Գինու պահեստի շուկայի ակնարկ. Դիզայնի առանձնահատկություններ, հովացման եւ խոնավության պահպանման համակարգեր: Գինու նկուղային նյութեր:
Ոչ միայն արդյունավետորեն խնայելու համար, այլեւ տպավորիչ կերպով ներկայացնում է գինու պարագաների իմաստը
Չնայած սինթետիկ նյութերի առատությանը, փայտե դարակաշարերը դեռ մրցակցությունից դուրս են
VSI շարքի լիսեռներն օգտագործվում են հետոտած դարակներ
Winoteca- ն կարող է պատվերով պատրաստված լինել ցանկացած կահույքի ոճով սեփականատերերի խնդրանքով, օգտագործելով փայտի արժեքավոր տեսակներ
Բացի խցանման եւ մի քանի շշալցված խրոցներից, գինու ջերմաչափը հաճախ ներառում է պարագաներ:
Գինու սենյակ VSP- փոխարինող «գագաթնաժողով» նկուղ: Ավելի մեծ հուսալիության համար հատակը ծածկված է մանրախիճով
Winotec- ում KSW38920 դարակները վերադասավորվում են բարձրության վրա
Մոդուլային գինու կաբինետ VSM- Մի քանի նման բաժիններից, կարող եք կազմել մեկ բարդույթ
Ներկառուցված գինու կաբինետը կարող է տեղադրվել նույնիսկ սովորական, համեստ չափի խոհանոցում
Նվեր գինու պարագաները, որպես կանոն, առանձնանում են նրբագեղ տեսքով:
Դարակաշարերը թույլ են տալիս տեղադրել մեծ քանակությամբ շշեր: Դարակաշար ընտրելիս ավելորդ չի լինի դարակները ուսումնասիրելու համար, բառացիորեն զգալ իրենց մակերեսը `համոզվելու, որ ավարտը մանրակրկիտ է
Գինու պահեստավորման բնօրինակը, որն օգտագործվում է կաղնու պահարաններում
Գինու պահարանները կարող են շատ ժամանակակից տեսք ունենալ
Սոմելիի սերիայի պահարաններ: Ակնոցների տեղեր կան, պարագաների համտեսման սեղան եւ դարակաշարեր
Ա- Top View;
B, B, G, մոդուլի դարակների D- տարբեր համադրություններ, կողմեր
Պատահական չէ, որ հին փիլիսոփաները գինին նմանեցնում են կենդանի արարածին, որին անհրաժեշտ են սեր եւ խնամք: Գինին ծնվում է, հասունանում, ծերանում, հիվանդ եւ նույնիսկ մահանում: Ընդլայնեք դրա գոյության կյանքը, պահպանել դրա կենսական ուժը, եզակի համը եւ բույրը այն խնդիրն է, որ նախագծված են տարբեր պահեստային սարքեր:
Գինին ամբողջովին բնական արտադրանք է, որը ձեռք է բերվել խաղողի մաշվածության ֆերմենտացման հետեւանքով (սեղմված հյութ): Խմիչքի պատրաստման պատրաստումը բարդ կենսաքիմիական գործընթացներն են, որոնք պահանջում են ճշգրիտ համապատասխանություն գինեգործների ձեւակերպումին: Ոչ պակաս կարեւոր եւ հետեւել պահեստավորման կանոններին. Նվազագույն ցնցում, խստորեն սահմանված ջերմաստիճան, խոնավություն եւ լուսավորություն, լավ օդափոխություն: Միայն այս պայմաններում «աստվածների նվերը» երկար տարիներ կարող է պահպանվել առանց կորցնելու իր հիանալի հատկությունները:
Տարածքները օգտագործվում են գինի պահելու համար, որոնցում կարող եք դիմակայել անհրաժեշտ միկրոկլիմային: Մեր նախնիները պատշաճ կերպով սարքավորված են նկուղ: Այսօր միշտ չէ, որ հնարավոր է նկուղ կազմակերպել, ուստի գինու սառնարանների պահարաններն օգտագործվում են գինու ֆոնդային պահելու համար: Նրանք թույլ են տալիս հավաքել տներ իրական հավաքածուներ-գինու հաղթողներ: Վերջին տարիներին գինի հավաքելը լայն հանրաճանաչություն է ձեռք բերել արտերկրում եւ աստիճանաբար «շահում է թափ» Ռուսաստանում:
Մեծ պահապանների հավաքածու
Ապակե դռները թույլ են տալիս ներկայացնել գինու հավաքածու իր բոլոր պայծառ սառնարաններում կարող է տարբեր լինել սովորականից ոչ միայն տեսքից, այլեւ հովացման համակարգից: Եվրոպայում արտադրված սարքերը օգտագործվում են կոմպրեսորային տիպի համակարգերով, որոնք նման են կենցաղային սառնարաններով հագեցածներին: Նման տեխնիկան առկա է կլիմադիֆ, Եվրոկավավ, տրանսթերմ, Վինոզաաու (Ֆրանսիա), Գագենաուի, Բոշի, Միլե, Լիելեն, Սիեմենին (Գերմանիա), Գորենջե (Սլովենիա), Արիստոն (Իտալիա): Նոր լույսի ներքո, օրինակ, LECache (ԱՄՆ), Drobotinc (Canada, Vintagekeeper, Koolspace ապրանքային նշաններ), օդորակիչները օգտագործվում են սառնարանների նման, բայց ավելի շատ կոմպակտ եւ ոչ այնքան հզոր: Կան նաեւ գինու պահարաններ, որոնք հագեցած են ջերմաէլեկտրական հովացման համակարգով, որն անցնում է սպա եզակի կիսահաղորդչային մոդուլների հովացման միջոցով, երբ ընթացիկ հոսքը դրանց միջոցով հոսում է: Նման համակարգը օգտագործվում է իսպանական Oak ընկերության կաբինետներում, SWR-1450A մոդելը Samsung- ից (Կորեա), CV6 սարքը կլիմադիֆից:
Որքան կարող է կառավարությունը «առանց ավելցուկների»: Դա կախված է նաեւ արտադրողի ապրանքանիշից եւ սարքի հզորությունից: 20-50 շիշ տեղավորվող մոդելների մեկնարկային գինը 900-1000 դոլար է: 100-200 շշերով նախագծված ավելի շատ ծավալային սառնարաններ կարելի է ձեռք բերել 1500-3000 դոլարով:
Գինու սառնարանների հիմնական պահանջներից մեկը աշխատելիս թրթռման ամբողջական բացակայությունն է: Հետեւաբար, նրանց հովացման սարքերը հագեցած են լայնաշերտ դամպերներով, որոնք քողարկվում են ցանկացած տատանումներով: Ինչ վերաբերում է գործառնական ջերմաստիճաններին, ապա դրանց ցուցանիշներն ավելի բարձր են գինու պահարանների համար, քան սովորական սառնարանների համար: Ի վերջո, գինին պահվում է մոտ 10-15C ջերմաստիճանում (երիտասարդ գինիներ են պահանջում 12-15C, հին 10-12C): Հետեւաբար, գինու պահարաններում սառնարանը, իհարկե, ոչ:
Աջակցվող ջերմաստիճանը կարող է տարբեր լինել, կախված մոդելից, 6-ից 18C: Եթե ջերմաստիճանը նույնն է կաբինետի ամբողջ ներքին տարածքում, ապա մոդելը կոչվում է մեկ սենյակ (մոնոտիպ-ռեժիմ): Օրինակ, CLIMADIFF- ից CV200- ը `կաղնու, VSI- ի եւ VSM պահարաններից` Վինոզաֆիայից եւ ամերիկյան եւ կանադական բոլոր մոդելներից: Կան նաեւ երկկողմանի (բազմաբնույթ) պահարաններ: Ներքին տարածքը բաժանվում է մի քանի գոտիների, տարբեր ջերմաստիճաններով: Տարբեր ջերմաստիճաններ են անհրաժեշտ ոչ երկարաժամկետ պահեստավորման եւ գինիների հասունացման համար, այլ ծառայելու դրանց պատրաստման համար: Այսինքն, բոլոր ոչ միալար մոդելները սպասարկում են պահարաններ: Չնայած, իհարկե, անհրաժեշտության դեպքում հնարավոր է նույն ջերմաստիճանը դնել բոլոր գերատեսչություններում:
Որոշ մոդելներում հովացման համակարգը պարադոքսալ կերպով հանդես է գալիս որպես ջերմության աղբյուր, ինչպես կատակում է Չուքի եւ սառնարան: Եթե սենյակում չափազանց ցածր ջերմաստիճան կա, հովացման միավորը սկսում է աշխատել ջեռուցման համար, միաժամանակ պահպանելով գինու պահարանը գինու կաբինետում: Ընթացիկ դեպքում գինու պահարանները չեն կարողանում աշխատել, սովորաբար այս տարբերակը հատուկ նշվում է (օրինակ, «ձմեռ» կամ «ջեռուցում» ռեժիմը):
Փայտե տակառներ, կաշվե մորթուց, կավե անոթներ օգտագործվել են հնության մեջ: Օգտագործվում եւ հասկացվում են, որ եղանակային եւ պատշաճ կերպով բուժված կաղնու կարողությունները (փայտից քիմիական միացությունները հեռացնելու համար, որոնք կարող են խմել): Երիտասարդ գինին միավորվում է տակառների մեջ: Այստեղ հեղուկի ազդեցության տակ օդում օդի ազդեցության տակ եւ տակառի ծակոտիները հոսելը, դրա հասունացումը սկսվում է: Աստիճանաբար գինին ձեռք է բերում բնորոշ փունջ: Խմիչքի համագործակցությունը պայթեցվում է այն շշերի մեջ, որտեղ անցնում է խմորումի վերջնական բեմադրությունը եւ միայն որոշ ժամանակ անց այն դառնում է լիովին հարմար օգտագործման համար:
Կարեւոր են ոչ միայն աստիճանները:
Ներկայացման կաբինետը `լուսավորությամբ, զարդարում է ցանկացած հովացուցիչ հյուրասենյակ, գինու զգեստապահարանները հագեցած են խոնավության պահպանման համակարգերով: Vinosafe- ի եւ EuroCave- ի մոդելները կիրառվում են «լաց լինելով» ծալքավոր ալյումինի հետեւի պատը: Օդի մեջ պարունակվող խոնավությունը խտացվում է այս պատին, որպեսզի պահվի խոնավության պահանջվող մակարդակը կառավարության մեջ (ավելի քան 50%): Ավելորդ ջուրը հանվել է ջրահեռացման համակարգի միջոցով: Գագգենավը եւ Լիաբը, խտացման պատի փոխարեն, կա այսպես կոչված Լավա քար, որը նույնպես խաղում է բնական խոնավության կարգավորիչի դերը: Բարձրացված ցուցանիշներով այն կլանում է մթնոլորտային օդից ջուրը, եւ ցածր, հետ է տալիս: Հիվանդանոց, գինու պահարանների համար, այն դեռ մշակված չէ, լիովին ավտոմատ համակարգ, արտաքինից հեղուկ հեղուկը թրջելու համար չոր օդը դարձնելու համար: Հետեւաբար, խոնավության պահանջվող մակարդակը ձեռք բերելու համար օգտագործվում են ջրի տարաներ, որոնցից ժամանակի ընթացքում այն գոլորշիանում է: Այսինքն `հեղուկը պահանջվում է պարբերաբար ավելացնել:
Մեկ այլ կարեւոր խնդիր է `անցնել անցանկալի հոտերից: Գինին ի վիճակի է որդեգրել արտառոց համեմունքներ, եւ միեւնույն ժամանակ նրա ծաղկեփնջը անխուսափելիորեն կվատթարանա: Ածուխ ֆիլտրեր, որոնք մատակարարվում են գրեթե բոլոր պահարաններով, որոնք պաշտպանվում են արտառոց հոտերից: Քանի որ այս ֆիլտրերը պետք է փոխվեն տարին մեկ անգամ, ստուգեք իրենց առանձին ձեռքբերման հնարավորությունը գնելիս: Եվ, իհարկե, գինու կաբինետում, կտրականապես ոչ այլ ինչ-որ բան չէ, քան գինու (եւ, որովհետեւ, իհարկե, ինչ-որ մեկը կռահեց, որ կարող են բացվել ֆրանսիական պանիրը), եւ դռները կարող են բացվել: Դե, եթե կա ձայնային ազդանշանային համակարգ, որը նախազգուշական ազդանշան կտա, եթե դուռը բաց մնա կամ տեղի է ունենալու էլեկտրամատակարարում (Miele, Liebherr): Նույն պահարաններում չարտոնված մուտքից թանկարժեք գինիները պաշտպանելու համար դուռը կարող է կողպվել:
Այս հարմարավետ դարակները
Իհարկե, վերը նշված պարամետրերը չափազանց կարեւոր են: Այնուամենայնիվ, արտաքին գինու զգեստապահարանները միմյանցից առաջին հերթին տարբերվում են հզորությամբ, դարակաշարերով եւ դիզայնի ձեւավորմամբ: Գինու ծավալի միջոցով այն կարող է լինել ամենատարբերը, փոքր դարակներից, 18-20 շշերի համար `500-700 եւ ավելի« ատյանների »համար նախատեսված հսկաներ: Ամենից հաճախ, կարողությունը չափվում է, թե որ շիշը 0,75 լիտր, եւ ոչ թե լիտր, այն ավելի հարմար է: Դարակները սովորաբար պատրաստված են դիմացկուն փայտից եւ կամ ունեն վանդակավոր ձեւավորում, կամ իրականացվում են պինդ, փչոցների շշերի համար `դրանց գլանափաթեթների վերացման համար: Շշերը տեղադրվում են հորիզոնական կամ թեքված 45-ում (այսպես կոչված ներկայացման դարակը, որը գտնվում է մյուսներից վերեւում): Գոյություն ունեն պահարաններ եւ առանց դարակների ընդհանուր առմամբ (օրինակ, կաղնու ընկերությունը): Փայտից պատրաստված նրանց հետին պատը ունի անցքերի շարքեր, որոնցում շշերը տեղադրվում են պարանոցներով:Դարակների դիզայնը շատ կարեւոր կետ է, քանի որ այն մեծապես կախված է գինու կաբինետի շահագործման հեշտությունից: Դարակները պետք է հեշտությամբ զարգանան, որպեսզի դրանք մաքրվեն կամ մաքրվեն, որոնք մաքրվելու են (հաճախ դրանք մատակարարվում են երկու կողմերի շշերի համար): Դե, երբ դարակները կարող են վերադասավորվել բարձրության վրա: Եթե պլանավորում եք էջանշել կաբինետը ժապավենի տակ, յուրաքանչյուր դարակ մի քանի շարքերում, համոզվեք, որ ստուգեք առավելագույն բեռը, քանի որ գինով լցված շշի զանգվածը գերազանցում է մեկ կիլոգրամը:
Մայիսի 12-ից 22-ը անցկացվող ցուցահանդեսում Վինոզաֆիան ներկայացրեց H2OProvino համակարգը: Այս համակարգը թույլ է տալիս օգտագործել գինու կաբինետում տեղադրված սենսորներ, վերահսկել ջերմաստիճանի եւ խոնավության ճշգրիտ ցուցանիշները: Սենսորներից տեղեկությունները գալիս են ռադիոալիքի միջոցով, որոնք կարող են տեղակայվել գինու կաբինետից մինչեւ 30 մ: Նշված խոնավության կամ ջերմաստիճանի ցուցիչներից շեղումով ցուցադրումը նախազգուշացման ազդանշան է: Անհրաժեշտության դեպքում կարող եք ավելացնել կաբինետում խոնավությունը `օգտագործելով հատուկ բաղնիք:
Մանրամասն Դիզայնի առանձնահատկությունների մասին
Ինչպես ցանկացած խոշոր կենցաղային տեխնիկա, գինու զգեստապահարանները կարող են արտադրվել առանձին կամ ներկառուցված տարբերակով: Ներկառուցված մոդելներն ունեն ստանդարտացված չափեր, որոնք թույլ են տալիս զգեստապահարան դնել խոհանոցի կահույքի կամ բարերի հաշվիչ (բարձրության վրա, մոտ 90 սմ): Բայց ավելի տարածված են ավելի տարածված մոդելներ: Գործի կտրման դրանց ընդհանուր չափերն ու նյութերը առանձնանում են բազմազանությամբ: Ամենից հաճախ նման պահարաններն ունեն 60-70 սմ լայնություն եւ խորություն եւ բարձրություն 100-180 սմ:
Գինու պահարանների դռները երկուսն էլ ամբողջովին թեթեւ են եւ հագեցած հատուկ երկկողմանի ապակուց, որը պարունակում է քվարց ապակյա թերթ: Փաստն այն է, որ «տեսանելի» արեւի լույսն ինքնին վտանգավոր չէ գինիների համար, որոնք դուք չեք կարող ասել դրա ուլտրամանուշակագույն բաղադրիչի մասին (եւ քվարցը դա չի կարոտում): Կրկնակի ապակեպատ պատուհանները նաեւ ծառայում են կաբինետի բովանդակությունը պաշտպանելու համար անցանկալի ջեռուցումից: Այն թույլ է տալիս տեսնել գինու գանձեր իր ամբողջ փառքով, ուստի նման ներկայացման պահարաններ սովորաբար տեղադրվում են հյուրասենյակներում, պահարաններում, ճաշարաններում: «Խուլ» դռան հետ կարողությունները նախագծված են հիմնականում հավաքածուն պահելու համար: Դրանք բնութագրվում են բնակարանների ավելի համեստ զարդանախշերով եւ ավելի քիչ արժեքով: Բայց դռան ներքին կողմը դրանց մեջ հագեցած է կաբինետի բովանդակության հատուկ նշանով: Մենք կարող ենք անցկացնել յուրաքանչյուր շիշի գինու եւ ժամանակի էջանիշերի մանրամասն գրառումներ:
Գինու զգեստապահարանները պատրաստված են ջերմությունից եւ ձայնամեկուսիչ: Ոչ թրթռում, ջերմաստիճանի պատահական բարձրացում չպետք է լինի իր բացասական ազդեցությունը գինու վրա: Հետեւաբար, EuroCave- ի եւ կաղնու մոդելներում պատերը պատրաստված են հաստ (մոտ 5 սմ) սենդվիչ վահանակներից: Նրանցից յուրաքանչյուրը բնական կաղնուց պատրաստված երկու ափսեներ է, որի միջեւ տարածքը լցված է ջերմամեկուսիչ փրփուրով: Այս դիզայնը ապահովում է ջերմության, աղմուկի եւ թրթռման դեմ պաշտպանություն, բայց միեւնույն ժամանակ մեծացնում է կաբինետի արժեքը:
Գինու կաբինետը միշտ նորաձեւ է ...
Գինու կաբինետի ձեւավորումը (իր կարողությունների հետ մեկտեղ) հաճախ որոշիչ գործոն է որոշակի մոդել ընտրելիս: Դա հատկապես ճիշտ է, երբ նախատեսվում է հյուրասենյակում կամ սեփականատիրոջ գրասենյակում զգեստապահարան հիմնել: Մոդելների բազմազանության մեջ կարող եք կարեւորել «Դասական» դիզայնի խումբ, հին փայտե կահույքի տեսքը կրկնվում է ամենափոքր մանրուքով: Սրանք կրեդենզա սերիայի արտադրանք են, LECachle- ից, սոմելիիայից եւ ավանդույթից EuroCave- ից, կաղնու գինու պահարաններից: Ավարտումը օգտագործվում է արհեստականորեն ծերուկի փայտի փայտանյութ, վայրի բալ եւ մոխիր, թխկ, ճիրան, ընկույզ, ցողուն: Նաեւ այս մոդելներում, բացի գինու կաբինետից, հաճախ կան ակնոցների, համտեսման սեղան եւ գինու պարագաների դարակաշարեր (ինչպիսիք են Sommelier շարքը), թափանցիկ countertops (Credenza շարքի): Իհարկե, արժեքավոր փայտի փայտի լրացուցիչ հարմարությունները եւ հարուստ զարդարված մարմինը չեն կարող ազդել ապրանքի արժեքի վրա, որը տատանվում է մի քանի հազարից մինչեւ տասնյակ հազարավոր դոլարներ:Դիզայնի մեկ այլ մոտեցում ցուցաբերում է Գագենաու, Արիստոն, Գորեն, Միլե, Լիեգ, Սիեմենս: Նրանց գինու պահարանների տները պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից կամ փայլեցված ալյումինից, իսկ ավանդական ծառի ներսում երբեմն զիջում են պոլիմերային նյութերին: Այն հաճախ օգտագործվում է ներքին տարածքի հիանալի լուսավորությամբ `ցածր էներգիայի լամպերով, գործնականում ոչ արտադրող ջերմությամբ եւ, հետեւաբար, վնասի համար: Դրա շնորհիվ գինու զգեստապահարանները ոչ միայն նայում են XXIB- ի ոգուն: Բայց եւ հեշտությամբ տեղավորվում են ժամանակակից խոհանոցների եւ բարերի ինտերիեր: Ինչը նպաստում է գինու կաբինետի եւ խոհանոցային այլ տեխնիկայի մեկ դիզայնին: Նման, ասենք, Model WZ36- ը Արիստոնի փորձի շարքից, IK360 գինիի սառնարան, որը զուգորդվում է IK300 սերիայի սարքերով (Գագգենաու) եւ այլ ապրանքների հետ: Հաճախ այս գինու պահարաններում կա ներկառուցված խոհանոցային Countertop- ի ներքո, նման ապրանքները առաջարկվում են Gorenje (xwc660 մոդել), Miele (Model Kwt41544ug) IT.D.D. Կան նաեւ արտադրող գինու պահարաններ, որոնք պատվիրում են գինի պահարաններ `հաճախորդի չափի եւ ներքեւի մասում, ինչպիսիք են« Էլ Բոդեգոն »ռուսական« El Bodegon »ընկերությունը:
Շամպայն Դու գիտես դա...
... Այս շատ «խաղային» գինու առաջին հայտնի արտադրողը դարձավ Բենեդիկտինի վանական տուն Պերիգոն:
... նշման ածխածնի երկօքսիդը շշի մեջ 6-7 բանկոմատ է, սա երեք անգամ ավելի բարձր է, քան մեքենայի անիվներում:
... XVII-XIX դարերում շամպայն գինիների արտադրողների հիմնական խնդիրը: Նման վարդակից նյութի պակաս կար, որը շիշից ածխաթթու երկօքսիդ չէ: Հարյուր տարի առաջ Ռեյմսի շամպայնի գործարանը նույնիսկ նշանակեց 100000 ֆրանկի մրցանակ ».« Ով կբացի մի անթափանցելի եւ հարմար խցանումներ ստանալու միջոց »:
Մեծ զգեստապահարան կամ փոքր նկուղ:
Գինու պահեստավորման սարքավորումների համար անհրաժեշտ են խորը նկուղներ հին ամրոցում. Այսօր տեխնոլոգիաները թույլ են տալիս կազմակերպել բոլորովին «բնական» գինու նկուղ ցանկացած կոմունալ սենյակում, նույնիսկ ավտոտնակում: Դա տեղ կլիներ: Իհարկե, այս միկրոկլիմայում այս սենյակը դասական գինու նկուղում գտնվող այս սենյակը ավելի քիչ ուժ եւ միջոց է անհրաժեշտ, որ անհրաժեշտ կլինի վերափոխել եւ վերջնական ավարտը: Հետաքրքիրն այն է, որ հաջող պայմանով, աշխատանքի արժեքը եւ նման «ճիշտ» նկուղ ստեղծելու համար բավականին համեմատելի է գինու կաբինետի արժեքի հետ: Բայց նկուղի տերերը այլեւս պետք չէ անհանգստանալ այն մասին, թե ինչպես է «գանձարանը» չի արտահոսվել », - իրավասու դասավորությամբ, նույնիսկ փոքր սենյակը ավելի համատեղելի է, քան ցանկացած զգեստապահարան:
Ինչ է պահանջվում գինու նկուղ ստեղծելու համար: Նախ, լավ ջերմություն, հիդրո եւ գոլորշիացված սենյակ: Մեկուսացումը պետք է լինի բացարձակապես դիմացկուն խոնավության, քիմիապես իներտ եւ չի կարեւորում որեւէ սեփական «բույր» գինի վնասելու ունակ: Վերջնական ավարտի համար առաջարկվում է ընտրել գինու համար բնական պայմաններում օգտագործվող նյութեր: Այն կարող է լինել քարե, աղյուս, փափուկ եւ սվաղ, կրաքարի վրա հիմնված IT.P.
Նկուղի մեկուսացումը պետք է լինի նաեւ ամուր, առանց թերությունների եւ կոտրվածքների: Հետեւաբար, «կլիմայի հուսալիության» համար կպահանջվի պարագծի շուրջ կնիքով հատուկ ջերմակայուն դուռ: Սա երկրորդն է:
Երրորդ, համապատասխան կլիմայական տեղադրում կպահանջվի միկրոկլիմա ստեղծելու համար: Այստեղ սովորական «մարդկային» օդորակիչը հարմար չէ գործառնական ջերմաստիճանի սահմանի համար: Երկար ժամանակ օդի սառեցման ռեժիմում գործելու համար մինչեւ 8-12-ը նման սարքը չի կարողանա ձախողվել: Հարմար տեղադրման արժեքը, կախված ներկայացումից, գտնվում է 1200-5000 դոլար սահմաններում: Մասնագիտացված կլիմայի համակարգերի արտադրությունը զբաղվում է Koolspace- ով (Կանադա), Վինոթեկույց (ԱՄՆ), EUROCAVE IDRE: Երբեմն օդորակումը եւ դռները համակցված են ընդհանուր կառուցվածքային ստորաբաժանման մեջ, որը համեմատաբար արագ եւ հեշտ եւ հեշտ է տեղադրել դռան մոտ: Նման օդորակման դռներ VSE-PC- ն առաջարկում է Vinosafe:
Շիշերը տեղավորելու համար անհրաժեշտ են չորրորդ, դարակաշարեր: Նրանց համար ընդհանուր պահանջները նույնն են, ինչ դարակաշարերը. Դիզայնի ուժը, հուսալիությունը եւ սարքերի մատչելիությունը պատահական անկումից շշեր ապահովող սարքերի: Դարակաշարերը լավագույնս ընտրվում են իրենց արտադրության մեջ մասնագիտացած ընկերությունների արտադրանքների շարքում, օրինակ, «Էլ Բոդեգոն», գինու նկուղների նորարարություններ (ԱՄՆ), EUROCAVE:
Բոլոր շինարարական աշխատանքներն իրականացնելու եւ սարքավորումների ընտրությունը պետք է ունենա միայն իսկական վարպետներ, որոնք կարող են երաշխիք տրամադրել, որ առաջիկա տասնամյակների ընթացքում նկուղում ոչինչ չի «չի կարողանա» եւ չի պահանջի անհապաղ վերանորոգում: Հակառակ դեպքում պատկերացրեք ինքներդ ձեզ այն վայրում, որից հեռու է ինկուբատորը: Մի քանի հարյուր (կամ հազարավոր) շշերի արտակարգ իրավիճակների տարհանում - Ինչ կարող է լինել մղձավանջ: Քանի օրինակ կմահանան այդ քայլի ընթացքում: Եվ եթե կարծում եք, որ յուրաքանչյուր «ոսկե ձու» կարող է արժենալ 20-30-ից մինչեւ մի քանի հարյուր դոլար, ընդհանուր ֆինանսական եւ բարոյական կորուստները իսկապես առասպելական կլինեն:
Խնդրում ենք մի խանգարեք:
Եվ ահա, գինու կաբինետի կամ նկուղի ապագա սեփականատիրոջ մի քանի գործնական խորհրդատվություն.
Գինու կաբինետ կամ կլիմայի տեղադրում ձեռք բերելով, համոզվեք, որ ցանցում լարումը չի ցատկում: Լավագույնն է անմիջապես վերազինել բնակարան (քոթեջ, քոթեջ) կայունացուցիչ լարման. Գինու կաբինետի էժան (100-200 դոլար) համեմատությամբ կա նման սարքավորումներ.
Ենթադրվում է, որ գինին պետք է պահվի հորիզոնական դիրքում, որպեսզի վարդակից այդքան խոնավացվի: Խմիչքի երկարաժամկետ պահեստավորման համար ցուցադրական դարակները նախատեսված չեն:
Գինին ոչ մի դեպքում չպետք է «ցնցում»: Դուք չեք կարող եւս մեկ անգամ շիշ վերցնել եւ դրանից փոշին լվանալ (դա է պատճառը, որ փոշին «պատճենում է» ավելի շատ մասնագետներից, քանի որ փոշին ճիշտ է վերաբերվում գինին): Դուք չպետք է ստանաք «ոչ մի պատճառ» շիշ եւ ցնցեք այն զարմացած հյուրերի մեր աչքերի առաջ.
Ոչ բոլոր գինիները ունեն ամբողջ կյանքի ընթացքում, որոնք չափվում են տասնամյակներ: Կան բազմաթիվ ապրանքանիշեր, որոնք խորհուրդ չեն տրվում պահպանել ավելի քան երեք տարի (օրինակ, այսպես կոչված երիտասարդ սպիտակ գինիները): 40-50 տարվա առավելագույն պահպանման ժամկետը ունի Բորդոյի նահանգի կարմիր գինիներ: Ի դեպ, եւ դիմակայելու համար նախքան օգտագործումը առաջարկվում է 20-25 տարի.
Վերջապես, ես կցանկանայի հիշել, որ գինու սպառման արարողությունը նույն դժվարությունն է, որքան դրա պահեստը:
Հայր, ինչպես պատշաճ կերպով ծառայել գինին եւ սպասարկել սեղանին հյուրասենյակում, որ ուտեստներն ու աքսեսուարները պահանջվում են գինու սենյակի տերերին, որպեսզի գնահատենք այս գեղեցիկ ըմպելիքի նրբագեղ փունջը, մենք կխոսենք առանձին հոդվածում:
Խմբագիրները շնորհակալություն են հայտնում «Էլ Բոդեգոն» ընկերությանը, «Բահու» նկուղներ »,« Վեստա Ալֆա »ընկերությունը, BSH կենցաղային տեխնիկայի կազմակերպությունների ներկայացուցիչներ, Indesit ընկերություն, Gorenje, Electrolux, Mielecie, Liebherr, Samsung, Invino Restaurant Նյութի պատրաստման հարցում օգնության համար: