Peralatan dapur untuk memberi: perangkat yang Anda butuhkan

Hidup di alam lowe untuk banyak orang akan ideal jika bukan karena ketidaknyamanan rumah tangga yang terkait dengan kurangnya toko kelontong 24 jam dan kafe. Namun, peralatan dapur memungkinkan untuk mencapai kemerdekaan kuliner. Kami menceritakannya secara lebih rinci.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Teknik apa yang dapat kita butuhkan untuk mengatur kekuatan Dacha penuh? Nah, pertama, pembuat roti. Kurangnya roti segar terasa paling sering. Selain itu, mungkin ada perangkat yang dibutuhkan untuk memasak cepat, hidangan dari sayuran dan beri, serta produk susu dengan tanggal kedaluwarsa yang terbatas. Dan tentu saja, teknik yang sangat ramah harus memproses sayuran, jamur dan beri: segala macam juicer, blender, pengering produk, serta lemari es dan freezer untuk penyimpanan.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Perangkat persiapan makanan

Mesin Roti SC-BM40003 (Scarlett). Foto: Scarlett.

Mesin roti

Produk-produk yang dalam kondisi perkotaan yang kami beli setiap hari, Anda terkadang harus mempersiapkan diri. Roti paling mudah untuk memasak di pembuat roti - prosesnya sepenuhnya sederhana, yang utama adalah mengukur jumlah bahan yang diperlukan secara akurat. Sekarang dijual banyak model biaya dari 2-3 hingga 15-20 ribu rubel. Harga ditentukan oleh kebaruan, desain dan multifungsi model.

Redmond Multiplector, perangkat multi-fungsional yang menggantikan sejumlah loyang atau menggoreng. Foto: Redmond.

Pembuat roti lebih benar untuk dipilih dalam fungsinya. Lihatlah daftar program dan resep yang diusulkan. Jumlah program dapat bervariasi dari 10-12 hingga 22-25 (pemegang rekaman adalah model seri Chrome & Bronze dari Redmond dengan 25 program). Jumlah resep untuk berbagai varietas roti, kue, kue, roda gigi dapat mencapai beberapa lusin. Diinginkan bahwa pembuat roti tahu cara memanggang varietas roti yang biasa Anda makan. Jadi, katakanlah, tidak semua model dapat dipanggang dengan Rye atau Borodinsky. Disarankan bahwa bentuk mangkuk sesuai dengan variasi roti (terbaik dari semuanya, tentu saja, ketika ada dua mangkuk bentuk yang berbeda di pembuat roti, seperti pada model Bork X780). Aditif yang baik dengan resep roti dalam kondisi negara akan menjadi resep untuk memasak selai dan selai.

Ice Cream SC-IM22255 (Scarlett). Tutup transparan memungkinkan Anda untuk mengamati tanpa mencampur, tanpa membuka es krim. Foto: Scarlett.

Multivarka.

Selai dapat disiapkan dengan kompor lambat. Kami akan menceritakan tentang perangkat ini secara rinci dalam artikel terpisah, di sini kami perhatikan bahwa mereka juga dapat sangat berguna dan bahkan sangat diperlukan di negara ini. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menyiapkan berbagai hidangan: sup, bubur, pilaf, masak, goreng, masak untuk pasangan. Memilih multicooker, juga masuk akal untuk berkenalan dengan konten resep bukunya. Mengevaluasi kenyamanan desain, kesederhanaan dan pemahaman dari panel kontrol, kapasitas mangkuk kerja (biasanya dari 4 hingga 6 liter). Jika Anda akan sering menikmati kompor lambat, diinginkan bahwa lapisan dalam mangkuk adalah bahan yang tahan lama. Keramik dalam hal ini akan menjadi teflon yang tahan lama, yang dengannya perlu ditangani dengan rapi.

Es Krim VT-8600 PR (vitek), tutupnya dilengkapi dengan lubang untuk menambahkan bahan-bahan. Foto: Vitek.

Yogurtnitsa.

Produk lain yang membutuhkan pengisian ulang (idealnya sehari-hari) adalah "susu", semua jenis yoghurt dan keju cottage. Anda bisa, tentu saja, menemukan dalam penjualan keju pondok atau yogurt, yang memiliki bulan umur simpan, tetapi produk segar dan lebih enak, dan lebih bermanfaat. Di sini Anda akan membantu yogurtnitz. Dengan itu, Anda akan selalu menerima produk segar dalam jumlah yang tepat. Kinerja tergantung pada model: Ada yogurtnits yang dijual dengan berbagai jumlah tangki porsi, dari 4 (pada satu atau dua pengguna) hingga 12 (pada perusahaan besar). Ada perbedaan dalam jenis kontrol. Model kontrol elektronik lebih mahal, tetapi memungkinkan Anda untuk mengatur parameter kerja, khususnya, untuk memulai mode tangguhan (hingga 24 jam) dari awal. Standing Yoghurters rata-rata dari 1 hingga 5 ribu rubel.

Freezer

Es krim juga dapat disiapkan sendiri, manfaat yang dijual ada produk es krim listrik yang akan membuat proses memasak otomatis dan cukup cepat (misalnya, waktu memasak 350 g es krim di SC-IM22255 Scarlett Ice Krim hanya 20 menit). Dengan bantuan mereka, Anda dapat menyiapkan hampir semua jenis es krim modern - Sorbet, Crest, Dental, Yogurt Beku. Pilih model pada volume mangkuk (dari 500 ml di model Vitek VT-8600 hingga 1350 mL dalam model Bork E801), jumlah mode resep, suhu pendinginan maksimum (hingga -30 ° C - semakin rendah , semakin baik) dan fungsi tambahan. Jadi, katakanlah, dalam es krim Bork, ada fungsi pra-keren yang memungkinkan Anda untuk menyiapkan perangkat dan mendinginkan es krim sebelum bekerja hingga -10 ...- 30 ° с dan tidak ada seorang pun di lainnya model, dan di dalamnya secangkir sebelum pekerjaan diperlukan selama sehari di departemen pembekuan.

Foto: Shutterstock / Fotodom.ru

Panggangan

Powerful (800 W) Juicer Centrifugal VT-3658 (Vitek). Foto: Vitek.

Berlibur, banyak rekan rekan kami suka menggoreng daging, sehingga mereka mungkin perlu panggangan. Teknik modern memungkinkan Anda untuk menyiapkan hidangan dengan derajat panggang yang telah ditentukan. Jadi, di Grill Steakmaster RGM-M805 (Redmond) pada tampilan pada perumahan Anda akan mengerti ketika daging mencapai tingkat yang diinginkan dari panggang: lemah (jarang), sedang (sedang) atau kuat (baik (dilakukan).

Mesin untuk memasak

Juicer.

Dengan hasil yang baik untuk pemrosesan operasional dari aliran cepat buah dan beri, Anda akan memerlukan perangkat yang sesuai. Pertama, tentu saja, juicer.

Kit pengeringan SC-FD421001 (Scarlett) termasuk kit untuk memasak yogurt. Foto: Scarlett.

Juicer untuk blankan musiman harus kinerja yang baik. Di sini tidak terlalu cocok, misalnya, model di mana kue ditekan buah-buahan menumpuk di dalam perumahan juicer. Model-model seperti itu lebih baik digunakan untuk persiapan harian volume jus kecil. Mereka bekerja murni dan diam-diam, tetapi banyak buah tidak akan diganti sekaligus, juicer harus membuka dan membersihkan. Untuk pondok yang diinginkan untuk memilih model dengan diameter maksimum lubang pemuatan (biasanya hingga 80-85 mm) sehingga Anda tidak perlu membuang waktu pada pemotongan buah-buahan besar. Sedangkan untuk jenis juicer, berikut adalah keuntungan dari model auger dibandingkan dengan model sentrifugal konvensional. Mereka baik pertama dari semua dengan kemampuan mereka untuk menekan jus dari buah apa pun, termasuk yang di mana juicer sentrifugal tidak dirancang - dari buah beri dengan sejumlah besar tulang kecil: raspberry, gooseberry. Satu-satunya kelemahan dari juicer sekrup adalah harga yang lebih tinggi: peralatan seperti itu dapat dibeli untuk jumlah 4-5 ribu rubel. (Tentu saja, dan model "desainer" yang jauh lebih mahal), dan sentrifugal dapat ditemukan dengan harga 1-2 ribu rubel.

Koleksi Juicer Avance HR1922 / 20 (Philips). Teknologi fiberboost memungkinkan Anda memilih konsistensi jus, atau tanpa bubur. Foto: Philips.

Yogurtnitsa Redmond "Sush Chef" RYM-M5401 memungkinkan Anda untuk secara bersamaan mempersiapkan hingga 1,5 liter produk. Foto: Redmond.

Blender

Dalam kondisi negara, blender dengan mangkuk telah terbukti dengan baik. Dengan bantuan mereka, Anda dapat menyiapkan berbagai campuran sayur dan buah dengan bubur, yang dianggap lebih berguna daripada hanya jus yang ditekan. Dalam hal kinerja, blender, tentu saja, tidak akan membandingkan dengan juicer, tetapi akan cukup dengan cara mengatur nutrisi sehat sehari-hari. Selain itu, blender nyaman untuk persiapan porsi piring, yang dapat segera diambil pada piknik. Ini adalah model, yang mencakup botol dan wadah untuk memasak dan membawa campuran, seperti Philips on the Go, Electrolux Sports, Bosch Vallastele Mixx2Go dan sejenisnya.

1535A Juicer (POLARIS) dengan dua kecepatan putaran. Foto: Polaris.

Pengering

Perangkat lain yang sangat berguna untuk pondok musiman musiman adalah pengering produk. Ini dapat dikeringkan dalam sayuran, buah-buahan, jamur, dan proses pengeringan berlalu beberapa kali lebih cepat daripada di udara segar. Dalam beberapa model, misalnya, Scarlett SC-FD421005, Anda juga dapat menyiapkan daging yang tergores dan brengsek. Dalam model rumah tangga, mekanisme pengeringan konvektif digunakan dengan udara panas, tetapi ada model (biasanya lebih mahal) dengan mekanisme pengeringan inframerah (IR). Pengeringan IK dianggap lebih efisien, kurang terlalu panas di dalamnya dan selera dan sifat bermanfaatnya dipertahankan lebih baik.

Pengering berbeda daya (dari 250 hingga 1000 W), kapasitas (volume ruang kerja - dari sepuluh hingga beberapa puluhan liter, dalam beberapa model, berat beban maksimum juga ditunjukkan - hingga 4-5 kg), kontrol Desain sistem (mekanik atau elektronik), desain kasus. Bayar perhatian khusus pada tubuh, kenyamanan desainnya tergantung pada jumlah palet, yang dapat dipasang di dalamnya, mulai dari seberapa mudah palet dimasukkan dan dihapus, apakah mereka dapat dibersihkan dengan mudah, Anda dapat dengan mudah dicuci di pencuci piring. Di sebagian besar peralatan listrik, ruang kerja terbuat dari plastik transparan tidak berwarna - opsi ini lebih nyaman, karena lebih mudah untuk memantau secara visual keadaan buah-buahan yang diproses.

Tata letak buah yang tepat. Foto: Scarlett.

Paling sering, pengering memiliki silinder, bulat dalam bentuk rencana, lebih kecil kemungkinan ada model yang memiliki bentuk persegi panjang. Diyakini bahwa pada palet persegi panjang dapat menempatkan lebih banyak buah-buahan diproses, tetapi ada konsumen yang dengan bentuk bulat dari palet tampaknya lebih nyaman. Biaya pengering listrik untuk sayuran dan buah-buahan adalah dari 1 hingga 10 ribu rubel., IK-Drying "Dachnik" dapat dibeli selama 7-8 ribu rubel, dan Ir Drying L'Equat IR-D5 - untuk 35 ribu rubel.

Jika Anda akan membuat kosong untuk musim dingin, pilih kulkas dengan kamera lapang (100-120 liter), dan dengan volume kosong yang lebih baik, lebih baik membeli freezer terpisah

Teknik penyimpanan

Di pondok itu akan mengambil kulkas yang luas. Dan jika ada interupsi dalam pasokan listrik, diinginkan untuk memilih model untuk waktu yang lama menahan dingin. Lihat parameter "Autonomous Cold Save", diinginkan bahwa kulkas memiliki setidaknya 10-15 jam. Dan bahkan lebih baik 25-30 jam, model seperti Liebherr, Gorenje, Miele, Siemens dan beberapa produsen lainnya.