Մենք արդեն սովոր ենք հարմար, գործնական եւ ժամանակակից ապակու-կերամիկական խոհարարության մակերեսներին: Նրանց տակ կարող են թաքնված լինել մի շարք այրիչներ: Ինդուկցիա, որի հիմնական աշխատուժն է էլեկտրամագնիսական դաշտը, ամենամեծ հետաքրքրությունն է: Ինչ են նրանք լավ, եւ որոնք են դրանց թերությունները:
Մենք արդեն սովոր ենք հարմար, գործնական եւ ժամանակակից ապակու-կերամիկական խոհարարության մակերեսներին: Նրանց տակ կարող են թաքնված լինել մի շարք այրիչներ: Ինդուկցիա, որի հիմնական աշխատուժն է էլեկտրամագնիսական դաշտը, ամենամեծ հետաքրքրությունն է: Ինչ են նրանք լավ, եւ որոնք են դրանց թերությունները:
Ինչ է հատուկ եւ խորհրդավոր ինդուկցիոն այրիչներում եւ ինչու են նրանք դեռ խոսում իրենց մասին որոշ անվստահությամբ: Փաստն այն է, որ այստեղ ճաշ պատրաստելու սկզբունքը բոլորովին այլ է ուրիշների համար: Սովորաբար անհրաժեշտ է այս աղբյուրի ջերմային կրակի (խարույկի կամ գազի այրիչ) կամ ջեռուցման տարր, ինչը նրանց արտադրանքը տալիս է արտադրանք: Նման աղբյուրի Vintaceous այրիչ չկա: Ապակե-կերամիկական վահանակի տակ ծանոթ տարրերի փոխարեն կա ինդուկտորային ինդուկտոր: Երբ այն չի ձեւավորում ջերմություն, բավարար չափով նույնիսկ փոքր սննդի ջեռուցման համար: Բայց ուրեմն ինչ է ճաշ պատրաստելու գաղտնիքը: Էլեկտրամագնիսական ինդուկցիայի երեւույթում, բացվում է անգլերեն ֆիզիկոս Մայքլ Ֆարադայ 1831-ին. Էլեկտրական հոսանքը տեղի է ունենում փակ հաղորդիչ միացման մեջ, երբ դրա միջով անցնում է մագնիսական հոսքը: Windows ապարատը աշխատում է այս կերպ. Երբ այլընտրանքային էլեկտրական հոսանք հոսքեր է անցնում Ինդուդերի ինդուկտորի միջոցով, դրա մագնիսական դաշտը ներթափանցում է ֆերոմագնիսական նյութից պատրաստված ուտեստների հատակը եւ դրա մեջ ստեղծում է պտույտներ: Նրանք տաքացնում են ուտեստների հատակը, եւ դրանից սնունդը ջեռուցվում է:
Հատուկ ուտեստներ
Ինչ լավ են:
Երբ կատարվում է ավանդական այրիչը, առաջին հերթին տաքանում է, ասենք, տասը (երբ էլեկտրական հոսանք հոսողներ), ապա ջերմային փոխանցմամբ `ապակե-կերամիկական մակերեսը, որն իր հերթին տալիս է: Ինդուկցիայի մեթոդում չկա այդպիսի բազմաբնույթ քայլ, շրջանցելով ապակե-կերամիկան, կծիկի դաշտը անմիջապես գործում է ջերմային չափում փոխանցող ուտեստների վրա: Նման ուղղակի ազդեցությունն ունի բազմաթիվ առավելություններ, ինչպիսիք են արագ ջեռուցում: Այնուամենայնիվ, ապակե-կերամիկական մակերեսը դեռ ջեռուցվում է, բայց միայն կաթսայից եւ տապակիցից, եւ, հետեւաբար, ոչ այնքան, որքան այլ այրիչներից, ուստի այրման ռիսկը նվազագույնի է հասցվում: Եկեք ասենք, որ կենտրոնում գտնվող Hi Light Burner- ի ապակուց-կերամիկան կարող է տաքանալ մինչեւ 500 վ, իսկ վերեւում, մինչեւ 80 վրկ: Խոհարարությունից հետո հատկապես կարեւոր է երեխաների համար:
Գորենջե | 
Թեքա: | 
Էլեկտրալար |
Դիզայնի անսովոր վահանակներ: 641 kr (Gorenje) (A) նրբագեղ մոդելի այրիչները նշված են հարթ գծերով: Սարքը հագեցած է ջեռուցման եւ ապամոնտաժման գործառույթներով: Model IBR 641 (TEKA) (B) պատրաստված է երկրի ոճով:
Ներածման վահանակների հիմնական առավելությունն այն է, որ պատրաստելու ընթացքում դրանք գործնականում չեն ջեռուցվում: Ինդուկցիայի հրաշքների ցուցադրմամբ շատ «կենտրոնացում» կան: Օրինակ, աշխատանքային այրիչի եւ ուտեստների միջեւ դրվում է մետաքսե գործվածք կամ թուղթ, եւ նրանք մնում են անվնաս (բ):
Winduccous այրիչները շատ եւ այլ առավելություններ են: Օրինակ, նրանք ունեն բարձր արդյունավետություն, քանի որ ջերմային էներգիայի կորուստը նվազագույն է, քանի որ ջերմությունը հատկացվում է միայն անհրաժեշտ տրամագծի գոտում (կախված ուտեստների չափից): Հետեւաբար, այդպիսի այրիչներն ավելի քիչ էլեկտրական էներգիա են սպառում, որ այս օրերը շատ նշանակալի են:
Բժիշկը նշանակեց
Չնայած այն հանգամանքին, որ մենք ապրում ենք բջջային հեռախոսների տարիքում, շատերը ամաչում են ոչ ավանդական ջեռուցման սկզբունքը ինդուկցիոն վահանակներում եւ էլեկտրամագնիսական ճառագայթում: Համաձայն ով է, որ առողջության վրա ներածություն վահանակների վնասակար հետեւանքները չեն հայտնաբերվում: Մարդու մարմնի վրա ներածման ազդեցությունը հետաքրքրվեց դոցենտ, համալսարանի դոցենտ, համալսարանի շրջակա միջավայրի եւ ռեսուրսների ուսումնասիրության բաժանումը, Պիետերբորո (Կանադա): Wokothyman 2010 Նա հոդված է հրապարակել իր կայքում տեղադրված ինդուկցիոն վահանակների մասին: Հետազոտողը գրում է նրանց անկասկած առավելությունների եւ հարմարության մասին `սննդի եւ էներգետիկ տնտեսության պատրաստման արագությունը: Հիմա ժամանակն է, վիճելով նման սարքավորումների անվտանգության մասին, նշում է, որ եթե մարդը գա միացված այրիչի առջեւ ծառացած ուտեստների, ապա այն ճառագայթելու է մագնիսական դաշտով, իսկ փոքր արտահոսքի հոսքը կարող է անցնել իր մարմնով: Magda Havas- ն ինքնին խորհուրդ չի տալիս շատ մոտենալ վառարանին եւ գրում է, որ մագնիսական դաշտի ազդեցությունը կրճատվում է այրիչից հեռացնելով: Այնուամենայնիվ, հնարավոր է դիտարկել իրական կյանքում: Ի վերջո, տանտիրուհին անընդհատ միջամտելու ինչ-որ բան ունի, շրջադարձիր այն: Արտադրողներն իրենք են ասում արտադրողներին: Ոմանք կոչվում են 10 սմ, մյուսները, 30 սմ, բայց այս ամենը վերաբերում է խաղադաշտերով եւ նմանատիպ բժշկական այլ սարքերով մարդկանց: Ամենից հաճախ հրահանգների ձեռնարկը գրված է այնպես, որ կարդիոմիմուլյար ունեցող մարդիկ գան բժշկի խորհրդատվության: Միայն այստեղ են բժշկական, եւ ոչ տեխնիկական գիտությունների բժիշկները, ինչպես են աշխատում այրիչները եւ ինչպես են դրանք ազդում թերապեւտիկ սարքերի վրա:
Ինդուկցիոն վահանակների վրա շատ հարմար է եփել: Նրանց բուրգերը ապահովում են բարձր ջեռուցման ճշգրտություն (միջին հաշվով կարող եք սահմանել մինչեւ տասը էներգիայի մակարդակ), եւ ջերմաստիճանը միանգամից տատանվում է: Եթե, օրինակ, կաթը կամ ջեմը համոզված չէ, որ ոչինչ չի սնուցման ապակու կերամիկայի ցածր ջերմաստիճանի պատճառով եւ այրիչը սրբելու համար, մինչեւ որ սառչի եւ սառչում է Քաղցր հեղուկը չի առաջացնի անուղղելի վնասի ապակե-կերամիկական մակերեսը):
Եթե ամեն ինչ այնքան լավն է, ինչու են ինդուկցիաների վահանակները շատ տարածված չեն: Դրանք ավելի թանկ են, քան ավանդական, այնուամենայնիվ, ամեն տարի գնի տարբերությունը նվազում է: Այն արժե մոտ 20 հազար ռուբլի ինդուկցիայի պատրաստման մակերեսի մեջ, եւ այդ փողի համար կարող եք ձեռք բերել ինչպես լիովին ինդուկցիա, այնպես էլ համակցված (ընդունել, Hi Light Konfords- ով): Ողջույնի կողմից միայնակ Hi Light- ով լույսի լույսի ներքո կարժենա մոտ 15 հազար ռուբլի: Ինդուկցիայի մակերեսը պահանջում է ճաշատեսակներ `ֆերոմագնիսական հատակով: Տեղադրման վերաբերյալ որոշ սահմանափակումներ կան: Բայց ամենակարեւորը այս տեխնիկայի աշխատանքն է, կապված էլեկտրամագնիսական ճառագայթման հետ: Այն դեռ վախեցնում է մարդկանց, չնայած միկրոալիքային վառարանների տարածված օգտագործմանը, բջջային հեռախոսը IT.P.
Bosch. | 
Հանսա: | 
Գորենջե | 
Սամսունգ |
PARB 679T14E Խոհարարական վահանակ (Bosch) (ա) Մետաղական գույներ: Վերահսկեք 17-աստիճան էներգիայի ճշգրտմամբ: Խոհարարության մակերեսային խրոցը BHI64383030 (Hansa) (B) ունի չորս գոտի, Booster գործառույթով:
Ուղղանկյուն ընդլայնման գոտիներ ունեցող մոդելներ: Git 67 B (Gorenje) (գ) ունի չորս աշխատանքային տարածք, համակցված երկու, մեծ ուտեստների համար: Model Ctn364N003 (Samsung) (G) Երկու կոշտ տրամագծով այրիչներ եւ մեծ ուտեստների կրկնակի գոտի
Լայն հնարավորություններ
Այսպիսով, եթե որոշեք ձեռք բերել ինդուկցիոն խոհարարության մակերեսը, ընտրելիս ուշադրություն դարձնել մի շարք կարեւոր կետերի: Նկատի ունեցեք, որ կապի ուժը բավականաչափ բարձր է `միջինը մոտ 7 կՎտ: Մեկ այրիչի զվարճանքը մոտավորապես 1,5-2 կՎտ է, իսկ նույն մակերեսը սովորաբար տարբերվում է հանգույցում:Ինդուկցիաների վահանակների կողմնակիցներ եւ դեմ
Դեմ.
1. Մակերեսը ավելի քիչ է ջեռուցվում (մինչեւ 80 վ), քան այլ այրիչներ գործելիս:
2. Արագ ջեռուցում:
3. Մակերեսը խփելիս արտադրանքը չի այրվում, եւ, հետեւաբար, ավելի հեշտ է հեռացնել թափված կաթը եւ այլն, առանց ապակե-կերամիկական վահանակին վնասելու:
4. Ներածման այրիչները սպառում են 20% -ով պակաս էլեկտրաէներգիա, քան Hi Light այրիչները:
5. Բարձր արդյունավետություն (90%):
Մինուսներ.
1. Անհրաժեշտ է ճաշատեսակներ `Ferromagnetic հատկություններով:
2. Ավելի բարձր գին:
3. Տեղադրման ժամանակ կան սահմանափակումներ (հնարավոր չէ տեղադրել որոշ գործիքների վերեւում):
4. Pacem երմաստիճաններով եւ նմանատիպ այլ սարքերով մարդիկ ավելի լավ են մոտենալ աշխատանքային ափսեի մեջ կամ դիտարկել 30 սմ հեռավորությունը:
Հարմար է, երբ այրիչի ջեռուցման ուժը ինքնաբերաբար կարգավորելի է. Դուք տեղադրում եք գործառնական ուժը, բայց այրիչը սկսում է գործել առավելագույն «ուժ» (օրինակ, եռալ), իսկ հետո, եռացրեք ձեր սահմանածը Հիմնական պատրաստման համար: Vortex հոսանքների գոտու չափը կարգավորելու ունակությունը խնայում է էլեկտրաէներգիան: Այլ կերպ ասած, ջեռուցման գոտու տրամագիծը ավտոմատ կերպով ճշգրտվում է (ներգրավված է միայն կծիկի շրջադարձի մի մասը) ուտեստների ներքեւի մասում: Գրեթե բոլոր ինդուկցիաների վահանակներում կա ուժեղացուցիչ գործառույթ, որը նախատեսված է արագ պատրաստման համար. Տեղադրված վոլտոդվարդ սարքը (BD) մի քանի րոպեով մեծացնում է մեկ այրիչի ուժը: Դրա համար երկու այրիչ կապված է `հիմնական եւ դրա« օգնականը »: Հիմնական այրիչը եւ ներառված ուժը գործելիս երկրորդ ուժը նվազում է: Model CTN364E003 (Samsung Electronics, Korea) հետաքրքիր է երկակի բլրի շնորհիվ, որը կարող է օգտագործվել որպես մեկ կամ երկու առանձին «շրջանակներ». Օրինակ, մի մեծ gooseman տապակի մեջ դնել:
HotPoint-Ariston. | 
Միլե: | 
Միլե: |
Բացառիկ տեխնոլոգիայի պատճառով HotPoint-Ariston մակերեւույթները, ուտեստների հատակը ջեռուցվում է հավասարաչափ, երաշխավորելով պատրաստման գերազանց արդյունքներ (ա):
Panel KM 6352 (B) եւ KM 6346 (B) (Miele) ուղղանկյուն ընդլայնման գոտիներ եւ եռացրած ավտոմատիկա:
Շատ մոդելների այրիչները, առանց մագնիսի օգնության «հուշելու են», ձեր հին ուտեստները հարմար են նրանց համար. Եթե այն չունի ֆերմամագնիսական հատակը, դրանք պարզապես չեն միանում: Ի դեպ, վահանակը չի գործի այն դեպքում, երբ ուտեստները չափազանց փոքր են (այն պետք է զբաղեցնի այրիչի մոտ 70% -ը): Այսպիսով, դուք կարող եք ապահով կերպով թողնել գդալ վառարանով, միուկի կամ դանակի վրա `պատրաստման մակերեսը չի միացնելու եւ դրանք չի տաքացնում: Այրիչը նույնպես չի աշխատի, եթե դրա վրա դրա վրա չլինեն: Մոդելների թեթեւացումն ապահովում է մնացորդային ջերմության, երեխաների դեմ պաշտպանվելու մասին, DEACTOR անջատման ժմչփ (կարող եք սահմանել դրանց աշխատանքի ժամանակը 1-99 րոպե տեւողությամբ):
Կոնֆետ | 
Siemens. | 
Միլե: |
CI 640 C (Candy) Խոհարարություն վահանակ `ինը ջեռուցման մակարդակներով, ժմչփ եւ մնացորդային ջերմային ցուցիչներով (ա):
Model EH 679MB11 (Siemens) Touchslider կառավարման վահանակով եւ 17 ուժային քայլերով: PowerBoost- ի գործառույթի շնորհիվ ջեռուցման ուժը մեծանում է 50% -ով (բ):
Ներդրումային այրիչի ջեռուցման գոտու շուրջ մակերեսը մնում է ցուրտ նույնիսկ ճաշ պատրաստելու ժամանակ, եւ տեւող հեղուկը չի այրվում, եւ, հետեւաբար, հնարավոր է մաքրել վահանակը պարզապես եւ արագ (բ):
Եթե դուք դեռ պատրաստ չեք լիովին վստահել ներմուծումը եւ հրաժարվել ջեռուցման ավանդական տեսակներից, կարող եք ձեռք բերել համակցված պատրաստման մակերես: Ամենից հաճախ, ինդուկցիոն այրիչները զուգորդվում են Hi Light Hi-Lights- ի հետ, ինչպես ICT620BC մոդելում (Գորնջե, Սլովենիա):
Հանսա: | 
ARDO | 
Տգոց |
Bhi643730 մակնիշի մոդելում (ա), երկու ինդուկցիոն այրիչ եւ երկու Hi լույս: Ժամանակավոր, այրիչների աշխատանքի ցուցում, ջեռուցման եւ մնացորդային ջերմության աստիճանը, համոզվելու է, որ որոշելու է խոհարարության վիճակը: PX 58 Panel FHI (ARDO) (բ) մեկ կրկնակի ջեռուցման գոտիով: Համակցված վահանակ MIH1 200TR (MABE) (բ) ինը էլեկտրաէներգիայի մակարդակներով
Ճիշտ տեղում
Ներածություն Hob- ը տեղադրելիս խստորեն հետեւեք հրահանգների ձեռնարկին: Դրա տեղադրումը որոշակի հատկություններ ունի: Այսպիսով, արտադրողներին չի թույլատրվում վահանակը տեղադրել մեկ այլ տեխնիկայի վրա, ասեք աման լվացող մեքենան: Վառի վրա այն թույլատրելի է, բայց ամրագրմամբ. Դրանք պետք է թողարկվեն նույն արտադրողի կողմից եւ ունենան ներկառուցված հովացման երկրպագու: Եթե վահանակը գտնվում է, օրինակ, քաշքշուկ գզրոց, դրա մեջ չպետք է պահեք մետաղական իրեր, փայլաթիթեղի, դյուրավառ նյութեր եւ աերոզոլներ: Խորհուրդ չի տրվում այն պահել բոլորի կողքին: Շատ կարեւոր է դիտարկել հրահանգների ձեռնարկում նշված բոլոր բացերի չափը: Տեղադրման աճը չի տարբերվում խոհարարական վահանակների այլ տեսակների տեղադրումից:
| 
| 
|
Դոմինոյի վահանակները կարող են լինել նաեւ ինդուկցիա, եւ ոչ միայն սովորական այրիչներով, այլեւ WOK- ով, ինչը կընդլայնի ճաշատեսակների լայն տեսականի պատրաստելու հնարավորությունները