Fleiri góðar uppskriftir

Í dag eru koparskálar oft staðsettir af framleiðendum sem alhliða lækning til undirbúnings hágæða diskar fyrir flókna uppskriftir. Við skulum sjá hvaða nútíma heimilistækjum er fær um.

Alls tóku öldin að fara í gegnum umtalsverðan braut - frá frumefni í sambandi málmsbakki í flókið tæki með rafrænt stjórnað, sem virkar óháð eldunarplötunni. Í dag eru multifunctional vindaskápar kallaðir, sem kveða á um að minnsta kosti fjóra valkosti til að hita vörur. Til viðbótar við hefðbundna lægri hita er efst frá hitari ýmissa hönnun oftast innbyggður grillið (einn eða tveir). Að auki er hægt að nota convection - blása heitu lofti frá sérstökum viftu, auk þess að hita með heitum gufu með innbyggðu tvöföldum ketils eða með geislameðferðinni, eins og í örbylgjuofnum. Öll þessi hitunarvalkostir virka eins og sérstaklega og í mismunandi samsetningum við hvert annað, og í sumum gerðum nær fjöldi þeirra 12-15.

Mynd: Asko.

Í Steam Ovens Asko Craft (ASKO) eru 160 sjálfvirkar áætlanir.

Nánast í öllum ofnum með rafrænu stjórn er möguleiki á að vista uppáhalds uppskrift, sem gerir þér kleift að taka upp tæki til að minnast á tiltekna reiknirit

Multifunctionality af freistingarinnar - í slíkum koparskáp er hægt að elda næstum hvaða fat. En það er ekki auðvelt að ná góðum tökum á öllum næmi tækninnar. Þess vegna er fjöldi fjölþættra ofna út innbyggða safn af fullbúnum uppskriftum, rafrænum forritum sem hvetja notenda reiknirit til aðgerða. Í fyrstu, neytandinn velur uppspretta breytur - fat, þyngd innihaldsefna og valkosti, ef þau eru veitt (til dæmis, hversu mikið kjöt roasters). Næst, eftir að hafa hlaðið upp vörunum, setur ofninn sjálfstætt starfstíma, gerð og styrkleiki hita. Þú þarft bara að fylgja leiðbeiningunum á tækjaskjánum (til dæmis, "Snúðu kalkúnn á hina hliðina").

Mynd: DBI, Miele

Fyrir skilvirka hreinsun á ofnum framleiða sérhæfða sjóð (þau eru til dæmis Miele). Jæja, og auðvitað þarftu servíettur til að safna óhreinindum

Velja ofn með slíka sjálfvirkni, vertu viss um að meta tvær breytur. Í fyrsta lagi svið uppskriftir. Hver framleiðandi hefur hugmyndir sínar um hvers konar diskar geta verið áhugaverðar fyrir þig. Í öðru lagi, stjórnborðið tengi - það verður að vera leiðandi og þægilegt. Ekki frumstæð, en ekki of erfitt þegar þú þarft að flæða heilmikið af rafrænum síðum.

Þægileg stjórn á koparskápnum er kannski enn mikilvægara. Eftir allt saman, til viðbótar við rafræna uppskriftir, mun það líklega þurfa að nota og "pappír", sem eru ómætanlega meira. Margar af þessum uppskriftir eru hannaðar eða prófaðir af framleiðendum tækjabúnaðar.

Minnið á háþróaða ofnum inniheldur allt að nokkur hundruð uppskriftir og magn þeirra er aðeins aukin á hverju ári. Lovers nútíma rafeindatækja er hægt að mæla með koparskápum með möguleika á að tengjast heimakerfi með Wi-Fi, Bluetooth eða NFC staðla. Svipaðar gerðir birtast stundum í Gorenje, Miele, Samsung, og eru einnig stöðugt til staðar í LG línunni. Sennilega, nokkrum árum síðar munu þeir verða venjulegar. Kosturinn við heildarstjórnun með snjallsíma - í hugsanlegri framboð á miklum fjölda uppskriftir sem hægt er að geyma, til dæmis á heimasíðu framleiðanda í koparskápunum. Að auki eru viðhald og viðgerðir á búnaði einfölduð og hraðari - í gegnum snjallsímann mun OVEN tölva flytja allar nauðsynlegar upplýsingar til þjónustumiðstöðvarinnar.

Hægur? Hratt? Vandlega!

Gæði verksins á ofninum er hægt að meta nákvæmlega með hæfni sinni til að viðhalda tilteknu hitastigi. Fyrst af öllu erum við að tala um vinnustillingar við lágt (allt að 70-80 ° C) og hátt (meira en 250 ° C) hitastig. Slíkar stillingar leyfa þér að verulega auka virkni ofnsins. Til dæmis er hægur multi-klukkustund hitun notuð við matreiðslu jógúrt (valkostur er í Miele, LG, Asko módel), þurrka grænmeti og ávexti (finnast í Bosch, Siemens, Miele, Asko módel).

Þökk sé viðhaldi hitastigs, bakstur er náð betri. Ef hámarkshitastigið í bakstursstilling er 300 ° C (flestir ofna er það 270 ° C), þá í slíkum gerðum, að jafnaði, brauð, pizza og diskar eins og það er betra.

ThermoShope hjálpar nákvæmlega að standast tilgreindar hitunarbreytur; Það er djúpt fastur í steiktu, sem gerir þér kleift að stjórna hitastigi inni í fatinu

Nýjar aðgerðir

Aukin afkastageta. Gagnlegt magn ofna hækkaði á undanförnum árum í næstum eitt og hálftímann, frá 55 til 75 lítra (með venjulegum stærðum og breidd embedding 60 cm), og módelin frá FCXM-röðinni (nammi), SF750 (SMG) Hægt að íhuga með algera skrám. Rúmmálið er 78 og 79 lítrar, í sömu röð.

Samtímis eldunarrétti. Í mörgum gerðum er hægt að skipta vinnuhólfinu í tvö sjálfstæð hólf og á sama tíma undirbúa tvær mismunandi rétti.

Gefðu gaum að convection reglum rafmagns vindar, þökk sé hvaða diskar eru undirbúnir fljótt og skilvirkt. Convection með hringlaga hitari gerir þér kleift að undirbúa sig á nokkrum stigum á sama tíma. Meta sérstakar bakstur forrit - til dæmis, nammi mjúkur eldaham gerir þér kleift að spara 50% meiri raka í vörunni, sem gerir bakstur meira lush og ilmandi. Það er líka þess virði að íhuga öryggi og auðvelda notkun ofnsins. Sjáðu hvernig efri hitunareiningin er staðsett, er hætta á að snerta það af handahófi. Ekki gleyma að athuga hvort hurðin sé nærri í ofninum - það mun spara vélbúnaður dyrnar frá skemmdum.

Alexander Klechekov.

Embedded Technique, Candy Marketing Department

3 opnun þrif valkosti

Hvata enamel. Stuðlar að því að hraða oxun fitu á yfirborðinu, sem er niðurbrot á sápu og vatni undir áhrifum hitastigs. Catalytic Enamel hjálpar til við að halda vinnandi hólfið hreint, en ekki hætta handbók hreinsun.
Hreinsun með heitum gufu. Þessi stilling er til staðar í nánast öllum gerðum af ofnum með innbyggðu tvöföldum ketils. Eftir vinnslu heitt ferju er mengunin auðveldlega fjarlægð handvirkt.
Pyrolysis. Róttækan hátt. Það samanstendur af því að hita vinnandi hólfið í klukkutíma við hitastig 500 ° C. Þess vegna eru fitu og karamelluðu sykur og annar lífrænt brennandi. Pyrolytic Þrif var áður notað í líkönunum af hæsta verðflokknum, nú er það einnig fulltrúi í ofnum á meðalverðsflokki (frá 25 þúsund rúblur). Þegar það er notað er góð loftræsting í eldhúsinu æskilegt.