի դրոշակակիր մոդելը, որը հագեցած է 25 դյույմ զգայական LCD էկրանով: Ընտանիքի անդամները կարող են միմյանց գրառումները թողնել էկրանին ցուցադրվող գրառումները `բավականին բարձր տեխնոլոգիաների ոգով: Այո, եւ լվացքի միջոցները մարկերների մակերչողներից, ստիպված չեն լինի:
LG սառնարանների մեծ (անկյունագիծ 29 դյույմ) LCD էկրան: Լուսանկարը, LG.
D65FrM1S0 (NEFF) գրատախտակով գրատախտակով: Լուսանկարը, Neff.
Բարձրորակ ճապոնական ապակու վրա կարող եք գրել եւ նկարել ջրի մարկերներ, իսկ մագնիսով `տան սեփականատիրոջ համար գրառում կամ գնումների ցուցակ կցել: Լուսանկարը, Լերուա Մերլեն
Խոհանոցային տեխնիկայի 3 նոր տեսակ
Ժամանակ առ ժամանակ, սարքավորումների արտադրողների տեսականին, կարծես, մոդելները նոր տեսակներ են, որոնք նախկինում այնտեղ չեն եղել: Օրինակ, խոհանոցային խոհանոցային տեխնիկան ներառում է ժամանակակից ինդուկցիոն վահանակներ, ինչպես նաեւ վակուումատոր եւ զգեստապահարան ցնցող սառեցման համար (Chef Touch System): Վակուումատորի օգնությամբ դուք կարող եք կարգավորել ափսեներ հատուկ վակուումային փաթեթներում կամ բեռնարկղերում: Զգեստապահարան ցնցելու սառեցման համար սառեցնում կամ սառեցնում է արտադրանքները, միաժամանակ պահպանելով բոլոր օգտակար հատկությունները եւ երկարացնելով դրանց պահեստը:
Մեկ այլ անսովոր սարք ներկառուցված խոհարարական ջեռուցիչ է: Novelity Miele, Gourmet Heater, հագեցած է ցածր ջերմաստիճանի պատրաստման ռեժիմով եւ, հետեւաբար, ավելին է, քան պարզապես ջեռուցիչը: Այսպիսով, դրանով դուք կարող եք պատրաստել շատ համեղ միս եւ բուսական ուտեստներ: Լարվածության եւ մարման նմանատիպ ռեժիմը հայտնի է հնությունից, երբ, օրինակ, շիլա ունեցող մի զամբյուղը կարող էր մի քանի ժամ բերել բերանում, եւ շիլան առանձնահատուկ համն էր ձեռք բերել:
Ներածման վահանակ: Լուսանկարը, «Chateau de Wessel»
Ներկառուցված խոհարարական ջեռուցիչ: Լուսանկարը, Miele.
Ներկառուցված խոհարարական ջեռուցիչ: Լուսանկարը, Miele.
4 պատշաճ հագեցած պլանշետ
Դիզայնի ամենամեծ խնդիրները առաջացնում են պլանշետի տարածքը, որը սահմանափակվում է խորովածով եւ լվանալով: Նրանց միջեւ հեռավորությունը չպետք է չափազանց մեծ լինի (ասենք, ավելի քան մեկուկես մետր), որպեսզի տանտիրուհին շատ բան տեղափոխվի: Սեղանի վերին տարածքը պետք է լավ լուսավորված լինի (խոհանոցի անվանական լուսավորությունը առնվազն 500-700 լյուքս է): Լուսավորությունը պետք է լինի միատեսակ եւ շեշտադրվի աշխատանքային մակերեսի վրա, թեթեւ աղբյուրները չպետք է լինեն աչքերի մեջ: Մի մոռացեք ապահովել աշխատատեղի վարդակները `խոհանոցային տեխնիկայի միացման համար: Դրանք պետք է կազմակերպվեն PUE- ի կանոնների համաձայն. Առնվազն 0,6 մ (հորիզոնական) հեռավորության վրա լվանալուց, պաշտպանության ցուցանիշ չունենալ, քան IP x4- ից ցածր:
Պատճենել կղզին էլեգանտ լուծում է, որը կրկնապատկում է սեղանի վերեւի աշխատանքային մակերեսը: Այն կարելի է հեշտությամբ վերափոխվել բարի դարակաշարով, որը բաժանվում է խոհանոցի եւ հյուրասենյակի տարածքներ: Կղզին կարելի է տեղադրել ինչպես ջեռոցում, այնպես էլ աման լվացող մեքենա:
Կոպեր կղզի: Լուսանկարը, «Նորաձեւ խոհանոցներ»
Լուսանկարը, «Նորաձեւ խոհանոցներ»
Լուսանկարը, «Նորաձեւ խոհանոցներ»
Countertops- ի լայնությունը պետք է լինի բավարար, որպեսզի այն տեղադրվի մի քանի կաթսա եւ մաշկ, առնվազն 60-80 սմ: Աշխատանքային սեղանի ընդհանուր մակերեսը բարձրացնելու համար կարող եք օգտագործել լրացուցիչ պլատֆորմներ, օրինակ, հետ քաշեք տախտակները պլանշետից կամ խոհանոցային լվացարաններից, որոնք հագեցած են կտրող տախտակներով:
Հեռակառավարումը, իհարկե, բանը հարմարավետ է, բայց ամենից հաճախ ստիպված կլինեք աշխատել խոհանոցային տեխնիկայի հետ «ձեռքով ռեժիմով»:
5 տեխնիկա առանց բռնակի
Լուսանկարը, Miele.
Վերջապես, մենք կանդրադառնանք ներկառուցված տեխնիկան `որպես ամբողջություն` քամու պահարաններ, շոգենավ, սուրճի մեքենաներ: Նրանց դիզայնում դուք կարող եք հրաժարվել պարտադիրից, թվաց, որ տարրերը `բռնակներ բացելու գործիքների համար: Սա դարձավ Miele- ը արվեստի գործի տեխնիկայի մեջ: ArtLine Series- ի առանձնահատկությունը սենսեքսով եւ փափուկ տեխնոլոգիաներ են խոհանոցային տեխնիկայի սահուն բացման համար: The եռոցը կամ շոգենավը բացելու համար աննշան կապ է դեպի ճակատի վահանակը: Ապակուց պատրաստված այնպիսի ֆասադներ, ինչպես նաեւ գործիքների ներկառուցված ցուցադրություններ եւ թույլ են տալիս ստեղծել խոհանոցային ճակատների նորաձեւ ինտերիեր `առանց մեկ բռնակի: