Blöndunartæki, blöndunartæki, kjötlögn og önnur heimilistæki gera eldunarferlið hratt og minna laborious. Endurskoðun á markaðnum fyrir lítil heimilistæki.
New Years hafa orðið eldhús setur byggt á dælum blöndur með viðbótar stútum
Með hjálp fjölmiðla er auðvelt að ýta á safa úr ávöxtum með fullt af litlum beinum.
Tilvist vegghafa gerir þér kleift að setja hrærivél með öllum stútum sínum
Viðbótarupplýsingar stútur (Mill, Grater fyrir ostur) Snúðu blender í fjölhreyfilbúnaði
The blöndunartæki, búin með standa og skál, það er þægilegt að slá mikið magn af vörum sem eru tilbúnar og handhafi veitir rekstur í sjálfvirkri stillingu.
Í rafrænum vogum er tækifæri til að vega vörur án þess að taka tillit til þyngdar diskanna
Oftast eru sameinaðar notaðir til að vinna úr grænmeti og ávöxtum.
Því fleiri stútur, breiðari hringinn í möguleikum samsetningarinnar, en fyrir stútum sem þú þarft að finna geymslustað
Snúningur við snúningur eykur skilvirkni juicer fyrir sítrus
Hugmyndin um Tefal-"úr eldhúsinu á borðið" er hentugur fyrir mini-sameinar: Matur er að undirbúa og þjónað í sama fatinu
Blöndunartæki af kasta gerð eru ómissandi til að undirbúa gosdrykki
Skólar fyrir Öryggi með tvöfalda samning
Því hærra sem kjöt kvörnin, því auðveldara er að taka upp diskar fyrir hakkað kjötið
Til að auðvelda hreinsun glas af blender gerði alveg samantekt
Skálar af þessum sameinum eru úr gleri. Þeir geta verið notaðir sem venjulegir réttir - setja í örbylgjuofni og þvo í uppþvottavél
Í blöndunni er notað eða slétt aðlögun á snúningshraða hnífa.
Heim, en góður veitingastaður gæði matreiðsla hefur lengi hætt að virðast eins og flestir Rússar með nokkrum erfiðum draumum. Það væri löngun og einhver fjöldi af peningum og hversu mörg framandi vörur í dag er hægt að kaupa án mikillar áreynslu. Og með uppskriftir munu vandamál ekki koma upp: eldunarbækur eru seldar í hverju skrefi. Eitt vandræði-alræmd skortur á tíma til að undirbúa hádegismat "eins og það ætti".
Læknar næringarfræðingar hafa lengi verið að taka viðvörun. Að þeirra mati er maturinn smart í dag "á hlaupinu", í ýmsum snakkbarum, færir meiri skaða en gott. En viðvaranir lækna hverfa, enginn vill skipta með matreiðslu. Eina leiðin til að þvinga fólk til að binda enda á Sandwich mataræði er að gera eldunarferlið hratt og minna tíma og mögulegt er. Það er þetta verkefni sem fjölmargir blöndunartæki, blöndunartæki, kjötlögn og önnur tæki eru hönnuð til að leysa. Við skulum reyna að kynnast henni nær og finna út hvað hún er hentugur fyrir.
Meðal allra afbrigða lítilla eldhúsvéla, eldhús sameinar, kjöt grinders, Centrifuge juicers og blöndunartæki farsælast. Minni þekktir blöndunartæki, slicers og sérstök juicers fyrir sítrus. Um skipunina og tækið af kjöti kjötgjafa vita, líklega allt. Blöndunartæki (og þetta er í raun vélin, á bolinum sem skipta um vinnustaðinn er tengdur við blöndun vökva og sterkra vara. Blöndunartæki eru notuð til að undirbúa hanastél, blöndun og mala vörur (meira um eiginleika hönnunar þeirra mun fara hér að neðan). Centrifuge juicers eru hannaðar til að mala grænmeti og ávexti og kreista safa frá þeim og juicers fyrir sítruscoys, hver um sig, til að ýta safa úr appelsínur, grapefruits og slíkum ávöxtum. Eldhús sameinar sameina aðgerðir nokkurra yfirbúnaðar í sjálfu sér. Sludges eru hönnuð til að skera ákveðna tegund af vöru með snyrtilegu sneiðar.
Finnst þér combiner.
Eldhús sameinar eru skipt í þrjár gerðir: einföld tæki sem geta framkvæmt nokkrar vinnsluaðgerðir fyrir grænmeti og ávexti; Tæknin er flóknari með fjölbreyttari aðgerðir, þar á meðal aðgerð með kjöti og deigi; Að lokum, hálf-faglega vélar, sem einkennist af mikilli afköstum, krafti og áreiðanleika. Hin flokkun var samþykkt af Veverope: Það eru sameinar þar (þau eru einnig kallað eldhús örgjörvum) og eldhúsvélar. Mismunur er eingöngu uppbyggjandi. Sameina er tæki sem samanstendur af standa með vél sem er festur í henni, sem ýmsar stútur eru settar ofan á. Eldhúsið vél er standa með skál þar sem stútur eru lækkaðir, styrktar á vinnandi hluta sameiningarinnar (ásamt fjöðrunarvélinni). Eldhús vélar - tæknimaður alvarlegri, dýrari, sem er minna algengt heima. Frá innlendum eldhúsvélum er hægt að nefna MUM4486 módel, mamma 4756EU (Bosch, Þýskaland), POCTIMIX F417 (KRUPS, Þýskaland).
Einfaldasta eldhúsið sameinar í getu þeirra er ekki langt í burtu frá háþróaðri grænmetisskeri. Frammistöðu í slíkum sameinum er lítill - það er takmörkuð af vélarými (200-400W) og lítið afkastagetu skálsins (0,5-1,5L). Hleðsla lítill sameinar eru gerðir af ADG 543 (Moulinex, Frakklandi), Rondo 500 (Tefal, Frakklandi). Meðal kostanna slíkra tækja er hægt að nefna lágt þyngd, samkvæmni, lágt verð (ekki meira en $ 50-60). Með einföldum hönnun eru þessar bílar auðvelt að taka í sundur og safna, og hóflega stærðir þeirra einfalda lausnina á geymslu. KPrimmer, gler skál í PD5305 Brio líkaninu! (UFESA, Spánn) hefur aðeins 0,8l afkastagetu, sem er mögulegt fyrir stóra matreiðslu framleiðslu, og það er ekki nóg, en það er komið fyrir án vandræða í örbylgjuofni.
Sameinar fleiri alhliða hafa fleiri tækifæri. Fylgir venjulega inn í juicer (miðflótta og aðskilin fyrir sítrus), blöndunartæki, blender, deig hnoðabúnað, ýmsar grípa og marbletti fyrir grænmeti, sérstök gáma til að mala kaffi og alls konar krydd (svokölluð þurr mala). Dæmi um slíkar multifunctional sameinar getur þjónað sem Multisystem K 3000 frá Braun (Þýskalandi), Odacio 3 Duo Super Maxi Press frá Moulinex, MCM 5380 frá Bosch. Meðal viðbótarhlutverkanna er sérstaklega þess virði að úthluta kjöt kvörn sem er innifalinn í pakkanum af ekki öllum gerðum. Kjöt kvörn, einkum búin með HR 7752 sameinar frá Philips (Holland), mamma 4655 og mamma 4756EU frá Bosch, MK-8710p frá Panasonic (Japan).
Það kemur ekki á óvart að margir neytendur meta gagnsemi sameiningarinnar í samræmi við fjölda tækja sem hægt er að skipta um. Fjölbreyttari aðgerðir, því meiri stútur, því betra. Því miður, slík nálgun er ekki alveg trúr. Staðreyndin er sú að fjöldi virka er reiknuð af öllum framleiðendum á mismunandi vegu. Einhver telur einfaldlega stútur (eins og Braun og Philips), og einhver er fjöldi vöruvinnsluaðferða (Bosch, Siemens, Þýskaland), þegar með hjálp einum stút er hægt að framkvæma nokkrar aðgerðir. Í síðasta útfærslunni kemur fjöldi framangreindra aðgerða til nokkra tugi.
Sumir framleiðendur leita að því að búa til sameinar þeirra með hámarks mögulega fjölda stúta. Til dæmis, í pakka af Odacio 3 Duo Super Maxi Ýttu á frá MOULEX, 13 stigum (stór og lítil graters, stór og litlar kirkjur, 4 tegundir af hvítu til að þeyttum osfrv.). Önnur framleiðendur (Bosch, Kenwood, Siemens) Takmarka fjölda undirstöðu stúta, en þeir framleiða einstaka viðbótar, sem hægt er að kaupa til núverandi sameinar. Meðal þeirra eru mjög sérstök, svo sem til dæmis, mátun til að elda heimabakað núðlur eða ís (Kenwood, Bretland), sérstakt stutt fyrir berjum (BOSCH). Þetta er frekar dýrt fylgihluti: Ein stútur mun kosta $ 10-50, og fullt sett þeirra mun kosta enn dýrari en sameina sig. En svo sértækur nálgun er örugglega þægileg, því að eigandinn sjálfur velur stillingarnar fyrir sameiningu þess. Einhver, til dæmis, mun rólega lifa án stútur til að elda heimabakað núðlur. Þar að auki er alltaf tækifæri til að skipta um einn eða annan stút ef það braut eða einfaldlega glatað.
| Líkan | Merkja. | Kraftur, W. | Notaðir hits. | Stilling hraði, frá og til, rpm | Skál bindi, l | Viðbótarupplýsingar aukabúnaður | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| PA-5200. | UFESA. | 450. | Beaching stútur, hníf kvörn, lítill grater, stór grater, átakanlegur stútur | 6 skref | 2,2. | Hníf geymsla tilfelli, pusher skófla, ekki sauma gólfmotta standa | 75. |
| Kaleo 3. | Tefal. | 500. | Cytrus juicer, 4 diskur fyrir klippa-grater, | 2 skref | 2,2. | Mælingarbikar, pusher diskur til að berja, stútur til eldunar | 120. |
| Essence HR 7754. | Philips. | 800. | 3 skriðdreka fyrir lotu, mala, stillanleg diskur til að klippa, rúmmál bónus, stútur fyrir hnoðapróf, juicer, blender, sítruspressa | Sameina velur sjálfkrafa hraða fyrir hverja tegund vinnu. | 2,5 l af þurrum vörum, 1,5 lítra af vökva | Pusher með holu, bæklingi með uppskriftir | 150. |
| FP 886. | Kenwood. | 650. | Hníf til mala, 2- fyrir bobbing, diskur fyrir skurðar kartöflur, blender, mini-chopper, whipping whip, stútur fyrir deigið | 1 skref | 2.9 | Splash Protection Cover til að elda blöndur, Pusher, Blade | 160. |
| Odacio 3 Duo Super Maxi Press | MOULINEX. | 800. | 13 stútur búnt | 5 skref | 3.0 | Færanlegur hnúður, uppskrift bók | 200. |
| F417. | Krups. | 500. | Hook og korn til prófunar, bumping korn, diskar til að nudda, klippa og tætari, 2 grids fyrir kjöt kvörn, blender | 8 skref | 4,2. | Ryðfrítt stálskál og gagnsæ kápa með glugga | 200. |
| Mamma 4756eu. | Bosch. | 600. | Kjöt kvörn með 2 diskum með holum 3 og 6mm, blender, 3 klippa diskur, þeyttum krullaðri, krókur fyrir deig, sítruspressa, alhliða klippa með möguleika á hakkaðri losun matvæla | Stepless, 25 ... 12000 | 3.9 | Standa fyrir fylgihluti * | 250. |
| Multisystem K 3000. | Braun. | 950. | Próf stútur, sprungur fyrir grater, tætari, klippa sneiðar, þeyttum krullaðri, grunnt að klippa grænmeti, alhliða og liner blað, blender, hníf kvörn | Stepless, 50 ... 10 000 | Skál af ryðfríu. Stál fyrir hnoða 4 kg próf | Sameina geymsluílát, uppskrift bækling | 330. |
| * - Þú getur auk þess keypt stutt fyrir berjum, diskur-julienne, diskur fyrir kartöflur |
Í viðbót við fjölda stúta, er eldhúsið sameinað einnig með því að mæla vélina í vélinni (meira um það verður sagt í höfuð kjötmagnar), rúmmál skála starfsmanna, efnið sem þau eru gerð, og fjöldi háhraða vinnsluaðferðir vara. Skálar til að blanda innihaldsefnum verða að vera nokkuð rúmgóð. Það er einhver vandamál: Sumir framleiðendur gefa til kynna fullt magn af bikarnum (það er hámarksmagn), eina gagnlega rúmmálið með tilliti til einni tegund vöru tegundar. Gagnlegt magn er alltaf minna lokið, þar sem mikilvægt er að fara á stað til að tryggja að vökvinn leki ekki eða prófið í skálinni er ekki hnoðað of mikið. Vegna þessa er erfitt að segja strax að það besta með fullt magn af 3L eða með gagnlegt 2l. Leiðbeinandi pedafretískt var sýnt af Bosch og Philips, sem tilgreint er fyrir módel og gagnleg rúmmál starfsmanna og takmarkandi þyngd hleðsla vökva, hveiti og próf.
Þegar þú velur eldhús sameina er það þess virði að borga eftirtekt til "gírkassann". Venjulega eru hraða rofar á snúningshraða mótorhnappsins notuð fyrir hverja stöðu. Fjöldi hraða getur verið breytilegt frá 1 (FP 886 módel frá Kenwood, meistaradeildinni frá Moulinex), allt að 12-14 (MOULINEX, líkan Al20R7 K700 frá Braun). Fullkominn er háttur af sléttum breytingum á hraða í fjölmörgum snúningi, frá nokkrum tugum til nokkurra þúsund snúninga á mínútu (Rondo 2500 frá Tefal, mamma 4756EU frá Bosch, sameina Iber Gourmet frá Iber). Þessi valkostur gerir þér kleift að velja bestu hraða fyrir hverja vöru sem er unnin. En það ætti að vera minnst á að slétt breyting á hraða menist þörf á þörfum sem mest upplifað matreiðsluþarfir, sem greinilega ímyndar sér það og hvernig á að blanda, slá eða mala. Ef reynsla er ekki nóg er betra að nota sameinað með nokkrum föstum snúningi á skaftinu - svo minni hætta á að spilla tilbúinn fatinu. Einfaldar það verkefni að velja hraða og snjallt eftirlits- "Intelligent Management" virka (í líkaninu 1650 Essence HR 7754 frá Philips). Fleiri til einingarinnar velur sjálfkrafa hraða fyrir hverja aðgerð sem er framkvæmt, nægir til að stilla tegund vöru og aðferð við vinnslu hennar.
Eldhús "með öllum þægindum"
Ergonomist verkfræðingar eru stöðugt að vinna að fullkomnun og hagkvæmni samsettar hönnunarinnar. Verulegar breytingar voru í vinnsluskálum - holurnar birtust í lokunum sínum til að bæta við olíu í blönduðu vörur án þess að stöðva sameiningu. Í upphafi leiða framleiðendur virkan baráttu gegn myndun splashes, sem (þegar vinnsluvörur í skál án kápa) mengar oft fötin og nærliggjandi hluti. Svona, í Powermix Premium líkaninu (Krups) þannig að það sé engin blöndunarvökvi við blöndun, hækkar snúningshraði vel (mjúkt stýriháttur).Í fyrsta sinn var einkaleyfi fyrir rafmagnsblöndunartæki fengin fyrir 120 árum síðan. 17. nóvember 1885 American Rufus Eastman lagði til hönnunarbúnaðar til að blanda mat og vökva með rafmótor. Hins vegar, þar til miðjan tvítug síðustu aldar voru raforkublöndur aðgreindar með neyðartilvikum fyrirferðarmikill og meira eins og iðnaðar mála blöndunartæki með rafmótor á sérstökum undirvagn og belti. Tækin keyptu nútíma útlit og mál með tilkomu mynda rafmótora (þrítugsaldur síðustu aldar). Um það bil á sama tíma (eða öllu heldur, árið 1922), voru fyrstu blöndurnar búnar til, sem voru fyrst notaðir til að undirbúa kokteila, en mjög fljótt vann vinsældir sem tæki til að gera mataræði grænmetisblöndur fyrir börn og sjúkrahús. Þegar blöndunartæki og blöndunartæki hafa orðið tiltölulega ódýr og hagkvæm. Svo, árið 1937. Verðið á Miracle Mixer líkaninu var $ 29,75 í Chicago.
Hins vegar eru fleiri prosaic hlutar, svo sem lengd rafmagnsleiðslunnar mikilvæg fyrir vellíðan af vinnu. Flest sameinar (og önnur eldhúsbúnaður) eru með nægilega stuttum snúrur með samtals 100-120 cm (skráhafa í þessu sambandi líkan HR 7605 frá Philips með snúru í 140cm). Slík sparnaður er útskýrður Einfaldlega: Í Evrópu er talið norm þegar nokkrir rafmagnsstöðvar eru byggðar inn í eldhúsinu. Þegar úttakið er alltaf fyrir hendi, það er ekkert vit í að búa til sameina multi-metra kapallinn. Styttri vírinn, því minni líkurnar á að handahófi taki tækið eða í töflunni til að ýta því af borðinu.
Meðal annarra tækja sem auka þægindi af notkun tækisins er hægt að nefna lokaða ílát til að geyma stútum (FP 570 módel frá Kenwood, til 3000 frá Braun, Odacio 3 Duo Super Maxi Ýttu á frá MOULINEX). Mamma 4 (Bosch) Heimsóknir eru ekki notaðar ílát, en opið stendur. Þau eru meira samningur en ílát, en halda þeim verður að verja gegn ryki hillum.
Hvað ætti meira að borga eftirtekt þegar þú velur að sameina? Nauðsynlegt er að athuga hvort stúturnar séu vel fjarlægðar og sett á, þau eru þétt haldin í hreiður þeirra. Mikilvægt er að meta gæði og styrk stútanna sjálfir (að minnsta kosti í augum). Þeir geta verið mjög mismunandi, allt eftir beinum tilgangi. Til dæmis, stútur til hnoðaprófunar. Vatnskennda tilfelli er öflugt (um 3mm þykkt) ryðfríu stáli krókur, í annarri plasthvelfu fyrir fljótandi deigið. Athugaðu að í aðgerðinni brutust oftast stúturinn. Sameina húfur, svo og holur í þeim, ætti að vera lokað þétt, en án áreynslu. Jæja, ef einingin hefur nægjanlegt stöðugleika og snúið ekki við þegar halla er 20-30. Önnur kostur verður nærvera fótleggja með tómarúm sogskálum sem ákvarða sameina á slétt yfirborð, svo sem í Essence HR 7754 módel (Philips) og FP 650 (Binatone). AB Sameina PA-5200 (UFESA) fyrir meiri stöðugleika, jafnvel sérstakt gúmmí gólfmotta, sem er innifalinn í pakkanum.
Upplýsingar um eldhúsbúnað skulu ekki hafa djúpa furrows, sprungur og aðrar léttir sem gera það erfitt að sjá um vörur. Við the vegur, því "muddy", straumlínulagað lögun Hull er svo vinsæll hjá framleiðendum þessa tækni. Frekari aðrir hönnuðir frá Moulinex fóru: Fjarlægðu handföng voru notuð í Odacio röð módelum. Slík ílát er þægilegt að þvo, og það tekur minna pláss.
Ásamt tiltölulega einföldum sameinum og eldhúsvélum eru einnig flóknari. Bækurnar eru til dæmis hituð tæki af Thermomix (Vorwerk, Þýskalandi) eða Iber Gourmet (Iber, Spáni). Eina neikvæða slíkrar tækni er hátt verð sem er $ 1300-1400.
Með blönduðum tilfinningum
Blöndunartæki tilheyra heimilistækjum sem sovéska húsmæður hittust tiltölulega löngu síðan. Jafnvel á áttunda áratugnum var þetta "kraftaverk tækni" (aðallega framleitt af lettneska fyrirtækinu straums) í Sovétríkjunum fyrir marga skort á linally. Í dag inniheldur markaðurinn aðallega innfluttur blöndunartæki - frá framleiðendum Bork, Bosch, Braun, Siemens (Þýskaland), Binatone, Kenwood, Scarlett (Bretland), Philips (Holland), Delongghi (Ítalía), Moulinex, Tefal (Frakkland), Ufesa (Spain), Unit (Austurríki), Zelmer (Pólland). Meðalkostnaður slíkra tækja er $ 20-30, ódýrasta mun kosta $ 7-9.
Blöndunartæki eru einnig mismunandi í orkunotkun - frá 200 til 400W. Því hærra sem krafturinn er, því meira alhliða tækið er hægt að íhuga. Svo er blöndunartækið fyrir 200W að slá fljótandi deigið, til dæmis fyrir pönnukökur, en með þéttri prófun mun það ekki takast á við. Óbein merki um árangur og alheims af tækinu getur þjónað uppfyllir. Ef þau eru glæsileg hönnun plast og vír, þá, líklegast, munu þeir ekki takast á við mikla álag. Í "hægri" stútur blöndunartækjum er auðvelt að festa í jakki með hreyfimyndum og eru gefin út með sérstökum lykli.
Sumir blöndunartæki eru búnir með snúningsskál. Mjög þægilegra að framleiða hálfgerðar vörur er miklu þægilegra, sérstaklega þegar það kemur að tiltölulega stórum bindi, það er engin þörf á að halda tækinu á þyngd. Að auki leyfir hringlaga formi afkastagetu til að ná fram einsleitri blöndun á vörum. Allar blöndunartæki með skál eru 10-12% dýrari en náungar þeirra, ekki byrðar af slíkum kostum. Krymera, Cucina HR 1560/63 Model (Philips) í smásölu kostar $ 32-33, og svipuð blöndunartæki með Cucina HR 1561/63 Bowl - þegar $ 35-36. Mildrels M 830 (BRAUN) eru notuð af bikarnum af sérstökum "krullað" formi, þar sem vörurnar eru ekki stráð.
Til að vinna úr mismunandi gerðum af vörum, eru blöndunartæki nokkrar hraða stúta. Tómar módel Fjöldi hraða getur verið frá 2 (líkanið Easy Max Compact frá Moulinex) til 10 (módel HM 7201, SM 7201 frá Bork). Oftast eru þriggja hraða blöndunartæki, svo fjöldi hraða er nóg til að vinna úr hverri fullgerðar vörur. En í flestum "háþróaðri" módelunum er hægt að greina svokallaða púlsstillingu (MFQ 2700 frá Bosch, Cucina HR 1561/63 frá Philips, 8142 frá Tefal), þar sem snúningur á völdum hraða er framkvæmt þar til hnappurinn er haldin í innbyggðri stöðu, án festingar. Það er líka "Turbo" (Robi 281.6 módel frá Zelmer, BV 7633 frá Ufesa, KF 205 C frá Delongghi), svipað og hvati, með eina muninn sem vélin í þessu tilfelli gefur hámarks beygjur.
Aðdáendur hanastélar eru hollur
Almennt nafn "Blender" sameinar tvær gerðir af tækjum, öðruvísi í hönnun og áfangastað. CORDE tegund inniheldur tæki af kasta gerð, í seinni submersible. Blenders af kasta gerð eru gler eða plastsköngur, fastur á vélhólfinu. Kross hníf er sett í blíður hluta vinnubílsins. Megintilgangur svipaðar tæki - blöndun og elda kokteila og aðrar drykkjarvörur. Þú getur einnig mala tunnu, elda puree úr grænmeti eða nudda ostur ef blenderinn er búinn viðeigandi stútum (mylla, grater fyrir ostur), svo sem AY47R1 líkanið frá MOULEX.Í sumum blöndu af kasta gerð, getur þú mylt ísinn, en fyrir þetta eru líkanin aðeins hentugur með nægilega sterkum skál. Ktakov inniheldur blöndur með glerhlutfalli (DAA7 frá MOULEX, MX 2050 frá Braun), auk tækja með lostiþolnum plastskálum, eins og MMB 1000 módel frá Bosch, MB 91100 frá Siemens, SB 206 frá Kenwood. Jafnvel meira hentugur til að vinna með ís, ryðfríu stáli skál sem notað er í PB 501 líkaninu (Kenwood), en slík blender vísar þegar til hálf-faglega tækni.
Samanburðareiginleikar bikar-gerð blöndunartæki
| Líkan | Framleiðandi | Kraftur, W. | Fjöldi hraða. | Full magn af skálum, l | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| BLG 400. | Binatone. | 400. | 2. | 1.5. | 40. |
| HR 1754. | Philips. | 500. | 3. | 2.0 | 45. |
| Magiclean. | Tefal. | 400. | 3. | 2.0 | 45. |
| Ay45rj. | MOULINEX. | 550. | einn | 1.5. | FIFTY |
| MMB 1000. | Bosch. | 500. | 2. | 2.0 | 60. |
| MX 2050. | Braun. | 525. | fimm. | 1.75. | 62. |
| F577. | Krups. | 400. | 6. | 1.5. | 105. |
| MB 91101. | Siemens. | 450. | Slétt hraðastilling | 1.5. | 110. |
| Pb 501. | Kenwood. | 500. | 2. | 1.5. | 180. |
Velja Bench-gerð blender, það er mikilvægt, fyrst og fremst, borga eftirtekt til hönnun skál, fullt og gagnlegt magn. Skálar með gagnlegt rúmmál sem er minna en 1.L mega ekki vera nægilega hentugur fyrir suma matreiðslu sköpun. Að auki, blöndunartæki, eins og blöndunartæki, eru mismunandi í fjölda rekstrarhraða. Að jafnaði er virkni sléttrar aðlögunar á snúningshraða hnífa ekki veitt. Undantekningin er MMB 2000 (BOSCH), MB 91100, MB 91101 (Siemens). Útdráttarblásarar innihalda fleiri stúta til að mala kaffi, hnetur og krydd (þurr mylla, eins og í BLG 400 líkaninu frá binatone).
Önnur tegund tækjabúnaðar, líkjast þeir utanaðkomandi pinna fyrir kartöflur. Inni í málinu, hola þar sem hnífinn er settur. Slík tæki eru notuð til að mala vörur, einkum til að gera kartöflur.
Samanburðareiginleikar submersible blenders
| Líkan | Framleiðandi | Kraftur, W. | Mass, G. | Minnispunktur | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| MS 2752. | Cratronic, Þýskaland | - | - | Rechargeable Blender (máttur frá tveimur AA rafhlöðum) | 7. |
| HB San. | Bork. | 200. | - | 2 hraða, ryðfríu stáli hnífar | fimmtán. |
| 1202 vera. | |||||
| Submersible hönd blender. | Tefal. | 200. | - | Færanlegur vinnustaður - til að hreinsa það | 22. |
| Spiralio Adg2. | MOULINEX. | 300. | - | Færanlegur plast stangir, bolli til að blanda með afkastagetu 0,75L | 25. |
| MSM 5000. | Bosch. | 260. | 540. | Þægileg vinda af snúru | 25. |
| HR 1357. | Philips. | 300. | - | 4 hraði, færanlegur málm spjaldið, gler-tætari, mæla skál með loki, bumping deild, sía fyrir safa, veggfjall | 60. |
| BP 4515 Brio. | UFESA. | 600. | 500. | Ice hringur er mögulegt, í sett - glas af beaming með mælitegundum, skál með tætari, hugsanlega að fara á vegginn | 70. |
| Mr 5550. | Braun. | 500. | - | Mjúkur höndla mjúkt grip, whip Creek, tætari handfang, gler til að blanda og mæla með 0,5l með lokuðum loki, veggfjall, slétt hraðastilling 1000-11600OB / mín | 72. |
Það skal tekið fram að svipuð multifunctional setur eru í boði á grundvelli blöndunartæki. Þeir hafa um sömu eiginleika og eru frábrugðin aðeins myndum. Hér, eins og þeir segja, ákveður allir sjálfir að hann hafi gaman af því meira, "hlutinn í formi járns" (blöndunartæki) eða "efni í formi flösku" (submersible blender). Vinnuvistfræði ergonomics Lárétt lárétt penni er æskilegt að vinna auðveldara með það. En að hræra og framleiða aðra svipaða starfsemi þægilegra að blender.
Til síðasta dropa
Juicers eru vinsælar í tveimur flokkum samborgara okkar. Cruppa er fjölmargir eigendur sumarbústaðar, að vinna á ávöxtum ríkra uppskerunnar. Seinni flokkur inniheldur aðdáendur náttúrulega safi sem eru að undirbúa þau allt árið um kring, en í litlu magni. Það fer eftir þeim verkefnum sem settar eru fram fyrir þá eru juicers valdir - með frammistöðu þeirra. Fyrir árstíðabundin vinnustykki af safi er tæki hentugur til stöðugrar stillingar til að endurvinna tugir ávaxtaskílar, svo sem safa húsbónda líkanið sem framleitt er af svissneska fyrirtækinu Rotel (reiknað framleiðni gulrótasafa til 55L / klst.). Það skal tekið fram að slíkar juicers, svo sem Juice Master, CE 2047L (Vema, Ítalía), 1220 (Omega, USA) tilheyra alvarlegum tækni sem getur gert verulega álag. Þess vegna eru miklar kröfur um áreiðanleika hönnunar þeirra (líkams og vinnubúnaðar úr ryðfríu stáli) og í samræmi við það verð í sumum tilvikum yfir $ 1000.
Ef verkefnin fyrir juicer eru ekki eins stórfelld, getur þú gert með módel með minni framleiðni, til dæmis MJ 171 (Panasonic), MP80 (BRAUN), JE 800 (Binatone), BKA1 (MOULINEX). Kostnaður við slík tæki er breytilegt innan $ 50-120. Keppni erlendis módel er innlend "Slav" og "Sadovaya" (virði um $ 30), sem tengist svokölluðu samfelldum juicers: þeir veita ekki innbyggða ílát til að safna safa og þrýsta kvoða (eigandinn velur diskarnir af nauðsynlegum stærð). Léttir innfluttar tæki hafa sérstaka skál fyrir safa. Og næstum öll erlend módel (að undanskildum juicers fyrir sítrus, eru þau enn á undan) eru búnir með lóninu fyrir kvoða. Að því er varðar rúmmál eru skriðdreka sjaldan farið yfir 1L, því að skapa alvarlegar birgðir af safa, eru slík tæki ekki leyfðar, það er of oft að hætta og fjarlægja uppsöfnuð úrgang. Innlendar juicers af stöðugum aðgerðum í þessu sambandi er auðveldara að starfa, en missa hvað varðar þægindi og hreinlæti. Nauðsynlegt er að velja vandlega diskarinn til að ýta á úrgang og vertu varlega í staðinn undir útrásarstútinu, annars mun eldhúsið örugglega verða að vera disappaired með því að plata mezgi.
Það er ekki nóg að juicers eru mismunandi í orku og frammistöðu, spuna ferli sjálft er hægt að framkvæma frá þeim ójöfn. Það veltur allt á tegund grænmetis eða ávaxta. Um gæði fjölmiðla (það er er hlutfall af útdregnum safa frá hámarksinnihaldi þess) beint fyrir áhrifum af snúningshraða miðflóttainnar og þvermál síufrumanna sem halda holdinu. Unbend juicers hafa hraðastillingar virka. Samkvæmt framleiðendum leyfir það þér að velja besta vinnsluham fyrir hverja tegund af ávöxtum (tækið er ekki fundið upp, sem myndi jafn vel þrýsta á safa úr báðum ferskum gulrætum og til dæmis frá tómötum). Jæja, ef framleiðendur gefa til kynna hvaða hlutfall af safa er dregin út af vélinni frá helstu vinsælustu ávöxtum. Til dæmis, fyrir Juicer BKA1 (MOUlineX) er stig útdráttar safa: fyrir epli - 70,5%, fyrir gulrót - 65%, fyrir tómatar - 61%. Til að auka framleiðni eru nokkrar háhraða módel í sumum gerðum. Háskólar MJ 171 (Panasonic), JE 800 (Binatone), JE-550 (Kenwood) Það eru tveir hraðir miðflótta, og í AAV6 (MOUlineX) - eins og margir 4.
The "vandamál" smáatriði af hvaða miðflótta juicer er sía þess, sem er seinkað mala holdið. Hann getur verið stífluð af Mezgoy, til að afmynda og jafnvel þjóta undir höggum beinanna og óvart að falla í juicer af solidum hlutum. Nauðsynlegt er að fylgjast með öryggi þess. Sumir framleiðendur (til dæmis Braun) mæla ekki með því að þvo síuna í uppþvottavélinni til að skaða það fyrir slysni. Það er best að þrífa möskva með mjúkum bursta undir vatninu. Sían var stífluð, vitna meira þétt, svipað og fljótandi gjaldtó, safa við úttak juicer, sem og heildardrop í framleiðni einingarinnar. Í þessu tilviki þarftu ekki að hægja á bílnum, það er betra að hætta, fjarlægja og skola síuna, annars getur vélin orðið fyrir langt of mikið. Mikilvægt er að einfalda lífið sem neyða síuhreinsun sem notað er í hringjasafa. Þökk sé þessu kerfi er ristið ekki stíflað og ávöxturinn er hægt að setja á fínt bein og afhýða. Að auki er heimilt að undirbúa mismunandi safi einn í einu, og smekk þeirra verður ekki blandað saman.
Nokkur orð um reglur um vinnslu ávaxta. Framleiðendur juicers mæla með að nota ávexti og ber um það bil sama þroska. Mjög stór bein og jafnvel fræ þarf að eyða. Lítil berjum ætti að skola vandlega þannig að bíllinn fellur ekki í bílinn, pebbles og önnur rusl.
Alvarlegt vandamál fyrir alla juicers er undirbúningur safa úr berjum með miklum fjölda mjög litla beina (hindberjum, jarðarber, currant). Slík bein stífla síu síu ristin. Áhrifaríkasta aðferðin fyrir slíka berry er stutt með hjálp sérstaks fjölmiðla sem fylgir í formi viðbótar stút til Bosch kjöt kvörn módel og Bosch eldhús sameinar með kjöt kvörn virka. Sérstök ýta á fyrir berjum til sölu, en þetta er faglegur tækni sem mun kosta nokkur þúsund dollara.
Sérstakur flokkur tækjanna inniheldur sítrussafa (HR 2744 frá Philips, fyrrverandi 7233 frá Ufesa, BKB4 frá Moulinex, CJ 200 frá Binatone). Þessi tæki eru snúningur ribbed keila, sem þú þarft að vera með hálf appelsínugult eða sítrónu ofan og án mikillar áreynslu til að ýta á. Þeir eru ólíkar einfaldleika byggingar og litlum tilkostnaði ($ 20-30). Þörfin fyrir þá stóð upp vegna þess að klassískt miðflótta juicers ekki takast á við þá ávexti sem lobes eru þakinn þéttum og varanlegum kvikmyndum sem stífla síur. Meðal fáeinar viðbótarvalkostir fyrir sítrusbúnað er það athyglisvert að hægt sé að snúa vinnandi keilunni í báðar áttir (EX 7233 módel frá UFESA, BKB4 frá MOULEX, MZP 9 frá Braun). Afturkræft heilablóðfall gerir kleift að kreista safa bókstaflega til síðasta dropa.
Kjötlögn: True og ímyndaða gildi
Þegar þú velur kjöt kvörn, borga flestir kaupendur náið að völd. Fólk finnst: öflugur þýðir gott. En hvað er á bak við þetta hugtak varðandi tiltekið líkan, geturðu ekki alltaf skilið strax. Margir framleiðendur grípa til sumra galla þegar stórt-í-letur bendir til hámarks raforku. Á sama tíma tilgreina þau ekki að þetta sé vísirinn sem skráð er þegar það er sljór mótorinn, í raun, þegar það hættir (rafvirkja kalla þessa skammhlaupsstýringu). Skapandi vinnsla skilvirkni, segjum, ekki mest blíður nautakjöt sem heitir tölur hafa ekki samband. Mikilvægara fyrir neytendur sem eru metnar afl sem við segjum ekki alltaf (sem er ekki á óvart, þar sem hlutfallið getur verið nokkrum sinnum lægri en krafturinn við sljór). Upplýsingar um hagnýtan skilning á orku eru venjulega settar frá botni vélarinnar. Nauðsynlegt er að fletta í kjöt kvörninni og skoða áletranir mótor læstafl (máttur til að læsa vélinni) og nom. Power (þetta er neytandi sem hefur áhuga á einkunninni). Eins og reynsla sýnir, svo að kjöt kvörnin sé tryggt að takast á við kjöt af húsnæði, þá er nóg 450W af einkunninni.Samanburðareiginleikar Auger kjöt kvörn
| Líkan | Framleiðandi | Máttur nafnvirði, w | Máttur þegar sljór, w | Minnispunktur | Verð, $ |
|---|---|---|---|---|---|
| SC-149. | Scarlett. | - | 1000. | Grindastútur 3, 4 og 7mm, stútur fyrir pylsur "Kubbe" og heimili pylsur, langur (1,2 m) snúra | FIFTY |
| Mgr-900. | Binatone. | 400. | 1000. | Reverse, 3 ryðfríu stáli grindurnar stútur með holum af mismunandi þvermál, stútur til að undirbúa pylsur "Kebbe" og heimili pylsur | 53. |
| MG-450. | Kenwood. | 440. | 1400. | Handicap-rattices 3, 4,5 og 7mm, stútur fyrir pylsur "Kubbe" og heimili pylsur, langur (1,4m) snúra | 90. |
| MWF 1550. | Bosch. | 500. | 1550. | 2 viðbótar grindurnar með holur 3 og 6mm, geymsla á stútum í húsnæði kjöt kvörninni | 100. |
| MK-G20PR. | Panasonic. | 120. | 800. | Grindastútur 3, 5 og 7mm, stútur fyrir pylsur "Kubbe", lokunarkerfi þegar ofhitnun | 115. |
| DKA2. | MOULINEX. | - | 1400. | Loka lykill (þú getur ekki fjarlægt höfuð kjöt kvörnina án þess að ýta á takkann), aðgerðin "Reverse", 5 trommuspjöld fyrir grænmeti, ostur og sneiðar af ís, stútum fyrir pylsur "Kubbe" og heimili pylsur, innbyggður Hólf til að geyma stútur | 120. |
| 8574. | Tefal. | 800. | 1500. | 2 grindastútur 4 og 7mm, stútur fyrir pylsur "Kubbe" og heimili pylsur, hólf til að geyma stútum | 130. |
| HR 7752. | Philips. | 800. | 1000. | Verndun hreyfilsins frá of mikið, öll málmvinnsluhólf og auger, málmhníf, grindstútur fyrir miðlungs og stóra rist, stútur til að gera pylsur. Frammistaða kjöt kvörn - 1,3kg á mínútu | 130. |
| Power Plus. | Braun. | 800. | 1300. | 3 grindurnar með þvermál 3, 4,5 og 8mm, stútur "Kubbe" | 140 1300. |
Að einhverju leyti til að bæta fyrir skort á metnum orku, möguleiki á að snúa (snúa) snúningur mótorhafans (á sér stað í kjöt grinders DKA2 frá MOULINEX, MGR-900 frá Binatone, 8574 frá Tefal, SC-149 frá Scarlett). Það tryggir að þegar máttur skortur á vinnslu á sérstaklega stíft stykki af kjöti, munu hnífarnir ekki embroider vel og bíllinn er hægt að fjarlægja aftur.
Þegar þú velur kjöt kvörn er nauðsynlegt að borga eftirtekt til hámarks mögulega hæð diskar sem eru setnir undir henni. Annars, þegar unnið er með stórum massa kjöts, verður gestgjafi að þjást mikið af mismunandi skálum, án loka þeirra með því að breyta þeim og ná út úr hakkað tækinu. Leiðsögn er vel BOSCH kjöt kvörn hönnun (MWF 1501, MWF 1550 módel) og Braun (Power Plus 1300). Hámarkshæð áhöldanna sem notuð eru með þeim er 140 og 150 mm, í sömu röð, lítill pönnu hækkar undir kjöt kvörninni.
Einnig gaum að festinum við kjötnetið stúta. Flestar gerðir eru búnir með þremur "hringjum" með mismunandi holu þvermál. Oft viðbótin viðbót við högg-eins, stúturinn fyrir pylsur "Kubbe". Farið í gegnum það, kemst hakkað út í formi holur pylsur. Hola getur verið hakkað í eitthvað (venjulega hakkað grænmeti), það kemur í ljós eitthvað eins og eldflaugar öfugt. Það er svo góður stútur og til að elda heimabakaðar pylsur (MG-450 dílar frá Kenwood, 8574 frá Tefal, SC-149 frá Scarlett). Það er sérstaklega þess virði að taka eftir kjöt kvörninni DKA2 frá MOUlinex, sem, ásamt stútum fyrir Kubbe pylsur og heimapylsur, inniheldur sett af málmum trommur til að klippa grænmeti, nudda ostur og jafnvel alger ís.
Velja kjöt kvörn, borga eftirtekt til nærveru vélverndarkerfi frá of mikið. Meginreglur framleiðslu Bosch og Braun eru veitt af sérstökum plastvöðvum sem eru settar á milli skrúfunnar og hreyfilsins. Þeir kunna að vera gagnlegar ef um er að ræða inntöku beinsins og jamming alls vélbúnaðarins. Öryggið mun brjóta, en vélin verður vistuð. Við the vegur, margir kaupendur til einskis til einskis þjóta til að vera fyrir vonbrigðum, sjá nokkrar "plast upplýsingar" í kjöt kvörn þeirra. Plast, að þeirra mati, óáreiðanlegar, brýtur auðveldlega. En eftir allt er verkefnið að slíkt öryggi er bara að það samanstendur af tíma til að brjóta.
Annar varnarkerfi lausn býður upp á Panasonic. EEA MK-G20PR og MK-G30P-módel notuðu hitastig tæki sem slökkva á krafti kvörninni þegar ofhitnun mótorsins. Tækið mun ekki aðeins virka ef um er að jamming auger hnífinn, heldur tryggir einnig vélina með hættulegum og löngum ofhleðum sem myndast, til dæmis í vinnslu húsnæðis kjöt.
Með nákvæmni gramm
Nákvæm vigting innihaldsefna í mörgum tilvikum er ómissandi ástand fyrir hæfilegan samræmi við mótun fat. Þetta verkefni, tækni framleiðendur leggja til að leysa með nútíma eldhús vog, bæði vélrænni og rafeindatækni. Vélrænni vogir ódýrari, en rafrænt er oft þægilegra í rekstri. Sama rafeindatækni býður upp á fjölda viðbótar eiginleika. Meðal þeirra er hæfni til að endurstilla skjáinn á skjánum með stöðugri vigtun á nokkrum vörum í röð (til dæmis berjum og sykri þegar elda sultu). Þetta gerir þér kleift að vega allar nauðsynlegar vörur í sama íláti, án þess að glitrandi þeim frá diskum í diskar (þessi aðgerð er í þyngd Giga-röðarinnar, þrefaldur þýska fyrirtækið Sohnle, í MKW 0180 módel frá Bosch, BC 9615 frá UFESA). Auðvitað, núllingin á sér stað í vélrænni vog (líkan BC 9605 frá Ufesa, Palazzo röð frá Sohnle), en fyrir þetta þarftu að færa hreyfanlega mælikvarða og framleiða alvarlegar útreikningar í huga. Avt Hvaða vélrænni vog veit ekki hvernig á að reikna út orkugildi vörunnar, hundraðshluta kólesteróls, kolvetna, fita og próteina í þeim, eins og það gerir, til dæmis, matvælaöryggislíkanið frá Soehnle. True, það eru slíkar vogir um $ 200, sem er stærðargráðu dýrari vélrænni módel.
Þegar þú kaupir þyngd þarftu að borga eftirtekt til tveggja punkta: Hvaða leyfileg þyngd þau eru reiknuð og hvað er nákvæmni mælinga sem framleiddar eru. Besta sýnin eru mæld með 1G Villa (MKW 0180 módel úr BOSCH, BC 9615 frá UFESA). Á sama tíma er áætlað þyngd vega frá ýmsum gerðum frá 2 til 5 kg. Ef vogin eru aðallega ætluð til notkunar í haust, á tímabilinu heimabirgða, og við erum að tala um verulegan fjölda grænmetis og ávaxta, er best að velja módel sem leyfa að vega allt að 5kg. Kröfurnar í venjulegu heimili matreiðslu eða bakstur eru mest í samræmi við litla vog, en með mikilli mælingar nákvæmni.
Að lokum vil ég tala svolítið um heimshöfðingja Suther Sash (pylsur, máltíðir og stíflur). Líkön af heimilissorkum bjóða Krups, Ufesa, Bosch, Siemens, Zelmer. Milli þeirra eru þessi tæki aðallega mismunandi í þykkt vörunnar klippa (frá0 til 17-18mm). Leiðtogi í þessari breytu er F372 líkanið frá Krups, sem er fær um að gefa út sneiðar með þykkt allt að 22mm. Þegar þú velur krómeters ættirðu einnig að borga eftirtekt til eiginleika tækisins. Til dæmis, CF 7691 (UFESA) og F213 (Krups) módel eru brjóta saman, það er auðvelt að fjarlægja þau til að geyma, skófla einhvers staðar í burtu. MAS 9101 (BOSCH) notar vinnuvistfræðilega bretti með breidd 170mm (nægilega fast magn af pylsum, brauði eða osti passa á það). Til að auðvelda í vinnunni er bretturinn ekki lárétt, en með halla um 10. Smásölukostnaður heimamannahöfuðanna er að meðaltali $ 30-100.
Nútíma eldhúsbúnaður að mestu leyti mjög þægileg og multifunctional. Hins vegar, jafnvel þeir uppfylla ekki allar tæknilegar aðgerðir sem vilja skipta kokkum á þeim. Svo er ekki óinnleystur draumur enn vél sem er fær um að klippa vörur með teningur (segjum, salat pylsa). Nei, fólk þarf enn að vinna mikið með eigin höndum. En þetta gæti ekki verið svo slæmt - það, eins og ekki gullna hendur alvöru meistara, skapar ósvikinn meistaraverk af matreiðslu! Hágæða eldhúsbúnaður hjálpar aðeins betur að sýna sannar hæfileika.
Ritstjórar þakka skrifstofuhúsum fyrirtækja Binatone, Bosch, Braun, Krups, Moulinex, Panasonic, Philips, Siemens, Tefal, Ufesa, M. Video, "Video", "Batty", "Supragrokomplekt" til að hjálpa til við undirbúning efni.