Margir dackets hugsa um að byggja upp eða kaupa multifunctional grillið eldavél, sem mun ekki aðeins steikja, heldur einnig elda, ofn og reykja. Við segjum um ranghugmyndir að velja slíkt samanlagt.
Mynd: Shutterstock / Fotodom.ru
Land efnahagslíf hefur tilhneigingu til að vaxa og þróa. Með tímanum, bað og sundlaug, leiksvæði, verönd og gazebo birtast á staðnum. Á sumrin er lífið næstum alveg að flytja til götunnar. Svo er þörf fyrir sumar borðstofu og eldhús með alhliða ofni, eða svokallað grillið flókið.
Slík flókið er hægt að byggja frá múrsteinum á einstökum verkefnum, eða kaupa safn af verksmiðjum til að setja saman dæmigerða hönnun, eða kaupa tilbúna málmafurð. Í greininni munum við fjalla um kosti og galla hvers þessara valkosta, en fyrst lista helstu hlutar og aðgerðir grillið flókið.
Við byggingu einstakra verkefna er ráðlegt að sameina mismunandi efni til að ná meira aðlaðandi útliti ofnins og auka líftíma þess. Stone countertops og eaves, steypujárni hurðir, tré þættir verða hjálpað. Mynd: "Delis"
Hvað felur í sér grillið flókið
Að jafnaði er grillið flókið byggt línulega eða horn, sem tengir öll ofna í einum miðlægum strompinn, en flóknari skipulag aðferðir eru mögulegar, til dæmis með "eyjunum". Þegar hönnunin er hönnun er hægt að veita eftirfarandi þætti.
Mynd: "Art Deco"
The Brazier (Brazier) er endilega til staðar í hvaða hönnun - múrverk, mát, málmi. Þessi þáttur er opinn frá einum eða fleiri hliðum ofni með innréttingum til að setja upp skewers, rist og spýta, eins og heilbrigður eins og að hengja ketilinn. Brasíðin er búin með reykasöfnum og strompinn, og stundum einnig korn og öskuskúffari - þessi valkostur veitir hærri hitastig í rookery og auðveldar viðhald á áherslum.
Samningur grill og málm ofna (frá 115 þúsund rúblur) leyfa og steikja, og baka. Að auki eru þau miklu eldföstum venjulegum mangals. Mynd: ValuGrill.
Eldavélin er lokuð ofni með steypujárn vélbúnaði (brennarar) fyrir ofan það. Síðarnefndu er skynsamlegt að gera með slegnum húfum og svona þvermál svo að þú getir sett hylkið fyrir póstinn (það er skynsamlegt að raða sér ofni fyrir ketilið). Ofninn er búinn með hurð (allt málm eða gljáðum) og loftflæðið er skipulagt með því að draga úr neðri og grindinni.
Ofninn - skápinn með dyrunum, sem er staðsett nálægt ofni disksins eða yfir sérstakt ofni (með annarri útgáfunni, er meira ákafur upphitun tryggt). Brauð og pies bakaðar í ofninum, undirbúið hefðbundna tomllic diskar í steypujárni, þurrum ávöxtum og sveppum.
Áætlað kostnaður við dæmigerða innflutnings líkan með grilli, ofni og kisa ofni (notað til að framleiða pizzu) - 250-380 þúsund rúblur. Eins svipað og sett af aðgerðum "stykki" eining byggð af herrum okkar mun kosta 30-50% ódýrari. Mynd: palazzetti.
Hefðbundin bakarí ofni - "blendingur" af eldhólfum og ofnum. Það getur aðeins verið í múrverk hönnun og er myndavél þar sem eldiviður brennur, og þá hækka öskuna og setja form með deigi, pizzu eða öðrum bakaðar diskar, sem eru sérstaklega ljúffengir - örlítið með reyk.
Notkun kvenkyns sementblöndur og immeline miðað við ólífræn fjölliður í stað leirlausnar eykst mikið eykur þéttleika saumanna, styrk og veðurþol múrsteinn múrverk.
Smokehouse samanstendur af (frá botni upp) frá ferjunni, stálbretti, sem sagan og grillarnir fyrir reykingarvörur eru settar. Það er sambærilegt við eldavélina og þarfnast eigin strompinn. Ef mál sumarhúsanna leyfir ekki að setja flókið með reykhúsi er hægt að fara yfir reykingarvörurnar í strompinn (í þessu tilviki eru sagið kastað beint á glóandi kola í grillinu eða eldavélinni sem hleypur) Eða notaðu færanlega stálframbúnaðinn sem er uppsettur fyrir ofan brazier.
Málmgrillið er ólíklegt að verða þáttur í hönnun landslaga, en það mun hjálpa til við að lýsa ýmsum matreiðslu fantasíum. Ef þú hefur ekki nóg Mangala með Smokehouse, er það þess virði að kaupa sameinað (málm + keramik) pott-eins grillið, sem getur einnig bakað. Mynd: Shutterstock / Fotodom.ru
The borðplata með vaskinum er algerlega nauðsynlegt á sumarhúsinu. Það er einnig ráðlegt að bæta við grillið flókið með skúffum fyrir diskar og samningur, þar sem það er þægilegt að geyma framlegð kols og fínt steikt eldivið.
Grunnur fyrir ofninn
Massive múrsteinn ofni eða blokkir (steypu mát) mun krefjast grunnsins. Oftast er monolithic styrkt steypu hella er notað, sem ætti að vera á landamærum við ofninn að minnsta kosti 0,5 m. Lágmarks grunnþykkt er 100 mm, það er hægt að hreinsa það með grindur af ribbed stöng með 10 þvermál 10 -12 mm með frumum ekki meira en 200 × 200 mm. Fyrir grillið flókið með lengd sem er meira en 2 m, verður krafist diskur með þykkt 150 mm. Á lóð með hraðri eða kyrrsetu jarðvegi, eins og heilbrigður eins og á brekkunni, er það nauðsynlegt að "krama" með stafli (borun eða skrúfu), sem staðsett er í hornum uppbyggingarinnar.Hvernig og hvar á að panta bökuna grillið
Í dag er strompinn í Rússlandi endurfæddur og þróar virkilega stefnu í tengslum við byggingu götuofna. Þú getur pantað grillið flókið í félaginu (til dæmis "delis", "laxious masonry", "Rússneska skólastjóri", soyuzpelyus, stúdíó ferus osfrv.) Eða af einkaaðila sem er hluti af rússnesku eða svæðisbundnum Union of Masters ("Russian Society", "Moskvu Guild fólks" osfrv.).
Steinsteypa grillið er hræddur við heita loga, aðeins samanlagðir með lína eldavél er hægt að drukkna. Mynd: palazzetti.
Nútíma hönnun og hönnun forrit mun auðvelda (og draga úr kostnaði) einstaklings hönnun flókinnar. Stundum, að velja nauðsynleg atriði, getur þú strax séð hvernig lokið ofni mun líta út eins og í einum af dæmigerðu hönnunarlausnum, og dag seinna, mun skipstjórinn fá vin.
Metal grills og ofna af hitaþolnum, en áætlað líf rekstur þeirra er verulega minni. Mynd: Kotagrill.
Mikilvægt stig samskipta við verktaka er val á efni. Í dag eru lifandi verslanir víða notaðar ekki aðeins hefðbundin chamotte og rauður múrsteinn, heldur einnig til dæmis vermiculite steypu. Steinsteypa mannvirki af curvilinear lögun skreyta ofninn, en í einstökum hönnun eykst kostnaður þess um 30-40%. Ef sambland af múrsteinn með málmi (loki-reyk safnari og strompinn er auðveldara að gera úr stáli eða kopar en frá steinsteypu og múrsteinum), þá geturðu örlítið minnkað verð á flóknu, því miður, að tapa öruggum: um málm Yfirborð er auðvelt að brenna.
Ekki verða fyrir áhrifum háan hita sófans, það er betra að vera betra brotið úr slitnuðu frammi fyrir múrsteinum eða leir-steypu blokkum með síðari plastering, ofna eru úr chamotte múrsteinum, reykrásum og strompinn frá fullri lengd rauðum , og ytri veggirnir eru úr skreytingar. Fyrir töflur, postulíni bókun eða clinker flísar, náttúrusteinn (til dæmis marmara), eik skjöldur er hentugur. En lóðrétt yfirborð eru niður af flísum eða steini. Lóðrétt yfirborð eru óæskileg: við aðstæður skyndilegra dropar af hitastigi og raka, er áhættan mikil hætta á að með tímanum mun þessi ljúka að sogast.
Eldhurðir, þ.mt gler, seldir tilbúnar. Þau eru embed in í laginu með hjálp veðramma, á jaðri sem hitaþolinn innsigli er lagður.
Stöðugt standandi múrsteinn ofn er betra að halda áfram í vetur, annars mun það missa aðlaðandi útlit í nokkur ár. Mynd: "Moskovskaya peckens"
Modular grillið ofna
Gas grillið er þægilegt að starfa, en mjög dýrt og krefjandi gæði eldsneytisins. Á sett af aðgerðum er það ekki frábrugðið kol manga. Mynd: Shutterstock / Fotodom.ru
Precast Multifunctional grillið ofna eru kynntar á markaðnum af vörum innlendra fyrirtækja "Meta", "grillið ofna", "rússneska grillið" osfrv., Auk erlendra palazzetti, sunnudags, chemiines Philippe, osfrv. Verð á vörum af rússnesku Fyrirtæki byrja frá 70 þúsund rúblum., Foreigns - frá 190 þúsund rúblum.
Þessi ofni er flutt til hlutar í formi sett af blokkum og lagaða einingar frá léttum hitaþolnum steinsteypu. Þéttleiki þessa efnis er ekki meiri en 550 kg / m3, og það er úr sérstökum blöndu, sem inniheldur súrál sement (annað algengt útsýni yfir bindiefnið - fljótandi gler), chamotte duft (sem valkostur - múrsteinn múrsteinn), venjulegt eða perlit sandur, og einnig freyða umboðsmanni. Upplýsingar um flókna lögun (reykir safnara, hlutar strompary) eru fengnar með því að fylla blönduna í samanburðarblöðru, einföldu flatar blokkir eru hakkaðar með borði frá stórum sniði "monolith". Ljós steypu er málað í massa, bæta litarefni duft í blöndu, eða beitt á safnað hönnun lag af áferð málningu með steinefni crumb (máluð ofna eru ódýrari og glæsilegri, en húðin verður að vera reglulega aftur).
Mynd: Woodgrill.
Safna mát ofni með hjálp ráðgáta efnasambanda og silíkat lím. Í hönnuninni eru stál- og steypujárnstillingar - Cassetes oft notuð (steikt og ofna með dyrnar - fyrir diskinn eða ofninn). Mikilvægt þegar þú kaupir, gaum að því hvernig þau eru breytt. Á stöðum úr málmi sem liggur að, skulu bætur saumar fylltir með kísilkrampa eða plötum úr basalti eða mulli-viðgerðar ull.
Ef þú hefur ekki nóg Mangala með Smokehouse, er það þess virði að kaupa sameinað (málm + keramik) pott-eins grillið, sem getur einnig bakað. Mynd: Primo.
Það er líka þess virði að íhuga að steypu grillið er hræddur við heitt logi. Með beittum hita upp inni í flóknum lögun (reykja safnara, hlutar strompinn), spenna eiga sér stað, og veggir þeirra eru oft sprunga. Þess vegna mælum framleiðendur ekki að drukkna slíkar ofna með eldiviði og geisla kola í þeim (meðan á útdrætti stendur, þú þarft að nota málmílát - "Starter").
Multifunctional ofni úr steypu einingar er framleiddur samkvæmt dæmigerðum verkefnum, en samt, að jafnaði, er ekki raðnúmer. Með því að gera pöntun verða afhendingarnar stundum að bíða í nokkra mánuði, og verðið er hægt að breyta í átt að hækkuninni. Mynd: Palazzetti (3)
Stál grillið ofni
Stál multifunctional grill eru táknuð með módel af bermash (vörumerki VIRA), Greivari, Kotagrill, osfrv. Oftast er hægt að flytja slíkar samanlagðir frá stað til stað (flytja eða rúlla á hjólum). Vinsælasta Mangala samsetningin með Smokehouse og eldavél (ofni fyrir cauldron), búin með lágt keilulaga strompinn, og jafnvel án þess. Stundum er hægt að veita ofnofn, lína keramik.
Þykkt vegganna í málmgrillinu hefur ekki aðeins áhrif á öryggi og endingu, heldur einnig á gæðum diskar. Þykkari vegginn, torgið, hitinn er dreift, sem þýðir að það er auðveldara að undirbúa dýrindis kjöt, fisk og grænmeti
Metal grillið er gert með rafmagns boga suðu af litlu kolefni stáli með þykkt 3-5 mm. Vörur af þessu tagi eru ódýrir (10-30 þúsund rúblur), frekar varanlegur, þurfa ekki grunn- og uppsetningarkostnað (hönnunin er hægt að setja saman sjálfstætt í mínútum). Hins vegar, frá sjónarhóli fagurfræði, missa þeir múrsteinn og steypu ofna og bes minna öruggt: Þeir eru erfitt að stjórna loganum, frá fjögurra hliðum hliðum ofninnar, kola falla út, ytri fleti af Brazier er hituð að 300-400 ° C. Fræðilega, auka strompinn, þessi eining er hægt að setja upp í gazebo, en enn er það hentugt fyrir opið svæði.
Grate og aðrir hlutar í ofni má gera úr steypujárn eða stáli. Það er betra að nota ryðfríu frímerki, en þú getur verndað málm úr tæringu með hitaþolnu enamel. Mynd: "Art Deco"
Um eld öryggi
- Þegar þú setur grillið flókið með nokkrum uppsprettum opnum elds, sem stundum notar samtímis, er nauðsynlegt að fylgja ströngum reglum um brunavarnar.
- Uppbyggingar manna úr eldfimum efnum úr innri veggjum ofni og strompinn skulu vera að minnsta kosti 0,5 m.
- Pipehanskar skulu afturkölluð að minnsta kosti 1 m yfir sumarbústaðnum (gazebos). Brennilegur roofing efni á punktinum á pípunni verður að skipta með stál lak og búa til strompinn með kraga með neisti-fader.
- The ofna af plötunni og ofninum eru mjög helst búin með hurðunum (færanlegur demplar eru óþægilegar og ekki nógu öruggar).
- Fyrir gólfefni skal velja aðeins eldfim efni.
