Utan, gler-keramik-matreiðslu spjöldin með örvun og upphitun þættir eru mismunandi frá hvor öðrum, en munurinn á þeim er mjög stór. Við útskýrum hvað kostir innleiðslutækni.
1 hátt hitastig
Induction kerfi einkennast af mesta skilvirkni meðal allra kerfa rafmagnshitunar. Vegna þessa skilvirkni, segjum, að örvun matreiðsluyfirborðsins muni eyða á upphitun sama magn af vökva, að meðaltali 1,5-2 sinnum minni rafmagn en venjulegt eldunarborð með glerhúðuð.
2 innleiðsluhitun er minna hættulegt
Aðeins málmur er hitað sem diskarnir eru gerðar og eldunarborðið er örlítið hitað. Þar sem glerhlaupið er illa framkvæmt í láréttu yfirborði, þá er yfirborðið sjálft, jafnvel nálægt diskarnir venjulega ekki hituð yfir 70 C. Þess vegna verður notandinn ekki brenndur ef höndin er af handahófi snertir af matreiðsluborðinu Jafnvel við hliðina á sjóðandi diskum.
Electrolux ehh 96340 IW elda spjaldið
3 getur nákvæmari stillt hitastig hitastigsins
Innleiðsluhitakerfi eru mismunandi í litlum tregðu. Ólíkt klassískum steypujárn "pönnukökur" rafmagns eldunarborðsins, er örvun nánast þegar í stað til tilgreint hitunarham og einnig fljótt - aftengdu þegar viðkomandi hitastig er náð. Hitastigið er hægt að breyta með nákvæmni bókstaflega í gráður.4 örvun krefjandi á efni diskar
Efni verður að hafa magnetizedness. Þetta ástand uppfyllir járn (enameled járnréttir), eins og heilbrigður eins og sumir steypujárni og stál bekk. En gler eða ál mun ekki henta.
Hins vegar, í nútíma saucepans og pönnur úr áli, gera framleiðendur oft viðbótar setjið neðst á segulmagnaðir efni. Þú getur fundið út hvort eldað áhöldin eru hentug til notkunar með því að nota diskar (til dæmis úr kæli) - ef það festist neðst, þá eru diskar hentugur.
Induction Miele spjöld með TempControl virka
5 lögun og stærðir af diskum skiptir ekki máli
Upphitun Upphitun krefst ekki þéttrar snertingar á yfirborði diskar og eldunarborð. Neðst getur ekki verið of slétt, þetta mun ekki hafa áhrif á skilvirkni hita (en á hefðbundnum glerhólfum diskar með ójafn botn verður hitað verulega verri: meðan á bilinu stendur í 2 mm, skilvirkni hita í Þessi staður minnkar um tæp 50%). Í mörgum inductive eldavélum eru sjálfvirkar myndar og stærð botnsins uppsett á borðbúnaðurinn. Upphitun verður gerð einmitt á stöðum þar sem spjaldið er lokað neðst á réttum. Þessi valkostur gerir kleift að nota pönnu og pönnu með óstöðluðu botnformi.
Midea Mih64516f matreiðslu spjaldið
Það er hins vegar takmörkun á lágmarkstærðum diskanna. Segjum, í sumum gerðum af eldunarvélum, lágmarksþvermál botnsins á diskar geta ekki verið minna en 10-12 cm., Annars mun eldunarborðið einfaldlega "ekki taka eftir".