Við segjum hvernig á að spara hvítlauk í langan tíma í skilyrðum íbúðarinnar: að tengja fléttur, brjóta inn í bankann, sofna með salti og undirbúa fyrir geymslu í kæli.
Hvítlaukur Bæta við grænmeti og kjötrétti, undirbúið sósur og kryddjurtir með þeim. Það er ekki aðeins bragðgóður, heldur einnig mjög gagnlegt. Þess vegna eru hostesses að reyna að uppskera fleiri hvítlaukshöfuð. Við munum reikna það út hvernig á að geyma hvítlauk rétt heima.
Allt um geymslu hvítlauks
Hvernig á að undirbúa hvítlaukshöfuðSex leiðir til að halda hvítlauk
- Í Kososh
- í glasstöng
- Í kæli
- Í stein salti
- í sagi
- í paraffíni
Hvað á að gera með sýnishorn af bakpitum
Hvernig á að undirbúa höfuð til geymslu
Geymið í langan tíma verður aðeins rétt fjarlægt og undirbúið grænmeti. Ef þau eru keypt á markaðnum eða í versluninni er það aðeins að vona að þau voru safnað á réttum tíma. Garðyrkjumenn ættu að vita merki sem gefa til kynna að menning sé tilbúin til að hreinsa. Það eru tvær tegundir af hvítlauk: vor og vetur. Þeir eru mismunandi í lendingu og þroska tíma, á fótum og geymslutíma.
Vor grænmeti er gróðursett í vor, fjarlægja það í seint sumars og snemma haust. Það einkennist af miklu af litlum eða miðlungs í stærð tanna. Vel geymt, liggur oft til næsta sumar. Vetur menning er gróðursett í haust. Í júlí þroskast hún nú þegar. Þetta eru stórar höfuð með lítið magn af tönnum. Þau eru geymd ekki mjög góð, hámark til vetrar. Þetta ætti að vera þekkt og ekki ruglað saman við vor og vetrarafbrigði.
Eftir uppskeru er uppskeran þurrkuð í vel loftræstum herbergi eða rétt á rúmunum, ef veðrið gerir þér kleift að gera þetta. Plöntur eru settar fram í einu lagi, helst undir sólinni. Eftir þurrkun skera blöðin þannig að rót hálsinn er 40 mm langur. Ef fyrirhugað er að geyma í fléttum, er klipping ekki framkvæmt. Fjarlægðu síðan umframhúðina, en gerðu það vandlega, svo sem ekki að skemma verndarvogina.
Á síðasta stigi eru rótin skorin. Höfuðin sem eru undirbúin á þennan hátt eru lagðar í köldu herberginu í aðra viku. Áður en þetta höfuð raða. Skoða vandlega hvert. Öll afrit með merki um rotna eða sjúkdóma eru hafnað, með skemmdum, jafnvel óverulegum. Í réttan hátt undirbúið fyrir geymslu menningar sléttra án tómra, negull, vog þurr, rustling og brothætt. Það eru engar blettir á yfirborðinu.
Keypt grænmeti eru undirbúin næstum því sama. Varan úr versluninni er hreinsuð og skorið er ekki nauðsynlegt, sá sem markaðurinn kann að þurfa að klippa og fjarlægja mengaðan vog. Þá drukkna enn. Eftir það er hann tilbúinn að bókamerki.
Hvernig á að halda hvítlauk í íbúð
Varðveisla uppskerunnar fer eftir þeim skilyrðum sem það er geymt. Grænmeti er tilgerðarlaus, þó að sumar reglur verði fylgt. Höfuðin eru jafn vel geymd í kælingu og við hærra hitastig. Sérfræðingar ráðleggja fyrstu sex mánuðum til að halda vormenningu í heitum 18-21 ° C. Dregið síðan smám saman hitastig allt að 4 ° C. Við slíkar aðstæður mun hún fljúga 1-2 mánuði.Vetur bekk spara ekki svo lengi. Þeir eru strax lagðir á köldum stað. Hitastigið er ákjósanlegt fyrir þá - um 2 ° C. Svo menning brýtur þrjá, að hámarki fjórum mánuðum. Raki er mikilvægt fyrir bæði afbrigði. Með lágu munu þeir byrja að tapa raka og deyja. Mjög hættulegt útlit og þróun rotna. The ákjósanlegur er talinn vera 50-70%. Hvítlaukur uppskeru "líkar ekki" ljós, það er betra að leggja það á dimmu stað. Við skráum sannað tækni, hvernig á að bjarga hvítlauk fyrir veturinn.
1. Í Kosah.
Old "dedovsky" leið til að halda hvítlauks höfuð. Eftir þurrkun þurfa blöðin ekki að skera, af þeim verður komið fyrir. Taka fyrst þrjá hvítlauk, þeir byrja að vefja venjulega flétta úr laufum sínum. Smám saman, restin af einum Walves. Það kemur í ljós að falleg fléttur, sem mun ekki aðeins spara grænmeti, en mun skreyta eldhúsið. Lengd flétturnar getur verið einhver, sem þægilegur gestgjafi. Haltu því í loftið eða efst á veggnum á köldum dökkum stað. Í nútíma túlkun í stað þess að vefja, gömlu sokkabuxur eða sokkabuxur. Þeir lagðu uppskeruna, hanga í loftið.
2. Í glasstönginni
Áður en bókun er bókun verður að vera tilbúið. Það er þvegið með sápu og sótthreinsa, eins og fyrir varðveislu heima. Það er nauðsynlegt að eyða sjúkdómsvaldandi örflóru. Vel þurrkað ílátið er lagt með hvítlauk. Þú getur pre-disassemble þá til tanna til að fara meira. Það er ómögulegt að hreinsa frá vogum! Í tilmælunum, hvernig á að geyma hvítlauk í glasstöng, ráðleggja að loka ílátinu með Kapron Covers. Þú getur gert án þeirra. Fyllt ílát sett á svalasta stað í eldhúsinu.
3. Í kæli
Besta leiðin til að vista vetrarafbrigði. Raðaðar og þurrkaðir tilvik eru brotnar í pakka úr pappír, og lítil pappa kassar eru hentugur. Hreinsaðu þau í grænmetisílát í botn kælitahólfsins. Notaðu plastpoka eða ílát getur ekki. Grænmeti í þeim eru Puments.
Húðafbrigði eru ekki geymd. Þau eru sett í kæli í hreinsuðu formi og bara um stund. Í þessu tilviki eru þau brotin í ílát frá plastplasti eða hermetically lokað pólýetýlenpakka.
4. Í stein salti
Margir eru að spá í hvernig á að geyma hvítlauk í banka með salti. Fyrst undirbúið ílátin. Gerðu það sama og þegar bókamerki í bönkum. Neðst á umbúðunum sofna lítið lag af salti. Það er ráðlegt að taka stóran maladuft. Ofan á þéttum í einu lagi eru negullar eða höfuð lagðar. Slepptu salti, þá settu örugglega hvítlaukinn. Svo fylltu alla ílátið. Síðarnefndu sofna saltlagið. Hæðin ætti að vera 30-40 mm. Hægt að skipta með salti af hveiti. Í þessu tilviki eru allir gerðar á sama hátt. Geymið lokað ílát á köldum stað.
5. Í sagi eða ösku
Hvítlaukur er vistaður í langan tíma í sagi. Til að gera þetta skaltu taka pappa kassa eða fínn vefnaður körfu, annars munu litlar agnir falla út úr því. Hátalarar sofna á botninum, það er betra að þau séu frá barrtréum. Ofan á þeim lagði lag af grænmeti. Mjög, áfallasöguna, lagði hvítlauk. Svo áður en þú fyllir kassann. Síðasta lag - sag. Í staðinn er hægt að taka ofna ösku, heldur einnig uppskeru vel. Hins vegar er aðeins tekið í málinu þegar það er viss um öryggi vörunnar. Í öskunni ætti ekki að vera leifar af brenndu plasti og öðrum úrgangi.
6. Í paraffíni
Kjarninn í tækni í hermetic umbúðum hvers höfuð. Til þess að þetta leysi upp paraffín til vökva ástands. Dýptu vandlega hvert eintak í það, gefðu holræsi yfir umframmagnið. Leggðu út á undirlagið, gefðu til frystar. Það kemur í ljós hermetic "Cocoon" úr paraffíni, sem leyfir ekki grænmeti að versna. Svipað valkostur - umbúðir með matfóma.
Hvað á að gera við kasta höfuðið
Raðað örlítið kasta tilvik geta verið endurunnið. Auðveldasta leiðin til að setja þau í mat fyrst, þar til þau versnað. En ef svo hvítlaukur er mikið, er það endurunnið á annan hátt. Fyrsta leiðin er þurrkun. The neglur eru hreinsaðar af husks, skera í þunnt plötur. Fáðu rifa er þróað til þurrkunar. Þurrkaðir plötur eru mulið í duft. Þú getur gert það í steypuhræra, fjölmennur með bursta eða á annan hátt. Garns duft er hreinsað í þétt lokun getu, notað þegar elda.
Þú getur gert annað. Hreinsaðar neglur eru settar í krukku, hellt með hvaða jurtaolíu. Með nauðsyn þess að fá grænmeti. Þegar þau eru lokið er bragðbætt olía ekki hellt. Það er vel til þess fallin að salöt.
Og einn vinnsluaðferð. Hreinsaðar neglur eru mulið með blender eða kjöt kvörn. Hvítlaukurpúðinn sem myndast er settur út á litlum skriðdrekum, þakið loki, geymd í kæli. Þessar aðferðir eru góðar ekki aðeins til vinnslu ófullnægjandi tilvikum. Svo er hægt að endurvinna öll uppskeruna þannig að allt veturinn sé í sambandi við ilmandi og gagnlegan vöru.