Endurskoðun búnaðar fyrir hitameðferð matvæli - gagnlegar tæki sem hægt er að auðvelda að láta hjarta mannsins.
Rafmagns ketlar í dag, kannski mest gegnheill útsýni yfir heimilistækjum, sem samanstendur af hundruðum módel
Notkun nútíma toasters breytist ekki aðeins mataræði, heldur einnig gömul matarmenning
Nútíma grillar eru viðbótarlegar og stundum skipta þeir venjulega pönnu og auka hringinn af smekk fíkn Rússa
Flestar gerðir af eldhúsbúnaði (hvort sem eru katlar, kaffivélar, egg eða brauðristar) eru ráðlegt að eignast á dagsetningu daglegs notkunar
Frá hugsandi hönnun ketilsins fer eftir því hversu auðvelt það verður að halda því á þyngd fulls vatns
Sumir Toasters hafa dulur til að hita bollar
Örbylgjuofninn er svo þéttur í lífi okkar, sem jafnvel byrjaði að vera framleidd í formi innbyggðra eldhúsbúnaðar.
Pin grillið er þægilegt vegna þess að það getur verið að steikja jafnvel lítið stykki af mat, án þess að óttast að þeir mistakast í gegnum grillið
Til að auðvelda, fryers eru búnir með skál með non-stafur lag og einangrun málsins
Því meiri sem athugunar gluggi fryer, því auðveldara er að fylgja undirbúningi kartöflum
Mini-ofni eða rosters í hönnun sinni, svipaðu örbylgjuofnborð, ofna og grills
Næstum öll bakaríið sem er kynnt á markaðnum er hægt að "undirbúa sig í rússnesku" - það eru áætlanir um undirbúning venjulegra brauðs fyrir Rússa
Hagnýtt matreiðslu matreiðslu matreiðslu mun eins og breadheads sem vita hvernig á að undirbúa ekki aðeins brauð margra stærða og afbrigða, heldur einnig deigið, eins og heilbrigður eins og sultu
Umfjöllun vinnandi hólfsins gerir þér kleift að auka gagnrýninn magn af eldavélinni (allt að 34L)
"Taming" elds, án efa, hefur orðið eitt af stærstu afrekum í sögu mannkyns. Eldurinn leyfði fornu fólki ekki aðeins að auka verulega fjölbreytni matseðlinum, heldur einnig að sótthreinsa mat, lager það á svörtum degi. Stone svitahola og sojabaunir hitauppstreymi vinnslu er innifalinn í flestum uppskriftir til að elda.
Tæknileg tæki til hitastigs vinnslu matmassa, en ekki eru allir þeirra "jafn gagnlegar". Að auki er hægt að framkvæma sömu matreiðslu ferli á mismunandi vegu, með hjálp mismunandi búnaðar. Taktu að minnsta kosti sjóðandi. Það er hægt að sjóða vatnið á eldavélinni, og í rafmagns ketil, og í örbylgjuofni, og jafnvel í kaffivélinni, búin með möguleika "elda sjóðandi vatni". En fyrir mann sem kýs ferskt te, kaup á kaffivélum fyrir $ 500-700 með eina tilgangi sjóðandi vatni, það væri óþarflega kæru ánægja. Solid Party, margir eigendur hrósa "stefnumótandi panta" frá sumum "Miracle-Wafelnitz", "Miracle pörun" og eins og eins og tæki sem eru venjulega kynntar sem gjöf til ættingja og þá margra ára friðsamlega þakið ryki einhvers staðar á efst hillu eldhúsi Skápur. Venjulega, í þessu tilfelli, eigendur hrynja squall af gagnrýnendum fyrir ekkert í neitt er ekki bang, segja þeir, "keypt, og hann reyndist vera svo óþarfi!" Þess vegna, í þessari grein munum við reyna að sinna stutta yfirlit yfir víðtæka hluta eldhúsbúnaðarins sem er hannaður til að meðhöndla meðhöndlunar á matvælum og til að varpa ljósi á þau augnablik sem þarf að gæta við þegar þú kaupir það.
Frá því að tímarnir í iðnaðarvettvangi hefur matvakningartækni og eldhúsáhöldin notuð fyrir þetta breyst verulega. Í fyrstu XVIIIV. Popper-kötlar birtast, nýjar aðferðir við niðursoðinn ávexti í sykursírópi (sultu og compotes), í XIX. - Eldhúsplötur, fyrsta viðarhár og síðan gas (1880) og rafmagns (1890). AB XXV. The allur snjóflóð fjölbreytt úrval af tæknilegum nýjungum féll í eldhúsum okkar: rafmagns grill, katlar, toasters, fryers, steamers, örbylgjuofn overens ... Sumir af þessum tækjum, segja rafmagns ketill og toasters, kom inn í notkun "alvarlega og fyrir langur tími." Aðrir hafa ekki enn fengið útbreidd (til dæmis jórgtnits eða egg). Avch ofna eru almennt talin vera margir gestgjafar næstum mikilvægasta eldhús uppfinningu allra tíma og þjóðir ...
"Hver stöð ætti að vera sjóðandi ..."
Rafmagns ketlar tilheyra ekki dýrum aðferðum - á sölutækjum er að finna á verði $ 10 til $ 100. Vörur af frægum vörumerkjum (til þeirra geta falið í sér þýska Bosch, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, franska Mouleinex, Tefal, ítalska de`longghi, spænsku Ufesa, enska Kenwood, japanska Panasonic, hollenska Philips) kostar venjulega $ 25-50, og Innlendar og "koma" frá Suðaustur-Asíu, um 2 sinnum ódýrari. Parametrar eins og stærð ketillinnar sem neytt er til þeirra, hefur hönnun hitunar Helix áhrif á verðið. Flest tæki sem kynntar eru í sölu hafa rúmmál frá 1 til 2 lítra og, í samræmi við það, máttur frá 1 til 3 kW. Því meira afl, því hraðar vatnið sjóða. Segjum, fyrir "hugsjón" dæmi með getu 2 kW, mun það taka um 3 mínútur til að koma með 1 lítra af köldu vatni til að sjóða (í reynd eru 3 kW teppi, sem uppeldi vatn til að sjóða í 4 mínútur) . True, "Chaff" fyrir hámarksorku er þörf með ljósi upp á heimili máttur rist. Óeðlilegar byggingar gömlu byggingarnetsins eru hönnuð fyrir hámarksþyngd 2,5 kW og getur einfaldlega ekki staðist tíðar beygingu á lokun rafmagnstækja með krafti 3 kW. Í núverandi tilviki, þegar ofhleðsla "mun velja innstungur, er raflögn mögulegt í versta.Til að hita í rafmagns ketlum er hægt að nota Helix af einum af tveimur gerðum: opið (gert í formi rörlaga rafmagns hitari, sem er staðsett í rúmmáli fyllt með vatni) eða falið (festur undir málmbotni tanksins ). Báðir valkostir hafa kosti þeirra og galla. Ketails með opnum spíral ódýrari, og skilvirkni þeirra er hærri. En slík tæki (og einkum tíu) eru erfiðara að hreinsa úr mælikvarða. Að auki verður spíralinn þegar kveikt er á að vera alveg sökkt í vatni, annars er það einfaldlega hugrakkur. Hljóðfæri með upphitunarefni sem er byggt inn í botninn, 10-15% dýrari, en það er auðveldara að hreinsa og hægt er að innihalda jafnvel næstum tómt (bókstaflega frá 50-100 g af vatni). Það er sérstaklega þess virði að taka á móti teppi með ThermTec diskur hitaeiningunni (líkan HD 4653 frá Philips). Hér er hitari málmi botninn sjálft og tryggir þannig skilvirkt vatn sjóðandi og á sama tíma, ef nauðsyn krefur, auðvelda hreinsun.
Electrocarners eru mismunandi og á tengi tækisins. Í dag eru líkanin "með strenginn" tengdur beint við líkamann talin siðferðilega gamaldags. Það er óþægilegt að nota slíkt tæki, hreint te, hægt að setja með bolla, sykurerer eða rosette með sultu. Því í nútíma tæki er rafmagnsleiðsla fylgir gagnagrunninum sem ketillinn er settur upp. Og það eru tvær tegundir af stuðningi: með hörðu festa ketillinn og með ókeypis uppsetningu þess. Stífleg festa er framkvæmt vegna tilviljunnar á grópum og recesses í húsnæði og standa. Þetta er meira "forn" útfærsla, einkennist af áreiðanleika og einfaldleika hönnunar (venjulega sótt í litlum tilkostnaði). Miklu vinsælli í dag er ókeypis uppsetning. Í þessu tilviki er tengið gert í formi pinna, sem staðsett er í miðju umferðarstöðunnar (svokölluð miðlægur tengiliður) - Ketillinn er settur á það sem "bagel" á pýramída barna. Með slíkri hönnun er húsnæði mjög auðvelt að setja á standið og fjarlægja það, og ef nauðsyn krefur, snúðu inn í viðkomandi hlið.
Þegar þú velur viðeigandi líkan verður þú að borga eftirtekt til tækisins og nefið. Handfangið verður að vera ekki sleppt og þægilegt fyrir einstakling án aðgerða til að halda ketti fyllt með vatni. Nefið er betra að vilja nógu stórt. Athugaðu hvort húsnæði sé jafnvægi (í hendi ætti það ekki að "falla" áfram, annars mun það taka það óþægilegt). Gagnlegt hlutur - vísbending um þátttöku. Í fyrsta skipti er ketillinn nánast engin hávaði, því er ekki alltaf hægt að skilja hvort hitunin hófst, það nái ekki alltaf án þess að blikka peru. Vísirinn ætti að vera sýnilegur án tillits til staðsetningar tækisins á stöðunni (eða sett á báðum hliðum málsins, eins og í HD 4653 líkaninu frá Philips). Avot er stutt (minna en 1m) vír fyrir rafmagns ketties er talið norm - minna líkurnar á að fyrir slysni meiða á bak við það og hella sjóðandi vatni.
Meðal módelanna sem kynntar eru á markaðnum, vil ég leggja áherslu á NC-30HP frá Panasonic. Vatn í þessum ketti eftir að sjóða getur verið allan tímann heitt (með hitastigi 98C) þökk sé flöskunni-thermos og sjálfvirkt hitunarbúnað. DIGID HEAT CONSERCE. Tækið notar aðeins 41 vött rafmagns í klukkutíma. Áhrifamikill bindi eru 3 lítrar, það er að minnsta kosti 1,5 sinnum meira en samkeppnisaðilar. True, verð á þessu kraftaverki er hentugur, um $ 100.
| Framleiðandi | Nafn líkan | Orkunotkun, w | Rúmmál, L. | Tæki af hitaeiningunni | Viðbótarupplýsingar | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Þýskaland) | KE OSP 1017. | 2200. | 1,7. | Opinn | Plast tilfelli, Inclusion Vísir | 17. |
| Bosch. | Twk 7301. | 3000. | 1,7. | Falinn (undir stálplötunni) | Inntaka og vatnsstigsvísir, Stepless Hitastillir, Scale Filter, Cover Opening Button, Central Contact | 44. |
| Braun. | WK 210. | 2200. | 1,6. | Falið | Vísir um þátttöku og vatnsborð, síu úr mælikvarða, húðun hitaeiningar - Ryðfrítt stál, Central Contact | 40. |
| De`longghi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7. | Falinn (undir stálplötunni) | Metal tilfelli, þátttökuvísir og vatnsborð, mælikvarða síu, aðal tengiliður | 76. |
| Krups. | Aquastyle F854. | 2000. | 1,7. | Falið | Case og ryðfríu stáli hita frumefni, sía, máttur vísir, miðlægur tengiliður | 70. |
| MOULINEX. | Idys. | 2200. | 1.5. | Falið | Plast tilfelli, sía frá mælikvarða, innifalið | 33. |
| Panasonic. | NC-30HP. | 700. | 3.0 | Falið | Teppot Thermos, sjálfvirkt vatn viðhald við hitastig 98C, Central Contact | 100. |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7. | Falið | Þriggja stigs sía frá mælikvarða 3 skýr, hitastig einangrað húsnæði, tvíhliða vatnsstigsvísir, ofhitnun verndar, máttur vísir, miðlægur tengiliður | 40. |
| Rowenta. | KE 806. | 2400. | 1,7. | Falinn (fáður ryðfríu stáli diskur) | Sía frá mælikvarða, tvíhliða vatnsstigi, mátturvísir, hlífðarhnappur, aðal tengiliður | FIFTY |
| Scarlett (United Kingdom) | SC-1025. | 2200. | 2.0 | Opið með krómhúðuð | Plast tilfelli, vatnsstigsvísir, sía | 24. |
| Siemens. | Tv 50506. | 2000. | 1.5. | Falið | Að taka þátt í að slökkva á vatni og opnu loki, síu úr mælikvarða, hringlaga ljósvísir, miðlægur tengiliður | 45. |
| Tefal. | Evolutive. | 2200. | 1,6. | Falið | Transparent "Windows" til að gefa til kynna vatnsborð, máttur vísir, síu, löm kápa með læsa, aðal tengilið | 39. |
| UFESA. | Ha 3901 vitreo. | 2000. | 1,8. | Falið | Gler gagnsæ tankur, máttur vísir, miðlægur tengiliður | 45. |
Fyrsta ristuðu brauði í morgun snemma
Brauðrist (eins og það virðist frá nafni hans), þú þarft elskendur af ristuðu rótum stykki af brauði. Grundvallarbyggingin er einföld: staðsett á milli tveggja hitaþátta lækkunarvettvangsins sem stykki af brauði eru settar. Hitastigið er valið af kvarshitunarþáttum, þau eru brennt þrátt fyrir hægar, en jafnvel jafnt. Venjulegur spíral vír með mikilli rafmagnsþol er ódýrara, en í slíkum torsometers brauði brennur stundum. The roasting stigi er stillt með multi-stöðu rofi. Hann hefur einkaréttarmyndir frá 6 til 9 stöðum, þau eru meira, því auðveldara er að velja viðeigandi ham.
Toasters eru aðgreindar og fyrir hámarks "mál" af brennt stykki. Flestir framleiðendur gefa til kynna hæsta mögulega þykkt brauðsins. Til dæmis er TAT 1201 módel, TAT 4610 frá Bosch og TT 22003 frá Siemens hönnuð fyrir stykki með þykkt allt að 32mm og AQA1 og AQD1 módel frá MoulineX-allt að 35mm.
Meðal aukabúnaðarins er athyglisvert að retractable bakki fyrir mola (það eru í flestum nútíma módelum), sem óhjákvæmilega myndast við rekstur brauðristsins. Það er miklu auðveldara að þykkna bakkann og smyrja mola frá því en að reyna að hrista þau beint úr tækinu (í sumum tilvikum er nauðsynlegt að taka í sundur það). Annar gagnlegur eiginleiki er sjálfvirkur miðju sneiðar fyrir steiktu. Þökk sé hreyfimyndunum er brauðið staðsett á jöfnum fjarlægð frá upphitunarþáttum, óháð þykkt þess. Án miðju er grannur stykki brennt ójafnt. Annar nýsköpun er kallað mismunandi framleiðendur á mismunandi vegu: Auka lyftu (Philips), Hi Lift (Rowenta), "Auka-lyfta" (UFESA). Það gerir þér kleift að setja fram vettvanginn með risastum eins hátt og mögulegt er svo að hægt sé að taka það frá því jafnvel litlum brauði, án þess að brenna fingurna. AV Model HD 2580 (Philips) veitir innrautt skynjari, sem sjálfkrafa ákvarðar hversu reiðubúin ristuðu brauði.
Við the vegur, um öryggi. Hitari sem notuð eru í toosters skapa nægilega sterkan hita, sem með óviðeigandi notkun tækisins, er fær um að hlaða ekki aðeins brauð, heldur einnig fyrir slysni að falla inni utanaðkomandi. Þess vegna er nauðsynlegt að halda tækinu utan ungra barna sem elska að spila "í eldavélinni". Ekki er mælt með því að staðsetja beint fyrir ofan brauðristinn auðveldlega eldfimt atriði, svo sem nylon gardínur, ef það er á gluggakistunni. Vinsamlegast athugaðu að toasters vísa til hóps tækjanna sem geta valdið eldi með óviðeigandi meðferð. Auðvitað eru framleiðendur að reyna að tryggja að tæknin sé eins örugg og mögulegt er. Svona, í HD 2580 módelunum (Philips) og TT 7915 Allegro (UFESA), er sjálfvirk lokun veitt ef brauðið er fastur inni. Achetle eigandi óvart fékk ekki bruna, flest fyrirtæki framleiða tæki með hita einangruð húsnæði.
Meðal viðbótarhlutverkanna eru meistaralegir af nútíma Tapperers, nefnum við sérstaka stillingu til að undirbúa toasts frá frystum brauði (hann "delicately" hitar upp, og þá er það steikt), auk upphitunar bollur. Í síðasta tilviki er tækið búið efri retractable grindur, þar sem bollur eru settir. Sama grindurnar er notaður til að lækna samlokur, en þá er nauðsynlegt að fylgjast með rjóma olíu, bráðna, ekki falla inni brauðristinn (brauð, smeared af olíu, ekki hægt að hita yfirleitt).
Samanburðareiginleikar sumra takkalaga
| Framleiðandi | Nafn líkan | Hönnunaraðgerðir | Verð, $ |
|---|---|---|---|
| Bosch. | TAT 4620. | Mál með varma einangrun, miðju ristuðu brauði, reiðubúin, rafræn hitastillir, bretti fyrir mola, defrosting og hita upp buns. Power 900w, 2 útibú fyrir ristuðu brauði | 42. |
| Krups. | F167. | Quartz hitari, rafræn upphitunarrofa fyrir 7 stöður, defrosting, þurrkun bollur, auka-lyftu, bretti fyrir mola, húsnæði með hitauppstreymi einangrun. Máttur 750W, 1 útibú fyrir ristuðu brauði | FIFTY |
| MOULINEX. | Tosdelys. | Hámarks ristuðull þykkt - 35mm, 6-stöðu hitastillir, kvars upphitun þáttur, djúpt hólf (125mm) fyrir stóra brauð sneiðar. Máttur 950W, 1 útibú fyrir ristuðu brauði | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Innrautt skynjari til að ákvarða undirbúið brauð, hitaeinangrað húsnæði, auka-lyftu, bretti fyrir mola, hitastillir fyrir 7 stöður. Power 800W, 2 útibú fyrir ristuðu brauði | 60. |
| Rowenta. | Þá 818. | Mál með varma einangrun, slicer miðju, Hi lyfta virka, hitastillir fyrir 7 stöður, bakki fyrir mola, innbyggður hitari fyrir buns. Máttur 1000W, 2 útibú fyrir ristuðu brauði | FIFTY |
| Siemens. | TT 91100. | Metal húsnæði með varma einangrun, kvars hitari, sjálfvirk miðju ristuðu brauði, rafrænt skipti fyrir 11 stöður, veldu hversu mikið hitun frá þykkt brauðsins. Power 900w, 1 útibú fyrir ristuðu brauði | 120. |
| Tefal. | Avanti Hi-hraði | Hámarks ristuðull þykkt - 35mm, miðju brauð, virkni Hæ lyfta, hitastillir fyrir 6 stöður, bakki fyrir mola, hitaeinangrað húsnæði, stuðning við buns. Power 1200W, 2 útibú fyrir ristuðu brauði | 44. |
| UFESA ALLEGRO. | TT 7915. | Sjálfvirk miðju toasts, innri hitastig skynjara, auka-lyfta, hita skipta í 6 stöður, lokun þegar stimplun brauð. Power 850W, 2 útibú fyrir ristuðu brauði | 25. |
Aðdáendur steiktu hollur
Grillið er notað til að undirbúa steikt með einkennandi skörpum skorpu. Virka beiting þessarar matvælavinnsluaðferðar er ólíklegt að valda samþykki frá hlið heilbrigðum næringaraðilum. Hins vegar er aðferðin við að elda kjöt sig með hjálp innrauða (hitauppstreymi) miklu öruggari en steiktu í sjóðandi fitu. Það eru grillar af nokkrum gerðum: Opið, snúningur, samband. Opið er lárétt sett hitari, þakið rist sem unnin kjöt er sett (BB 14 grill frá Ufesa, 3055 frá EWT, PRC). Ritun módel í stað grindarinnar notar snúningspýta "alhliða" steiking á stórum stykki af kjöti eða fuglaskrokkum. Tengiliðurarbúnaður hefur ekki grafið - kjötið er brotið beint á upphitunaryfirborðinu með non-stafur lag (í raun eru þau mjög mismunandi á meginreglunni um brennt úr pönnu). Snertingjamærin eru skipt í íbúð (GR 7450 Maxichef frá UFESA) og leggja saman eins og bók, þar sem vörufljótið er framkvæmt í einu frá báðum hliðum (GR 41, GR7441 frá UFESA).Hvaða líkan að velja fer eftir matreiðslu óskum þínum. Líkön með grille veita bestu flug aðgang að mat sem er unnin með mat. Í snúningi snýr mest sprungið. En í tæki með upphitunaryfirborði er hægt að nota það sem pönnu og, ef nauðsyn krefur, steikja ekki aðeins stór, heldur einnig lítið stykki af kjöti eða grænmeti, í grillið grillum bara að falla í gegnum grillið. Það eru multifunctional tæki byggt á snertiflillinu, svo sem Astucio líkanið frá Tefal. Það er hægt að nota sem grill, rafmagns geymsla, gufubað og bakstur. Slík búnaður á $ 85-90 mun kosta.
Líkur á tengiliðum - "Bækur" og Rostera, Sandwich og Wafflets. Munurinn á þeim er formi vinnandi hólf og upphitun. Roster er hannaður til að hita upp "safaríkur" samlokur með fyllingu, pies, litlum hluta af mat.
Pinnitsy (módel 39278, 39262, 39276 frá Tefal) eru mjög svipaðar í hönnun og meginreglunni um rekstur raforku. Hratt og auðveld notkun er tryggt með því að hita upp á vinnandi yfirborð og non-stafur lag. The pannes eru mjög mismunandi á sama tíma undirbúin af pönnukökum, og í líkaninu 39278 er enn hæfni til að breyta vinnusvæðinu (fyrir meira eða minni þvermál). Hólfið inniheldur starfsfólk og blöð til að fjarlægja tilbúnar pönnukökur.
Annað tæki Fryer er "í garðinum" aðdáendur steiktu kartöflum. Það er málmur ílát fyrir jurtaolíu, sem er sett í körfu með kartöflu stykki. Olía er hituð (en ekki sjóða) og ferskt þau. Tækin eru mismunandi hvað varðar árangur, sem fer ekki aðeins á kraftinn (1,1-2,2 kW), heldur einnig á rúmgóðri körfu fyrir kartöflur (frá 0,4 til 1,3kg) og olíutankar (frá 0,5 til 3L).
Velja fryer, það er nauðsynlegt að fylgjast með öryggi og þægindi af notkun þess. Til að tryggja öryggi, framleiðendur veita tækjum með hleypt af stokkunarbúnaði með þéttu loki (þannig að eigendur reynast vera varið gegn splashing olíu), kápa-læsa hnapp og framhaldið glerlag (en það er meira, því betra). Sérstaklega athugaðu að snúa hreinu glerhreinsunarbúnaðinum í Toukan sjálfvirka líkaninu frá MoulineX- Ef glugginn var fylltur innan frá (eins og venjulega og stundum gerist), er það nóg að snúa hnúturinn sem er staðsettur utan húsnæðisins og gluggann " Janitor "mun hreinsa gluggann innan frá. Til að auðvelda vinnslu á fryer kartöflum, kerfi sjálfvirkrar undirbúnings með tímamælir, lokun tæki með körfu lyftu (líkan toukan sjálfvirkt frá MOULEX), olíuhitunarvísir (Filtra líkan frá Tefal, FR 1000 frá UFESA), vélbúnaður Til að viðhalda soðnu fat í heitum ástandi (Frumelys líkan Tímamælir halda hita frá Moulinex).
Ekki síður mikilvægt fyrir þægindi af notkun og auðvelda hreinsun tækisins (brennt olía er ekki skemmtilega hlutinn við notkun handvirkra vinnuafls). Þess vegna eru í mörgum fryers, eru skálarnir fyrir olíu með non-stafur lag. Að auki eru þau venjulega færanlegar. Asseta er betra þegar það er einnig hægt að fjarlægja hlífina, hitaeiningin og síuhylkið gegn lyktinni (slíkar gerðir eru stundum kallaðir að fullu sundur, til dæmis, FR 1515 frá Ufesa, TFB 3201 frá Bosch). Annar einfalt, en gagnlegt tæki er færanlegur tút fyrir snyrtilega flutning á eymdolíu, sem er innifalinn í líkaninu Filtra líkaninu frá Tefal. AB Model Toukan Sjálfvirk frá Moulinex hefur Hydroclean virka, sem gerir þér kleift að þvo tankinn sem er þakinn fitu án þess að útdráttur frá fryer, það er nóg að hella í skál af vatni, bæta við fituleysinu og smelltu á samsvarandi hnappinn .
Útdráttur Tæki (TFB 3201 frá BOSCH, HD 6153 frá Philips, FR 1230, FR 1515, FR 1830 frá Ufesa) Framkvæmd svokallaða "kalt svæði" sem notað er í mörgum faglegum gerðum. The blíður hluti, undir hitunarhlutanum, búðu til svæði með minni olíuhita, nákvæmlega mola og lítil stykki af vörunni safnast saman. Þess vegna brenna þau ekki og ekki spilla olíunni. Þannig er það enn lengra en hreint og hentugur fyrir rekstur. Minus af hönnuninni er sú að með jafnri magni af steiktum kartöflum, er olía með 30-40% hellt í fryer með köldu svæði.
Það er líka athyglisvert að FRTRUIT FR 1000 (UFESA), sem hægt er að nota sem pönnu fyrir fondue (svokölluð svissneska fatið, þar sem stykki af brauði er dýft í blöndu af bráðnu osti og víni; þó þarna eru aðrar uppskriftir).
Samanburðareiginleikar sumra fryer módel
| Framleiðandi | Nafn líkan | Kraftur, W. | Kartöfluhleðsla, g | Olíuhleðsla, l | Hönnunaraðgerðir | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | Tilvist "kalt svæði", fullu sundur, ekki hita stepless stillanleg hitastillir með sérstakri vinnslu háttur af frystum mat, rísa og lækka körfuna með lokuðum fryer loki | 114. |
| MOULINEX. | Toucan sjálfvirkt. | 1800. | 1200. | 2,2. | Stillanleg hitastillir, sjálfvirk lyftu og kafa körfu, vélbúnaður til að hreinsa útsýni gluggann, sjálfvirk hreinsun virka hydroclean, sía gegn lyktinni af ör síu, færanlegur skál með non-stafur lag | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Færanlegur stafrænn tímamælir til uppsetningar utan eldhússins, færanlegur skál með non-stafur lag og stökkva fyrir tæmingu olíu, sía gegn lykt, sem hægt er að þvo í uppþvottavél, athugun glugga, pads til að koma í veg fyrir að renna | 90. |
| Tefal. | Mínútu 400. | 950. | 400. | 0,5. | Hita einangruð húsnæði, ljósvísir vísir, hitunartími - 1 mín. | 45. |
| UFESA. | Fr 1230. | 1800. | Það eru engar upplýsingar | 3. | Fullu sundur, enameled skál með köldu svæði, sjálfvirkur körfu lyfta, færanlegur wedging síu | 90. |
| Fr 1000. | 1000. | - | - | Fryer-fondue. Skál, körfu og ryðfríu stáli tankur. Hita einangruð húsnæði, vísbending um þátttöku og olíuhita. Lokið. Rúmmál 0,5L. | 35. |
Ekki eitt brauð
Þessi tæki birtust í Rússlandi nýlega, en hafa þegar tekist að ná vinsældum. Flestir brauðframleiðendur sem kynntar eru á markaðnum - Asíuframleiðsla: LG (Suður-Kóreu), Panasonic, Hitachi (Japan). Frá evrópskum fyrirtækjum veitir þeir MOULEX.Eins og æfing sýnir, er bakaríið mjög gagnlegt fyrir þá sem elska ofninn almennt og brauð sérstaklega. Sérstaklega viðeigandi í landinu, þar sem ólíkt stórum borg er ferskt brauð ekki alltaf í boði. Það er hægt að nota til að undirbúa ekki aðeins brauð, heldur einnig önnur stykki, eins og heilbrigður eins og próf (til dæmis fyrir pizzu) og sultu. Óvarnir eru veittar frá fjórum til ellefu sjálfvirkum uppskriftir. Þar að auki getur samsetningin "valmynd" jafnvel fyrir gerðir frá einum framleiðanda verið verulega mismunandi. Þess vegna þarftu að velja tækið ekki aðeins fyrir heildarfjölda sjálfvirkra forrita - það er betra að lesa vandlega fyrirhugaða lista yfir uppskriftir og meta sjálfstætt aðdráttarafl. Í kostur þess að kosta kosturinn (til dæmis rússneska elda röðin frá LG), sem uppskriftir eru búnar beint í Rússlandi, og öll áletranir eru gerðar á rússnesku, þannig að við notum þessa tækni sérstaklega einfaldlega. Af viðbótaraðgerðum er hægt að huga að tilvist sérstaks hólfs til að bæta við hnetum, ávöxtum og öðrum "smekk" við tilbúna brauð. Bake tími einn hluta af brauði er, allt eftir fjölbreytni þess, 2-4 klst.
Fjölskyldur náttúrulega næringar munu koma upp af jórgtnitz. Þetta eru enn nokkuð óvenjuleg fyrir Rússa í tækinu (Yogurtur frá Moulinex, La Ygourtiere frá Tefal) leyfir þér að undirbúa alvöru heimili jógúrt án litarefna, staðgöngu og rotvarnarefna. Býrðu upphitun ílát sem líkist hitari af flöskum barna. Inni er sett krukkur með mjólk og núningi (7-8 stykki). Jars til að auðvelda er með hlíf með þeim degi sem þeim er, þar sem geymsluþol náttúrulegs jógúrts er ekki lengri en 10 dagar. Kostnaður við tækjabúnað - $ 20-35.
The framandi fyrir okkur er enn og egg (TEK 1101 frá Bosch, Te 12003 frá Siemens). Þeir leyfa þér að auðveldlega og fljótt undirbúa nauðsynlega magn af eggjum sem er skrúfað niður, veikur eða í poka. Hægt er að hlaða niður vatni eggjum í 7 egg. Smásöluverð þessara tækja fer ekki yfir $ 30-35.
Samanburðareiginleikar sumra gírkassa módel
| Framleiðandi | Nafn líkan | Hönnunaraðgerðir | Verð, $ |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 Aðgerðir: Brauð / brauð með aukefnum, fljótur brauð, solid hveiti brauð, sérstakt deigið fyrir pizzu, bollakaka, sultu, deigið. 3 mismunandi skönnun stærðir: 500, 700 og 900g. Myndavél með non-stafur lag, tímamælir, 5 gráður skorpu bakaðri, kælingu til að bæta brauð uppbyggingu, 13 klukkustunda stafræna myndatöku, spennu drop vernd, máttur 720w | 150. |
| LG. | HB-156JE. | 6 stillingar: Aðal, sérstakur, frönsku, hratt, deig, sultu; 27 Bread Uppskriftir, 9 prófunarvalkostir og 6 Jema valkostir. Auk rússneska elda forritið, sem felur í sér læknis-sinnep, grasker, sýrðum rjóma, rúgbrauð og köku. 2 stærðir af Loaf - 450 og 680 g. Myndavél með Teflon Anti-Stick Coating, Timer fyrir 13H, 3 afbrigði af lit á skorpunni - Miðljós, Dark, Power 550w | 150. |
| HB-206se. | 6 Aðgerðir: Aðal, sérstakur, franska, hratt, deig, bollakaka sem inniheldur 21 brauðuppskrift, 9 prófunarvalkostir og 6 bollakökur. Auk rússneska elda forritið, sem felur í sér læknis-sinnep, grasker, sýrðum rjóma, rúgbrauð og köku. 3 skönnun stærð-450, 680 og 900 g, máttur 550w | 200. | |
| MOULINEX. | Heimabrauð. | 11 bakstur uppskriftir, hæfni til að undirbúa deig og sultu, 3 gráður af heilaberki heilaberki, hita einangruð húsnæði, non-stafur lag af vinnuhólfinu, tímamælir, máttur 550w | - |
| Panasonic. | SD-253. | 8 Bakstur uppskriftir, 3 stærðir af loaf, velja skorpu lit, tímamælir, hæfni til að undirbúa deig og sultu, non-stafur lag, bók af upprunalegu uppskriftir sem þróaðar eru og prófuð í Rússlandi, vörn gegn ofhitnun og spennudropi | 160. |
örbylgjuofnar
Fyrir tiltölulega stuttan tíma tilveru þess, stóð örbylgjuofnið nokkrar "stig af þróun" (um hönnun þessara tækja og meginregluna um val þeirra, tímaritið okkar skrifaði í greininni "Grill Burnizhik ekki Comrade") fyrir nokkrum árum, "Universal" tæki með hámarks sett af dulbúnum og óhugsandi aðgerðum. Hins vegar þurftu eigendur slíkra "örbylgjuofna" að ákveða hvernig á að mæta í litlu eldhúsi öðru tæki með sjónvarpsstærð. Ipo verð Slík tæki er aðeins svolítið óæðri fyrir góða ofni.Með tímanum, spennurnar í kringum örbylgjuofnana nokkuð rykugt. Í dag eru vinsælar 2 tegundir af "örbylgjuofnum". Fyrsta grillið og convection ofninn sem aðallega er notaður til hlýja eða sveigjanlegra vara. Slík tæki eru vinsælar hjá fólki sem ekki upplifir sérstakt lagskipt fyrir matreiðslu (það er jafnvel tjáning "örbylgjuofn fyrir bachelor"), eða á heimilum þar sem nú er gott multifunctional ofn. Önnur hópurinn inniheldur tæki sem eru hannaðar til að bæta fyrir galla.
Horfa á ofna getur verið convection að blása með viftu og grill, já ekki einn, og tveir (efri og neðri), eins og í R-877H módel, R-870B, R-770B, R-777H frá Sharp (Japan). Það er tækifæri til að sameina stillingar tveggja grills (efri og neðri) og convection, sem gerir þér kleift að ná fram samræmdu skorpu, sem ekki er fengin með venjulegum háttur af örbylgjuofni og ofni, sem og fullri innri Drifning vörunnar. Já, og vinnandi hólfið í multifunctional "örbylgjuofn" er meira að fá, til dæmis, fat með gæs. Það eru gerðir með myndavél sem er sambærileg við andardráttarherbergi: 34L (MC-8483NL frá LG), 37L (M1D3SR, Samsung) og jafnvel 42L (NN-C2003s frá Panasonic).
Hins vegar, jafnvel þótt þú viljir kaupa ofn "til að hita upp", og í þessu tilfelli er mikilvægt að vinnandi hólfið verði ekki of lítið. Að minnsta kosti ætti stóra diskurinn í það að taka "engin vandamál".
Margir örbylgjuofnar eru búnir með rafrænu "safn" uppskriftir, sem gerir þér kleift að undirbúa tugir diskar í sjálfvirkri stillingu. Hér er ástandið sú sama og með breadfit, það er ekki nauðsynlegt að velja tækið þar sem repertoire er breiðari og sá sem nauðsynlegustu lyfseðils sem þú þarft er forritað. Eitt er kartöflur eða bókhveiti hafragrautur, og nokkuð annað, Saggo eða Asparagus. Það er ekki á óvart að margir framleiðendur reyna að taka tillit til "eiginleika innlendra matreiðslu" og bjóða upp á uppskrift setur sérstaklega fyrir rússneska neytendur. Þetta eru einkum rússneska eldavélin (þau eru búin öllum fyrirtækjum fyrirtækisins, nema vélrænni), sem felur í sér helstu hafragrautur uppskriftir, jams, kjúklingur, kjötvörur auk Napoleon köku og meringue. Annað dæmi um undirbúning hefðbundinna réttinda "Russian Menu" frá Sharp. Hér eru kynntar, til dæmis pönnukökur, dumplings, purees og steiktar kartöflur, steiktar egg, dumplings og landsvísu uppáhalds kjúklingatré.
Þegar þú velur "örbylgjuofn" verður þú að borga eftirtekt til forsíðu vinnuhólfsins. Það má mála eða venjulegt enamel, betri efni eða ryðfríu stáli. Mála er ódýrustu, en minnsti varanlegur valkostur er að finna í lágmarkskostnaði. Enamel hefur miklu meiri þol gegn skaðlegum áhrifum, en það er dýrari. Jafnvel áreiðanlegri háþróaður keramik húðun, svo sem "bakteríudrepandi húðun" frá LG og "Biocheramicics" frá Samsung. Þeir einkennast af efnafræðilegum viðnám og háum sléttum fleti, sem auðveldar innihald ofna hreint. Einnig mjög áreiðanleg og varanlegur ryðfríu stáli, sem er venjulega beitt í faglegum aðferðum. En slík húð er erfiðara í hreinsun og dýrari.
Meðal gagnlegra aðgerða sem birtust í nýjustu gerðum örbylgjuofna er nauðsynlegt að nefna "skynjari upphitun fljótandi diskar." Það verður framkvæmt í tæki með gufu skynjara (R-870B, R-770b frá skarpum). Í núverandi ham ákvarðar ofninn sjálft athöfn aðgerða, allt eftir rúmmáli vörunnar sem er tilbúið og þú þarft ekki að stöðugt líta inn til að ákvarða hvort súpa lykkja eða bolli af te hita nóg.
Annar nýjung-inverter matreiðslu stjórn lagt af Panasonic. Þessi tækni er sett á meginreglunni um sveigjanlegan stjórn á framleiðslugetunni á örbylgjuofninum. Hard ofna nota emitters (magnetonia), alltaf að starfa við hámarksafl og stjórn á hitauppstreymi er náð vegna púlsstillingar þeirra. Inverter tækni gerir þér kleift að draga verulega úr stærð tæknilegra "fyllingar" ofni og, í samræmi við það, auka getu vinnuhólfsins. True, það eru inverter módel dýrari en venjulegt "örbylgjuofnar".
Samantekt á endurskoðun okkar, viljum við muna aftur: Nei, jafnvel fullkomin tækni er ófær um að undirbúa mat sjálfur. Þess vegna skaltu ekki bíða eftir kraftaverkum og ekki sóa peningum í von um "nýtt líf frá mánudegi." Þeir sem venjulega undirbúa sig fyrir kvöldmat dumplings eða spæna egg, eldhúsbúnaðurinn hjálpar smá.
Samanburðareiginleikar sumra örbylgjuofnvirkja
| Framleiðandi | Nafn líkan | Rúmmál hólfsins, l | Interior Coating. | Viðbótaraðgerðir | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | fimmtán. | - | Rafræn stjórn, Timer, Defrost Mode, Slökkt frá börnum | 90. |
| Daewoo (Suður-Kóreu) | KOR-634R. | tuttugu | Paint. | Touch Control, Timer, Píp Dangonnection | 95. |
| LG. | MC-8483NL. | 34. | Ryðfrítt stál | Hringlaga innra hólfið (gagnlegt svæði er verulega aukin). Grill, Convection, Timer, Push-Button Control, Samræmd dreifing á örbylgjuofnum Intellowave, Camera Backlight, Píp aftengingu. Program "Russian Cook" (16 stillingar), getu til að elda fyrir par | 700. |
| Rolsen (Rússland-Suður-Kóreu) | Ms-1775 m | 17. | Enamel | Stjórna vélrænni, þyngd 14kg | 70. |
| Samsung (Suður-Kóreu) | M187MNR. | 23. | Enamel | Rafræn stjórn, Timer, Steamer, Modes "Cafeteria", "Garnish og hafragrautur", "Uppáhalds uppskrift" (Forritunarstöðvar) | 130. |
| Skarpur. | 65str. | átján | Enamel | Grill, 8 gerðir af sjálfvirkum eldunaráætlunum, defrosting og hita upp, 4 sjálfvirkar defrosthamir, forritunarröð af matreiðslu diskar (3 skref), tímamælir | 225. |
| Panasonic. | Nn-C781J. | 28. | Ryðfrítt stál | Inverter stjórn, sjálfvirk snerting / hlýnun upp, grill, convection, tímamælir, sjálfvirkur inverter defrost, sljór frá börnum, uppskrift bók á rússnesku, hinged dyr (þolir allt að 20 kg), uppskrift minni | 330. |
