Revisione delle attrezzature per il trattamento termico Alimenti - Dispositivi utili che possono essere facilitati per il cuore di un uomo.
Bollitori elettrici per oggi, forse la visione più massiccia degli elettrodomestici, composta da centinaia di modelli
L'uso di tosterni moderni cambia non solo la dieta alimentare, ma anche una vecchia cultura del cibo
Le griglie moderne sono completate, e talvolta sostituiscono la solita padella e ampliano il cerchio della dipendenza da gusto dei russi
La maggior parte dei tipi di elettrodomestici da cucina (che i bollitori, le caffettiere, le uova o i topani) sono consigliabili ad acquisire al tasso di uso quotidiano
Dal design premuroso del bollitore dipende da quanto sarà facile tenerlo sul peso dell'acqua piena
Alcuni tostapani hanno reticoli per i panini riscaldanti
I forni a microonde sono così saldamente inclusi nella nostra vita, che ha anche iniziato a essere prodotto sotto forma di elettrodomestici da cucina integrati.
La griglia del perno è conveniente perché può essere friggere anche piccoli pezzi di cibo, senza paura che falliscano attraverso la griglia
Per comodità, le friggitrici sono dotate di una ciotola con rivestimento antiaderente e isolamento del caso
Maggiore è la finestra di osservazione della friggitrice, più facile da seguire la preparazione delle patate
Mini-fornace o rostes nel suo design, simile a forno a microonde, forni e grigliati
Quasi tutti i panetteria presentati sul mercato sono in grado di "prepararsi in russo" - ci sono programmi per la preparazione di pane abituali per i russi
Pratico culinario culinario culinario piacerà i cereali che sanno come preparare non solo il pane di molte taglie e varietà, ma anche l'impasto, così come la marmellata
La forma rotonda della camera di lavoro consente di aumentare significativamente il volume utile della stufa (fino a 34L)
"Taming" del fuoco, indubbiamente, è diventato uno dei maggiori risultati della storia dell'umanità. L'incendio ha permesso all'antica gente non solo per diversificare significativamente il suo menu, ma anche per disinfettare il cibo, magala su un giorno nero. I pori di pietra e la trasformazione termica della soia è inclusa nella maggior parte delle ricette per la cottura.
Dispositivi tecnici per la lavorazione della temperatura della massa alimentare, ma non tutti sono "ugualmente utili". Inoltre, lo stesso processo culinario può essere effettuato in modi diversi, con l'aiuto di diverse attrezzature. Prendere almeno bollente. È possibile far bollire l'acqua sul fornello, e nel bollitore elettrico, e nel forno a microonde, e anche nella macchina da caffè, dotato dell'opzione "cottura in acqua bollente". Ma per una persona che preferisce il tè fresco, l'acquisto di macchine da caffè per $ 500-700 con l'unico scopo di acqua bollente, sarebbe inutilmente caro piacere. Solid Party, molti proprietari vantano una "riserva strategica" da alcuni "Miracle-Wafelnitz", "Accoppiamento Miracle-Wafelnitz" e i dispositivi simili che vengono solitamente presentati come dono per i parenti e poi molti anni pacificamente coperti da polvere da qualche parte sulla cucina di scaffale superiore Consiglio dei ministri. Di solito, in questo caso, i proprietari crollano uno squallo di critici per niente in nulla non è un botto, dicono "comprato, e si è rivelato essere così inutile!" Pertanto, in questo articolo cercheremo di condurre una breve panoramica della vasta sezione degli elettrodomestici da cucina progettati per il trattamento termico del cibo e per evidenziare quei momenti da prestare attenzione al momento dell'acquisto.
Dall'epoca delle rivoluzioni industriali, la tecnologia di riscaldamento alimentare e gli utensili da cucina utilizzati per questo sono cambiati drasticamente. Al primo XVIIIV. Le caldaie popper sono apparse, nuovi metodi di frutta di inscatolamento nello sciroppo di zucchero (marmellata e composti), in XIX. - Piatti da cucina, prima legna, e poi gas (1880) ed elettrico (1890). Ab xxv. L'intera valanga di un'ampia varietà di innovazioni tecniche è crollata sulle nostre cucine: griglie elettriche, bollitori, tostatrici, friggitrici, piroscafi, forno a microonde ... alcuni di questi dispositivi, dicono che bollitori elettrici e tostapane, sono entrati nell'uso di "seriamente e per tanto tempo." Altri non hanno ancora ricevuto diffuso (ad esempio, yogurnit o uova). Le fornaci AFCH sono generalmente considerate molte hostess quasi la più significativa invenzione della cucina di tutti i tempi e popoli ...
"Ogni stazione dovrebbe essere bollente ..."
I bollitori elettrici non appartengono a tecniche costose - su elettrodomestici di vendita si trovano ad un prezzo di $ 10 a $ 100. I prodotti dei marchi famosi (a quelli possono includere Bosch tedesco, Rowenta, Braun, Krups, Siemens, Mouleinex francese, Tefal, Italiano de`sloghi, Spagnolo UFESA, Italiano Kenwood, Giapponese Panasonic, Dutch Philips) di solito costano $ 25-50 e Domestici e "arrivando" dal sud-est asiatico, circa 2 volte più economico. Parametri come la dimensione del bollitore consumati, il design dell'elica del riscaldamento influisce sul prezzo. La maggior parte dei dispositivi presentati in vendita ha un volume da 1 a 2 litri e, di conseguenza, potenza da 1 a 3 kW. Più potenza, più velocemente l'acqua bolle. Diciamo, per l'istanza "ideale" con una capacità di 2 kW, ci vorranno circa 3 minuti per portare a ebollizione da 1 litro di acqua ghiacciata (in pratica ci sono 3 kw teiere, portando ad ebollizione dell'acqua in 4 minuti) . È vero, "Chaff" per la massima potenza è necessaria con un leggero fino a una griglia di energia domestica. Gli edifici anormali della vecchia rete edilizia sono progettati per il carico massimo di 2,5 kW e potrebbe semplicemente non resistere alla rotazione frequente su uno spegnimento di un apparecchio elettrico con una potenza di 3 kW. Nel caso corrente, quando il sovraccarico "sceglierà le spine, il cablaggio è possibile nel peggiore dei peggiori.Per il riscaldamento in bollitori elettrici, è possibile utilizzare un'elica di uno dei due tipi: aperto (realizzato sotto forma di un riscaldatore elettrico tubolare, che si trova nel volume riempito con acqua) o nascosto (montato sotto il fondo del metallo del serbatoio ). Entrambe le opzioni hanno i loro vantaggi e svantaggi. Ketails con una spirale aperta più economica, e la loro efficienza è più alta. Ma tali dispositivi (e, in particolare, i dieci) sono più difficili da pulire dalla scala. Inoltre, la spirale quando accesa deve essere completamente immersa nell'acqua, altrimenti è semplicemente coraggioso. Strumenti con un elemento riscaldante integrato nel fondo, il 10-15% più costoso, ma è più facile da pulire e può essere incluso anche quasi vuoto (letteralmente da 50-100 g di acqua). Vale soprattutto la pena notare la teiera con l'elemento riscaldante del disco Thermtec (modello HD 4653 da Philips). Qui, il riscaldatore è il fondo metallico stesso, garantendo in tal modo efficiente bollendo l'acqua e allo stesso tempo, se necessario, facilità di pulizia.
Elettrocarners differiscono e sui connettori del dispositivo. Oggi, i modelli "con il cavo" collegati direttamente al corpo sono considerati moralmente obsoleti. È a disagio usare un tale dispositivo, un tè pulito, può essere posato con una tazza, zucchero o una rosetta con marmellata. Pertanto, nei dispositivi moderni, il cavo di alimentazione è collegato al database su cui è installato il bollitore. E ci sono due tipi di supporti: con rigida fissazione del bollitore e con la sua installazione gratuita. La fissazione rigida viene effettuata a causa della coincidenza di scanalature e recessi nell'alloggiamento e nel supporto. Questa è una forma di realizzazione più "antica", caratterizzata da affidabilità e semplicità del design (solitamente applicato in modelli a basso costo). Molto più popolare oggi è l'installazione gratuita. In questo caso, il connettore è realizzato sotto forma di un perno, situato nel centro del supporto rotondo (il cosiddetto contatto centrale) - il bollitore è messo su di esso come "Bagel" sulla piramide dei bambini. Con un tale design, l'alloggiamento è molto facile da indossare sul supporto e rimuoverlo da esso, e se necessario, girare nel lato desiderato.
Quando si sceglie un modello adatto, è necessario prestare attenzione alla maniglia del dispositivo e al naso. La maniglia deve essere antiscivolo e conveniente per una persona senza sforzi per tenere il bollitore pieno d'acqua. Il naso è meglio preferire abbastanza grande. Controllare se l'alloggiamento è bilanciato (in mano non dovrebbe "cadere" in avanti, altrimenti lo prenderà inconveniente). Cosa utile - indicazione dell'inclusione. Per la prima volta, il bollitore non è quasi rumore, quindi, non è sempre possibile capire se il riscaldamento è iniziato, non ha sempre successo senza lampeggiare la lampadina. L'indicatore deve essere visibile indipendentemente dalla posizione del dispositivo sul supporto (o posizionato su entrambi i lati del caso, come nel modello HD 4653 da Philips). Arot è un filo corto (meno di 1 m) per i kettie elettrici è considerato la norma - meno possibilità di ferire accidentalmente dietro di esso e versare acqua bollente.
Tra i modelli presentati nel mercato, vorrei evidenziare NC-30HP da Panasonic. Acqua in questo bollitore dopo la bollitura può rimanere tutto il tempo caldo (con una temperatura di 98 ° C) grazie al Flask-Thermos e un dispositivo di riscaldamento automatico. Digid of Heat Conservation Il dispositivo consuma solo 41 watt di elettricità per un'ora. I volumi impressionanti sono 3 litri, cioè almeno 1,5 volte più dei concorrenti. È vero, il prezzo di questo miracolo è adatto, circa $ 100.
| Produttore | Nome modello | Consumo energetico, w | Volume, L. | Dispositivo di elemento riscaldante | Informazioni aggiuntive | Prezzo, $. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bork (Germania) | Ke osp 1017. | 2200. | 1,7. | Aperto | Cassa di plastica, Indicatore di inclusione | 17. |
| Bosch. | TWK 7301. | 3000. | 1,7. | Nascosto (sotto la piastra d'acciaio) | Inclusione e indicatore del livello dell'acqua, termostato continutivo, filtro in scala, pulsante di apertura del coperchio, contatto centrale | 44. |
| Braun. | Wk 210. | 2200. | 1,6 | Nascosto | Indicatore dell'inclusione e livello di acqua, filtro da scala, rivestimento di elemento riscaldante - acciaio inossidabile, contatto centrale | 40. |
| De`songhi. | KBX 2014. | 2000. | 1,7. | Nascosto (sotto la piastra d'acciaio) | Cassa in metallo, indicatore di inclusione e livello dell'acqua, filtro in scala, contatto centrale | 76. |
| Krups. | AQUASTYLE F854. | 2000. | 1,7. | Nascosto | Elemento riscaldante in acciaio inox e acciaio inossidabile, filtro, indicatore di alimentazione, contatto centrale | 70. |
| Moulinex. | Idio. | 2200. | 1.5. | Nascosto | Cassa di plastica, filtro da scala, indicatore di inclusione | 33. |
| Panasonic. | NC-30HP. | 700. | 3.0 | Nascosto | Teiera termica, manutenzione automatica dell'acqua ad una temperatura di 98C, contatto centrale | 100. |
| Philips. | HD 4653. | 2400. | 1,7. | Nascosto | Filtro a tre passaggi da Scala 3 Custodia trasparente e isolante termicamente, indicatore a due lati, protezione da surriscaldamento, indicatore di alimentazione, contatto centrale | 40. |
| Rowenta. | Ke 806. | 2400. | 1,7. | Nascosto (piastra in acciaio inossidabile lucidata) | Filtro da Scala, Indicatore di livello acqua a doppia faccia, Indicatore di alimentazione, Pulsante di apertura del coperchio, Contatto centrale | cinquanta |
| Scarlett (Regno Unito) | SC-1025. | 2200. | 2.0 | Aperto con cromato | Cassa di plastica, indicatore del livello dell'acqua, filtro | 24. |
| Siemens. | TW 50506. | 2000. | 1.5. | Nascosto | Inclusione Blocco in assenza di acqua e un coperchio aperto, un filtro da scala, un indicatore di indicatore luminoso ad anello, contatto centrale | 45. |
| Tefal. | Evolutivo. | 2200. | 1,6 | Nascosto | "Windows" trasparente per indicare il livello dell'acqua, l'indicatore di alimentazione, il filtro, il coperchio della cerniera con il blocco, il contatto centrale | 39. |
| Ufesa. | Ha 3901 vitreo. | 2000. | 1,8. | Nascosto | Serbatoio trasparente in vetro, indicatore di alimentazione, contatto centrale | 45. |
Primo toast al mattino presto
Tostapane (come appare dal suo nome), hai bisogno di amanti di pezzi di pane radicati da tostato. La sua costruzione fondamentale è semplice: situata tra due elementi riscaldanti la piattaforma di abbassamento su cui sono posizionati i pezzi di pane. La fonte di calore è preferita da elementi riscaldanti al quarzo, sono arrostiti anche se più lenti, ma anche uniformemente. La solita spirale di filo con elevata resistenza elettrica è più economica, ma in tali torsometri il pane a volte brucia. Il livello di torrefazione è regolato utilizzando un interruttore multi-posizione. Ha modelli esclusivi da 6 a 9 posizioni, sono di più, più facile è scegliere la modalità appropriata.
I tostapane sono distinti e per le "dimensioni" massime dei pezzi arrostiti. La maggior parte dei produttori indicano il più alto spessore possibile del pane. Ad esempio, i modelli TAT 1201, TAT 4610 da Bosch e TT 22003 da Siemens sono progettati per pezzi con uno spessore fino a 32 mm e i modelli AQA1 e AQD1 di Moulinex- fino a 35 mm.
Tra i comfort extra vale la pena notare il vassoio retrattile per le briciole (ci sono nei modelli più moderni), che si formano inevitabilmente durante il funzionamento del tostapane. È molto più facile estrarre il vassoio e le briciole spalmate da esso piuttosto che cercare di agitarli direttamente dal dispositivo (in alcuni casi è necessario smontarlo). Un'altra caratteristica utile è il centraggio automatico delle fette prima della tostatura. Grazie alle guide in movimento, il pane si trova a una distanza uguale dagli elementi riscaldanti, indipendentemente dal suo spessore. Senza un centraggio, un pezzo sottile è arrostito in modo non uniforme. Un'altra innovazione è chiamata diversi produttori in modi diversi: extra-ascensore (Philips), Hi Lift (Rowenta), "Extra-Lifting" (UFESA). Ti permette di presentare la piattaforma con i pane tostato il più in alto possibile in modo che possa essere preso da esso anche piccoli pezzi di pane, senza bruciare le dita. AV Model HD 2580 (Philips) fornisce un sensore a infrarossi, che determina automaticamente il grado di prontezza del pane tostato.
A proposito, sulla sicurezza. I riscaldatori utilizzati nei negoziatori creano un calore sufficientemente robusto, che, con un uso improprio del dispositivo, è in grado di caricare non solo il pane, ma anche cadere accidentalmente all'interno degli estranei. Pertanto, è necessario tenere il dispositivo fuori dalla portata dei bambini piccoli che amano giocare "nel cuoco". Inoltre, non è consigliabile posizionare direttamente sopra il tostapane facilmente elementi infiammabili, come le tende in nylon, se si trova sul davanzale. Tieni presente che i tostapani si riferiscono al gruppo di strumenti che possono causare un incendio con un trattamento improprio. Naturalmente, i produttori stanno cercando di garantire che la tecnica sia il più sicura possibile. Pertanto, nei modelli HD 2580 (Philips) e TT 7915 Allegro (UFESA), viene fornito uno spegnimento automatico se il pane è bloccato all'interno. AcheTle Proprietario accidentalmente non ha ottenuto una ustione, la maggior parte delle aziende produce dispositivi con un alloggiamento con isolamento termico.
Tra le funzioni aggiuntive sono padroneggiate da moderni tovagliori, menzioniamo una modalità speciale per preparare i pane tostati dal pane congelato (lui "delicatamente" si scalda, e poi è fritto), così come panini riscaldati. Nell'ultimo caso, il dispositivo è dotato di un reticolo superiore retrattile, su cui sono posizionati i panini. Lo stesso reticolo è usato per guarire i panini, ma quindi è necessario monitorare l'olio cremoso, scioglimento, non cadere all'interno del tostapane (pane, spalmato dal petrolio, non può essere riscaldato affatto).
Caratteristiche comparative di alcuni modelli di tostapane
| Produttore | Nome modello | Caratteristiche del progetto | Prezzo, $. |
|---|---|---|---|
| Bosch. | Tat 4620. | Cassa con isolamento termico, centraggio di pane tostato, indicatore di prontezza, termostato elettronico, pallet per briciole, sbrinamento e panini riscaldanti. Power 900W, 2 rami per il pane tostato | 42. |
| Krups. | F167. | Riscaldatore al quarzo, interruttore di riscaldamento elettronico per 7 posizioni, sbrinamento, focaccina per asciugatura, extra-ascensore, pallet per briciole, alloggiamento con isolamento termico. Potenza 750W, 1 ramo per il pane tostato | cinquanta |
| Moulinex. | Tosdelys. | Tostato massimo di toast - Termostato da 35 mm, 6 posizioni, elemento riscaldante al quarzo, compartimenti profondi (125 mm) per grandi fette di pane. Power 950W, 1 ramo per toast | 33. |
| Philips. | HD 2580. | Sensore a infrarossi per determinare la preparazione del pane, l'alloggiamento isolati termicamente, l'elevatore extra, il pallet per le briciole, il termostato per 7 posizioni. Power 800W, 2 rami per il pane tostato | 60. |
| Rowenta. | Poi 818. | Cassa con isolamento termico, centraggio a fetta, funzione hi lift, termostato per 7 posizioni, vassoio per briciole, riscaldamento integrato per panini. Power 1000W, 2 rami per il pane tostato | cinquanta |
| Siemens. | TT 91100. | Custodia in metallo con isolamento termico, riscaldatore al quarzo, centraggio automatico di pane tostato, commutazione elettronica per 11 posizioni, selezionare il grado di riscaldamento dallo spessore del pane. Potenza 900W, 1 ramo per il pane tostato | 120. |
| Tefal. | Avanti Hi-Speed | Spessore del pane tostato massimo - 35mm, Centratura di pane, funzione Hi Lift, Termostato per 6 posizioni, vassoio per briciole, alloggiamento riscaldato, supporto per panini. Power 1200W, 2 rami per il pane tostato | 44. |
| UFESA Allegro. | TT 7915. | Centratura automatica di toast, sensore di temperatura interno, sollevamento aggiuntivo, interruttore di riscaldamento a 6 posizioni, spegnimento durante la stampatura del pane. Power 850W, 2 rami per il pane tostato | 25. |
Fan di fritto dedicato
La griglia viene utilizzata per preparare un arrosto con una caratteristica crosta croccante. L'applicazione attiva di questo metodo di trasformazione alimentare è improbabile causare l'approvazione dal lato dei nutrizionisti sani. Tuttavia, il metodo di cottura della carne stessa con l'aiuto della radiazione a infrarossi (termica) è molto più sicura della torrefazione nel grasso bollente. Ci sono griglia di diversi tipi: aperto, rotazionale, contatto. Aperto è un riscaldatore posizionato orizzontalmente, coperto con una griglia su cui viene posizionata la carne trasformata (BB 14 Grill da UFESA, 3055 da EWT, PRC). I modelli di scrittura anziché il reticolo utilizza una torrefazione di spit rotante "completa" di grandi pezzi di carote di carne o carcasse di uccelli. I dispositivi di contatto non hanno reticoli - la carne è piegata direttamente sulla superficie di riscaldamento con un rivestimento antiaderente (infatti, differiscono poco sul principio di arrostiti dalla padella). Le griglie di contatto sono suddivise in piatta (GR 7450 Maxichef da UFESA) e pieghevole come un libro, dove il roaster del prodotto viene effettuato subito da entrambi i lati (GR 41, GR 7441 da UFESA).Quale modello scegliere dipende dalle tue preferenze culinarie. I modelli con griglia offrono il miglior accesso all'aria al cibo preparato dal cibo. Nella torsione diventa il più croccante. Ma nei dispositivi con una superficie di riscaldamento, può essere utilizzato come padella e, se necessario, friggere non solo grandi, ma anche piccoli pezzi di carne o verdure, nelle grigliate del barbecue appena cadendo attraverso la griglia. Ci sono dispositivi multifunzionali basati sulla griglia di contatto, come il modello ASTUCIO di Tefal. Può essere utilizzato come griglia, stoccaggio elettrico, piroscafo e forma di cottura. Un simile apparecchio di $ 85-90 costerà.
Simile ai dispositivi di contatto - "libri" e rosthera, sandwich e wafflets. La differenza tra loro è la forma di una camera di lavoro e un'intensità di riscaldamento. Roster è progettato per riscaldare i panini "succosi" con riempimento, torte, piccole porzioni di cibo.
Pinnitsy (modelli 39278, 39262, 39276 da Tefal) sono molto simili nel design e il principio di funzionamento sui rifiuti elettrici. L'uso rapido e facile è assicurato per riscaldare uniformemente la superficie di lavoro e il rivestimento antiaderente. I pannelli differiscono principalmente allo stesso tempo preparato dai pancakes, e nel modello 39278 c'è ancora la possibilità di cambiare la superficie di lavoro (per un diametro più o più piccolo). Il comparto comprende uno staff e una lame per rimuovere i pancake pronti.
Un altro dispositivo friggitrice è "al cortile" fan di patate arrostite. È un contenitore di metallo per olio vegetale, che è posizionato un cesto con pezzi di patate. L'olio è riscaldato (ma non a ebollizione) e li freschezza. I dispositivi differiscono in termini di prestazioni, che dipendono non solo dalla potenza (1,1-2,2 kW), ma anche sulla spaziosa del cestino per le patate (da 0,4 a 1,3 kg) e serbatoi dell'olio (da 0,5 a 3L).
Scegliere una friggitrice, è necessario prestare attenzione alla sicurezza e alla comodità del suo utilizzo. Per la sicurezza, i produttori forniscono apparecchi con un meccanismo di abbassamento del lancio con un coperchio coperto (quindi i proprietari risultano protetti dall'olio di spruzzi), un pulsante di blocco coperchio e uno strato di vetro osservato (che è più, il meglio). Soprattutto il meccanismo di pulizia del vetro pulito di svolta nel modello automatico toukan da Moulinex- Se la finestra è stata riempita dall'interno (come al solito e talvolta accade), è sufficiente girare la manopola situata al di fuori dell'alloggiamento, e la finestra del " Janitor "pulirà la finestra dall'interno. Per facilità di lavorazione di patate friggibili, un sistema di preparazione automatica con un timer, un dispositivo di spegnimento con un basket (modello Toukan automatico da Moulinex), un indicatore di riscaldamento ad olio (modello Filtra da Tefal, fr 1000 da UFESA), un meccanismo Per il mantenimento di un piatto cotto in uno stato caldo (il timer del modello di frigcio è caldo da Moulinex).
Non meno importante per la comodità dell'uso e della facilità di pulizia del dispositivo (l'olio bruciato non è l'oggetto più piacevole dell'applicazione del lavoro manuale). Pertanto, in molte friggitrici, le ciotole per l'olio sono dotate di un rivestimento antiaderente. Inoltre, di solito sono rimovibili. Asseta è migliore quando è anche possibile rimuovere il coperchio, l'elemento riscaldante e la cartuccia del filtro contro l'odore (tali modelli sono talvolta chiamati completamente smontati, ad esempio, fr 1515 da UFESA, TFB 3201 da Bosch). Un altro semplice, ma il dispositivo utile è un beccuccio rimovibile per una rimozione ordinata dell'olio esaurito, che è incluso nel modello del modello Filtra da Tefal. AB Model Toukan Automatico da Moulinex ha una funzione idroclea, che consente di lavare il serbatoio ricoperto da un grasso senza dirsere la friggitrice, è sufficiente versare nella ciotola d'acqua, aggiungere il solvente grasso e fare clic sul pulsante corrispondente .
Estrazione dei dispositivi (TFB 3201 da Bosch, HD 6153 da Philips, fr 1230, fr 1515, fr 1830 da UFESA) ha implementato la cosiddetta "zona fredda" utilizzata in molti modelli professionali. La parte delicata, sotto l'elemento riscaldante, creare una zona con una temperatura dell'olio ridotta, esattamente le briciole e i piccoli pezzi del prodotto si accumulano. Di conseguenza, non bruciano e non rovinano l'olio. Pertanto, rimane molto più lungo della pulita e adatta per il funzionamento. Il meno del design è che, con una quantità uguale di patate arrostite, l'olio con il 30-40% è versato nella friggitrice con una zona fredda.
Vale anche la pena notare il FRRUnit fr 1000 (UFESA), che può essere usato come una padella per la fonduta (il cosiddetto piatto svizzero, in cui i pezzi di pane sono immersi in una miscela di formaggio fuso e vino; tuttavia, lì sono altre ricette).
Caratteristiche comparative di alcuni modelli di friggitrice
| Produttore | Nome modello | Potere, W. | Caricamento in carica, G | Caricamento dell'olio, l | Caratteristiche del progetto | Prezzo, $. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Bosch. | TFB 3201. | 2000. | 1000. | 3. | La presenza di una "zona fredda", completamente smontato, il termostato regolabile non riscaldato con una modalità di elaborazione speciale di cibo congelato, aumento e abbassamento del cestino con un coperchio di friggitrice chiusa | 114. |
| Moulinex. | Toucan Automatico. | 1800. | 1200. | 2,2. | Termostato regolabile, sollevatore automatico e cesto di immersione, meccanismo per la pulizia della finestra di visualizzazione, funzione di pulizia automatica Hydroclean, filtro contro l'odore di micro filtro, ciotola rimovibile con rivestimento antiaderente | 135. |
| Philips. | HD 6123. | 1900. | 1200. | 2,3. | Timer digitale rimovibile per l'installazione al di fuori della cucina, ciotola rimovibile con rivestimento antiaderente e cospargere di olio drenante, filtro contro odore, che può essere lavato in una lavastoviglie, una finestra di osservazione, pastiglie per prevenire scorrevoli | 90. |
| Tefal. | Minuto 400. | 950. | 400. | 0.5. | Custodia a isolamento termico, indicatore dell'indicatore luminoso, tempo di riscaldamento - 1 min. | 45. |
| Ufesa. | Fr 1230. | 1800. | Non ci sono dati | 3. | Completamente smontato, ciotola smaltata con zona fredda, sollevatore automatico del cesto, filtro a spostamento rimovibile | 90. |
| Fr 1000. | 1000. | - | - | FRYER-FONDUSE. Ciotola, cestello e serbatoio in acciaio inossidabile. Custodia con isolamento termico, indicatore di inclusione e temperatura dell'olio. Completare. Volume 0,5l. | 35. |
Non un singolo pane
Questi dispositivi sono stati recentemente in Russia, ma sono già riusciti a guadagnare popolarità. La maggior parte dei produttori di pane presentati nel mercato - produzione asiatica: LG (Corea del Sud), Panasonic, Hitachi (Giappone). Dalle aziende europee forniscono Moulinex.Come spettacoli pratici, una panetteria è una cosa molto utile per coloro che amano la fornace in generale e pane in particolare. Particolarmente rilevante nel paese, dove, a differenza di una città importante, il pane fresco non è sempre disponibile. Può essere usato per preparare non solo il pane, ma anche altri pezzi, così come il test (ad esempio, per la pizza) e la marmellata. Le invii sono fornite da quattro a undici ricette automatiche. Inoltre, la composizione del "menu" anche per i modelli di un produttore può variare in modo significativo. Pertanto, è necessario scegliere lo strumento non solo per il numero totale di programmi automatici - è meglio leggere attentamente l'elenco proposto di ricette e valutare in modo indipendente la sua attrattiva. A vantaggio del vantaggio del vantaggio (ad esempio, la serie di cucini russi da LG), le cui ricette sono create direttamente in Russia, e tutte le iscrizioni sono fatte in russo, quindi usiamo questa tecnica particolarmente semplicemente semplicemente. Delle funzioni aggiuntive, è possibile notare la presenza di uno scomparto speciale per aggiungere dadi, frutta e altri "gusti" al pane preparato. Il tempo di cuoce di una porzione di pane è, a seconda della sua varietà, 2-4 ore.
Le famiglie di nutrizione naturale arriveranno da Yogurtnitz. Questi sono ancora in qualche modo insoliti per i russi del dispositivo (Yogurta di Moulinex, La Ygourtiere di Tefal) ti permettono di preparare un vero yogurt domestico senza coloranti, sostituti e conservanti. Presenta un contenitore riscaldato che assomiglia a un riscaldatore di bottiglie per bambini. All'interno sono posizionati vasetti con latte e attrito (7-8 pezzi). I barattoli per comodità sono forniti con copertine con la data su di loro, poiché la durata di conservazione dello yogurt naturale non supera i 10 giorni. Il costo degli strumenti - $ 20-35.
L'esotico per noi rimane e uova (Tek 1101 da Bosch, TE 12003 da Siemens). Ti permettono di preparare facilmente e rapidamente la quantità necessaria di uova avvitate, malati o in una borsa. Le uova d'acqua possono essere scaricate su 7 uova. Il prezzo al dettaglio di questi dispositivi non supera $ 30-35.
Caratteristiche comparative di alcuni modelli del cambio
| Produttore | Nome modello | Caratteristiche del progetto | Prezzo, $. |
| Hitachi. | HB-E 303 | 7 modalità di funzionamento: pane / pane con additivi, pane veloce, pane di grano solido, pasta speciale per pizza, cupcake, marmellata, pasta. 3 diverse dimensioni di scansione: 500, 700 e 900 g. Telecamera con rivestimento antiaderente, timer, 5 gradi di crosta al forno, funzione di raffreddamento per migliorare la struttura del pane, il timer digitale di 13 ore, la protezione da goccia di tensione, potenza 720W | 150. |
| Lg. | HB-156JE. | 6 modalità di funzionamento: principale, speciale, francese, veloce, pasta, marmellata; 27 Ricette di pane, 9 opzioni di test e 6 opzioni Jema. Inoltre il programma di cucinare russo, che include la senape medica, la zucca, la panna acida, il pane e la torta di segale. 2 taglie di pagnotta - 450 e 680 g. Telecamera con rivestimento anti-bastone in teflon, timer per 13h, 3 variante del colore della crosta - la luce centrale, scuro, potenza 550W | 150. |
| HB- 206SE. | 6 modalità di funzionamento: principale, speciale, francese, veloce, pasta, cupcake contenente 21 ricetta del pane, 9 opzioni di prova e 6 cupcakes. Inoltre il programma di cucinare russo, che include la senape medica, la zucca, la panna acida, il pane e la torta di segale. 3 Dimensione della scansione- 450, 680 e 900 G, Potenza 550W | 200. | |
| Moulinex. | Pane di casa | 11 Ricette di cottura, capacità di preparare pasta e marmellata, 3 gradi di corteccia a corteccia, alloggiamento con isolamento termico, rivestimento antiaderente della camera di lavoro, timer, potenza 550W | - |
| Panasonic. | SD-253. | 8 ricette da forno, 3 taglie di pagnotta, scegliendo un colore di crosta, timer, capacità di preparare un pasta e un marmellata, un rivestimento antiaderente, un libro di ricette originali sviluppata e testata in Russia, protezione contro il surriscaldamento e la caduta di tensione | 160. |
microonde
Per un periodo relativamente breve della sua esistenza, un forno a microonde ha superato diverse "fasi dell'evoluzione" (sulla progettazione di questi dispositivi e il principio di loro scelta, la nostra rivista ha scritto nell'articolo "Grill Burnizhik non compagni") diversi anni fa, Dispositivi "universali" con un set massimo di funzioni nascoste e impensabili. Tuttavia, i proprietari di tali "microonde" hanno dovuto decidere come accogliere in una piccola cucina un altro dispositivo con una dimensione TV. Il prezzo IPO è un tale dispositivo è solo un po 'inferiore a un buon forno.Nel tempo, l'eccitazione attorno alle stufe a microonde un po 'polverosa. Oggi sono popolari 2 tipi di "microonde". Il forno della prima griglia e della convezione utilizzata principalmente per i prodotti caldi o di sbrinamento. Tali dispositivi sono popolari con persone che non sperimentano spinta speciale per la cottura (c'è persino un'espressione "microonde per laurea"), o nelle case dove c'è già un buon forno multifunzione. Il secondo gruppo include dispositivi progettati per compensare i difetti.
Le fornaci dell'orologio possono essere convezione che soffia con un ventilatore e una griglia, sì non uno e due (superiori e inferiori), come nei modelli R-877H, R-870B, R-770b, R-777H da Sharp (Giappone). C'è un'opportunità per combinare le modalità di due grigliate (superiore e inferiore) e convezione, che ti permette di ottenere una crosta uniforme croccante, che non è ottenuta con la normale modalità del forno a microonde e del forno, così come il pieno interno Propellazione del prodotto. Sì, e la camera di lavoro in "microonde" multifunzionali è più da ottenere, ad esempio, un piatto con l'oca. Ci sono modelli con una fotocamera paragonabile con un armadio respirato: 34L (MC-8483NL da LG), 37L (M1D3SR, Samsung) e persino 42L (NN-C2003S da Panasonic).
Tuttavia, anche se vuoi comprare una fornace "per il riscaldamento", e in questo caso è importante che la camera di lavoro non diventa troppo piccola. Per lo meno, il grande piatto in esso dovrebbe prendere "nessun problema".
Molti forni a microonde sono dotati di una "collezione" elettronica di ricette, che consente di preparare dozzine di piatti in modalità automatica. Qui la situazione è la stessa di Breadfit, non è necessario scegliere il dispositivo in cui il repertorio è più ampio e quello in cui è programmata le prescrizioni più necessarie necessarie. Una cosa è patate o porridge del grano saraceno, e un altro, Saggo o Asparagi. Non sorprende che molti produttori cercano di tenere conto delle "caratteristiche della cucina nazionale" e offrire set di ricette specificamente per il consumatore russo. Questi sono, in particolare, i programmi di cucinare russi (sono dotati di tutte le società della Società, ad eccezione della meccanica), che include ricette di base del porridge, marmellate, pollo, carne di carne più torta di napoleone e meringa. Un altro esempio della preparazione dei piatti tradizionali "Menu Russo" da Sharp. Qui vengono presentati, ad esempio, frittelle, gnocchi, puri e patate fritte, uova fritte, gnocchi e alberi di pollo preferiti a nationaldamente.
Quando scegli un "microonde", devi prestare attenzione alla copertina della camera di lavoro. Può essere dipinto o smalto ordinario, materiale migliorato o acciaio inossidabile. La vernice è la più economica, ma l'opzione meno resistente si trova nei forni a basso costo. Lo smalto ha una maggiore resistenza agli effetti avversi, ma è più costoso. Ancora più affidabili rivestimenti in ceramica avanzati, come "rivestimento antibatterico" da LG e "Biocheramics" da Samsung. Sono caratterizzati da resistenza chimica e superfici elevate lisce, che facilita il contenuto del forno pulito. Anche in acciaio inossidabile estremamente affidabile e resistente, che è tradizionalmente applicato in tecniche professionali. Ma un tale rivestimento è più difficile da pulire e più costoso.
Tra le utili funzioni che sono apparse negli ultimi modelli di forni a microonde, è necessario menzionare il "riscaldamento del sensore dei piatti liquidi". Sarà effettuato in dispositivi equipaggiati con un sensore a vapore (R-870b, R-770B da Sharp). Nella modalità corrente, il forno stesso determina il tempo di azione, a seconda del volume del prodotto preparato, e non è necessario guardare costantemente all'interno per determinare se il loop di zuppa o una tazza di tè abbastanza riscaldata.
Un altro regime di cucina novità-inverter proposto da Panasonic. Questa tecnologia è messa sul principio del controllo flessibile della potenza di uscita dell'emitter a microonde. Forni rigidi Utilizzare emettitori (magnetonia), funzionando sempre alla massima potenza, e il controllo dell'energia termica è raggiungibile a causa della modalità di impulso. La tecnologia inverter consente di ridurre significativamente la dimensione del "riempimento" tecnico della fornace e, di conseguenza, aumentare la capacità della camera di lavoro. È vero, ci sono modelli inverter più costosi delle normali "microonde".
Riassumendo la nostra recensione, vogliamo richiamare di nuovo: No, anche la tecnica più perfetta non è in grado di preparare il cibo da solo. Pertanto, non aspettare miracoli e non sprecare denaro nella speranza di "nuova vita dal lunedì". Coloro che di solito si preparano per cena gnocchi o uova strapazzate, gli elettrodomestici da cucina aiutano un po '.
Caratteristiche comparative di alcuni modelli di stufa a microonde
| Produttore | Nome modello | Volume della camera, l | Rivestimento interno | Funzioni aggiuntive | Prezzo, $. |
|---|---|---|---|---|---|
| Bork. | W 3040. | quindici | - | Controllo elettronico, timer, modalità di sbrinamento, blocco dai bambini | 90. |
| Daewoo (Corea del Sud) | KOR-634R. | venti | Dipingere | Touch Control, Timer, Segnatecuzione beep | 95. |
| Lg. | MC-8483NL. | 34. | Acciaio inossidabile | La camera interna arrotondata (l'area utile è notevolmente aumentata). Griglia, convezione, timer, controllo pulsante, distribuzione uniforme di microonde IntinyWave, retroilluminazione della fotocamera, sezionatore bip. Programma "Russian Cook" (16 modalità), la capacità di cucinare per una coppia | 700. |
| Rolsen (Russia-Corea del Sud) | MS-1775 m | 17. | Smalto | Controllo meccanico, peso 14 kg | 70. |
| Samsung (Corea del Sud) | M187mnr. | 23. | Smalto | Controllo elettronico, timer, piroscafo, modalità "Cafeteria", "Guarnire e porridge", "Ricetta preferita" (impianti di programmazione) | 130. |
| Acuto. | 65str. | diciotto | Smalto | Griglia, 8 tipi di programmi di cottura automatica, sbrinamento e riscaldamento, 4 modalità di sbrinamento automatico, sequenza di programmazione di piatti di cottura (3 passaggi), timer | 225. |
| Panasonic. | Nn-c781j. | 28. | Acciaio inossidabile | Controllo dell'inverter, contatto automatico / riscaldamento, griglia, convezione, timer, sbrinamento automatico dell'inverter, blocco da bambini, ricettario in russo, porta a cerniera (resistendo fino a 20 kg), memoria ricetta | 330. |
