Endurskoðun á kaffivélunum: Tegundir tækjabúnaðar, rekstrarreglur, Lýsing á eldunaraðferðinni, Operation Modes og Tæki aðgerðir
Innbyggður-í kaffivélar passa lífrænt inn í eldhúsrými
En gaum að þeirri staðreynd að slíkar gerðir ættu að vera keyptir á stigi eldhúsbúnaðarins. Til að hlaða kaffi og sjá um slíka samanlagt verður það að vera háþróaður. Þökk sé sérstöku hönnun er auðvelt að gera
Capsule kaffivél Essenza Fuchsia (Nespresso) með þrýstingi 19 bar upprunalega hönnun
Viðbótarupplýsingar aðgerðir leyfa þér að gera eldunarferlið einfaldari og hratt. Þannig mun pre-mala virka draga úr tímanum: svo langt Einn hluti af kaffi er soðin, tækið er áskorun korn fyrir næsta, eins og syncroty compact líkan (Gaggia)
The Impressa Z5 (Jura) líkanið er búið sjálfvirkum kaffi og leyfir þér að undirbúa tvo bolla af kaffi eða latte machiato með því að ýta á einn hnapp.
Kaffivél XP 7240 (Krups) búin með bílflota til að fæða froðu beint á bolla
Á skjánum endurspegla kaffivélarnar núverandi aðgerðarstillingar
Ef jörðu kaffi heldur meira en 15 mínútur í lofti, er hluti af ilminu varanlega tapað. Akofa, eldaður í kaffivélinni, heldur ilmkjarnaolíur og koffín
Kaffivél TK69009 (Siemens) er búin punkti til að hita bolla
Model 9750Ds (Wik) er búin með sjálfvirkri kaffi. Tækið skapar þrýsting 16 bar
The Capsule Model af Le Cube (Nespresso) hefur óvenjulegt teningur formi fyrir kaffivélar
Ef þú ert sannur kunnáttumaður af kaffi, en þú hefur ekki tíma til að elda, þá er hið fullkomna útgáfu sjálfvirkt kaffivél. Ýttu á hnappinn - og fáðu bolla af ilmandi, invigorating og óvenju ljúffengan drykk.
Í Rússlandi birtist invigorating drykkurinn fyrst undir Pétur I. Konungur kynnti sérsniðna drykkju "COFI" á þinginu. Bráðum, þrátt fyrir að bragðið af fullvalda skemmtunin væri óvenjuleg, varð þessi sérsniðin merki um góða tón.
Kaffi er hægt að undirbúa á ýmsa vegu. Til dæmis, sumir nota enn frekar aðferðina sem finnast á miðöldum Arabar: Jörð korn eru blandað með vatni og sjóða í einföldum málmréttum. Ferlið var mechanized í Evrópu á aldri tæknilega uppsveiflu. Þá var slík hugmynd fæddur: Ef gufu ketillinn sleppir gufubreytingu undir þrýstingi og slepptu því í gegnum kaffi, geturðu fljótt fengið dýrindis drykk. Þannig birtust kaffiaðlögendur. Efst á tækniframförum hefur orðið sjálfvirkt kaffivélar. Helstu munurinn frá öðrum tækjum er að til að undirbúa kaffi, það er aðeins nauðsynlegt að fljóta kornið í ílátið og ýttu á hnappinn. Allt. Elixir glaðværð er fyrir þig. WTO tími eins og til þess að nota kaffivél, verður það að mala korn. Og drykkurinn sem afleiðing mun ekki vera svo ilmandi eins og í kaffivélinni.
Tegundir Kaffi Drykkir
1. Sérstök kaffidrykkur, tilbúinn þegar hún liggur í heitu vatni undir þrýstingi í gegnum hluta af jörðu kaffi. Þannig er hægt að þykkna stærsta magn af arómatískum efnum úr kaffi.
2. Rýktu, þetta er allt sama espressó kaffi, en með mjólk þeyttum í þéttum froðu.
3. Espressó kaffi með mjólk. Stundum er drykkurinn skreytt með mjólkurafurðum.
4. Kaffi með ís. Venjulega er þeyttið rjómið einnig sett ofan á.
Kaffi útreikningur
Sjálfvirk kaffivélar eru skipt í heimili og faglega. Fyrstu eru hönnuð til að vinna heima, og seinni er fyrir veitingastaði, kaffihús, skrifstofur. Helstu munurinn þeirra er að magni af kaffibúnaði. Varanlegar samanlagðir, árangursleiðir til bakgrunns, meiri athygli er greidd á sett af ýmsum aðgerðum. Til að meta árangur af gerðum fyrir húsið munum við takast á við reikninga. Alive kaffivél er hellt 1,5-1,8L vatni og sofnaði um 250 g kaffibaunir. Við skulum íhuga hvort það sé nóg fyrir það. Einn skammtur þarf 7-14g korn og "rétt" getu Cups - 60-70ml- fyrir espressó, 100-130 ml - fyrir klassískt kaffi og 150ml- fyrir kaffi. Þetta þýðir að ein manneskja, ekki passa innihaldsefni í bílnum, getur drukkið kaffi á morgnana í 2-3 vikur.
| 
|
Kaffivél Talea Touch (SAECO) (a) getur undirbúið tvö bolla af kaffi á sama tíma. Það er einnig upphitað bolla og getu til að nota diskar af mismunandi hæðum, frá75 til 140mm. Kaffivél TCA5401 (BOSCH) (B) er búin með pre-væti virkni kaffi duft til að bæta drykkjarvatninn
Tækin eru aðskilin og embed in. Fyrir einn standing er nauðsynlegt að veita stað vegna þess að tækin eru frekar stór. Áætluð mál þeirra eru 404035cm (VGSH), Að auki er þetta ekki kaffivél, sem auðvelt er að flytja frá einum stað til annars, vegna þess að fjöldi kaffivélarinnar er 10-15kg.
Auðveldara auðvelt
Undirbúningur kaffi í sjálfvirkum tækinu er í raun minnkað með fjölda aðgerða einstaklings að lágmarki: allar aðgerðir - frá mala korn til leki kaffi samanlagt mun framleiða sig. En frá einum tíma til annars þarftu enn að tilkynna korn. Að auki er það upphaflega nauðsynlegt að setja nokkrar breytur: hversu mala, magn af kaffi fyrir hluta, rúmmál fyllingar idr bikarinn. Þessi gögn af kaffivélinni "man eftir", næst þegar þú þarft aðeins að smella á hnappinn - og drykkurinn er tilbúinn. Ef þú vilt breyta venjum þínum verður þú að forrita sjálfvirka vélina. Kaffi er að undirbúa bókstaflega í 30-40s. Því minni tími fer á milli gróp og matreiðslu, tíminn er ilmurinn.Almennt er matreiðsluferlið í kaffivélinni sem hér segir. Kaffibaunir eru mala í innbyggðu kaffi kvörninni, síðan ýtt og vettvangur með vatni til aromatization. Þá í gegnum þennan massa undir þrýstingi (dælan er hönnuð fyrir 15-16bar) fer fram með heitu vatni (88-96C), og drykkurinn fellur í bikarinn. Vatnshitastigið og þrýstingurinn sem er ákjósanlegur til að framleiða kaffi hafa lengi verið valin af tilraunaúrgangi. En það eru undantekningar, svo, í PE8038M (AEG, Þýskalandi) líkaninu, þrýstingurinn er 18bar. Talið er að það sem það er meira, því sterkari og ilmandi verður kaffi.
Kostir og gallar af kaffivélum
Kostir
1. Matreiðsla drykk er nóg til að smella á hnappinn. Allt afgangurinn af bílnum mun gera það sjálfur.
2. Það er nauðsynlegt að fljóta kaffibaunir fyrir hverja aðgerð.
3.Copper suðu fljótt og mun hafa frábæra smekk.
Minus.
1. Kaffivél þarf umönnun. Það þarf að hreinsa, breyta síum IT.D.
2. Það tekur mikið af plássi.
3. Hár kostnaður.
Rich Inner World
Latte, espressó, kaffi-allar þessar drykki undir krafti kaffibúnaðar. Flest tæki eru aðlagaðar til að vinna með bæði korn kaffi og jörð (fyrir hvert annað hólf). Að auki eru hylki módel - TK 911N2 RU (Siemens, Þýskaland), K111 (Gaggia, Ítalía), CVA 3650 Ed (Miele, Þýskaland). Anxeed beitt þjappað kaffi í Calda eða hylkjum. Kalda-blanda af jarðkornum Þjöppanlegar í töflu sem vegur um 7 g, sem er hannað fyrir einn hluta, það er einn bolli. Hylkið er einnig hamarblöndur, en það er pakkað í plastkassa, barinn ofan á filmuna. Kaffi gerðir eru auðveldara að hafa samband: það er auðveldara að hreinsa "úrgang". En connoisseurs af kaffi eru enn efins um að drekka sem fæst með þessum hætti, vegna þess að það er engin möguleiki að gera tilraunir og blanda mismunandi afbrigði, auk þess að stilla kaffistyrkinn. Þótt það sé tekið fram að fjöldi hylkja með mismunandi blöndur er nú nógu stórt.
Mismunandi afbrigði af kaffi
1. Robusta (Coffea Canephora). Útsýni yfir kaffitréið, ávextir sem innihalda mörg koffín. Þau eru notuð aðallega til framleiðslu á leysanlegu kaffi og í fjölbreytni blöndum, eins og heilbrigður eins og bætt við espressóblönduna.
2. Arabica (Coffea Arabica). Útsýnið á kaffitréinu, í ávöxtum sem er meira arómatísk olíur, og koffín er 2 sinnum minna en í kornum öflugra.
Kaffivélar geta verið búnir með ýmsum aðgerðum. Segjum að gourmet virði að borga eftirtekt til að væta þjappað kaffi, sem verulega bætir ilm þess. Bragðið af drykknum fer eftir gráðu mala. Venjulega er kaffið kvörn í einingunni nokkrar gráður mala, það er aðeins til að setja upp viðkomandi einn. Mikilvægt er að breyta flæði drykkja (7-14 g af korni fyrir hluta). Þú getur breytt hlutanum sjálfu: lítill bolli, miðlungs eða stórt ... þægilegt þegar það er eftirlitsstofnanna sem gerir þér kleift að nota bollar af mismunandi stærðum.
Fyrir stóra fjölskyldur, annaðhvort fyrir fólk raða oft aðila, mun eldunareiginleikurinn vera óbætanlegur á sama tíma og í Primaa Cappuccino Touch Plus módel (Saeco, Ítalía), CM 200 (Gaggenau), TCA 5401 (BOSCH) (BOSCH). Það er gott þegar þú skilur auðveldlega vélina, svo þú horfir á hvaða tungumál hann er "að tala". Tímamælirinn, sem felur í sér vélina í forritaðan tíma, er gagnlegt - þá mun ilm kaffi vekja þig upp um morguninn.
Kaffivél tæki
Sérstök áhersla er lögð á cappuccinator (stúturinn "panareloy"), þökk sé mjólkurfimi í kaffi er fengin af mörgum. Gera froðu svo. Pör undir þrýstingi eru bornir fram á sérstökum rör í bolla sem er fyllt með mjólk, þar sem froðu er þeyttum. Það er sjálfvirkt cappuccinator sem "tekur" mjólk beint úr pakkanum og þeyttum mjólkinni fellur í bikarinn. Rétt massinn er þétt með litlum kúla. Tengir espressó kaffi með það, við fáum cappuccino. Gleðileg athugasemd. Þetta kaffi ætti að vera til staðar í hlýjum áhöldum, það hjálpar til við að varðveita bragðið. Þess vegna eru nokkrar gerðir Talea hringur plús (SAECO), XP 7240 (Krups, Þýskaland), títan (Gaggia) - búin með standa fyrir hitabikar. Þeir hita allt að 40s áður en kaffi fær í þeim. Ef það er engin slík stuðningur geturðu hellt heitu vatni í bikarinn í nokkrar sekúndur og hellið því út.
Kostnaður við tækið er að miklu leyti háð ofangreindum aðgerðum. Þar sem sett af aðgerðum getur verið mjög mismunandi, er verðbreytingin nokkuð stór, frá 20 þúsund til 100 þúsund rúblur. Hylkismyndir eru ódýrari, kostnaður þeirra hefst frá 8 þúsund rúblum. Jafnvel aðgengilegustu kaffivélarnar eru tilbúnir til að þóknast þér með sannarlega bragðgóður og ilmandi drykk, en venjulega eru slík tæki með litlum viðbótum viðbótar. Hins vegar geta þeir undirbúið tvo bolla á sama tíma, skammtur af vatni og kaffi á skammta er einnig stillanleg, að jafnaði, það er einnig kaffibúnaður. En í bílnum frá 35 þúsund rúblur. Sjálfvirk hreinsunarhamur, pre-wetting kaffi, og næstum öll ferli, vélin skýrslur með skjánum á skjánum. Módel virði um 100 þúsund rúblur. Eignar allar aðgerðir sem veittar eru fyrir kaffivélar í dag.
Meðal margra fyrirtækja sem framleiða kaffi vél, eru fyrirtæki sem sérhæfa sig í framleiðslu þeirra: Gaggia, Saeco, Jura (Sviss), Lavazza (Ítalía) IDR. Nú eru þessi tæki til staðar á fjölda framleiðenda heimilistækja: Aeg, Bosch, Gaggenau, Miele, Krups, Siemens idre.
Fimm áhugaverðar staðreyndir
1. Íbúar á jörðinni eyða árlega meira en 500 milljón bolla af kaffi.
2. Menn drekka 20% meira kaffi en konur.
3. Raunveruleg súkkulaði eru 30 mg af koffíni, í bolla af kaffi - 100-150 mg.
4. Beethoven eldaði alltaf kaffi úr sama fjölda kaffibaunir (að sögn 64 voru talið).
5. B1732G. Fyrsta verk listarinnar sem er tileinkað kaffi var búin til: Johann Sebastian Bach skrifaði "kaffi CANTA".
Lögboðin hreinsun
Sjálfvirk kaffivélar eru tilbúnir til að vinna nánast án þátttöku manna, en þörf er á umönnun. Eftir að hafa eldað um 220 bollar (fer eftir líkaninu), þarf vélin að hreinsa. Venjulega er borðið af bolla og vélin með vísbendingu bendir til þegar það ætti að þvo.
Eins og hvert tæki, sem verða fyrir stífri rússnesku vatni, verður að vernda kaffivélina, að auki, bragðið af drykknum fer eftir gæðum vatns. Þess vegna eru samanlagðirnar með filters að draga úr vatni. Sía skothylki fylgja frá einum tíma til annars (verð á rörlykjunni er um 500 rúblur). Nauðsynlegt er að framkvæma decalcification (hreinsun frá mælikvarða) innri hnúta tækisins. Þetta er gert með sérstökum töflum eða vökva. Framleiðendur í leiðbeiningunum gefa til kynna hvaða merkingar er mælt með fyrir þetta. Kostnaður við slíkar leiðir er að meðaltali 300-500 rúblur.
Vegna olíunnar sem eru í kaffibönkum getur bruggunarbúnaðurinn verið klemmur. Það hefur sérstaka fituhita fyrir hreinsun þess. Kaffi úrgangur frá bruggun tækinu er snyrtilegur fjarlægður handvirkt. Það er einnig nauðsynlegt að þvo hólfið fyrir kaffibaunir og hreinsa þykkt á forvarnarílátinu. En invigorating drykkurinn er slík viðleitni.
Kaffi siðir
2. KKOF er boðið að velja úr sykri raffín eða sykur sandi.
3. Eftir að þú hefur komið í veg fyrir kaffi verður skeiðin að setja á saucer.
4. Welder heldur saucer, og hægri hlið bikarinn er rétt.
5. Ef kaffi er að drekka með mjólk, fara saucer á borðið.
6. Drekka kaffi ætti að vera hægt og lítill sips.
Ritstjórar þakka framsetningu BSH heimilistækja fyrirtækja, "Seb Group", "Mile Cis", Jura, Nespresso, Saeco til að hjálpa til við undirbúning efnisins.