Panoramica delle turbine eoliche: varietà di forni, specifiche, caratteristiche di funzionamento, produttori, prezzi
Ti piace coccolarti la tua casa e gli ospiti con capolavori culinari? Quindi non puoi fare a meno del forno. Aiuterà senza molta difficoltà a preparare non solo piatti casual, ma anche vere prelibatezze, quindi è così bello che anche i buongustai più viziati apprezzeranno il suo lavoro sulla dignità. Ma che modello scegliere? Proviamo a capire insieme.
Non molto tempo fa, la lamiera della cucina era divisa in una superficie di cottura (pannello) e il cabinet del forno (forno), e questi due dispositivi embedded separati sono già stati radicati nelle nostre cucine e ora spostano con fiducia in più la lastra antenata da lì.
Alcuni acquirenti ritengono che sia sufficiente acquistare solo il pannello di cottura. Ma per favore notare: è lontano dalla spalla non tutti i piatti che possono facilmente preparare il forno. La stessa cottura del pannello richiede la tua partecipazione permanente (per evitare qualcosa, di tracciare, in modo da non convincere, non bruciato, it.d.), ei problemi sono molto più piccoli con il mouse. Parleremo con questo articolo solo sui forni che sono pronti a prendere parte alla cura della cucina.
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All'inizio della descrizione dei produttori del cabinet del forno, di regola, indicare: "dipendente" o "indipendente". Ciò significa che il primo divide il pannello di controllo con la superficie di cottura e il secondo è nell'uso "unico". I termini "dipendenti" o "indipendenti" si riferiscono solo al pannello di controllo, e il forno e la superficie di cottura in ogni caso possono anche essere autonomamente l'uno dall'altro.
La dipendenza colpisce sia due elettrodomestici in cucina. Il forno nella forma di realizzazione dipendente è impostato rigorosamente sotto la superficie di cottura. Gli anempiegati sono buoni perché sono incorporati in qualsiasi luogo e comodo per l'utente, ad esempio, a livello di occhi o petto, in modo che non dovrebbero essere toccati o accovacciati, controllando il processo di cottura.
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1-3. Il vestito da forno è scelto con il fatto che tu stia per cucinare. Prodotti di alimentazione Volume fino a 40 litri, in media - fino a 60L, con una capacità - più di 60L. Tra i giganti, notiamo OpenSpace (Hotpoint-Ariston) (1) - 50L, ma il capitolo speciale può ridurlo. Combo (Teka): due telecamere separate - 46 e 10L. Usato HX 108 X (ARDO) (3) Volume medio-50L
4.Duhovka Compact (Foster) è uno dei più piccoli: il suo volume è solo 35L, che consente di riscaldare rapidamente fino a 250 ° C per 8 minuti, e per 2 minuti puoi riscaldare qualsiasi piatto
Un'altra differenza globale è gas, elettrica e combinata (bruciatore a gas ed elettricità). Il primo passa gradualmente nel passato (specialmente nelle principali città) - i produttori rendono l'attenzione principale sui modelli elettrici. L'apritezza è molto semplice: elettrico multifunzionale e consente di preparare una gamma più ampia di piatti. Questo punto di vista dello stand è dovuto al fatto che nel riscaldamento elettrico di multilaterale con una regolazione precisa graduale e sono più veloci raggiungendo una determinata temperatura.
Forno del sistema di raffreddamento
Scegli un gas o un forno elettrico che i consumatori di solito non devono scegliere. Tutti hanno deciso di una volta i costruttori, riassumendo un gas o meno. Possiamo parlarci solo delle sfumature di entrambe le opzioni.
I forni di gas per un insieme di funzioni, di regola, è molto più povero di elettrico. Sono due tipi: con un fan e senza di esso. Quanto sopra di seguito è un bruciatore a gas, un elemento riscaldante a gas superiore o elettrico (grill). L'elettricreale è preferibile perché fornisce riscaldamento uniforme e controllo più preciso della temperatura del passo.
I modelli con ventilatore sono chiamati multifunzionali, poiché la ventola distribuisce aria calda in tutto il volume della camera e offre maggiori opportunità di preparare una varietà di piatti. A proposito, questi forni hanno alcune funzionalità. Diciamo che la ventola non deve spogliare il bruciatore della fiamma. Pertanto vengono utilizzati bruciatori vuoti, in cui il fuoco brucia all'interno della loro cavità. Nel caso, anche la fiamma è andata in qualche modo, esiste un registro automatico, presto dividerà il fuoco. La notte può con inclusione manuale o automatica. In presenza del primo, è necessario premere il pulsante di accensione e allo stesso tempo girare la manopola di alimentazione del gas; Quando automaticamente, basta cambiare la posizione della maniglia. Il principale vantaggio del gas è il suo basso costo rispetto all'elettricità.
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5-7. Se il guardaroba del forno è indipendente, ad esempio, come HB336550 (5) e HB23T532 (7) (Siemens), è possibile scegliere una serie di superfici di cottura e forni da diversi produttori mentre "dipendenza" (lui 366560, Siemens) (6) La tua scelta sarà limitata ai dispositivi solo una ditta e deve ancora essere chiarita se i modelli selezionati saranno in grado di lavorare insieme
8. Per l'armonia nei produttori di cucina spesso producono intere serie di attrezzature in un unico stile. Quindi, il forno EM74MCO (Franke) del colore di rame è perfettamente combinato con altri elettrodomestici.
Windscaker elettrici Grazie all'esatto conformità con il regime della temperatura, è possibile fare molto più piatti rispetto al gas. Per cucinare servire elementi riscaldanti (TENI).
I loro modelli urtati sono installati nella parte superiore e inferiore della fotocamera. AB La configurazione massima è presentata fagioli inferiori e superiori, grill (tan o quarzo), elemento riscaldamento della ventola e dell'anello intorno ad esso. Più il ventilatore, più ampio è la possibilità del forno. La combinazione del funzionamento congiunto degli elementi riscaldanti consente di preparare quasi tutti i Kushan.
Considerare in dettaglio le caratteristiche del riscaldamento nei forni elettrici. Il forno, in cui non c'è ventola è chiamata statica. I fagioli superiori e inferiori sono abbastanza per preparare semplici piatti quotidiani. Se ti piace sorprendere la casa e gli ospiti con delizie culinarie, è meglio guardare il forno con un ventilatore. I produttori chiamano tali dispositivi con multifunzione o convezione, anche se non è interamente corretto: sarebbe più precisamente dire "con convezione forzata", poiché c'è una convezione naturale senza ventilatore nel forno. Di solito, gli armadi in ottone con convezione sono dotati di un altro anello di riscaldamento, che si trova sulla parete posteriore attorno alla girante della ventola.
Preparando correttamente
In ottone, ci possono essere diversi elementi di riscaldamento e varie combinazioni della loro inclusione forniscono più modalità di funzionamento.
Nizhny Ten. Viene utilizzato per varie cuocere, dessert che non dovrebbero aumentare rapidamente, piatti in un bagno d'acqua.
Griglia. È necessario afferrare il cibo, per la preparazione di salsicce o bistecche sulla griglia e sui piatti di un piccolo spessore (toast, shtitsy, pesce idr), per ottenere una crosta croccante nella fase finale. Quando friggere prodotti, devono essere consegnati dopo un certo tempo.
Superiore TEN + Grill. Chiamato "Big Grill" e ti consente di friggere più prodotti.
Ten dieci + convezione + anello tan. Puoi friggere grandi pezzi di carne. Grazie alla ventola, i prodotti non sono richiesti.
Ten dieci + inferiori. È utile per caldi, biscotti, torte e altri piatti che richiedono una cottura lenta. Il cibo è ben riscaldato su entrambi i lati.
Griglia + convezione. Applicare per varie carni. Risulta una crosta croccante.
TEN TEC + TEN + VANG. Puoi prepararti su due livelli allo stesso tempo.
Anello Ten + fan. L'aria calda è distribuita uniformemente in tutto il volume, consentendo la capacità di prepararsi simultaneamente su due o tre livelli senza temere che il cibo nutrirà.
Nizhny Ten + Ring Tenc + Fan. Ottimo per cucinare la pizza, oltre a piatti alimentari congelati.
Fan. Questa è una modalità di sbrinamento. Temperatura- stanza (non supera 30c). Il funzionamento alternativo del Tanov superiore e inferiore supporta la temperatura degli anni '60. Questa è la modalità riscaldata.
Fan + Lower Ten. Sbrinamento con aria calda. Puoi asciugare funghi, verdure e frutta.
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Il ventilatore mescola aria calda con un raffreddore nel volume del cabinet, fornendo così il riscaldamento rapido e uniforme del piatto e la preparazione di una crosta croccante della cosiddetta arrostita. Sì, il tempo di cottura diminuisce del 30%.
In modelli "Advanced", come OS 997 C IX / HA (Hotpoint-Ariston, Italia), B16H6 N0 (NEFF, Germania), esistono in anticipo in memoria dei programmi automatici del forno ("pizza", "cottura", " Bird "IDR), in modo che l'uomo stesso non dovesse decidere quale combinazione di elementi riscaldanti includa per preparare il piatto necessario. Vale solo la pena selezionare il programma, premere il pulsante e il forno stesso guiderà effettivamente i tane necessari, impostare la temperatura e il tempo. L'utente può apportare modifiche minori al programma in conformità con i suoi desideri (diciamo, modificare la temperatura o impostare il peso del prodotto).
Ma semplicemente gli elementi riscaldanti i produttori di armadi del vento non erano limitati. Alcuni co-contenevano un armadietto di vetro con una doppia caldaia e persino un forno a microonde. Ad esempio, in HB 89ee.5 Armadi antenni, HBN 884751 (Bosch) e H 5030 BM (Miele, tutta Germania) Forno a microonde integrato. Risparmia tempo e posto in cucina.
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9. In presenza del forno Il cabinet della porta del carrello è più facile e sicuramente infermieri nitens e lettici
10-12. Le guide scorie sono saldamente e mantengono saldamente il basso e la griglia nel forno e allo stesso tempo forniscono la loro nominativa facile e sicura non è una perdita, e non è possibile negare. Le opzioni per l'installazione di due e guide a tre livelli sono possibili. Quindi puoi prepararti su diversi livelli allo stesso tempo
La propaganda di uno stile di vita sano ha dato i suoi risultati: molti non rappresentano più la loro nutrizione senza piatti preparati per una coppia, perché allo stesso tempo ci sono più nutrienti e vitamine nei prodotti. Può anche essere preparato senza l'uso dei grassi. Gli sviluppatori degli armadi eolici hanno rapidamente risposto alle esigenze delle persone e fornito negli strumenti un paio di cucinare. Modelli estremi per questo bisogno di versare acqua. Tuttavia, ad esempio, nella BS 270 in Brairward (Gaggenau, Germania), grazie al collegamento alla rete di approvvigionamento idrico, l'acqua è presentata senza limitazioni e monitorare la sua quantità non è necessaria.
Funziona il forno con una funzione di coppia così. In primo luogo, a seconda della modalità, la temperatura aumenta in esso fino a 30-230S, quindi il generatore di vapore integrato dà vapore (umidità può essere del 30-100%) e il piatto è preparato. Ad esempio, il modello B 9820-4 (AEG, Germania) ha tre tipi di elaborazione del vapore. Modalità vitali - ideale per cucinare verdure, riso e pesci; Intervallo - A causa degli effetti alternativi dell'aria calda e dell'arrosto del vapore sarà succoso e i prodotti dolciari - croccanti; Combi-alternanza delle modalità di riscaldamento del forno e l'alimentazione a vapore renderà simultaneamente sia il piatto principale che un piatto laterale. Il modello H 5981 BP (Miele) ha anche la modalità di elaborazione del vapore. Ma il principio di azione è leggermente diverso. Prima di iniziare la cottura sotto un forno a tubo speciale mettere un contenitore d'acqua. Il forno "succhia" la quantità desiderata di fluido (in media un bicchiere) e la trasforma in vapore. Un'elaborazione simile del traghetto all'inizio della preparazione è buona perché, ad esempio, l'impasto continua a salire e non è sopraffatto. Inoltre, insieme a vapore dalla superficie di carne o pane, il grasso è inventato e si forma una crosta croccante.
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Ci sono molti dispositivi che rendono l'uso del forno conveniente. Ad esempio, una porta-carrello (Hbn 884751, Bosch; HB 334550, Siemens) renderà più facile per le nove e ti proteggerà da bruciare. Le nature e i reticoli sono appesi alla porta e all'apertura, escono con esso. Le fermate restrittive non consentono loro di cadere quando si estende. Guide telescopiche estremamente pratiche - ai modelli KB 99m XS (Franke, Svizzera), B9971-4-A (AEG), Hbn 43W350 (Bosch), - con cui i tagli sono estesibili facilmente e sicuri, e non puoi avermi paura si rovesciano. Spesso, tali guide sono offerte come un'opzione aggiuntiva.
Un'altra cosa necessaria è la sonda di temperatura (H 5861 B, Miele), EOB 6697 x (Electrolux, Svezia). È conveniente quando si prepara piatti complicati quando è necessario monitorare rigorosamente il riscaldamento. Questo aiuto determinare la temperatura del pasto interiore, che è particolarmente importante quando si cucina la carne. La sonda viene somministrata all'interno del prodotto e determina la temperatura, questi dati vengono trasmessi dal sistema di controllo elettronico, e quindi il forno in modo indipendente "prende una decisione" sulla disponibilità. I weddrops degli armadi generali G 5000 (Miele) la termosfera è diventata wireless e può essere lavata in lavastoviglie. Se non vi è alcuna sonda di temperatura nel forno che ti piace, non scoraggiarti, è abbastanza possibile acquistare separatamente; Vero, in questo caso, per seguire i valori di temperatura dovrai eseguire il display del display integrato.
Puliziamo i buoni dell'acqua
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Per iniziare a pulire, è necessario versare circa 0,4 litri di acqua pulita al pallet del forno (A). Quindi dovresti aggiungere un po 'di un detergente speciale destinato a pulire il cabinet in ottone (B). Ora è necessario chiudere la porta, accendere la modalità EasyClean e per circa 20 minuti il processo di pulizia (B) andrà nel forno. Dopodiché, rimane solo per pulire le pareti della camera con un tovagliolo morbido. Quindi, per qualche tempo, lasciare aperta la porta del forno per lasciarlo asciugare (D).
Senza un timer, nessun costo del forno. È elettronico e meccanico. Il primo accendere e spegnerà in modo indipendente e spegnerà il forno e la seconda solo "chiama" quando si completa la cottura. Se c'è un display nel forno, saprai sempre la durata della cottura, così come il programma selezionato.
Naturalmente, quando si sceglie un forno devi vedere se c'è abbastanza luce in esso. La retroilluminazione nella camera dovrebbe essere tale da vedere bene i piatti preparati, allora sarai molto più facile seguire il processo di cottura.
Ci sono anche sviluppi unici delle singole società. Quindi, la maggior parte dei modelli Neff, la maniglia è dotata di tecnologia di diapositiva, che consente di ruotare e essere sempre in una posizione comoda per te. Dimentica cosa hai bisogno di intercettare la maniglia quando si apre e chiudendo la porta.
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13. La puliziapirolitica si applica solo in costosi modelli elettrici, poiché un buon isolamento termico e bruciatore a gas non è in grado di riscaldare il forno alla temperatura desiderata.
14. PuliziaCatalogica. Goccia grassa, che cade sulla base smaltata con particelle catalitiche, sotto l'azione della decomposizione della temperatura su anidride carbonica, acqua e residui organici
15-16. Grazie ad un set speciale di cottura per una coppia in Neff Wind Armadi, è possibile effettuare simultaneamente fino a otto porzioni di vari piatti dietetici.
Un po 'di sicurezzaUn armadietto del braccio è un dispositivo serio che richiede un ricorso appropriato. Qui menzioniamo i punti un po 'più importanti, che renderà la tua "comunicazione" con il forno sicuro.
Iniziamo con il fatto che per la sicurezza delle piccole coppette, quasi tutti i forni prevedono la funzione di protezione contro i bambini. Quando si acquisisce un forno a gas, vedere se c'è un sistema di controllo del gas in esso, che arriverà all'aiuto se la fiamma per qualsiasi ragione si spegne e spegnerà automaticamente l'alimentazione del gas al bruciatore.
Stai attento
1. Non mettere una teglia sul fondo del cabinet in ottone: a causa di ciò, il surriscaldamento è possibile e il tempo di cottura sarà difficile da determinare.
2. Non acqua Leut in un forno caldo, farà male allo smalto.
3. Stai attento, preparando piatti contenenti succo di frutta. Dripping con una battaglia sul fondo del forno, il succo lascia le macchie che sono molto difficili da rimuovere. Per evitare problemi, utilizzare un bastardo profondo.
4. Non posizionare oggetti pesanti sulla porta del forno.
Il primo punto quando si acquista un modello elettrico è quello di verificare se la rete elettrica del tuo appartamento sopporterà la connessione di uno strumento così potente (2100-3400W) come un armadio in ottone. Assicurarsi di avere una spina a tre poli con il contatto di messa a terra. Come i loro fagioli a gas, i modelli elettrici sono dotati di una funzione di spegnimento protettiva. Proteggerà una persona dagli scosse elettriche e dalla griglia di potenza - da sovraccarichi. Se si verifica un malfunzionamento, un allarme (suono o luce) è acceso, dopo di che l'elettronica disattiva il dispositivo.
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17.Nependent Armadio elettrico HX 080 (ARDO) ha otto modalità di riscaldamento
18. L'HBN 884751 (Bosch) è integrato con un forno a microonde da 800W. C'è automazione del software (51 programma), porta del carrello retrattile e pulizia pirolitica
19.Senith (Foster) con una porta a quattro strati dotata di una funzione di pirolisi
Il surriscaldamento generale dell'armadio circostante protegge i sensori limite di temperatura integrati nello strumento. Spegnano il potere, non appena le pareti del forno sono riscaldate sopra il limite stabilito definito dai requisiti di sicurezza antincendio. Estrazione di dispositivi (caramelle, Italia; Teka, Germania, IDR) Per il raffreddamento delle pareti sono utilizzate da un sistema speciale di circolazione di aria esterna fredda attraverso i canali tra le pareti interne ed esterne del forno.
Uno dei dettagli più importanti del forno è la porta. Dal suo design e la qualità della vetratura, la conservazione del calore all'interno del forno è in gran parte dipendente e, soprattutto, la protezione contro la combustione è all'esterno. Questo è il motivo per cui le porte del forno sono un sigillo affidabile attorno al perimetro e ai vetri multistrato (solitamente due o tre occhiali). La caramella si estende la vetratura a quattro strati e la porta riscalda fino a 45 ° C. I dispositivi Bosch Boschers La porta viene riscaldata a 40-50C se il forno funziona per 1 ora ad una temperatura di 200c. Aesley nel forno è fornito dalla funzione di pirolisi, il design della porta è rivolto a un'attenzione speciale, in quanto dovrà sopportare carichi di temperatura grandi.
Una domanda importante è incorporare uno strumento. Dal momento che la cosa principale è la rimozione del calore in eccesso, in nessun caso non può bloccare i canali per quale aria calda va e fa freddo. Quindi l'integrazione di affidare meglio il professionista e seguire chiaramente le istruzioni fornite dal produttore dell'apparecchiatura (tiene conto dei requisiti di sicurezza antincendio).
Lavoro pulitoIl modo più semplice per mantenere la pulizia del ottone può essere lavato, perché la fresca contaminazione è più facile da rimuovere. Le camere interne della maggior parte dei dispositivi di classe economica sono coperte da un facile smalto per la pulizia. Più che la maggior parte dei grassi è semplicemente rotolato giù, e infine pulire le pareti del forno dovranno consegnare. Estrazione di dispositivi (B1664 N0RU, Neff; U 7585 E, Gorenje, Slovenia) Utilizzare la purificazione con l'aiuto del vapore acqueo. Di solito i produttori chiamano tale sistema Aqua Clean. Acqua incremente versata e diverse gocce di un detergente speciale, quindi ruotare la modalità di pulizia. Dopo un po 'di tempo (dopo circa 30 minuti), i sedimenti solidi ammorbidiscono il vapore caldo, accontentarsi del fondo, e ora sono facili da rimuovere il tovagliolo.
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20. Di norma, ci sono diversi livelli nel forno per la preparazione di diversi piatti. La presenza di un fan ti consente di preparare diversi piatti contemporaneamente contemporaneamente, ma nota che i loro odori possono mescolare
21. La dignità finale di windscalides indipendenti è che possono essere installati ovunque in cucina. Mobili integrati Il dispositivo sembra armonioso e non interferisce. Inoltre, è possibile averlo nell'altezza desiderata. Quindi, con un livello del seno incorporato, sarà più conveniente per te lavorare
22-23. Il pannello di controllo dipende dalla comoda interazione con il forno. Può essere meccanico, elettromeccanico, elettronico, elettronico e sensoriale. Conveniente quando il dispositivo ha un display
I modelli avanzati sono dotati di pulizia automatica (autopulente) - catalitico (catalisi) o pirolitico (pirolisi). Per il precedente, un rivestimento è stato applicato alle pareti interne della camera, i cui pori contengono una sostanza speciale - catalizzatore. Sotto l'influenza dell'alta temperatura (140-160C), accelera il decadimento delle molecole di grasso per anidride carbonica, acqua e residui organici leggeri. Rimane solo per pulire le pareti con un panno bagnato. Ma tale rivestimento perde la sua efficacia di circa 5-7 anni di funzionamento, quindi in molti forni ci sono pannelli interni rimovibili, che, se necessario, possono essere facilmente sostituiti in modo indipendente (il costo medio è di 2-2,5 mila rubli.).
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24-25. In alcuni modelli (Foster) c'è un modulo aggiuntivo per la piastre di riscaldamento (24), la porta del cabinet del forno può essere gonfio (25) e non pieghevole
26-27. Grazie al termoscepure puoi chiaramente controllare la radice di qualsiasi piatto - questo è particolarmente importante per grandi pezzi di carne.
La funzione di pirolisi comporta bruciare i residui di grasso aumentando la temperatura a 500 ° C. Per la sicurezza quando viene raggiunto il dispositivo, il dispositivo è bloccato. Prodotti rimanenti dopo la combustione, facile da spazzolare. Questo è un modo semplice ed efficace, ma con pirolisi c'è un odore di Gary. Cattura parzialmente un filtro speciale. Gli odori non erano forti, più spesso pulire il forno.
Il prezzo della "spiritualità"Gli armadi del vento producono quasi tutti i produttori di elettrodomestici: AEG, Ardo (Italia), Bosch, Electrolux, Franke, Gefest (Bielorussia), Gorenje, Hotpoint-Ariston, Miele, Neff, Teka, Whirlpool (USA) IDR. Il costo medio dei modelli di gas - 12-15 mila rubli. Il prezzo dipende in gran parte dalla disponibilità di una funzione di convezione. Comprate un dispositivo elettrico per 8 mila rubli, ma avrà solo un elemento riscaldante inferiore e una griglia. Età per 10 mila rubli. Otterrai un aggregato con convezione. Forno effettivo, in grado di preparare un vario spettro di piatti, può essere acquistato in 15-25 mila rubli. Ma ci sono anche un modello premium con un set completo di funzioni, il cui costo a volte raggiunge 100 mila rubli.
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28. Forno elettrico indipendente Ha 830 E (Teka) Volume 56L. Impribe Ci sono cinque modalità di cottura. Pareti interne con rivestimento di tracciamento. La porta è realizzata in vetro resistente al calore a due strati. Il pannello esterno del forno è realizzato in acciaio inossidabile con rivestimento protettivo da tracce di dita e quindi sembrerà pulito
29. Combinazione del modello compatto 1810 (Foster) e un comodo modulo per i piatti di riscaldamento. Grazie all'ultima piastra salverà un piatto cotto caldo
30. Il modello DGC 5080 (Miele) combina le funzioni del piroscafo e del forno. La presenza di una modalità combinata speciale consente di cuocere il pane con la lavorazione dei traghetti, il che rende il piatto più delizioso e utile
Gli editori ringraziano la società "BSH Elettrodomestici", "Mile CIS", società di trading orientale (Ardo), Electrolux, Foster, Franke, Gefest, Indesit Company, Teka Industrial per il Materiale della preparazione del Guida.