Kami memberi tahu cara menghemat bawang putih untuk waktu yang lama dalam kondisi apartemen: untuk menghubungkan kepang, lipat ke bank, tertidur dengan garam dan bersiap untuk penyimpanan di lemari es.
Bawang putih menambah sayuran dan hidangan daging, menyiapkan saus dan bumbu dengan mereka. Ini tidak hanya enak, tetapi juga sangat berguna. Karena itu, nyonya rumah berusaha memanen lebih banyak kepala bawang putih. Kami akan mencari cara untuk menyimpan bawang putih dengan benar di rumah.
Semua tentang penyimpanan bawang putih
Cara Menyiapkan Kepala Bawang PutihEnam cara untuk menjaga bawang putih
- Di Kososh.
- Dalam toples kaca
- Di kulkas
- Di Garam Batu
- Di Sawdust.
- Di Parafin.
Apa yang harus dilakukan dengan spesimen backpit
Cara menyiapkan kepala untuk penyimpanan
Simpan untuk waktu yang lama hanya akan dihapus dengan benar dan menyiapkan sayuran. Jika mereka dibeli di pasar atau di toko, tetap hanya berharap mereka dikumpulkan tepat waktu. Tukang kebun harus tahu tanda-tanda yang menunjukkan bahwa budaya siap dibersihkan. Ada dua varietas bawang putih: musim semi dan musim dingin. Mereka berbeda dalam waktu pendaratan dan pematangan, pada waktu pijakan dan penyimpanan.
Sayuran musim semi ditanam di musim semi, lepaskan di akhir musim panas dan awal musim gugur. Ini ditandai dengan banyak kecil atau media dalam ukuran gigi. Tersimpet dengan baik, sering terletak sampai musim panas mendatang. Budaya musim dingin ditanam di musim gugur. Pada bulan Juli, dia sudah jatuh tempo. Ini adalah kepala besar dengan sedikit gigi. Mereka disimpan tidak terlalu baik, maksimal hingga musim dingin. Ini harus diketahui dan tidak bingung dengan varietas musim semi dan musim dingin.
Setelah panen, panen dikeringkan di ruang berventilasi baik atau tepat di tempat tidur, jika cuaca memungkinkan Anda melakukan ini. Tanaman ditata dalam satu lapisan, lebih disukai di bawah matahari. Setelah pengeringan, daun terputus sehingga leher akar panjangnya 40 mm. Jika direncanakan untuk menyimpan dengan kepangan, pemangkasan tidak dilakukan. Kemudian lepaskan kelebihan sekam, tetapi lakukan dengan hati-hati, agar tidak merusak timbangan pelindung.
Pada tahap terakhir, akarnya dipotong. Kepala yang disiapkan dengan cara ini diletakkan di ruang dingin selama seminggu lagi. Sebelum kepala ini semacam. Hati-hati memeriksa masing-masing. Semua salinan dengan tanda-tanda busuk atau penyakit ditolak, dengan kerusakan, bahkan tidak signifikan. Dalam disiapkan dengan benar untuk penyimpanan budaya halus tanpa kosong, cengkeh, sisik kering, gemerisik dan rapuh. Tidak ada bintik-bintik di permukaan.
Sayuran yang dibeli disiapkan hampir sama. Produk dari toko dibersihkan dan dipotong tidak diperlukan, yang mungkin harus dipotong dan lepaskan timbangan yang terkontaminasi. Kemudian masih tenggelam. Setelah itu, dia siap menandai.
Cara menjaga bawang putih di apartemen
Pelestarian tanaman tergantung pada kondisi di mana ia disimpan. Namun, sayur tidak bersahaja, beberapa aturan harus diikuti. Kepala sama-sama disimpan dengan baik dalam kesejukan dan pada suhu yang lebih tinggi. Spesialis menyarankan enam bulan pertama untuk menjaga budaya pegas dalam hangat pada 18-21 ° C. Kemudian secara bertahap mengurangi suhu hingga 4 ° C. Dalam kondisi seperti itu, dia akan terbang 1-2 bulan lagi.Nilai musim dingin tidak menghemat begitu lama. Mereka segera diletakkan di tempat yang sejuk. Suhu optimal untuk mereka - sekitar 2 ° C. Jadi budaya pecah tiga, maksimal empat bulan. Kelembaban penting untuk kedua varietas. Dengan rendah, mereka akan mulai kehilangan kelembaban dan sekarat. Penampilan dan pengembangan busuk yang sangat berbahaya. Optimal dianggap 50-70%. Panen Bawang Putih "tidak suka" cahaya, lebih baik meletakkannya di tempat yang gelap. Kami mencantumkan teknik yang terbukti, cara menghemat bawang putih untuk musim dingin.
1. Di Kosah.
Cara "Dedovsky" tua untuk menjaga kepala bawang putih. Setelah pengeringan, daunnya tidak perlu dipotong, dari mereka akan ditempatkan. Pertama ambil tiga garititas, mereka mulai menenun jalinan yang biasa dari daun mereka. Secara bertahap, sisa dari satu Walves. Ternyata jalinan yang indah, yang tidak hanya akan menyelamatkan sayuran, tetapi akan menghias dapur. Panjang kepang bisa ada, sebagai nyonya rumah yang nyaman. Gantungkan ke langit-langit atau ke atas dinding di tempat gelap yang dingin. Dalam interpretasi modern alih-alih menenun, celana ketat atau stoking lama. Mereka meletakkan panen, menggantung ke langit-langit.
2. Di Jar Kaca
Sebelum memesan, wadah harus disiapkan. Itu dicuci dengan sabun dan disterilkan, seperti untuk pelestarian rumah. Perlu untuk menghancurkan mikroflora patogen. Wadah kering dengan baik diletakkan dengan garititas. Anda dapat membongkar mereka ke gigi untuk pergi lebih banyak. Tidak mungkin membersihkan dari sisik! Dalam rekomendasi, cara menyimpan bawang putih dalam toples kaca, menyarankan untuk menutup wadah dengan penutup Kapron. Anda dapat melakukannya tanpa mereka. Wadah yang diisi diletakkan di tempat paling keren di dapur.
3. Di kulkas
Cara terbaik untuk menghemat varietas musim dingin. Diurutkan dan instance kering dilipat ke dalam paket-paket dari kertas, dan kotak kardus kecil cocok. Bersihkan dalam wadah sayuran ke bawah kompartemen pendingin. Gunakan kantong plastik atau wadah tidak bisa. Sayuran di dalamnya adalah alat.
Varietas kulit tidak disimpan. Mereka ditempatkan di lemari es dalam bentuk yang dimurnikan dan hanya untuk sementara waktu. Dalam hal ini, mereka dilipat ke dalam wadah dari plastik makanan atau paket polietilen yang ditutup secara hermetik.
4. Di Garam Batu
Banyak orang bertanya-tanya bagaimana menyimpan bawang putih di bank dengan garam. Pertama siapkan wadah. Lakukan sama seperti ketika bookmark di bank. Di bagian bawah kemasan tertidur di lapisan kecil garam. Dianjurkan untuk mengambil bubuk gerinda besar. Di atas ketat di satu lapisan, cengkeh atau kepala diletakkan. Garam jatuh tertidur, lalu nyaris tidak meletakkan bawang putih. Jadi isi semua wadah. Yang terakhir tertidur lapisan garam. Tingginya harus 30-40 mm. Dapat diganti dengan garam tepung. Dalam hal ini, semua orang dilakukan dengan cara yang sama. Simpan wadah tertutup di tempat yang dingin.
5. Dalam serbuk gergaji atau abu
Bawang putih disimpan untuk waktu yang lama di serbuk gergaji. Untuk melakukan ini, ambil kotak kardus atau keranjang tenun halus, jika tidak partikel kecil akan jatuh darinya. Speaker tertidur di bagian bawah, lebih baik dari pohon-pohon konifer. Di atas mereka meletakkan lapisan sayuran. Melimpah, serbuk gergaji goncangan, berbaring garga. Jadi sebelum mengisi kotak. Lapisan terakhir - serbuk gergaji. Sebaliknya, Anda dapat mengambil oven abu, itu juga menjaga tanaman dengan baik. Namun, itu diambil hanya dalam kasus ketika percaya diri dalam keamanan produk. Di abu seharusnya bukan sisa-sisa plastik terbakar dan limbah lainnya.
6. Di Parafin.
Esensi dari teknik kemasan hermetis masing-masing kepala. Karena ini melarutkan parafin ke keadaan cair. Celupkan setiap salinan dengan hati-hati ke dalamnya, berikan pembuangan berlebihan. Letakkan di substrat, berikan ke beku. Ternyata "kepompong" hermetik dari parafin, yang tidak memungkinkan sayuran memburuk. Opsi serupa - membungkus dengan film makanan.
Apa yang harus dilakukan dengan kepala bernada
Semacam instance agak bernada dapat didaur ulang. Cara termudah untuk menempatkan mereka dalam makanan terlebih dahulu, sampai memburuk. Tetapi jika bawang putih seperti itu banyak, itu didaur ulang sebaliknya. Cara pertama sedang dikeringkan. Cengkeh dibersihkan dari sekam, potong piring tipis. Slot yang diperoleh dibuka untuk pengeringan. Pelat kering dihancurkan menjadi bubuk. Anda dapat melakukannya dalam mortir, penuh sesak dengan sikat atau dengan cara lain. Bubuk Garns dibersihkan ke dalam kapasitas penutup yang ketat, digunakan saat memasak.
Anda dapat melakukan sebaliknya. Cengkeh murni ditempatkan dalam toples, dituangkan dengan minyak sayur. Dengan kebutuhan untuk mendapatkan sayuran. Ketika mereka selesai, minyak rasa tidak dituangkan. Ini sangat cocok untuk salad.
Dan satu metode pemrosesan lagi. Cengkeh murni dihancurkan dengan blender atau penggiling daging. Pasta bawang putih yang dihasilkan ditata pada tank-tank kecil, ditutupi dengan tutup, disimpan di lemari es. Teknik-teknik ini baik tidak hanya untuk memproses instance di bawah standar. Jadi dimungkinkan untuk mendaur ulang semua tanaman sehingga seluruh musim dingin dicerminkan dengan produk yang harum dan bermanfaat.