Մենք պատմում ենք գինու պահարանների առավելությունների մասին եւ առաջարկում ենք ուշադրություն դարձնել գնումին:
Որոնք են գինու պահարաններ
Նրանց ֆունկցիոնալ նպատակներով գինու բոլոր պահարանները կարող են բաժանվել երկու խմբի `պահեստային պահարանների կամ պահեստավորման եւ ցուցադրման համար:
Առաջին դեպքում սրանք պահարաններ կամ լարի են «առանց ավելցուկների», ինչպիսիք են դուռը թափանցիկ ապակու եւ լուսավորությամբ: Դռները դրանց մեջ առանց գեղեցիկ պատուհանների, դարակների, սովորաբար նախատեսված են մեկ տեսակի շշերի համար (պակաս հաճախ երկու կամ երեք): Բայց նման պահարանները առանձնանում են հզորությամբ եւ կարող են հաշվարկվել մի քանի հարյուր շիշի համար: Ընդհանուր առմամբ, նման սարքերը սովորաբար պահանջարկ ունեն այն մարդկանց համար, ովքեր ինքնուրույն պատրաստում են նոր բերքի գինու փոքր խմբաքանակ `լավ, կամ կոլեկտիվ գինիների իրական սիրահարների վրա, որոնք կաբինետի տեսքը հետաքրքիր չէ:
Երկրորդ դեպքում ցուցադրման կաբինետը բուֆետի դերը խաղում է: Դրա մեջ կարող է տեղ լինել ոչ միայն շշերի, այլեւ ակնոցների, Decanter Decanter- ի եւ այլ անհրաժեշտ սարքերի համար: Ապակե դուռը թույլ է տալիս հիանալ խմիչքների հավաքածուով: Դարակներն ընտրվում են այնպես, որ նրանք կարողանան տեղավորել տարբեր չափերի եւ ձեւերի շշեր: Ներսում սովորաբար կան մի քանի գոտիներ, տարբեր ջերմաստիճանի ռեժիմով, այնպես որ տարբեր ըմպելիք կարելի է պահել: Եթե հյուրասենյակի կամ կաբինետ ընտրեք զգեստապահարան, ապա ձեզ հարկավոր է այս տեսակի սարք:
Ինչու է սովորական սառնարանը հարմար պահեստավորման համար:
Սառնարանների մեծ մասում օգտագործվում են կոմպրեսորներ, որոնք ստեղծում են թրթռում: Այս թրթռումը գրեթե անտեսանելի է եւ չի ազդում մսի, պանրի կամ բանջարեղենի որակի վրա, բայց այն հակացուցված է գինի պահելու համար:
Գինու պահարաններն օգտագործում են ավելի բարդ եւ թանկարժեք հեռացման համակարգեր, որոնք տատանվում են կոմպրեսորից: Նաեւ օգտագործվում են նաեւ թերի հովացման համակարգեր, որոնք նույնպես օգտագործվում են, օրինակ, ջերմաէլեկտրական փոխարկիչների վրա (peltier տարրեր): Նման համակարգերը որեւէ թրթռում չեն տալիս: Սովորական սառնարաններում դրանք չեն հանդիպում, հիմնականում ցածր արդյունավետության պատճառով:
Ինչ ուշադրություն դարձնել գինու կաբինետ ընտրելիս
Կարողություն
Փոքր գինու զգեստապահարանները (10-12 շիշ) շատ հարմար չեն, դրանք կարող են առաջարկվել միայն տարածության սուր բացակայության դեպքում: Ավելի լավ է ընտրել լիարժեք մոդել: Զգեստապահարանը 50 սմ լայնությամբ եւ 80 սմ բարձրություն է (այդպիսի տեղադրված է Worktop- ի տակ) տեղավորում է 30-40 շիշ, եւ ավելի մեծ չափի գինու կաբինետ, որը օգտակար է մոտ 300-350 լիտր:
Պաշտպանություն չորությունից եւ տհաճ հոտերից
Գինու պահարաններում պետք է լինի մի համակարգ, որն ապահովում է խոնավությունը տվյալ մակարդակում (որպեսզի պատյանները չեն ցրվում): Հետեւաբար, այս սարքերում `խոնավության անհրաժեշտ մակարդակը ստանալու համար օգտագործվում են ջրի տարաներ, որտեղ ժամանակ առ ժամանակ ջուրը գոլորշիանում է: Նրանց մեջ հեղուկը պահանջվում է պարբերաբար ավելացնել:
Dunavox Dat-6.16C գինու կաբինետ
Նաեւ գինու պահարաններում կա ֆիլտրման համակարգ ածուխի զտիչներով: Այն պաշտպանում է գինու պահարանները, ազդեցությունից օտարերկրյա հոտերի գինու վրա (նրանք դրանք լավ կլանում են): Նման ֆիլտրերը պետք է փոխվեն տարին մեկ անգամ: