Kemampuan kuliner dari oven microwave modern: mode microwave dasar, fungsi tambahan - panggangan, konveksi, mengukus, pembuat roti
Dalam perangkat MW7001 (MOULINEX) ada mode oven microwave, panggangan, konveksi, dan bahkan pembuat roti nyata
Dengan MW8690 Microwave Oven (MOULINEX) Mudah untuk menyiapkan hidangan diet berkat fungsi pemain
Perangkat MH-6387RF (LG) memiliki kapasitas yang lebih besar karena dinding bundar
Model MCD 256 (AEG-ELECTROLUX) dengan grill
Perangkat JT 359 IX (pusaran air) membuat memasak sesederhana mungkin, Anda hanya perlu mengatur waktu. Juga dalam model ada panggangan dan konveksi
Kontrol oven microwave mungkin mekanik atau elektronik. Sangat nyaman, keberadaan tampilan yang menampilkan mode operasi
Kamera microwave direkomendasikan untuk dibersihkan dengan spons basah setelah masing-masing memasak. Tidak dapat menerapkan zat abrasif
Microwave MH-6387RFS (LG) dengan panel depan cermin. Tidak adanya meja putar, membulatkan dinding belakang dan distribusi gelombang microwave karena antena khusus yang berputar menyediakan 30% dari volume tambahan yang bermanfaat
Perangkat NN-GD576MZPE (PANASONIC) dilengkapi dengan Grill Quartz
Dalam model MH-6346QMS (LG), ada dua grill: Atas (kuarsa) dan lebih rendah (sepuluh). Jadi Anda tidak bisa memutar daging selama menggoreng
Model Max (Whirlpool) dibuat dalam desain yang tidak biasa dan agak terlihat seperti TV kecil. Pilihan Anda menyajikan beberapa opsi warna. Di perangkat ada mode masak hidangan dengan kerak renyah, pasangan, serta pencairan cepat
Model PG831R (Samsung) dengan Grill ganda
MC-8088HLC (LG) dengan konveksi ganda
Microwave AMM20E80GINH (HANSA) dengan 9 program
Oven microwave (atau microwave) dengan kuat menetap di rumah kita. Sebelumnya, mereka terutama digunakan untuk dengan cepat menghangatkan produk. Athena, mereka semakin beralih ke peralatan penuh untuk membuat berbagai hidangan, siap bersaing dengan lemari angin angin. Apa itu tungku modern yang mampu?
Transformasi internal oven microwave terjadi terutama karena fakta yang berfungsi seperti panggangan, konveksi, kapal uap ditambahkan ke mode utama (microwave). Ini memungkinkan Anda untuk secara signifikan memperluas kemampuan kuliner perangkat. Pembeli menghargai multifungsi mereka, dan sudah sulit untuk menemukan microwave, yang dilengkapi dengan mode microwave.
"Pekerja" terbaik
Ini mampu memberi makan microwave dengan cepat dan sederhana, dan itu bekerja sepenuhnya berbeda dari peralatan standar untuk memasak (piring, permukaan memasak dan lemari kuningan), di mana berbagai elemen pemanasan luar digunakan. Tungku freebie terkena energi osilasi elektromagnetik frekuensi ultra-tinggi (gelombang microwave, atau microwave), yang menghasilkan perangkat elektrovacuum-magnetron. Apalagi gelombang microwave dipanaskan bukan produk itu sendiri, tetapi cairan berada di dalamnya. Molekulnya di bawah pengaruh mereka mulai bergerak cepat dan kacau. Hasilnya adalah peningkatan suhu cairan, dan karenanya komponen makanan yang solid. Keuntungan dari perangkat perangkat segera dipahami: pemrosesan seperti itu memungkinkan Anda untuk menghemat vitamin, dan makanan tidak terbakar dan tidak meningkat. Kecepatan operasi microwave menyukai orang-orang sibuk yang tidak memiliki kesempatan untuk membayar banyak waktu untuk dapur keributan. Makanan di microwave dapat disiapkan 4-8 kali lebih cepat dari, katakanlah di kompor gas. By the way, microwave begitu banyak menyumbang kepada konsumen bahwa beberapa produsen menyediakan mode microwave dan dalam lemari angin, seperti navitronic touchcontrol (Miele) dan model C67M50NO (NEFF) (baik Jerman).
"Karyawan" utama dalam microwave adalah gelombang microwave yang berlaku untuk ruang. Mencerminkan dari dinding dan dasarnya, mereka hangat dari semua sisi. Namun tetap saja, gelombang microwave tidak terdistribusi secara seragam, dan produsen pergi ke berbagai trik untuk mengoptimalkan proses. Jadi, banyak menerapkan tabel putar, yang berputar selama operasi. Kushany di atasnya jauh lebih baik. LG Electronics Ambacies (Korea) dalam beberapa model, seperti MH-6387RFS, menggunakan distributor gelombang (antena). Itu terletak di bagian bawah kamera dan tersembunyi di balik palet. Potongannya yang berputar mengarahkan ombak secara merata, dan hidangan tetap tetap. Ini memungkinkan untuk menempatkan produk tungku yang agak besar (katakanlah ikan besar).
Perangkat tungku microwave
2-perumahan tungku;
3-magnetron;
4-fan;
5-power supply;
Berdiri 6-Rotating;
7-peralatan makan;
Gelombang 8 microwave;
Kamera 9-kerja
Salah satu keluhan serius terhadap microwave solo (yaitu, tungku dengan satu-satunya jenis microwave pemanasan) adalah kenyataan bahwa gelombang microwave tidak dapat menyiapkan hidangan dengan kerak renyah yang mereka cintai, mereka tidak dapat menggoreng apa pun. Pendapatan microwave lainnya hadir dengan elemen pemanas grill-tradisional. Dialah yang memanaskan produk hanya di luar, dan pada saat yang sama kerak selera terbentuk. Utuh dengan microwave Grill memungkinkan kita untuk menciptakan keajaiban kuliner nyata, jadi berhati-hatilah.
Grill "tempat tinggal" pertama di tungku microwave adalah langit-langit ruang kerja. Itu dapat ditemukan dan di bawah, dan di dinding belakangnya, dan kadang-kadang segera di beberapa tempat. Dengan demikian, Samsung Electronics (Korea) telah merilis model PG831R dengan panggangan ganda yang ditempatkan dari berbagai sisi ruangan. Ato hampir merupakan oven penuh. Makanan dalam alat seperti itu menghangat lebih merata dan cepat. Jumlah jenis panggangan juga meningkat. "Pioneer" dalam microwave adalah tabung grill-metal tangki, di dalamnya elemen pemanas berada. Biasanya dia "hidup" di langit-langit kamera, itu sering terjadi ponsel, jika diinginkan, dimungkinkan untuk mengubah posisinya tingginya, dan kadang-kadang miring dan memasang di sepanjang dinding belakang. Benar, panggangan seperti itu di ruang membutuhkan banyak ruang dan membutuhkan lebih banyak manuver Virtuoso saat membersihkan.
Foto 1. | 
Foto 2. | 
Foto 3. |
1-3. Tungku microwave berikut biasanya lebih multifungsi daripada yang secara terpisah, dan dalam kemampuan mereka mendekati lemari angin, seperti MC 32 BIS (TEKA) (2) dan inverter Furnace HMT 85GL53 (3) C 10 otomatis (3) Program.
Perangkat harian semakin banyak ditemukan panggangan kuarsa. Apa itu baik? Itu tertanam, misalnya, di langit-langit, jadi dia hampir tidak akan berlangsung. Lebih mudah dibersihkan, itu lebih ekonomis, memanas lebih cepat dan hingga suhu yang lebih tinggi. Elemen ini diperoleh berkat tabung dari kaca kuarsa, di mana kawat tipis memutar ke helix.
Tabung gelas isi elemen pemanas halogen dengan benang pemanas juga dapat digunakan, misalnya, di tungku MP-9485SRV (LG Electronics). Biasanya dipasang sebagai panggangan tambahan, tetapi sampai ia tersebar luas.
Tambahan yang sangat populer untuk mode konvektor microwave. Ini adalah kipas yang menyediakan sirkulasi udara di dalam ruangan. BNOW, sebagai aturan, tambahkan elemen pemanas annular (sepuluh). Tanpa mode konveksi, pemegang kompor tidak dapat memanjakan diri dengan berbagai memanggang.
Peraturan keselamatan
1. Potong microwave yang tersisa dari sumber panas.
2. Relay lubang ventilasi. Antara tungku dan di atasnya harus lebar setidaknya 15 cm, menyediakan sirkulasi udara.
3. Ada yang bisa dihidupkan hanya dengan pintu yang tertutup rapat.
4. Perangkat subjek dalam mode microwave tanpa produk.
5. Volume makanan di tangki hermetik. Ada risiko besar yang dalam proses memasak mereka dapat memecahkan dan menjadi rusak.
6. Telur baru di cangkang, karena mereka dapat meledak. Anda dapat memasak telur orak-arik, tetapi kuning telur lebih baik untuk menembus. Tomat harus ditusuk sebelumnya dengan jarum atau terputus dengan pisau tajam.
7. Jangan lebih dekat dari 1 m dari instrumen operasi.
Apa yang baru?
Produsen terus-menerus mencoba membuat microwave bahkan lebih fungsional. Melebur beberapa perusahaan memiliki fungsi kapal uap. Hidangan lezat, bergizi dan bermanfaat akan memberi Anda model seperti JT 359WH (Whirlpool, AS). Bahkan, kapal uap dalam hal ini adalah satu set hidangan tambahan, yang terlihat seperti kapal uap yang biasa untuk memasak di atas kompor. Produk ditempatkan di tangki khusus dengan saringan, dan air dituangkan ke dalam piring bawah. Cukup memilih waktu yang diinginkan - dan prosesnya akan berjalan secara otomatis. Panaskan microwave makanan, dan cukup cepat (katakanlah, sayur secara harfiah untuk 2-5 menit).Mouleinex (Prancis) melangkah lebih jauh. MW7001 Midges tidak hanya panggangan dan konveksi, tetapi juga fungsi toko roti. Berkat ini, Anda akan dapat mempersiapkannya sebagai akrab untuk hidangan microwave dan berbagai produk roti. Rahasia - dalam cetakan khusus dengan bilah berputar. Masukkan bahan yang diperlukan di dalamnya - dan oven itu sendiri menguleni adonan. Konveksi dan microwave sedang mengerjakan roti. Ada kesempatan untuk memilih banyak baton masa depan (0,75; 1; 1,25kg), serta warna kerak (cahaya, liner sedang atau kemerahan). Dalam penyisipan, Anda bahkan dapat memasak selai.
Inverter inovasi menarik lainnya. Kekuatan radiasi oven microwave keras disesuaikan karena inklusi berkala dan pemutusan magnetron. Semakin lama magnetron tidak berfungsi, semakin lemah efek gelombang. Ini dapat mempengaruhi kualitas produk bergizi dan rasanya, karena pemanasan terjadi seolah-olah melompat. Tungku vvender, seperti NN-CD997 (Panasonic, Jepang), memasang mekanisme yang memungkinkan Anda untuk dengan lancar mengontrol kekuatan Magnetron, memberikan lebih banyak pemanasan alami, yang membantu menghemat properti makanan.
Oven multifungsi adalah plus tanpa syarat, tetapi kesederhanaan kontrol lebih penting bagi beberapa konsumen. Produsen microwave menawarkan mereka, misalnya, program otomatis: ada baiknya untuk memilih massa produk dan tampilan, tekan tombol, dan sisanya (waktu dan metode persiapan) perangkat akan melakukan tugas secara mandiri. Jadi, dalam model R-8771LSL (Sharp, Jepang) Ada program otomatis memasak pizza dan enam hidangan dari "menu Rusia" (pangsit, pancake, telur orak-arik, Puree IDR).
Perangkat MC-8088HLC (LG Electronics) tidak hanya memiliki program otomatis, sesuai dengan kemampuannya, mungkin bersaing dengan kabinet kuningan. Kami akan segera memiliki dua penggemar sekaligus, karena produk mana yang lebih baik didefinisikan dan dipanggang. Udara hangat yang beredar melelehkan es pada permukaan pasokan yang dapat dimakan, dan radiasi microwave mencairkannya dari dalam. Selain itu, sistem rak dua tingkat memungkinkan untuk menyiapkan beberapa hidangan pada saat yang sama.
Angka "Berbicara"
Setelah datang ke toko, Anda akan melihat bahwa deskripsi tungku microwave biasanya dimulai dengan data seperti volume ruang, daya (dikonsumsi), keberadaan fungsi panggangan, konveksi dan fitur tambahan. Bagaimana cara menavigasi dengan benar dalam informasi ini?
Mari kita mulai dengan volume kamera. Parameter ini bervariasi dalam kisaran 12-42L. Yang terkecil biasanya dimaksudkan untuk produk pemanasan dan pencairan; Volume hingga 25L, sebagai aturan, terjadi pada solo-tungku. Akomeries volume yang cukup sering digunakan alih-alih kabinet kuningan (mereka akan mengakomodasi bebek goreng atau kue pai yang mengesankan).
Microwave awalnya terpisah. Pabrikan merespons dengan cepat pada pertumbuhan popularitas teknologi tertanam, menawarkan model yang disematkan. Jadi, jika Anda memutuskan untuk menanamkan semua peralatan, Anda dapat mengambil tungku yang akan secara harmonis masuk ke dalam interior dapur. Benar, model-model seperti itu agak lebih mahal secara terpisah dan lebih besar (volume mereka, sebagai aturan, adalah 30-40L, tetapi Anda dapat menemukan perangkat kompak 20L kompak).
Campurannya sederhana: bagaimana lebih, semakin cepat makanan dipanaskan. Besarnya daya disebabkan oleh volume perangkat. Tungku resep biasanya biasanya dapat menyesuaikan daya microwave dan panggangan sehingga Anda dapat memilih mode optimal untuk memasak hidangan tertentu. Perhatikan tidak hanya pada kekuatan semua item secara individual, tetapi juga maksimum dikonsumsi untuk segera menghitung kemampuan jaringan listrik apartemen Anda. Konsumsi daya terutama tergantung pada keberadaan panggangan dan convector. Mereka mengkonsumsi cukup banyak energi (rata-rata rata-rata 1,2-1,5 kw, dan yang kedua adalah 1,4-1,6 kW) dan sering beroperasi bersama-sama dengan microwave (daya - 0,8-1KW). Oleh karena itu, beban pada jaringan listrik akan tinggi.
Kesempurnaan Price.
Dalam "Balap Besar" Banyak produsen terlibat dalam peningkatan tungku microwave: Bosch, Siemens (baik Jerman), Electrolux (Swedia), Candy, Hotpoint-Ariston, LG Electronics, Miele, Mouleinix, Panasonic, Samsung Electronics, Pirlpool IDR. Harga untuk perangkat lepas landas secara langsung sebanding dengan pemikiran teknik. Setiap fitur baru, pengembangan atau teknologi inovatif, serta peningkatan volume akan membutuhkan investasi tambahan dari pembeli. Oven solo paling sederhana adalah hingga 3 ribu rubel. Jika panggangan muncul di instrumen, Anda harus memberi untuk oven 3-7 ribu rubel. Ada juga panggangan dengan konveksi dengan konveksi, selain itu, produsen bekerja keras pada peralatan teknologi mereka (program otomatis, Sensory Control IDR), oleh karena itu harga biasanya serius - 9-20 ribu rubel.
Model tertanam teknologi yang asabilakan akan menelan biaya rata-rata 15-25 ribu rubel. Apakah layak membayar kemajuan dan multifungsi atau terbatas pada opsi termudah? Anda harus memutuskan sendiri.
Editor berterima kasih kepada perusahaan LG Electronics, "peralatan rumah tangga BSH", perusahaan indesit, electrolux, kelompok "seb", Miele Cis, Samsung, Whirlpool, Hansa, TEKA Industri untuk membantu menyiapkan materi.