Tinjauan pasar pembekuan: bentuk rilis, model, mode pembekuan, konsumsi listrik, layanan, tips operasi.
Begitu leluhur kami yang jauh menabrak orang asing untuk menjaga daging, ikan, produk susu, dan mengirimkannya segar selama ratusan dan bahkan ribuan mil. Hari ini, ini tidak lagi terkejut (terutama orang asing), karena di tangan selalu ada kulkas atau freezer. Pada kekhasan freezer, perangkat yang sangat berguna ini, kami ingin berbicara hari ini.
Untuk memulai, kami mendefinisikan dengan konsepnya. Freezer dan freezer di kulkas tidak sama. Freezer adalah lemari freezer terpisah yang dirancang untuk penyimpanan jangka panjang sejumlah besar produk. Sebelum membeli perangkat seperti itu, kita perlu menimbangnya dengan baik, apakah itu perlu bagi Anda. Mungkin itu layak dikemukakan ke lemari es? Memang, dalam model dua dan tiga kamar modern ada kompartemen freezer besar. Tetapi jika Anda memiliki taman sendiri dan taman atau Anda lebih suka membuat stok besar daging, yang tidak ada tempat di freezer kulkas, maka pembelian freezer tidak diragukan lagi dibenarkan.
Terus terang, volume penjualan freezer individu di pasar Rusia kecil. Tidak sama sekali pembeli ditawarkan bermacam-macam produk serupa yang terlalu sempit, justru sebaliknya. Hanya orang modern lebih suka pergi ke toko dan tidak mengambil makanan yang baik. Tren ini tidak dapat mempengaruhi tindakan produsen: jumlah model freezer yang masih kurang dari model lemari es. Mengangkat perusahaan terkenal, sebagai, katakan, Siemens dan LG, tidak menawarkan freezer sama sekali.
Banyak parameter yang paling penting dari pembekuan seperti kelas iklim, volume yang berguna, kelas konsumsi daya - bertepatan dengan karakteristik kulkas yang sama. Sketsa, perhatikan, majalah kami menulis secara rinci dalam artikel "dan dia sangat dingin ...". Hari ini kita akan berdiam hanya pada karakteristik yang hanya menyangkut freezer.
Formulir menentukan konten
Freezer tersedia dalam bentuk lemari, tumbl dan flashes.Freezer-Lemari mencapai ketinggian 2m dan lebar 60cm menempati area yang relatif kecil. Volume yang bermanfaat besar (hingga 280L) memungkinkan Anda untuk menyimpan banyak produk di dalamnya. Lemari memiliki beberapa level yang dihiasi dalam bentuk kotak atau rak yang diperluas dengan pintu. Piktogram pada panel depan menunjukkan waktu penyimpanan yang disarankan dari berbagai produk. Model ekstrem (misalnya, EU2503 dari Electrolux, Swedia) menyediakan nampan khusus untuk buah beku, buah-buahan dan sayuran. Buah-buahan diletakkan di atas baki dan sejuk merata, tanpa saling berusaha.
Freezers-Stand dikombinasikan dengan baik dengan perabot dapur, mereka dapat dipasang di bawah meja atau permukaan kerja lainnya. Biasanya memiliki volume kecil dan 3-4 kompartemen. Seperti itu, katakanlah, model GSV1120 dari Bosch (Jerman) dan AFB726 dari Whirlpool (AS).
Freezer-Lary diingatkan oleh dada nenek, panjangnya memanjang dan terbuka. Asupan kapasitas nyaman untuk membekukan sebagian besar daging atau ikan. Seringkali, volume flare yang berguna jauh lebih tinggi daripada volume kabinet dan jangkauan, misalnya, 370L pada model CA46 perusahaan Ardo (Italia) dan bahkan 464L pada model HF506 dari Vestfrost (Denmark). Tetapi pikirkan bagaimana Anda memasuki Gargantua seperti itu. Bagaimanapun, model terakhir dari freezer-varnaries memiliki dimensi 8501560600cm dan dengan kesulitan ragu-ragu di pintu. Bahkan, kios beku adalah gudang seluler di apartemen Anda. Itu dapat ditempatkan di loggia atau balkon, dan dingin akan dipertahankan bahkan pada suhu sekitar + 40 ° C. Kurangnya instrumen tipe ini yang nyata adalah bahwa produk-produk itu cocok dengan mereka saat jatuh (macet cukup dalam) dan tidak selalu nyaman untuk mendapatkannya. Benar, Kotak Khusus dan Keranjang Gantung disediakan untuk menyimpan produk-produk kemasan dalam banyak model. Selain itu, partisi pemisahan plug-in dapat digunakan. Karena desainnya, isolasi termal yang efektif dan kontur refrigeran yang diposisikan dengan baik, LARI lebih ekonomis daripada freezer vertikal (jumlah produk yang lebih besar mengandung lebih banyak produk). Ketika listrik dimatikan, pilek menahan untuk waktu yang lama. Namun, dalam kehidupan sehari-hari mereka tidak banyak tersebar. Untuk dapur kecil kami, kios freezer terlalu rumit. Tidak hanya dia sendiri menempati area yang luas, tetapi masih perlu untuk menyediakan ruang kosong di pintu (60-70cm) untuk dapat membukanya.
Kesenangan kecil
Semua freezer dibuat menggunakan refrigeran ramah lingkungan R-134A dan R-600A. Ini, tentu saja, manfaatkan tidak hanya untuk pemiliknya, tetapi juga untuk semua penghuninya di planet ini. Tetapi dengan ini Anda dapat menganggap diri Anda dalam hal bahwa dalam model yang dipilih Anda telah hadir setidaknya satu elemen yang tercantum di bawah ini:
- Knob adalah tuas, menekan penyegelan, untuk pembukaan pintu yang mudah dan nyaman (karena segel tertutup dan vakum udara di dalam ruangan membutuhkan upaya yang cukup untuk membuka pintu).
- Memanaskan pintu di sekeliling pas untuk kasus ini, agar tidak menghadapi.
- Memperbaiki kotak di tengah ekstensi mereka - untuk kemudahan penggunaan (dengan sejumlah besar produk dalam wadah sulit untuk menahannya).
- Kotak besar bukan 18 cm (standar), tetapi 26cm - untuk produk berukuran besar (GSD2201 dan GSE22420 dari BOSCH).
- Remote control fungsi lemari freezer.
- "Kunci" (pemblokiran) dari tombol kontrol elektronik adalah untuk melindungi mode freezer dari perambahan anak-anak (akses dikaitkan).
Tanpa Frost di Freezer
Anehnya, tidak semua model produsen Barat freezer memiliki fungsi nofrost. Dari produsen domestik, hanya dapat membanggakan "stinol". Avtta bahkan lawan paling tidak beku dari sistem nofrost mengakui bahwa dalam freezer itu nyaman: lebih banyak dengan produk, bahkan dengan penyimpanan jangka panjang, tidak berbeda dalam penyusutan es. Tetapi tidak mungkin untuk tidak memperhitungkan kerugian serius dari fungsi ini: Penguapan air dari permukaan produk mengarah pada pengeringan mereka. Jadi lebih baik menyimpan cadangan Anda dalam bentuk paket. Untuk mencairkan freezer yang dilengkapi dengan fungsi nofrost, Anda tidak perlu, tetapi harganya setidaknya setahun sekali.Pencairan freezer "klasik" tanpa nofrost dibuat dengan cara klasik. Setahun sekali, perangkat dimatikan, buka lubang tiriskan dan ganti palet untuk air leleh di bawahnya.
Rezim frost cepat
Metode pembekuan cepat memungkinkan Anda untuk mempertahankan nutrisi dan vitamin maksimum. Selain itu, jika produk ini membeku secara instan, mereka tidak membentuk kristal es, yang merobek cangkang jaringan sel, seperti yang terjadi ketika secara bertahap mendingin. Termasuk mode Frost cepat diperlukan selama 5 jam sebelum memesan produk di freezer. Kompresor akan mulai bekerja terus menerus, suhu di ruang akan turun. Setelah itu, dimungkinkan untuk menempatkan produk-produk segar, mereka akan dengan cepat membeku dan tidak memanaskan cadangan yang sudah disimpan. Setelah 24 jam, nyalakan mode "Penyimpanan".
Ada dua ruang freezer (misalnya, model NS-8117 dari Asko): satu ruang bekerja dalam mode normal, yang lain dirancang untuk pembekuan cepat. Perangkat semacam itu memiliki dua kompresor yang jarang terjadi.
Metode pembekuan cepat membutuhkan konsumsi listrik tambahan. Selain itu, dalam mode ini, kompresor berfungsi tanpa berhenti, yang mempercepat keausan.
Baterai dingin
Sayangnya, di rumah kita, itu tidak terputus listrik. Ini terbukti, sangat penting jam berapa freezer dapat menahan dingin tanpa catu daya. Model ekstraktif (misalnya, GS2413 dan GSN2436 dari Liebherr; EU7503 dari Electrolux), karena kualitas isolasi dan segel termal, indikator ini mencapai 1.555, dan freezer-kios SE325 dari vestfrost tetap dingin bahkan 52 jam.Baterai memiliki bantuan suhu rendah dan baterai dingin. Ini adalah briket plastik yang diisi dengan cairan dengan kapasitas panas spesifik tinggi, mampu menumpuk dingin selama freezer. Ketika listrik dimatikan, mereka meningkatkan periode defrost. Freezer biasanya dilengkapi dengan sepasang briket tersebut. Kinerja terbaik pada retensi HOD di GSS3123 (Liebherr) - 40 jam.
Mode suhu
Freezer bintang tiga atau empat harus menjaga suhu di -18C. Ada banyak model yang dilengkapi dengan indikator suhu, tetapi tidak semua itu terletak di luar. Di antara perangkat yang indikatornya terlihat segera, GS1784 dapat dicatat (Liebherr). Banyak freezer dilengkapi dengan peringatan alarm bahwa suhu di ruang telah meningkat di atas normatif.
Sistem "lantai" yang sangat nyaman. Dalam hal ini, setiap kotak memiliki pendinginan sendiri (evaporator), dan produk beku dimungkinkan di semua tingkatan (tentu saja, hanya di lemari dan sofa). Artinya, Anda tidak perlu menggeser produk dari tinju dalam tinju.
Panel kendali
Panel-panel berbeda dalam desain, tetapi semuanya cukup sederhana dan visual. Hampir masing-masing ada indikator regulator dan suhu, modes kunci dan indikator warna. Green - simbol status kerja penyimpanan, kuning menunjukkan mode operasi frost cepat, sinyal merah tentang suhu tinggi atau tentang pintu terbuka (model ekstraksi indikator ini dilengkapi dengan bunyi bip). Itu harus diingat bahwa setelah waktu, indikator mungkin mulai menunjukkan suhu yang lebih kecil daripada pada kenyataannya. Oleh karena itu, setahun sekali, data mereka harus diverifikasi dengan data beberapa termometer (akurat) lainnya. Kadang-kadang mode "E" ditentukan dalam panel (misalnya, hampir semua model BOSCH). Ini adalah mode penghematan listrik yang digunakan dalam kasus ketika freezer hanya dimuat setengahnya.Penggunaan listrik
Seperti disebutkan di atas, kami berbicara tentang kelas konsumsi energi dalam ulasan pasar kulkas. Namun, perlu dicatat bahwa data yang ditentukan dalam tabel referensi konsumsi energi didasarkan pada penerapan produsen itu sendiri, dan bukan pada sumber independen. Para ahli menemukan bahwa kadang-kadang freezer mengkonsumsi 15-20% dari listrik daripada yang dinyatakan. Perhatikan bahwa model yang dilengkapi dengan sistem nofrost mengkonsumsi energi yang lebih besar. Pengecualian yang menyenangkan adalah model GSN 2936-25 (Liebherr) - sangat ekonomis, kebenaran adalah salah satu yang paling mahal.
Di pagi hari - di layanan malam hari
Sebagian besar freezer saat ini tersedia di pasar Rusia membutuhkan layanan dalam periode pasca garansi, setelah tiga tahun (tentu saja, jika tidak ada cacat "bawaan"). Memiliki model memiliki diagnosis "kronis" sendiri. Ini menyangkut produsen domestik dan "dekat". Di Saratov, cacat dampak utama disebabkan oleh korosi pipa. "Biryusa" "sakit" mesin. Jesl Motor gagal, tidak jelas apakah perlu untuk memulihkannya sama sekali, karena biaya pekerjaan ini bertepatan dengan nilai freezer baru. Sedangkan untuk produsen asing, mereka tidak memiliki "penyakit kronis", kecuali untuk kegagalan motor setelah periode operasional mereka 15 tahun. Tidak mungkin untuk berpendapat bahwa memperbaiki freezer akan terbang menjadi satu sen, itu tidak mungkin, rata-rata adalah seperempat dari harga freezer baru.Penyimpanan produk.
Di tanah kami, banyak sayuran, buah-buahan, tanaman hijau, Bakhchyevaya, Berry, kesamaan, yang merupakan dasar gizi rasional dan disebut sebagai "bahan baku vegetasi yang berair" hari ini. Hanya bahan baku ini dan harus 90% produk untuk dilestarikan dengan lama di negara beku. Ilmu saat ini melestarikan flu sudah tahu persis bagaimana menyiapkan dan membekukan produk dan berapa banyak yang dapat disimpan sehingga kualitasnya tidak terluka. Produk yang siap digunakan tanpa perlakuan panas harus sepenuhnya menanggapi persyaratan "keandalan sanitasi" dan tidak mengandung mikroba patogen.
Setelah pemrosesan primer di muka paket polietilen disiapkan sebelumnya, jumlah produk yang disarankan dibangun (biasanya dari 200 hingga 600g masing-masing). Paket dipadatkan sedemikian rupa sehingga ada sedikit udara di dalamnya (antara buah beri, produk, irisan, irisan), ditandai (nama produk, umur simpan) dan ditempatkan di freezer. Irisan buah beku dan buah beri dapat digunakan sebagai es batu dekoratif. Untuk ini, mereka ditempatkan di atas baki dan membeku di muka, dan kemudian dikemas dalam paket untuk es dalam. Dengan metode ini, buah beri tidak fatal dan masing-masing disimpan secara terpisah.
Dagingnya lebih baik untuk menyimpan potongan yang diperlukan selanjutnya, dan ikan-dibersihkan dan seluruhnya. Anda tidak dapat memasukkan produk freezer yang mengandung gelatin. Tidak disarankan untuk membekukan mentimun, pisang, lobak, salad dari bubut, selai, telur, produk susu, keju rendah lemak. Namun, nyonya rumah kami tahu banyak rahasia, bagaimana membuat putaran yang mustahil dan sepanjang tahun untuk memperlakukan rumah tangga mereka dengan makanan yang bermanfaat dan lezat.
Pengoperasian lemari es
"Mobil, jika perlu untuk merawatnya, dan dapat bekerja 20 tahun." Adapun dua puluh, beberapa keraguan dapat muncul, tetapi freezer akan bertahan setidaknya 15-18 tahun beroperasi), ada baiknya mematuhi aturan tertentu.
Untuk memulainya, akan menyenangkan untuk berkenalan dengan paspor teknis unit. Freezer, tentu saja, berkali-kali adalah freezer kulkas produktif: Anda dapat secara bersamaan berbaring dari 4 hingga 10 kg produk-produk segar dan membekukan 18-36 kg per hari. Tapi semuanya memiliki batasnya sendiri. Tidak perlu over-over-overload kulkas, jika tidak bisa gagal.
Jangan berisiko menempatkan minuman dalam wadah kaca di freezer, mereka dapat meledak. Keren semua produk ke suhu kamar sebelum meletakkannya ke dalam ruangan.
Unit tidak suka lingkungan piring dapur (baik gas dan listrik) dan paparan sinar matahari langsung.
Setelah mode Frost cepat mengatasi pekerjaannya, pastikan untuk menerjemahkan freezer ke dalam kondisi kerja normal. Kalau tidak, kompresor tidak akan berdiri dan terbakar dasar.