Sulle peculiarità della cucina francese, italiana e giapponese in casa e sui dettagli della tradizionale e romantica tavolo
Siamo obbligati a tradizioni culinarie da molti momenti piacevoli. Aesley compone una cena romantica senza lasciare le loro mura native? Ci racconteremo delle caratteristiche delle cucine elevate di diversi popoli a casa e di servire gli oggetti oggi.
Gurmanship francese
Non solo l'elenco degli ingredienti richiesti per la preparazione di Evaches, ma anche un entourage, ricreando l'atmosfera di un paese dipenderà dalla scelta della cucina nazionale. La famosa espressione francese "Art de Vivre" ("l'arte del vivente") si applica, in particolare, per preparare bene all'abilità, e metterlo sul tavolo. La porcellana ossea, distinta da linee insolitamente sottili e morbide, o smalto frizzante con la porcellana classica diventerà un "inquadratura" contenente presentato. I bordi aoriginali dei piatti darà un tavolo coperto con uno speciale chic. Quando servono il tavolo in stile francese, l'abbondanza di argento è appropriata. Stilizzato sotto antico argento posate, l'uso della lucidatura parziale enfatizzerà la bellezza e il gusto dei dolcetti cotti. Le seducenti le forchette e i coltelli sono necessariamente un dispositivo per un dessert di formaggio, comune dal francese. Giudice tale, sembrerebbe, la cosa elementare, come set per le spezie, renderà la tabella dell'originale.Zuppa di pesce con verdure
| Filetto di Siba 30 G | Kabesta Kohlrabi 25 g |
| Dorada Fillet 30 G | Cavolo Bruxelles 15 G |
| Gamberi 30 G. | Porro-scalogno 30 g |
| Carota 15 G. | Brodo di pesce 150 g |
Filetto Sybas e Dorada tagliati in porzioni. Processo gamberetti, rimuovere la shell. Fornito dal brodo concentrato, consentono alle carote, al kohlrabi e al cappista di Bruxelles, aggiungere un arco-scalogno. Pezzi di pesce crudo e gamberetti si stendono in una piastra di porzione e versare brodo di pesce bollente con verdure. Decora i rametti di timo.
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1. Borsa (cartone stampa, stampa, strass, 7300rub. Candeliere (metallo, argentazione), 6610rub. Perline (vetro bohémien, fiore di seta), 5950руб. ("Accenti"). Nave per vino, 7500rub. Icornin, 7500 strofina. Vassoio, 7800rub. ("Finestra a Parigi")
2. Borsa con stampa, robusto 2450. ("Accenti"). Posate, 500 rubli. Per 1 pz. Asiai del lavandino, 2040 strofinarsi. ("Finestra a Parigi"). Passerella per il tavolo (tessili) SIA (Austria), 2000 rubli. (Grange)
3. Impostare per formaggio (metallo, argentazione), 1900rub. Camoni per bicchieri (metallo, argentare), 1500rub. ("Accenti"). Set di piatti Deshoulie's, 2940 strofinarsi. Bicchieri (incisione su vetro) Deshoulies, 1650 strofinare. Per set.
4. Piatto (vetro di Murano), 3990 rubli. ("Accenti"). Tovagliolo con ricamo, 1500rub. ("Finestra a Parigi"). Anello per SIA Tovagliolo, 850rub. Per 1 pz. (Grange)
| 5. Vaso decorativo sotto forma di cigno (metallo, argentazione), 3400 strofinarsi. ("Accenti"). Avviamento del candeliere, 1800 strofinarsi. (Grange). Piastra per zuppa, 900rub. Piatto incollato, 1000 strofinatura. Tovagliolo, 800 strofinarsi. ("Finestra a Parigi"). Vetro (vetro macchiato) Kromer, 670.99. Per 1 pz. Coltelleria Deshoulie`res, 9060rub. Acque con ricamo, 8800 strofinati. ("Accenti") |
Dogging Italy.
Lo spirito di questo luminoso paese può essere riprodotto e fuori dai suoi confini - devi solo coprire il tavolo di conseguenza. Le antiche tradizioni culinarie dell'Italia tornano all'era dell'antichità. La cultura alimentare qui è speciale: la festa non tollera la fretta e ha una conversazione vivace. La principale soluzione colorata che determina l'intero stilismo di servire, ovviamente, sarà i colori del tricolore italiano: verde (decorazioni da pranzo), bianco (pasta) e rosso (tessuti o fiori). Il simbolo gastronomico dell'Italia - la pasta è solitamente servito su piatti ampi ampi. Punzonare un'alternativa insolita (dopotutto, piace non solo una cucina meravigliosa, ma anche un'atmosfera unica) offriamo un lungo piatto stretto del vetro di Murano. C'è un bouquet di fiori per displedere il tavolo.Qualsiasi dettaglio, sia che si tratti di una figurina o di un candeliere di una forma insolita, rende la decorazione del tavolo ben ponderato e armonioso. Ad esempio, il vino archiviato in un conteetto di cristallo produce un'impressione mozzafiato. Oggetti che hanno una volta decorati le tavole degli aristocratici, sono ora una parte indispensabile della porzione. I decanterchers per il vino possono avere una forma diversa. Le navi con un collo ampio sono progettate per il vino giovane e con un plug - per i vecchi vini, poiché la loro fragranza è più sottile e meno resistente.
Insalata italiana
| Patate 60 G. | Olio d'oliva 15 g |
| Sedano 60 G. | Mostard 5 G. |
| Mix di insalata foglie 60 g | Pepe nero 2 g |
| Polpo Tentacle 100 G | Basilico 5 G. |
Le patate bollire, fresche, tagliate a fette. Lavare le foglie di insalate e sedano, quest'ultimo è tagliato in paglia. Tentacoli di osante per far bollire in acqua salata 2-3 minuti, freschi. Foglie di insalata e basilisti per rompere le mani su pezzi grandi. Per salsa collegare l'olio d'oliva con senape e pepe nero. Versare tutti i prodotti con salsa, aggiungere succo di limone e mix.
Pasta con frutti di mare
| Fetchini 80 G. | Capers 5 G. |
| Gamberi 50 G. | Vino bianco 20 g |
| Capesante di mare 50 g | Pomodori nel suo stesso succo 150 g |
| Calamari 50 G. | Stelo di sedano 40 g |
| Milioni da porro 20 g | Basilico fresco 10 g |
Processo gamberetti, rimuovere la shell. Molluschi (capesante di mare) e calamaro grande taglio. Le verdure a sospensione (litri-scalogno e stelo di sedano) aggiungono pomodori nel proprio succo e stufato 15-20 minuti. Pulire attraverso il setaccio. Saldare per incollare secondo le regole generali per 4-6 minuti. Friggere un friggere frutti di mare sull'olio d'oliva, versare il bicchiere di vino bianco e una salsa cotta da verdure, mescolare accuratamente. Aggiungi formaggio parmigiano grattugiato (o qualsiasi altro gusto). Collegare la salsa risultante con pasta e stagione con basilico fresco (puoi anche aggiungere altre erbe piccanti), decorare capperi.
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6. Goditi l'atmosfera dell'Italia, senza lasciare la tua cucina. Servire in italiano con costi mini-grassi. Nella parte inferiore della scatola di porzione superficiale, metti un tovagliolo di carta. Circle nota il contorno dei sapori. Tutto questo è conveniente da usare per un buffet quando inviti molti amici.
7. Entrare in un affascinante viaggio gastronomico verso la penisola appenninica, catturare il coltello e la forchetta, la cui forma è adatta per i piatti italiani. Posate, 500 rubli. Per 1 pz. Ice decorative Sia, 650 strofina. ("Finestra a Parigi")
8. Piatto (metallo, doratura), 1550 strofinatura. Una figurina sotto forma di un dado (albero), 3900 strofinare. ("Accenti"). Occhiali, 480 rubli. Per 1 pz. (Grange). Tessuto Fadini Borghi Olimpia (Lege Alto)
9. Piatti da porzione Cachello (Cina), 2110 strofinatura. Per 1 pz. Piatto in porcellana Taitu (Italia), 3160rup. Bicchieri colorati (incisione di vetro) Deshoulies, 1060rub. Per un set di 6 pezzi. (Grange)
| 10. "Qual è la gloria di Dante in confronto con gli spaghetti?" Piatto sotto forma di foglio (vetro di Murano), 2410 strofinatura. ("Accenti"). Bicchieri da vino (vetro colorato), 1200 strofinati. Per 1 pz. ("Finestra a Parigi") |
Squisito Giappone
In qualsiasi paese, il cibo è una parte notevole della cultura nazionale, in particolare questo vale per il Giappone. Puoi inviare il Kushan europeo, basato sull'esperienza quotidiana, ma per farlo con i piatti giapponesi non funzionerà: la differenza tra le dogane e le tradizioni è troppo grande, troppe sfumature.
La cucina giapponese ha impressionato estremamente semplice. I giapponesi sono convinti che il cibo squisito sia progettato per non solo un mezzo di saturazione, ma anche una vacanza per gli occhi, gioia sia per il corpo che per l'anima. Il motto della cucina giapponese: "Non coordinare e trovare e aprire!" Il cibo deve causare un numero di sensazioni: sembra bello (in modo da poter ottenere piacere estetico dalla contemplazione del piatto finito), essere profumato, moderatamente caldo o freddo. La tavolozza di piatti comprende cinque colori - bianco, nero, giallo, rosso, verde. L'Alphaony ha chiaramente pronunciato il cambio di stagioni, e ognuno di loro è le loro vernici, che è necessariamente riflessa nell'interno della stanza, e nella tavola che serve. La stagione colpisce la decorazione dei piatti. La gamma di tono blu silenziata del colore della neve del periodo invernale. Rosso e bianco sono considerati festivi e armonizzarsi con tutto. Le remissioni dell'anno dovrebbero parlare la forma e la consistenza di utensili, gusto e colore del cibo. È noto che non ci sono coltelli per piatti della cucina giapponese. Hashi (bacchette) sono in legno e plastica, abbastanza spesso sono laccati, e anche decorati con una perla.
Principi della composizione artistica giapponese, asimmetria, vuoto come arredamento. Gli oggetti VAeta Vuotiness sono gratuiti.
Sashie "Sea Wolf"
| Sybas 300 G. | Salsa di soia 15 g |
| Daikon 150 G. | Limone 5 G. |
| Ginger 10 G. | Lime 5 G. |
| Vasabi 5 G. | ALGARE NORI 1 G |
Preparare "arredamento" e la base del ravanello Daikon. Sybas per tagliare il filetto senza pelle; Lasciare la testa e la cresta per la decorazione. Filetto di Sibas tagliato in porzione e shock sulla cresta di pesce. Servire con zenzero in salamoia, vasabi e salsa di soia. Per decorare i pezzi di limone e calce, alghe norpi.
Sushi e rotoli assortiti
| Kamchatsky Crabs 15 g | Cetriolo 100 G. |
| Tigre gamberetti 15 g | Avocado 40 G. |
| Capesante di mare 15 g | Maionese 7 G. |
| Fig 200 G. | Tobiko 20 G. |
| Riso aceto 20 g | Vasabi 3 G. |
| Mirin 20 G. | Ginger 15 G. |
| ALGA NORI 2 G |
Swim Riso, riempilo con aceto e myrin (condimento giapponese zucchero, alcool idr.). Shrews rimuovere il guscio, cuocere in acqua bollente 2-3 minuti. Il primo Phalanger del granchio è la porzione di taglio. Parte della carne per connettersi con la maionese. Usando la lastra di alghe norri, parte del riso riempito e tritato con cetriolo di paglia, oltre a avocado e tobiko (caviale di battenti), rotolare tutto in rotolo. Preparare i rotoli da riso, cetriolo, lavaggio e nori, poi sushi con un capesante marino, così come con granchi e gamberetti bolliti. Servire con zenzero in salamoia, vasabi e salsa di soia.
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11-12. Piastra, 910 strofina. Piattini, 155rub. Per 1 pz. "Taste di tavolozza", 1080 strofinarsi. Per un set di cinque piattini (Deshoulies)
13-14. Stand e stand per loro, 480 rubli. ("Japro"). Piattini, 480-590 rubli. (Deshoulie`res)
Gli editori ringraziano i saloni "Accenti", "Finestra a Parigi", "Purpur", Grange, Lege Alto, Deshoulies, supermercato giapponese "Japro" per aiuto nella preparazione del materiale.