Kami menceritakan tentang mekanisme kerja piring, tentang kelebihan dan kekurangan mereka, serta memperdebatkan apa yang harus dipilih untuk rumah Anda.
Saat memilih lempengan baru, keinginan alami adalah membeli alat rumah tangga modern dan fungsional. Model induksi dan kaca-keramik populer di pasar, yang memiliki kualitas positif dan negatif mereka sendiri. Oleh karena itu, dalam artikel kami akan menangani apa yang lebih baik: panel memasak induksi atau kaca-keramik.
Kami memilih kompor yang cocok
Fitur masing-masing model:- Keramik kaca
- Induksi
Apa yang akhirnya memilih
Apa perbedaan antara piring induksi dan keramik kaca
Masing-masing model yang disebutkan adalah berbagai kompor listrik. Secara lahiriah, mereka sangat mirip satu sama lain: kedua permukaan memasak terbuat dari keramik kaca. Tetapi pada saat yang sama, ubin memiliki sistem pemanas yang sama sekali berbeda. Untuk memahami apa hasil dari pembelian, Anda perlu mencari tahu daripada kompor induksi berbeda dari keramik kaca.
Keramik kaca
Bahkan, model ini hampir tidak berbeda dari kompor listrik biasa: sistem pemanas persis sama. Pemanasan terjadi dengan pemanas listrik tubular (sepuluh), yang bisa menjadi sirkuit biasa atau ganda. Yang terakhir diperlukan untuk membuat pembakar diameter yang berbeda - untuk pot besar dan kecil. Mereka juga dapat memiliki bentuk apa pun, tidak hanya bulat.
Selain itu, ada beberapa jenis zona pemanasan: halogen, cepat, induksi. Yang pertama dianggap berumur pendek, listrik mengkonsumsi dengan kuat, namun, proses memasak jauh lebih cepat. Yang kedua dipanaskan untuk waktu yang lama, tetapi melayani pengguna lebih lama. Yang terakhir hanya membantu memanaskan burner yang diinginkan, sambil meninggalkan permukaan lain dari teknik dingin.
Keuntungan penggunaan
- Tahan terhadap suhu tinggi. Ubin ini dilakukan dengan baik, sementara itu mampu menahan pemanasan hingga 600 C.
- Permukaan yang sangat tahan lama yang tidak takut guncangan. Panel memasak terbuat dari bahan Cyran yang mampu menahan beban hingga 25 kilogram per sentimeter persegi, serta untuk menghentikan lebih dari 15 tahun.
- Dibandingkan dengan perangkat gas, kekuatan konsumsi rendah.
- Pembakar cukup keren, jadi mudah untuk menyesuaikan derajat pemanasan saat memasak.
Kerugian keramik kaca
- Model ini tidak segera memanaskan hidangan. Pertama memanaskan helix, dan hanya kemudian - isi panci. Dibutuhkan lebih banyak waktu.
- Diperlukan produk pembersih khusus, serta perangkat, permukaan yang sesuai. Polusi, misalnya, perlu dibersihkan hanya dengan scraper khusus, dan menghasilkan pembersihan basah hanya dengan bantuan deterjen khusus, jika tidak, Anda dapat menggaruk panel.
- Meskipun stabilitas, keramik kaca sangat takut pandang pukulan, misalnya, pisau - dapat dibagi darinya.
- Ubin membutuhkan penggunaan hidangan khusus, jadi Anda harus berkenalan dengan pembelian yang baru: dengan dasar tebal datar. Selain itu, jika diameter panci dan panci sama dengan lingkar burner, sehingga kompor listrik akan melayani Anda lebih lama.
Induksi
Sistem pemanasan model ini dianggap inovatif, sangat berbeda dari yang sebelumnya. Alih-alih sepuluh di bawah panel memasak ada koil elektromagnetik, yang menghasilkan medan elektromagnetik yang kuat. Ini menciptakan arus frekuensi tinggi vortex, terima kasih di bagian bawah panci dan isinya dipanaskan.
Plus penggunaan.
- Berbeda dengan piring keramik kaca, induksi hanya menghangatkan zona spesifik pada permukaan kerja. Memasak makanan akan memakan waktu lebih sedikit.
- Mode suhu dapat diubah hampir seketika ke tanda yang diinginkan.
- Berbagai mode operasi memungkinkan Anda untuk mendidih air atau, sebaliknya, mengurangi daya untuk perlahan-lahan merebus makanan. Oleh karena itu, dapat merebus liter air dalam 2-3 menit, dengan spiral dengan spiral dengan spiral pada saat yang sama 5-7 menit.
- Induksi menghemat listrik, karena kekuatan konsumsi maksimum dalam satu burner adalah 2 kW. Dengan demikian, empat pembakar beroperasi secara bersamaan pada daya maksimum mengkonsumsi sekitar 7-8 kW.
- Permukaan bisa hangat hanya dari piring berdiri di atas kompor, jadi sulit untuk membakar dengan keras.
- Pengguna mencatat kemudahan pembersihan, karena praktis tidak ada kemungkinan untuk membakar produk pada panel keren.
- Selama digunakan di dapur, efek rumah kaca tidak dibuat, karena permukaannya tidak menjadi panas.
Kontra panel.
- Pengguna mencatat bahwa selama operasi itu sangat berisik. Ini dapat mencegah warga penyewa jika dapur bergabung dengan ruang tamu, atau itu hanya akan menjadi faktor yang menjengkelkan bagi Anda.
- Permukaannya agak rapuh, jadi Anda perlu hati-hati merawatnya.
- Bukit model induksi tidak dapat memanaskan piring, jika diameternya kurang dari 150 milimeter. Karena itu, untuk hangat makanan bayi di panci kecil atau koki kopi di Turki tidak akan berhasil.
- Juga, seperti pada kasus sebelumnya, kita perlu hidangan dengan bagian bawah khusus dengan sifat feromagnetik.
- Peralatan induksi - akuisisi yang cukup mahal.
- Ketika tertanam, perlu sangat rapi, karena sistemnya agak rapuh.
- Slab lebih baik tidak menginstal di sebelah mesin cuci piring dan peralatan rumah tangga besar lainnya dari logam, karena dapat memengaruhi pekerjaannya.
Apa yang harus dipilih pada akhirnya?
Mendekati akhir pars, mereka akan menjawab pertanyaan, apa yang lebih baik: keramik kaca atau kompor induksi? Ada solusi yang pasti
Jika Anda memiliki jumlah uang yang diinginkan, tidak mau repot dengan hati-hati dan tidak suka memasak untuk waktu yang lama, pilih induksi. Dia juga akan cocok untuk mereka yang memiliki anak kecil, - terbakar dari pemanasan burner lebih rumit daripada dari panel yang benar-benar panas. Dalam hal keamanan, induksi jauh lebih baik: Anda tidak perlu mengikuti proses memasak, karena biasanya teknik ini dilengkapi dengan mode shutdown otomatis.
Pembelian keramik kaca jauh lebih menguntungkan, karena modelnya lebih murah. Selain itu, pemilik masa depan tidak perlu khawatir bahwa panel keramik tersebar dari garam atau gula yang tersebar. Sedangkan untuk hidangan, pemilik model induksi harus sepenuhnya mengganti semua peralatan. Keramik kaca kurang menuntut: mereka cocok dengan panci bawah datar dari stainless steel biasa.
Sekarang Anda tahu tentang perbedaan antara kedua model, sehingga Anda dapat membuat pilihan secara mandiri di toko.
