Raccogliamo i vantaggi degli armadi del vino e suggeriamo cosa prestare attenzione all'acquisto.
Cosa sono gli armadi del vino
Tutti gli armadietti del vino nel loro scopo funzionale possono essere suddivisi in due gruppi - su armadi di stoccaggio o per stoccaggio e dimostrazione.
Nel primo caso, questi sono armadietti o Lari "senza eccessi", come la porta con vetro trasparente e illuminazione. Le porte in loro senza belle finestre, gli scaffali sono solitamente progettati per un tipo di bottiglia (meno spesso due o tre). Ma tali armadi si distinguono per la capacità e possono essere calcolati per diverse centinaia di bottiglie. In generale, tali dispositivi sono solitamente richiesti per coloro che preparano in modo indipendente il piccolo lotto di vino del nuovo raccolto - beh, o su veri amanti dei vini da collezione, che l'aspetto del cabinet non è interessante.
Nel secondo caso, l'armadio dimostrativo svolge il ruolo di un buffet della barra. Potrebbe esserci un posto in esso non solo per le bottiglie, ma anche per occhiali, decanter decanter e altri dispositivi necessari. La porta di vetro consente di ammirare la collezione di bevande. Gli scaffali sono selezionati in modo che possano ospitare bottiglie di diverse dimensioni e forme. Dentro di solito ci sono diverse zone con un regime di temperatura diverso in modo che possano essere memorizzate bevande diverse. Se si seleziona un armadio per un soggiorno o un armadietto, è necessario un dispositivo di questo tipo.
Perché il solito frigorifero non è adatto per la conservazione?
Nella maggior parte dei modelli di frigoriferi, vengono utilizzati compressori che creano vibrazioni. Questa vibrazione è quasi invisibile e non influisce sulla qualità della carne, del formaggio o delle verdure, ma è controindicato per la conservazione del vino.
Gli armadi del vino utilizzano sistemi di smorzamento più complessi e costosi che distinguono la vibrazione dal compressore. Inoltre, sono inoltre utilizzati entrambi i sistemi di raffreddamento incompleti, basati, ad esempio, su convertitori termoelettrici (elementi Peltier). Tali sistemi non producono alcuna vibrazione. Nei normali frigoriferi, non si incontrano, principalmente a causa della bassa efficienza.
Cosa fare attenzione quando si sceglie un gabinetto del vino
Capacità
I piccoli armadi di vino (10-12 bottiglie) non sono molto convenienti, possono essere raccomandati solo nel caso di una mancanza acuta di spazio. È meglio selezionare un modello a grandezza naturale. L'armadio è largo 50 cm e 80 cm di altezza da 80 cm (tali a volte installati sotto il piano di lavoro) può ospitare 30-40 bottiglie e un armadio di vino a grandezza naturale con una quantità utile di circa 300-350 litri è solitamente progettata per 150-200 bottiglie.
Protezione contro la secchezza e gli odori sgradevoli
Negli armadi del vino deve esserci un sistema che supporta l'umidità a un determinato livello (in modo che i tappi non dissipano). Pertanto, in questi dispositivi per ottenere il livello necessario di umidità, vengono utilizzati i contenitori d'acqua, dove l'acqua viene evaporata di volta in volta. Il fluido in loro è richiesto per essere periodicamente aggiunto.
Dunavox DAT-6.16C Cabinet per vino
Anche in armadi del vino c'è un sistema di filtrazione con filtri a carbone. Protegge gli armadietti del vino dall'impatto sul vino degli odori stranieri (li assorbono bene). Tali filtri devono essere cambiati una volta all'anno.