Salah satu cara terbaik untuk menyimpan sayuran, buah-buahan dan jamur melibatkan pembekuan yang cepat dan dalam. Untuk melakukan ini, freezer rumah tangga modern sepenuhnya cocok. Sentuh apa yang harus diperhatikan pilihan mereka.
Kombinasi kulkas dan freezer bawaan, Vario Serio 400 (GAGGENAU). Foto: GAGGENAU.
Built-in freezer eux2245aoox electrolux, volume 204 liter, fungsi frost cepat (156 990 gosok.). Foto: Electrolux.
Dunia telah lama menghargai manfaat dari makanan es dalam. Pergi ke supermarket apa pun - di sana Anda akan menemukan puluhan item makanan beku, dari daging dan ikan hingga sayuran, buah-buahan dan beri. Dalam keadaan ini, mereka dapat disimpan selama berbulan-bulan, tanpa kehilangan sifat-sifat berguna mereka, atau melekat dalam kondisi alami rasa dan aroma. Oleh karena itu, tidak ada yang mengejutkan adalah bahwa pemilik situs negara negara muncul keinginan untuk melestarikan berbagai hadiah alam dengan cara ini. Tetapi ini akan membutuhkan freezer yang luas.
Freezer-Cabinet FV105D4AW1 Hisense, volume 81 L (13 990 rubel). Foto: Hisense.
Kompartemen beku di lemari es biasanya tidak dirancang untuk penyimpanan terlalu banyak, karena kapasitasnya jarang melebihi 120 liter. Untuk kulkas modern dengan tata letak klasik (dua ruang, lebar 60 cm) Pengecualian hanya serangkaian Atlant dengan freezer dengan volume 150-170 liter. Oleh karena itu, untuk menyimpan volume kosong yang besar, masuk akal untuk memperoleh freezer terpisah. Ini lebih nyaman (produk sehari-hari tidak hilang di antara cadangan untuk musim dingin), dan dalam beberapa kasus, lebih praktis - untuk 10-15 ribu rubel. Anda dapat membeli perangkat dengan volume utilitas 200-250 l; Model berdampingan serupa akan menelan biaya minimal 50-60 ribu rubel.
Freezer dengan kapasitas sekitar 100 liter terkadang tersedia untuk lounge di bawah meja. Foto: Shutterstock / Fotodom.ru
Jenis perangkat apa yang cocok untuk Anda?
CTU 540XH RU Candy Freezer, volume 92 liter (13 ribu rubel). Foto: Permen.
Freezer diproduksi oleh beberapa jenis struktural. Paling sering, ini adalah dudukan atau lemari terpisah 60 cm dan tinggi dari 100 hingga 190 cm. Pada desain, mereka biasanya sesuai dengan serangkaian lemari es, yang memungkinkan Anda untuk memperoleh teknik, sama dalam ukuran dan desain pintu. Model berpasangan seperti itu dapat diletakkan di dekatnya, dan mereka akan dianggap secara visual sebagai satu kulkas besar-besar. Ada pasangan seperti itu dalam bermacam-macam AEG, Bosch, Electrolux, Hansa, Hisense, Miele, Smeg, Whirlpool. Selain itu, desainnya dapat berbeda - dari model dalam gaya 1950-an (seri yang sama tersedia di Hansa, Gorenje, SMEG) ke produk dalam gaya modern (stainless steel, aluminium, kaca hitam, dan bahan serupa). Ada juga opsi bawaan untuk freezer, yang juga dapat didaur ulang oleh kulkas tertanam.
Freezer-kios indesit dual cool, hingga 36 jam penghematan dingin. Foto: INDESIT.
Freezers-Lari: Model CCFA 100/1 RU Candy (12 900 rubel.). Foto: Permen.
Kategori freezer lainnya adalah lari. Mereka rendah (hingga 120 cm) dan lebar (hingga 150-170 cm). Model-model tersebut tidak begitu mudah untuk diletakkan di apartemen perkotaan yang biasa karena ukurannya, tetapi di rumah pedesaan lebih mudah untuk menyoroti tempat itu. Freezer-LARI dibedakan dengan desain murni utilitarian - tidak ada ukuran, desain minimum, tetapi kapasitas yang baik dengan biaya moderat. Katakanlah, freezer-kios "Biryusaya" 455cke 150 cm memiliki kapasitas sekitar 450 liter dengan nilai eceran 18-20 ribu rubel. Tidak mungkin Anda dapat menemukan kabinet freezer yang, dengan jumlah yang berguna lebih dari 300 liter, akan menelan biaya kurang dari 40 ribu rubel.
Freezers-Lari memiliki keunggulan konstruktif: Pintu mereka selalu tertutup rapat dan cocok karena beratnya sendiri, tidak memberikan udara hangat untuk menembus di dalam.
Cara Memilih Kamar Pembekuan Dalam
Model OS B 200 2 H INDESIT (18 990 gosok.). Foto: INDESIT.
Karakteristik paling penting dari freezer adalah suhu pencapaian minimum di dalamnya. Tergantung pada model, suhu minimum dapat -12, -18 dan -24 ° C, dan semakin rendah - semakin baik. Untuk melestarikan rasa dan konsistensi produk yang dibekukan, juga penting untuk memiliki opsi Frost cepat. Ketika dihidupkan, suhu di ruang diturunkan seminimal mungkin, dan produk ditutupi dengan udara dingin. Semakin rendah suhu di ruang, semakin baik produk disimpan. Katakanlah, pada -18 ° C disimpan 8-12 bulan, dan pada -24 ° C - dari 1,5 hingga 2 tahun.
Dari spesifikasi teknis lainnya, perhatikan hal-hal berikut.
Membekukan kekuatan
Kombinasi Freezer, Kulkas, dan Wiker Anggur Electrolux. Foto: Electrolux.
Menunjukkan berapa kilogram produk yang bisa dibekukan per hari. Dalam kebanyakan model, indikator ini 10-20 kg / hari, tetapi ada yang lebih kuat. Ini, misalnya, Freezer Indesit MFZ 16 (30 kg / hari), membekukan dada dada FC-66DD4SA (35 kg / hari). Dan pemegang rekor hari ini adalah kios Liebherr GTP 4656, yang mampu membekukan hingga 38 kg produk per hari.
Hemat waktu dingin
Freezer berdiri secara terpisah dari koleksi "gaya 50-an". SMEG. Foto: Smeg.
Menunjukkan berapa banyak waktu di freezer akan bertahan suhu negatif ketika listrik terputus. Untuk sebagian besar freezer, indikator ini adalah 10-15 jam, kami perhatikan dadanya HANSA FS200.3 (tetap dingin hingga 30 jam), Freezer Miele FN 14827 SED / CS-1 (hingga 43 jam). Hasil yang sangat mengesankan dari permen: Model CCFE 300/1 ru mereka mampu menjaga dingin hingga 60 jam!
Kios beku dari seri indesit dual keren. Foto: INDESIT.
Cara Memilih Freezer Nyaman
Freezer RF376RSIX SMEG. Foto: Smeg.
Memilih freezer atau warung, hargai kenyamanan desain mereka. Dengan mengacu pada lemari, lihat seberapa nyaman pintu dirancang, apakah mudah dibuka. Dalam model modern, pegangan yang mudah tidak selalu dipasang, perhatikan mereka. Diinginkan bahwa desain mereka menghilangkan kesempatan untuk berpegang teguh pada bagian pakaian yang menonjol. Pintu seharusnya tidak hanya dengan mudah terbuka, tetapi juga tutup dengan andal. Untuk penyimpanan produk, freezer dapat dilengkapi dengan rak, sama seperti di lemari es. Diinginkan bahwa mereka dapat diatur ulang dengan tinggi atau sepenuhnya menarik diri (jika, misalnya, Anda perlu meletakkan wadah besar). Untuk penyimpanan jangka panjang, menurut pendapat kami, laci lebih cocok. Mereka dapat memiliki kapasitas yang berbeda: dari 5-6 hingga 15-30 liter. Apa yang lebih nyaman - tergantung pada intensitas penggunaan kotak. Kotak yang terlalu besar tidak akan mudah mendorong dan menempel. Nah, jika mereka dilengkapi dengan panduan teleskopik yang dapat ditarik yang menyederhanakan penggunaan.
Freezer dapat dilengkapi dengan kulkas dan kabinet anggur dalam satu desain. Foto: Smeg.
Ruang batin kabinet pembekuan harus mudah dilihat. Yang terbaik dari semuanya, tentu saja, jika dilengkapi dengan lampu latar LED yang cerah, seperti Miele Freezer, GAGGENAU, SMEG. Mengevaluasi kenyamanan desain dan untuk membersihkan. Nah, sehingga di dalamnya tidak ada sudut yang sulit dijangkau, karena beku kamar harus secara teratur mencairkan dan dibersihkan. Posisi sebagian menghemat fungsi no frost, yang mencegah pembentukan es di dinding freezer. Ini adalah fitur yang sangat berguna, terima kasih yang tidak perlu untuk defrost manual. Tetapi dari pembersihan rutin (1-2 kali setahun) fungsi pemilik freezer ini belum dikecualikan.
Embedded Freezer Miele Mastercool F 1811. Foto: Miele
Mengevaluasi efektivitas biaya dan tingkat kebisingan freezer. Efisiensi diperkirakan dalam kelas efisiensi energi (huruf Latin C, B, A, A +, A ++, hari ini yang paling ekonomis adalah A +++). Tingkat kebisingan dalam sebagian besar model tidak melebihi 40 dB, tetapi ada signifikansi dan fitur kebisingan, misalnya, klik yang tidak menyenangkan yang dihasilkan oleh beberapa relay elektromekanis. Yang terbaik adalah mendengarkan freezer yang berfungsi dan mengevaluasi, itu berisik atau tidak.
Dengan referensi freezer dapat diberikan tips serupa. Perhatikan kenyamanan desain dan ketersediaan semua sudut freezer. Selain itu, kios beku lebih mudah, biasanya tidak memiliki fungsi es, dan itu harus mencairkannya secara manual.
Mengapa kecepatan es itu penting
Freezer-Stalling 1170435 HANSA, 98 L, 30 jam penyimpanan dingin. Foto: HANSA.
Sebagian besar produk asal tumbuhan dan hewan memiliki struktur sel. Ketika suhu menurun di bawah nol di dalam sel, kristal es terbentuk, yang dapat menghancurkan cangkang seluler. Setelah mencairkan defros, sel-sel yang rusak seperti itu tidak dapat menahan cairan intraseluler, produk (daging atau buah) "mengalir", kain menjadi lembek dan kering. Konsekuensi negatif dapat dikurangi jika produk membeku secepat mungkin - semakin cepat fluida dibekukan, semakin kecil kristal diperoleh dan, sesuai, kerusakan sel sel-sel.
5 aturan pembekuan yang baik
- Bagi produk menjadi potongan-potongan kecil tanpa lebih dari 2-3 cm.
- Minumlah sayuran dan buah-buahan setelah dicuci. Semakin kecil air pada mereka, semakin baik.
- Berries menghancurkan pesawat dengan lapisan datar sehingga selama beku mereka tidak berpegang pada satu benjolan.
- Produk keren hingga + 2 ... + 4 ° C di unit pendingin.
- Dalam kasus tidak memungkinkan pencairan dan frost ulang. Bagi produk di muka untuk porsi yang nyaman.