Panoramica del mercato dei dispositivi di cottura: caratteristiche del dispositivo e dei principi di funzionamento di pentole da cucina, cuochi, pressione grossolano, piroscafi e uova
Tra la varietà di "-war" ci sono strumenti di stretto specializzato (per la preparazione di riso, uova), più universali (cuochi) e multifunzione (pressione grossolano, piroscafi). Tutti in un grado o un altro possono rendere i problemi della cucina sono più facili e più piacevoli. La scelta è tua.
Quaranta porridge cotte ...Porridge è uno dei piatti più amati e popolari della cucina russa. L'amore per questo si riflette nella creatività popolare. Conosciamo tutti i proverbi "zuppa sì, il nostro cibo" o "cassiere non cucinano con lui". Alldly, come in un soldatino fiabesco di porridge dall'ascia? Una maggiore attenzione è spiegata semplicemente: il porridge è molto soddisfacente ed è sempre stato a prezzi accessibili anche per le famiglie povere. Ma non significa male. Il porridge è molto utile perché nei crapens da cui sono preparati, contiene un intero magazzino di sostanze necessarie per una persona: carboidrati, proteine, calcio, ferro, magnesio, potassio, vitamine.
Uno dei primi dispositivi elettrici per la cottura, o meglio, il riso è diventato un fornello di riso. La sua patria è asiatica, nota per il suo rispetto per questo cereale. Il riso corretto non è così facile. Richiede particolare attenzione: dopotutto, è un po 'più o un po' meno per tenerlo al fuoco, e bollirebbe o negozierà. L'atteggiamento riverente verso il riso, la sua diffusa prevalenza in Asia e divenne una ragione per creare bozze. Dispositivo satim Non devi fare sforzi speciali e la tua partecipazione alla preparazione del riso sarà ridotta al minimo. L'unità è chiaramente rintracciata nel tempo e sulla temperatura.
Plus di cucina
2. I piatti a basso contenuto calorico vengono eseguiti perché non è necessario aggiungere olio.
3. È formato cancerogeni.
4. Aspetto aspetto, gusto e aroma di prodotti.
Il dispositivo del fornello di riso è estremamente semplice. Consiste in una ciotola di plastica, nella parte inferiore della quale è costruito l'elemento riscaldante. Studiamo la padella rimovibile (come regola, dall'alluminio con un rivestimento antiaderente), dove si trova il riso. Caricamento standard dello strumento - 3-7 tazze dimensionali (porzioni) e 1OPS è di circa 180 g. Di norma, tutti gli aggregati sono installati sul tavolo della cucina su gambe gommate.
Ma non è tutto. Risovarka non è limitato alla preparazione del riso da solo. L'aiuto principale può essere fatto e un paio di piatti: pesce, carne, verdure idr. Per questo, il kit include cesti speciali. Posiziona i prodotti nel cestino e versare acqua nella padella rimovibile. Quindi impostare il cestello nella parte superiore della padella, chiuderlo con il coperchio, accendere lo strumento e dopo un po 'di tempo assaggiato il cibo dietetico.
C'è un cuoco aggregato più universale. Lei sa come cucinare quasi tutti i tipi di porridge. Il dispositivo dispositivo è identico al fornello di riso. Ma un riempimento elettronico migliorato consente di regolare la temperatura e il tempo in una gamma più ampia. Ecco perché i cuochi prepareranno non solo il riso, ma anche il grano saraceno, pisostre, perla e altri porridge sull'acqua, e persino con vari additivi (carne, verdure, frutta secca, it.d.). Abbiamo solo bisogno di mettere tutti gli ingredienti necessari nel contenitore rimovibile (acqua, cereali, idrossi), accendere il dispositivo, selezionare il nome del porridge e premere il pulsante. Il microprocessore deciderà quanto tempo questo cereale dovrebbe essere cotto, e con l'aiuto di un'indicazione, il cuoco ti parlerà della sua disponibilità. Puoi preparare un porridge mezzo miglio, una baia di 2/3 di acqua e 1/3 di latte. Arot rendono completamente il porridge sul latte è impossibile, come si scopre troppo velocemente. La maggior parte dei modelli, come le cucine di riso, sono in grado di servire da piroscafo.
Quasi tutti i dispositivi dopo che i piatti di cottura vanno in modalità riscaldamento, e in alcuni modelli, CR-0331 (Cuckoo, Corea), RZ-AM10Y (Hitachi, Giappone) - c'è una funzione di avvio differita (2-12h), che ti consentirà provare il porridge immediatamente dopo il risveglio. Power Rigs and Cooks - circa 700W.
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1. Ware Hitachi Rt-12AY
2. Whoshell Hitachi RZ-AM18Y
3.Multiwater SR-TBM18 (Panasonic) è pronto a farti piacere con una varietà di piatti. Sa come cucinare, cuocere per una coppia, stufare e persino forno. La speciale valvola a vapore consente di preparare il porridge lattiero-caseario e non consente liquido di riversare
4. Ricevitore RSCG-1801 (Binatone) è in grado di citato e riso e verdure al vapore. La potenza del dispositivo è 700W e la capacità è 1.8L.
Mattee di velocitàSe per un porridge non sei pronto per comprare un intero dispositivo, guarda il fornello a pressione aggregata multifunzione. È pronta a cucinare non solo cereali e piatti per una coppia, ma anche zuppa, spegnere carne, fare arrosto e riscaldamento piatti cucinati.
Inizialmente, il fornello a pressione era una casseruola di un design speciale. Inventò il suo fisico Denis Papen indietro nel 1679G. Azione principio successiva. Sulla stufa riscalda una nave ermeticamente chiusa con acqua. Il vapore risultante quando si bolliva non ha l'uscita, e quindi viene creata alta pressione, la temperatura del vapore aumenta e il tempo di cottura è ridotto. Per evitare un aumento eccessivo di pressione, una valvola speciale è stata installata sul coperchio del dispositivo per il rilascio parziale di vapore. Una volta che il fornello a pressione era un dispositivo pericoloso, poiché il coperchio avvitato saldamente, la valvola per il rilascio del vapore è stata talvolta intasata e il dispositivo potrebbe esplodere sotto l'azione di alta pressione.
Caratteristiche del workshop
2. I prodotti surgelati non devono essere pre-sbrinamento.
3. Doppia cuocere tutti i prodotti, ad eccezione di quelli che danno un sacco di schium e spruzzi (orzo, farina d'avena, pasta), perché la valvola di lavoro può ostruire.
4. Il volume massimo di riempimento del fornello a pressione non deve superare 2/3 della capacità del dispositivo; Se i prodotti possono gonfiarsi nel processo di cottura (ad esempio, verdure asciutte), non più della metà del volume sono riempite.
Ma la pressione attuale è più sicura. Ora ci sono due opzioni per lo strumento: si riscalda sulla stufa, e il secondo - per thanes, costruito nel fondo. Entrambi gli aggregati funzionano su un principio simile ed assomigliano esternamente una casseruola. Su un coperchio, viene installato un serbatoio sul contenitore, vengono installate valvole affidabili, che regolano la pressione di esercizio e servono anche a rilasciare vapore dopo la cottura. AU di modelli elettrici C'è una funzione di avvio differita. La potenza del dispositivo è di circa 1 kW.
Su tutte le coppieUn altro meraviglioso strumento multifunzione è utile per l'aderenza a uno stile di vita sano. Con il nome non è difficile indovinare che l'unità prepara il cibo per una coppia. Voychychi dal fornello a pressione, che "serra" tutte le coppie all'interno, non c'è sensore, e le coppie possono parzialmente uscire. Pertanto, il tempo di preparazione dei prodotti aumenta rispetto a un fornello a pressione di circa 2 volte. Quando si cucinano in una doppia caldaia nel cibo, i cancerogeni nocivi non sono formati e più vitamine sono conservati rispetto a, ad esempio, con frittura.
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5. Steamer FS20 (Braun) con due cestini ovali di 3.4L. Grazie ai separatori speciali, i diversi piatti possono essere preparati allo stesso tempo e i loro odori non sono misti. Rispettato una ciotola di riso separata. Il potere dell'unità è 850W.
6. PFS 0302D PFS (Polaris)
7.parque VT-1550SR (Vitek)
8.ARrigark VitaCacuisine (Tefal) con due cesti indipendenti, e quindi gli odori non si mescolano
Un piroscafo può essere chiamato una casseruola convenzionale con una capacità speciale con un fondo perforato per i prodotti. Ma ora ne parleremo, ma sugli analoghi elettrici. L'essenza del lavoro di quelle e degli altri è la stessa, ma quest'ultimo sono automatizzati. Acqua versata sul fondo dei panariste, dove è costruito l'elemento riscaldante. Quando si bolliva, parte dell'acqua si trasforma in una coppia che si alza, penetra attraverso i fori del cestino e riscalda i prodotti. In questo caso, parte dell'evaporazione condensa e scorre nel pallet.
Design del piroscafo
1. La parte principale è la base. È il riscaldamento-tel, il serbatoio dell'acqua, così come l'intero "riempimento" elettronico.
2. Pannello di controllo.
3. Il pallet raccoglie la condensa e il succo che scorre dai prodotti.
4. Canestri a vapore con fondo perforato, in cui i prodotti sono posati. Uno messo dall'altra, e il top copre il coperchio.
5. Copertina.
I dispositivi di tintura sono 1-3 livelli-cestini, ognuno dei quali può essere preparato, e anche allo stesso tempo. Tieni presente che con un gran numero di cestelli aumenta anche il tempo di cottura, dal momento che il volume è in aumento, il che dovrebbe essere riempito con vapore caldo. È meglio mettere le verdure (raggiungono pronto per la prontezza più velocemente) e down-carne, pesci It.d. Se cucini alcuni piatti, sappi che i prodotti a livello inferiore assorbiranno il cibo dall'alto. A volte è buono: diciamo carne, impregnata di succo di verdura. Ma ci sono modelli e con cestini indipendenti, dove gli odori non sono misti. Quindi, nell'abbinamento del VitaCuiso (Tefal, Francia), due cestini si trovano nelle vicinanze. I cestini dei piroscati sono solitamente realizzati in plastica trasparente e viene creata un'illusione che è possibile osservare il processo di cottura, ma in realtà le pareti durante il funzionamento nebbioso e meravigliosa trasformazione non vedrai.
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9.parque SC 1701 (sorriso) con due serbatoi, ciotola per riso e pallet per le uova. Il potere dell'unità è 600W.
10-11. Il kit di piroscafo di solito include una ciotola di cottura del riso, anche se altri cereali sono bolliti in esso, così come le zuppe. Non ci sono buchi al giorno, quindi l'acqua può essere versata nella ciotola. Il cibo si sta preparando a causa del fatto che la coppia riscalda l'acqua, che è piena di cereali
Si noti che per il normale funzionamento del dispositivo, è necessario che l'elemento riscaldante sia immerso nell'acqua completamente o almeno la metà. Se l'acqua è troppo piccola, il dispositivo si spegne automaticamente. Per aggiungere acqua, è necessario rimuovere le ciotole e per questa unità dovrebbe essere disattivata. Modelli antiallici - PFS 0201 (Polaris, Regno Unito), USC-181 (unità, Austria), VT-1550SR (Vitek) - C'è un foro speciale attraverso il quale l'acqua può essere affrontata direttamente durante il funzionamento, quindi non è necessario scattare ciotole. Molti dispositivi - FS-404 D (Binatone, Regno Unito), PFS 0302D (Polaris), DG 3083 Profi Cook (Clatronic, Germania) - Dotato di un indicatore esterno dell'indicatore del livello dell'acqua, grazie a cui vedrai sempre quanta acqua nel dispositivo.
Per quanto riguarda l'attrezzatura tecnica del piroscafo, quindi, come i dispositivi precedentemente descritti, hanno caratteristiche di un avvio e manutenzione differita di temperatura. La potenza media è 900W.
Forse uno dei migliori dolci "bolliti" è inceppato. C'è un dispositivo progettato principalmente per la cottura di marmellata e marmellate - VitaFruit (Tefal). Ma è anche in grado di fare gelatina, comportare e cucinare il porridge. Uno dei suoi indubbi vantaggi è la funzione della miscelazione automatica durante il funzionamento, a causa del quale la marmellata non sarà peggiore della nonna.
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Gelatina da BlackBerry.
Ingredienti di base: KG more, 1 confezione di zucchero alla vaniglia, 600-1000 g di zucchero.
Cucinando. Lavare il Blackberry. Specificare il programma di cottura del succo (30-40 minuti). Quando il succo è pronto, rimuovere il setaccio e selezionare il programma di preparazione della gelatina.
Conditure di Luca.
Ingredienti di base: Cipolla da 1 kg, 120 g di burro, 100 g di zucchero, 2 cucchiai. l. Sciroppo di melograno (opzionale), 300 ml di forte vino rosso, 100 g di aceto a base di sherry, 2 sali di pizzicatura / pepe.
Cucinando. Cipolle pulite e leggermente abbattute. Seleziona un programma di cottura tradizionale. Metti le cipolle e il burro nella ciotola. Dopo 15 minuti, aggiungere gli ingredienti rimanenti e far bollire per altri 15 minuti.
Skump, in una borsa o avvitato?Completa l'elenco delle uova "-varok". Cosa potrebbe essere più facile e allo stesso tempo più difficile da cucinare uova? Ecco un paradosso. Sembra essere messo in una casseruola ... ed è così. Ma dopotutto, per ottenere il risultato desiderato (Sike, nella borsa, avvitato), è necessario calcolare il termine di cottura fino al minuto, in modo che la necessaria "ripidezza" richieda tempo e attenzione. Devi guardare continuamente l'orologio in modo da non perdere il momento giusto. Distratto letteralmente per un minuto - e l'uovo era già saldato, e non nella borsa. Inoltre, il guscio è spesso scoppiato durante la cottura. In modo che non ci siano problemi fastidiosi, i produttori di elettrodomestici sono proposti per esaminare gli elettrodomestici. Sono capaci del 100% di probabilità di cucinare allo stesso tempo 1-7 uova che infrangono, in una borsa o avvitate e controllano indipendentemente la temperatura e il tempo di cottura.
Supporto yiits.
Esternamente, tali aggregati assomigliano ad un grande uovo. La borgoglia è versata acqua, le uova vengono inserite in recessi speciali e coperti da un coperchio, cioè, non sono tagliati in acqua, ma a vapore. Ma prima ha bisogno di un ago (è incluso) per perforare il guscio da una estremità stupida per equalizzare la pressione al di fuori del guscio e dentro in modo che l'uovo non sia rotto e non scorreva. Attraverso questo foro viene scaricato dalla pressione eccessiva, che si forma quando riscaldata. Dopo aver completato l'operazione, lo strumento ti informerà sulla disponibilità del prodotto con un segnale audio. Sotto l'acqua fredda, le uova possono essere stanziate direttamente nelle uova. Questo è uno dei dispositivi più economici: il suo potere è di circa 400W.
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12.Sytsevka EK3060 (Severin) con coperchio in acciaio inox. Potenza del dispositivo - 400W.
13.yaysevka tek 1101 (Bosch)
14.Yaytsevka EK 3052 (Severin)
Inacontal, un altro argomento a favore delle uova. Il gusto del prodotto preparato in esso è diverso dall'opzione "vaso". Il fatto è che nel primo caso, l'uovo è bollito in una coppia, e nel secondo il guscio penetra nell'acqua, facendo una proteina come se "gomma".
Tenere contoTutti i "-varki" sono elettrodomestici abbastanza convenienti. Pertanto, i pentole di riso costano circa 1 mila rubli. Sono rilasciati da Severin (Germania), Binatone IDRE. Cuochi (cuculo, hitachi idr.) Diversi più costosi - i prezzi variano nell'intervallo di 2-4 mila rubli. Costo delle storie di pressione (cuculo, unità IDR) - circa 2,5 mila rubli. Per quanto riguarda il piroscafo, anche i prodotti più costosi dei ben noti produttori - Braun (Germania), Binatone, Tefal IDre.- Most dalla tasca: costerà 2-3 mila rubli. AZA 1-1,5 mila rubli. È possibile acquistare dispositivi Scarlett (Regno Unito), unità, vitek idr. Tutto dipende dalle caratteristiche di progettazione di un determinato modello e dalla presenza di funzioni aggiuntive. Il prezzo dell'uovo-Bosch, Clatronic, Severin (tutta Germania) IDR. È 600-1100RUB.
Il tasto editoriale ringrazia gli uffici rappresentativi degli elettrodomestici della BSH, "Gruppo SEB", Binatone, Braun, CTC Clatronic International, Hitachi, Polaris, Severin, Vitek International, Vitesse, Unità per aiuto per la preparazione del materiale.