Mangal, Grill, Barbecue: Quali sono le differenze costruttive e cosa offre il mercato? Segreti di cucinare su carboni e fuoco aperto.
Il metodo più antico di cucinare sui carboni non è migliore coerente con l'appello alla moda ora "Torna alla natura". Tuttavia, il punto qui non è solo nella moda, il piacere del cibo delizioso non porta danni.
Ogni cibo cotto in natura, assorbì i sapori del fumo e gli odori adotti di erbe e alberi, causa appetito non felice. Inoltre, molti piatti sono ottenuti da "Real" solo se elaborati sulla fiamma aperta (su carboni). In effetti, il prodotto portato alla condizione è semplicemente in padella, senza contatto con il fumo, può sentire solo da solo, condimenti e petrolio o grasso, che si stava preparando. E avremo un prodotto completamente diverso se l'effetto del fumo viene aggiunto a tutto questo. Per diversi modi di cucinare su una fiamma aperta, ci sono diversi dispositivi, barbecue, grigliate.
Mangalo
Essendo il precursore di griglie e barbecue, il braciere si distingue per la semplicità del design e della forma tradizionale (solitamente eseguita come cassetto). La natura dell'impatto termico sul prodotto - dal basso e dal lato, dalle pareti. Il dispositivo acquoso è difficile da regolare la spinta, poiché il flusso d'aria è possibile solo attraverso i fori nella parte inferiore della capacità della bobina. L'assunzione di aria aggiuntiva è solitamente creata da un carbone ad alta intensità di foiling carbone con un giornale laminato, ciascuno che "è andato a Kebabs", questa procedura dovrebbe essere famosa.Grill e barbecue
Le forme tradizionali di padella calda rotonda di griglia-profonda e "barile" - fornire l'effetto termico più uniforme sul prodotto da sopra (con un coperchio chiuso), dai lati e sotto. Il barbecue può offrire un impatto termico solo dal basso, quindi succede a qualsiasi forma. Tutte le griglie e barbecue hanno un dispositivo interiore approssimativamente identico. L'elemento principale è il reticolo. In cima c'è un prodotto preparato, sul suolo-combustibile. Ci sono aperture con gli ammortizzatori per regolare l'afflusso dell'aria dell'aria, in questa fondamentale differenza dal mangala. Spesso è anche previsto e capacità rimovibile (serbatoio di cenere), in cui i pezzi di carbone bruciati sono trementati.
La griglia superiore di solito ha tre livelli di posizione in altezza relativa al combustibile bruciante, che consente di regolare la velocità della cottura. In molti modelli ci sono anche elementi come uno sputo e un tavolo fisso o pieghevole, che è conveniente per posizionare tutto ciò di cui hai bisogno per cucinare. Invece di reticolo in un barbecue, vengono utilizzati spiedini convenzionali o spank in legno, oltre a comodi borchie a forma di U lunghi ($ 10-12 per set di 5 pezzi.). Sono buoni perché la carne, il pesce o le verdure sono congelati su di loro quando si gira. Modelli a doppio e plug-in, consentendo di bloccare i prodotti. Questa griglia viene sempre fornita con manici a filo o in legno.
Non ci sono differenze di progettazione significative tra la griglia e il barbecue. Spesso nello stesso negozio due praticamente gli stessi disegni hanno i cartellini di prezzo, su uno dei quali è scritto "Grill", e sull'altro "barbecue". ABSE perché la maggior parte delle griglie può essere utilizzata come barbecue. L'unica differenza è nel coperchio, che è solitamente dotata di una griglia. Basta posticipare la linea laterale, e risulta un barbecue.
Differenze culinarie tra la griglia e il barbecue
Ma l'unica differenza costruttiva tra la griglia del barbecue detta tecnologie culinarie fondamentalmente diverse. E proprio in discrepanza culinaria, la causa della confusione sulle camere del negozio.Il fatto è che ogni prodotto è semplicemente grigliato sopra i carboni (sulla griglia o gli spiedini) senza l'uso del coperchio superiore, nella maggior parte dei paesi indossa il barbecue. E in questo senso, anche "Karsky's Kebab", cotto in un mangale tradizionale, è anche una specie di barbecue.
La griglia, in virtù delle sue caratteristiche costruttive (di nuovo noi del coperchio!), Forniamo non solo l'effetto termico sul prodotto e la facile impregnazione del fumo del piatto, ma anche la possibilità di fumo reale. Qualsiasi griglia calda sulla sua vera scioccatura. Dopo averlo comprato, troverai sicuramente nelle istruzioni allegate diverse ricette e raccomandazioni per il fumo di carne e pesce. Pertanto, la griglia è un barbecue "avanzato", che consente di espandere significativamente il menu.
Tipi di disegni
I mangali, il barbecue e le griglie sono fermi e mobili. Quelli di loro che sono in grado di "muoversi" hanno una varietà di dimensioni - da "Mini" a Maxi.
Ricette di cucina Kebabs
Per un incendio, è meglio prendere un solido grado di albero - i loro carboni danno più calore. Bellezza razze di frutta in legno (albicocca, melo). La cosa principale non è correre a mettere il kebab alle fiamme che non hanno ancora oggetti posteriori - è meglio cacciare dai lati della capacità già esistenti carboni in una diapositiva con teste ancora brucianti e un po 'di attesa per il caso e versare acqua sul kebab. Dopo il carbone del procee, lo strato uniforme degli angoli in tutta l'area pianificata per friggere. Prendi una grande cucina (pietra) sale e versare alcune mani sul carbone - non brucerà il grasso con una fiamma e immergerà, se è gocciolato sul carbone, e il calore del carbone continuerà più a lungo. Excellent Kebab è preparato da qualsiasi giovane carne, sebbene sia riconosciuta che la cosa migliore è agnello. Se i fondi consentono, prendono un giovane agnello o qualsiasi altra carne. GRATIS da vissuto e tagliato a pezzi del 150-200. Avanti, prendere l'arco al tasso: per 1 kg di carne - 0,5 kg di prua (da uno a uno). Nelle pentole, mettere costantemente sale, spezie, carne, cipolle, ecc. In un cerchio. Ricorda tutto attentamente e messo sotto l'oppressione. Dopo 5-6 ore di esposizione in un luogo caldo, puoi friggere. È desiderabile quando l'ugello si alternano pezzi di diverso grasso. Le cipolle non sono soddisfatte degli spiedini e sono serviti separatamente. Assicurati che il kebab sia arrostito su carboni deboli (è più facile da dire - languito). Nessun fuoco !!! Con il piatto di frittura, assicurarsi di galleggiare l'acqua. Puoi allevare acqua con vino bianco dell'uva 50/50 - salverà il succo di carne. Il vino pulito non si applica: brucerà la carne e vivrà tutto. La cosa più importante non è affrettata e avere un posto di carbone caldo. Spiedini annaffiando le spezie già prima dei pasti!
Supplemento: rimuovere il kebab finito e mettere in una casseruola con la salsa rimanente e le cipolle. Mettere la casseruola sugli angoli, stand per 5-10 minuti, senza portarsi a ebollizione. Servire sul tavolo con l'aggiunta di condimenti. Mangiare forchette.
"Mini"
Puoi acquistare sia attrezzature "riutilizzabili" e "monouso" per picnic di picnic. Dai modelli in miniatura, notiamo un barbecue una tantum da Fratelli (Italia), che è bstnaled in un vassoio in polietilene (20305 cm), fatto di foglio. Vediamo costantemente uno strato di carbone, una griglia di una sottile asta di metallo e un calendario. È sufficiente battere due orecchie perforate nella parte laterale del vassoio, accendere il carbone attraverso di loro, darlo a svasarsi, e tutto, puoi friggere! A costo di $ 3, un barbecue così monouso è progettato per cucinare 4 kg di prodotti a base di carne. Gli amanti delle escursioni lontane, che hanno ogni chilogrammo di peso nel conto, possono essere avvisate da un telaio pieghevole con slot per il fissaggio di sei spiedini che sono allegati. Il telaio è installato su volantini in legno, sulle pietre, tra due mattoni. Il design è abbastanza adatto per la preparazione di piccole porzioni del Kebab (la lunghezza dello shampoo è di circa 30 cm). Il prezzo è abbastanza basso superiore a $ 7 (Grill Life, USA).Per friggere bistecche e pesci, puoi semplicemente prendere un doppio reticolo con le gambe pieghevoli-supporti di Ferabolli (Italia) per $ 29 o da Coleman per $ 14. Tale prezzo è dettato dal materiale del prodotto in acciaio inossidabile, adatto per uso ripetuto. Oggi puoi trovare molti reticoli simili e la produzione di artigianato russo quasi allo stesso prezzo (a causa del piccolo sedille) in qualsiasi giardino o mercato del paese. La mancanza di reticoli è che il fuoco deve riprodursi direttamente sulla terra o costruire una parvenza di un focus di pietre.
Per gite in auto una volta al picnic, ha senso acquisire piccoli mangiali, griglie o barbecue pieghevoli. Lo smontaggio della costruzione di un dispositivo compatto che garantisce la sicurezza della natura richiede 10-15 minuti.
Piccoli (403015 cm) Mangal di strada ("El Font", Mosca) hanno una scatola non intenzionale con un coperchio pieghevole e un supporto pieghevole. Lovely coperchio funge da tavolo comodo. Il sollevamento mangal include gambe rimovibili, supporti retrattili per spiedini e maniglia di trasporto. Il dispositivo è ben pensato e fatto, il metallo piuttosto spesso garantisce un lungo periodo di funzionamento.
Griglie "Strada", barbecue e mangiali sono sempre pieghevoli e hanno dimensioni di diametro da 37 cm (se è un contenitore di frittura sotto forma di padella). Il più piccolo barbecue sotto forma di scatola con gambe a cerniera è di dimensioni comparabili con un barbecue una tantum da un foglio. I prezzi per loro iniziano con un segno di $ 20. Il costo dipende fortemente dai materiali applicati, dal produttore e dal livello della configurazione (economico, come sai, non c'è buono). Reclami di massa su una rapida torrefazione e blocco di griglie poco costose e piccole e un barbecue di cinese, turco e sconosciuto che tipo di origine è dovuta a un'operazione impropria (su di essa sotto) e l'uso di metalli di basso grado - acciaio fini e non ferroso è davvero in grado di mantenere il colpo termico. Non ci sono accessori di accompagnamento in eccezione dei reticoli, e spesso non c'è una griglia inferiore per il carbone.
Spiedo di pesce
Filetto di pesce (senza cuoio e cartilagine) Tagliare su 3-5 pezzi per una porzione, spray. Rimani su uno scheletro, alternando con anelli di una cuccetta. Lubrificare olio vegetale o panna acida e arrosto su uno sputo. Servire su un tavolo con cipolle verdi, fette di limone, pomodori freschi, cetrioli e una narrutura (succo di granato saldato).
Basturma (kebab di manzo in salamoia)
Manzo (250 g per porzione); Cipolle sul marination - 30 g; Aceto del 9% - 20 g; Guarnire - cipolle, prezzemolo verdi, fette di limone.
Preparato da regole generali. Un sacco di verde, fagioli bolliti (freddo o fagioli), bucks, melanzane, spinaci, cavolfiore sono serviti come contorno a Kebab. Verdure innaffiate con salsa dado (sazivi). Per lui, le noci stanno ticchettando o passa due volte attraverso una macinino di carne con una griglia poco profonda, aggiungere aglio aglio, pepe rosso macinato, hops-sunnels, prezzemolo verde tritato, coriandolo, aneto, sale. Tutto ciò è agitato, allevato dall'aceto e si agitava di nuovo in modo che la miscela sia bobina.
Kebab Georgiano di manzo
Filetto di manzo dai film e interamente, integrale, messo sullo spiedino. Affinché il file filetto durante la torrefazione, non è ridotto, deve essere legato allo spiedino con fili spessi. Consegnare carne con olio vegetale, può essere mescolato con acqua fredda. Posto di Schumbar su carboni e, rotante, friggere carne fino alla prontezza. Carne succosa tagliata attraverso le fibre con un piccolo smusso su fette di spessore fino a 2 cm. Sale, attaccarsi al gusto e lubrificata adzhika acuta. Servire il kebab caldo, con rametti di prezzemolo e altro verde, così come con arrostito separatamente sullo spiedino con pomodori caldi, da cui, se lo si desidera, può essere rimosso alla pelle.
"MIDI"
I disegni di dimensioni di medie dimensioni, con un set completo più ricco rispetto al "mini" possono essere attribuiti alla categoria di "parzialmente mobile". Sono spesso dotati di un paio di ruote, che consentono di spostare il contenitore in qualsiasi luogo conveniente.
Se parliamo dei mangali della produzione russa, i requisiti per il loro design, l'ergonomia, la qualità della produzione e la saturazione degli accessori sono aumentati in modo significativo negli ultimi anni. Sotto la pressione del possente concorrente - la panetteria, il petto, è stato significativamente migliorato. Inoltre, una sorta di idee sostenibili su come dovrebbe essere formata. Oggi, un buon bilanciere per una casa di campagna è un design, decorato e migliorato forgiato con elementi da polso; Le gambe di supporto per una maggiore stabilità sono interconnesse; La superficie per friggere è chiusa da un tettoia o da un tetto. Il metallo viene applicato con uno spessore di almeno 2 mm, coperto da vernici resistenti al calore. Spit ricomincializzabile, tavolini laterali (pieghevole o stazionario), bottiglia stand con salsa, taglialegna. Tali mangali hanno una lunghezza fino a 1,5-2 m e sono offerti ad un prezzo di $ 200-600.
Marchi interessanti e griglia fino a 70 cm di lunghezza e pesanti fino a 10-15 kg, la società di Mosca "Dorz" offre. La prima cosa che attrae nei prodotti di questo produttore è la qualità (spessore del metallo-4mm utilizzato) e ergonomia premurosa. Il secondo è che i prodotti sono semplicemente belli. Gli effetti esterni sono obbligati ad elementi da metallo forgiato, che, a tutti i tempi, servono come banda di alimentazione, eliminando le deformazioni della temperatura dei contenitori frittura. Il terzo Tutti i disegni di griglie e barbecue in legno di carbone (4500-7000 rubli) sono dotati di un sensore di temperatura che consente di controllare il processo di fumo quando la temperatura all'interno del caso non deve superare il 200C. Infine, il trimestre è la presenza di mangiati combinati. Uno di questi modelli (prezzo al dettaglio è 7000 rubli) è dotato di un calderone in ghisa da 5 litri, che consente di mostrare pienamente le abilità culinarie per la preparazione di pilastri o remi.
Il Bronkmann Barrel Grill è attratto sia da Brinkmann (USA). E dotato di non uno, ma due "barili". Il prodotto ha un paio di ruote, un tubo con cappuccio, un tavolo in legno stazionario e una griglia di carburante. Con una lunghezza di un "barile" più grande 1 m, piccolo ha una lunghezza di 40 cm ed è uniforma di grandi livelli di altezza. Due contenitori di frittura possono essere utilizzati contemporaneamente per processi diversi: uno per fumare, l'altro, come barbecue o griglia. Il design è dotato di un sensore di temperatura, verniciato in nero e ha uno spessore della parete di 2 mm.
"Maxi"
Maxi "-Costruzione BBQ ha familiarità con tutti i rulli televisivi sugli abitanti di Villariba e Villabago, che ha sofferto con la loro padella rotonda. I giganti "Grive" della forma della canna assomigliano a una cucina escursionistica dei nostri soldati e sono progettati per il trasporto su un rimorchio per auto. Aree della loro diffusione, Australia e Stati Uniti. Ma questi prodotti nella rete commerciale russa non sono ancora stati visti, quindi non possiamo parlarne.Kebab agnello con Zucchi
La polpa della parte posteriore della parte posteriore di un giovane agnello tagliò le fette di taglia media, cospargere. Quindi pulire gli zucchine dalla pelle, tagliare i cerchi e cospargere. Pezzi di carne sciolti sugli spiedini, alternandoli con cerchi di zucchine. Bene, i kebab di Twirk su carboni non molto caldi. Quindi rimuovere gli spiedini dal fuoco, dare 10 minuti per raffreddare, cospargere di verdure tritate, inumidire un uovo montato e bollire di nuovo a carboni.
Kebab di pollo in marinata da dado
Carne di pollo tagliata in piccoli pezzi e soda con una miscela di cipolle tritate finemente, perdita di aglio, noci arrostite ed estrattive e olio vegetale. Partire per 30 minuti. Cantato e pepe nel gusto e, continuamente girando, friggi. I kebab hot servono una salsa di pomodoro affilata.
Braciole di agnello
4 costolette; 100 ml di aceto; Pepe; 5 cucchiai. l vino rosso; sale; 1 cucchiaio. l. Rosmarino tritato; 5 cucchiai. l. olio d'oliva. Annullare la faltion dalle costolette. Carne marina 2 ore, quindi asciugare e arrosto alla griglia su ciascun lato di 5-7 minuti.
Caminetti da giardino
Dal momento che il concetto di mantello è troppo semplice per le prestazioni stazionarie, incontra principalmente il barbecue "immobiliare", è anche chiamato un camino da giardino. I caminetti da giardino sono stati a lungo trasformati in un elemento attraente del design del paesaggio. Trovare i progettisti hanno permesso di offrire un modello di cliente anche da due parti, e "Griev". Tale caminetto è in grado di deliziare il proprio proprietario non solo l'opportunità di preparare arrosto sui carboni, ma anche piacere ammirare la vista dell'ultimo minuto e persino l'opportunità di cuocere il pane stesso.
I caminetti da giardino, come la loro "stanza", sono costruiti solo da materiali refrattari - mattoni, pietra, blocchi di cemento comprensili strutturali e le loro combinazioni. Per godere di strutture da cemento-chamotte o da semplici blocchi di calcestruzzo, è dovrebbe coprirli con vernici per facciata resistente al calore o di fronte alla pietra naturale o artificiale.
Si noti che "refrattario" - il parametro è molto importante per i caminetti da giardino. Molti di loro hanno paura del fuoco aperto. I modelli di anechet (origine mediterranea, realizzati con la fogna) sono chiaramente progettati per il nostro tempo piovoso. Si tratta della struttura porosa dei blocchi da cui viene raccolto un tale camino. Subito dopo la pioggia, è pericoloso, può rompere. Per proteggere contro la pioggia, il camino deve essere coperto con una copertura del camino collegata.
I caminetti da giardino sono venduti sia in grandi negozi che nei mercati di costruzione e su Internet. Ma usando i componenti acquistati (reticolo con un pallet), avendo diverse decine di mattoni, una soluzione, una cazzuola e un desiderio di provare la loro forza, non è abbastanza difficile e persino abbastanza affascinante creare la versione dell'autore di tale prodotto.
L'acquisizione del caminetto nel negozio online a volte consente di risparmiare fino al 20% del prezzo al dettaglio e la consegna e l'installazione spesso arrivano nel prezzo. Produttori di base dei caminetti da giardino - Russia, Francia, Germania e Italia. Alcuni dei più costosi (fatti di mattoni, spesso con la pietra naturale) - prodotti francesi del marchio Godin (20 modelli di base). Krimera, camino in mattoni Kavaliere con un involucro di bombardamento con dimensioni in termini di 10956 e 208 cm di altezza, dotato di reticoli in acciaio inox, pannello frontale in acciaio, sei spiedini e sputa con un motore elettrico costa $ 1400. La griglia in ghisa costerà $ 600. Consegna entro 50 km da $ 16. Infine, l'Assemblea in sé è un altro $ 515. Deve essere ricordato che l'Assemblea è possibile solo sulla Fondazione. Scarico dovrai organizzarti.
Il modello con la Pigola di Boob è più costoso: questo è $ 2750 più tutti gli attributi: accessori, consegna, assemblaggio ... molti soldi più piccoli spendi su strutture prefabbricate da blocchi di cemento: su russo- 8000-12000 rubli, tedesco e italiano - da 21.000 strofinare. Il loro assemblaggio non richiede la partecipazione dei professionisti e può essere effettuata da soli. Molti modelli di blocchi prefatti non richiedono il rivestimento o la pittura, il colorante è inserito nel materiale inizialmente.
Prima di installare il camino da giardino acquistato, è necessario effettuare una fondazione e garantire la superficie perfettamente liscia della Fondazione, questo è obbligatorio richiedere tutte le istruzioni.
Nei cataloghi dei produttori tedeschi, francesi e italiani ci sono molti modelli di grigliati e un barbecue, che lavorano su gas o elettricità. Esternamente, tali prodotti non sono diversi dall'ordinario. Ma invece di carbone, la fonte di calore in esse è un bruciatore a gas (propano) o viene utilizzata un'elica incandescente. Inoltre, il pacchetto include pietre di origine vulcanica, che, cracking, sono in grado di dare calorosamente a lungo. Ad esempio, il barbecue del gas italiano Hacienda Super, dotato di un bruciatore longitudinale e due tavoli (un pieghevole, altri stazionari), è offerto per 8016 rubli. In Russia, tali griglie e barbecue quasi non trovano le vendite e sono esposte nei negozi per aumentare la serie Assortimento. In casi estremi, sono acquisiti da imprese di servizio rapido.
Regole e segreti
Come gestire il braciere, ogni uomo conosce in Russia. Ma non tutti possono anche gestire con successo la griglia. Esternamente, tutto è semplice: il carbone lo precipita alla griglia di arrosti, metti carne, verdure o pesci sulla griglia superiore, le verdure o il pesce ... In effetti, tutto è più difficile, altrimenti non avremmo mai appreso per l'esistenza di Lo stesso Villabajo e Villarybo! L'arte di friggere su un barbecue è davvero arte! E in questo caso ci sono numerosi segreti e regole.Il contenitore di frittura prima del primo utilizzo deve essere lubrificato con olio vegetale e rotolando bene, e quindi darlo fresco. Lubrificato con griglia di petrolio per carbone richiesto.
Si prega di notare se la legna da ardere che hai acquistato la legna da ardere che hai acquistato. Di solito è categoricamente non consentito, poiché hanno molto più alto di quello del carbone di legna, la temperatura di combustione (da cui la rotazione rapida e la deformazione del dispositivo).
In molte griglie e barbecue, è anche inaccettabile per il carbone di carbone. In questo caso, il cosiddetto "Avviatore" è utilizzato per l'accensione - Capacità metallica sotto forma di tazza da 3-5 litri, in cui il carbone è preforma. Ci vogliono circa 20 minuti per l'esercizio iniziale. È possibile utilizzare il carbone "disegnato" direttamente nel dispositivo frittura solo quando copre un rode grigio.
Quando si brucia il carbone usando liquidi speciali, è necessario attendere il tempo (circa 20 minuti), che è necessario per la combustione completa del fluido stesso. Il coperchio della griglia dovrebbe essere aperto. Nel contrario, il sollevamento dell'ascensore può causare un'epidemia di fiamma e persino un'esplosione di gas formata dalla combustione di fluido incompleta. Puoi solo spruzzare il carbone per l'accensione con il carbone - per 2-3 minuti è assorbito in esso e solo allora incita. È severamente vietato immergere il carbone in anticipo.
Quando l'accensione e nel processo di friggere è utile padroneggiare l'uso della pelliccia, consentendo di aumentare l'intensità della combustione del carbone.
Con la frittura nella parte inferiore della cenere, l'acqua dovrebbe sempre essere nanita (in quei modelli in cui è fornito).
Il carbone nel processo di combustione non dovrebbe entrare in contatto con le pareti del contenitore della frittura, il suo posto è reticolo, e solo la griglia!
L'aumento della temperatura della camera di combustione è fornita aprendo l'apertura della valvola o aggiungere carburante.
Ricorda che i bambini e gli animali domestici possono facilmente bussare al dispositivo. Pertanto, il consiglio principale: prendersi cura del barbecue da bambini e bambini del barbecue!
Accessori
I negozi russi sono ampiamente rappresentati dagli accessori per barbecue realizzati negli Stati Uniti, Italia, Germania, Cina. E una parte significativa dei prodotti offerti è effettuata su condizioni di franchising, cioè sotto il controllo e gli standard del cliente in paesi terzi. Pertanto, se la Cina o Hong Kong è indicata nella colonna del paese del paese, non implica la cattiva qualità.
Quindi, cosa è necessario per un picnic completo e comodo? Iniziamo con il più necessario.
Primo, carburante. Il miglior carburante è carbone di carbone, ed è attualmente prodotto in diversi serbatoi di imballaggio (da 0,5 a 20 kg). Di solito è fatto da Birch, anche se potrebbe essere faggio o Olkhov. Packaging-paper o polietilene, così come "regalo" di betulle di betulle. L'imballaggio in carta 3-chilogrammi effettivo del carbone di betulla costa 80-90 rubli., 10-chilogrammi - 180-200 rubli.
In secondo luogo, i mezzi di accensione: bricchette paraffin-fusion con una partita e semplicemente bricchette, senza partite; partite (12 pezzi / pacco - 70 rubli); Liquido per l'accensione (da $ 2), compresse di alcool secco, ecc. Completamente escluso l'uso di benzina, cherosene, alcolici e alcolici!
Terzo, antipasto. È in esso che è pre-"disegna" carbone, ed è lui salverà il tuo dispositivo frittura da rapido bruciore e deformazione. Antiviazione da 3 L di Landmann (Germania) dal metallo zincato, con un manico in legno è offerto al dettaglio per $ 20; 5 litri da Weber (Germania), nero, con un manico in plastica per $ 24. La capacità dell'avviatore è riempito con carbone in un volume di 1,5-2,5 kg, una bricchetta di bricchette combustibile è posizionata sotto il fondo.
Potrebbe ancora essere necessario: guanti - da $ 1,5; Sputare (se non in un set regolare) - $ 20; Spanks Bamboo - da $ 1,5 per 100 pezzi; Vassoi di foglio (5 pezzi / confezione) - da $ 1; Gramping Doppia Griglie - $ 5-15. Per friggere il pesce sarà del tutto la griglia sotto forma di pesce. E dovrai assolutamente acquistare un set minimo "GentLemansky", in cui c'è un raschietto, una forchetta, uno spiedini, un kocher, un pennello, una multinazione, ecc. P.- tutto ciò, senza il quale il processo di cucinare dal piacere si trasformano un lavoro grave senza lavoro.
Ma non è tutto. Il processo di pulizia e pulizia richiede anche i suoi attributi. Circa $ 9 costerà un raschietto per la pulizia, il pennello per la panna acida è un altro $ 4. È possibile sperimentare speciali fluidi di pulizia del buffo (da $ 3).
Durante la cottura, la ventola che funziona sulla batteria sarà estremamente utile sotto forma di un piccolo asciugacapelli, fornendo un'alimentazione dell'aria aggiuntiva alla zona di combustione del carburante (Grill Peiga, Germania, da $ 12) o abete in miniatura a mano ($ 35 ).
Bene, e ad accessori divertenti, in grado di trasformare un picnic in una vera vacanza, è possibile includere tutti i tipi di lanterne cinesi sui poli, gli uccelli degli uccelli, ecc. Dopo tutto, il picnic è anche divertente! E se prendi una griglia, un braciere o un barbecue con te, cerca di brillare con talenti culinari. Speriamo che le nostre ricette ti aiuteranno con questo.
Carne di maiale sui carboni "Barbecue da Petrova"
Maiale grasso, può essere pancetta; pomodori; Arco di insalata; limone e pepe; sale. Salsa: pasta di pomodoro (preferibilmente italiana, simile al succo di pomodoro spesso, senza conservanti), mescolato con aglio pulire, sale e pepe di limone. Le opzioni sono possibili a seconda del tuo gusto. Sperimentabile audace, ma non entrare in - non tutte le spezie sono combinate.
La carne di maiale ha tagliato le fibre e spazzare accuratamente il coltello da tavolo più grande con un look (il martello culinario non è adatto, perché le fibre sono tracciate). I pezzi di larghezza risultanti nella palma spruzzano su entrambi i lati di sale e pepe di limone su entrambi i lati e posto in ampi piatti, spostandosi con un arco di insalata e pomodori finemente affettati. Dammi la carne per andare in giro nella tua stessa notte. Metti la carne sulla griglia e friggere su entrambi i lati fino alla prontezza. Un pezzo comune di carne con un palmo del palmo di un uomo viene generato per 3-5 minuti. Piega la carne finita in piatti in ceramica. Servire caldo sul tavolo. Fai una salsa di pomodoro te stesso, perché Ketchup rovini tutto.
Gefilte Fish.
4 trote; succo di limone; sale; Pepe; 5 rametti di rosmarino, timo e salvia; 100 ml di olio vegetale. Trota versare il succo di limone dentro ed esterno, spray e pepe. Greenery Pass, mescolandolo con olio. Arredare il pesce rimanente i verdi, spalmare l'olio e marinare 15 minuti. Squeeze sugli spiedini e friggere sulla griglia.
L'ufficio editoriale grazie alla società "Dvrz" e TD "Buukotts" per l'aiuto nella preparazione del materiale.