Kami tahu, dalam kondisi apa untuk menjaga wortel di apartemen atau ruang bawah tanah dan apa yang harus dilakukan sehingga tidak memanjakan untuk waktu yang lama.
Wortel - sayuran, yang ada di setiap dapur. Itu dimasukkan ke dalam Borsch dan Sup, menambah salad dan hanya makan. KorneFloda Cinta untuk kandungan besar vitamin dan rasa manis, yang menambah rasa menyenangkan untuk hidangan. Banyak yang tumbuh di taman atau hanya membeli di toko untuk selalu berada di rumah. Karena itu, katakan padaku bagaimana menjaga wortel di apartemen atau di rumah pribadi sehingga tidak merusak.
Semua tentang penyimpanan wortel
Persiapan sayuran setelah panenCara Memilihnya di Toko
Kondisi penempatan yang tepat
Cara menempatkan buah-buahan
Waktu penyimpanan
Persiapan setelah panen
Kumpulkan wortel mengikuti timbulnya es. Biasanya di jalur tengah itu perlu dilakukan pada bulan September. Jika Anda kehilangan momen dan berikan buah-buahan untuk mengeras, mereka akan menjadi pahit dan akan lebih buruk.
Panen dikumpulkan hanya dalam cuaca kering. Diinginkan bahwa hari-hari cerah. Pertama, Anda perlu bermimpi sedikit buah. Untuk melakukan ini, Anda dapat menggunakan sekop atau garpu. Kemudian tarik keluar dari tanah untuk puncak. Itu harus dilakukan dengan lembut dan hati-hati. Jika Anda ingin buahnya manis, lebih baik mengekstraknya dari tanah di malam hari. Pada sore hari, mereka biasanya mengakumulasi gula dalam diri mereka sendiri, dan dengan timbulnya kegelapan mulai membelanjakannya.
Setelah menggali, perlu untuk segera memotong sayuran, meninggalkan puncak 2 cm dari atas. Setelah piring root berbaring di tempat tidur untuk pengeringan. Dari matahari lurus lebih baik untuk menutupi mereka. Jika cuaca tidak memungkinkan Anda untuk mengeringkannya dengan cara ini, ada baiknya melipat ke ruang hangat kering. Pergi selama 2-3 jam.
Maka patut dipangkas kepala akar selama satu sentimeter. Itu tidak akan memberi mereka berkecambah ketika disimpan. Anda juga dapat menghapus tip yang bagus. Mereka pertama kali mulai memburuk dan membusuk, jadi lebih mudah untuk menyingkirkan mereka segera. Setelah memotong, Anda perlu memberikan wortel untuk beberapa jam lagi untuk mengeringkan potongan. Perlu membersihkannya dari tanah dengan cara kering tanpa air. Lebih baik meninggalkan kotoran kecil daripada merusak permukaan - wortel semacam itu tidak pecah untuk waktu yang lama. Setelah membersihkan, perlu untuk menghapus ke ruang dingin pada hari sehingga piring root berangkat.
Maka mereka perlu diurutkan dalam ukuran, serta menghilangkan pasien atau instance yang rusak. Mereka yang dipotong oleh sekop, ada retakan pada diri mereka sendiri, terinfeksi parasit, mereka tidak akan cocok dan dengan cepat merusak.
Jika Anda hanya berpikir untuk menanamkan panen, Anda harus memperhatikan varietas yang dapat dihapus untuk penyimpanan jangka panjang. Awal, yang termasuk buah pendek dan bulat, tidak disimpan untuk waktu yang lama. Lebih baik memilih varietas menengah (Moskow musim dingin, raksasa merah, Altair) dan waktunya tanah (Ratu Musim Gugur, Karlen).
Cara Memilih Buah Di Toko
Jika Anda membeli untuk penyimpanan wortel di pasar, tempat tidur sayur atau di toko, maka Anda harus memilih hanya buah berkualitas tinggi. Pasien dapat menginfeksi sayuran lain, dan retak atau memotong dengan cepat merusak.
Saat memilih, perhatikan berat badan: satu wortel seharusnya tidak lebih dari 150. Buah dari ukuran ini dianggap paling lezat. Lebih baik minum, mereka biasanya merupakan zat yang lebih berguna. Warna mereka harus monofonik, tanpa titik dan bintik-bintik, yang dapat menunjukkan awal kerusakan produk. Jika ada titik-titik hijau pada mereka, kemungkinan besar, wortel tidak tertutup atau naik di bawah matahari, seperti dapat ditambal. Dan jika Anda melihat benang hitam panjang, ia berbicara tentang infeksi dengan parasit, mereka dengan mudah meracuni.
Permukaan akar harus halus, bukan untuk memotong dan retak. Penting juga bahwa tidak ada deformasi yang kuat. Buah harus solid. Jika ketika Anda menekan Anda merasa bahwa permukaan itu diingat, dikatakan tentang awal kerusakan produk.
Penting juga untuk memperhatikan situs antara bagian atas dan root. Warna hijau cerahnya berbicara tentang kualitas janin. Tetapi tidak boleh lebih dari 1 cm, kemungkinan besar, buah-buahan seperti itu tidak mempersenjatai. Dan jika Anda memperhatikan prosesnya, sebaliknya, menunjukkan bahwa mereka terlalu mahal. Seperti itu akan kurang enak.
Jika Anda akan menyimpan wortel di rumah untuk waktu yang lama, maka, sebagai aturan, lebih baik memilih Custom. Dia pecah lebih lama. Myti dapat disimpan selama beberapa bulan, jika itu cukup untuk Anda, maka Anda dapat dengan aman mengambil ini.
Kondisi untuk penyimpanan yang tepat
Sehingga akarnya lebih lama, Anda perlu tahu pada suhu apa untuk menyimpan wortel. Diyakini bahwa kondisi ideal diamati pada suhu dari 0 ° C hingga + 2 ° C. Jika turun di bawah, sayuran akan membeku dan mendapatkan rasa pahit. Dan jika naik di atas, mereka akan mulai memburuk dan tidak akan bertahan lama.
Di mana wortel disimpan, mungkin ada kelembaban tinggi: hingga 90-95%. Penting juga bahwa tempat itu berventilasi. Di sebelah rooteploood tidak boleh ditempatkan buah. Yang terakhir menyoroti gas yang membantu buah-buahan lainnya matang. Di sebelahnya, wortel akan memburuk lebih cepat.
Bagaimana dan di mana menempatkan buah-buahan
Cara termudah untuk melipat wortel ke ruang bawah tanah, jika Anda memilikinya. Paling sering mereka dibuat di rumah pribadi atau garasi. Juga cocok basement kering yang keren. Simpan wortel di apartemen di musim dingin, sebagai aturan, bisa berada di balkon kaca. Ada di sana bahwa kondisi suhu ideal tercapai. Anda dapat menambahkan bagian ke dapur yang tidak dipanaskan, tetapi ini jarang ada di apartemen. Untuk jumlah kecil, kulkas akan cocok. Dalam kotak khusus untuk sayuran biasanya didukung + 2-3 ° C. Anda juga dapat menghapus sayuran di freezer, tetapi akan mengambil persiapan tambahan untuk ini. Kami memberi tahu cara menyimpan wortel dengan cara yang berbeda.1. Di ruang bawah tanah
Salah satu metode penyimpanan wortel paling populer di ruang bawah tanah adalah dengan menggunakan pengisi alami yang akan menyerap kelembaban ekstra dan tidak memberikan sayuran. Anda dapat mengambil pasir, lumut-sphagnum, sekam bawang atau serbuk gergaji (lebih baik untuk memancing pohon gugur, kolon akan memberikan sayuran bau resin). Pengisi dibutuhkan sehingga akarnya tidak saling menyentuh. Penyimpanan tersebut akan memungkinkan Anda untuk melestarikan panen sampai musim semi.
Untuk akomodasi seperti itu, setiap kapasitas nyaman cocok: sekotak kardus padat, kotak plastik, ember, atau bahkan panci enamel yang besar. Serbuk gergaji dan pasir, jika Anda memutuskan untuk menggunakannya, Anda harus melembabkan terlebih dahulu. Tapi sangat basah mereka seharusnya tidak.
Skema tata letaknya sederhana: pengisi dituangkan ke bagian bawah wadah, maka sayuran diletakkan sehingga mereka tidak saling menyentuh. Mereka menutup lapisan pengisi lain. Akibatnya, kotak itu ternyata "puff pastry" dari akar dan lapisan. Ngomong-ngomong, tidak perlu menambahkan hanya satu wortel, di "pai" juga dapat berdekatan dengan sayuran lain, seperti kentang atau bit.
Anda juga dapat meletakkan wortel tidak secara horizontal, tetapi secara vertikal. Dalam hal ini, perlu mengisi filler terlebih dahulu ke dalam wadah, dan kemudian menempelkan akar di dalamnya sehingga mereka tidak saling menyentuh. Bagian atas sayuran harus sepenuhnya diisi.
Ada opsi lain: tidak menyiratkan penggunaan wadah apa pun. Anda dapat mengubur akar di pengisi segera. Dalam hal ini, buah-buahan ditempatkan pada pasir yang sedikit basah, tertidur dengan mereka dari atas. Kemudian letakkan lapisan sayuran. Akibatnya, ternyata bukit kecil.
2. Di balkon
Pada balkon yang mengkilap atau loggia, sayuran juga dapat dilipat di dalam kotak, panci atau ember - wadah yang nyaman. Dalam hal ini, ada baiknya menggunakan tips dari titik sebelumnya. Letakkan pengisi dalam wadah dan dekomposisi wortel secara horizontal dan vertikal. Namun, jika suhu di balkon cukup tinggi, maka wortel tidak akan terlalu lama seperti di ruang bawah tanah. Jika Anda ingin menjaga tanaman tetap lama, ada baiknya memikirkan akuisisi atau penciptaan termofrb atau Thermoshkafa. Ini adalah wadah di mana Anda dapat mempertahankan suhu tertentu. Anda hanya perlu menetapkan jumlah derajat yang diinginkan dan meletakkan wortel untuk penyimpanan, menggunakan metode yang sudah dijelaskan.
3. Di kulkas
Untuk penyimpanan yang lama di kulkas, ada baiknya menggunakan metode berikut. Ambil wortel dan cuci dengan hati-hati (Anda dapat menggunakan kuas atau spons yang kaku). Kemudian berikan sayuran sepenuhnya. Setelah Anda perlu memotong tips di kedua sisi dan pergi untuk sementara waktu sehingga bagian dikeringkan.
Selanjutnya, Anda perlu mengambil paket polietilen padat, letakkan wortel di sana. Lepaskan udara darinya, dan kemudian dasi. Jika mau, Anda dapat menggunakan paket lain untuk keandalan. Selanjutnya perlu untuk menghapusnya ke kompartemen untuk sayuran.
Jangan kaget jika Anda melihat air di dalam paket di dalam paket. Ini kondensat. Itu akan hilang setelah beberapa saat.
4. Di freezer
Untuk menghapus penyimpanan di freezer, Anda harus terlebih dahulu menyiapkan akar akar. Cuci dengan hati-hati, lalu keringkan sepenuhnya. Selanjutnya, mereka harus digosok dengan parutan atau sekadar memotong. Untuk penempatan yang nyaman, Anda dapat memilih kontainer atau paket, misalnya, dengan gesper zip. Seperti Anda dapat mencuci dan menggunakan lagi.
Dalam parut wortel, Anda perlu menguraikan dalam wadah. Jika paket telah dipilih, cobalah untuk membuatnya tetap rata, sehingga mereka akan disimpan di freezer compact. Dari jumlah tersebut, layak untuk melepaskan udara berlebih. Anda dapat melakukan ini menggunakan tabung: Tutup paket tidak sampai akhir, masukkan jerami dan menghisap udara. Ternyata analog kemasan vakum.
Durasi penyimpanan Cornestod
Penggunaan berbagai metode akomodasi memungkinkan Anda untuk memperluas kesegaran akar akar pada saat yang sama.
- Di ruang bawah tanah, dengan lokasi yang tepat, mereka mampu jatuh 4-5 bulan dan lebih. Pada saat ini, perlu untuk memeriksa secara berkala dan menghilangkan sakit atau pemula untuk memburuk.
- Di ruangan yang biasa, umur simpan mencapai beberapa bulan, setelah wortel perlahan-lahan menyapu.
- Di lemari es, produk tabungan akan berhasil dalam satu musim. Penting bahwa cangkangnya tidak rusak, jika tidak, sayuran tidak akan lebih besar.
- Di freezer, wortel parut tidak akan memburuk dalam waktu 6 atau lebih. Namun, untuk panen besar, metode ini tidak terlalu bagus, jika saja Anda tidak membeli freezer dan tidak menangani semua produk di muka.
