Tinjauan Pasar Piring Gas: Modifikasi, Spesifikasi Teknis komponen elemen perangkat, kemungkinan malfungsi dan penyebabnya
1 - sifat listrik;
2 - sensor kontrol gas;
3 - Nozzle.
Api sejak orang kuno melayani orang untuk memasak. Pori-pori batu fokus rumah telah mengalami banyak perubahan. Hari ini kita akan berbicara tentang kompor gas. Apa yang mereka tingkatkan fokus modern? Metamorfosis seperti apa yang terjadi pada mereka dalam beberapa tahun terakhir?
Perhatian! Kami akan memberi tahu dalam artikel ini dengan tepat tentang piring gas, dan bukan tentang panel memasak dan oven. Tetapi Anda harus terlebih dahulu mencari tahu apa yang dimaksud dengan konsep "Kompor". Seringkali, definisi ini diterapkan pada permukaan memasak terpisah, dan ke desain, di mana oven disembunyikan di bawah panel. Bahkan, kompor adalah panel memasak dan oven dalam satu kasus. Iikikov sebaliknya. Hak istimewa Gaza
Pro dan Kontra Piring Gas
1. Tidak ada persyaratan khusus untuk hidangan (misalnya, bagian bawah bisa melengkung).
2. Murah.
3. Mudah menyesuaikan derajat pemanasan.
4. Banyak lebih suka makanan yang dimasak dengan api terbuka.
Minus.
1. Perlu untuk memantau keselamatan dan kebersihan udara di dapur.
2. Sulit dibersihkan daripada listrik.
3. Lapisan piring dapat dipasang.
Norma modern menyediakan kesempatan untuk membawa pipa gas hanya ke bangunan yang berada di bawah 11 lantai. Jika kita berbicara tentang rumah pedesaan pribadi, maka di sini Anda, tentu saja, pemiliknya sendiri dan Anda dapat membeli piring dan silinder dengan gas baginya. Tetapi kemudian pembatasan lain harus diperhitungkan, yang, bagaimanapun, kepedulian dan apartemen perkotaan. Standar diizinkan untuk menginstal peralatan gas di dalam ruangan dengan ketinggian langit-langit setidaknya 2,2m, memiliki jendela dengan jendela, saluran ventilasi knalpot dan pencahayaan alami. Volume dapur otomatis harus setidaknya 8m3 untuk piring dengan dua burner dan 15m3 - untuk piring dengan empat pembakar.
Tetapi jika apartemen Anda memenuhi semua persyaratan, Anda dapat merasakan keunggulan utama gas - biaya rendah, karena rata-rata, "pekerjaan" kompor gas lebih murah daripada listrik 10 kali. Saya ingin mencatat bahwa tidak ada keanekaragaman khusus dalam gas piring gas. Biasanya tingginya 85cm, serta furnitur dapur standar. Lebarnya 50-90cm, kedalamannya 50-60cm.
Langsung ke hati
"Hati" dari kompor gas - pembakar gas. Fleksibilitas kompor Anda tergantung pada kekuatan dan kuantitas mereka. Pembakar bisa 2-6, dan seringkali mereka berbeda dalam daya: kecil - sekitar 1 kW, nominal - 1,75-2 kW, ditinggikan - 2,7-2,9 kW. Opsi optimal: dua obor daya pengenal, satu - tinggi dan satu - kecil. By the way, efisiensi pembakar gas setidaknya 58%, yaitu, tepatnya bagian dari panas pembakar dapat "melewati" piring. Sisanya berjalan pada pemanasan ruangan yang tidak perlu.
Perangkat dan burner.
Bahan bakar burner dalam proporsi tertentu dicampur dengan udara dan gas. Campuran dapat menyala (yaitu, gas menyala) jika rasio "gas-udara" berada dalam kisaran tertentu (batas bawahnya - 5,3% - campuran "buruk", dan campuran "kaya" 14,2% - "kaya" ) Dan, tentu saja, jika saya memicu.
Desain burner harus memberikan efisiensi pembakaran tinggi dengan zat beracun rendah, ketika dalam produk pembakaran - tidak lebih dari 0,01% volume, atau 125 mg / m3, karbon monoksida (karbon monoksida) dan tidak lebih dari 200 mg / m3 nitrogen oksida .
Permukaan piring dapat ditutup dengan enamel - zcg569gw1 (Zanussi, Italia), terbuat dari stainless steel yang dipoles - EKK 601302 X (Electrolux, Swedia), C 640 G6 putih (Ardo, Italia) atau dari keramik kaca - CM 64220 ( Beko, Turki). Enamel diuji oleh waktu, terkenal dengan ketahanan aus, itu bukan asam organik yang mengerikan dan gula. Namun, pada waktunya, chip dapat muncul di atasnya. Pelapisan baja tahan karat yang dipoles lebih mahal, tetapi terlihat lebih efektif. Selain itu, plus yang tidak diragukan adalah baja hampir mustahil untuk menggaruk, meskipun jejak jari di dalamnya sangat terlihat. Permukaan kaca-keramik cukup ringan dalam pembersihan, tetapi cairan manis merusaknya. Begitu begitu keras diiklankan "Gas Under Glass" sekarang dijual.
Bukan rahasia lagi bahwa di negara kita, tekanan gas melompat dalam jaringan sering terjadi. Bagaimana slab bereaksi terhadap keinginan seperti itu? Sesuai dengan norma-norma Rusia, kompor gas harus stabil untuk beroperasi ketika tekanan gas berubah dari 650 hingga 1800 PA pada tekanan peringkat dalam jaringan 1300 pa. Artinya, seperti yang Anda lihat, piring dirancang untuk berbagai tekanan gas yang cukup besar.
Apa yang baru?
1 - gas burner;
2 - oven grille;
3 - Baking Baki;
4 - Burner dari kabinet kuningan;
5 - kompartemen untuk peralatan dapur;
6 - panel kontrol;
7 - grille panel;
8 - Penutup piring satu sisi, prinsip pengoperasian kompor gas modern sama dengan pendahulu. Tetapi di sisi lain, tidak mungkin untuk membandingkannya, karena selama bertahun-tahun untuk 20 piring berubah di luar pengakuan. Masalah yang paling penting adalah memastikan keamanan. Karena itu, ketika memodernisasi piring, perhatian pertama kali diberikan kepadanya. Hasil sekarang piring gas di mayoritas utama dilengkapi dengan sistem perlindungan kebocoran gas. Mekanisme shutdown otomatis produsen pasokan gas sering disebut lebih mudah: kontrol gas. Diperkirakan dalam kasus ini, misalnya, nyala api akan mematikan susu yang melarikan diri. Sehingga pasokan gas pada titik ini berhenti, kontrol gas mematikan tabung gas. Ini bekerja dengan sederhana: ketika nyala keluar, sensor suhu (masing-masing burner memiliki sendiri) mendingin dan mengirimkan sinyal ke katup, yang tumpang tindih dengan saluran pasokan gas. By the way, sistem kontrol modern dapat menyalakan kembali nyala api, "Berpikir" bahwa itu secara tidak sengaja meniup, katakanlah, draft. Jika upaya dua kali gagal, sistem melemparkannya hal yang tidak berguna.
Peraturan keselamatan
Jangan tinggalkan batu tulis tanpa pengawasan.
Perhatikan bahwa anak-anak tidak cocok dengan piring kerja.
Tonton proses memasak (terutama pada minyak atau lemak), karena pengapian dapat terjadi.
Jangan menyemprot aerosol di sebelah burner burner.
Jangan menyimpan cairan atau barang yang mudah terbakar di dekat piring.
Cobalah untuk tidak memasukkan lebih dari dua pembakar pada saat yang sama dan tidak lebih dari 2 jam. Periksa kamar lebih sering.
Tetapi tidak semua orang adalah keselamatan seperti itu dalam jiwa. Lagi pula, ketika pengapian gas dinyalakan, sensor membutuhkan waktu untuk pemanasan, dan oleh karena itu perlu untuk menahan sakelar daya selama beberapa detik, yang tidak terlalu nyaman. Untuk menyalakan burner, Anda memadukan sakelar daya (faucet pasokan gas), sehingga membuka jalur gas ke nozzle. Jet gas dicampur dengan udara, Anda membuat api ke burner, dan campurannya mudah terbakar. Tetapi bahkan kemudian Anda harus memegang saklar, karena jika Anda melepaskannya sebelumnya (sementara sensor belum dipanaskan), kontrol gas "akan memutuskan" bahwa nyala api keluar, dan menghalangi pasokan gas, nyala api Burner akan menghilang. Oleh karena itu, beberapa lebih suka piring tanpa kontrol gas, dengan percaya diri menyatakan bahwa sebelum itu, dan tanpa itu. Tetapi mereka yang masih khawatir tentang keamanan, Anda harus tahu bahwa kontrol gas bisa tidak lengkap: katakanlah, pembakar pada permukaan memasak dikendalikan oleh mereka, tetapi tidak ada oven. Jadi ketika membeli, tentukan bahwa itu tunduk pada kontrol gas.
Pencapaian lain dari teknologi modern adalah mekanisme listrik bergerigi, mirip dengan tongkat sihir nyata: Gas menyala tanpa korek api dan listrik. Elekdlyzhigi adalah dua jenis: normal dan otomatis. Untuk kasus pertama - EKG 551102 W (Electrolux), ZCG566NW1 (ZANUSSI) - Saat memutar sakelar daya, Anda harus mengklik tombol pengapian untuk muncul sebagai percikan. Apri Otomatis Electric Higher - HGG 50521K (Kaiser, Jerman), GI 477 E (Gorenje, Slovenia), K 246 GS (W) (INDESIT, Italia) - Gas menyala secara otomatis saat memutar tombol sakelar. Sistem rigging elektrik otomatis berfungsi sebagai berikut. Untuk "inklusi" burner, Anda harus menenggelamkan sakelar daya dan memutarnya. Bersamaan dengan rotasi pegangan menutup rantai lilin burner. Di antara elektroda, terletak di dekat lubang api, menyelipkan percikan listrik, dan campuran menyala.
Tentu saja, mempercayakan koneksi harus menjadi spesialis, tetapi Anda dapat mengontrolnya. Apakah dia melakukannya dengan benar dan menjaga persyaratan keamanan? Untuk Anda, akan bermanfaat untuk mengetahui beberapa aturan instalasi dasar.
Slab itu dibongkar dan diperiksa di luar untuk keberadaan / kurangnya kerusakan mekanis.
Selanjutnya, terhubung ke pipa gas dengan cara selang bellow dari stainless steel, panjang maksimum 2m. Selang splicing tidak bisa. Ada insert dielektrik antara crane gas dan selang.
Kemudian slab terhubung ke jaringan listrik (jika perlu). Jika ada elektrofery dan lampu latar, kabel terpisah tidak diperlukan (ada cukup outlet dari jaringan pencahayaan). Tetapi jika ada panah listrik atau oven listrik, perlu untuk melaksanakan kabel terpisah (kabel 3G 1,5 atau 32.5mm2, tergantung pada kekuatan perangkat) dengan pemasangan outlet Eurostart, dan di elektrorekar, Anda harus meletakkan perlindungan otomatis untuk 16 atau 25A.
Dasar perangkat.
Instal di tempatnya.
Periksa pekerjaan lempengan dalam mode yang berbeda.
Saat memasak selalu menggunakan timer. Model sederhana - HGG 60501 (Kaiser), 3200 (Gefest, Belarus) - "Panggilan" Anda, ketika hidangan sudah siap, ce 62110 (BEKO), Trio 501 (Candy, Italia) - akan menyala sendiri, dan kapan Dibutuhkan, dan matikan slab (Anda harus mengatur waktu di muka). Sangat nyaman: Sarapan akan menembak kebangkitan Anda. Tapi ada tangkapan kecil. Faktanya adalah bahwa timer dihitung pada frekuensi arus 50 Hz, tetapi dalam jaringan kami, frekuensinya seringkali sedikit berbeda, dan karena itu timer baik secara terburu-buru atau tertinggal. Yves sebuah piring dengan piring menyala tidak pada saat Anda telah diprogram. Kesalahan bisa 3-5 menit.
Pekerjaan spiritual.
Elemen pemanas dalam oven adalah listrik dan gas. Yang terakhir - dalam model seperti 1G20 (W) (INDESIT), HSF 11K30N9 (Bosch, Jerman), ZCG 55 GGW (Zanussi). Sekarang secara menguntungkan menghasilkan model piring, di mana permukaan memasak dengan gas, dan oven listrik: EKK 601301 W (Electrolux), CE 61210 (BEKO), A 540 EB IX (ARDO). Ini disebabkan oleh fakta bahwa suhu elemen pemanas listrik lebih mudah untuk menyesuaikan, dan selain itu, mereka memberikan pemanasan yang lebih seragam daripada gas. Memang, di atas oven gas, kondisi buruk untuk pembakaran gas, dan oleh karena itu makanan dengan baik hanya berkat pembakar gas yang terletak di bawah ini.Tergantung pada model, pemanasan dalam oven hanya dapat di atas, hanya di bawah, dan di atas dan bawah, dan ada pemanasan yang dipanggang, inframerah, pemanasan ventilasi (konveksi) dan kombinasi yang berbeda. Katakanlah dalam model CX65SP4 (X) R / ha (Hotpoint-Ariston, Italia) oven multifungsi (tujuh program) dengan pemanasan atas dan panggangan ganda. AV oven listrik EKK513504W (Electrolux) ada pemanasan yang lebih rendah dan atas, kipas angin, panggangan dan berbagai kombinasi mereka.
Memilih oven, perhatikan adanya apa yang disebut rel yang dapat ditarik untuk lawan. Percayalah, itu tidak hanya akan memfasilitasi pekerjaan rumah Anda, tetapi akan membuatnya lebih aman - Anda tidak akan meniadakan. Nah, ketika pintu oven terisolasi panas (selain kaca utama, mungkin ada 2-4 lapisan opsional). Ini juga akan membantu menghindari luka bakar.
Membersihkan oven - pelajarannya tidak sederhana. Namun dalam piring berbiaya rendah, sayangnya, tidak ada pembersihan diri. Ketinggian berarti bahwa oven dibersihkan dengan cara Dedovo, yaitu dengan bantuan serbet dan cara khusus. Ini akan menyederhanakan proses pembersihan katalitik - CE6VP4 (X) R / HA (Hotpoint-Ariston), HSF 65K30N9 (Bosch): Permukaan bagian dalam ditutupi dengan enamel khusus di mana lemak terurai.
Kamar gas
Tentu saja, banyak masalah muncul dengan gas. Yang utama adalah kebocorannya dapat terjadi, konsekuensi terburuk yang merupakan ledakan di dapur dan penghancuran rumah. Kebocoran untuk alasan yang berbeda, tetapi paling sering - karena perawatan gas yang tidak tepat. Dengan munculnya kontrol gas, sekarang sulit untuk membiarkan piring termasuk tanpa api, tetapi masih ada masalah terjadi. Pada waktu awal, pakar layanan darurat menghadapi pasokan gas dilanggar karena reorganisasi apartemen yang buta huruf. Orang-orang mengganggu sistem pasokan gas, yang tidak dapat dilakukan secara kategoris. Situasi didistribusikan ketika selama perbaikan penyewa sendiri mematikan lempengan dari pipa gas, ke ketidakmampuan untuk melanggar peralatan keselamatan, dan sebagai hasilnya - kebocoran gas. Dalam hal ini, Anda harus segera memanggil layanan darurat.
Agar seseorang segera mendeteksi kebocoran, semua gas yang mudah terbakar dalam jaringan pipa gas membuat Odorads, yaitu, mereka memberi mereka bau tajam (dengan menambahkan zat-zat pembacaan khusus dengan bau tidak enak yang kuat (itu adalah kita mengambilnya dari bau gas ). Anda harus merasakannya pada konsentrasi gas di udara tidak lebih dari 1/5 dari batas bawah pengapian. Jika masalah seperti itu terjadi, perlu untuk menutup keseluruhan katup pasokan gas, semua keran piring , Buka jendela dan sampai kebocoran tidak termasuk peralatan listrik dan cahaya, dan juga lupakan tentang api, yaitu, bukan merokok dan bukan pertandingan pinjaman.
Tetapi bahkan jika tidak ada kebocoran, kehadiran kompor gas dapat menciptakan ketidaknyamanan. Gas merusak iklim dapur. Pertama, diperlukan sekitar 1.5m3 udara untuk membentuk campuran untuk pengoperasian empat pembakar untuk 1. Kedua, komposisi udara di dapur sangat memburuk ketika burner ditingkatkan. Jadi, jika campuran udara gas mengandung udara yang tidak mencukupi, gas tidak sepenuhnya dibakar, karena bagian dari komponennya yang mudah terbakar tidak dapat masuk ke dalam reaksi kimia, dan ini menyebabkan pembentukan gas beracun karbon dan berbahaya. Produk pembakaran naik di sepanjang dinding piring dan menemukan diri mereka di udara ruangan. Itulah sebabnya pekerjaan burner yang benar sangat penting, yang harus memastikan pembakaran penuh gas, dan oleh karena itu, perlu untuk menyesali lebih sering. Kepenuhan pembakaran dapat ditentukan dengan warna api. Jika semuanya normal - nyala api biru. Udara lebih besar dari yang diperlukan - nyala api rendah, terbakar dengan desis. Udara kecil - nyala api naik tinggi, dengan atasan kuning dan rendam. Model terbuka dapat disesuaikan dengan nyala api, mengubah jumlah udara yang masuk, dan ketika instrumen modern dirilis, pabrik sudah dibawa ke pabrik tentang proporsi pencampuran udara dan gas yang benar, sehingga pengaturan di rumah tidak diperlukan .
Pembakaran gas yang tidak tepat terjadi dan secara intensif menggunakan kompor. Lagi pula, ketika kompor gas empat pintu berfungsi, nilai tukar udara adalah 90m3 / jam, yang tidak disediakan di setiap rumah. Ketika udara tidak cukup, kondisi yang buruk untuk pembakaran gas diciptakan: nyala tinggi, dengan rendam, itu menonjol lebih dari gas karbon monoksida berbahaya. Karena itu, dapur harus memiliki sistem ventilasi yang baik.
Medicas disarankan untuk memasukkan pada saat yang sama tidak lebih dari dua pembakar dan tidak lebih dari 2 jam. Jika Anda tidak dapat mengikuti aturan ini, lebih sering berventilasi ruangan. Ini berbahaya dan kebetulan burner basah. Jika cairan menyentuh burner, lidah api di atas saluran api basah disusul, dan gas terus mengalir. Ion tidak akan menyala sampai saluran dikeringkan. Penguapan cairan membuatnya sulit untuk memasok udara sekunder ke burner - tidak ada proporsi gas dan udara yang diperlukan untuk pengapian.
Harga Pertanyaan
Piring gas menghasilkan Ardo, Beko, Bosch, Electrolux, GeFest, Gorenje, INDESIT, ZANUSSI IDR. Biaya piring dimulai sekitar 6 ribu rubel. - Ini adalah pilihan sederhana, sebagai aturan, tanpa listrik, tetapi kontrol gas biasanya ada (3100-08, gefest; CG 41000, BEKO; K 1G20 (W), INDESIT). Untuk 9 ribu rubel. Dimungkinkan untuk membeli kompor dengan elektrofery (CG 51110 g, BEKO; ZCG 052 GW, ZANUSSI; G 470 W, GORENJE). Lebih mahal 12 ribu rubel. Ada model dengan lapisan oven pembersih sendiri dan beberapa jenis oven pemanasan (CG 61110 g, BEKO; A540 G6 W, ARDO; HSV 745050 E, BOSCH).
Dewan Editorial Terima Kantor Perwakilan Perusahaan Perdagangan Timur (ARDO), "Peralatan Rumah Tangga BSH", Perusahaan Indesit, Gorenje, Beko, Vestel, Gefest, serta Viktor Pelipenko, Calon Universitas Negeri Todliatti, untuk bantuan dalam persiapan material.
| Kemungkinan kesalahan umum. | |
| Kesalahan | Sebab |
| Api membakar secara tidak merata | Nozzle diblokir, dan pembatas gas burner dikemas dengan partikel makanan; Tutup dan pembagi dipasang secara tidak benar. |
| Burner tidak menyala | Crane gas ditutup; Tutup dan pembagi kering dan dipasang secara tidak benar |
| Makanan tidak mencapai status kesiapan | Pastikan suhu dan waktu dipilih dengan benar; Kisi dalam oven berada di tingkat yang tepat |
| Oven merokok | Dinding oven ditutupi dengan lemak; Makanan mengalihkan tepi piring |