Home Breadmaker Market Yfirlit: Interior Tæki, Reglur Tæki með tæki, Cement Nubtletties, Önnur ofni aðgerðir
Stylist V. ismieva.
Bread Machine Moulinex.
Í ofnum eru lattices fyrir eyðublöð (a), deigblöndunarblöð (B), mynd fyrir baguettes (b)
Innlendir galla eru lögð ekki aðeins brauð. Þeir geta bakað og bollakökur, auk undirbúnings deigs fyrir pizzu, dumplings og pasta. Að auki geturðu jafnvel gert sultu
Þegar þú eldar þarftu að fara eftir tækni. Innihaldsefni eru lagðar með mælitákn (a). Notaðu þurr ger (b). Deigið verður að vera klíst að snerta (b). Tilbúinn brauð hrista út úr formi (g)
Hvað getur verið skemmtilegra að morgni en ilmurinn ... "Kaffi?" - Þú spyrð. Avot og ekki giska á ferskt brauð. Hefurðu ekki einu sinni þorað að dreyma um það í íbúðinni þinni? En með nútíma tækni geta óþægilegar draumar orðið að veruleika. Vinsamlegast elskaðu og kvarta til bakarí, sem er alltaf tilbúinn til að pampera þig með ljúffengan heimabakað brauð.
Kannski enginn maður ímyndar sér líf sitt án brauðs. Ekki lesa Orðskviðirnir og orð með "þátttöku": "Meet brauð-salt", "brauð og sjón", "brauð og höfuð", "sem vonast til himna, situr hann án brauðs", "ef brauð er hvorki stykki , svo og í Tosca Terme "," án salt, án brauðs - hálf kvöldmat "," viltu ekki vera bakaður og hunang "," Guð á veggnum, brauði á borðið "," í Moskvu Kalachi eins og eldur heitur , "" Borða pies, brauð gæta "IDR.
Khlebuba var alltaf meðhöndluð vandlega, og einkum eftir hernaðarlegt hungur. The Wchench hefur liðið mörg ár, það hefur verið margar afbrigði af þessari mikilvægustu vöru, og nú, standa fyrir framan borðið í versluninni, erum við nú þegar að hugsa um hvers konar brauð að kaupa: venjulega Baton, franska og Kannski, með rúsínum eða laukum. Akak um sveppir, grænmeti það.P.? En því miður eru alls konar aukefni oft til staðar í slíkum bakstur - skaðleg og ekki mjög (edik, sojahveiti, svo og "aukahlutir" E72, E300 IDR), sem ólíklegt er að njóta líkamans. Já, og bragðið af brauði skilur stundum mikið til að vera óskað. "En ekki ofn hússins. Þetta er svo mikið vandræði," Þú ert parry. Auðvitað erum við að fullu sammála. Auðvitað voru "pies ömmu", páska kökur og önnur gleði lífsins, sem hins vegar íbúar Metropolis eru enn að eyða dýrmætum tíma sínum. Svo lengi sem þú bakar einfalt brauð, nú er ræðu einfaldlega ekki að fara. En við komum til bjargar, nútíma tækni koma í formi heimabakað bakarí, sem mun taka allar áhyggjur af sjálfum sér. Þeir munu auðveldlega passa á borðið og 3 klst mun undirbúa ilmandi brauð. Þú færð mikla ánægju af gæðum þessa brauðs, ferskleika þess og aðal einstakt smekk og ilm. Já, og tilraunir verða upphafið: Þú vilt hafa brauð með rúsínum, þú vilt með hnetum, eplum, grænu ... svo með nokkuð. Hér eru takmarkanir aðeins ímyndunarafl og gastronomic óskir þínar.
Borða Kalachi, meðan heitt!
Þrátt fyrir öskrandi fyrirsögn, bara að gera og ætti ekki að gera. Enn, heitt og jafnvel heitt brauð næringarfræðingar eru ekki ráðlögð, þar sem maga er erfitt að melta það. Gætið þess og bíddu þegar bakstur mun kólna. Trúðu mér, það mun ekki vera minna bragðgóður.
Auðvitað er hægt að gera brauð heima og án eldavélar - sjálfur hnoða deigið og baka í ofninum, en trúðu mér, snjallt tækið mun bjarga þér frá þræta og einfaldar að elda að hámarki. Já, og brauð verður jafnt svolítið fáránlegt, með appetizing ruddy skorpu.
Innri Secrets.
Þú furða líklega hvort sállausir kirtlar geta komið í stað hendur umhyggju ömmu? Svo fyrir byrjun, við skulum takast á við hvernig þessi eining er raðað. Breadmakers eru af mismunandi stærðum, allt eftir þessu, þeir geta undirbúið loaf sem vega 0,5-1,5 kg. Á jaðri innri hólfs tækisins er hitunarbúnaður lagaður með því að velja eitthvað af stillingum, þú tilgreinir það ákveðinn hitastig og nauðsynlegan tíma fyrir bakstur. Neðst á hólfinu er drifið sem snýst um blaðið til að blanda prófinu er festur.
Í ofnum eru lattices fyrir eyðublöð (a), blöndunarblöndunarblöð (B), form fyrir baguettes (b)
Þar að auki, í bakarí getur verið einn actuator eða tveir eða það fer eftir stærð þess. Blaðið er frjálst sett ofan á bolinn, sem liggur í gegnum botninn á sérstökum fjarlægðum lögun með non-stafur lag. Það er í þessu formi að innihaldsefnin sofna, og sakramentið við fæðingu dýrindis vara er framkvæmd. Eftir það er það sett í ofninn þannig að bolurinn (stokkar) með blaðinu högg drifbúnaðinn. Ofan er lögunin lokuð með loki, þar sem að jafnaði er gluggi til að fylgjast með matreiðsluferlinu. ITEPER er aðeins til að setja upp stillingu sem þú þarft (nánar tiltekið skaltu velja brauð), ákveða skorpuna (ljós, miðlungs, dökk), kveikja á tækinu og undirbúa að smakka ljúffengan brauð.
Subtletties af bakaríinu
Hvernig fer matreiðsluferlið fram? Það er aðeins nauðsynlegt með því að fylgja uppskriftinni, hella vatni, leggja í formi viðkomandi magn af hveiti, salti, sykri, mjólk, olíu og ger (athugaðu að ofninn er hönnuð til að nota þurrt ger og duftmjólk). Ekki er nauðsynlegt að blanda innihaldsefnum, loka aðeins lokinu, veldu viðeigandi forrit og gerðu mál þitt. Sleppi með þessu sérstaklega vinsælum upphafsstefnu, sem er fáanlegt í slíkum tækjum sem HB-E303 (Hitachi, Japan), VM 3983 (Severin, Þýskaland), BM-1068 (Binatone, Bretland), BDM 075s (De'longghi, Ítalía). Það er, þú getur sett allar vörur í ofninn fyrir svefn, og að morgni verður þú að vakna ilm af ferskum bakstur. Sumar ofna eru tilbúnir til að sjá um bakaðan brauð. Svo, í líkaninu BDM 075s (de'longghi) er hita viðhald virka, það er ofninn í 1 klst eftir lok bakstursins er örlítið hlýnun hennar brauð.Hærri einkunn!
Gæði brauðsins fer að miklu leyti á gæði hveiti. Framleiðendur ofna mæla með að nota aðeins bakaríið hveiti í hæsta einkunn.
Herra Það er hveiti af fimm bekkjum: Begging, efsta hveiti, ég, ii afbrigði og veggfóðurið. Þeir eru frábrugðnar hver öðrum með svokölluðu framleiðslunni, það er magn hveiti sem fæst úr 100 kg af korni, auk mismunandi mala (minni eða stórar agnir), innihald helvítis agna og hlutfall af glúten. Það er ómögulegt að segja að sumir þeirra séu slæmir. Bara þeir eru allir ætlaðar til notkunar í mismunandi tilgangi. Efsta stigið er gott fyrir þær vörur sem eiga að gefa rúmmál og porosity. Áður en þú kaupir hveiti lesið vandlega hvernig það er afbrigði og hvað er ætlað til.
Svo, aftur í eldunarferlið. Breadmakes gegnum blöðin munu sjálfstætt hnoða deigið, mun gefa honum að setjast. Þegar massinn rís upp er tækið aftur hrært þannig að lofttegundirnar koma út, og í annað sinn mun það hækka almennt, það mun gera það allt sem að jafnaði er góður húsfreyja framkvæmt persónulega. Það mun ég þá byrja beint á baksturinn, hitunareiningin tekur þátt í þessu ferli. AV-gerðir HB-E303 (Hitachi) Auk þess er aðdáandi sett upp, sem tryggir samræmda dreifingu heitu lofti um rúmmálið.
Þegar brauðið er tilbúið mun tækið gefa það svolítið flott og aðeins þá með hjálp hljóðmerkisins "Hringdu" gestgjafi. Venjulega tekur allt ferlið ekki meira en 4 klst. Verndun módelanna og virkni hraðvirkrar undirbúnings er um 1,5 klukkustundir, en því miður er hægt að nota það aðeins fyrir ákveðnar tegundir af brauði, svo sem franska baton.
Ráðið
1. Þegar bakstur brauð er mikilvægt að vísa náið til vökva, þú getur ekki verið vísað frá eða hellt því. Með uppskrift í kennsluhandbókinni er magn vökvans stranglega reiknuð. Mundu þetta, sem felur í sér eigin uppskrift. Til dæmis, þegar þú bætir ávöxtum, taktu tillit til safa þeirra. Safa úthlutað af þeim er viðbótar vökvi sem getur verið óþarfur - og þá mun brauðið rísa upp of mikið.
2. Gakktu úr skugga um að bæta innihaldsefnum í röðinni sem tilgreind er í uppskriftinni þannig að þau séu ekki blandað saman við hvert annað.
3. Skrifaðu eyðublaðið, hreyfðu ekki ofninn (annars geta innihaldsefnin blandað áður). Þess vegna er hægt að setja upp eininguna í upphafi til staðar þar sem það mun virka.
4. Ef þú setur alla stranglega í samræmi við uppskriftina, en óánægður með niðurstöðuna, þá er 90% af sektinni á hveiti. Prófaðu að kaupa annað.
5. Gæði brauðsins er skoðuð sem hér segir. Ef það er skorið í bestu sneiðar og það mun ekki crumble, það er hágæða brauð. Að auki er hægt að ákvarða gæði brauðsins og svo: Eftir að þú ýtir örlítið með fingrinum og taktu fingri á það, verður rifa að taka upprunalega lögunina.
Anna Pechorina, framkvæmdastjóri Þjálfun Academy LG
Við the vegur, ef þú ákveður að baka brauð með hvaða aukefni, þá á réttum tíma mun ofninn segja þér að það er kominn tími til að bæta við viðeigandi innihaldsefnum við deigið: rúsínur, hnetur, sveppir, ber, laukur, ostur, gras eða eitthvað annað.
Það eru litlar minuses. Fyrsta: erfiðleikar geta komið fram við að fjarlægja brauð úr eyðublaðinu. Við verðum að fá lögun, snúa við botninum og hrista brauðið venjulega birtist auðveldlega upp; Ef þetta gerist ekki, tekur það plast eða tré spaða til að taka það upp úr brúnum. Þá ættirðu að draga blöðin af brauði, þar sem þau eru oftast fastur í henni. Svo annað, fagurfræðileg ókostur birtist: holur frá blaðunum eru neðst á Loaf. Nýlega mínus brauð er aðeins fengin rétthyrnd, í samræmi við eyðublað þar sem vörur liggja fyrir. True, í aðskildum módelum, svo sem XXL Baguette (Moulinex, Frakklandi), geturðu gert litla sporöskjulaga bollur, þar sem sérstakar færanlegur eyðublöð með non-stafur lag eru fest við vélina. En þegar þeir undirbúa þig þarftu þátttöku þína. Samstarf Þú verður að taka út deigið nálgast, skiptu því í fjóra jafna stykki og settu það í þessar eyðublöð.
Furna er hægt að vinna í nokkrum stillingum. Venjulega geta þeir undirbúið klassíska hvíta brauðið, frönsku, brauð sem ekki er hreinsað hveiti og rúg. En sumar tæki hnoða deigið fyrir pizzu - BM 3986 (Severin) og fyrir dumplings - SD-254 (Panasonic, Japan), gerðu upprunalega rússneska fat, annaðhvort og margt fleira. Til dæmis er líkanið HB-156JE (LG, Korea) með "rússneska elda" forritinu: með hjálpinni sem þú færð hunang-sinnep, grasker, sýrðum rjóma. Þar að auki talar Smart tækið "á rússnesku.
Kostir og gallar heima Bakarí
Kostir
1. UVAs alltaf fyrir hendi. Ferskt brauð.
2. Þú ert viss um að brauð inniheldur ekki rotvarnarefni.
3. Ferlið við að elda prófið er auðveldað.
4. Getur gert tilraunir með bragðið af brauði og bætt þeim innihaldsefnum sem þú vilt.
Minus.
1. Breadmakers tekur mikið pláss (áætlað stærð - 370360250mm) og vega mikið (5-7kg).
2. Til að kaupa það er nauðsynlegt að úthluta frá fjölskyldunni fjárhagsáætlun frá 3000 rúblum.
3. Rafmagn er eytt (orkunotkun hljóðfæri - 450-720W).
4. Hjólið er dreint úr blaðunum.
Athyglisvert er að bakaríið getur eldað ekki aðeins hveiti. Mest "Deft" þeirra - BM-350 (Kenwood, Bretland), BBA 2605 (Clatronic, Þýskaland), OW 200 (MOULINEX), HB-156JE (LG) - Getur gert og sultu. Það er, þú ert það sama og þegar um er að ræða brauð, látið innihaldsefnin í formi (í þessu tilfelli, ávöxtum og sykri). Tækið mun mala þau, hrærð og emasculate fullunna vöru. Eina litbrigði er lítil árangur, þannig að þú ert ólíklegt að hægt sé að geyma sultu fyrir alla vetur. En sælgæti til kvöldsins er allt fjölskyldan veitt án vandamála.
Varúð - Hætta!
Með skýrum aðila, uppskriftin sem tilgreint er í leiðbeiningunum fyrir bakarí, brauðið ætti að vera ljúffengur, velvent. En samt er nauðsynlegt að taka tillit til þess að deigið-capricious efni og hegðun þess veltur á settum þáttum (gæði innihaldsefnisins, ytri hitastigið ...). Eins og um er að ræða "handbók" undirbúning, er helsta "hvíla virðisrýrnun" hér hveiti, og því þarftu að nota aðeins hæsta gæðaflokkinn. Það er mögulegt að vegna slæmt hveiti mun brauðið verða að vera lampi, sem er ekki frumlegt útlit. Að auki er nauðsynlegt að vera varkár ef þú vilt flytja frá uppskriftirnar sem eru í kennsluhandbókinni og tilrauninni. Mál Stundum getur þú fylgst með undirbúningi, athugaðu deigið: Opnaðu lokið, horfðu inni og snertu massann.Reglur um vinnu með brauði framleiðanda
1.Sknið ofninn á flötum eldföstum yfirborði, þá opnaðu lokið og fáðu lögunina fyrir handfangið.
2. Athugaðu, það eru engar brauð mola frá fyrri matreiðslu. Setjið blaðið á stöngina sem er staðsett neðst á forminu.
3. Auka vökvann, bæta síðan innihaldsefnunum. Salt, sykur og olía setja í mismunandi sjónarhornum þannig að þau blanda ekki fyrirfram. Ger setur í litla dýpkun í hveiti, þannig að þeir komi ekki í snertingu við vökvann, annars munu þeir byrja "vinna" fyrirfram.
4. Setjið form við ofninn og lokaðu lokinu.
5. Veldu viðkomandi forrit og smelltu á Start hnappinn.
6.After próf prófunarbúnaðarins mun tilkynna þér að ef þú vilt geturðu bætt við fleiri innihaldsefnum: hnetur, þurrkaðir ávextir, grænu, grænmeti það.P. Opnaðu lokið, hellið þeim út og lokað.
7. Þegar brauðið verður tilbúið mun eldavélin gefa pípu. Opnaðu lokið og taktu út eyðublaðið ekki til að brenna.
8.delite brauð.
9. Viltu þegar ofninn kólnar, hreinsaðu það úr mola og þurrka blautur klútinn.
Hins vegar er þetta aðeins heimilt við steypu augnablik þegar deigið hefur þegar verið séð. Annars getur það setið frá skuggahita og klifraðist ekki lengur. Rétt deig-Sticky að snerta. Ef það er of mjúkt, er nauðsynlegt að bæta við hveiti og ef þétt vökvi. En helsta hættan er sú að deigið getur klifrað of hátt (ef þú setur vörurnar meira en uppskriftin krefst), "Hætta" utan formið og komast í hlýnun spirals. Í þessum tilvikum er deigið pierced ofan frá með tré stafur þannig að það sé uppgjör, og spíral og innra rými ofnsins þvo strax í burtu. Þar að auki (athygli!) Ef herða stykki prófsins var á blaðunum, ættu þeir ekki að skafa þá, annars mun efri lag af blöðum skaða og þeir munu byrja að ryð. Settu þau í heitt vatn til deigs sjálfs. Að auki skal uppskriftin vera stranglega fram. Það er betra að setja minni magn af innihaldsefnum en meira.
Hveiti hveiti aftur
1. Hvít hveiti (hágæða) er fengin úr hveiti, hreinsað úr Bran. Það er best fyrir bakarí, því það hefur mikið af glúten, og því verður deigið meira teygjanlegt.
2. Egg jókst - hveiti, minni en venjulegt hvítt. En það er gagnlegur efni. Vegna innihalds bran brauðs, verður brauðið þyngri og gróft. Það er betra að blanda slíkt hveiti með hvítu.
3. Dreifingin Bran Bran er minni, og þau eru minni en í óviljandi einum.
4. Bolt (korn) hveiti af hvítum og óbeinum hveiti, þar sem lokað hveiti korn er bætt við. Brauð - sætari og auðvelt.
5. Pusty hveiti er notað til að undirbúa þéttan dökkbrauð. Það eru fáir glúten, svo það er betra að blanda það með hvítum hveiti.
6.Cube hveiti er fengin úr kornkornum. Það er ekki notað til að undirbúa brauð - þetta hveiti er aðeins hægt að bæta smám saman í annað fjölbreytni.
7. Með perluhveiti með blíður sætum smekk. Það verður einnig vel blandað með hvítum hveiti.
Verð og fyrirtæki
Breadmakers eru framleiddar af ETA (Tékklandi), Binatone, Clatronic, Hitachi, De'longghi, Kenwood, LG, Moulinex, Panasonic, Severin idre. Kostnaður - 2,5-6 þúsund rúblur. Verðið fer eftir möguleikum á brennslu afbrigða af brauði, sem hægt er að bakað í henni, auk þess að framboð á viðbótaraðgerðum, svo sem tefja tímamælir, möguleika á að elda sultu, elda próf fyrir pizzu it.p .
Ritstjórar takk fulltrúa skrifstofur Hitachi, LG Electronics, Severin, Matsushita Electric Industrial (Panasonic), Moulinex til að hjálpa til við að undirbúa efnið.