Hvar á að geyma lauk svo að það sé ferskt: 10 réttar leiðir fyrir íbúðina

Við segjum, við hvaða skilyrði til að halda lauk í íbúðinni og hvað á að gera það að það spilla ekki í langan tíma.

Laukur - stöðugt innihaldsefni margra diskar, sem bætir sérstakt smekk. Hins vegar halda það eftir uppskeru er frekar erfitt. Og jafnvel þótt þú keyptir það bara í versluninni, þá á röngum stað mun það fljótt versna. Þess vegna segjum við hvar á að geyma lauk í íbúðinni og við hvaða skilyrði.

Allt um Luke geymslu

Hvernig á að undirbúa það eftir uppskeru

Hvernig á að velja í versluninni

Geymsluskilyrði

Af hverju boga spilla

Hvar á að setja það í íbúðinni

Hvernig á að undirbúa lauk eftir uppskeru

Þegar vaxandi laukur í garðinum er mikilvægt að gefa honum handlegg. Það fer eftir fjölbreytni sem þú plantað, það mun taka 90-120 daga. Safna ávöxtum venjulega í lok sumars, um miðjan ágúst. Sú staðreynd að þeir þroskaðir munu segja einkennandi merki: þurrkaðir fjaðrir og þéttir husks. Eftir að ljósaperurnar grófu upp, þurfa þeir að láta þurrka. Í þurru heitu veðri fara þeir einfaldlega í 5-10 daga á garðinum til að þurrka, snúa reglulega yfir. Sólskin drepur sjúkdómsvaldandi bakteríurnar á yfirborði ljósaperunnar. Þegar rigning er brotin á rist undir tjaldhiminn eða í vel loftræstum herbergi.

Þegar lauk fjaðrir eru alveg þurr, mun hálsinn verða þynnri og hylja ávextir flögur - skemmtilega gullna lit, þú getur haldið áfram í næsta áfanga undirbúnings fyrir langtíma geymslu. Nauðsynlegt er að skera hálsinn og fara um 5 cm, auk þess að fjarlægja rætur. Ef þú ætlar að hita ávexti í fléttum, er það ekki nauðsynlegt að klippa fjaðrir. Þá ættir þú að raða vandlega uppskeruna: Raða stærðina og fjarlægðu skemmda höfuðið. Það er ekki þess virði að losna við þau: Þú getur byrjað strax eða notað aðrar vörur til að sala. Þú getur einnig hitt sjúklinga með tilvikum, þeir þurfa að vera kastað í burtu.

Vinsamlegast athugaðu að fyrir langtíma staðsetningu er mikilvægt að velja rétta afbrigði. Nýjustu menningarheimar eru haldnir lengur. Slík getur farið fyrir lok vors (apríl-maí). Það er líka betra að láta val á gulu ljósaperur, og ekki á rauðum eða hvítum. Síðasti festa er spillt.

• 

Hvernig á að velja ljósaperur í versluninni

Ef þú ert ekki með garð eða þú ekki birgðir á veturinn er mikilvægt að vita hvernig á að velja góða grænmeti í versluninni. Non-gæði eða sjúklingar munu fljótt eyðileggja, og geta einnig skemmt aðrar vörur sem eru geymdar í nágrenninu.

Þvermál snúningshaussins ætti að vera um 3-5 cm, og grænmetið sjálft er þétt. Þú getur ýtt því á með lófa þínum ef marr birtist - þetta er gott tákn. Gefðu gaum að vog: Þeir verða að vera þurrir, jafnvel. Tjón þeirra talar um léleg gæði.

Á peru ætti ekki að vera sprouted græna skýtur eða rætur. Einnig taka aldrei höfuðið sem jafnvel örlítið þakið mold eða hvítum blóma. Svo þú getur valið.

Lyktin af góðu grænmetisskálum allra er hlutlaus. Stundum getur þú kennt ljós og skemmtilega lauk ilm.

Hvernig á að geyma lauk í íbúðinni í vetur

Mikilvægt er að uppfylla réttar geymsluaðstæður lýðveldisins Luke, annars getur það fljótt spilla. Það er nauðsynlegt að staðurinn þar sem þú ætlar að setja uppskeru var þurr. Raki er eyðileggjandi fyrir ávexti. Vegna þess, standa þau frammi fyrir. Mikilvægt er að staðurinn sé loftræst. Við hliðina á grænmeti ætti ekki að vera hita uppspretta. Það er líka ekki þess virði að setja þau við hliðina á ávöxtum annarra ræktunar: kartöflur, gulrætur og beets. Sólskin er óæskilegt, það mun draga úr geymslutíma. Þess vegna er betra að finna ávöxt á dimmu stað.

Hitastigið til að geyma lauk fer eftir staðsetningaraðferðinni. Það eru tveir valkostir: kalt og heitt. Þegar kalt er nauðsynlegt að ná hitastigi frá -3 ° C til 0 ° C. Með henni eru perlurnar varin gegn rotnun. Pulp fóstrið er ekki frjósa, því það er falið undir þurru husk. Íbúðin er svo hitastig, líklegast verður á gljáðum svölum.

Notaðu ísskáp fyrir langtíma staðsetningu grænmetis. Í herbergjunum er hitastigið haldið frá + 4 ° C til + 6 ° C. Það er eyðileggjandi fyrir ljósaperur: Raki er myndað á yfirborði þeirra, vegna þess að þau byrja að rotna. Þú getur sett ávexti í frystinum, þar sem þeir geta flogið frá 2 til 6 mánuðum. Aðalatriðið er ekki að setja perur alveg og undirbúa. Til dæmis, frysta grænmetið í skiptu formi eða til að gera grip. Mikilvægt er að hitastigið sé stöðugt haldið í frystinum frá -18 ° C til -24 ° C - það er með slíkum vörum eins lengi og mögulegt er.

Heitt leiðin gerir ráð fyrir að geymslan krefst hitastigs frá + 18 ° C til + 22 ° C. Rakið í herberginu ætti að vera 60-70%. Þess vegna er hægt að setja ávexti við hátt millihæð, í geymslunni, í tómt rými undir rúminu og á hlýju loggia. Einnig er oft að fella inn sérstök kassa í eldhúsinu. Í þessu tilviki er mikilvægt að hita úr ofninum og öðrum heimilistækjum hafi ekki áhrif á öryggi vöru.

Af hverju spilla ljósaperur

Stundum skilurðu hvers vegna boga er rotting meðan á geymslu stendur og hvað á að gera við það er erfitt. Líklegast er ástæðan í of mikilli raka. Til dæmis, ef þú skilur ávexti í cellophane pakkanum í langan tíma, mun þéttiefni byrja á yfirborði þeirra. Stundum geturðu greint rotnun og hvítt árás frá sveppum. Orsakir þessara vandamála verða einnig umfram raka. Í þessu tilviki er nauðsynlegt að fljótt losna við spilla ljósaperur og endurskoða restina. Ef í herberginu er blautt, þá er það þess virði að finna annan stað til að mæta. Þú getur líka flutt höfuð þurrkaðra neta, krít, lag eða húfur - þeir munu hjálpa til við að gleypa vökva og vista vörurnar.

• 

Hvar og hvernig á að geyma lauk

1. Sérstakar gámar

Í verslunum fyrir heimili, getur þú fundið ílát sem eru hönnuð til að geyma grænmeti. Það er auðvelt að setja lauk, kartöflur, hvítlauk, gulrætur og aðrar vörur. Kassar eru úr plasti, hafa solid veggi og hurð með loftræstingu holur. Þú getur fundið þröngt og hár valkosti eða þvert á móti, breiður og lágt. Sama ílát í stærð ætti að setja á hvert annað, það mun spara pláss. Kassar gerðar í sömu stíl munu líta vel út í innri.

2. Wicker eða Metal körfum

Körfum úr vínviður eða hálmi er umhverfisvæn aðferð við geymslu grænmetis. Þú ættir ekki að velja stórt og djúpt, þannig að ljósaperurnar munu byrja að versna frá botninum vegna skorts á lofti. Besti kosturinn er 5-6 lítrar. Ávextir þess virði að setja í þau ekki mjög stórt lag, hæð hennar ætti að vera um 20-30 cm.

Í staðinn fyrir wicker, getur þú notað málm körfum. Þau eru einnig vel loftræst. Þegar þau eru geymd í þeim skal fylgjast með sömu reglum eins og fyrir körfum frá vínviðurnum.

3. Trékassar

Wood kassar eru oft notaðir til geymslu grænmetis. Þeir geta verið gerðar sjálfstætt frá þunnt stjórnum. Með því er mikilvægt að yfirgefa eyðurnar milli lokibandanna. Ef þú ert með kassa með solidum veggjum, þá ætti götin að gera á eigin spýtur. Æskilegt er að þvermál þeirra nam 2-3 cm.

Frá reitunum er hægt að gera rúmgóða hillu, eins og sýnt er á öðrum og þriðja myndinni í galleríinu. Eða bara setja skriðdreka á hvert annað. Þannig að þú munt spara mikið pláss.

4. Keramikpottur

Í pottum er hægt að geyma lítið magn af laukum, sem þarf til að elda í eldhúsinu. Vegna þykkra veggja inni í ílátinu, og lítil holur veita loftræstingu. Slík pottur er gaman að fara á borðplötunni, þú getur sett á skáp fyrir skraut eða bara að fjarlægja á hillunni.

5. Metalbankar

Þetta er hliðstæða keramikpottar. Bankar eru ekki frábrugðnar þeim, nema fyrir efnið. Í veggjum ætti að vera gert með loftræstingu holur, í slíkum grænmeti eru vel geymd.

6. Efnispokar

Til geymslu á ljósaperur, töskur úr náttúrulegu efni, eins og hör, bómull eða farm, hentugur. Slík eru vel loftræstir. Töskur verða að mæta um 4-5 kg. Meira að setja í þá er ekki þess virði, annars munu ávextir í miðjunni ekki vera nóg loft.

Þú getur sett töskurnar í geymslunni eða á svölunum og einn þeirra til að bera inn í eldhúsið og setja í eldhúseitinn. Þannig að þú þarft ekki að fara í annað herbergi fyrir nauðsynlegar vörur í hvert sinn.

7. Pappírspokar

Pakkningar úr þykkum pappír eru fær um að fara framhjá lofti, svo hentugur til að geyma ljósaperur. Þeir geta verið notaðir í stað þess að ofinn töskur á sama hátt: Hluti er eftir í geymslunni og einn af pakkningunum koma í eldhúsið.

Ef blaðið virðist þér mjög þétt, gerðu það holur fyrir loftræstingu. Við the vegur, í stað þess að pakka, getur þú notað kassa af þétt pappa. Í þessu tilfelli verður einnig þörf á frekari holum.

• 

8. Grids fyrir grænmeti

Mesh er nútíma umhverfisvæn aðferð til að geyma og flytja grænmeti úr versluninni. Þeir geta verið notaðir til að mæta ljósaperur. Til dæmis, setjið bara ávexti í ristina og hengdu krókinn í eldhúsinu.

9. Sérstök hillu

Ef í eldhúsinu, í geymslunni eða á hlýnu svalir er pláss, getur þú sett sérstakt hillu þar. Í stað þess að kassar eru kassar innbyggðir innbyggður í það, sem veita góða loftræstingu. Það er auðvelt að brjóta lauk, hvítlauk og ávexti annarra menningarheima. Þeir munu allir liggja á einum stað, sem er mjög þægilegt.

10. Kosy.

Þetta er eitt af áreiðanlegum og algengum leiðum til að geyma uppskeruna. Kosturinn hans er að loftið dreifist stöðugt í kringum grænmeti. Það er nánast ómögulegt að ná þessu þegar sett er í kassa og ílát.

Til að flétta góða fléttur, er mikilvægt að safna uppskeru á réttum tíma. Það er nauðsynlegt að topparnir hafi ekki tíma til að þorna, annars mun það brjóta - það mun ekki virka svo. Skotin ætti að vera svolítið þreyttur og gulur, en ekki alveg heitt. Grænmeti fara í garð í nokkrar klukkustundir þannig að þau eru þurrkuð, þá gerðu spýta á þá. Þannig að þeir eru sterkari, inni í hálmi eða borði. Eftir að hafa hangið wicker innandyra.